世界各地都有原住民，這些原住民的生活方式，到現在都成為現代人眼中獨特的文化，其中，紐西蘭的毛利族，就是世界知名的原住民之一。
相傳在很久很久以前，在南太平洋海域上，有一群精通水性、擅長航海捕魚的原住民，划著七艘獨木舟，為了追逐一隻巨大的魷魚，因而遠渡重洋，意外發現了紐西蘭這塊美麗的土地，所以就決定在紐西蘭定居。當時，他們稱紐西蘭為「狹長白雲覆蓋的土地」（AOTEAROA），而最初從威靈頓登陸的這群原住民，後來就在南、北島上開枝散葉，他們就是現在的毛利人。
現在在紐西蘭的二個島上，都有關於毛利文化的介紹，也有地方供觀光客體驗毛利文化，而這一次，我來到的是位於北島中部的羅托魯瓦（Rotorua）地區，感受到了很不一樣的毛利風情，體驗毛利人的獨特飲食文化。羅托魯瓦是個火山地帶，大多數遊客來到這裡都為了著名的溫泉SPA，在充滿著浪漫風情的街上，到處可以看到能泡溫泉的地方，但其中可以一邊泡湯、一邊觀賞羅托魯瓦湖美景的，只有波利尼西亞溫泉水療中心，這裡的溫泉，據說是世界前十名呢！
泡完溫泉，很多遊人都會選擇到市中心的毛利文化中心參觀，在我在下榻PRINCESS GATS HOTEL老闆建議下，我捨棄了多數遊客會去的毛利文化村，特地預約了在羅托魯瓦郊區的毛利文化體驗營｢维利那基探索行（Whirinaki Escape Walk）｣。
依著預約的時間來到這裡，才發現體驗者還真不少，在工作人員安排下分成A、B兩組，分二條路線往茂密的森林中走去，原來這片森林是維利那基熱帶雨林，是全世界最美麗的熱帶雨林之一，也是古老原生花卉和植物的故鄉，所以在這裡可以看到清澈但是池底有著孔雀藍的池水，池畔生長著鮮艷而奇異的花朵。
那時已經接近傍晚，濃蔭的樹下光線其實不太清楚，一邊走著，工作人員會介紹毛利人的生活方式，介紹周邊植物的藥用價值；最後來到一條清淺的小溪旁，所有人站在溪兩側，不曉得會發生什麼事。
就在一陣靜默中，遠遠地傳來一陣毛利歌聲，沒多久，就看到樹林深處，閃著火把的光芒，原來是划著獨木舟的毛利勇士，從溪的下遊緩緩划上來，並以火把和槳在獨木舟上舞動著。在火把的照射下，已經陰暗下來的樹林裡，呈現一種莊嚴的氣氛，整個情境相當有感染力，讓在場的人們，不是稟氣凝神地看著他們表演，就是像我一樣拼命拍照留念。
表演結束已經到了晚餐時間，到了毛利人的地盤，當然要試試毛利人的飲食，因為這裡有火山地熱，所以當地毛利人會在地上挖個洞，把根莖類食物如馬鈴薯、雞肉、玉米等食材放在洞上，用大大的麻布袋蓋住，把地熱的蒸氣封在裡頭，利用地熱來烹煮，他們稱為hangi，完全保留食材原味。
打開取出來的就是長這個樣子，真的非常原味喔！
不過說真的，因為他們不擅調味，吃起來真的就是食物的原味，說不上好吃，但這帶著淡淡硫磺香氣的食物，卻讓我想起了地熱谷的白煮蛋。
待划著獨木舟的勇士退場，所有人被引領到一個有著茅草屋的舞台前，開始觀賞毛利人的生活介紹和毛利舞蹈。
這些毛利人有些還有黥面，雖然聽不懂他們唱的歌曲內容，不過從表演過程中，還是可以約略了解到原始毛利人的生活，和他們使用的器具、穿著的服裝……我一直拍這個女舞者是因為總覺得她長得好像台灣原住民明星｢田麗｣，大家覺得像不像呢？哈哈～
在市區也有另一個毛利文化的展市中心，但就是比較靜態的陳列～
羅托魯瓦（Rotorua）市區有許多漂亮的建築，這棟聽說是他們的公家機關辦公樓，挺美的呢～
在毛利文化體驗營附近，有一個遊樂園，可以坐纜車上山觀景，山上還有一個景觀餐廳和電影院，很多人都會來此登高賞景。
如果膽子夠大可以來玩這個超大型電動秋千，會盪得很高很高，不過我想了半天還是沒玩～～哈哈～～
而底下的米色醬是白芝麻醬，橘色是分子料理顆粒，很混搭吧～但卻出乎意料地好吃！
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