目前分類:米兒驚食錄 (24)

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唉~~




















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之前聽一些朋友提過這家店,因為一直很喜歡吃一夜干,所以決定揪了一個小團,沒想到這次的第一訪,卻會成為我的最後一訪。

 倒不是這裡的東西不好吃,大多數的食物都還OK,只是吃下來一個人要一千多大洋,說真的有點不便宜,再加上老闆脾氣有點奇怪?上菜又很慢,一行十個人餓個半死在樓上靠妖,老闆居然不高興地上來說:如果你們覺得吃不飽,可以點多一點,我們這個價格這個分量已經很足了!

 重點不是東西叫得不夠啊~是烤得實在太慢了,所以無論什麼菜上來,沒幾秒就一掃而空!當然大家會靠妖啊~實在是吼~



這個烤牛肉肉質不是粉好~有點硬~

奶油玉米還OK~

烤雞腿大家公認不錯吃~

說是高級啤酒,但不怎麼好喝~

一夜干的名字都光了~

炒飯是叫來填肚子的~但有點油~

烤豬肉好像~

第二條烤鯖魚(應該是~~)

好可怕的海膽玉子燒~吃起來都明礬的味道~

烤蝦還行~

超鹹的雞肉丸子~

還OK的杏鮑菇~

扇貝還可以~

菜單~

烤紅喉一夜干啊~這個最貴~

這是啥??反正我們吃了一堆一夜干~

又一條~

花枝還不錯~

樓上說訂滿了~其實只有我們一桌~

也不讓我們坐寬一點~說要給其他客人座~但到我們走時也沒見別的貓上來~

冰箱裡還一堆一夜干~

大家還是努力在拍照的~

門口~

其實很多人沒吃飽~這二個人最後跑去別家串燒~

那天帶去不夠分的鳯梨酥~布列德的~很好吃歐~~下次再去買~


因為有點瞎~所以不太想放餐廳資訊了。。。。。。。。

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    由海壽司轉投資的中高價位和風創作料理「高倉屋」,從多年前開幕時,米兒曾經去吃過一次,那次感覺還不錯,於是就寫了篇報導,沒想到這家店卻成為我被當時長官討厭的理由之一!

    原因是長官的朋友看了我的報導去吃了這家店之後,覺得超級難吃是個大地雷,跑去跟長官抱怨說怎麼介紹這麼糟的店!於是,長官認為我的美食品味有問題,還有小道消息說,我是收了人家的錢才做的報導,害我在公司變很黑!受到不少奇奇怪怪的待遇(這些都是後來其他主管跟我說我才知道的~冏~)所以,後來再也沒去過這家讓我在職場生涯走得十分艱辛的餐廳!

    前陣子,聽說他們轉型了,變成火鍋專賣店,這可有趣了,怎麼會在夏天轉型成火鍋店?難不成有什麼過人之處?於是找了一天,約了一個愛吃火鍋的朋友一塊兒前往品嘗,結果那餐吃得超級稀迷的!上了主食(可烏龍麵、白飯、手工湯丸三選一)之後,我和朋友都忍不住問:沒有其他東西了嗎?因為一整個沒吃飽啊!天啊~一個套餐580~980大洋的火鍋套餐,居然吃不飽A~結果服務生回答:我們的菜盤可以無限續盤 .....ORZ~那個菜盤~之稀迷的~除非是很愛吃高麗菜的人,否則應該很少人會想一直續的吧?

    於是~我們默默吃完感覺很敷衍的甜點之後,黯然離開,看來多年前我第一次來吃,可能是 .....曇花一現的美味,我望著這家算起來跟我很有因緣的餐廳,心理想著:看來,在這裡跌倒要在這裡爬起來是不可能的事了........



湯底只有二種~沒什麼選擇性~說真的也沒什麼特色,沒有讓人有非來這裡吃不可的理由~

醬料可以依個人口味自已調~一開始感覺還不錯~

芝麻醬倒是挺香的~

菜盤是可以無限續加的,但是裡面的東西少得可憐~連什麼手工丸餃都要另外單點,不然只有魚板一片和凍豆腐等一點點東西,比199的小火鍋菜盤還要讓人覺得稀迷~

第一分主菜是980大洋套餐的澳洲和牛,這肉質真的不錯,油花也夠美,切得厚度很棒,但一下子就吃光了,一整個覺得沒吃飽 。。。。

第二分主菜是去骨牛小排,這個套餐好像是580大洋,天啊~才這幾片肉A~油花也不美~XD~最重要的是吃起來口感實在是ORZ~有股鐵鏽味是為什麼??

烏龍麵是主食選擇之一,但後來沒吃~

這個倒是還不錯~是包著九層塔炒肉的湯圓,可是只有三個,這算是主食,不是火鍋料喔!

甜點~焦糖也不會放多一點~放那一點點實在是~~@@~

裝潢全改了,感覺還OK囉~




高倉屋
台北市建國北路一段146號
02-2506-3658
11:30~14:30、17:30~22:30




美味指數    ★★★

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★★



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前陣子,愛到處趴趴造的朋友揪米兒到宜蘭走走,嘿~老話一句,有人要開車載我出去玩我當然滿口說好啊!於是第一站,又是吃啦~哈哈~看來米兒愛吃的名聲遠播啊~大家都知道要先把我餵飽再說.......

 這家甕窯雞真的是頂港有名聲、吓港有出名!所以朋友提議要來時米兒也很開心,結果沒想到卻是見面不如聞名,二個人吃得一頭霧水!整個打壞出遊的心情!不是大家都說什麼又嫰又多汁的嗎?我看客人也很多呀??怎麼味道會差~~~這~~~~~~~~麼~~~~~大!!!!!!

 

好像沒啥青菜,最後選了美人腿,結果上來的是冰過頭,皮很硬的美人腿,但這已經是那餐最好吃的一道了!

一分60大洋的黃金蛋!!哇哩咧~~原本應該是很好吃的糖心蛋,他的確有做到糖心啦~但是鹹得嚇死人~上面又灑了香鬆..........再加上美乃茲...........

因為一次只能點一隻,二人根本吃不完,所以吃一半打包一半~光看外皮好像還不錯歐~旁邊是香料鹽、蒜頭和雞汁~搭配著吃的~

朋友很貼心地把雞腿弄給我吃~結果連雞腿的肉都很澀沒有汁...........我一邊吃一邊覺得對不起吃雞胸肉的朋友......這皮根本烤到太乾,所以既不香也不脆,撕開也沒有傳說中的雞汁,如果不沾著一邊那一碗雞汁一起吃,整個在嘴裡不但沒啥味道,肉質也很柴,一整個烤過頭的不好吃雞!!

另一半打包,盒子還弄很漂亮,後來米兒帶回公司給同事吃,也不怎麼受歡迎。。。。。。。

沒拍到的是二碗怪味溫泉白飯.......我和朋友一人吃了一口就擱著沒動了,那飯吃來像是在電鍋裡悶了三天的怪味道..........

醬子真的粉貴........因為我們吃不到一半.............實在難以下嚥~~~

客人其實挺多~~

門口很多窯,應是因為生意很好啊..............

有人說我吃錯家,但應該就是這家吧?!


後來朋友帶我去海邊逛逛~~最後來這裡喝咖啡~~

第一次來,但其實經過很多次囉~~

環境算清幽~~沒拍咖啡是因為...........咖啡不怎樣~~哈哈~~









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很久沒來海壽司了,自從上次吃得有點小不滿意之後,這次又來了,因為剛推出夏日的新菜,嗯,結果整個吃下來,還是第一次吃的那些比較傳統的握壽司比較OK~~

 米兒其實不太懂,為什麼很多這種連鎖店,剛開的時候都弄得不錯,等口碑建立起來之後就變得哩哩啦啦........就算推出新菜也是令人........唉唉~~哇哈哈~~吃過就算囉~~~


什麼土雞沙拉,下面是鳳梨碎,醬汁還OK~~但雞肉.........

這個什麼豆腐的還不錯~~軟中帶Q~~

烤百菇串,沒沾鹽就一點味道都沒有~~

泡菜拼盤,最前面那個還行,紅酒漬番茄很不優~~黃瓜SOSO,蘿蔔也SOSO~~

香草豬涮肉片,唉~~冷凍豬肉涮過還是沒有很好吃,雖然是香草豬........包著包菜比包著下面的小麥草好吃~~

忘記是炸什麼丸子了.......

櫻花蝦餅,口感還行,但油了點。

清蒸百菇,很健康..........

合鴨握壽司,好老的鴨肉喔.........我牙口不好........

黃肌魚握........還好........

很慘的透抽捲之類的,那透抽好沒味道喔~~也沒鮮味..........淡淡腥味~~唉~~

平淡的蛤仔湯..........

最好吃的居然是只要切了就好的關廟鳯梨,但這不是招待的水果~~要點的~~~



海壽司
北市南京東路三段22號
02-2508-0618



美味指數    ★★★

空間指數    ★★★★

實惠指數 ★★★


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這幾年,原本做肥皂的南僑集團在餐飲業上面的成績是大家有目共睹的,尤其是在對岸的幾家餐廳,包括仙炙軒、寶萊納等都有很不錯的口碑,而台灣的寶萊納和俄羅斯餐廳也有一定的擁護群,雖然米兒不太喜歡他們家的點水樓,但是死忠的顧客還是有的,只是,位在BR4樓上的小王子的飛行旅程,不知怎麼地始終沒有來過。

 那天和好友二人相約用餐,因為好友說她有SOGO的禮券,於是就選在這兒吃飯囉,沒想到,晚餐時間居然沒人耶~~當下雖然有不好的預感,但想說吃吃也無妨,沒想到,這次用餐經驗卻覺得,這裡真是南僑集團旗下的餐廳中,最失敗的一家了,不但食物沒啥特色,就連他們引以為傲的甜點吃起來都非常地不怎麼樣,雖然客人不多,但服務人員的態度卻是一整個很冷漠,就覺得坐在那個空間裡有愈坐愈冷的感覺!雖然挑高的空間本來好像應該挺舒適的............

 價格嘛!雖然不會很貴,但一個人500多大洋也不算便宜囉!尤其是我們只是點主菜加上甜點飲料的狀況下,有種CP值很低的FU~~

 我想這裡會門庭潦落絕對不是沒有原因的.............


冷冷的餐前麵包和一沱很可憐然後沒啥香味的奶油,米兒連拿起來吃的欲望都沒有..........

好友點的牛排,忘了多少大洋了,也不想記它是哪個部位,光上桌就覺得..........很稀迷吧..........吃起來,實在是乏善可陳。

想說寶萊納的豬腳還不錯,於是我點了豬腳,這裡的豬腳皮倒是很酥脆,但肉就甭提了,一整個又乾又柴,到最後我只吃了皮,肉幾乎沒動........

附餐甜點..........我的媽啊,好沒誠意的一個甜點喔~~~吃起來當然也是普通到一個不行~~

咖啡.........還好不難喝.............

我想我再也不會再來這家店消費了..............XD~~




小王子的飛行旅程
台北市忠孝東路三段300號3樓(SOGO復興館3樓)
02-8772-5011
11:00~22:00(假日至22:30)





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年前的尾牙局一攤,我們集團的正式尾牙實況,那天即時上傳到臉書上了,就不再多寫了,因為那餐也吃得很爛!不過那種外燴辦桌的,能不要吃到新聞上說的生的雞肉就偷笑了,米兒也不奢求太多,倒是那天吃到這輩子吃過最腥最噁心的烏魚子,真是讓我畢生難忘。

 然而這天這餐也沒好到哪裡去,只有一桌的小尾牙,地點在口碑一向好像還不差的福華江南春,那天卻讓我吃得臉色泛青,怎麼會那麼糟啊?!我拍的菜色都是由服務人員幫忙分到盤子裡的,只有湯是一人一碗、烤鴨卷一人二卷,但口味一整個令人莫名其妙地糟!我想,短時間裡我再也不會想到這兒來用餐了,實在是太慘痛的印象了.......


冷盤,墨魚、蜇頭、油雞,這個勉強還OK~~

韭黃鱔糊,鱔魚腥到一個我吃一口就吐出來了..........

不知道什麼奇怪的炸卷,皮含油量很高,一點都不爽口~~

茄汁蝦球,蝦球真是脆..........懂我的意思吧~~

應是什麼蟹黃羹的吧,調味怪到一個極點,我和本組的同事都喝了一口就沒法子繼續喝下去了........

很腥的蔥烤烏參..........

醬汁很鹹~~鴨肉很老又不香的烤鴨夾餅~~

猶如賸菜盤堆到我面前的魚.........吃起來也是.......乏善可陳~~

豆苗雙冬,那冬菇品質真是差~~豆苗也很老~~

光看樣子就知道很難吃的蒸籠點心~~後面那個紫米燒賣硬到一個程度,前面那個豆沙小包~~皮就更不用說了,麵是死的~~

桂圓銀耳湯,SOSO~~

餐後的水果是那一餐中讓我吃得比較甘願的最後一道~~


福華江南春
於台北市大安區仁愛路三段160號3樓
02-2326-7420




美味指數    ★★

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★

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歪嘴的米兒很久沒寫驚食錄了,因為吃到後來,真的一直要強調,美食這件事是見仁見智的,沒有絕對的對與錯啦,一家餐廳能開得成,而且還可以撐個一年以上,就表示它一定有它獨特的生存之道,也一定有它的支持客層。

 米兒會來這裡,就是因為DIARY的熟客若哥誇下海口說,要請米兒全組同事吃飯,五千大洋隨我們吃啦~嘿~有金主當然好啊~再加上這家店是米兒之前早就想來了的,對它抱著很高的期待,於是,這天下班後,五個女生聚集到這兒來,準備大敲若哥竹槓,沒想到......真的抱的希望愈大,失望也愈大啊~~

 首先,是這家店從外頭看起來好像頗有個性的,又像料理教室又像是半工地,很有獨特的風格,可是一推開玻璃門,迎接你的是滿屋的油煙味,讓米兒皺了一下眉頭,心想吃完出去之後,會不會全身都是像掉進油裡一樣的~~但,肚子真的很餓了,也只好坐下來卯起來點菜囉(生怕點不到五千大洋會吃虧啦~

 這裡的菜色,以前聽說是以TAPAS為主軸,配上調酒及各式酒品,但多數人不喝酒,所以最後只點了三杯白酒,而菜單呢,說起來也挺簡單的,以下咱們幾個女人卯起來點的菜幾乎把菜單上一半以上的菜都點了(聽說後來店裡的人還跑去問若哥說:這幾個女生怎麼這麼會吃........)實在不是我們會吃,是因為......怕辜負了若哥的一番心意啊~~

 好吧!開始上菜了.........真是..........ORZ的一餐啊~不知道它的料理中心思想是什麼,大家都吃得一頭霧水,弄得我忍不住拿起快沒電的手機,上傳了一段文字到臉書上:「正在吃很CONFUSION的料理。」因為,這菜真的是有FUSION,但是,不知所云的料理,讓五個女生都吃得很迷惑啊............


菜單,有日記的FU嗎?

米兒點的奇異果汁,應該是這天最好的一品了,因為很純啊,喝得出用了很多奇異果,醫生吩咐米兒,要多吃奇異果的啦~~

燈光很暗啊~~反差又很大,拍起來真是宇宙無敵難看~這是蘋果沙拉,160大洋,只有紫萵苣拌了油醋醬,其他的菜吃起來是沒味道的,拌過之後也沒啥味道,整個有在吃草的FU~~

章魚哥燴蔬菜,280大洋。就是普羅旺斯燉菜再加上小章魚啦,但不解的是為什麼他要做成冰的~~讓章魚是章魚、燴蔬菜是燴蔬菜,味道完全沒有融合,章魚吃起來還很腥哩..........不要光是因為想把保羅吃掉就搞出這道菜嘛.........老闆該不會是德國隊的球迷吧??

帝戎豬肉,280大洋。說是用法國帝戎芥茉醬去醃的豬肉之類,但實在沒什麼芥茉香,配上薄片檸檬,看起來賣相不壞,可是豬肉吃起來很乾,沒什麼水分,裡頭最好吃的是橄欖..........

帕瑪森牛肉,380大洋。用菲力牛肉表面烤過,切.......不厚不薄的片,配上帕瑪森起司一塊兒放在烤得脆脆的法國麵包上吃,原本好像不錯,但是牛肉有點咬不動啊~~~

巧克力雞翅,220大洋。到底誰說要點這道的啊~~一上桌大家都有點傻眼,因為它就是把雞翅小腿給剝開來,醃炸過後,上桌前再灑上巧克力片........醃料應該有點辣味,但他說是灑辣巧克力......反正吃起來一整個怪,那巧克力的質地粉粉的,可可脂不是很好的FU啊...........

功夫鴨腿,420大洋。去了骨的功夫鴨腿,吃起來肉有點乾澀,也太鹹了一點,最重要的是底下配的不是馬鈴薯泥而是德國豬腳的酸菜,我開玩笑說,這是「德國鴨腳」啦~~~

布袋春雞,500大洋。用的是真的進口的春雞,這一隻成本不便宜啊,可是......居然可以把蒸烤箱用到這等程度也真是太厲害了,烤出來的皮是軟的,一點也不香脆,裡頭說塞了雞肝幕斯,大家開玩笑說,那個看起來更像是被咀嚼過,因為太澀而整沱吐出來的雞胸肉......(可以想像那質地吧??)

松露燉飯,280大洋。終於有調味正常一點的一道了,可是米粒有的太生、有的太熟,台語話裡怎麼說的這飯......就是有的米心沒透,有的又太軟爛啦~~吃起來口感一整個詭異......

黛芮羊肋排,380大洋。今天算是很超值的一道,據說是每桌必點的菜啊,這羊排說是用蒸的,不是烤的,所以肉很嫰很嫰,也真的沒有羊羶味,但是,羊肉表面沒煎烤過就是不香啊~~而且羊肉的血水把底下原本就做得不太到位的馬鈴薯泥給弄得血淋淋的,看起來實在是讓人沒啥食欲啊..........

培根鴨心卷,250大洋。這應該是用來下酒的菜,是把培根卷了鴨心之後,用迷迭香串起來烤的。看起來好像不壞~~

切開一看,裡面血淋淋的,米兒怕怕~~但還是咬了一口~~媽呀~~鴨味太重了~~一整個被吐出來了.......原來這裡流行血淋淋的菜........是因為暮光之城大賣嗎??

本來想結束這無言的一餐了,因為大家已經被不好吃的食物餵飽了,可是又一整個不滿足,已在討論等下要去吃切仔麵之類的,沒想到若哥走過來說,你們沒點到招牌的啦~~於是,又加點了這道蟹肉餅,320大洋。看起來像是A CUT之前的前菜之一,吃起來也有那個FU~~不過調味整個很鹹,你想想,吃過A CUT和168的蟹肉餅,這個就一整個遜掉了.........

好吧!還有一個招牌,網路鴨餅,250大洋。嗯,這說是某餐廳主廚忠哲的靈感,口味是不錯,但裡頭的鴨,吃起來有點......黏液,就是.........好像肉放太久之後會產生黏液的那種口感,帶點微酸,會讓人懷疑它的新鮮度.......

點杯波特酒來清清舌頭順便配甜點好了........

杯墊~~

酒漬桃,120大洋。二顆桃子相差很大,一顆軟的,一顆帶點脆,醃得口味還算不錯啦~~但是到底哪種口感才是對的呢??

提拉米蘇,120大洋。很創意地加了........荔枝酒去做的提拉米蘇,不知道該怎麼形容了.......

餐廳屋頂就像工地啊~~客人還挺多的哩~~但整間都油煙味......難怪我們的坐位旁要掛著可以套衣服的防塵套,我想~~下次就算有人再出五千大洋請我們來吃,米兒也不會來了吧.......



DIARY
北市大安區東豐街53號
02 -2706 3553
  15:30-01:00




美味指數    ★★

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★★



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 雖然米兒不是貴婦,但是偶爾也會想要假裝一下自己是貴婦,享受一下悠閒的下午茶時光。其實早在BELLA VITA剛開幕時,米兒在這家由梁家自己經營的A3門口,就相了好幾次,從玻璃門外看著挑高的空間,剛好又看到梁家姐妹們坐在裡頭喝下午茶,嗯,好像坐在旁邊,自己也「短暫」晉昇名媛淑女(哇哈哈~~那當然是痴人說夢啦!米兒只是一個連名牌包都買不起的小記者.......)

 陸陸續續也看了一些人的食記,看起來好像真的很讚!內容似乎相當豐盛,只是~真的不便宜呀!所以一直也沒找到金主請米兒來這裡喝下午茶。好在,這次又陰錯陽差地因為參加一個活動,得以來這裡感受一下當假貴婦的虛榮,沒想到,這裡的下午茶,大約是米兒這一陣子的用餐經驗中,數一數二難吃加上「貴森森」,雖然看起來好像很唬人,但是一行人點了四套,幾乎多半都只咬個一口就被「棄置」在自己的骨盤上,厚~沒代沒誌來這裡造業,看來奈何橋前的那桶「噴」,又多了不少不好吃的東西了.........

 米兒沒有很仔細看菜單,但約莫記得這裡的英式下午茶共推出4款,包括單人享用的480元、780元及雙人享用的880元、1,880元,算起來真的不便宜呀!但那天卻客滿(非假日喔~台北市有錢有閒的人真的不少~)

 因為九個人點了四套,後來根本搞不清楚什麼是什麼,反正也不重要,下次即使有金主要請米兒來這裡,米兒也不要再來了啦!


這是雙人份的下午茶(搞不清楚是哪個價位的~),含二分飲料,剛上桌時,真的是讓人頗興奮的,因為看起來還挺豐盛的,對吧??

這是米兒點的咖啡,苦得跟中藥一樣..........難道要喝得苦中苦才能成為人上人(貴婦名媛)??

用來抹司康的奶油和果醬倒是用得不錯,那個奶油有調過,味道還挺不賴的~~

最下面那層甜口味小點心。共有水果塔2個、起司派2個、草莓千層酥2個、迷你栗子蛋糕2個,但是只有栗子蛋糕稍微好吃一點,水果塔連上面的水果都乾了,不知道放了多久.............ORZ.........

中間的司康、香蕉蛋糕和迷你瑪德蓮,司康是乾到一個莫名其妙,連抹了奶油和果醬都救不了的,瑪德蓮組織很粗糙,一點都不柔潤.......香蕉蛋糕稍微好一點,但有點不知所吃的感覺.........

最上層的迷你漢堡和三明治。聽說這裡的迷你漢堡很有名,當然要大口品嘗囉!沒想到,牛肉吃起來有腥味,感覺是在做絞肉的過程中冷度不夠,咬起來亂噁心一把的~後來吃了一半就沒法子繼續下去,連那個表面乾掉的吐司卷三明治也沒有食欲了..........

不知道為何會有一杯汽泡酒,不過最後沒人喝它~~

這是還在興奮期時拿來單獨拍的,拍完之後送進嘴裡,無限感慨.............

應該是1880套餐裡的開胃小點,但是已經沒胃口吃它了.........雖然看起來好像還OK~~

唯一覺得還OK吃的栗子蛋糕~~給它一張特寫紀念一下~~


A3
台北市松仁路28號1樓
(02)87292866
午茶時段 14:30~16:30




美味指數    ★★
空間指數    ★★★
實惠指數 


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很久之前就聽不少人跟米兒形容長青餃子館的美味,還有那穿著三宅一生的衣服包餃子的老闆娘是如何地有趣,讓米兒一直很想找時間來這裡朝聖,終於某一天得了個空,拉了某個愛吃鬼來陪吃囉!

 在成行之前的那個下午,還特地查閱了一堆食客的部落格,每個都把這家店形容得如同此味只應天上有,更讓米兒期待的心情達到最高點。但是,當我們二個人到了暗暗的門口,發現裡頭只有二桌三個客人在用餐時,其實心裡頭是有點不祥的預感的,因為被形容得那麼好吃的店,為什麼居然會是門可羅雀呢?但都來了,也只得硬著皮入座。

 點菜方式也很硬呀!因為大家都推薦鍋貼,於是我們二人就想說點個鍋貼來吃,但一次至少要點二十個,說真的,就二個人二十個鍋貼,其他的菜也甭吃了,但不甘願從到到尾吃鍋貼的米兒,還是點了一道銀芽雞絲來佐餐..........

 然後就上菜了,開始用餐的情況,且用圖文慢慢道來.........


碩大的鍋貼上桌囉~聞起來還真是香氣四溢,一顆顆飽滿的模樣,金黃金黃的,還真的看起來很有元寶樣~不過真的長得不太像鍋貼就是了,倒像是半煎炸的大水餃,一個真的很大,說真的一個人要吃十個鍋貼還真的有點吃力~~

咬開皮之後,發現它的皮是咬勁比較強的那種,裡頭也的確如同很多人說的那樣會流出湯汁,但不到爆漿的地步,可是米兒吃第一口覺得還不錯,第二個開始覺得有點無聊~~第三個之後會覺得皮和餡是二回事..........沒有融合在一起的和諧感~~

因為不想只吃鍋貼而加點的銀芽雞絲,加了一點點紅蘿蔔絲配色,炒得很油呀~~雞絲還算嫰,銀芽也算脆,但吃起來就是.........覺得哪裡不對勁~~

於是二個人就在店裡沒什麼人的狀況下,結束這不知該說什麼好的一餐,結帳時居然要五百多元好像!感覺沒吃到什麼居然要那麼貴,被米兒拖來的朋友直呼不划算,下次再也不來了........看來這家店真的和我們八字不合呀.......



長青餃子館
台北市中山北路二段183巷1之4號
02-25964072
11:00~14:00‧17:00~20:30
每 逢第二、四的星期一公休





美味指數    ★★★

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★★

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 不知道到底有多久沒去吃天廚了,這曾經因為美味烤鴨及北方菜而聞名的館子,也是台北鼎鼎大名的老字號之一,卻沒想到,那麼久之後再來用餐,卻整個把當年的美好印象給破壞了,雖然裝潢、老員工、老廚師依舊還在,但是為什麼菜色的味道卻大不如前呢?

 其實米兒那天去的時候還是客滿的狀況喔~在那種鬧熱鬨鬨的氣氛中,原本是很期待可以吃到美味的老口味北方菜的,就像到都一處去吃到老爹的手藝那麼興奮,但是,看起來秀色可餐的菜色端上桌,吃進嘴裡卻有種臉上出現三條,喔!不,應該是六條線的感覺.......讓米兒直想問:「那耶安捏??」

 滿桌子的菜色幾乎都是天廚的招牌菜,米兒不知道廚房究竟發生了什麼事,怎麼可以把菜做得那麼.........不好吃,只有少數幾道是還ok而已的水準,吃完之後,我不禁要想,如果連這樣的老店口味都變了調,那麼,台灣好吃的老字號餐廳,是不是會愈來愈少..........



白菜心拌豆干,小130大洋。原本是應該最不容易出錯的一道菜,看起來也還ok~但是口味卻酸得一點都不爽口,似乎只有酸味,連鹹味都很少,當然也吃不出白菜心的鮮甜囉~

鍋塔豆腐,小160大洋。這豆腐,不知道是不是不新鮮了,吃起來就是帶著微酸的,一點都沒有豆香的感覺,表面蝦籽也沒有為它加分,反而糊在濕軟的外皮上,顯得不太清爽。

梨山芹菜,小230元。這應該是那天第二好吃的一道了,用黃芥茉醬拌的西洋芹,說是天廚自己發明的菜色,簡單的一道菜,要不好吃也真的就服了它.........

素拉皮,小150大洋。不知道該怎麼形容,看起來是沒什麼不對勁,但醬汁的味道一點都不香,鹹味也不夠,當然也沒提出香味..........

合菜代帽,小220大洋。看起來也是很ok的菜,但是米兒懷疑廚師把醋當做醬油了還是怎樣,從來沒吃過裡頭的合菜吃起來是酸的........

銀杏百合,小250大洋,中規中矩的一道菜,不能說好吃也不能說不好吃~~

豌豆雞絲,小240大洋。每天很辛苦地手工剝的豌豆,炒雞絲之後,嗯,原本應該很鮮甜脆嫰的,但是那天炒得很油,反而一點都不爽口了。

花素蒸餃,1個12大洋。餡子算是拌得挺乾爽的,但是怎麼吃起來就覺得有股........「陳」味,不知道有沒有人聽得懂我在說啥?

酸辣湯,小140大洋。到這裡米兒已經不想喝酸辣湯了.........

烤鴨一吃900大洋、二吃1050大洋、三吃1200大洋。合葉餅很好吃,烤鴨差強人意,皮咬起來油韌了點,不會想多吃幾卷的~~

三鮮韭菜盒,1個21大洋。這是那天最跌破眼鏡的一道菜了,沒見過的韭菜盒造型,長得像是加了蓋的蛋塔,味道令人意外地好,應該是那天的第一名!

餐後招待的甜點杏仁豆腐~~

有歷史感的菜單

店景



天廚菜館
台北市南京西路1號3、4樓
02-2563-2380
11:00~14:00,17:00~21:00




美味指數    ★★★

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★★


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多年前,米兒曾不務正業,在一家朋友開的咖啡雪笳館工作,那個咖啡館位在仁愛路三段,空軍總部對面、也是以前呂秀蓮官邸隔壁,一開始叫「古巴種籽」,後來換手後改名叫「大使館」。

 米兒的那個朋友很有美學眼光,把一個不到十坪大的空間,裝潢成像是歐洲小咖啡館的樣子,在仁愛路的林蔭大道旁,還可以坐在陽傘下喝咖啡吃甜點~感覺真的很棒!可惜物換星移,米兒離開後,沒幾年它就結束營業了,甚為可惜。

 因為我一直很喜歡坐在樹下喝咖啡的悠閒感,尤其在台北市區,醬子的空間真的很難找,所以當米兒發現這家小店時,真的好開心喔!所以這天藉著跟朋友借手機之便,相約到這裡來喝個下午茶,順便學習新手機的使用方式。

 只是這個店雖然很有法式風情,甜點卻乏善可陳,真的可惜了,不過菜單上還有供餐,不曉得餐點品質如何呢??米兒在喝咖啡時一直聞到紅酒燉牛肉的香氣呀.........


蘋果派,120大洋。看起來一點都不像派呀!!就是中間的煮蘋果,其他的地方是慕斯和海棉蛋糕體,米兒不太愛慕斯,尤其是加了一堆吉利丁的慕斯.......

檸檬蛋糕,95大洋,天哪!!這檸檬蛋糕一整個是「回掉」的奶油味,感覺是放很久,完全沒有檸檬香氣,吃起來也很乾,米兒吃了一小口就整塊也沒動它了~~

美式咖啡~忘了多少錢,就是一杯差強人意的咖啡~~

香蕉冰淇淋奶昔,150大洋,朋友點的,米兒沒喝,不過問我朋友好不好喝不準,他不太講究吃的..........

把那塊蘋果嗑掉之後,其他部分一點都不好吃~~

店裡其實挺有味道,但是米兒沒拍照,門口的傘下適合天氣好時坐坐,但..........甜點不怎樣,實在提不起再去的興趣了~~




Cafe de France
台北市仁愛路四段502號
02-2729-8860



美味指數    ★★

空間指數    ★
★★

實惠指數 ★★


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前陣子,米兒自己到剛開幕沒多久的小沈記用餐,感覺還不錯,但因為米兒從來沒吃過沈記毛肚火鍋,於是決定揪一團人來這裡大快朵頤,沒想到,這次報名出乎意料熱烈,都還沒公開揪團,就已經額滿了;但這卻也成為米兒美食團有史以來最「掉漆」的一團.......

 這天二桌共14個人,二桌點一樣的菜,本來還有人帶了酒要和大家一起暢飲,沒想到,最後卻是大家連酒興也沒了,真是超掉漆的,怎麼才短短幾天,菜色水準會差那麼多呀!!


延伸閱讀:小DC的小沈記川味食記


粉蒸排骨.........肉也是鬆鬆粉粉的.........

回鍋肉~~還算差強人意啦~~

魚香烘蛋.........整個大掉漆..........調味變得很奇怪..........

今天的牛肉肉腥味很重~~有點放太久的感覺..........

鍋底看起來也沒什麼特色,從頭到尾沒有一個東西是印象深刻的.............

怎麼都咬不爛的毛肚~~怎麼會是招牌咧???

蛋黃加麻油的沾醬~~其實不太習慣~

乾煸四季豆,還是天府的好吃.........

後來大家整個吃得不知所云,想說點個紅油抄手來嘗嘗吧~~這應是當天唯一OK的一道吧~~

麵條已經糊掉的擔擔麵,醬汁........四川麵王好得多.....

芶了芡的宮保雞丁,不香不麻也不辣............哪來的宮保呀??

怪味雞絲,只能說它真的味道很特別..........




小沈記

02-2713-3232

台北市民生東路四段45之1號2樓

12:00~14:00;18:00~21:00(周一公休)

 

 

美味指數  ★★★。。。


空間指數  ★★★


實惠指數  ★★★





小沈記

02-2713-3232

台北市民生東路四段45之1號2樓

12:00~14:00;18:00~21:00(周一公休)

 

 

美味指數  ★★★


空間指數  ★★★


實惠指數  ★★★





米兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()

多年前,將軍牛肉麵因為商標拍賣事件而引得媒體爭相採訪,在那個風潮中,米兒第一次吃到當時被喻為「食神」的張北和大師所做的牛肉麵,從大師得獎的「金廚獎牛肉麵」,到一碗900大洋的頂級牛肉麵,以及大師名菜九轉肥腸、水舖牛肉、東坡豆干,米兒一樣都沒放過。
 當時只覺得,還不錯吃,但是沒到可以讓他的商標賣到幾千萬元的價格,後來拍賣商標事件不了了之,米兒也沒再去吃過。米兒努力地找出當年寫的心得扎記,貼出來讓大家參考一下:

我依著大師叮嚀的吃法,一一品嘗食神級的料理,不知怎麼地,好像沒有想像中那麼感動。
 
特別是那碗大師強調以油花分佈均勻細緻的澳洲頂級去骨牛小排肉做的頂級牛肉麵,剛上桌時,濃郁的肉香毫不客氣地竄入鼻腔,已燙熟的牛肉片,夾起來仍可以感受到油花的細密度,我先喝了一口加了雞骨熬的高湯,的確濃郁而入口回甘,再吃了一片牛肉,也的確如大師所說的軟嫩可口,最後吃麵時,麵體的Q度也在水準之上;但不知怎麼地,我總覺得這湯,肉,麵是三個獨立的個體,各有個的獨特性,但放在同一個碗裡,似乎沒有想像中的和諧。

 米兒前陣子到台中,想說好久沒去吃了,沒想到空間配置改了,食物味道也變了,沒瞧見張北和大師在店裡坐鎮,店裡的客人也少了很多,想吃的東西都說賣完了,最後只點了一個清燉牛雜麵、紅燒牛肉麵和一分東坡豆干,因為不好吃,所以最後全都沒吃完.......又為下地獄後的餿水桶多添一分..........


清燉牛雜麵,湯很清,但就只是清,喝起來是有淡淡香味,但喝起來可能只比白開水好個三分~~牛雜是處理到沒腥味,但一點也不鮮美,麵條更別說了。

紅燒牛肉麵裡應該是加入了南乳,喝起來有種奇怪的鹹味,也沒有鮮味,而牛肉吃起來也是只有軟沒有什麼肉味.........

東坡豆干,以往的好味道都不見了,只是一塊沒有香味的豆干上面覆蓋了一堆沒鹹鹹的肉泥........

菜單上的東西愈來愈貴~~但食物的品質卻愈來愈差..........



將軍牛肉麵
台中市北區學士路158號
04-2230-5918
11:30~14:30;17:30~21:00



美味指數    ★★

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★




米兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(24) 人氣()

早在2001年,阿正廚坊還沒那麼有名的時候,米兒就還挺喜歡這家結合中西料理的創意餐廳,當時只覺得貴,但沒覺得那麼貴,只是那是米兒還是個剛出社會沒多久的貧窮小上班族,也沒什麼機會去吃,這麼拖著拖著,阿正廚坊在一堆名人的加持下,暴紅了,自此米兒也沒再去過。
 一直到前一陣子,因為聽朋友說這裡的滷肉飯很好吃,咦~滷肉飯?聽起來很讚,剛好那天米兒和老爺相約去找一家路邊攤滷肉飯撲了個空,二個人站在路邊拼命打電話問朋友哪裡有好吃的滷肉飯?(就是不甘心一定要吃到就對了!)最後就在小豬仔的建議下,再次光臨了這家久違了的餐廳。
 印象中,店裡的陳設沒多大的改變,還是有著溫暖的紅磚牆,和擺得霎有介事的餐具,既來之則安之,偏偏老爺那天肚子不舒服,所以米兒點菜時就盡量不去點大魚大肉,想說吃點清淡的,也不要點太昂貴的吃,沒想到,一個眼睛脫窗,居然最後結帳時要三千多大洋!(驚!那天老爺說為了答謝米兒的綠豆湯所以要請米兒吃飯!我很想問老爺:有沒有覺得那鍋綠豆湯的代價真是太大了!
 嗯!雖然不是米兒買單,但整個覺得,怎麼沒代沒誌,為了一碗傳說中的滷肉飯送上門去被搶哩!還好大部份食物還不錯吃!否則..........

PS.菜單上寫著用餐計價方式:
一品料理加套餐每人酌收工本費380元(含開胃菜、湯、沙拉、麵包、甜點、咖啡或茶)
每人最低消費450元(不包含套餐的工本費380大洋)
外加10%的服務費
嗯~~看完菜單上詳細的說明,也只能認了,因為是自己送上門的..........



山藥花園沙拉,320大洋。嗯,蔬菜是很新鮮啦!點這道沙拉是因為老爺說他胃不舒服,所以吃點生山藥來補一下胃唄!但不知老爺是不蘇胡還是胃口不好還是不愛吃沙拉,最後這盤幾乎都米兒嗑掉的,醬汁是什麼和風芥茉醬,味道很特別但量很少,所以在服務生問米兒要不要再來點醬汁之前,米兒都在當一頭稱職的牛.........

麵包和橄欖油醋,這裡的法國麵包還不錯吃,用巴沙米可醋和橄欖油、蒜頭等調配的沾醬也還不錯!!不過怕吃太飽所以沒吃很多,不知道這個有沒有另外計價??

三品前菜是從開胃菜的菜單上點的,菜單上的菜名後面會有一個數字,表示那個價格可以吃到幾分該料理,本來只點了二個,但服務生建議我們可以選三個,主廚可以幫我們搭配,於是就配了這三個。左邊起是蜜瓜生火腿(3個360大洋),這生火腿選得不太好,也可能因為油脂部位沒有修掉,咬到後來一整個豬油腥味,不太爽口。中間的是味噌醬烤皎白筍,菜單上沒有,所以不知道價格,還算烤得不錯吃。最右邊是杏鮑菇佐XO醬(3個180大洋),就.......杏鮑菇不錯,但XO醬絕對比不上米兒冰箱裡被米媽暗坎走的那罐啦!就醬!無言地結束開胃菜。

陳年醋拌炒野菇,350~480大洋,不知道最後他是算我們哪個價格??這菇,選的很不錯,用陳年巴沙米可醋去拌炒其實是米兒很愛吃的做法,甜中帶點微酸,還挺爽口的,不過顯然老爺很不習慣這道菇的口感,所以這一盤幾乎又是米兒一個人嗑掉的。(我在猜老爺會不會很後悔讓米兒點菜??)

松露醬蛋捲,厚 !郎丟係伊抬耶!米兒到在整理照片時,才發現菜單上印著880大洋!會點這道是因為,米兒記得老爺說他愛吃蛋,各種蛋料理都愛,就一時眼睛脫窗看錯價格,點了這個又不好吃又貴的蛋,這大約是老爺吃過最不好吃的蛋了吧??雖然質地如同切口般地軟嫰,但,整個鹽加太多,而松露醬又沒什麼松露味,感覺是加了很多菇蕈碎去做的松露醬,上桌時的賣相讓米兒和老爺二個人整個愣在那裡,後來,這一盤880大洋的東西,幾乎沒吃到一半...............

噹啷!主角滷肉飯上場,一碗40大洋,還算人道的價格(比起其他的菜來說算人道啦!)嗯,在我們的還沒上桌時,就一直聞到隔壁桌的滷肉飯香氣,幾乎是每桌必點的呢!所以抱了很高的期待。等米兒吃到時,嗯........說不上來,一入口先是很明顯的酒香,再來是裡頭加了醬瓜碎和香菇,所以口味略為偏甜,味道算不錯啦!但應該和我們心目中想吃到的滷肉飯有段落差。

當天晚上最美味的一道,菜單上沒有,但若以「今日湯」這個品項計價的話,是一個人220大洋,所以這碗湯就要440大洋!老爺~我們找一天去觀音山喝竹筍土雞湯!應該一大鍋不用這個價..........
好吧!它真的挺好喝的,選的是放山雞腿,所以肉質甘鮮有彈性,竹筍也選的不錯,這二個是放到另外熬的湯底裡去煮出來的,所以湯味很鮮,不過可能是吃滷肉飯吃飽了,也可能因為老爺今天胃口不好,所以最後也是沒喝完~殘念.........

用餐完才記得拍一張店景,嗯,真的是難忘的一餐!還好老爺脾氣好.........哈哈~說真的要好好謝謝一下老爺請的這一攤!





阿正廚坊
台北市大安區敦化南路二段81巷20號
即將搬到台北市大安區安和路二段20巷8號
02-2702-5276
11:30~14:00;17:30~21:00


美味指數    ★★★☆。

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★


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在眾多烤鴨名店中,龍都酒樓一直是米兒印象中排名前幾名的,不過因為吃烤鴨要人多,米兒也很久沒去吃了,直到前陣子終於得了個機會一償夙願,不料,卻整個讓米兒覺得相見不如懷念。
 記憶中,龍都用的鴨是90天大、5∼6斤的宜蘭北京鴨,在處理好的鴨腹中填入用鹽、糖、五香粉、沙薑粉、桂皮粉、甘草粉等混合的調料後,以鋼籤封住肚膛,燙熟表皮後,淋 上醋糖水風乾一晚再烤。第一道烤好的鴨,可以作為廣式燒鴨,但若要做片皮鴨,則要先吊掛風乾後,再用熱油淋過,讓表皮脆化才可以。
 而這裡的麵皮也是號稱是
每天現現蒸的麵皮,再以手工一個個割成圓形,上桌前再蒸過;不過這天......可能蒸過頭了,沒什麼麵香和口感,唉,所以一整個吃起來,就是不滿足.........

  我想短時間內,我再也不會到龍都來了..........。



烤鴨雖然沒有以前好吃,但是皮還是夠脆,至少比桃園尊爵好吃,肉也是粉紅色的很嫰,但是香味不太夠,可惜了。不過價格比起之前也貴了不少,現在一吃1200,二吃1400,三吃1600大洋呢~~

米兒這天來得晚,所以只看到片到一半的鴨,服務人員正忙著片鴨皮呢!

這天除了鴨之外,蔥因為受了風,整個柴掉咬不動,甜麵醬則是芶了太多芡,吃起來糊糊的不爽口,而鴨餅則軟趴趴沒彈性,也沒有麵香..........

這是米兒那天唯一喜歡的菜,是用韭菜花加上荸薺片、「超大型櫻花蝦」、鴨皮絲等材料爆炒出來的,相當爽口美味,很適合下酒。

這........是很失敗的蜜汁叉燒酥,一分98元。皮做得非常油而不酥爽,餡子的叉燒雖然多汁但是叉燒有股豬肉味兒,吃起來極不爽口。

燕液蝦餃皇,一分98元。嗯~如果說它的菜名是叫燕液.......那是不是表示他的皮也像燕窩那麼.......濕軟,軟到一挾起來就破了,一點彈性都沒有,口感當然也就不好啦!!

燒賣一分好像也是98元,光看形狀就覺得很隨便的燒賣,吃起來口感還好,但皮也蒸過頭有點破破的.....

不知道這是什麼豆腐,炸得是挺酥香的啦,但中間的絞肉餡沒什麼味道,加上豆腐就更沒味道,即使表面看起來很重的調味也沒什麼味道........

令人OOXX的鴨粥,鴨架子有腥味,煮出來的粥整個就是鴨腥味和燒糊了的焦味.......再加上加了味精.....味道真是令人一整個三條線。


龍都酒樓
台北市中山北路1段105巷18-1號
02-2563-9293
11:30~14:00;17:30~21:30



美味指數    ★★★

空間指數    ★★★☆

實惠指數 ★★★

米兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(23) 人氣()

某個傍晚,不知道要去吃啥,剛好家住忠孝東路的徐兄打來問要不要一起吃晚飯,於是在大家都想不起要吃什麼的狀況下,來到徐仲常去吃的一家小吃店,說是有賣超好吃的噴水雞肉飯,很可惜的是,當天店裡面人很多,最後一碗雞肉飯被隔壁桌點走了,唉!!無緣!!米兒只好吃別的。
 只不過也許真的只有雞肉飯好吃,因為將就的狀況下點的其他小吃,充其量只能「充飢」,實在說不上怎麼美味哩??不過因為米兒吃飯前拍照已成習慣,在臨走之前,米兒在店門口拿起相機要拍照,沒想到老闆娘說:「我們不接受採訪啦!」哇咧!米兒又沒說我要採訪.........那A安泥??

麻油雞米血/130元,哇咧,米兒到現在才發現這一碗米血居然要130大洋,也太貴了吧??要不是米兒在對名片上的價格,還不知道這小小的碗裡,大約五塊五公分見方的米血居然要130大洋!!真是搶錢啊!!這一碗的成本不用20元吧??不愧是在忠孝東路216巷裡的小吃店!!況且這天的米血煮得沒什麼口感,麻油也不香,高湯也沒味道,實實在在一碗失敗之作。

四神湯/45元。料看起來還好的四神湯,最大的問題是.......上桌時居然是溫的!!以45元的價格來說,料是還好啦!!還是內江街的惠安四神湯好吃!!料多實在又味美。

麻油腰花湯/120元。沒什麼特色的腰花湯,唯一的優點是腰花還算新鮮,沒有腥味,不過湯也是溫溫的,一點都沒有熱呼呼喝熱湯的感覺。

台南米糕/35元。小小一碗米糕,有一顆滷蛋,不過米兒沒吃到,徐兄說那天做得不太好,飯太濕了。

虱目魚肚湯/100元。米兒吃了一小口就受不了的虱目魚肚,因為有夠腥的啦!!讓無法接受魚腥味的米兒第一個反應就是找衛生紙吐,還好下面的麵線挺不錯的,吃起來滑中帶Q,才為這塊很腥的魚肚扳回一成。

就是在拍這張的時候老闆娘說:「我們不接受採訪啦!!」嗯.........米兒覺得,如果每次都是這種水準,米兒肯定也不會想要來採訪.........


巷內小吃
台北市忠孝東路四段216巷27弄2號
02-8771-5977


美味指數    ★★★

空間指數    ★★


實惠指數 ★★

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大約兩年前,米兒曾經採訪過位於永和竹林路上的蓮薌,這是一家以中式養生甜品為主題的小小店面,當時的蓮薌生意很好,米兒也十分驚艷於這小小的店面居然能做出這麼優質的甜品。
 不過,好長一段時間沒去了,元宵節那天,米兒為了想吃個湯圓,決定到蓮薌去吃一碗記憶中美味的酒釀湯圓。沒想到,這一吃,竟然讓米兒相當失望,到底出了什麼問題了呢??變漂亮的店面,雖然位置仍然不多,但是客人不像以往那麼絡繹不絕了,直到米兒吃完,才知道原因。



端上桌的酒釀湯圓,上頭灑了桂花乾,讓湯頭散發著桂花香,讓米兒食指大動。

沒想到一咬下去,這........絕對不是米兒印象中的蓮薌湯圓,米兒甚至強烈懷疑這是煮壞了的冷凍湯圓,這比米兒到超市買的桂冠湯圓還不好吃!!既不香又不綿!!最扯的是那個酒釀湯,米兒記得當年老闆曾說過,市售酒釀最常出現的缺點就是太「老」,而這裡的酒釀是從生米開始製作,掌握發酵程度,做出來的酒 釀不會過老,也不會太酸,但今天的酒釀不但米粒吃起來全老了,酸度也酸到讓米兒無法食用,結果最後勉強吃完湯圓,芶了濃芡的酒釀湯幾乎都沒喝到。

於是又點了一碗龜苓膏來清清火吧!!唉!!這龜苓膏,也是乏善可陳,吃起來感覺就是帶著苦味的果凍,不知讓人該說什麼是好。

店面變美了,但味道卻變差了的蓮薌。到底怎麼了呢??什麼時候能再做出好吃的酒釀湯圓來!!??


蓮薌

台北縣永和市竹林路149號

02-8927-2561




美味指數    ★★

空間指數    


實惠指數 


米兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()

網購這幾年瘋狂流行,也讓許多原本沒沒無名的小店在短時間內變成人氣暴紅商店,甚至讓一家從原本快要面臨歇業的店起死回生,訂單接到好幾個月以後。而這種情況,也讓許多人爭相投入這個市場,有的人請出家裡的爸媽拿出家傳手藝,有的是展現自己的拿手絕活,賣的商品更是琳瑯滿目,當然,這中間以吃的居多,畢竟民以食為天嘛!
 米兒其實也是網購一族,因為不用跑到產地就可以享受美食,對米兒這種大懶人來說真是再便利也不過,不過,也正因為百家爭鳴,踩到地雷的機率也愈來愈高.....
 前幾天,天麟送米兒一些網友寄來給他試吃的布丁,愛吃布丁的米兒自然十分開心,這天,米兒照著天麟說的,把布丁扣在盤子上吃,但是,當米兒一扣出來,心中暗叫不妙,但米兒還是開始吃,接下來的,請看圖片分解........


扣出來的布丁,表面看得到一粒粒香草籽喔!!

可惜焦糖已經出現凝結狀,看起來很不清爽。

店家很用心地做了精美的DM,還有二種商品米兒沒嘗到,也許......會好一些吧......

其實包裝挺合米兒的喜愛,溫暖的配色和可愛的圖樣,看起來應該很好吃才對。

只是,當米兒開始吃,眉頭也跟著皺起來。為什麼呢?因為在DM上很用心地介紹的「梵尼蘭」VANILLA,香草籽,原來只存在焦糖醬裡,布丁體裡則是完全沒有香草籽。
在這裡野人獻曝一下,就米兒所知,多數做香草類甜點時,都是把香草荳莢放在牛奶裡煮,比較容易煮出香草籽的香味,而這MISS荳荳卻沒有這麼做,再加上為了強調布丁的香滑,而加了大量鮮奶油,所以讓布丁本體口感變得太過厚重而不清爽,甚為可惜。
而因為香草荳莢是跟焦糖醬一起煮,所以焦糖把香草籽的香味給搶走了,表現不出香草的香氣,真是可惜了店家用好材料的用心。米兒希望肯用心、肯用好材料的店家都可以受到肯定,但是......米兒真的覺得,如果可以小小改變,應該會更美味吧??
  當然啦!這只是米兒個人的觀點,也許也有人欣賞這樣的口味也不一定,如果有冒犯的地方,請多多包涵........


MISS荳荳
06-2071989

一盒12個售價400元,現在特惠320元


美味指數    ★★

實惠指數 


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青春的歲月裡,你懷念的是什麼?往往讓米兒回想起來印象深刻的記憶,都和「吃」有關.....
 聯一西餐廳,其實就有米兒的青春回憶在裡頭。那大約是米兒長大以來第一次吃過最貴的西餐吧?當年,聯一西餐廳打著「台塑招待所總管楊國初親自指導,是王永慶的夫人傳授的秘方...」,讓不少對台塑集團好奇的人,可以一嘗這只有上流社會才能品嘗的私房美食。
 米兒當年吃到的時候,也真的好感動喔!!不過,因為價格真的挺貴的,再加上米兒吃的領域愈來愈廣,後來至少有十年以上的時間不曾再回到這家店。這天,米兒和朋友再度光臨聯一,懷著舊地重遊的心情,想來回味一下當年的感動,不料,卻讓米兒有點小小的失落。
 不過它的生意還是很好啦,可見應該有不少人還是很喜歡這家店,米兒不知道這些客人的心態,不過,對於一個相見不如懷念的餐廳,米兒那天的心情,真的有點低落......


聯一的招牌「台塑牛小排」,是先經過滷製後再烤出來的,上桌後,服務人員還會幫忙去骨。米兒很久沒吃了,有點忘記當年的味道,但應該沒什麼變,因為還是吃得出濃濃的蒜味,不過,也許是米兒老了,牙開始咬不動了,所以咬得下巴挺酸的,最後米兒只吃了一半,其餘打包回家,後來被米兒切成薄片煮湯了,哈!!

不很法國的法國麵包,倒是皮酥心軟,烤得熱熱地,抹上奶油吃,在附餐的餐包裡,算是挺有誠意的麵包。

泰式海鮮湯,料還挺足的,米兒吃到這裡尚算滿意,湯夠燙,味道也夠。而朋友點的是養生雞湯,但上桌後其實有點傻眼,因為原本以為養生雞湯是清湯,但卻上來一個像是五穀雞蓉濃湯的湯品,味道還可以。

前菜之一是鰻魚配上蜜漬黑豆,讓米兒懷疑是不是來到日本料理餐廳了??

前菜的另一個選擇是蝦卷之類吧,是用一層像可麗餅皮的皮包住和了蝦肉的馬鈴薯泥,再擠上和了蝦卵的美乃滋,冰冰涼涼的,味道.........普普啦!!但是,這道菜菜的創意,未免也......太台了一點。

有腥味的魚排,服務人員介紹說是深海的龍魚,肉質的確有彈性,但整個吃起來就是一個腥,配上不知道什麼怪味的醬汁,讓米兒吃了一口之後,那股腥味在嘴裡迴盪久久不散。米兒得到的教訓是:以後店家本來說菜賣光了,問了廚房後再回來說可以做出來的菜,千萬不要點,因為那很有可能是在冰箱最深處挖出來的食材,早就不新鮮了.....

咖啡......沒有好也沒有不好,唯一的優點就是上桌是CREAMA還在,證明是現做的咖啡。

焦糖布丁是附餐甜點,唉,一整個吃起來就像是現成膠凍粉做的布丁,乏善可陳。

已經很有歷史的聯一,服務其實還是很好的啦!!




聯一西餐廳
台北市松山區民生東路5段27巷10號
02-2746-0200
平日 11:00-14:30;17:30-21:30;假日 11:00-21:30




美味指數    ★★

空間指數    


實惠指數 



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