目前分類:街坊小吃 (98)

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 南門市場裡幾家逾半世紀的老字號,應該大家都耳熟能詳了,其中,創於民國36年的合興糕糰,以美味的寧波年糕、上海鬆糕、湖州粽、元宵.........等等好吃的點心聞名,因為講究純手工製作,所以幾乎每樣產品都很受歡迎,米兒尤其喜歡這裡的素菜包子和湯糰!

 不過,因為講究純手工,再加上對品質的堅持,合興糕糰一直沒有開分店,直到前陣子,米兒才得知他們在迪化街新開發的文創商圈裡悄悄地開了分店,販售的產品雖然不像南門市場裡那麼多,但是這裡多了座位,也多了熱食,讓來迪化街逛累的人有了另一個可以休憩吃小吃的地方。位在迪化街的這家店其實店面小小的,在這裡可以看到忙碌的工作人員正在包菜肉餛飩等等,光看就覺著好吃!

 其實菜單很簡單,招牌合樂麵、油豆腐細粉、炒年糕、魚丸湯、綜合湯,因為被「合樂麵」這個名字吸引,所以點了合樂麵,原來這是可以同時吃到寧波湯糰、菜肉餛飩、魚丸和鮮肉餛飩四種食材的麵點,湯頭十分清鮮,喝得出沒有味精等等添加物,因為不會有一入口就鮮美異常的口感,而是淡淡的鹹香味,搭配細細的麵條,顯得十分清新。而因為湯頭清新,所以反而吃到裡頭的湯糰、餛飩等餡料時,倍覺鮮美。

 可惜不夠肚子吃下油豆腐細粉,否則真想再加點一個來試試!看來得待下次。臨走時,當然不忘記買一盒鬆糕回家解解饞囉~~

 

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招牌合樂麵,100大洋,其實挺大一碗,麵條是米兒喜歡的細麵,雖然細但有彈性,加了紫菜和蛋皮的湯頭喝起來有種熟悉感。

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鮮肉湯糰吃得出皮很柔韌結實,咬起來口感很好,咬下出還會爆出鮮肉汁呢~

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鮮肉餛飩的皮較薄,裡頭滿滿鮮美肉餡。

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吃的時候加一點自製的辣油,香氣更濃更開胃。

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香濃的芝麻糊,加了桂花提香,甜而不膩。

 

 

 

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酒釀湯圓裡包著柔滑的芝麻餡,酒釀蛋的香氣十足。

 

 

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今年合興糕糰還推出裡頭包著整根排骨的排骨粽,一挾著骨肉便分離,肉香十足,糯米柔軟,十分可口。

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這裡的鬆糕口味很多,裡頭包的餡子也不一樣~~~但即使冷了都好吃呢~~

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很乾淨的小店,每樣東西井井有條,看著就安心~

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正在包菜肉餛飩,在旁邊都聞到餡子的香。

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店門口擺著一些招牌點心可以外賣也可以內用。

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招牌說之後會改

 

 

合興糕糰

台北市迪化街1段228號

02-2557-6829

 

 

 

 

 

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 偶爾會在家裡煮牛肉麵的米兒,其實甚少在外面吃牛肉麵,總覺得大多數的牛肉麵要不是湯頭很多味精,就是牛肉等級不夠好。所以當同樣喜歡在家偶爾燉個牛肉湯煮個麵的熊爸邀約去吃牛肉麵,說真的剛開始心裡還直犯嘀咕,沒想到這家位在市政府轉運站對面巷子,某烤鴨名店附近的「遇月全」,卻著實顛覆了我想像中的「牛肉麵」。

 從刻意復古的空間和行雲流水到有點看不懂店名的招牌開始,這家店給米兒的第一印象就很不錯,尤其店門口還養了二隻我喜歡的金絲雀,頗有種附庸風雅的感覺。不像大多數的牛肉麵店,會把盡可能把空間拿來擺設座位的做法,一進門還沒看到桌椅,先看到一個很像是老上海當舖的結帳櫃台,格柵上掛著木牌子,寫著讓人摸不著頭緒的名字,而這些,就是店裡賣的各種牛肉麵套餐,嘖嘖嘖,最低的價位是680大洋,到底是什麼樣的牛肉麵呢?

 入內後發現空間其實不大,有點老上海風的空間裡,半開放式的廚房可以一目瞭然看到工作人員忙碌著,直到店員送上菜單,還是做成報紙般的格式,看來店主人開這家店肯定花了不少心思。菜單封面寫明了這家店的由來,是一個凝聚全家向心力的故事,而「遇月全」這三個字,則是由店主人的父親、母親及弟弟的名字最後一個字組合成後,演生出來的諧音,我很喜歡故事中最後一句「當遇見月全時候,往往也是中國人家裡最圓滿熱鬧時刻」,一句話讓剛開始對店名有點疑問的人全都恍然大悟。

 眾所周知的,好的牛肉麵要有三個元素:湯、牛肉和麵條。在遇月全,沒有不同的湯頭可以選,就是由愛做菜而講究食材的媽媽負責熬製湯底,主要用的是紐西蘭的牛骨、洋蔥和家傳香料包去熬煮出帶點淡淡褐色,介於清燉和紅燒之間的湯頭,因為全無味精,所以得扎扎實實靠足量的食材去煮出滴滴精純的湯底;麵條則是精選的手工細拉麵和寬麵二種選擇,麵香十足而有嚼勁;而主角牛肉可以分成二部分介紹:牛三寶(牛腩、牛筋、牛肚)是選用紐西蘭的,分別處理過後再加入湯底中熬煮成恰到好處的軟爛,這三種料加上麵條,就是最基本款的小碗牛肉麵,如果喜歡吃的話也可以另外單點,如果選擇吃法特別的牛肉麵套餐的話,則會附上一碗。而組合成「限量極品」、「美國歐巴馬」...等不同套餐的牛肉,則選擇美國、澳洲、台灣金門等不同產地、不同部位等級的牛肉片,搭配牛高湯食用,這,就是遇月全最大的賣點。

 本身極愛吃牛肉的年輕老闆,最初的構想只是源自於自己在家吃麵時,總喜歡另外買好一點的牛肉薄片放進媽媽煮的牛肉湯裡涮來吃,後來靈光一現,想想應該也有不少嗜肉一族喜歡這樣的吃法,於是開始把想法付諸實現,找食材、訂器具....為了知己知彼,還把坊間有名的牛肉麵全吃過一輪,再把自家牛肉麵加以調整,就成了現在在遇月全看到的各種牛肉麵套餐。

 說實在,遇月全的牛肉麵價格有點令人咋舌,不過依米兒當天實際用餐的經驗發現,不管是誤闖森林的小綿羊(喔~是不小心走進來的客人啦~)還是已經來過的老客人,對於這樣的價位和用餐方式都頗能接受,看來,嗜肉和喜歡吃好牛肉的族群還真的不在少數哩!

  遇月全的牛肉麵套餐單價最便宜從680大洋到最貴的2200大洋,差別就在於涮肉的肉片不同,套餐組合包括了粗細擇一的掛麵、牛三寶、牛肉淋湯、清涮牛肉湯、三品小菜、自家烘焙茶品(老闆的弟弟本身在做茶葉),以及甜點,其實這樣的分量吃,即使大男生都會很有飽足感,而且真的是很「肉感」的吃法,喜歡吃頂級牛肉的人,絕對不能錯過!

 

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三品小菜會依據每天不同的食材而有更動,米兒吃到這三款都是清爽乾淨,而且調味都很到位,尤其是中間的家傳滷豆干,看起來顏色不深,但是很入味而鹹香,十分可口哩!

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主角上場前,會先上一碗牛三寶,說真的,一般在其他店家吃牛肉麵,這些牛肚、牛筋和牛腩的分量都已經是單點一碗麵的分量了,在這裡只是「前菜」,而且因為三種食材分別處理,所以牛肚有嚼勁但不會咬不動,牛腩的軟嫩恰到好處,而牛筋則做到入口即化,吃得出相當有水準啊!如果喜歡的可以另外單點,一分200大洋。

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先上場的是「限量極品」,也就是要價2200大洋的美國極黑和牛金牌紐約克(不過米兒怎麼看都覺得這是肋眼),不過重點是它是S.R.F極黑和牛金牌等級,這款牛肉本身品質相當好,甜度、嫩度均佳,涮煮後吃當然也是異常軟嫩鮮甜。

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為了吃出牛肉最好的口感,每片肉至少有1mm,所以放入湯裡涮煮也不會碎掉,是很誠意的切法,每分牛肉有200公克,大約有7盎司,和平常我們去牛排館吃一分牛排6~8盎司的分量是差不多的!

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澳洲歌劇院,也就是澳洲和牛無骨牛小排,1280大洋。這是喜歡吃嫩度和油花的人最好的選擇,油花分布的確十分均勻,不過米兒還是覺得它沒有美國牛那麼甜,所以這肯定不是我的菜啦~哈哈~~

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美國歐巴馬,也就是美國極黑和牛無骨牛小排,1280大洋。同樣是牛小排,美國牛小排的油花雖然沒有澳洲和牛那麼密,但是油花較為雪白,咬感和甜度也較高,這是我這天覺得最喜歡而且cp值最高的一套。

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麵條分成粗的和細的,因為都是手工麵,所以麵條本身的口感都不錯,但米兒個人偏愛細麵,覺得它比較能吸附湯汁,愛嚼勁的人就選粗麵囉!開始享用牛肉麵套餐前,服務人員先送上燙好的麵條和蔥花、青江菜。

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接著服務人員會幫你挾一片肉片放到碗裡,接著用茶壺把滾燙的牛肉湯沖入碗裡,此時鮮湯的香氣四溢,和著肉香和淡淡麵香,隨著氤氳的熱氣竄入鼻腔,哇~食指大動啦~因為這湯滴滴精純,所以服務人員會倒到約莫七成滿,此時碗中的那片牛肉熟度恰到好處,送入嘴裡最是可口。

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涮好的肉片和著麵條一起入口,湯鮮肉甜麵條彈Q,的確是很有水準的牛肉麵,難怪老闆敢賣這個價格啊!

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每套牛肉麵都會有專屬的小瓦斯爐和陶鍋盛裝的牛肉湯,這是用來涮肉的。老闆說當初為了訂製這套鍋具也花了不少功夫哩!

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小陶鍋裡牛湯滾動,此時把牛肉片放進去涮成粉紅色就可以吃了,不用任何沾醬,有別於吃火鍋的情趣,因為每片肉片吸了肉湯之後鮮香異常,如果人多的話,可以每個人點不同部位的牛肉大家分食,就可以吃出不同牛肉的質感囉!

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這裡最特別的是「限量愛國者」,也就是金門的酒糟牛,880大洋。這來自金門,飼育酒糟的牛肉,本身有著獨特的香氣和甜度,不過因為沒有經過熟成,所以嫩度還是沒有進口牛肉來得好,比較有嚼勁,但會在嘴巴裡嚼出特有的甜度和牛肉香,也很值得一試。

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如果只想簡單吃碗麵,這裡也有基本款的牛肉麵,裡頭就有牛肚、牛筋和牛腩,小碗250大洋,大碗380大洋,如果食量大的人建議選大碗,因為是小碗的雙倍分量!十分划算喔!

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也貼心地為不吃牛肉麵的人準備了松阪豬肉麻醬乾拌麵,麻醬香味還挺濃郁的哩!

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餐後還有甜點,說真的吃到這裡已經飽到不行,但來點甜湯感覺是不錯啦~~

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開放式廚房裡,正顧著湯頭的就是老闆的母親~

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用專業的切肉機切肉片~

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很有意思的名片座~~

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這收銀台像不像是老上海時期的當舖(米兒是這樣覺得啦~哈~)

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店門口的感覺古意十足~

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室內陳設簡單,走的也是復古路線~

 

 

 

遇月全

台北市信義區基隆路一段147巷5弄44號

02-2745-5959

11:30~14:30;17:30~22:00(假日11:30~22:00)

https://www.facebook.com/pages/遇月全/

 

 

美味指數   ★★★★

 

空間指數   ★★★★


實惠指數 ★★★

 

 

  

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 應該很多人都發現,米兒很少吃小吃,其實不是因為我不愛吃小吃,而是因為米兒總是對小吃攤所用的食材有疑慮,再加上多半小吃店的味精都像是不要錢似的猛放,還有就是在利潤微薄的狀況下,往往只能選擇成本較低的食材。所以,這一波的食安風暴之中,米兒已經聽不少朋友說,某某小吃店也撐不下去吹熄燈號,或是因為成本上揚難以經營等狀況。

 不過,還是有一些業者,開店的初衷就是要用好食材來做好東西,像是這家由台中友人大力推薦的「焿富富FÜKI FÜKI」,就是其中之一。其實米兒早在店剛開幕時就已經造訪,(我還記得那一天我在門口撿到一隻幼鳥,最後老闆還收留了牠,不知道牠現在怎麼樣~哈~題外話)當時就對這個老闆留下深刻印象,可是米兒堆積的食記怎麼總好像寫不完,最近剛好看到食安危機一波波,大家都在問:還有什麼可以吃?就突然想到這家從小地方就用好食材的好店,趕忙找出資料分享給大家。

 說起這家焿富貴還挺有故事性的,老闆是台中補教界名人呂樺,老闆娘張鏸文則是個對吃很挑剔的貴婦,因為老闆娘的媽媽賣了數十年的肉焿,為了重現媽媽的味道,在老公的支持下,有著北歐風裝潢的焿富貴於焉誕生。

 如果不說,在門口時還會以為這是家咖啡館,沒想到明亮的開放式廚房與線條簡潔的空間裡,居然賣的是台灣傳統小吃,徹底顛覆你對台灣小吃店的印象。當然,一家餐館最重要的就是食物的口味要好,因為老闆娘自己嘴巴刁,也不想讓客人吃得隨便,每一種食材她都要精心挑選,在食安風暴還沒有爆發之前,她這樣的堅持少不了被別人認為行徑怪異,不過,現在看起來,她的堅持還真是先知先覺。

 來說說她精挑了哪些食材。因為主要賣的是肉焿,自然不能馬虎,張鏸文挑選東港品質最好的旗魚漿搭配在地溫體豬肉,每天現做,光是那個彈性和鮮度,還有扎實的口感就很不一樣。而湯頭則是用有產銷履歷的豬大骨熬製至少6小時呈現的滋味,喝來自然沒有嘩眾取寵的濃鮮,但滴滴精純原味。而店裡使用的油則是被世界衛生組織認可為最適合食用的玄米油,加上由主婦聯盟和里仁等有機食材店推薦的地瓜粉,調味則是用現在日本最夯的健康食材鹽麴,再加上埔里的香菇、木耳,還有無毒蝦、北海道干貝....等食材,就連小吃店不可或缺的油蔥酥都是自己動手做,光是看這個陣仗,就知道老闆娘不是玩玩而已。

 光是肉焿就有香菇、豬肝、腳筋、小卷、鮮蝦、干貝及澎湃等多種不同的選擇,再依個人喜好挑選白細麵、黃麵、米粉、米苔目或白飯,就產生很多種不同的排組合,搭配青菜和老闆娘精製的小菜或當季青菜,其實在這裡可以吃得很豐盛,最重要的是,吃得出老闆娘的用心,也吃得到安心,是這家小小的店最令人激賞的地方。

 

 

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鮮蝦肉焿,105大洋,大大一碗,料很豐富,還有三隻無毒蝦!增添整碗肉焿的鮮美度。

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腳筋肉焿,95大洋。米兒最喜歡吃豬腳筋,這裡的豬腳筋是古早方法製作,所以沒有藥水味,吃起來Q軟帶韌性,吸飽了大骨湯更是美味。

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香菇肉焿,75大洋,這裡的肉焿當然是招牌,旗魚漿裹著有彈性而吃得出肉質鮮甜的溫體豬肉,口感就是和咬下去全都粉漿的肉焿大異其趣,真正料好實在。

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菜單很簡單,供大家餐考~

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就連桌上放的調味料都是用知名品牌的恆泰豐香醋,成本很高的~~

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香滷白豆干,40大洋。

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乾拌米苔目,用的是屏東有機豆芽加上每日現做的純米漿米苔目,淋上自製滷汁,雖然沒有加了粉的米苔目吃起來那麼Q彈有嚼勁,但嘗得出米香和芽菜的甜脆。

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祖傳火雞肉飯,50大洋,推薦必點的主食,上面那漂亮金黃的油蔥是店家自製的,無論香氣或口感均屬上乘,火雞肉處理得十分多汁柔嫩,小小一碗會給你大大滿足。

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雞魯飯,50大洋。如果嫌只吃雞肉飯太無聊,可以點這個加了自製滷肉燥的雞魯飯,多了一種風味,雙重享受更過癮。

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有機地瓜葉,50大洋。米兒很不愛地瓜葉的,但這裡的地瓜葉也太嫩了吧?而且不會有那種菜腥味,拌上清爽的特製醬汁,會讓人一口接一口耶~~

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純手工香菇丸湯,60大洋。這是除了肉焿之外的人氣湯品,湯頭喝得出大骨湯的原味,裡頭除了手工製作、彈鮮Q嫩的香菇丸之外,最讓米兒喜愛的就是這來自花蓮的泥火山豆腐了,口感嫩而豆香十足,會讓人懷念的簡單滋味!

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二樓的座位區,整個不像小吃店,比較像咖啡館吧??

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一樓座位區也乾淨明亮,讓吃小吃的層次提升很多。

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從店外往裡看,不知道的人真的很難想像這裡主要是賣肉焿和雞肉飯!

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招牌很小,很容易被錯過啊~~




焿富貴

台中市西屯區漢口街二段63號

04-2316-0826

11:00~20:00(周二公休)

 

 

 

美味指數   ★★★★。。。

 


空間指數   ★★★★

 


實惠指數 ★★★★

 

 

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 每個台南人心中,都有專屬於自己的一張美食地圖,所以,我認識的每個台南人,總會口沫橫飛地介紹他心目中認為最棒的台南小吃給我,不過,台南小吃那種獨具一格的甜味,卻是愛吃甜食的我無福消受的,所以,總也沒有什麼動力特別跑到台南吃小吃。可是,在眾多在地人推薦的台南「必嘗」小店裡,我最喜歡的還是台南獨特的「水果店」。

 台南的水果店不只外賣水果,還可以幫你切好盛盤在店裡坐下來吃,最著名的當然是已經變成觀光景點的「莉莉冰果室」;不過,通常台南人都會跟你說那是觀光客去的,然後幾乎每組客人都會點番茄切盤加沾醬。前陣子跟著牛頭牌鍋具總經理唐啟洲來到義成水果店,他神神秘秘地點了一杯酪梨牛奶給我,還交待店家「一定要加布丁」。

 我知道台南布丁有名,但卻沒想過可以加進果汁裡,而我原本是從不喝酪梨牛奶的!但是,待那杯讓吸管屹立不搖的濃稠漿液上桌,半信半疑地喝了一口,哇!這更像是在吃甜點的美妙口感在口中爆開,布丁的甜香與酪梨的柔潤彷彿在舌面上跳著冰上芭蕾舞般,那麼優美而流暢,讓我忍不住貪婪地把杯裡的東西全都用力吸光!唐總眼尾漾起了對自己的推薦深感自豪的微笑。

 一邊喝著香濃可口的酪梨牛奶,眼睛瞄向不遠處的「裕成水果店」,聽說這兩家店有點小淵源,比鄰而居讓我十分好奇,唐總說:這兩家店是各有所好,水果品質都不錯,不過他個人偏好義成多過裕成。這真的是個人喜好問題,但我想,水果嘛,只要會挑、新鮮,自然都可以吃得出最新鮮甜美的好味道囉!

 

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就是這一杯,真的很讓人回味啊~~沒想到酪梨牛奶加了布丁如此好味!!

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大塊酪梨放進去,我那時問店員說:布丁呢?她說己經在底下了,仔細一看還真的~~~

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店員很認真的在做酪梨布丁牛奶,所有果汁都是現點、現切、現打~~

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台南人吃完飯之後,會到水果攤去點上一大盤水果,我總覺得這樣子是很幸福的一件事,不像台北買那一盒盒切好的水果回家,那種切好的水果往往品質不太好,台南水果店的水果因為現吃,所以品質一定要很好,才不會被客人打槍~~~

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到台南必點的番茄切盤~~

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就是這獨特沾醬,每一家水果店有自己獨門配方,也就看你喜歡什麼口味了,基本上是醬油膏加薑泥加糖加甘草粉之類的東西調配出來的~~~

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唐總說,一定要攪拌均勻才好吃~~~

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水果真的很多種,看起來都很漂亮~~

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真的好小一個店面,我們都是坐在騎樓吃東西的~~

 

 

義成水果店

台南市民生路一段116號

06-2265380 

 

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 因為總是這裡酸那裡痛的,決定開始看中醫,在兆君介紹之下,找到了有醫德也有醫術的「耿誠中醫診所」,結果幾個人不僅看醫生要揪一起,看完醫生也要一起吃個便飯,就來到了兆君熟門熟路的「齊味餃子館」。「這裡的耳絲真的很好吃!一定要試試!」兆君帶著我們走進人滿為患的店裡,一邊說著。

 我很少願意排隊等用餐的,但這家店是兆君特別帶我來,說是味道真的很不賴,也只好耐著性子等待,看著小小的店裡多半都是父母帶小孩來用餐,櫃子裡的小菜已經所賸無幾,兆君急著去跟老闆娘把我們要吃的東西全點起來,以免真的上桌了沒得吃。

 聽說老闆娘是韓國華僑,東西都做得乾淨精緻,等我們點的牛骨湯麵、餃子、大滷麵、耳絲、涼拌豆芽、還有老闆娘招待的雞絲西生菜一一上桌,果然頗有韓國小菜文化的FU。我倒沒有很愛耳絲,但我卻無法放過「雪菜豆皮」,一向不愛吃雪菜的我,居然被這拌了生豆皮的小菜給征服了,鹹香而入口後帶點奶香喉韻的口感,讓第一次來的我,已經開始盤算下次來要點什麼了!

 隔沒幾天,因為胡姊一直叨唸著要來吃這裡的炒碼麵,於是三個人又殺去吃了一次,吃到了香辣的炒碼麵,可惜那天忘了帶相機!但經過二次造訪,我的心得是:即便是有三個人,麵也只能點一碗,再加上水餃和小菜就夠了,千萬別跟我們一樣一人點一碗麵啊!

 

 

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涼拌豆芽,40大洋,豆芽很爽脆,也很入味,加了小魚乾的鮮味,吃起來就很爽口~~

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雪菜豆皮,40大洋。生豆皮吃起來帶奶香,很是特別,雪菜的鹹味和生豆皮組合起來,真是非常鹹香對味啊~~

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老闆娘特別招待的涼拌雞絲,走酸甜風格,吃起來十分清爽。

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耳絲,80大洋,切得薄透的耳絲,還和了豬頭皮下去,滷得是挺入味的,但是在味道上仍然偏甜,所以我沒那麼喜愛。

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牛骨麵,130大洋,這道麵就非常韓國口味,就是把牛骨熬成白濃的湯底,但是這裡的做法較為清淡,並且加了蛤蜊提鮮,所以麵碗裡滿滿都是蛤蜊,料也很多,個人覺得吃這碗最超值!

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水餃,10顆70大洋,算起來不便宜的水餃,不過餡料很實在,高麗菜、韭菜和豬肉的比例很好,讓不愛韭菜餃子的我都覺得很好吃,而且麵皮不會死硬,咬起來也有彈性,難怪一顆要價7大洋。

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炸醬麵,100大洋。很有韓國風味的炸醬麵,吃起來就是韓式口味偏甜的那種,麵條很有嚼勁,但說真的我沒有很愛這種帶甜味的炸醬。

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大滷麵,120大洋。好大一碗、料多實在的大滷麵,裡頭的食材都處理得很精細,吃起來也是香滑燙口,寬麵條裹了湯汁送入口裡特別扎實,不過味道偏淡,適合喜歡清淡口味的人。

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菜單很簡單,但說真的以小麵館來說,價格不算便宜,不過可以吃出用料實在,也值得了!

 

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店裡員工不斷地在包餃子,足見餃子熱賣的程度啊~~

 

 

 

齊味餃子館

台北市文山區景華街178號

02-2933-6561

11:30~14:00;17:30~21:00(周二公休)

 

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 不知道什麼時候開始,台北市的夜生活似乎沒有早年那麼繁華,連帶的可以吃到宵夜的地方好像愈來愈少,當然好吃的就更少,像阿財虱目魚這樣是從晚上十點開始營業的店也真的趨指可數。

 

 自然也是因為這裡的食物有口碑,所以每當開始營業就高朋滿座,而這天,就是天麟領著米兒和來自杭州湖28的主廚程郁來這裡吃宵夜,讓內地來的師傅見識一下台灣的宵夜小吃文化。

 

 滷肉飯自然一定要點的,不過這次很想吃炒麵的米兒卻意外發現這裡的炒麵還真的頗為好吃呢。



延伸閱讀:一訪阿財









阿財虱目魚肚

台北市萬華區內江街53號

02-2370-3378(周日公休)

22:00~06:00




美味指數    ★★★


空間指數   



實惠指數 

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都說這種天氣吃餅好像不太適合,那天卻來到這家已經很有歷史的餅舖,和第二代餅舖主人,已經六十幾歲的秦大姐聊了起來,除了一邊吃餅一邊拍照,最後還買了好幾個餅回去。

 這裡的餅是乾烙的,所以沒有油,吃起來格外清爽,大姐說,買回家凍起來,要吃的時候可蒸可烤可微波,當然也可以煎來吃,想必又是另一番不同風味。

 除了餅之外,這裡還有好吃的麻辣豆腐乳和麻辣蘿蔔乾,這次沒拍到照片,不過因為可以零買小小分的,大姐和我聊得投契,看我買了那麼多餅還送給我小小分的回去試吃,哇~好愛~~下次再去買大瓶的回家孝敬米媽~~





秦家餅店的烙韭菜盒子,因為不是一般的油煎法,拿在手裡是乾爽的;原本以為會很乾,但在沒有冷氣的狀態下,我不用配飲料居然也可以一口氣嗑完巴掌大的一整個!完全不會覺得口乾舌燥!


做法很不一樣的韭菜盒子~~我以前是打死不吃韭菜盒子的,沒想到他們家的韭菜盒子竟然讓我咬了一口接一口,不知不覺就嗑光光惹~


只有冷凍的豆腐卷,也可以現場請秦大姐蒸了現場吃~~皮軟而餡多~~

很美的蔥油餅啊~~和在外頭看到的都不太一樣~~

韭菜盒子和蔥油餅都是用蒸籠保溫著的~

店門口的招牌

連餅都要排得很美~~

韭菜盒子和蔥油餅就是用這個鐭乾烙的~~沒有用一滴油喔~~



秦家餅舖
台北市四維路6巷12號
02-2705-7255
10:30~20:00(周日公休)



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 因為愛吃牛排,而和前西華飯店行政主廚陳重光師傅結下不解之緣,前陣子聽說他脫下五星級飯店廚師袍,煮起牛肉麵來了!雖然都是牛肉,但這南轅北轍的料理,還真讓人好奇,他的牛肉麵裡會有什麼玄機?

 

 原來,陳重光因為多年來對牛肉的鑽研探索,和國內數一數二的肉品進口商美福有了進一步的接觸,最後決定聯手來做點不一樣的事,而第一步,就是推出獨特的「熟成牛肉麵」,而店名,就是「熟成21」,只要是行家都知道,這21,指的就是指乾式熟成牛排的熟成天數。

 

 還沒走進麵店裡,就先聞到那一陣陣撲鼻的肉香,接著映入眼簾的,就是入口處那一大碗模型牛肉麵,陳師傅在盡頭處開放式廚房裡,低著頭專心製作牛肉麵,我促狹地走到他面前打了招呼,寒喧完後,自然開始探究,他的牛肉麵和別人的有什麼不一樣。

 

 除了採用特別定製的新鮮麵條之外,最令人好奇的就是湯底啦!陳師傅撈起高湯鍋裡的底料,滿滿的都是牛肉塊,他笑著說:「我們這裡什麼都不多,就是牛肉多!」而這熬湯的底料,主要就是美福進口牛肉分切過程中取下來的邊料,加上牛骨、洋蔥及大量蔬菜,還有自己調配的香料滷包,熬煮至少兩天以上後,再加上特別精選的有機黑豆瓣醬,增加湯頭的甘香和色澤。

 

 我看著湯底上面的浮油,一臉疑惑,陳師傅忙不迭地說明,這些牛油都要撈掉,因為香氣不夠,而他的秘密武器,就是用熟成肋眼及丁骨牛排外層包覆的牛油,煉製成的特製油脂,肋眼和丁骨牛排周邊的油脂本來就帶著獨特的香氣和甜味,再經過乾式熟成後,獨特的火腿芳香,最是令人著迷,難怪整個空間裡飄散的香氣,和其他牛肉麵店就是不一樣。

 

 目前這裡的牛肉麵品項共有八種,價位從最一碗155元的紅燒澳洲半筋半肉到一碗555元,最頂級的「牛之精華」,喜歡吃什麼自己選,麵條則有粗、細二種選擇。米兒選擇了可以同時吃到新鮮薄牛肉片和滷煮得入味的牛腩的「乾式熟成美國極黑和牛」,因為選用的美國極黑和牛肉質好,甜度高且質地柔軟,加上經過鮮薄牛肉片,以類似越南牛肉河粉的做法,利用湯頭的熱度把牛肉片燙至半生熟,口感格外軟嫩,吃的時候,師傅建議沾著他特別精挑細選過的豆瓣醬,別有另一種食趣。

 

 其實,一開始入口時,會覺得陳師傅的牛肉麵湯頭有點淡,但是,吃著吃著,蘊含在裡頭的香氣和甜味,慢慢盈滿整個口腔,有種愈吃愈順口的感覺,陳師傅說:「如果習慣重口味的人,可以加入我們自製的酸菜、豆瓣醬或是桌上的岩鹽,味道濃淡可以自己調整。」不過米兒個人覺得,其實不需要太多的調味,反而能吃出熟成21牛肉湯頭的精髓。




乾式熟成美國極黑和牛,355大洋,
可以同時吃到新鮮薄肉片的甜嫩,和滷得入味的牛腩,清鮮的湯頭,恰恰表現出陳重光對牛肉麵的獨特想法。

門口的超大型牛肉麵模型~

小菜


紅燒澳洲牛三寶,185大洋,愛吃牛肚、牛筋的人,一定不能錯過,因為滷得極為軟嫩入味,卻仍帶彈性咬勁的牛肚、牛筋和牛肉,會讓人回味再三啊!



這裡的麵條是每天從契約訂製的工廠新鮮送達,而且堅持絕對不放硼砂。

熬湯的湯底裡,隨便一撈就是一堆牛肉,增加甜度用的。

乾淨的調味台上,放著自製酸菜、特選豆瓣醬和調料,讓客人自取調味。

換上輕便的工作服,陳重光煮牛肉麵煮出自己的風格。

桌上準備的調味鹽還是知名的品牌,通常只有頂級牛排館會使用。







熟成21牛肉麵

台北市民善街128

02-27942939

周一至周四 11:0020:00;周五至周日11:0021:00

 

 

美味指數    ★★★

空間指數    ★


實惠指數 ★★★

 

 


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    話說,加班的日子,總是為了不知道要吃什麼而煩惱,前一陣子在上班路上,赫然發現和平西路上居然有一家店號稱國宴美食佛跳牆的小吃店,這可有趣了,愛吃佛跳牆的米兒,決定某日就和同事一起去試試!

    倒是家乾淨的小店,東西賣得也很簡單,主要以燉湯為主,價格我是覺得不貴,個人佛跳牆一盅好像180大洋,那天整個吃下來,雖然沒有什麼驚人的美味,但是以用料和口味及價格來評估一下,其實還算高CP值,老闆夫妻人也很客氣,吃完還一直問我們的感想,十分可愛哩!




佛跳牆,沒有很名貴的用料,但是裡頭有鮑魚、干貝烏蔘蹄筋粉翅魚皮花菇豬肚筍片芋頭鴿蛋栗子豬腳雞塊等料,也算是誠意十足。湯頭是清鮮的,但我沒有很愛是他加了太多胡椒粉,若沒有那麼胡椒就更好了~

燙高麗菜,菜挺清甜~

麻油豬肝,還不錯,但是我不喜歡裡頭加高麗菜。。。。。

同事的當歸鴨讓她吃得很滿意,但我沒吃到就是了~

麻油麵線還可以~

這個什麼蓮子粽的就不太優,乾了些,可惜他用料還挺豐富說~




名廚阿章師的經典國宴美食
台北市萬華區和平西路三段143號
02﹣2308-8419
11:00~21:30


美味指數    ★★★

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★★



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米兒有個對吃也很挑剔的朋友,從我認識他開始,他就跟米兒說過永和的佳佳香鍋貼,但從那時他還住永和,到現在搬到上海住已經二年多了吧!才在某次他回台時,帶米兒來這家鍋貼店嘗鮮。

 哇噻,真如同他所說的,店門口排了長長的人龍呢!只不過那天用唉鳯不好意思到處拍,所以就簡單地拍了食物做紀錄囉!我記得那天天氣好冷,我們坐在騎樓的位子吹著刺骨冷風,吃著熱呼呼的鍋貼和酸辣湯,別有一番滋味!

 這鍋貼果然皮Q餡多,底部煎得焦黃酥脆,肉餡卻飽滿多汁,咬下去還會肉汁橫流,菜和肉的比例也相當好,不沾醬都很好吃,難怪他那麼喜歡囉!




一大盤,我們二個人吃,其實以米兒的食量,一個人吃十個真的有點撐~~

酸辣湯的料挺多的~~

不過可能因為大量製作,切工沒有很精細,米兒做的酸辣湯可是連豆腐都切細絲呢!但這酸辣湯的味道算不錯!芡再少一點就更棒了!!


佳佳香鍋貼
新北市永和區永和路一段114號
02-29222948




美味指數    ★★★★

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★★


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     好早之前就聽說這家牛肉麵了,只是一直耽擱著,一直到前陣子,才和小花倆人相約來吃麵,為的就是這碗全台獨一無二的太極牛肉麵。

    以前只見過鴛鴦鍋,還沒見過太極牛肉麵的,這碗鍋碗兒倒也精巧,盛裝著紅燒和清燉二種湯頭,雖說看起來不大,但可是嚴嚴實實二碗麵!說真的一個人應該是吃不完的!那次去沒仔細看清楚麵的種類有多少,我們二個人點了碗太極牛肉麵,一碗番茄牛肉麵,也算是試了三種不同的湯頭,結果我們二個都最喜歡清燉的湯頭!

   這裡除了牛肉麵之外,老闆還花心思準備了自已加味的遊戲,所以可以一麵六吃,不過我們只試了咖哩、麻辣等不同的湯頭,因為米兒還是喜歡最單純地味道~

    另外,吃完麵後,這裡也貼心地準備了自製的冰品讓客人清清口腔,可惜米兒不吃冰啊~



太極牛肉麵,這砂鍋長得真是精巧呀!擺得樣子也好看~

另外點的番茄牛肉麵,湯頭屬清淡的,番茄味不夠濃,但味道還算不錯~

清燉湯頭裡的牛肉都很厚實,滷得也軟嫰入味~嫩薑絲為整個湯頭提了不少鮮味~

紅燒湯頭裡的牛肚和牛筋味道都不差~

麵是有嚼勁的拉麵,咬著咬著會有麵香,還算不錯~

豆芽小菜是老闆後來認出米兒來招待的,唉呀~那天米兒一整個很不修邊幅啊,被認出來真是一整個很不好意思~~

不同口味的冰品~

小花吃的情人果口味~

牆上有教你怎麼一麵六吃~

門口的小模型~老闆真的有用心喔~





牛易館
台北市 四平街 30 號
02﹣2523﹣8732
中午11:00 -- 14:30
晚上17:00 -- 21:00
週日及第二.四週六休





美味指數    ★★★★。。

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★★


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    這冷冷的天氣,來一碗熱呼呼的湯,很幸福!

    那麼多種各式各樣的湯品裡,我最愛的還是清燉的湯頭,所以時不時,總會想到去穆記喝一下他們的清燉牛雜湯(我不愛他們的牛肉,太乾~)他們的牛筋、牛肚都處理得很好,再加上清爽中帶著濃郁的湯頭,一邊喝一邊嚼,感覺很幸福。

    當然配一分斤餅是必需的,現在要找到這麼好吃的斤餅也真的不容易了!這次是和幾個朋友相約吃便飯,難得多點了幾道菜,但相較於很多人愛的紅燒湯頭,我還是愛清燉多一些~

延伸閱讀:有美味斤餅的穆記牛肉麵


清燉牛雜湯,有沒有看到那肥厚的牛肚和牛筋~超讚的!

我愛吃素雞~~這裡弄得很軟嫰~調味也剛好而入味~吼呷~~

涼拌雞絲,略顯酸甜~不太習慣~

高麗菜冬天吃最甜了~

我沒有很愛他的炸醬麵~

半筋半肉湯,瘦肉部分有點柴呢~

麻辣牛雜,夠麻夠辣,牛雜都處理得很好,也很適合帶回家當零嘴吃~

紅燒湯從來不是我的最愛~

每次必點的大餅卷牛肉,灰熊吼呷~~牛肉滷得很棒,斤餅又酥又香又帶點韌性,連蔥都很香!

單點一分斤餅,我喜歡愈嚼愈香的麵粉味兒~



穆記
北市吳興街239號
02-2722-2707
11:00~21:00

 

美味指數    ★★★★

空間指數    ★★


實惠指數 ★★★


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魯肉、焢肉......應該是大多數台灣人三不五時就會想要回味一下的美味,所以,每隔一段時間,米兒就會想到找個地方好好品嘗一下。老黃燉肉飯是很多人都很推薦的老字號,但是米兒卻一直沒去過,於是,這天菸蒂作東,請米兒來這裡嘗小吃囉!

 這裡的燉肉真的挺特別的,因為久燉,所以一定要選肥一點的肉才好吃,愈肥愈香!這天米兒拿到這碗其實還好,所以瘦的部分有一點柴,可惜囉!不過,其他滷油豆腐和滷蛋也都不錯吃,但湯就還好而已!這天菸蒂吃的是雞腿飯,看起來也不錯,下次有機會再來吃炸雞腿飯~這也是台灣人的國民美食勒!


燉肉飯,軟嫰的肥肉,瘦位就還好~底下還有配炒高麗菜~很不錯~

菸蒂特別我加菜~~滷蛋和油豆腐~入味~

湯還好~

炸雞腿飯~看起來好香~~

菸蒂說好吃~~

店面真的很不起眼~




老黃燉肉飯
台北市漢口街二段25號
02-23610089






美味指數    ★★
空 間指數    ★★
實 惠指數 



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應該很多人都知道米兒愛吃肥肥的滷豬腳吧??尤其是那滷得Q而入味的皮,哇噻!真是超級誘人的!總覺得吃完之後皮膚都會變漂亮!

 每個人心目中最美味的豬腳應該都有自己的口袋名單,我還記得,很久以前我第一次吃到阿水獅豬腳時的興奮,那時是老闆的女兒剛到台北開店,米兒在忠孝店吃到的!那年,米兒還特地買了他們的禮盒回家孝敬米媽,因為她也愛吃好吃的豬腳!

 可能因為米兒小時候,家裡總是養著12頭黑毛豬,所以家裡吃的豬肉都是黑毛豬肉,所以從小吃慣了黑毛豬(而且是吃餿水長大的黑毛豬,味道特別甜!),後來家裡不養豬之後,因為沒吃過肉豬,所以有一陣子突然覺得怎麼豬肉變那麼難吃?一直到開始懂得吃了,才知道,原來從小嘴巴就被養壞了啦!

 也因此,米兒現在自己做滷肉飯、滷豬腳也都會特地去找黑毛豬來入菜,做出來的真的不一樣!

 前陣子,因為重感冒久久不好,好心的朋友特地來載米兒去看醫生,順便問我要吃啥?於是就在家裡附近附便找吃的,想著想著,突然想起了久違的阿水獅,沒想到~現在~居然做得比米兒自己滷得還要不優啊~真是殘念~~






米兒最愛吃中段,但看這顏色就知道。。。。不怎麼優吧~所以米兒連拍照的手都不穩了~XD~

筍絲也很一般!


腿庫還OK~但鹹了點~



店面很乾淨倒是~

唉~~何時還我好吃的阿水獅??




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內湖有什麼好吃的?說真的我不太熟,有次米兒去內湖找好友,後來臨時決定找到這家店來吃吃看,因為據說這家店在信義路本店還挺有名的,內湖分店應該不會差到哪裡去,沒想到.......對我來說是個小雷啊~~

 但是不能不給店家拍拍手啦,因為他花了不少心思把小吃店的空間營造成很有中國風,也弄得挺雅致乾淨的,可是,食物的水準只能說是差強人意,不能說他難吃啦!但是卻讓我一邊吃一邊覺得有點稀迷,尤其那粉蒸肉上桌,香氣和口味都不對,我和友人各吃了一口就沒法子了!

 麵食和小菜還行啦,但不是一家值得再訪的店.......殘念~~


勉強及格的酸豆角~~後面那涼粉就甭提了~~XD~

還可以的豬耳絲涼拌~

菜單~

魚香紹子麵,還好.......

非常不OK的粉蒸肉!祖藉四川的朋友忍不住跟店家抗議:這根本不是粉蒸肉~我也深表讚同!

有股奇怪香氣的抄手~

不怎麼香的擔擔麵

有點兩光的雞湯,居然是放雞翅中段......吃起來很柴!湯也SOSO~

陳列的辣醬外賣~

空間是挺有中國風也還算乾淨~



采岳軒重慶抄手麵食
台北市內湖區成功路三段187巷1號
(02)2790-4355
11:00~14:00 / 17:00-21:00




美味指數    ★★★★

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★★


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    這家店剛開的時候,因為店名太特別,所以一直就想拖同事陪米兒來吃吃看,只是每次大家走到這兒的目標都是麗珠什錦麵,所以到了最近聽朋友說:妳們公司附近那家螺獅粉不錯吃喔!才找了個機會和新同事一塊兒來嘗鮮!

   沒想到真的不錯耶!倒是這個『螺獅粉』,真的聽起來挺特別的,因為以前只知道桂林米粉很有名,倒還沒聽過螺獅粉,後來才知道,原來這螺獅粉還挺有歴史的,據說在廣西也有四百多年的歴史,最大的特色就是用螺獅,也就是像田螺那樣的螺肉加上一些像山奈、八角等中藥去熬煮成的湯,而米粉則用的是陳年米做成的粗米線,和我們一般吃的米粉不太一樣,帶彈性卻又很滑潤,上桌時會放上大量的酸豆角、花生、酸筍、香菜等等增加風味的食材,在廣西還會加上大量紅油,不過台灣這家有把辣度減少,倒是把辣油放桌上,想吃多辣自已加。

    最特別的應該是他們桌上放的一瓶酸辣椒之類的調味瓶,(忘了問老闆那是啥?)加進湯裡之後酸度增加不少,吃起來更過癮,因為它不是醋的嗆酸,而是溫和的發酵酸,很對米兒的胃喔!

    這天和同事二個人一個人吃綜合口味的螺獅粉,一個人吃桂林米粉(乾拌的),二種都不錯吃!但分量著實不少,後來二個人都沒吃完,但這個味米兒真的很喜歡,看來以後再訪的機率大增囉!


 

這是綜合口味的螺獅粉,一碗80大洋,料多又豐富~裡頭還有豆皮、大腸,嘴邊肉等等,料好實在!湯又很鮮很好喝!我好愛~據說老闆娘是大陸廣西嫁來台灣的大陸新娘,她用石螺熬湯做出來的家鄉味,不少她的同鄉都說地道~

桌上有二個調味料~辣油我沒很愛~下次自已帶辣油去好了~哈哈~米家的辣油比較香A~

這就是粗米線,佷滑溜,但吃起來卻不是一咬即斷地軟爛~而是帶彈性的!好吃歐~

乾的桂林米粉會附一碗湯~還OK~

桂林米粉是乾拌的,一碗70大洋,同樣料多實在,瞧瞧很多牛肉片啊~滷得還不賴喔!調料也是有大量香菜、蔥、花生、酸菜,拌均了吃很香的~

加上好幾大匙酸辣椒水~好好吃!!

就是這個啦~很棒的酸香~我覺得是辣椒泡成的醋~下次再問老闆這是啥~

桌上還放了典故由來~哈哈~

店很小,賣的東西很單純~~


柳州螺獅粉
台北市艋舺大道200號
02﹣2306﹣1636
11:00~21:00(周日公休)



美味指數    ★★★★

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★★

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米兒愛呷魯肉飯,哈!不是山東來的「魯」肉飯喔!是咱們台灣正港的滷肉飯啦!但即使在台灣,滷肉飯的做法也分很多種,從用絞肉、手切五花肉到哩哩拉啦不同部位、切法的肉,到加不加五香粉、紅蔥頭、蔥段、香菇...等不同的調味方式,排列組合起來也很可觀,而每個人心中也一定有自己覺得最好吃的一家滷肉飯,對吧?

 大來小館的滷肉飯一直都很有名,因為它得過滷肉飯節的冠軍,說起來它是不錯吃,但它卻不是米兒吃過最好吃的,但偶爾也是會想去解個饞。那天和朋友相約,朋友早到之後打電話給正在停車的米兒說:「搬家了耶!」哇!其實也該搬啦!原本那個地方好小,很容易客滿,感覺也不是那麼乾淨,搬到新家之後果然有不一樣的感覺,不過不知道是不是因為心理作用,這天吃的口味有點不同,感覺變鹹了耶.....

 但它仍有一定水準啦!所以有機會米兒還是會想再去吃的囉~


滷肉飯分大中小,前面是中的,有滷筍絲,後面是小,就迷有了..........XD~~下次我也要吃中的,要不是因為最近食量變小,中的比較划算!!!

小碗的~~看得出還是滷得不錯的,不過,嘿嘿!米兒真的對我的滷肉汁愈來愈有信心囉!因為我做的肉汁有膠質的感覺,這裡的還沒有哩~

但這裡的滷豬腳是挺好吃的,不過也不便宜就是囉!

滷大腸就還好~~

好吃的涼筍,這季節就是要吃涼筍!!

最喜歡的蕈菇湯~~但今天薑絲多了一點~

小菜都沒點~

變乾淨了,也有更多料理囉!要人多一點才能點咧~~下次揪一小團?可乎??

空間也變乾淨了~

招牌也~變有FU囉~~




大來小館
台北市永康街7巷2號
02-2357-9678
11:00~21:30





美味指數    ★★★。。。

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★★




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米兒一向不太吃宵夜的,結果前一陣子因為凹一個朋友陪米兒去看里約大冒險,看完後已經晚上十點多了,友人大喊肚子餓,只好陪他去吃宵夜,選在朋友經常吃的廖嬌米粉湯。

 這家店也算小有名氣,是從西門町起家的,據說共有四家分店,米兒來的是東區延吉店,東西還行,反正肚子餓的人最大囉!哈!不過要不是因為朋友吵著餓,米兒大約很難很難會踏進這家店吧?哈哈~也算是一次還不錯的宵夜經驗喔~


米粉湯,米兒沒吃這個,但看起來不是那種很Q很彈的,質地好像還不賴~

油豆腐,湯頭好煮出來的油豆腐幾乎不會差到哪裡去~

燻鵝肉,還算肥嫰入味~

嘴邊肉,還行囉~

店面還算乾淨,開到挺晚的,還是一直有零星客人進來用餐哩~




廖嬌米粉湯
台北市延吉街72-12號
02-2740-3714



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前陣子天氣還冷冷涼涼的,某個假日便和朋友相約上山泡溫泉,在春秋烏來享受了一個下午的泡湯樂!下山時飢腸轆轆,一路上一直在想要吃些什麼好,想說吃點簡單的麵食小吃好囉!想著想著,想起之前看過別人介紹的哈爾濱餃子--哈餃子!

 照著導航指示,沒想到新店中華路那一帶好漂亮喔!應該要拍下來的,那條街道很有上海法租界的fu呢!光是開車經過心情就很好,就在愉悅的心情下,我們找到了哈餃子,沒想到它從原本的小店面搬到大房子去了,還很可愛地在門口張貼著:往前走一百步就到囉!

 新的店面很乾淨,很溫馨,老闆娘,也就是那位來自哈爾濱的女醫師人也很客氣很熱情,於是,兩個人在她的推薦下點了二個餃子套餐,再加點一個南瓜魚片鍋!(不是本來要吃簡單點的嗎?最後又變成一大桌子菜啦........

 整體說來,還算不錯啦!但她們家的餃子實在不合我們的口味,米兒還是喜歡扎實帶嚼勁和麵香的皮,餡子也喜歡傳統的.........倒是其他小菜呀!湯呀!都很不錯!尤其是南瓜魚片鍋,一整個是南瓜版的賽螃蟹啊~~
 


套餐小前菜,是馬鈴薯沙拉,加了松子,蓮霧丁,蘋果,少少的美乃滋,不起眼但挺清爽可口~

很鮮美清爽的菇菇湯,可以無限續碗喔~~

小沙拉,說有十種蔬菜在裡頭,我數了一下,有高麗菜,紅甜椒,黃甜椒,青椒,小黃瓜,小豆苗,鹿角菜,紫高麗,還有二種難道是黑白芝麻?不過它的調味很清爽,好吃喔~~

這叫雲端海鮮餃,套餐249大洋.好樣的,把皮弄成彩色的,裡頭包著蝦子干貝和圓鱈,不過我沒有很喜歡,因為放涼了一點~~點~就會有那麼點腥味.........

也是招牌的水晶七彩餃,套餐199元.皮很薄,薄得像餛飩皮的餃子,裡面包著不同的蔬菜做的餡,有紫高麗,黑木耳,南瓜,紅蘿蔔,還有十種蔬菜餡,可是皮實在太薄了,沒什麼口感,吃起來不像餃子,餡子口味不是不好吃,而是........太健康了~~

皮真的很薄吧........餡子絞得太碎吃起來沒什麼口感,我還是喜歡有咀嚼感的餡子~~(難怪會變大腮鼠啦~~

南瓜魚片鍋,倒是這個小砂鍋讓人很滿意~裡頭料很多喔~~下次來學著煮煮看~~醬煮南瓜頗好吃的~

張醫師說,把鯛魚片弄碎,加上南瓜一起吃,會有螃蟹的味道,還真的耶~頗鮮美喔~所以最後一鍋被我們吃光光~~

養生茶不錯喝~也可以無限享用~~

乾淨清爽的空間~還有二樓喔~張醫師說可以包場~~哈哈~~

店門口也有溫馨感~下次來這兒不吃餃子~~



哈餃子
新北市新店區三民路41號
02-2915-0102
11:00~14:30;17:00~20:30


美味指數    ★★★★

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★★


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米兒很愛吃滷肉飯,偶爾肚子有一點餓餓的,就會想找好吃的滷肉飯。可是好吃的滷肉飯其實不好找,或著這麼說吧:每個人喜歡的滷肉飯不太一樣,有人覺得瘦肉多點好、有些人愛五香、有些人覺得油蔥要香才夠味!而米兒心目中最棒的滷肉飯,是不要加五香粉,肉用的是手切帶皮五花肉,單純地用紅蔥頭爆香後,加上好醬油、一點冰糖提味,最多加些香菇、蔥下去滷到膠質盡出的滷汁,淋在飽滿彈Q的白米飯上,哇~光想到這裡就覺得好銷魂喔~

 天麟也很愛吃滷肉飯,雖然我跟他喜歡的口味不見得一樣,可是比較常在吃小吃的他,有時候會帶米兒去吃吃看以前想也沒想過去吃的小吃攤!像這家其實看了很久,但卻從沒想走進來的冇冇有,誰曉得店名掛著麵攤,居然賣得了滷肉飯節冠軍的滷肉飯呢?

 說真的我本來對得什麼冠軍的店也沒什麼興趣,因為現在很多美食比賽作假的機率太高了,再加上店家在比賽時做的和在店裡賣的往往是兩回事(例如牛肉麵節冠軍的那家麵館,米兒就一點都不以為然........)

 不過這家麵攤的滷肉飯,還真的頗對我的味呢!要不是那天天麟說他胃口不好吃不下,我還想吃吃看其他的菜色哩~~



因為貪心,所以點了中碗的,對我來說是有點多的~但肥瘦相間的肉,肥而不膩,滷汁的比例也很剛好,所以雖然有點多,但我還是慢慢地把它吃光光囉~

紅糟肉是店家推薦的,說是剛做好,但口味SOSO,沒什麼獨特之處~~

魚蛋沙拉,這是米兒到台式小吃攤一定要點的,我好愛吃這個喔~~一個人可以嗑掉一盤!這裡的魚蛋不會太乾,還不錯~

嫰度很夠的豬肝湯~~是米兒喜歡的口感,湯喝起來也挺清鮮的~

天麟的貢丸湯~

難得看到小韭菜炒鵝腸,便點來吃了,但鵝腸太少,處理得也不是很好,倒是豆芽菜還不錯吃~

店門口還掛著得冠軍的字樣~~哈哈~~



冇冇有麵攤
台北市遼寧街48號
02-2776-0443
10:00~14:00;17:00~22:30(每月第二、四個周日公休)


美味指數    ★★★★。。

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★★




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