目前分類:BUFFET包肥 (6)

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 自從全國第一家以「義大利菜」為主題的自助式吃到飽餐廳「Just Italian 義饗食堂」開幕後,因為價格划算(每人480~680大洋),受到許多愛吃義大利菜的人歡迎,再加上位在台大尊賢會館二樓這個學生很多的地區,所以經常一位難求。

 其實米兒個人是不太喜歡吃「吃到飽」的,因為多半食材用的不太好,服務也「麻麻嗲」,但自從去年米兒生日時,幾個好朋友決定在這裡幫米兒慶生之後,米兒才發現,原來義饗食堂會受到歡迎,不是沒有原因的!首先是這裡的空間,一進去就可以感覺得到設計大師「葉裕清」的風格,尤其是天花板上懸掛的書本造型,真讓人有種進入哈利波特的世界那種感覺!弧型的玻璃窗,引進了窗外的綠意,中午在這裡用餐特別愜意。

 因為是義式主題的BUFFET,在這裡可以無限量點用手工現做Pizza(甜鹹口味都有),還備有20款麵條、8款醬汁、28款配料的義大利麵點吧Pasta Bar,可以自己組合出很有個人特色的義大利麵,除此之外,還有義式甜點吧台,提供馬司卡邦乳酪蛋糕、義大利瑞可塔起士捲等傳統義式甜點,以及生菜沙拉、義式開胃菜吧、義式熱食吧、新鮮水果檯、飲料吧與Haagen Dazs冰淇淋區,選擇非常多樣,如果在假日晚餐時段用餐,還提供以黑胡椒、各式義大利香料醃製的現切義式香料爐烤牛排,以這種價位來說,真的非常超值,最重要的是,餐飲水準及口味都很不錯!

 不過,如果不喜歡和一堆人擠,這裡也有可以容納10至28人的「歡樂派對屋」,裡頭會依據不同節慶佈置,讓主辦人不必花太多心思,就可以辦一個氣氛十足的派對!

 這個歡樂派對屋和一般用餐的客人不一樣的地方是,餐廳會把自助餐台上的美食全部端到餐桌上讓大家在包廂裡就可以取用,特別是餐枱上最受歡迎的超級鱻百匯沙拉、煙燻酸豆茴香鮭魚以及義式香料烤雞、肉醬千層麵等等,吃不夠還可以再加,而服務人員也會不定時送上現點現烤的多種口味披薩、義大利麵,當然,如果你還是比較喜歡自己取餐,也可以到自助餐台取用。

 但我覺得最棒的是最後,服務生會端上180公分長木板盛裝的甜點盤,充滿歡樂氣氛的馬卡龍、迷你杯子蛋糕、檸檬塔、提拉米蘇……等,琳瑯滿目地擺滿整個長板子,加上可愛的裝飾,絕對會讓大家忍不住拿起相機一直拍照,這個時候,還有服務人員送上各種創意甜口味披薩,像是會爆漿的巧克力披薩、水果披薩等,絕對是其他地方不容易見到,而且會讓大家驚呼的派對壓軸好戲!

 

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為什麼選它放在第一張?因為這是甜口味的「爆漿巧克力披薩」,上桌後再由服務人員切成六塊,一拉開,巧克力漿就崩流出來,哇~~有夠誘人的啦!當然滋味也是一絕喔!麵香十足又不過甜,真是太棒太有創意啦~

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 現點現做的披薩其實有很多種口味,族繁不及備載,這款是青醬海鮮口味,還「奢侈地」用了貴森森的芝麻葉喔!清爽又可口,推薦一定要吃~

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生菜沙拉吧的種類也不少,蔬菜也都很新鮮!一旁還有義式口味的冷前菜,讓人眼花繚亂~

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醋漬甜椒和蔬菜是很受歡迎的開胃菜,酸甜爽脆

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我只拍了照回頭就被搶光光的蝦,是什麼味道都來不及嘗~殘念~~應該是檸檬口味的蝦吧?

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這不起眼的小小沙丁魚卻意外受歡迎,其貌不揚的菜有時味道也是很不賴的~

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這肥碩的淡菜也很快就被搶光~

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熱食區也有現切牛排和炸物、千層麵等~

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我很愛這番茄牛肉丸,多汁柔軟,酸中帶甜,直接吃也不會覺得味道過重!

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瞧這牛排的色澤就知道柔軟多汁啦~多吃幾片就回本了啦~

 

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這是湯品區,我愛義式蔬菜湯,但可惜忘了拍照了~

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現炒義大利麵區的麵條種類真是多!還可以加進自己喜歡的食材去炒,可以自己玩排列組合,十分有趣,但千萬不要失心瘋亂加一通,否則不好吃可不是廚師的錯啊!

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但若你不知道選什麼,不妨參考主廚推薦!

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這款松露野菇細扁麵真的不賴!料好實在,口味也棒!麵條軟硬適中,而且不會湯湯水水沒有收汁,連冷掉都好吃喔!

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嘿嘿~我最愛的當然是這裡的精彩甜點吧囉!有沒有看到!種類不但多而且每一種都好誘人啊!這個價格光是吃甜點吃到飽都超划算的啦!

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最棒的是還有這個!米兒最愛的瑞可達起司卷CANNOLI!這是西西里地區的傳統甜點,以往在台灣只有特殊幾家店在做,沒想到在這裡可以讓你吃通海啦!有沒有~~真是超級讚的!!

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這瑞可達起司卷,外殼是一種油炸的麵皮,吃起來有點像是中國人的巧果但口感更酥一點,裡頭填的餡料是牛乳做的新鮮軟質瑞可達起司去調成的醬,外面封口處再沾上開心果碎、杏仁片或是椰子粉,推薦一定要吃開心果碎口味!!吼~~好想再來十卷~

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這裡的起司蛋糕也非常濃郁!不是那種便宜貨充數喔!

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草莓開心果蛋糕,那個草莓~鬆軟的蛋白蛋糕吃得到開心果的香氣,加上草莓真是絕配啊!

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這個~就是180公分的甜點盤!真的超吸睛的!

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當然,愛吃冰淇淋的人絕對不可放過這一個冰櫃!

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飲料種類也很多~

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這個空間感是不是很棒呢?

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飛天書本區~我老覺得有哈利波特的氛圍~

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門口的招牌

 

 

 

 

Just Italian義饗食堂

(02)7735-5077

台北市羅斯福路四段83號

11:3014:3017:3021:30(假日前夕至22:00

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 最早的信義區,台北君悅酒店是當年最頂級的五星級飯店,後來寒舍艾美、W HOTEL一家家開幕,到去年寒舍艾麗酒店加入,集中在這一個區域的這幾家酒店,已然成為最受人矚目的消費亮點。

 不過,有別於強調頂級奢華的寒舍艾美酒店,同屬寒舍集團的艾麗,走的是比較小品精緻的路線,但整體來說,因為同樣融入大量藝術品,所以很多人都覺得它就是「小寒舍艾美」,其實也沒錯啦!但米兒覺得很棒的就是,從一進飯店開始,處處都可以見到精心挑選的藝術品,就好像進了一座美麗的展覽館,即使看不懂門道,也會覺得賞心悅目。

 也許是因為緊臨艾美,所以艾麗的餐廳只有一家,而且是以SEMI-BUFFET為訴求的義大利餐廳LA FARFALLA。雖然是半自助式的餐廳,但對於餐飲品質一向要求的蔡家,仍然請來曾任米蘭四季飯店、歐洲名人俱樂部的年輕義大利主廚Riccardo Ghiron,聽說他雖然年輕,但是得過許多國際廚藝競賽的獎項,前年被貴婦百貨裡的義大利餐廳聘請來台,去年就被挖角到艾麗擔綱,米兒雖然還沒機會和主廚聊到天,但是已經去LA FARFALLA用過二次餐了(話說,現在才PO文也實在是有點過分啦!但前一陣子米兒忙到昏天暗地的啦~)

 LA FARFALLA就是義大利文的蝴蝶,整個餐廳空間十分漂亮,最惹眼的莫過於入口處那盞燈,把世界知名設計師設計的「名椅」做成縮小版,組合成一顆饒富趣味的球狀燈罩,色彩繽紛十分搶眼,幾乎每一面都有大面透明落地玻璃窗,外頭還有空中花園,置身其中,讓人感覺心曠神怡,所以說真的雖然餐枱不大,供應的菜色品項也沒有像探索廚房那麼豐富,但是以精緻主菜搭配各種沙拉、海鮮冷食還有多種生火腿、沙拉米薄片、以及甜點、湯品等等,吃下來也相當飽足,而且緊扣著「義大利菜」的主題,反而不會讓人吃完不知所謂。

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入口這盞燈真的好吸睛喔!

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這生火腿是不是美得像花一樣?當然也是很美味的啦~

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米兒很喜歡這個沙拉吧,雖然種類沒有很多,但每樣食材都新鮮,而且蔬菜都很甜脆,搭配義式漬甜椒或是風乾番茄、沙拉米、生火腿還有現拌的凱薩沙拉,光是吃沙拉就很開心了!

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這麼大一個 Parmigiano-Reggiano,在現場現刨出來的新鮮口感,就為美味掛了保證了!

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凱薩沙拉是現拌的!

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各式沙拉米也很好吃!夾回去配麵包超讚的!

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這個油漬風乾番茄絕對不能錯過~~好好味啊~

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連餐枱上都擺了藝術品喔~~

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甜點說真的我覺得有點弱,因為沒有很有特色,但好在吃起來都還挺可口的~

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麵包盤倒是精彩,好吃而且抹醬也特別,分別是黑橄欖醬和番茄莎莎~~

 

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湯品這天是南瓜濃湯,差強人意就是~

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凱薩沙拉真是美味~~配上生火腿片,我一個人吃了二分呢!

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烘蛋就還好而已

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主菜之一上桌,有意思的紙包做法

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裡頭是海鮮,很能吃出原味的做法。

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義大利式的牛排就沒有特別厲害的地方,倒是那抹洋芋泥真是美味到不行!

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焦糖布丁好像還是最受大家喜愛的甜點

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這天有熱甜點布丁麵包,我喜歡淋上大量香草籽醬和巧克力醬吃~

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開幕當天限定版的甜點,把巧克力光廊的招牌甜點「蘋果咬一口」做成綠色版~~放在超現實主義畫家-René Magritte 雷內·馬格利特的「戴黑帽的男人」畫作上上桌,很有意思的表現。這是為了宣告之後的菜色也是要結合藝術,讓大家耳目一新。

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這蘋果咬一口真的很吸睛,裡頭層次也很豐富呢!

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餐枱就只有這二區,走小而精緻路線~

 

 

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空間真的很大很舒服,白天夜晚各有不同的風情

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LA FARFALLA就是義大利文中的蝴蝶~~

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旁邊有個小酒吧,這個藝術品很妙,魚眼裡頭有個芭比娃娃~~

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坐在這裡喝飲料感覺也不賴喔!

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這個藝術品和寒舍食譜裡的那幅大畫作是同一個畫家的作品,是由中國攝影藝術家-楊泳梁創作的,不同的是這次的作品是動態的,每隔幾分鐘還會有飛碟出現把人吸進去,很有意思。

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這動態藝術也很有意思,它其實是錄像作品,而且是把迷你盆栽放在水裡拍出來的效果,真令人歎服的創意啊!

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日本陶藝家杉浦康益的作品「牡丹」,是為了呼應賴英里對印度詩人-泰戈爾對生命與自然的詠頌詩句 「Let life be beautiful like summer flowers….」(願生時絢麗如夏花….)為啟發,設定的「生如夏花」為策展主題,真的很美很吸睛。

 

 

LA FARFALLA

台北市信義區松高路18號 (寒舍艾麗酒店六樓)

(02)66318060
11:00-14:30 ;18:00-21:30

 

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  「MARKET CAFÉ味‧集廚房」,在台北早就做出名氣,精緻的BUFFET,獲得許多好評,於是今年夏天,高雄國賓把原本的自助餐廳改裝成MARKET CAFÉ味‧集廚房,同樣強調「環保、健康、新鮮」的經營理念、四大FOOD DNA -無味精、無色素、無人工香料、無人工添加物的原則,規劃成七大特色餐區:田園沙拉吧、日式海鮮吧、亞洲麵食吧、異國熱食吧、風味烤肉吧、繽紛甜點吧、歡樂炒冰吧

有別於以往自助餐餐廳,MARKET CAFÉ味‧集廚房提供的是最新鮮的當季健康食材,由廚師現場Live Cooking Station烹調方式,在高雄算是很新的餐飲型態。因為曾在台北MARKET CAFÉ用餐過幾次,一走進這裡,就會發現它的取餐取幾乎拷貝了台北的空間設計,以波浪型的餐台方式呈現,大量運用玻璃和冰塊來營造出乾淨、清爽的空間,光是看著感覺就很舒服

不過我更喜歡這裡的空間,因為這裡是由1國際知名空間設計師葉裕清親手操刀,以帆船造型設計視覺景觀,引進具南洋風情氛圍的Cabana,尤其是坐在弧型的玻璃窗旁用餐,可以飽覽戶外的泳池風光,吃飯吃到一半,還可以跑到外頭拍照,真的很棒喔!

可惜那天去的時候肚子很飽,因為事先在二樓的粵菜廳用過餐了,所以改成在這裡吃下午茶,而這裡琳瑯滿目的甜點,讓愛吃甜點的我眼花繚亂,雖然沒能吃到全部,但幾款甜點都有很好的表現,讓我吃得不亦樂乎呢!

 

 

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用餐空間很美吧~

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很棒的沙拉區!

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墨西哥餅吧和亞洲麵食吧~~

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現點現做的墨西哥卷餅~用料很豐富啊!

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還有塔可脆餅!!也是料多豐富~

 

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高雄特有的海鮮餐區,東西相當多樣,看起來就讓人食指大動。

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貝類特別多種,有些都是當季特色的野生螺、貝,鮮美異常~~

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自己醃漬的燻鮭魚,紅色是用甜菜根處理的,看起來好美喔~~

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熱食區~有現切的牛排和豬排等等~~

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帶骨牛肉,後來有吃到一小塊,烤得十分軟嫩入味!

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湯品區

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胡姊很推薦的蔬菜佛卡夏~~

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豐富的甜點,每種都秀色可餐!

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於是我每種都來一個,哇~~好滿足喔~~

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果汁吧是用鮮榨的水果汁!很棒!

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很有海軍風的椅子~我好喜歡~~

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高雄國賓MARKET CAFÉ

高雄市民生二路2021F

 (07)215-1515分機2472

 www.ambassadorhotel.com.tw

 

 

 

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愛吃牛排的人看過來,天母MARKET CAFÉ「歡樂牛排日」,在每周一、周二午、晚餐時段,嚴選來自美國Cedar River Farms的自然牛肋眼,10 OZ的大分量的CHOICE級美國健康穀飼400天的肋眼牛排,不僅柔嫰多汁,鮮甜可口,最重要的是,單點的價格只需399元!若覺得光吃牛排不過癮,也 可以加價250享用田園沙拉吧或是亞洲麵食吧!真的很划算耶!!

如果想品嘗品質更好的牛排,可於周三「自然日」,享用16OZ的美國自然肋眼牛排或是8OZ自然紐約克牛排,同樣以最能表現出肉質原味的炭烤方式處理,不輸坊間牛排館的精緻美味,讓吃過的人都對印象中的「包肥」餐廳,有了不一樣的好印象。


就是這塊牛排,只要399大洋耶~~

切開後的肉質呈漂亮的粉紅色~~

自然牛的顏色呈現漂亮的深粉紅,和一般呈現暗紅色的肉不同~~



MARKET CAFÉ
台北市中山北路六段88號B1
02-2831-2729




美味指數    ★★★★。。。

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★★



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這家狠蝦,是朋友開的店,原本叫狠辣,因為一開始賣的是麻辣鍋,而這朋友賣的麻辣鍋其實真是不錯吃的,可惜因為種種原因,把餐廳主題改變,變成專賣蝦子料理的「狠蝦」。

 改成狠蝦之後,愛吃蝦子的米兒一直說要去吃吃看,但卻都沒啥機會,終於前陣子得了個機會,和同事們一起來這裡聚餐,這裡在公館可是一家人氣紅火的店,要不是因為老闆是好朋友,要訂位還訂不到呢!那天我們到門口時,已經一堆人在外面排隊了!可見生意之好的!

 朋友說,這裡的蝦是大量進口的急速低溫冷凍蝦,不但降低成本,又保持了蝦的鮮味,所以才能用吃到飽的方式供應,是呀!想一想,愛吃蝦的人都知道,蝦料理在一般餐廳點用可都是不便宜的,哪像這裡可以各種料理方式吃到飽,再加上果汁、啤酒、調酒也喝到飽,難怪人氣紅不讓!

 不過,這畢竟還是針對一般消費大眾的吃到飽餐廳,雖然採現點現做的方式,但是料理口味還是不若一般餐廳精準,我們吃到最後,只覺得就很多很多蝦,滿足了愛吃蝦的大家~但也因此好一陣子不想再吃蝦了.......



菜單,上面的東西都可以任點吃到飽~~東西真的很多樣~~可是我們都不喝酒~~所以其實來這裡用餐是很不划算的........

一開始先來點不是蝦的菜......可是完全忘記是啥菜~~

百香青木瓜,這個涼菜挺爽口的~~

法式起司烘蛋~~還OK~~

胡椒蝦,還是泰國蝦做的吃起來習慣些......

檸檬蝦吧........

雙味蝦球,這道挺受好評~~

呃~~忘了啥蝦了~~

月亮蝦餅~~冷掉了~~NG~~

鮮蝦粉絲煲~~湯汁太多了~~可惜~~

這也忘了~~

腸旺蝦之類~~味道不夠重啊~~

麻油蝦還不錯~~

也忘了.......

點了個雞火鍋~~

鹽酥蝦吧~~這道還算香~~

這才是蒼蝦頭~~還行~~

煮好了~~豆皮很好吃~~雞肉SOSO~~

圓籠蒸蝦~~這較能吃出蝦的甜味~~

樹子蒸蝦~~吃不太出樹子味~~

餐後可以吃冰淇淋~~但大家都沒吃~~哈哈~~



狠蝦
台北市羅斯福路四段136巷6弄10號
02-23676551
一人599+10% ,據說好像3人以上499+10% ~~



美味指數    ★★★

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★★

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到目前為止,艾美酒店是一家很令米兒期待的新飯店,那天吃完早餐之後參觀房間,緊接著就開始吃探索廚房的午餐了。

 探索廚房雖然也是吃到飽的自助式BUFFET,但是餐枱規劃十分多元,從日本料理、麵食、中式熱食、歐陸料理、沙拉冷肉、披薩麵包到甜點水果冰品、飲料......種類相當豐富,最棒的是為了衛生,所以餐枱設計是以玻璃隔開了大部分成年人的嘴巴高度,也就是說在餐台前講話,也不會把口水噴進去的啦~~

 那天實在吃沒有很多,主力還是放在米兒最愛的甜點上,有機會再找時間去吃吃看晚餐,應該也相當不錯的。

 接下來最期待的就是由許文光師傅主理的中餐廳啦~~好想再吃到他的菜呀~~許師傅手藝很好的呢!!!

延伸閱讀:探索酒店的米其林早餐


在入口處的這條魚,應該看到的人都會想拍它一下,真是很有趣的表情,上面的魚鱗走進一看,是許多沒有眼睛的娃娃呢~據說是某個藝術家的創作(原諒米兒是個粗俗不懂藝術的人啊........)

現切牛排區,前面的STAUB的小鍋子,真可愛~~看一次就心動一次~~~

這是.....起司台~~有多種選擇~~

冷肉台~~還有一部專用的切火腿機~~很酷~~現場鮮切的沙拉米~~香氣都保留住了~~

這麼大一個起司塊不是用來拌燉飯~~而是炒杏鮑菇~~好棒啊~~米兒最愛的元素全結合在一起啦~~~

唉唉~~好愛這鍋子啊~~~

炸物區,但這天沒吃~~

還有自製冰淇淋啊~~~

甜點區有現做鬆餅~~

各種甜點是你要哪一個再由服務人員幫你取出來~~既好看又衛生~~

麵食區,實在是沒肚納量啦~~

沙拉區是把你選的菜放冰盤裡,加上你指定的醬料現拌的~~讚~~

師傅在幫我拌沙拉囉~~

嘿~~我最愛的奶油生菜~~一定要大吃特吃的啦~~

最後拌好再加上自製風乾番茄、白煮蛋等等~~米兒光吃這盤就飽了....

放在半個帕瑪森起司塊上拌的炒蘑菇~~好好吃啊~~~

烤魚、烤牛排和烤番茄~~都還不錯~~

這個燉牛頰超好吃的~~

壽司卷看起來也很不錯~~這是別人的~~

現烤舒芙蕾~~不過今天這肉桂味的沒很好吃~~

穀物麵包......吃不動了........

現烤披薩.........後來也沒吃.............

大吃甜點開始~~這是什麼塔~~忘了~~還OK~~

放了整顆燈籠果的白巧克力慕斯

蘋果派,還不錯~~

閃電泡芙~~挺好吃~~

我喜歡這個蒙布朗~~

什麼塔的~~也不錯~~

用餐區不小~~可容納180人~~



艾美酒店探索廚房
北市松仁路38號1樓
02-6622-8000
平日午餐890+10% 晚餐990+10% 下午茶580+10%
假日 下午茶680+10% 週五晚上+週六日 午晚餐1200+10%





美味指數    ★★★

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★★


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