愛做菜的人，一定都跟我一樣希望擁有一個自己心目中的夢幻廚房。
我夢想中的廚房，除了要簡潔大氣之外，實用又有顏值的廚電產品絕對是標配。
最近在整修我的小家，免不了又開始蒐尋那些可以讓自己的居家更漂亮更舒適的方案，雖然我的改造目標還沒進行到廚房，但是卻因為參加了『品硯美學廚電』的廚房家電體驗會，讓我更想把自己的廚房也來改造一下了！因為品硯美學門市陳列的SMEG義大利美學家電，除了美型，還真心很好用！
我想很多人跟我一樣，對義大利 SMEG 出品的小家電應該都不陌生，從超好看的復古冰箱，到可愛多彩的電熱水壺，巧妙地將現代科技與工藝美學融為一體，造就了風靡全球的經典復古 50年代系列產品，與同類型產品擺在一起，絕對是最吸睛的存在。
只不過我也是因為到了品硯美學門市，才知道人家SMEG除了這些吸睛的廚電產品，還有功能性極強的 智慧感應爐、高熱壓旋風烤箱、嵌入式洗碗機···甚至花崗岩水槽、瓦斯爐、水龍頭····等等，讓我在門市裡逛得流連忘返，這個也喜歡，那個也想要····只恨自己的小屋還沒法打掉重煉啊····
雖然我很少去韓國餐廳用餐，但不知什麼時候開始，韓國風味美食也成為了我的『日常』，因為現在許多韓國進口的醬料、食品在超市、大型賣場都很容易買到；最近我就留意到，我最常去的家樂福，居然有滿滿一整櫃的各式韓國進口食品，除了我經常買的泡菜，居然還有以前不太好買的韓國魚板、韓國水產品、小菜、甚至韓國特色甜點···等等，看得我每種都想買回家試試。
這次先挑了一些我最想試試的產品回家，從零食到醬料，讓我家的餐桌瞬間『韓流來襲』！這些進口食品都是來自很有口碑的韓國食品進口商「韓英 」，韓英是台灣數一數二大的韓國食品進口商，從大家耳熟能詳的柚子茶、人參雞、泡菜、調理食品的知名品牌幾乎都是韓英進口的，就連我最喜歡購買的韓國泡菜『正安泡菜』也是他們家進口的哩！
除了在家樂福、全聯各大賣場可以買到，其實他們也有電子商城，想要找一些韓國的特色美食或是食材、醬料，通常找他們都可以找到喔！
來看看這次我的『戰利品』吧～～
韓英進口的韓國特色美食很多樣化，從零食、泡菜、醬料、冷凍水產到即食料理包都有，除了我最常買的正安泡菜之外，這次發現了幾個之前沒留意過的新產品，和大家分享一下～～
作為一個愛吃，又怕胖的愛美女性，在享受美食之餘，維持身材也是非常重要的課題！
我身邊的朋友應該都知道，在減肥這條路上我也是過了許許多多種方法，在疫情期間，因為接觸了中醫針灸埋線，成功地把體重降下來，接下來就是怎麼樣保持好身材了。
對於不喜歡運動🏃🏻♀️🏃🏻♀️的我來說，控制食物🍔🥩🥓🌭🥗攝取似乎是唯一的方式，可是我又是個超級愛吃鬼，美食當前要我忍著實在太難😅😅😅了！
相信很多人跟我一樣，不但平常愛逛市場，到國外更是非得找不同的市場來逛，尤其是國外的超級市場，我每每總要在裡頭留連許多，研究貨架上琳瑯滿目的商品，總想著：如果台灣也有這樣的超市就好了！
一直到前陣子我的生活重心移到大直，去逛了很久都沒去逛的美麗華，在底下發現了一家以前從沒注意過的超市Mia C'bon，哇，簡直讓我有「一秒到國外」的感覺！因為超多進口商品的啊！
商品陳列的方式也很像我在紐西蘭時常逛的超市，我像是發現新大陸似的，第一次去就在裡面逛了好久好久，因為光是我最愛的「巧克力🍫」那區，就有超多種不同的品牌和單品，從不同國家到不同趴數到不同口味的巧克力🍫，看得我眼花繚亂啊！
眾多的進口零食也是我很愛的，不過，對於喜歡下廚或是偶爾在家吃的我來說，這裡的各式醬料、油品以及生鮮肉品的品質及種類也相當令我滿意，特別是在外面一片蛋荒時，居然可以讓我看到滿滿一貨架的雞蛋，雖然走的是中高價位，但看得出來都是經過精心挑選才能上架的品牌，還有一些小農蔬果、在地物產、有機產品甚至還有動物福利和銀髮族友善商品，嗯，真的和我以前常去的X聯、大X發有很大的不同，感覺這裡的商品在品味上都很有檔次喔！
後來才發現其實這個超市品牌在我常出沒的遠企商圈也有一家，據說全台已經有22家分店了，聽說大葉高島屋有家旗艦店，改天有空一定要去好好逛逛。
俗話說：牙痛不是病，痛起來要人命。足見牙齒保健的重要，尤其對於我這隻超愛吃甜食🧁的螞蟻🐜來說！
早晚刷牙自然是不可荒廢的日常生活，但因為我的牙齒🦷比較敏感，又常過於用力刷牙（我的牙醫老叫我不要把牙齒🦷當敵人），以致於牙齦容易發炎，所以一直以來我一直在換各式各樣的牙膏。
原本用紐西蘭的蜂膠牙膏已經覺得不錯了，直到今年過年前接觸到韓國原裝精品牙膏「尤尼特仁-神通牙膏」，原本不抱太大的希望，沒想到這號稱含有『帝王級古方乳香、沒藥、紅蔘-尤尼特仁』的神通牙膏還真的滿神通的！！
當初我就是看介紹說：『Unitein（尤尼特仁）是神通牙膏獨家專利技術研發成份，能有效修復牙齦細胞，對抗牙肉萎縮，鞏固牙床，達到「 保原牙模式 」的目的。其專利包括紅參芽孢桿菌專利、芽孢桿菌正統紅參專利 和抗頑疾效果新種蛋白質專利，經韓國韓東大學證實，Unitein原液能修復受頑疾影響而損傷的細胞DNA，修復率達37%。』
所以才想說那就試試看吧！沒想到真的很有感！！尤其是說明書上寫著：「刷完牙後吃水果看看。」那天我剛好買到吃起來超酸的橘子🍊，正愁說這麼酸怎麼把它們吃完，沒想到用神通牙膏刷完牙吃了一口，哇噻！橘子🍊居然變甜的！真的變甜的，我簡直要大呼：『傑克，這真的太神奇了！』
對於喜歡拍照，而且必需經常拍攝各種美食照片的我來說，時不時總會需要用到各種小道具來增加攝影畫面的豐富性，因此，認識我的朋友幾乎都知道，我家就是個攝影道具屋。
去年底鏡周刊記者到我家來採訪我的年菜時，也對我的各種奇奇怪怪的道具歎為觀止！但，道具再多，往往還是覺得不夠用！所以我幾乎隨時都在尋找「可能」用得上的各種小道具，像是餐盤、木作、小瓷器等等。
前陣子發現了一個來自日本的鄉村風雜貨品牌「NATURAL KITCHEN」，哇！我一進他們網站就瘋狂往購物車裡加東西，因為裡頭有超過千種與日本同步的各式生活商品及雜貨，包括織品、餐廚用品、手作材料、衛浴用品……等等許多不同的品項，重點是價格也很親民，不會貴得讓你買不起，有時候一個才50大洋的小東西，就能讓擺拍畫面靈動起來！
適逢中秋節前夕，我收到許許多多來自各家飯店的月餅，便把這些從「NATURAL KITCHEN」網站上採購而來的「戰利品」用來拍攝月餅，哇～效果真是好耶！果然是「工欲善其事，必先利其器」，我相信我會成為這個網站的常客的…實在是，太多寶可以挖了！
米兒很少分享除了美食之外的家用產品，但在這燠熱的夏季，我入手了SIROCA SF-L2510W 舒涼節能風扇，除了因為家裡的電風扇早就被我看不順眼很久，也因為我發現，一部好用的美型家電，真的會讓人居家生活的心情也跟著變好！
這台SIROCA舒涼節能風扇，除了有純白簡約的美型外觀之外，還兼具了「涼風扇」與「循環扇」的功能，再加上獨特的結構設計，讓它的風量可以吹達的距離更遠，吹出來的風體感不會覺得冷硬，還兼具靜音、易拆裝清洗等多功能！小小一台也不佔空間，簡約的造型也能輕鬆融入多種家居裝潢風格，再加上是日本設計的ＤＣ直流馬達，每個月可以節省約６０％的電費，還有一個很棒的功能就是如果出門忘記關機，它在沒有任何操作的情況下，連續運轉１２小時後會自動關機，再也不怕出門忘了關風扇了，真的很棒喔！
最初就是被這張照片所吸引，白色簡約的風格，駐立在家裡不會覺得突兀或是和裝潢風格不搭，感覺靜靜放在那裡就有一種清涼感存在，哈哈~~
於是果斷入手，SIROCA SF-L2510W 舒涼節能風扇！外包裝就很簡約，拆開後自行組裝。
所有的組件取出來就是這樣，其實完全不需動什麼腦筋，就是一個蘿蔔一個坑就很容易能將它組裝完成。
早在鑄鐵鍋最夯最夯那個時期，我就入手了Kuhn Rikon 瑞康屋的潔能板，因為它真的可以保護彩色鑄鐵鍋保持在美美的狀態~~再加上它超棒的解凍功能，一直以來是我廚房裡的好幫手。
我想很多人家裡也都有這塊潔能板，直到後來因為鑄鐵鍋實在太重，傷了我的手而放棄鑄鐵鍋之後，潔能板仍是我廚房不可或缺的工具。
沒想到它居然出了第二代！增加了燒烤功能，實在太方便了！因為一物多用，就能為家裡省去一些收納空間。
潔能板之所以會廣受歡迎，主要是因為它除了解凍之外，還能讓你在煮湯水不小心噗鍋的時候，外溢的湯汁不會直接流到瓦斯爐爐心造成熄火（流到爐心裡也很難清洗），而且放上潔能板之後，可以讓鍋具受熱更均勻，鍋子裡每個角落煎出來的食物都會很平均漂亮～～
現在就來跟大家分享一下～～全新第二代「炙燒烤盤潔能板」的實測心得！
女人嘛！一定是愛美的，除了塗塗抹抹的保養品，我更相信 美麗，是吃出來的 ！
可能是我從小就很愛吃富含膠質的食品，像是雞爪、豬腳、豬耳朵、豬皮凍、木耳等等，一直到現在漸漸有年紀了，也會每天補充膠原蛋白，讓自己的皮膚看起來總是ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ有彈性。
早年很愛吃燕窩保養，但燕窩畢竟是貴森森的食物，所以後來就改吃白木耳，只要熬得夠好，將白木耳中的膠質完全熬出來，功效其實也不比燕窩差，尤其是對於有腫瘤或是癌症等疾病的病患，更是不能隨便吃燕窩，因為反而會助長壞細胞增生。而有植物燕窩之稱的白木耳，自然成了最好的替代品了。
雪耳、銀耳都是白木耳的美稱，聽起來就會讓人覺得吃了會變水水有沒有？哈哈～好啦！言歸正傳，以前我總是自己買整朵乾的雪耳來燉，但是乾雪耳有個很大的問題是怕不小心買到用硫漂白過的，買回家之後要先泡發，然後剪去蒂頭硬塊部位再撕成小塊加水慢慢熬煮，那是一個很漫長的等待時間，如果買到不好的雪耳，那麼就等著吃到一鍋口感脆脆的木耳，膠質也釋放不出來，白花工夫。
後來市面上開始出現許多不同品牌的木耳飲品，黑木耳飲主打對心血管疾病有幫助，白木耳則還是以養顏美容為主。但是坊間的雪耳飲料來來去去都是差不多的口味，有的處理不好的喝起來還有種蕈菇的草腥味，喝起來很掃興。
因為怕胖又多年不喝冰的飲品，所以我除非必要，否則不喝手搖飲，就算要喝，我也會選擇無糖或是少糖的飲料。所以，出門在外如果口渴的話，我的第一選擇往往都是去便利商店買瓶裝茶飲，畢竟相較於手搖飲來說，價格實惠也喝得比較安心。
只是市面上茶飲品牌實在很多，無糖的當然是我第一首選，雖然我喜歡嘗試各種不同的新口味飲料，但喝來喝去，直覺性會買的還是茶裏王的日式綠茶。可能是因為廣告詞那句＂回甘就像現泡＂，一直打動著我吧～哈哈～～其實我是覺得，真的比較過好幾種不同的瓶裝無糖茶飲，還是茶裏王最對我的胃口，因為我很討厭茶喝下去有股澀味又不會回甘，而茶裏王一直都符合回甘又不澀的特點。
一個品牌的茶飲能夠上市多年仍在市場上屹立不搖，肯定有其獨到之處，後來才知道，茶裏王這麼多年來也一直在精進製茶技術，今年更在傳統製茶工法中運用自然酵素，幫助茶葉在發酵過程中釋放更多回甘分子，當然，他們一直強調的黑網覆蓋法種植茶葉仍然保留著，我在想很多人一定不太明白為什麼要黑網覆蓋法？就像是傳統採茶必需在清晨陽光不會太烈時採摘一樣，黑網覆蓋法能幫助保留茶葉中更多甘甜的物質啊～～
難怪每次喝茶裏王都覺得怎麼愈來愈好喝，原來是因為他們回甘技術愈來愈提升了，而且還得到有｢食品界米其林｣之稱的｢國際絕佳風味獎｣肯定。其中台式綠茶還連續三年拿下三星，所以今年晉升為｢水晶獎｣，這是國際絕佳風味獎的最高榮譽，必需連續三年保持三星佳績才能獲得。我猜想可能是因為外國評審比較喜歡帶甜味的茶飲吧！畢竟外國人喝下午茶比較習慣在茶中加糖，所以台式綠茶更獲得國外評審的青睞。因為我個人最喜歡的一直是日式無糖綠茶啊～～～
不過前陣子發現他們出了紫色包裝的青心烏龍，一樣是無糖的，於是我找到新歡了。。。哈哈～～
2020年1月2日，天空很藍，冬陽暖暖。
這樣美好的午后，我們正式告別了97歲的外婆。
最後瞻仰外婆的遺容時，我看著她安詳地躺在棺木裡，努力忍住不讓自己哭。一直到現在，回到家裡，她最後的容顏還清晰地印在我的腦海裡。
昨晚媽咪跟我說她一邊開車一邊掉眼淚，因為：｢以後回家找不到媽了！｣害我忍不住也跟著一直掉眼淚。面對親人的離開，我才知道原來我那麼不勇敢。
告別式會場，好多陌生的面孔，這麼多年一直活在自己世界的我，居然到現在才驚覺原來外婆早已當了曾祖母。頌經聲中，我回想著關於外婆的點點滴滴，想著小時候過年時，她總是偷偷塞紅包給我，因為怕對其他孫兒不公；想著她總是記得每年做草仔粿的時候，都會特別做一個沒有包餡的給我，那是獨一無二的一個，因為她知道我不愛吃包餡的草仔粿……外婆的兒孫那麼多，多到我這個當外孫的都記不得誰是誰了，我竟不知她為什麼獨獨記得我……
我很小的時候，就在媽媽的訓練下學習自己做菜，那時候哪懂什麼刀子鍋具好不好用，反正家裡有什麼用什麼。
開始從事美食採訪工作之後，認識了許多厲害的主廚，因為工作需要，常常要進廚房看他們做菜，那時就常常有些＂龜毛＂的師傅，煞有介事地從一個箱子或是一個精緻的布包裡拿出他的＂寶刀＂，然後有模有樣地開始切菜下廚。
那時還不能完全體認一把好刀對於下廚有多重要，也不能體會某些主廚聊起自己花了幾萬元去買一把刀子時的那種興奮溢於言表，直到某次大膽地向一位主廚借刀來試試，主廚面有難色但最後取出一把已經用得有點＂缺角＂的刀子遞給我。當時我的臉都快綠了，心想：一把刀鋒有缺角的刀子，會好切嗎？？半信半疑地帶了回家開始切肉，要知道，魚肉是最難切得好看的，沒想到那把缺角的刀子居然流暢地幫我把最難切的魚肉順順利利切成漂亮的薄片。於是我終於明白：擁有一把好刀，對於愛做菜的人來說，真。的。很。重。要！！
只是師傅們眼中的夢幻刀具動輒上萬，我實在是下不了手呀！因為常常要幫媒體或是廠商設計食譜拍攝步驟圖，我一直在尋找一把既漂亮又好用，重點還要不能太貴的好刀！
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