米兒情事

雖然我很少去韓國餐廳用餐，但不知什麼時候開始，韓國風味美食也成為了我的『日常』，因為現在許多韓國進口的醬料、食品在超市、大型賣場都很容易買到；最近我就留意到，我最常去的家樂福，居然有滿滿一整櫃的各式韓國進口食品，除了我經常買的泡菜，居然還有以前不太好買的韓國魚板、韓國水產品、小菜、甚至韓國特色甜點···等等，看得我每種都想買回家試試。

這次先挑了一些我最想試試的產品回家，從零食到醬料，讓我家的餐桌瞬間『韓流來襲』！這些進口食品都是來自很有口碑的韓國食品進口商「韓英 」，韓英是台灣數一數二大的韓國食品進口商，從大家耳熟能詳的柚子茶、人參雞、泡菜、調理食品的知名品牌幾乎都是韓英進口的，就連我最喜歡購買的韓國泡菜『正安泡菜』也是他們家進口的哩！

除了在家樂福、全聯各大賣場可以買到，其實他們也有電子商城，想要找一些韓國的特色美食或是食材、醬料，通常找他們都可以找到喔！

來看看這次我的『戰利品』吧～～

韓英進口的韓國特色美食很多樣化，從零食、泡菜、醬料、冷凍水產到即食料理包都有，除了我最常買的正安泡菜之外，這次發現了幾個之前沒留意過的新產品，和大家分享一下～～

綜合魚板是這次最讓我喜愛的一個產品，有點像綜合火鍋料，除了薄薄的韓國魚板片之外還有一些丸子、天婦羅之類的魚漿製品，是煮部隊火鍋不可或缺的食材。裡頭的薄片魚板也可以單獨挑出來炒韓式年糕。

我倒出來研究了一下，總共有五種口感、形狀各異的魚板製品，還附了高湯包，可以直接煮丸子湯。

我把它拿來炒～～但不是炒年糕，哈哈～～其實這個魚板很好用，炒花椰菜或是洋芹時放一些，馬上變成一道很有質感又好吃的好菜喔！

先炒香蒜片再把魚板丟進去炒～～

炒到香味出來，倒入少許滾水煮一下，然後加鹽和胡椒調味。最後倒入事先燙過的花椰菜再拌炒一下就可以了～～

噹噹～～花椰菜炒魚板就做好了～既簡單又好吃～你也可以在家試試看喔！！

吃完魚板來個甜點～～愛吃糯唧唧口感食物的我，怎麼會錯過這個可愛的小丸子呢？？

這個米年糕是韓國傳統的米製甜點，是韓國非常平民的食物，一般在街邊就能買到冷凍或是解凍後的甜點年糕，也是韓國小點心中的代表商品，沒想到在台灣也可以買到了～～這個是芝麻餡的，厚厚的外皮咬起來香軟又不過甜，咬開會爆漿，流出帶鹹香甜味的芝麻餡兒，喜歡糯糯口感的人絕對不要錯過，真的會不小心一口接一口～～

韓國海苔是流行了很久的小零嘴，因為抹了香氣十足的韓國麻油所以口感特別好，但吃了那麼多牌子之後，真心推薦韓英進口的這個「光川李 」調味海苔～～

這個光川李調味海苔上面的鹽和油都比市面上我吃過的品牌少，所以更爽口，尤其因為不過鹹，所以我每次一開吃就會不知不覺吃掉好幾小包！！拿來包飯也不錯，但是我更愛拿來當零嘴～～

如果真的不想煮，韓國的這種常溫料理包真的很方便又好吃，可以直接倒出來加熱或是把包裝丟進熱水裡煮加熱都可以～～這個韓國校洞辣牛肉湯，光看包裝就很好喝的樣子～～

我還是喜歡倒到鍋子裡加熱，倒出來時發現料很多也夠足耶！這校洞辣牛肉湯是將牛肉煮熟後撕成條狀，裡面有好多大蔥和蔬菜～～

大蔥和牛肉的份量都很夠，以我的食量一包加上一碗白飯就夠飽了，不過我不太吃白飯，這個倒是很適合在夜裡肚子餓時加熱來一碗～～湯鮮料多，大推～

泡菜是我常買的，但是很少買這種黃金泡菜，據說這是為台灣人特別研發的口味所以想試試～跟台灣的黃金泡菜最大的不同是口感比較清爽，不像台式加了豆腐乳的黃金泡菜味道那麼重，拿來當小菜挺不錯。

這天我在家裡做現在時下韓國很流行的『南山豬排』，發現這個韓金泡菜拿來配薄片炸豬排很對味耶～～哈哈～會不會下次去首爾南山吃豬排，也吃得到這個黃金泡菜？！

然後就是我家冰箱必備的正安泡菜囉～～和一般韓式泡菜不太一樣的是，正安泡菜的辣度及味道沒那麼重，比較吃得出白菜本身的脆和甜，直接吃就很可口。

我最常吃泡菜的方式是拿來炒肉，或是拿來煮泡菜豆腐湯～煮泡菜豆腐湯前，我會用炒洋蔥絲及豬肉片當底，然後放泡菜炒一下，炒出香氣，煮出來的泡菜湯更鮮美好喝～～

最後一定要加顆蛋再關火，利用餘溫讓蛋熟化～～

湯鮮味美啊～～這一鍋就很有飽足感了，這是我一個人在家時最常做的菜色，有了韓國泡菜的加持，開胃又營養。

在賣場的醬料區，很容易可以買到這種方型小盒子裝的韓國醬料，但我選擇的是只有家樂福獨賣的韓英，共有紅、黃、綠三種顏色的盒子。我最常買的是紅色的辣醬，但因為剛好前陣子烤肉節，就選了這個綠色的『新松沾醬』。

這個新松沾醬裡頭加了蒜、蔥、薑等食材，吃飯吃火鍋時都可以拿來當沾醬，也可以用來煮湯，我在煮泡菜湯時也會加一點。韓英的醬料和其他品牌最大的不同是我感覺它的味道層次更為豐富，吃起來比較不容易膩，所以我想買的時候還是習慣去家樂福購買。

因為韓國的醬料包裝都差不多，都是紅、黃、綠色的小罐子，我個人比較喜歡在家樂福買到的這個牌子。

紅色辣醬辣中帶著微甜，在韓國菜中用法廣泛，我們常吃的石鍋拌飯、辣炒年糕都加了紅色辣醬。黃色味噌醬吃起來像是日本的味噌但鹹味較重，是韓國大醬湯裡不可或缺的原味，也可以用來醃肉。

綠色的新松沾醬，韓國人最常用的吃法是用來當作烤肉的沾醬，特別是烤豬五花！油滋滋的豬五花在烤盤裡滋滋作響，然後再剪成小塊～～

搭配生菜葉、韓國泡菜，底部抹一些新松沾醬，哇～～在家就可以吃到餐廳等級的韓國烤豬五花！！

中秋節沒烤肉沒關係，平常就可以在家輕鬆享用美味的韓式烤豬五花～～ 

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