米兒情事

永心鳯茶在南台灣早就紅翻天,來台北開分店之後,也一直是微風信義裡最受歡迎的餐飲店之一,米兒好幾次在非假日下午時段經過,都還是看到有不少人在排隊,其魅力可見一斑 店面設計仍然保有第一家店的裝潢風格,老茶櫃磁磚牛奶玻璃吊燈配上簡潔金屬,從空間標示家具茶罐到茶具都很有味道,再加上精挑的植物和顏質也高的工作

近幾年在客委會的強力推動下,客家菜受歡迎的程度已經愈來愈高,因為鹹香可口價格實惠,成為許多上班族聚餐首選;為了因應現代人的飲食口味,傳統上又油又鹹又香的客家菜也開始走向較為清爽不油的口味 但是,要將傳統客家菜的美味保留,又要兼顧現代人的飲食需求,做出一桌子讓人豎起大姆指的好菜,那就不容易了前陣子因緣

台灣幾家知名的台菜餐廳中,欣葉應該是現在發展得最有規模,也是最為中外遊客熟悉的一家,也是米兒一直很喜歡的台菜餐廳,因為幾乎每一次去用餐,菜色都能維持在水準之上,這也是欣葉台菜始終屹立不搖的最大原因 可能很多人都知道,欣葉台菜最早是從雙城街19巷裡的一家只有11張桌子的小吃店起家,因為菜色口味好,口耳

這幾年,因為台灣本土意識抬頭,所以許多人在招待國外來的朋友客人時,不約而同都會選擇台菜餐廳,只是,台灣有許多台菜餐廳,口味美則美矣,但是用餐空間往往有點過於簡單甚至油膩雜亂,甚是可惜 所以,每次有朋友打電話問米兒:有什麼不錯的台菜餐廳可以介紹,要請國外客戶吃飯!米兒總會問:對空間要求嗎?如果不喜歡太

對於台灣囡仔而言,台菜自然是從小吃到大的滋味,但隨著台灣餐飲市場愈趨多元化,台菜餐廳在台灣在台灣漸漸變成非主流,也愈來愈少新的台菜餐廳開張而藏身在復興南路八德路口星聚點後方的亝拾陸號私房菜,就是少數一家以台菜為主題的私房菜餐廳 叄拾陸號私房菜算起來是一家私宅餐廳,因為這裡只接受預約訂位,裡頭最多也只

竹東地區,對我而言是很陌生的地方,因為附近好像也沒有什麼旅遊景點,會特地來到竹東的機會真的很少,要不是因為好友CLEO是竹東客家人,說真的米兒可能一輩子都不知道,原來竹東地區有家傳承四代的百年客家小吃,嘿!客家小吃有百年歷史,還真是少見呢!於是一行人浩浩蕩蕩開了二部車前往,只為嘗嘗這傳統的客家菜是什

很少會把自己寫在其他刊物的文章放在部落格,後來發現,放在部落格上,作個記錄其實也不錯這篇文章寫的是這幾年又開始成為話題的酒家菜,原文刊載於遠東航空機上雜誌 飲食文化的發展,往往可以體現一個地方的歷史演化,就像時至今日仍然為大家津津樂道的酒家菜,就見證了先民橫渡黑水溝抵達台灣之後,歷經日據時代光復時期

會變成一個愛吃鬼,遺傳佔了很大的因素,因為米媽在我們還小的時候就會帶著我們到處吃,現在換我帶她到處吃 身為廚師的米媽擅長台菜,因為她開始學菜的地方就是家裡附近的土雞城,所以米家上館子很少上台灣菜館,因為很容易被打槍不過,前陣子突然嘴巴癢,於是去了前幾年搬到天母東路金蓬萊台菜蓬萊系列是個很有故事的餐廳

-- Normal 0 0 2 false false false EN-US ZH-TW X-NONE

不知道為什麼,我好像和福華飯店比較沒有什麼緣分?幾次和朋友約吃飯,或是有餐會活動都陰錯陽差地錯過,十直到前陣子,聽說他們的台菜餐廳蓬萊邨重新裝潢了也該重新裝潢了,這家位在地下一樓邊邊角的餐廳,歷史粉悠久囉!終於和天麟他們約了個時間前往品嘗 久違了的蓬萊邨,我都忘記上一次是什麼時候來吃的飯了,其實記憶