米兒情事

不知道什麼時候開始，喜歡出國的時候找個好飯店，至少住個三天兩夜，好好感受飯店的服務和設施，今年最開心的就是前往沖繩「沖繩海麗客蘭尼度假村」（Halekulani Okinawa），因為這是家讓人入住之後就不想離開的頂級酒店。

英文名「Halekulani」在坡里尼西亞語裡正是：「天堂般的居所」，這是夏威夷著名的百年度假飯店品牌首度拓點海外，今年還被譽為「旅遊界奧斯卡」的《富比士旅遊指南》（Forbes Travel Guide）評比飯店與 SPA 皆雙五星的肯定，也是沖繩唯一一家拿下這兩個獎項的酒店，今年7月也在日本「米其林鑰匙」評鑑中獲得2星鑰匙，2019年7月才開幕的海麗客蘭尼，的確很有實力。

「沖繩海麗客蘭尼度假村」主要訴求高端市場，在沖繩眾多酒店的房價中也算是數一數二的，不過，360間客房全部面海，並規劃了三個戶外泳池、1個室內泳池，還有4家餐廳與1個酒吧，其中，「SHIROUX 白色創意餐廳」還請到東京米其林二星餐廳「フロリレージュ」（Florilege）主廚川手寛康擔任顧問主廚；另外，還有以顏色命名的「青碧蒼」日本料理，以及「KINGDOM王國牛排館」、House without a key 全日餐廳，以及SPECTRA光譜夕陽酒吧，每家都各有特色。

這次入住的是「尊貴海景客房」（Premier Ocean View），除了有一張大床之外，還有乾濕分離的浴室以及雙洗手枱的設置，我覺得最棒的就是更衣間與行李架是獨立的空間，還提供燙衣板及熨斗，聽說這熨斗非常好用，可惜我這次沒帶需要熨燙的衣服。

倒是浴室的備品給得很全，除了自家品牌的洗沐用品之外，還有柑橘香氣的浴鹽，搓澡巾是一般飯店 很少給的，就連梳子都是氣墊梳，吹風機是裝在一個精緻如禮盒的盒子裡，在小細節處的用心處處可見。

整個飯店佔地非常廣，主要分成Beach front Wing 以及Sunset Wing 兩個大區，高低錯落在恩納村海邊，可以遠眺沖繩海岸國家公園內的翡翠海，也可以漫步到比鄰飯店的白色沙灘。

度假村入口處就開始有夏威夷風情，每個公共空間都自成風景。

我們入住的是尊貴海景客房（Premier Ocean View），這裡最小的客房都有50平方米，而且都有獨立陽台，空間相當寬敞。

一般五星酒店多半只提供浴袍，但這裡還準備了睡衣以及去泳池穿的白色罩衫，整個飯店從鑰匙到桌上的小用品都以藍色系呈現，搭配白色百葉窗、米色家具，讓人感覺很放鬆。

浴室備品齊全，ROJA Sea Sanctuary的洗沐用品，還有海麗客蘭尼自有品牌的浴鹽，香氣以柑橘為主調，聞起來很舒服，就連吹風機、梳子都很用心。  

冰箱裡的飲料居然有來自夏威夷的果汁，雖然是付費的但是沒去過夏威夷的我還是很想試試！桌上的迎賓點心很可口，煮水壺居然是手沖壺，剛好可以讓我沖手沖咖啡，另外這裡也有膠囊咖啡機，休息時間在房間裡喝咖啡吃水點心，悠閒自在。

三種早餐，奢寵剛甦醒的味蕾

海麗客蘭尼共有四個餐廳一個酒吧，早餐可以選擇到「House without a key 全日餐廳 」享用自助式早餐，或是到「SHIROUX 白色創意餐廳」，這裡提供日式和西式套餐，最好能住四天三夜，才能三種早餐都吃到！

西式套餐的主餐選擇很多，最具代表性的就是班尼迪克蛋，加了酪梨的荷蘭醬很有特色，用全蛋白做的蛋卷也很有意思；除了主菜，還有果醬優格、新鮮水果及沙拉。

在「SHIROUX 白色創意餐廳」吃早餐非常舒服，挑高空間很明亮，其實我覺得這裡更適合享用西式早餐。

日式早餐有點像定食方式呈現，有香濃的手工豆腐季節菜色，每道菜都精緻可口，除了白飯也可以選擇白粥，相當貼心。

炭火炙烤，KINGDOM王國牛排館

也許是因為來自美國夏威夷，海麗客蘭尼度假村裡設有一家美式風格的牛排館，以炭火燒烤美國牛排為主，但也融合了沖繩的食材，如豬排、豆腐等等，從前菜到甜點都以單點方式，豐儉由人；另外，晚間時段還有現場表演，坐在戶外區用餐，讓人感覺猶如置身夏威夷。

超大戰斧牛排是這裡的招牌，烤豆腐、龍蝦是我最喜歡的兩道菜。

戰斧牛排骨邊肉超香，前菜的蟹堡、雞尾酒蝦也都很可口。

開放式廚房大火炭烤牛排、戶外區的現場演唱，還有牛排的沾醬，都讓人覺得置身夏威夷。

主菜好吃，甜點也豪不遜色。

以藍色為名的青碧蒼日本料理

整個海麗客蘭尼到處都有藍色的元素，而青碧蒼日本料理名字就以不同的藍色命名，在這裡用餐，可以選擇坐在板前吃無菜單料理，也提供會席套餐。

這天我們的Dress Code 是藍白色，就是為了呼應青碧蒼這個名字。這裡的會席料理光是餐具就美得讓人目不瑕給。

套餐內容依季節會提供不同的食材，我覺得最有趣的就是刺身盤上是沖繩的風獅爺，點出了沖繩特色。

主菜是岩燒和牛搭配特製沾醬，椀物的鴨肉搭配了沖繩特產山苦瓜，也很有意思。

海葡萄、冬瓜糖以及南瓜布丁，都融入了沖繩特色食材。

青碧蒼空間極美

SPECTRA光譜夕陽酒吧的浪漫

據說可以看到超美夕陽的SPECTRA光譜夕陽酒吧，是個很適合餐前後飯後喝杯小酒的好地方，可惜我們這次沒看到夕陽，所以在他們官網上偷了張圖片讓大家瞧瞧。這裡的飲品除了調酒也有不含酒精的調飲，也提供一些下酒小菜。

從官網下載的夕陽照片，在這種氛圍下小酌一杯，真是太浪漫了。

這裡的調飲每款各有特色。

House without a key 全日供餐

無論何時肚子餓了，就到House without a key 全日餐廳吧！晨間時段提供豐盛的自助式早餐，就連客房送的餐都是由這個餐廳提供，白天想吃點簡單的餐點，這裡可以吃到沖繩特色的沖繩麵，也有夏威夷招牌蒜蝦飯、夏威夷漢堡、海葡萄沙拉等等。

融合夏威夷與沖繩特色的餐飲，是House without a key 全日餐廳最大的特色，其中融入日本飲食習慣的夏威夷生魚飯「Poke Bowl」，豐盛又美味。  

飲品及甜點也都很有夏威夷風情，尤其是淋在榛果醬的舒芙蕾鬆餅，更是來這裡必吃的招牌餐點。

舒服到睡著的SpaHalekulani

到度假飯店要得到全然的放鬆，做個SPA是絕對必要的！這裡提供多種療程，可以依個人喜好選擇，服務人員也會細心詢問及介紹，大推薦夏威夷風格的 LOMI LOMI 按摩，以手肘為主要發力按摩的手技，相當舒服。除了按摩療程之外，還可以享受大眾溫泉浴、按摩池、蒸氣室等設施，最棒的是，做療程當日都可以不限次數來這裡泡湯！

芳療師的手技極佳，剛開始做沒多久我就睡著了，SPA前後也提供茶飲和小點。

溫泉池很大，是無色無味的美人湯，休息區提供的用品齊全，也有小食和飲料無限供應。

後記：如果口袋深一點

雖然這裡最小的客房都有 50平方米，不過如果口袋夠深，可以選擇Sunset Wing 那一區的懸崖客房或是套房，如果口袋真的很深，一晚一萬美金的蘭花套房，三面海景的超大空間，還有私人泳池及按摩池，視野超棒！

懸崖套房居高臨下的視野極佳。

蘭花套房三面海景，空間超大超享受。

私人露天泳池以及超美視野的浴缸，很適合渡蜜月呢！