麵包也能有客家風味?是的,吳寶春師傅這次和台南崑山科技大學餐飲管理及廚藝系合作,設立了吳寶春烘焙學院,第一波主打商品,就是延續吳寶春麥方店我喜歡,以麵包閱讀世界的精神以麵包閱讀世界,以麵包閱讀台灣的理念,將客家飲食文化元素融入麵包之中,推出了多款別具一格的客家風味麵包 據說還有客家小炒披薩和擂茶克林
- 5月 11 週三 202200:06
品讀客家,把客家元素融入麵包裡,多款創意口味,令人耳目一新@吳寶春麥方店
- 4月 13 週三 202223:45
當珍珠奶茶遇上月餅,爆漿的絕妙滋味,幸福感爆棚@二崙佳美
珍珠奶茶雖然邪惡,但久久來一杯,真的會有身心解放的快感但你吃過珍珠奶茶月餅嗎? 我一直很愛的餅店二崙佳美 ,今年居然推出了流心珍奶系列,包括 芋泥珍珠奶茶抹茶珍珠奶茶流心綠豆沙蛋黃三種口味!每一種都會爆漿 !喜愛 流心 及 爆漿 口感的你可千萬不能錯過,因為實在滿好吃的! 因為不加防腐劑,所以收到時
- 3月 24 週四 202213:14
要吃就吃最「好」的,邊撕邊吃停不了口,「生」吐司創始元祖,全日本最美味的生吐司進軍台灣@乃が美 (乃賀美)。捷運市政府站
自從有台灣的烘焙業者自日本引進生吐司之後,這種質地鬆軟濕潤,口感極為討好的吐司麵包也在台灣掀起了不小的旋風,連米兒家附近的地區型小烘焙店架上都能見到其踪影但很妙的是,我發現還是很多人還是不太清楚什麼是生吐司,和一般吐司的差異到底在哪裡?其實,除了原料製作手法烘烤時間等差異,我後來發現最容易GET到重
- 1月 21 週五 202216:06
屬於蘭陽平原的頂級手工巧克力,宜蘭之旅必訪名店,感受極緻絲滑的法式甜蜜@可可德歐。宜蘭礁溪
全台灣各地都有許多默默做好美食的職人,也造就了各地的代表性名店,甚至成為當地最夯的伴手禮有些伴手禮店家是靠行銷廣告手法出線的,但有些就是只管把產品做好,做得更有特色的 而可可德歐的老闆,正是這樣默默只管把他擅長的巧克力做好,而不是用行銷手段嘩眾取寵的人 Bonbon巧克力一直受到甜食愛好者的喜愛,這
- 8月 26 週四 202123:41
小孩子才做選擇,多種口味都想要的百變風味奶油(肉桂)捲,咬一口就讓你欲罷不能@捲捲人生。台北車站南二門
肉桂捲在甜點市場異軍突起,其實是滿始料未及的事,印象中很多人不敢吃肉桂,也比較難接受那黏稠肉桂糖帶來的甜膩感 可我偏從很久很久以前就愛上肉桂捲的神奇滋味 我喜愛的肉桂捲,是很多年前好市多賣的那種,糖漿黏滋滋的,上面還有有厚厚一層起司糖霜的肉桂捲但後來好市多不賣之後,好難找到那樣子令我可以一口氣想要嗑
- 3月 27 週五 202018:09
從小到大吃不膩的台式甜麵包優化版,菠蘿、紅豆、卡士達、奶酥四大天王,你愛哪一個?@Semeur聖娜烘焙
雖然歐包在台灣已經風行多年,但我最愛吃的其實還是台式麵包,每次進了麵包店,總還是下意識地選擇台式麵包,因為,那鬆軟香綿的口感,總讓我想起小時候,追著麵包車跑的日子 關於麵包車的回憶,應該很多人都有,來囉!好呷A麵包擱來囉有俗胖菠蘿奶酥小時候,只要遠遠聽到麵包車廣播聲響起,鄰居小朋友們就會一起傾巢而出
- 11月 14 週四 201922:39
好吃到讓人翻白眼的卡洛摩華鬧烤吐司??可愛的吧台式麵包飲料店@Rolling Eyes麵包與咖啡。捷運信義安和站
其實最近在戒斷澱粉,因為身為麵包控的我也是個麵包胖 但是挨不住朋友想去試試這家十月才開的新店,所以還是被迫破功了 很可愛旳一家小麵包店,由一對小情侶共同經營,男生圃哥負責做麵包,女生姆姆負責做飲料和外場,那天和她們閒聊才知道,他們本來在其他地方已經開了幾年了,只是當時只有外賣小櫃,現在搬來這裡才變身
- 6月 30 週日 201920:49
西西里米其林一星女主廚的甜點店,網美都愛的超夯打卡熱點@Bye Bye Blues Taiwan。台南
由於是國外米其林餐廳的海外首家分店,2019年5月中在台南開幕的Bye Bye Blues Taiwan自然格外引人矚目,於是我很幸運地在南部地頭蛇葉寶貝以及台南遠東格格里拉大飯店團隊的帶領之下,造訪了據說每天下午二點甜點就會賣光光的這家甜點店 Bye Bye Blues是西西里唯一米其林女主廚派翠
- 11月 29 週三 201714:01
巷弄內的甜蜜小天地,低調專注做甜點@笛瑟甜點工坊 HERZMOMENT
在朋友介紹下,才找到這家很低調地隱藏在虎林街巷弄間的小甜點店,那是米兒極少前往的地區,總覺得那一帶似乎沒什麼特別值得前往的美食,但按著約定的地址到了門口往裡看,咦雖然沒有很吸睛的裝潢,但質樸的空間裡,蛋糕櫃裡擺放的甜點卻看起來還不賴,應該值得一試! 因為一次試不了太多款,米兒前後去了二次,吃了不同的
- 9月 03 週日 201718:25
上海茶點的文創風情@合興壹玖肆柒
以往去迪化街多半是為了買乾貨海味,但近幾年,迪化街的前半段靠近台北橋那一頭開始整頓,出現不少有風情的文創小店,其中,由在南門市場合興糕糰年輕一代創立的合興壹玖肆柒,就是一家把傳統上海茶點變身優雅食尚的新型態概念店 米兒會來到這裡,是南門市場合興糕糰的老闆娘慧雯姐熱情相邀,女兒放棄了室內設計師的優渥收
