米兒情事

  愛吃港點的人有福囉！因為又新開了一家又好吃又有很多可愛造型點心的平價港式飲茶餐廳！就在新開幕的台北 SOGO 大巨蛋遠東 Garden City B2花園綠廊。
  不過大巨蛋是真的大，分成很多個區域，這家『樂天小香港』，如果從捷運國父紀念館站5號出口往花園綠廊走，要走到快到盡頭才到，但如果是從大巨蛋看完比賽或演唱會下樓，就會是第一線位置，希望這樣的描述可以幫到初訪這裡的朋友，別像我整個大迷路。
 

 託大牌的福，這次愛吃鬼一行人浩浩蕩蕩來到久違的「華航諾富特飯店」，疫情嚴峻期間變成防疫旅館的諾富特飯店，經過一段時間重新整理、徹底消毒之後重新開幕，整個讓人覺得氣象一新！
我們這些以前一天到晚往國外跑的人好久沒出國了！這次坐車來到華航諾富特飯店，因為三航廈工程必需改道，我們的車子必需到機場繞一圈才能進入前往飯店的聯絡道，大家在看到機場大門時，忍不住大叫想出國，唉呀！～現在就連到機場附近晃一下都覺得恍如隔世。
飯店一樓斥重資設置了面部感應式的煙霧消毒機，據說和機場同等級的，有點像是以前安檢門，但掃瞄臉部後會噴出次氯酸噴霧，全身消毒一下再去吃飯，好像真的比較安心，哈哈～～
這次我們的目標是位於二樓的中餐廳「味坊」，重新開張之後，原本的江浙菜館轉型成粵菜餐廳，更霸氣地聘請原本任職台北喜來登大飯店辰園的鍾安富主廚坐鎮，推出一系列可圈可點的美味菜式，讓我們一群愛吃鬼吃得不亦樂乎。

  
這個夏天，可以說是「多事之夏」啊！炎熱的天氣加上令人糟心的事，唯有美好的食物能撫慰我的心啊！
每當味蕾需要被慰藉的時侯，「樂天皇朝」總在我的口袋名單前幾名，原因無它，除了有讓人看了心情就大好的「八色小籠包」之外，每次來這裡吃飯，菜色水準都很平均，沒讓我踩過雷。要知道，一家餐廳最重要的就是維持穩定的菜色品質，這一點，樂天皇朝做得相當好。
另一點就是，除了經典不敗的菜色，這裡也會時不時推出新菜色，讓即使常來的客人都能換口味。這一次，幾個朋友就是衝著這季的「夏之旬味」來嘗鮮的。

這種冷爆的天氣最適合窩在棉被裡，但嘴巴又饞得很，只好翻翻之前和好友們一起聚餐的照片望梅止渴。
那天大家都吃得眉開眼笑啊！因為沒想到一家原本只賣上海小吃的小菜館，居然能端出如此澎派的桌菜來，一個人1500大洋的價格，吃得到超濃郁的「干貝火腿燉雞湯」、比我的臉還大很多的「煙燻圓鱈」，還有比巴掌還大的「干燒明蝦」，我最愛的「紅燒羊腩」、懷舊風味旳「油爆鱔糊」…等等好菜，到最後一桌子人還打包了一堆菜回家，可見份量十足，而味道，自然也是特別好的。
頭髮花白的老闆兼主廚看起來就是個有故事的人，問他為什麼想要開這樣的小店，他苦笑道：「也是一種報應，以前太匪類的，不好吃的東西就不吃，最後被自己吃垮了，只好來開小店渡日了。」這話，讓我猛地心一驚，好像在說我呀！不好吃的就不吃，我的老天鵝。不過，光是從老闆在做菜時的選料，就知道他應該是個見過世面的人，他不像某些素人私廚仗著生意好，就用廉價食材魚目混珠還賣得奇貴無比，光是我們這一桌，若要是換成在某別家私廚，要價可能翻好幾倍不止。。。。
這小店真的很小，原本是賣蛤蜊蔥油拌麵、排骨麵、上海菜飯、排骨菜飯...等上海庶民小吃，可能因為疫情所以老闆才放棄小吃改成接桌菜，整個店面吃放得下一個大圓桌，看樣子最多只能擠個12人左右，桌菜以人頭計價，沒記錯的話一個人是880大洋起，最貴可以到一個人5000大洋，說真的我很好奇一個人5000大洋能吃到什麼菜？畢竟這天一人1500的價格就讓我們吃得心滿意足了，哈哈。

 
宅家當了好幾天廚娘，也想休息一下吃些外面餐廳的美食，聽說之前曾來台灣客座的上汆母米其林二星港藉主廚「簡捷明」師傅和蘭餐廳的 @bixsociete 師傅聯手推出限量的星級餐盒，再看到菜單，哇！這個不吃怎麼行呢？？
之前吃過簡師傅做的菜，再加上看過他在廚房下廚的樣子，對這個能言善道又手藝極佳的師傅留下深刻印象，本想著找機會去上海找他，卻沒想到疫情開始發燒，而這次的聯名餐盒，就是簡師傅用「隔空視訊傳授」的方式，把他的獨門手藝教給蘭餐廳的廚藝團隊，也因為之前客座的合作，所以蘭餐廳很能掌握簡師傅的精髓，再結合原本的法菜烹調技法，蔬菜高湯和萃取天然食材鮮甜本味的方式，取代中餐裡常用的雞粉或味精，做出更精緻的粵菜風味！
   

  台灣喜歡吃烤鴨的人口不少，所以全台灣到處都有以烤鴨為主打的餐廳，但是，每次想吃烤鴨都得揪多一點人一起吃，要不然分量那麼多怎麼吃得完呢？
  沒想到桃園台茂購物中心裡居然新開了一家以片皮鴨為主題的概念餐廳，是由旗下已經有許多餐飲品牌的漢來美食全新力作，這裡的菜單分成單點和套餐，名為片皮鴨專賣店，自然重點就在片皮鴨，可能是為了照顧到人少又想吃烤鴨的人吧！所以這裡提供2~6人的烤鴨套餐，價格還非常實惠，2人套餐1280大洋，不但可以吃到半隻烤鴨三吃，還附加一道非烤鴨類的菜色以及氣泡飲或熱茶；我覺得最實惠的是4人套餐，因為還包括了木桶豆花甜點及時蔬等等，又能吃到整隻片皮鴨三吃，4人價格才2680大洋，真的太划算的價格，重點是，漢來美食旗下的餐廳菜色一有一定的水準，難怪才剛開幕沒幾個月，還沒大作宣傳就已經吸引了許多客人，整個呈現大客滿狀態啊。 
  這天陪我來的是桃園在地的朋友，他也不知道台茂裡頭居然有家這樣的餐廳，我後來問了服務人員才知道，原來是2020年10月中才開始試賣的品牌呀！
  因為我很貪心，想多試一點菜色，畢竟是全新的餐廳呀！所以以下我拍的菜色是以二人套餐為基礎再加點其他菜色，主要是我真的很想吃木桶豆花呀！以前漢來蔬食的木桶豆花真的很令人難忘呢！

　不知道從什麼時候開始，我發現我身邊愈來愈多朋友愛吃辣，所以坊間的川菜館子也愈來愈多，隨著來自四川地道的香料和調味料愈來愈容易取得，我們能吃到的川菜口味也愈來愈正宗，因為許多師傅紛紛在前幾年跑到四川習藝，只為了將更地道的口味帶回台灣。
　這可讓嗜辣一族有福了，因為從高檔到平價的川菜館各自精彩，讓消費者有更多選擇。
　一向很少往台北車站去的我，就在朋友帶路下，來到趕在2020年結束之前才剛開幕的小逸仙食堂用餐。
  以前沒聽過這個品牌，後來才知道，原來是被寶得利集團收購的老字號『北平逸仙樓』旗下的新品牌，因為做的是和老店截然不同的業態，所以稱之為「小逸仙」，旗下還有另一家燒肉鍋物店。

　自從離開前公司之後便很少再去萬華了，一轉眼，與萬華車站共構的「凱達飯店」都開幕三年了，我卻到最近才第一次到這兒來吃飯，沒想到，這裡的「家宴」中餐廳表現居然出乎我意料的好。
　本來只是想來這裡吃頓便飯，沒預期可以吃到驚艷的菜色，但這天幾道菜像是家宴農家酸菜魚、雨來菇黑蒜滑蛋、巴蜀尖椒雞中翅、手工蔥燒酥。。。等等都頗為可口，最後我還把酸菜魚給打包回家，以我平常極少打包的人來說，就知道味道真心不錯的。
　後來才知道我以前就吃過戴于益主廚做的菜啦！好像是在中和宸上名品飯店嗎？？哈哈～～不過這不重要，吃得開心還是最重要的！要不是這次一起用餐的朋友不吃辣，菜單上看到好幾道辣菜都讓我很想點來嘗嘗的，有機會再去，一定要滿桌子都點辣菜，哈哈，因為發現這次的菜色中，辣菜表現特別好呢！
　

 
『36美食』開了不少年了，剛開幕的時候來吃過一次，那時是以台菜為主，沒想到隔了幾年再來，這裡的主廚換成江浙菜師傅，據說跟大名鼎鼎的驥園有淵源呢！
果不其然，這裡的雞湯真的超好喝的，和驥園的湯有異曲同工之妙，但是喝起來較為清爽，也更不膩，於是，幾乎每個人扎扎實實都喝了兩碗以上的雞湯，只有兩個字可以形容：滿足。
這裡的桌數不多，晚間主要是以桌菜為主，提供不同類型的菜單，也可以在訂位時跟店家討論。

　不知道為什麼現在才發現我居然一直都沒寫過紅皇后，可能因為它算是台北少數幾家餐廳是我經常去，而且常常跟不同朋友都會相約聚餐的地方，太熟悉了，所以才發現我居然一直都沒有好好寫一下食記。
　其實應該也用不著我寫，因為人家本來生意就很好了嘛！想當初我一開始知道老闆從原本的西式餐酒館改成川菜館時，那時這裡的生意已經很好了，我第一次去吃還得託人幫忙訂位才得其門而入，要不然不知道猴年馬月才輪得到我來這裡吃飯！哈哈～
　沒想到一訪之後，緊接著就第二、三、四.......到後來都不知道第幾訪了，後來還和親切可愛的老闆娘成為朋友，說真的我和台北餐館的經營者很少可以熟到還可以亂聊天的，哈哈~~
　好啦！言歸正傳，其實米兒很久之前就曾跟著媒體界大哥大姚舜大哥來過這裡，原本那時叫做THE VILLA HERBS，結合了西餐與酒吧的餐飲型態當年也曾紅極一時。沒想到開店那麼多年，居然說轉型就轉型，從西餐到川菜來個大變身，而且居然還變得有模有樣的。因為老闆自己愛吃川菜、再加上川菜近年風潮正盛，於是決心轉型，請來資深川菜主廚擔任顧問，將酒吧搖身一變成為川酒館，因為菜色口味道地，很快就成口耳相傳，經常座無虛席。