這個夏天,可以說是「多事之夏」啊!炎熱的天氣加上令人糟心的事,唯有美好的食物能撫慰我的心啊!

每當味蕾需要被慰藉的時侯,「樂天皇朝」總在我的口袋名單前幾名,原因無它,除了有讓人看了心情就大好的「八色小籠包」之外,每次來這裡吃飯,菜色水準都很平均,沒讓我踩過雷。要知道,一家餐廳最重要的就是維持穩定的菜色品質,這一點,樂天皇朝做得相當好。

另一點就是,除了經典不敗的菜色,這裡也會時不時推出新菜色,讓即使常來的客人都能換口味。這一次,幾個朋友就是衝著這季的「夏之旬味」來嘗鮮的。

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「夏之旬味」系列新菜共有五道,以經典上海菜為主,例如用山泉水鱸魚取代黃魚做的「山泉鱸魚燒豆腐」、或是用苔條和入麵糊炸出來的「苔拖蟹腿」…等等,我最愛的是用生菜盛裝的「松子嫩蝦鬆」,這道菜是我從小就愛的一道,雖然後來很多餐廳做了改良版,但我還是覺得經典的傳統做法最好味,而這次樂天皇朝的就是復刻了我記憶中的味道,讓我吃得很開心。

值得一提的是,平常不愛吃魚的我,特別喜歡來樂天皇朝點魚,以前最愛的就是他們的水煮魚,因為用的是「青衣」,這種肉質細嫩少又鮮美的魚肉,在海鮮餐廳可是要價不匪的,但在這裡可以用相對實惠的價格吃到,而且是我愛的水煮口味。

不過這次大家比較想吃水煮牛,所以後來就點了一人一份的「碧綠鮮魚羹」,裡頭的魚用的也是青衣!真是太讓人意外了,一碗不到200大洋的價格能吃到用青衣做的魚羹,實在太佛心了。

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當然,讓人心情大好的八色小籠包是一定要點的,八種不同口味的小籠包,我每次都很想一個人吃掉一籠,無奈食量有限,所以只好每次來搶不同的口味。

雖說吃中國菜很容易遇到「人少不好點菜」的狀況,但樂天皇朝提供了用夏季新菜為主軸的2~8人套餐,人多人少都適用,但我還是覺得這裡更適合親友聚餐,畢竟「人多好點菜」,多點幾道,滿桌豐盛佳餚,煩悶的心情也會一掃而空!

 

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色彩繽紛的八色小籠包,每次打開籠蓋時,看著心情都會很好!這天特別選了紫色的旗袍來這裡用餐,為的就是能拍張美美的照片啊~~

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醋醬海蜇頭,245大洋。我愛吃海蜇頭,因為它比海蜇皮更有脆度,口感佳,肉質厚實。師傅的醬汁不會過酸,吃來鹹鮮微酸,很是爽口。

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心太軟,168大洋。我必需要說這裡的心太軟是我吃過最好吃的了。因為紅棗的皮很薄,幾乎沒什麼存在感,我最怕紅棗皮會扎嘴的那種芯太軟了!中間的麻糬很軟糯,搭配起來甜度適中,會讓人忍不住再挾一個來吃。

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苔拖蟹腿 ,398大洋(此價格為4人份套餐份量的價格,照片上為8人套餐份量)。這是夏之旬味的新菜,以蟹腿肉裹上加了苔條的麵衣酥炸而成,苔條的鮮味引出蟹肉的海味,外酥內軟,底下的炸芋絲雖是配角,但酥脆爽口,愈吃愈順口。

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聞香蔥油酥,88大洋/2入。看起來不起眼的蔥油酥,做法和傳統蔥油餅不同,皮真的很酥,不是傳統蔥油餅有韌度的那種,愈嚼愈香的口感,會讓人想外帶一份回家哩。

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三色瑪瑙蛋,130大洋。說真的這道菜我一口都沒吃到,因為同行的朋友有人太愛它了,所以在我還沒注意時就被吃光光,可見真的很好吃吧。。。哈哈~~

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上海油燜筍,148大洋。用台灣桂竹筍做的油燜筍,口感細嫩中帶著軟韌,煮得甘鹹入味,是道很適合夏天的涼菜。

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蘿蔔絲酥餅,138大洋/3入。雖然現在很多地方都吃得到這個造型的蘿蔔絲酥餅了,但樂天皇朝做的水準始終沒讓人失望,皮很酥又不油膩,蘿蔔也會因為夏天而改用日本進口的蘿蔔,所以吃來清甜軟滑,即使冷了都還是很好吃的點心。

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四川水煮牛肉,548大洋。樂天皇朝的水煮系列總是麻辣夠味的。以前我偏愛水煮魚,今次倒是頭次吃到水煮牛肉,牛肉軟嫩不柴,表現也是可圈可點。底下的黃豆芽飽吸湯汁,和牛肉一起入口,是我最愛的吃法。

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松子蝦鬆嫩生菜,498大洋(此價格為4人套餐份量的價格)。沒有多餘的有的沒有的配料,吃的就是蝦肉的鮮、油條的脆、芹菜的香、松子的潤,單純傳統的調味,在我咬下第口時就覺得,哇!就是這個味~~

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雪菜毛豆腐衣,270大洋。以腐衣取代百頁做的雪菜毛豆腐衣,吃得到傳統的滋味,但是腐衣獨特的韌性卻為這道菜帶來不一樣的口感。

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碧綠鮮魚羹,185大洋。使用青衣做的魚羹,裡頭魚肉還不少,湯清味鮮,光吃魚就覺得心滿意足,清鮮的湯頭是用雞湯吊的,很適合夏季的一道湯品。

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山泉鱸魚燒豆腐,大份828大洋,小份628大洋,可單點。用山泉水養的鱸魚取代傳統的黃魚做的燒豆腐,紅燒手法很傳統,呈現老上海菜的風味,魚肉因為是山泉水養的,所以沒有土腥味,肉質細嫩鮮甜,但其實最好吃的還是底下的豆腐。

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特色皇朝小籠包(八色小籠包),358大洋。用天然蔬果調色做出來的八色小籠包,是每次必點的菜色,我最愛的還是紅色的麻辣味,微微辣度,引出肉餡的多汁鮮美,皮薄餡多,無論吃幾次都不會失望的經典。

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爸王流沙包,98大洋/2入 。為了即將來到的父親節推出的「爸王流沙包」,可愛的造型為流沙包增添了許多食趣,這裡的流沙包做法比較特別,為了怕客人燙到舌頭,在流沙餡做了小小的機關,細心的你可以自己去感受一下和其他家流沙包的不同喔~~哈哈。

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海豹豆沙包,80大洋/2入 。雖然現在很多地方都不做豆沙包了,但據說這是樂天皇朝創辦人很喜愛的一道甜點心,為了吸引大家品嘗,特別做成超可愛的海豹造型,讓人捨不得吃啊!!裡頭的豆沙綿細不甜膩,真的值得試試喔!!

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以夏季新菜為主軸推出2~8人套餐,還可以打88折,還不趕快來嘗鮮??

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我喜歡靠窗的座位

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店門口提供了外帶服務,內容很多樣。

 

以下是樂天皇朝的外送服務及夏之旬味嘗鮮活動,給大家作參考囉!

樂天皇朝提供 Oddle 線上
點餐、外送到府服務!只要單筆消費滿$1500 即可享有免費送到家。(外送範圍
雙北 12 里內皆可:台北市區、三重、蘆洲、中永和、板橋、汐止、新店、五
股)【以上區域為示意範圍,實際須以官網後台實測為準,若超過 12 公里恕不
適用】

【夏之旬味-活動規則】
•供應期間:2022/7/18(一) -2022/8/31(三)
•僅在台灣樂天皇朝各門市販售
•以上價格須另酌收 10%服務費
•行銷活動或折扣均無法合併使用,如有重複請擇一
•活動辦法以現場為主,台灣樂天餐飲集團保留活動修改及最終解釋權利

【夏之旬味 Ocard 嚐鮮刮刮卡-活動規則】
• 贈券&兌換規則 :於 2022/7/18-2022/8/31 活動期間台灣樂天皇朝
Line@、Ocard 新、舊會員皆可獲得一張「仲夏新品嘗鮮刮刮卡」,刮中即以內
用單筆消費滿$1200,兌換該品項,每日數量有限,若當日兌換完畢,即以等價
商品兌換作為替代;每單每桌限贈一張,當日即可使用
• 以上活動限內用兌換,每桌或每單最高上限可使用 1 張,內用含贈品須另
酌收 10% 服務費
• 以上活動平、假日皆可使用;8/5(五)~8/8(一) 不適用
• 以上活動皆不適用外帶、外送、第三方平台消費
• 結帳前請主動出示兌換券核銷,不接受手抄、截圖翻拍方式兌換
• 以上活動皆不可退款或兌換現金,未使用的數額恕不找零,亦不得轉賣販
售圖利

 

 

樂天皇朝信義店
台北市信義區忠孝東路五段 68 號 4 樓 (微風信義商場內)
02-2722-6545
線上菜單:https://reurl.cc/rDzLXy

 

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在三二行館任職多年的Jimmy師傅換了新東家!他的去處自然引起美食圈的好奇,終於,可說為他量身打造的「君尹現代歐陸餐廳」即將開幕,我便迫不及待前往感受一下。

門口的歐陸式庭園繁花盛放,推開低調的木門,映入眼簾的是如同洞穴般的獨特空間,就連酒櫃裡的架子都特別訂製,呼應了大大小小的岩石洞。

僅有17席座位圍繞著開放式廚房,CHEF’S TABLE 的型態,一眼就看到Jimmy師傅那些據說花了三百多萬添購的「新玩具」,食物淬取機、真空凍乾機、超音波低溫熟成機……還有盛放著美食上桌的盤子,每一個都有型有款,可以感受到Jimmy師傅想要大展身手的企圖心。

這裡用的食材包羅了Jimmy師傅新書「頂級食材聖經」裡的所有頂級食材,當然也有他擅長處理的各種精選台灣在地食材。剛開幕的第一份菜單價格由4980大洋到9980大洋不等,搭配餐酒2杯是加980大洋,加4杯是1780大洋。如果你口袋夠深,可以吃到「白魚子醬」等珍稀食材的頂級套餐則由19800大洋起。

為了讓君尹和坊間同類型的餐廳有所區隔,除了減少座位數以精緻化方式呈現之外,在小細節也可見端倪。Jimmy師傅笑著問:「有沒有發現我們沒有提供餐前麵包?因為我把麵包都放在餐盤裡了 !」咦,這也太賊了,讓我不知不覺吃進好多麵包,難怪還沒吃到主菜我已經有九分飽了!

「我們這裡的礦泉水、氣泡水也是包含在餐價裡無限暢飲!」這裡的礦泉水和氣泡水來自西班牙SANT ANIOL,有著漂亮的瓶身,宛如為了這個空間而生。這是君尹現代歐陸餐廳有別於坊間餐廳的其中一部份,也就是這些小細節的堆疊,成就了如同私人招待所的講究。

甜點會在賓客面前組裝,讓賓客有更實際的參與感。光是 甜點就分前甜點、主甜點和petti four三個部份,即使是小小一個,都不馬虎!

認識Jimmy師傅也有二十年了吧?看著如今更加有成熟自信魅力的他在新的舞台上展演,帶領著年輕的全新團隊端出一道道色香味型兼具的佳餚來,我已經開始期待他接下來會有怎樣的精進,期待他更精彩的表現!

 

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以歐洲高原隱密洞穴為設計意象的獨特空間裡,僅有17席座位,結合了日料板前的用餐概念與西餐中CHEF’S TABLE 的型態,打造一個廚藝展演舞台。

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頂級食材與師傅的昂貴玩具們,將做出一道道令人激賞的佳餚來。

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用餐前的桌面擺設。前面三個小盤是用來盛放開胃小品用。但比較妙的是把餐巾紙一併放在餐墊上,倒是頭一回見到這種做法。

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有別於現在餐廳都要另收水資,這裡的氣泡水和礦泉水都是含在餐費裡無限暢飲。西班牙SANT ANIOL礦泉水的漂亮瓶身,宛如為了這個空間而生。

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開胃小品三款依次上桌,以手拿取入口,我印象最深刻的是渾身黑呼呼的「豬頭肉球」,燉煮得軟爛的豬頭肉做成球狀,外酥內軟的口感在舌尖上溢散開濃郁的豬頭肉香,點綴其上的手指檸檬果粒扮演了去油解膩清新味蕾的角色,光是開胃小品就如此精緻,接下來的菜色更讓人期待了。

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Jimmy師傅擅長處理的「龜山島角蝦」,在這是搭配豌豆泥和甜菜萃取汁,鹹鮮與清甜交織。然後是用進口蕎麥鬆餅盛裝的魚子醬,搭配頂級法國酸奶,看似簡單卻有著華麗的風味,如同煙火般在舌面上綻放。

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北海道干貝已是各家大廚們絞盡腦汁想要做出新花樣的食材了,Jimmy師傅用香菜做的醬汁襯托煎得焦香的干貝,並綴以甜菜凍和旭蟹肉,各種鮮味的融合,讓干貝的甜美展現出另一種高度。我很喜歡這個有著如同龜背又有點像哈蜜瓜紋路的盤子啊~~

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餐枱上擺著那根碩大的伊比利火腿,在我專注拍照時,被Jimmy師傅以熟練的刀法片成薄片擺盤上桌,簡單地襯上芝麻葉與麵包,嘗得就是頂級火腿的純粹鹹香。

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「野生磯釣鮮魚」上桌,令人會心一笑的馬頭魚笠鱗燒,酥脆的魚麟和細嫩的肉質是熟悉的美好滋味,倒是點綴在一旁的皇宮菜花,長相如同海葡萄似的,口感極佳,搭配著吃又是別有食趣。

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很幸運得到Jimmy師傅加碼的沙必思菜餚,布里歐麵包上是北海道紫海膽與澳洲頂級新鮮黑松露,好的食材不需太多調味,入口就知銷魂。

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又上了一 道藏著麵包的「蒜味起司蘑菇」,用60個月的帕瑪吉諾起司提出蘑菇醬的鮮味,並用蘑菇泡泡營造輕盈的口感,師傅建議用手拿取食用,雖然沾得手上都是醬汁,倒也有種吮指回味的樂趣。

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到這裡終於上了主菜,我已經快吃不動了。Jimmy師傅推薦「100%純種橡木子等級伊比利豬」,以超音波低溫熟成然後直接上桌的菲力與煎得焦香的上蓋肉,兩種不同的肉質吃起來有截然不同的風味。躲在一邊的迷你版Ratatouille極為有趣,還有用大根包裹著南瓜泥做的小餃子,恰如其分地成為最佳的串場。

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日本近江和牛A5是這裡最頂級的主菜,油花豐潤的和牛,僅以昆布鹽提味,感受的是入口即化的頂級口感。

 

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飽到天靈蓋,但還是有個小小空間留給甜點。前甜點是用米香做的泡泡,下面埋伏著冰淇淋與檸檬冰沙,點綴以花粉提色增香,再加上用泡芙麵糊做的麥穗,呈現極緻講究與細膩。聽說甜點主廚待過國外的米其林一星餐廳,看來果然有兩把刷子。

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主甜點是義大利冰糕,在賓客面前排上切成圓形薄片的西瓜!!天啊!要把西瓜切成這樣的形狀也真夠搞工了,再綴以玫瑰冰淇淋與新鮮食用玫瑰花瓣,最後淋上均質過的西瓜汁,非常新穎而有夏天風味的甜點組合。

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最後的petit four共有三款,包括生巧克力、糖漬鳯梨與布列塔尼酥餅,其中長得像綠色玉球的「羅勒檸檬球」,輕咬開就會在嘴裡爆漿,十分有趣。

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菜單

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光影的變化在這個空間裡有一種奇妙的趣味。

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酒櫃裡都是特別訂做呼應整個空間的層架。

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吧台區提供多種酒類,也有專業侍酒師提供服務。

 

 



CIMES君尹現代歐陸餐廳
台北市建國北路一段92巷8號
02-2509-1070

 

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不知道有沒有人跟我一樣,無聊的時候很容易「嘴巴癢」,總想咀嚼點什麼東西來滿足一下口腹之欲。其中,我很愛的選擇之一就是「牛軋糖」。

這些年吃過的牛軋糖品牌也不下數十種了,所以對於牛軋糖的要求,我個人喜愛的一定要符合以下要件:
1. 軟質容易咀嚼
2. 奶香豐富甜度剛好
3. 果乾新鮮可口
4. 不黏牙
5. 口味多樣

但要符合以上條件的牛軋糖實在不多,前陣子到蘆洲拜訪久未見面的好友小辜,他神神秘秘地給了我一袋小禮物,回到家才發現,嘿!居然是牛軋糖,而且口味好多喔!居然多達八種!包括了:
經典杏仁原味
新福源花生
金桔可可
草莓
抹茶芒果
水蜜桃
洛神
金桔鳯梨

除了原味杏仁和花生之外,其他都加了在烘焙界已經相當具有知名度的「寶島好好」本土的果乾,做成口味獨特又非常有在地化的牛軋糖!每種口味都使用了三種以上的果乾加堅果,製作時特別減少糖量而增加了果乾和堅果的用量,吃過的人都喜歡,據說因為口碑很好,還成為「網路推薦2022十大牛軋糖」之一,讓我忍不住一邊拍照就一邊塞進口裡大嚼起來!

我的媽媽呀!也太好吃了吧!因為從小愛吃糖而有好多假牙的我,最怕遇到就是會黏牙的牛軋糖,但這「寶島好好」的牛軋糖不但不甜膩,而且完全不黏牙!!完全不黏牙!!真的完全不黏牙!!我覺得這個對我來說太重要了,因為它決定了我一口氣要吃幾顆,哈哈~~

但,沒想到因為太ㄙㄨㄚˋㄘㄨㄟ,我默默地一口氣就吃掉十幾顆……然後,這幾天,我老覺得自己身上聞起來甜甜的……

 

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八種不同的果乾風味,也真稱得上市面上最獨一無二的牛軋糖了!!

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光是排開這八種口味,就讓我有種心滿意足的感覺 !它不黏手也不黏牙,真的是很不錯的牛軋糖。

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每一種口味都用了三種以上的果乾加堅果去製作,可以看到用料非常實在!

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我以前就很喜歡「寶島好好」的水蜜桃果乾,沒想到把水蜜桃果乾切碎後加入牛軋糖,吃起來更可口,水蜜桃的甜香與奶香融合得剛剛好,是八種口味裡我最喜歡的。

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抹茶芒果的組合很特別,用的是「寶島好好」的台灣抹茶加上台灣芒果乾以及夏威夷豆,清晰明朗的抹茶香氣與芒果組合成耐人尋味的滋味,喜歡茶香的人一定會喜歡這款。

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用了金桔果乾加鳯梨果乾與杏仁做成的金桔鳯梨口味也很特別,金桔的獨特香氣,與鳯梨的香甜非常對味,因為果乾含量很多,口感也很豐富,不會有一直在吃糖的感覺。

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金桔可可是八款中硬度稍高的一款,因為用了63%的高純度巧克力,所以咬起來巧克力的香氣很濃郁卻不會咬不動,夏威夷豆的鬆化中和了稍硬的口感, 咀嚼之間金桔皮的香氣溢出,是款耐嚼的牛軋糖。

 

想要試試這牛軋糖到底有多好吃嗎?現在寶島好好提供了iTake智取櫃的免費領取試吃包活動喔!

iTake智取櫃短網址:https://reurl.cc/8oZa5X

登入註冊會員,就會直接帶入專屬的推薦碼HJfood
即可領取牛軋糖試吃包
(若沒有推薦碼HJfood的話會領不到牛軋糖哦!)

 

 哪裡買

BuyTheWay免運購,另有3包399優惠,網址:https://reurl.cc/e34ZAj

寶島好好:https://www.hjfood.com.tw/SalePage/Index/6044750

寶島好好app、momo、pchome

結帳時使用米兒的專屬折扣碼【van88】,可享88折優惠
使用期限到7/31

 



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米兒很少分享除了美食之外的家用產品,但在這燠熱的夏季,我入手了SIROCA SF-L2510W 舒涼節能風扇,除了因為家裡的電風扇早就被我看不順眼很久,也因為我發現,一部好用的美型家電,真的會讓人居家生活的心情也跟著變好!

這台SIROCA舒涼節能風扇,除了有純白簡約的美型外觀之外,還兼具了「涼風扇」與「循環扇」的功能,再加上獨特的結構設計,讓它的風量可以吹達的距離更遠,吹出來的風體感不會覺得冷硬,還兼具靜音、易拆裝清洗等多功能!小小一台也不佔空間,簡約的造型也能輕鬆融入多種家居裝潢風格,再加上是日本設計的DC直流馬達,每個月可以節省約60%的電費,還有一個很棒的功能就是如果出門忘記關機,它在沒有任何操作的情況下,連續運轉12小時後會自動關機,再也不怕出門忘了關風扇了,真的很棒喔!

 

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最初就是被這張照片所吸引,白色簡約的風格,駐立在家裡不會覺得突兀或是和裝潢風格不搭,感覺靜靜放在那裡就有一種清涼感存在,哈哈~~

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於是果斷入手,SIROCA SF-L2510W 舒涼節能風扇!外包裝就很簡約,拆開後自行組裝。

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所有的組件取出來就是這樣,其實完全不需動什麼腦筋,就是一個蘿蔔一個坑就很容易能將它組裝完成。

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在底座上插入風扇頭,中間有一段加高的立管組件,若要作循環扇就可以不裝那支立管。

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這個主機真的很有質感,我覺得很棒的就是所有的觸控面板都在主機上,操作時可以不用蹲下去或像我以前一樣用腳踩,哈哈,高個兒的人就是很懶得彎下腰去操作機器啊!

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按照步驟很容易就可以把七片式扇葉安裝上去,這也意謂著日後清洗時也能很輕鬆拆下來洗淨再安裝,完全無難度!

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最後鎖上這個固定旋鈕,內部扇葉就安裝完成囉!

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蓋上蓋子後,輕輕一轉,就能把面板鎖緊,不需用到螺絲,不像傳統風扇在安裝時還要用螺絲固定,或是不好裝上去。

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附有一個小小的搖控器,不用時可以吸附在主機背面,不怕丟掉喔!

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這是我家本來用的電風扇,就是大家傳統上常見的那種,它也有搖控的功能,但就是一整個很笨重很巨大的存在,一運轉起來不僅碞音大,只有三段風速也常讓我選不到最舒服的風量。我最不喜歡它的就是為了讓風扇站立穩固而設計的超大底座,相當佔位置而且底下很容易藏污納垢,移動也不方便,再加上操控面板在底座上,所以我常用腳踩來操作,到最後有點透逗了,所以一直想把它給換掉。

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換了SIROCA SF-L2510W 舒涼節能風扇之後,底座雖小,但站立得很穩固,整個白色簡約的設計,看了就很舒服啊!!

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SIROCA SF-L2510W 舒涼節能風扇總共有6段風速,把中間那截立管取下後,因為風量夠大而且送風距離夠遠,所以也能作為循環扇使用,吹冷氣時可以幫助把冷風傳送到家裡各個角落。平時不吹冷氣時作為涼風扇使用,可以選擇較柔軟的風,對著吹也不會讓人容感到頭痛。

 

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搖控器設計也很簡約,真的很不錯的一台涼風扇,大推喔~~

 

 

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夏天吃乾拌麵?有沒有搞錯!很熱耶!

那麼,一定要試試這款可以當「涼拌麵」吃的乾拌麵!


但相信大家都跟我一樣,已經被市面上琳瑯滿目、各種品牌、各式醬料搭配組成的「乾拌麵」給弄得眼花繚亂。

剛開始我也很好奇會拿回家試吃,但說真的,吃到最後,已經很少有乾拌麵會讓我有驚艷的感覺了,主要是麵條大同小異,差別只在於醬料的調配,說真的,吃到最後,我常常覺得,自己在家調的醬還比附的醬包好吃,所以我更傾向購買價格更實惠的關廟麵或是長條式的掛麵回家煮,再自己調配醬汁。

因為知道我這個怪癖,所以後來身邊極少朋友會再拿乾拌麵給我試,也很少人會問我「哪家乾拌麵好吃?」因為,我總是覺得自家調的最好吃,哈哈~~

但沒想到師弟這個不怕碰壁的,居然拿了一大袋乾拌麵給我,還沒拆開之前,我是一臉嫌棄的,沒想到拿出包裝,哇靠,這包裝的顏值,可真是讓我有小小驚艷了一下,長條式的包裝意謂著裡面的麵條應該是我喜歡的掛麵類型,倒讓我提起姑且一試的興趣。

仔細研究了一下,這薑博士【就醬拌伴麵】,共有3款麵條搭配4款醬料,所以師弟一次就給了我12盒!這三款麵條分別是:老薑麵、薑黃麵、秋葵麵,而醬料則是:老薑麻油醬、麻辣老薑麻油醬、椒麻香椿醬、奶油味噌醬,無論從麵條的特性和醬料的口味都和坊間絕大多數的乾拌麵很不一樣,也難怪他們敢在此時進軍這泛濫的乾拌麵市場。

因為麵條太過特別,我還特別去爬了一下資料,原來「薑博士」這個品牌,是以「喚醒超級食物力」為主要訴求,他們有一個聽起來就很厲害、取得歐盟以及美、日等11國專利的「35度C專利乾燥技術」,據說能透過精準的溫濕度及滅菌等製程,完整地鎖住食材的色香味及最高營養價值。而這個技術,在薑博士【就醬拌伴麵】系列產品中,就用於將四種超級食物「老薑、薑黃、秋葵、香椿」的營養及色香味保存下來。

這樣說好像有點籠統,我光看介紹,感受度其實也沒那麼高,總之,就開始煮麵吃麵吧!但當我開始煮麵之後,嘿,神奇的事情來了,我真的感受到這加了薑黃、老薑、秋葵的麵的厲害之處了!

 

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這三款麵條分別是:老薑麵、薑黃麵、秋葵麵,而醬料則是:老薑麻油醬、麻辣老薑麻油醬、椒麻香椿醬、奶油味噌醬,無論從麵條的特性和醬料的口味都和坊間絕大多數的乾拌麵很不一樣。這種掛麵的鈉含量比一般市售麵條低了60%,吃起來更健康無負擔!

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這麵條的包裝,顏值也太高了吧!寶藍色的盒子搭配三種不同顏色的燙金圖案,分別代表三種不同口味的麵條,再細分出四種不同口味的醬料。

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左上開始分別是:麻辣老薑麻油醬、老薑麻油醬、奶油味噌醬、椒麻香椿醬,醬料的香氣都很足,分量也和一束麵搭配得剛剛好,讓人有種「增一分則太肥,減一分則太瘦」的感覺啊!

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按照說明,水煮滾後把麵條放入~~一般來說,掛麵煮的時間要稍微長一點,但說明上寫著「只要四分鐘」,應該是在製作技術上改良,為了方便等不及的現代人煮食吧!

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嘿!很神奇,以往煮麵時多半就是聞到麵粉的香氣,但他們家的麵條,在煮的時候居然能聞到薑黃和老薑的味道!!!秋葵麵的味道比較沒那麼明顯,但是薑黃和老薑麵卻真的,麵體本身就有著獨特的香氣!讓很喜歡薑味的我,一邊煮麵一邊小小興奮了一下。而且真的就是四分鐘左右,麵條就會變得飽滿膨膨的在沸水中開出漂亮的花,此時就可以準備撈起囉!

小心得分享:如果煮麵水放得不夠,切記麵條放入煮滾後要轉小火,或是準備一小杯冷水「點水」一下,否則可能會有噗鍋的風險喔!

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薑博士【就醬拌伴麵】和坊間乾拌麵最大的不同,就在於可以「冷著吃」,所以盒子上的說明有教你,可以在麵條煮完之後,將煮熟的麵條泡入冷水中過涼再取出拌醬!

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一般乾拌麵如果冷了再吃,口感絕對稱不上美妙,所以我迫不及待先試試冷吃的做法,將煮好的麵條泡入加了冰塊的冷開水中拌洗一下。

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再撈出冷掉的麵條放入碗裡~~

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我特別拌了椒麻香椿醬,因為我很愛椒麻的香氣,感覺這醬應該特別適合吃冷的。

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嘿!拌好後,其實真的滿香的,以這樣一碗看似很素的麵條而言,我本來以為我會吃不完的,但沒想到一入口,嘖~那麵條非常滑溜筋道,涼涼的麵條吃起來不會油膩,香椿的香氣配上淡淡的椒麻香氣意外地順口,主要是那麵條本身不但有麵香,淡淡的薑黃香氣也加分不少,竟是近幾年來難得吃到的可口乾拌麵啊!這冷吃實在是太絕了!

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接下來試的是用老薑麻油醬拌的秋葵麵,秋葵麵本身的秋葵味比較不明顯,但煮好後帶著淡淡綠色,讓我這個平常不敢吃秋葵的人也可以放心攝取來自秋葵的營養。這老薑麻油醬真的很厲害!麻油香薑的香氣都很濃郁,一邊拌麵時,我一邊就感覺到那薑香麻油香一直竄入鼻孔裡,我好愛那香氣喔!!

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拌好後加上用煮麵水燙的青菜,一碗可口的老薑麻油拌麵就完成囉!這老薑麻油醬不會過於辛辣,微微辛香的口感很開胃!俗話說:冬吃蘿蔔夏吃薑,這是古人養生的智慧。但夏天裡吃麻油雞感覺是熱了點,來碗老薑麻油拌麵倒是很不賴~~

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麻辣老薑麻油醬則是四款醬汁中味道最為強烈的一道了,我原本沒預期會那麼辣的,但拌上老薑麵之後,那辣味似乎加成了,哈哈,但辣得很過癮,感覺這款是專門為了愛吃辣的族群設計的,下次再來試試冷吃法,應該別有一番風味。

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愛搞怪的我最後決定把剛煮好的麵條用冰塊拌涼,試試口感,這樣感覺比用冷開水浸泡來得快,待冰塊融化,把冰塊水倒出來即可,還真別說,這樣冰鎮過的麵條Q度更佳了!拿來當涼麵特別可口。

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奶油味噌醬拿來拌冰冰的涼麵條,哇!真的很好吃喔!!反正讓人感覺不像在吃無聊的乾拌麵,是真的有麵香,有醬香,尤其是這麵條的口感真的是很不錯,不像那種長得像泡麵的麵餅做出來的乾拌麵,吃起來就是沒有掛麵這種滑溜筋道的感覺。

 

 

如果對薑博士【就醬拌伴麵】感興趣,請參考以下連結

商品頁面:https://conutri.com/jiangbanbannoodle/
FB連結:https://www.facebook.com/jiangbanbannoodle

 

 

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常做菜、愛做菜的人一定知道,好用的廚房工具能幫忙你節省許多備料的時間,其中,廣泛為許多烹飪族群接受的「食物調理機」,就是家中廚房常備良伴。
熟悉米兒的人應該知道,多年前我為了購買一部法國進口的magimix食物調理機還特地飛了一趟新加坡,只因當時台灣尚未正式進口,水貨價格也很高。這麼多年以來,這台食物調理機一直是米家廚房最重要的神器。
但,好景不常,最近它的地位被來自瑞士的bamix® 寶迷轉動奇機給取代了!

這bamix轉動奇機其實就是大家熟知的「調理棒」,也有人稱它為「均質機」、「攪拌棒」…。但其實這些名稱都不能充份表現它的多功能,因為只要搭配不同的配件,bamix轉動奇機就能變身比我原本的食物調理機更好用的廚房神器!

再加上它「體積小」、「易收納」、「不佔空間」、「操作靈活」、「易清洗」…等多種優勢,讓我家那台巨大的食物調理機瞬間只能靠邊站,特別是對於處理量少的食材時,真的沒必要出動大型食物調理機,bamix轉動奇機一棒在手,輕鬆搞定!

其實知道bamix轉動奇機已經很多年了,但說真的以「棒狀調理機」來說,它的價格真的乍看之下有點令人卻步,所以市面上也出現許多品牌的調理棒產品。說真的,我之前也因為貪便宜買過其他家的調理棒,但即使是找了名廚代言的某品牌,耐用度其實都沒想像中來得高,直到我正式入手bamix轉動奇機,才真正體會到什麼叫「一份價錢一分貨」,也更能體會為什麼國內外許多米其林星級名廚都它的愛用者,因為無論是在使用感、操控性、簡易性、耐用性……等方面,都讓我第一次使用就深深愛上。

 

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這次入手的bamix轉動奇機,我選的是我最愛的中國紅啊!它附有一個可立式支架,使用過程中就能直立放置,不會弄髒枱面。而且它更配備全球唯一交流電馬達,穩定輸出強力馬力。

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最基礎的刀頭就是這三個,從左至右分別是:十字多功能刀頭、圓形打發頭、多孔醬料頭,安裝簡單而且容易取下,方便清洗,小小的體積收納起來也很省空間,在大多數狀況下,其實十字多功能刀頭已能應付所需了。

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建議選購的配備就是左手邊的SliceSy超級調理盒,雖然bamix轉動奇機的基礎配備裡已經有一個小型的粉醬研磨盒,但這個SliceSy超級調理盒因為配有多個不同功能的刀頭,再加上容量更大,功能也更多。

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使用SliceSy超級調理盒時,只需把沒裝刀頭的主機直接卡在調理盒上即可,這樣就能馬上變身多功能食物調理機!

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這個多功能刀盤配有五個不同的刀片,分為厚片、薄片、以及三種不同粗細的絲狀,需要少量的食物片及絲狀食材時,用這個調理盒就能輕鬆完成。

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安裝及拆取都很簡單,輕輕扣上和壓出即可。但刀片滿鋒利的,在裝取時還是要小心一點喔!

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只需短短幾秒的時間就能幫你切好絲狀食材、片狀食材等等,因為粗細均勻,吃起來的口感也滿好的。像是做涼麵、涼拌類菜餚時,用這個調理盒的切絲功能真的省事很多。

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像是做涼麵、涼拌類菜餚時,用這個調理盒的切絲功能真的省事很多,輕鬆切出紅蘿蔔絲、小黃瓜絲,還可以幫你快速打好涼麵醬汁!想吃涼麵?不過就分分鐘的事兒!

  

前陣子幫朋友做了慕斯蛋糕,bamix轉動奇機就包辧了幾乎所有的調理過程!

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用十字多功能刀頭,將泡水軟化的核桃加上鮮奶、糖、鮮奶油、咖啡粉,攪拌成均勻細膩的糊狀。然後小火加熱至微冒泡沸騰後放涼至約50度時,加入泡軟的吉利丁片攪拌均勻。

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倒進圍了圍邊的幕斯模具裡,瞧,質地很細膩。用bamix轉動奇機的最大好處是,在打泥的過程中不會打入太多空氣,因此在製作幕斯時,不會因為慕斯糊裡的空氣含量高,最後做出裡頭有許多孔洞的幕斯。

我之前試過用大型食物調理機做慕斯,因為它轉速太強,會打入過多氣泡,若沒掌握好時間,做出來的幕斯切開後就會看到許多細小的孔洞。

我和一些做焙焙的朋友分享過,bamix轉動奇機拿來打「鏡面淋醬」的表現極佳,因為鏡面淋醬最怕氣泡,但bamix轉動奇機打出來的淋醬不會有氣泡,因此很容易在糕點上形成光滑細膩的鏡面。

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中間放入手指餅乾後,再倒入剩餘慕斯糊,放入冰箱中冷藏至完全凝固。

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我另外用泡水軟化的腰果再打另一種慕斯糊,家中原有的圓筒狀容器都能兼容bamix轉動奇機的使用,特別是打少量食材的時候。

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泡了熱咖啡,加上泡軟的吉利丁片,倒入螺旋狀模具裡冷凍,凍硬之後取出,就能成為蛋糕表面的妝飾。

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換上圓形打發頭,就能打出硬性發泡的蛋白霜。

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裝入裱花袋中,擠出一顆顆小花,放入烤箱低溫烤成脆糖,就成為蛋白馬林糖,能拿來作為蛋糕表面的妝飾。

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組裝完成,只要有好的功具,在家做出專業級的慕斯蛋糕非難事喔!

 

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夏天到了,將你喜歡的水果用bamix轉動奇機打成果泥,再倒入你愛喝的氣泡水,很容易就做出一杯健康美味的水果氣泡飲!

 

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前陣子想吃芋圓,bamix轉動奇機也能幫上忙,先把地瓜和芋頭蒸熟至用筷子可以輕鬆戳穿的程度。

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芋頭和地瓜分別加入糖、地瓜粉和太白粉,

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輕鬆攪拌,就能成為棉密的芋泥和地瓜泥,瞧,抱團的狀況非常好!因為食材含水量不同,還能在攪拌過程中視狀況,從上方加入太白粉增加稠度。

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完全不用手揉,就能打出均勻細膩的粉團。

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分別搓成細長條後切小塊,放入裝了太白粉的深盤中搖晃,讓表面裹上太白粉防沾。

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放入滾水中煮至浮起,就能撈出先拌上蜂蜜備用。

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加入黑糖水之後,一碗美味的芋圓就完成囉!真正是工欲擅其事,必先利其器。

 

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廚房裡常要打各式的醬料,bamix轉動奇機的小粉醬盒就能派上用場,剛剛好的容量,即使打少少的醬汁都能打均勻,特別是像難以用手攪拌均勻的味噌、芝麻醬等,有了bamix轉動奇機,打醬汁毫不費力!這次我打的是加了味噌、番茄醬、東泉辣椒醬的辣味蚵仔煎醬。

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原本味噌不易與其他食材融合的,但用bamix轉動奇機只需輕輕一按,瞬間打出均勻無顆粒的醬汁。

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打出的醬汁加熱煮沸,再加糯米粉水勾芡,就成為小吃裡最常用的海山醬。

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這個醬汁拿來做蚵仔煎的沾醬,再適合也不過!

 

 

其實bamix轉動奇機還有更多不同的用法,就待你慢慢發崛囉!總之,它真的是一款你用過就會愛上的廚房神器,雖然看似價格較高,但絕對物有所值!買它!

 



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麵包也能有客家風味?
是的,吳寶春師傅這次和台南崑山科技大學餐飲管理及廚藝系合作,設立了「吳寶春烘焙學院」,第一波主打商品,就是延續吳寶春麥方店「我喜歡,以麵包閱讀世界」的精神、「以麵包閱讀世界,以麵包閱讀台灣」的理念,將客家飲食文化元素融入麵包之中,推出了多款別具一格的「客家風味麵包」。

據說還有客家小炒披薩和擂茶克林姆等獨特的口味,看來寶春師傅這次真的卯足全力,將客家美食元素發揮得淋漓盡致啊!

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在陽光下的麵包寶寶們,看起來就是賞心悅目~~

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精緻的禮盒包裝,很適合送禮。

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簡介上寫著做客家風味麵包的發想。

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最引人注目的應該就是採用了台灣特有穀物「油芒」,這油芒是據說營養價值極高,堪稱「超級未來食物」,而吳寶春將之運用在「客家擂茶麵包」裡,在梅引茶香麵團中加入擂茶的元素及金棗,最後在外表沾上蒸熟的油芒,整個大大的圓麵包吃起來有豐富的香氣和層次,十分特別。(320元/個)

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我最喜歡的是看起來像三星蔥卷餅的「長年圓滿餅」,是用白吐司麵團加上水醃菜包捲起來的,烘烤時表面會沾上起司粉,吃起來淡淡酸香,十分惹味。(49元/個)

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三角形的「艾草香根蘿蔔」,在白吐司麵團裡加了艾草粉,中間包上客家風味炒蘿蔔絲以及鹹蛋黃麻糬,艾草的淡淡苦甘味和鹹中甘甜的蘿蔔、鹹蛋黃,吃起來有種像是在吃艾草粄的況味。(75元/個、140元/2個)

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橄欖形的「梅引茶金」,是得獎麵包「梅引茶香」的進化版,以東方美人茶做成茶香液種,讓不加糖和奶油的歐式麵糰也能保持濕潤柔軟的質地,入口除了麥香,還能吃到茶香和梅子的酸香,很是特別。(260元/個)

 

哪裡買
吳寶春麥方店臺北信義旗艦店
臺北市信義區信義路五段124、126號1F(捷運象山站2號出口)
02-2723-5520

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咖哩,應該是無論哪個世代,都會頗受歡迎的一種食物了吧?
它多變的風味,從偏甜味的日式,到香辣的印度式、還有香氣清新的南洋式、融合多國特色的葡式……到後來加入花椒、水果等不同素材做出來的獨特風味,千滋百味的組合,說它是「白飯殺手」的翹楚絕不為過。

離我家超級近的JUST KITCHEN(JK廚房)最近就推出了一款我覺得很適合夏天享用的咖哩新品牌「桔田家KITSUTAYA」,將融合了香茅、檸檬葉香氣的咖哩融入桔子和鳯梨,成就了清新甘甜的獨特風味。

比起一般市面上的咖哩,桔田家的咖哩風味較為清淡,直接吃不配飯也不會覺得太鹹,所以不需要配太多飯,不想出門的時候,叫吳伯毅送一分桔田家的咖哩飯來,嗯,非常滿足。

因為是剛上線的新品牌,所以現在在UberEats 和Foodpanda兩個平台上訂桔田家,都可以享受8折優惠耶!

最近疫情升溫,吃咖哩是不錯的選擇!

 

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 酷愛炸雞的我,特別喜歡「咔滋無骨雞桔香咖哩飯」(189大洋),JK廚房的包裝總是很細心,把咖哩汁和米飯、炸雞分開盛裝,要吃的時候再組合在一起。

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我其實不太喜歡把咖哩汁攪入米飯中吃,而是一邊吃白飯一邊用湯匙淋上咖哩,(說到這個,你們是怎麼品嘗咖哩飯的呢??)所以這樣的包裝很合我的心意,因為既可以吃到這加了紅藜煮的米飯本身的甘甜,又能吃到咖哩的香氣,對我來說,等於吃到兩吃,因為還有酥脆的炸雞可以配飯。

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桔田家咖哩醬汁裡面的鳯梨,原本我以為吃起來會很奇怪的,沒想到那鳯梨塊經過咖哩醬汁的洗禮,居然意外可口。除了鳯梨果肉,裡面還有玉米和洋芋,滿有趣的組合。

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比較有趣的是他們這次也推出了「桔香咖哩烏龍麵」(159大洋),說真的以外送的麵條來說,這烏龍麵的口感彈性保持得相當好,一點也不會有軟爛的感覺。

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唯一可惜的就是咖哩汁有點少,如果一次都拌入麵裡,吃起來會比較沒味道。

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如果覺得光吃咖哩飯太無聊,可以加點溏心蛋或可樂餅,這兩個小東西口味表現不俗喔!

 

 

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 近幾年的老屋改造風潮,讓迪化街成為新興的文青懷舊拍照景點,許多有特色的餐飲品牌紛紛進駐,不僅熱絡了市場,也讓迪化街在年貨節之外,仍然吸引許多人前往逛街或尋訪巷弄間的特色咖啡店、餐館。

米兒我也很喜歡逛迪化街,每次到這一帶都能找到還不錯的小店,有時順便拍個美照,回程時順手買個零嘴什麼的,到迪化街的一日小旅行,總能滿載而歸。

這一次,師弟又神神秘秘地約我來這裡的一家店,據說是個年貨老店的新型態店,店名很有趣,叫「埕米峰x御華生」,原來御華生是在迪化街做了很久的老字號年貨品牌,而埕米峰則是一家能逛、能買、還能坐下來享用點心並休憩的複合式餐飲空間。

御華生最具口碑的產品就是魷魚乾和花生,但埕米峰則推出了全台灣第一家以「養生粥糜」的概念店。

可能多人都不清楚粥糜是什麼?其實,在先人的智慧裡,煮粥時浮在最上層的乳清狀湯水,就是粥麋,也就是台灣話裡說的「泔ám」,是煮粥時最營養的部份所在,我記得小時候,家裡有人身體不適或大病初癒時,家人都會準備這個「泔」作為營養補充品,因為好消化好吸收,又不需咀嚼就能食用。

沒想到御華生居然把先人的智慧結合了南北乾貨,創造出包裝也很有創意的養生飲品,以不同食材為平淡的泔賦味,共有鮑魚、干貝、龍膽石斑、花膠、雞湯五種風味,另加還有加入白木耳、紅棗調配成的燕窩飲,組合成適合自用也能送禮的禮盒,陳列在頗有文青感的店面裡,一剛開始我還搞不太清楚這裡賣的是什麼,經過店員的親切解說,才恍然大悟。

除了可以買回家,往裡頭走就發現其實裡面居然有座位區,可以讓你現場享用這別具特色的粥糜,另外,也提供氣泡飲、啤酒和紅酒等酒水,我特別喜歡迪化街老屋裡的天井空間,而在埕米峰的天井裡,這裡是一個舒適的座位區,天氣好的時候坐在這裡喝杯飲料,點個花生、魷魚乾當零嘴,感覺還挺不賴的。

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既然有網美牆,就請師弟幫我拍張美照吧!拍之前威脅他「拍不好你就死定了」果然拍得很認真🤣🤣🤣

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這粥糜的包裝相當討喜,把傳統南北貨用精美的插畫表現,讓先人智慧的粥糜有了全新的生命。

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店面開闊明亮,一開始還搞不太清楚這裡到底是賣什麼的,我猜很多人一開始經過門口會不太敢走進去,但進去之後會發現這裡是個無壓力的休憩空間,店員不會強迫購物,如果你有問題也會親切解說。

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騎樓裡仍陳列著御華生最具代表性的年貨乾果以及魷魚乾等屬於零嘴類的小食,是稱斤賣的。

 

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店的兩面分別是櫃台區,另外還有一面網美拍照打卡牆,哈哈,後來我也忍不住在此拍網美照啦~~

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一包包的粥糜陳列在此,可以零售也可以買禮盒喔!

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除了南北貨、粥糜,這裡也賣野蜂蜜,並提供小小瓶的包裝,店長說,這裡的蜜都是野生蜜,所以不會有單一花種的蜜源,野蜂採了許多種不同的花釀成的野生蜂蜜,香氣濃郁而質純,數量也有限。

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天井區的座位是以休憩感極強的木椅為主,坐起來很舒服,天氣好時,很適合在此小憩喝杯飲料什麼的。

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酒水區可以看見生啤酒機、氣泡水區及紅酒區,據說這裡的紅酒是法拉利的,可惜我不太喝紅酒啊~哈哈~

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最裡面還有一區像用餐區的空間,怕熱怕冷的人可以選擇坐在這裡。

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用自家的野生蜜調出來的蜂蜜氣泡飲,無論在什麼天氣喝都很舒服,尤其在迪化街逛累了又不想喝咖啡紅茶時,來上這麼一杯,身心舒暢啊~~

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干貝粥糜,210大洋。可以看到粥糜的質地很濃純,也有很多干貝絲,有很澫郁的干貝香氣,是最百搭的上湯粥糜。如果買回家想加料,可以將粥麋隔水加熱後,再加入自己喜愛的配料,既不影響粥麋本身的清甜氣息,更增添了營養價值。

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龍膽石斑粥糜,180大洋。招牌主打粥糜,自然要品嘗看看,這裡的五種粥糜各有不同的養生訴求,像這碗是龍膽石斑,訴求「益骨健肌、營養補給」。裡頭是真的可以吃到大塊的石斑魚,並有細緻的薑絲去腥提鮮,吃起來還滿有口感的,感覺也很適合送給剛開完刀或做完手術的人吃。

 

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花膠粥糜,210大洋。花膠主訴養氣美顏,近幾年大陸也很流行吃花膠來美容養顏啊,粥糜裡也真的吃得到花膠本體,口感上更為濃腴鮮美,我滿喜歡花膠的口感。

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甜口味的燕窩美顏飲,裡頭除了燕窩,還有海燕窩、冰糖、福圓、膠腴甜蜜的質地,喝著喝著都感覺皮膚變水嫩了。這種美顏飲我覺得可以買回家,隨時吃隨時打開,很方便的甜品,既好吃又養顏。一包180大洋。

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天氣熱時,就點杯生啤酒,加上御華生家的魷魚乾、花生、開心果,在此和朋友閒聊吃小點,感覺很不錯喔!!

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大推這個「厚片金燻條」,厚實的質地,和以往吃過的魷魚乾都不同,看起來厚但很鬆軟鹹香,一開吃就會一口接一口停下下來!!

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他們家的黑美人花生,爆炸好吃啊!!鬆脆爽口香氣十足,不會有那種硬脆的粒粒,愈吃愈香!

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有機會也來這裡坐坐吧,喝碗粥糜或燕窩飲補補元氣,又能愜意自在休息,又有好吃的小零嘴,消費也不高,走時還能帶些伴手禮呢~~

 

御品粥麋禮盒價格參考:
1、小禮盒:粥麋任選口味及數量4-10入 $600-1,500
2、大禮盒:粥麋10入 $1,490
3、厚片金燻條:4-8入 $200/包

 

 


埕米峰x御華生|迪化街年貨、粥糜、蜂蜜專賣
台北市迪化街一段69號

https://www.twnut.com.tw/

平日 11:00-19:00(假日至20:00)

 

 

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珍珠奶茶雖然邪惡,但久久來一杯,真的會有身心解放的快感。
但你吃過「珍珠奶茶月餅」嗎?


我一直很愛的餅店「二崙佳美 」,今年居然推出了「流心珍奶系列」,包括「 芋泥珍珠奶茶」、「抹茶珍珠奶茶」、「流心綠豆沙蛋黃」三種口味!每一種都會爆漿 !喜愛 流心 及 爆漿 口感的你可千萬不能錯過,因為實在滿好吃的!


因為不加防腐劑,所以收到時要冰起來保存,吃的時候放進預熱180度C的烤箱中燜烤個3~5分鐘,嘖,那猶如現烤出爐的口感,愛了愛了~~

 

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【流心珍奶系列】9入綜合禮盒!
(原價每盒720元,新商品嚐鮮價每盒570元,每盒現省150元!)

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芋泥珍珠奶茶3入+抹茶厚奶Q餅3入+流心綠豆沙蛋黃酥3入,以上三種口味各三顆,口味固定不接受更換喔!

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飽滿圓潤的外型,看了就很大心啊~~~

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這三種口味裡,我最喜歡的是「流心綠豆沙蛋黃酥」,清甜中帶著微鹹的口感,再加上QQ的麻糬皮及層次分明的酥皮,一口咬下,只能說「大滿足」。

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有著濃郁芋頭香氣的「芋泥珍珠奶茶」,則是用黑糖口味的麻糬模擬黑糖珍珠的口感,濃郁的芋頭香氣和煉奶的香甜融為一體,芋頭控一定會愛!

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「抹茶珍珠奶茶」是三款中甜度最高的,應該是為了中和抹茶的苦甘味,同樣是用黑糖麻糬包住流心奶餡,和芋泥吃起來卻是截然不同的風味。

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切開之後的爆漿斷面秀,讓人看了就想吃!



哪裡買

二崙佳美

線上訂購單:http://jiameibakery.blogspot.com/p/blog-page_13.html
PCHOME商店街:https://www.pcstore.com.tw/jiamei/M12888143.htm

 

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