米兒情事

無論是你或是你身邊的朋友家應該或多或少會有人喜歡在手腕上戴上串珠，可能是招財的黃水晶、或是招桃花的粉晶、避邪的蜜蠟，還有許多不同「功能」的珠子，因為戴著串珠，就好像把願望都寄託在上面，好看，也能「安心」。
但你試過自己手做串珠嗎？說真的我以前都是買現成的，從來也沒想過要自己做一串屬於自己的串珠，直到這次在京都的老舖裡，終於有機會了解到串珠的文化以及如何製作串珠。
因為京都是一個受佛教文化極深的古都，關於佛教的寺廟、蠟燭、紙品或是念珠自然不少，也是直到這次來到京都這家「中野伊助」，我才知道原來念珠還分成掛珠、持珠和佩珠三種，長短不同，作用也不一樣，而一般我們常配載在手腕上的，就屬於佩珠。
我們這次就是到中野伊助來學習怎麼自己做佩珠的！這個位在老木屋裡的小店，從ENSO ANGO FUYA II走過去只需約莫二分鐘左右的路程，是個很容易觸及能感受到京都傳統文化的地方。
門口掛著幾串大大的念珠，讓中野伊助的辨識度很高，老闆還俏皮地在門口的黑板上寫著「歡迎拍照打卡」，完全是走網美行銷路線啊～哈哈

　相信很多人到日本旅遊都很想感受一下穿和服的樂趣，喜歡在旅遊中體驗在地風土民情的米兒當然也不例外，其實算一算，這次在京都，是我第三次穿和服，不過這次的體驗卻比前兩次好很多！
　如果曾經在日本穿過和服的人應該知道，很多和服體驗店的計價方式都是衣服和髮型、配飾分開計價，體驗時間往往也限制在2～4小時左右，但這次我在京都的ENSO ANGO酒店，卻體驗到了可以穿著和服一整天到處逛，而且包括了很完整的和服穿搭、鞋子、手袋、髮飾、髮型等等，服務超全面，幫我們穿和服的阿姨和梳頭髮的妹妹都很專業，完全就是要把你「包到最高點」！
　值得一提的是，這裡的和服料子都很好，絕對不是只讓你穿一件薄薄的浴衣裝裝樣子，而是結結實實讓你穿了二層內裡，再綁上毛市，然後才穿和服，連綁腰帶的方式都有講究！我們四個女生，每個人腰帶的綁法、頭髮的髮型都不一樣，真的能感受到他們的用心！
　最重要的是，這個和服體驗的時間不是只有短短幾小時，你可以一大早就去穿和服，約莫需要一個小時的穿著時間，然後就可以穿著和服逛大街去，如果你願意的話，隔天中午之前，把和服歸還到任何一家ENSO ANGO的櫃台都可以喔~~是不是很棒呢?!這就是ENSO ANGO為下榻的客人提供的貼心服務，一個人只要4000日幣，二個人只要6500日幣，價格也真的很漂亮呢!!

　到京都旅遊，當然一定要找幾家美味的餐廳滿足口腹之欲，但是你到了京都會選擇吃些什麼呢？在這裡我一定要特別推薦位於四四条附近ENSO ANGO TOMI Ⅱ富小路通Ⅱ 裡的La Rotonda西班牙餐廳。
　為什麼到京都居然要吃西班牙菜？不蓋你，在這裡你可以吃到超級美味的西班牙燉飯，還有多種採用京都特產食材做的西班牙美饌。
　作為一個較早接受外國文化的都城，在京都，其實不難發現許多異國餐廳，特別是祇園附近的小巷弄裡，法餐、西班牙餐都很常見，後來我才知道，京都會開始流行西班牙菜，除了因為歷史條件使然，近幾年更因為來自西班牙米其林三星餐廳Restaurant Sant Pau在東京開的分店也得了米其林二星的肯定，因而掀起西班牙美食流行風潮，而La Rotonda的主廚，就是曾任職於東京Restaurant Sant Pau的Keisuke Ukibe。

 
其實我沒那麼喜歡去韓國旅遊，特別是首爾，很多人愛買的衣服彩妝都不是我的菜，除非行程中有好吃的，否則韓國旅遊對我的吸引力實在不大。但是很多人都跟我推薦濟州島，說這裡是個悠閒的旅遊聖地，再加上熟識的主廚Alan在濟州島神話世界擔任廚藝總監，於是安排了這一趟行程，準備到濟州島大快朵頤。

　很多人知道北海道產帝王蟹、干貝、烏賊、海膽，但其實，這裡的鮭魚也有著很鮮美細緻的風味，尤其是每年5、6月｢走錯路｣迴游到室蘭一帶的｢時不知鮭｣，是一種俄羅斯白鮭，因為尚未抱卵，所以體型較小，體內油脂豐厚、肉質緊實有彈性，再加上這是一種數量很少的野生鮭魚，被日本人視為很珍貴的食材。
　雖然沒能親眼見到時不知鮭的捕撈過程，但是米兒在室蘭的鮭魚食品工廠裡，卻扎扎實實地了解到時不知鮭和一般紅鮭的差異，並藉由現場試吃，了解到為什麼時不知鮭會被認為是難得一見的珍品。