米兒情事

　路氹最新的銀河酒店終於在上個月盛大開幕了，米兒這次又搶先在第一批入住，早在它還沒對外公開之前，就已耳聞他們將要在屋頂上蓋一個衝浪池，這也是這次的參觀重點；直到親眼目睹「天浪淘園」之後，雖然沒有想像中那麼壯觀，但是能夠在連接三個酒店的屋頂平台上， 規畫出一個總面積達四千平方米、號稱全球最大規模的空中衝浪池，點綴著三百五十噸白沙鋪成的人工沙灘，據說能夠掀起一．五米的巨浪，也是壯舉。

　說實在的，這次住的房間，米兒實在不太喜歡，冷氣冷到像不要錢似的，偏偏又不能調溫度，如果開窗的話，因為窗外濕氣太重，整間房間就像是冷空氣遇到暖氣團，房間會起霧～～XD~~我試過把空調關掉，結果棉被和地毯都會一直覺得濕濕黏黏的，所以我在這裡住了十分不愉快的三個晚上~~XD~~還是澳門君悅舒服多了！

　至於用餐呢，有好幾餐都是在一樓的包肥餐廳｢群芳｣，群芳很大，早餐內容也很多，但因為睡不好，所以吃也吃不太下。後來去參觀銀河其他房間，我也沒有很喜歡他昏設計，總之，它對我來說就是一家........來過就好的飯店囉～
　

住了三晚的房間，不懂為什麼我一個人要給我二張床？？浴室很普～所以懶得拍囉～哈哈～

桌上的水果～長了蟲也不會收走耶.........很妙的HOUSE KEEPING.......

其中一種套房，但我實在很不喜歡他的地毯~~

套房裡也有這台咖啡機~~我看NESPRESSO賺翻了！一堆飯店都用他們家的咖啡機！！

客廳.......那個地毯真是經典~~@@~~

套房用的備品很好，比我住的房間好多囉!!

洗手台有二個，中間就是放備品，我房間只有最下面那個牙刷什麼的是一樣的~~

浴缸很大啊.........

套房之二~~這間地毯好一點..........

可是總覺得哪裡怪怪的~~


重點一定要看的~~天浪淘園的白沙灘~~


天浪淘園很大！走在中間不小心會迷路！！

泳池旁的毛巾領用區～

二棟大樓間的衝浪池，看起來有一種獨特的趣味！

小孩的戲水池～

一樓也是有人體雕像～

賭場很大～它贏走我五百塊港幣！！

最引人注目還是這裡，不過永利的吉祥樹比較精彩.......


某一天的早餐，亂拿一通！

現煮的擔擔麵雖然湯汁過多了點，但味道還不錯～～

前菜吃了幾餐都差不多......

優點是海鮮不少，蔬菜也新鮮～

餐區很多。

看起來很可愛，但不好吃!!

這印度烤餅還不賴~~印度主廚做的嘛~~

他很認真地在烤~~

這個印度脆餅十分可口～

現烤的海鮮和肉類~~

甜點～還行～

這個中看不中吃～

水果倒是品質很讚！





銀河綜合度假城

澳門路氹城望德聖母灣大馬路

853-2888-0888

http://www.galaxymacau.com

聽說太魯閣晶英的阿稀士師傅終於被放下山了，上次在太魯閣吃到他的菜，手藝真是讚！不過今年太忙，還沒時間上山渡假，沒想到居然把他給盼下山了！

　晶華酒店把他放下山之後，請他在AZIE推出一套印度菜，聽說他是很不願啦！因為他可是西餐主廚咧！怎麼叫他做印度菜咧～～但～～誰要他是印度人咧～為了要有點不一樣的口味，只好委屈他囉！

　不過咧～老實說～我覺得他還是做西餐比較好吃～這套印度餐雖然口味還不錯，但是總覺得少了點什麼，下次還是上山吃他的西餐好了～～


AZIZ的果汁永遠都很濃很實在，一定要點一杯來喝~

印度辣味番茄湯，看起來不怎麼辣，其實還挺辣的，味道是很香很濃，不少人喜歡，可是米兒沒法子一直喝辣辣的湯開胃.......

桌上還有四種香料，喜歡多一點可以自己加，但其實已經很夠味囉~~

這是番茄肉汁奶油雞，很香，但是做法配乾的咖哩，另一種是果亞辣味咖哩豬，居然沒人點A~~大家想到咖哩~~不知怎麼地就會被制約地點.......雞.............

這個印度扁豆佐蒜泥蛋黃醬很好吃喔！裡頭豆子很多，像是湯又像是燴飯的醬，米兒不太吃飯所以吃了不少這個～～

飯是芭思香蒸米，真的很香，但是米兒只吃了一口嘗味道，不能吃太多澱粉，後來同桌朋友吃光光囉！

甜點是印度開心果雪糕，這個米兒實在吃不慣........





晶華酒店 azie餐廳
台北市中山北路二段41號 1F
02-7701-7722



美味指數    ★★★★

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★☆

　在台灣的西餐開始蓬勃發展的年代，可以出入西餐廳，真可謂是身分地位的象徵，所以一直到現在，那些當年很夯的西餐廳能夠碩果僅存的，雖然餐飲的美味程度可能會受到新顧客的質疑，畢竟現在台北的歐陸料理競爭相當激烈，但是這些老地方，卻因為擁有許多人共同的回憶，成為特定族群懷舊的去處。

　那個年代，米兒家境並不富裕，所以當然沒吃過當年那些很夯的西餐廳，對於一些朋友口中說的｢它到現在還保留了當年的味道和氛圍｣這樣的概念有點難以理解，因為這幾年，我雖然也會想去回味一下小時候很愛吃的小吃店，但總覺得口味已經大不如前。

　我總是在想，也許是因為這幾年吃多了，嘴巴也跟著變刁了，所以小時候那很容易可以被滿足的味蕾，現在變得貪得無厭，其實，這好像也是一種悲哀，因為現在真的好難好難吃到讓米兒愉悅地咀嚼著，然後心情好到要飛起來的食物。

　那天，和朋友相約在福華麗香苑，這也是從福華一開張就很夯的一家西餐廳，沒想到平日中午，這裡居然幾乎客滿，可見還是有很多特定族群喜歡這裡的。我倒是第一次來麗香苑，翻開菜單才發現它其實很像是HYATT的CHEERS，賣的東西很多樣，有中式的牛肉麵，也有西式的排餐，只不過裝潢真的就很復古，不知道是不是從以前到現在都沒有重新整修過??

　出乎意料的是，這裡的料理是有水準的，無論是朋友點的牛肉麵或是我選的豬腳，都吃得出是｢自家製作｣的獨特性，價格我記得也很親切，看來有機會是可以再來造訪下一次的～

　其實現在他們有超值午間套餐，二人同行一人免費，才699大洋，不過限定11:30~12:30用餐，米兒那天到時已經一點了，所以沒得吃，下次有機會要試試這個~~或是250大洋的下午茶~~




牛肉麵，挺大一碗，380大洋。看湯色就知道其實還不錯吃～肉也很大塊～前面是附送的小菜～

米兒點的豬腳會附麵包，不過那天米兒實在是吃不下，所以最後是打包回公司給同事吃的～

很大一分豬腳，620大洋。原本以為是像一般那種先炸再烤那種脆皮豬腳，沒想到這裡居然是水煮豬腳！而且煮得肉質柔軟、脂肪及豬皮入口即化，配上二種不同的自製德式香腸，分量十足而且味道很不一樣，不會肥膩喔！只不過分量真的太大，最後有一半是打包的～～

餐後的咖啡～～但商業午餐沒附甜點，只有附水果，所以後來加點了甜點～

附餐水果很新鮮～

加點的蒙布朗，賣相看起來很棒！個頭也很大，跟一個咖啡杯差不多大，可惜外面那層栗子泥做得不錯吃，但裡面卻配了口感奇怪的淡淡鹹味蛋糕～吃起來很怪～～所以米兒後來只把栗子泥吃掉～中間的都沒吃.......看來來這裡只能點馬總統愛的巧克力蛋糕我想~~

招牌~

門口帶位台~~

裝潢是不是很.......復古..........



麗香苑
台北市大安區仁愛路三段160號3樓
02-2326-7421



美味指數    ★★★★

空間指數    ★★★☆。。

實惠指數　★★★★

 　全世界的W HOTEL，向來都是以｢潮｣和｢酒吧｣聞名，從來沒有人會想到｢特地到W HOTEL用餐｣，因為多數W HOTEL裡的餐廳都沒有受到特別的推崇。

　不過咱們台北的W HOTEL卻從開幕以來，就一直有還不錯的口碑，尤其是紫艷餐廳，米兒吃過幾次都還挺喜歡的，上次在那裡的迷你美食團也受到大家好評，雖然還是有些朋友說不喜歡紫艷的菜，但是米兒還是對台北W HOTEL有很大的信心～

　所以這次有一個很難得W HOTEL的機會，就是W TAIPEI請來了大陸知名的星級餐飲企業家陸唯、亞洲創意名廚梁子庚、12 CHAIRS甜點主廚尤永敏師傅和W TAIPEI甜點主廚馬尾主廚一起大顯身手，共同推出一個融合了中、西式不同料理手法的料理東西軍｢肆無忌憚搞創意｣套餐，加上多款可以一直續杯的紅白酒，一套價格才3,800大洋！

　不過很可惜的是因為主廚們停留在台北的時間有限，所以大家看到這個食記的時候，他們早就回去囉！所以，這個套餐也成為絕響，PO上來和大家分享一下吃的心得囉！附帶一提，米兒最近減肥有成，所以那天和好友一起穿現在最流行的長洋裝盛裝出席，哈哈～效果還不賴喔～～


好吃的麵包有三種口味，松露、番紅花蜂蜜和咖哩小茴香籽，米兒最喜歡黑松露的～

前菜是用蟹肉和汽泡酒泡泡、酪梨泥做成的，清新爽口～

很大一盤開胃菜上桌～

這是用美國極佳級生牛肉薄片做的，妙的是配上紅蔥頭醬汁，是梁子庚主廚的創意～很特別的口感和風味，不過若可以把紅蔥頭拿掉會更精緻。後面是香檳做的晶凍，吃起來還可以感受到香檳的汽泡～很棒～

時蔬沙拉搭配了皇帝豆和龍鬚菜，配的也是亞洲風味的醬汁，十分爽口～

黑松露麵包～很獨特的口感歐～～

鴨肝三重奏，是陸唯的手筆，最後面那個是鴫肝蒸蛋，上面覆了甜酒泡泡，哇～很精緻的口感。米兒特別喜歡中間那個紅色的鴨肝凍派佐甜酒凝露襯大黃果醬，柔滑不膩的鴨肝凍派，在酸香的大黃果醬襯托下，顯得特別爽口而豐潤不膩，整個在嘴巴裡風味真的相當突出！吃完再吃一口旁邊的甜酒凍，哇～～好搭喔～～最前面法國麵包下是一片香煎鴨肝佐蜂蜜胡椒醬汁襯醃檸檬，光聽菜名就知道它的味道真的很突出！

梁子庚主廚的碎鴿肉松茸澄清湯，這道湯做工可是相當複雜的，因為鴿肉需要用手工剁碎的，裡頭吃得到松茸片，整個湯鮮味清，沒有一滴水造就的無與倫比的鮮甜，不過鴿茸味道有點澀，光喝湯就很滿足了！！

馬尾做的羅勒鳯梨晶凍一口杯，以為是SORBET不想吃，沒想到居然是不冰的冷湯，一口下肚～感覺十分清爽而潤喉～還有淡淡暖香料的風味～

金華火腿蒸水煮石斑魚，嫰蛋白，這道是梁子庚的手筆，不過米兒沒有很愛這道～所以沒吃完～

馬尾的馬鞭草風味燉燉水蜜桃、馬芝卡彭起司雪碧、野莓醬汁，半顆燉水蜜桃，有當季的感覺，吃一口再配一口長長的香茅糖，味道很特別～

波本酒燉水果、迷你焦糖布丁，這是尤永敏主廚的作品，上面那個迷你焦糖布丁好好吃喔～～但怕酒味的米兒就沒有很愛下面的水果～

和小豬仔相約一起穿長洋裝～有沒有美麗的感覺～～

難得和名廚拍照，這位就是在上海擁有多家餐廳的陸唯主廚歐～～個子相當壯碩的～哈哈～

米兒很愛吃栗子，尤其是栗子做的甜點，所以每到一家甜點店，只要他們有蒙布朗就一定會點來解饞，但可惜的是，要在台灣吃到好吃的蒙布朗，真的超～～～級～～～難...........


　這次遠東和曾得過米其林三星的甜點主廚菲力蒲以及安貝栗子合作，推出的幾款栗子甜點，以傳統的法式栗子甜點為基礎去做變化，基本上因為食材很讚！（安貝栗子在法國是專門出產各式栗子產品的公司，包括了栗子泥、栗子餡、栗子抹醬、蜜漬栗子等等，品質很受世界各國甜點主廚的肯定！）所以口味都有一定的水準，米兒尤其喜歡這次的栗子千層派，吼～有夠好吃！！

　其實菲力蒲前二年也有來過台灣，去年米兒也吃過他做的甜點，但去年的栗子甜點以創意為主，今年則回歸傳統，呈現更為樸實的風味，各有所長！

　雖然不是在秋天推出栗子美點，但是愛吃栗子的人哪在乎是不是享受秋栗呢！這些甜點可以在遠東的壹CAFE或是品香坊品嘗得到！但大胃王最好選擇壹CAFE較划算囉～


菲力蒲手上拿的是專為遠東設計的栗子幕斯蛋糕，名為旅程。

栗子泡芙～～光看賣相就很讚吧～～

這千層派超好吃的啦～～

忘了這叫什麼，是米兒心目中覺得第二好吃的～


主廚在示範如何在栗子慕斯外做出漂亮的外衣，是用噴的喔～～好像在噴漆的感覺～～這是一種食用的可可脂做成的～


成品～～很美～

這個對米兒來說有點甜哩～～

迷你泡芙塔也很多人愛～～

我沒有很愛吃旅程，因為中間那層水果餡不對我的味～～

吃甜點一定要配黑咖啡的啦～～

這是米兒那天吃的一盤，每一種都只吃了一口，因為食量變小實在吃不下啊～～

忘了為什麼有這個聚餐，總之那天因為想要試試看這家才開沒多久的墨西哥餐廳，隨便揪了幾個朋友就成行囉！之前聽一些來過的朋友說過，其實評價多半都沒有很正面，但很妙是在網路上的評價都很好～但沒吃過沒真相，還是自己吃過了才算！

　那天六個人，因為沒來過也不知道怎麼點菜才好，於是菜單多半是餐廳人員建議的（感覺應該是經理，不是一般工讀生之類，因為對菜好像挺了的～）結果吃下來的感覺是，怎麼一直都吃澱粉類？果然不太適合晚上來用餐，所有菜吃起來味道口感差別不大，也沒有特別令人驚艷的地方。

　最後結帳時大家都嚇了一跳，因為老實說沒有很滿足，但一個人分擔下來近一千大洋，老實說以吃的內容和價格衡量起來，CP值其實不高，尤其甜點非常一般，吃完很想去隔壁的繽紛補償一下沒被滿足的味蕾，可惜已經打烊了........

　結論是，應該是我們幾個土包子吃不懂墨西哥菜吧..........不然怎麼很多人都說好吃，形容得很厲害的樣子，結果我們幾個都覺得不知道在吃什麼咧..........



經典墨西哥焗薄餅，195大洋。這是那天大家公認最好吃的一道，酥酥香香的，帶點甜香味，很順口會想要再一直吃的風味，但晚餐實在不適合吃太多澱粉啊~~

牛肉起司卷，用玉米餅皮包上起司和牛肉去焗烤而成的墨式經點料理，旁邊配了青檸香料飯和蔬菜，味道，還行，但是一個人吃一整盤一定會膩。

六瓶1300大洋的啤酒，米兒是沒喝，但是喝了的朋友說，沒這個價值........一瓶200多，爆貴！

米兒點可一直續杯的咖啡，但是這咖啡好苦喔！又有一個特殊的中藥味，實在喝不慣，所以一杯也沒續.........

塔奇多牛肉脆卷，245大洋。是一道看起來很像雪茄的開胃菜，餅皮是真的頗脆的，這道算是還不錯吃，但吃完之後，說真的實際的味道也沒什麼特別印象了。

雞肉起司卷，380大洋。加了綠番茄莎莎醬去焗烤的捲餅，和牛肉卷餅的味道有點像，差別在肉類不同和醬汁，但味道清淡些，綠番茄有一種獨特的香氣。

凱薩沙拉，245大洋，算挺大一盤的，醬汁還OK而已，味道偏淡。蔬菜很鮮脆倒是。

碳烤安裘雞腿佐香料飯，435大洋，嗯，說要配那後面的餅吃，但餅只有二片還三片，那餅大家覺得吃起來有點像是......某種飼料的味道，哈哈~~雞肉是多汁而嫰，但是醬子一盤要近五百大洋，實在是..........

碳烤菠蘿里肌豬排，菜單上沒有價格，是店長推薦我們吃的，說他們的豬肉很嫰不柴，結果實際上正如我說的，吃起來還是很乾澀啊~~~配上菠蘿沒有為它加分..........最後結帳645大洋，一整個覺得划不來的~~

黑夜裡的白晝，就是布朗尼上面加一球香草冰淇淋，這布朗尼，我做的比較好吃，然後它要295大洋，哇咧，我也要來賣！

媽咪布丁，145大洋，醬子一個布丁........說實在的它算是最好吃的甜點了，但是也覺得搶錢搶很大~~


裘諾棒佐巧克力醬，有點像吉拿棒的油炸甜點，一邊是肉桂口味，一種是白糖口味，沾巧克力醬香草奶油醬香季節水果醬食用~~

這個醬不錯，但是裘拿棒本身實在是.......SOSO~~最後愛吃甜點的大家都不捧場地沒有吃完.........

因為懶得到處走拍店面了，網路上很多部落格都拍得鉅細靡遺，有興趣的人去找找囉~~米兒就拍個店門口以示到此一遊...........NO MORE.........

很少拍帳單，但是我們結完帳後在門口算了一下，怎麼都覺得有點貴，所以派人進去拿了明細表，才發現米兒在網路上看到平均消費三百大洋一點都不準........我們結結實實花了這麼多...............



MAYAN Grill
台北市中山北路二段65巷6號
02-2511-6292





美味指數    ★★★

空間指數    ★★★☆

實惠指數　★★★

也不知道從什麼時候開始，米兒就變得很喜歡住飯店，尤其是舒服漂亮的好飯店。

　所以，即使不能出國渡假，米兒也喜歡找個好飯店下榻，享受飯店裡的設施，然後賴在房間裡啥事都不想做，也是一種快樂！

　才開幕沒多久的寒舍艾美，從剛開幕時來參觀，就許下總有一天要來這裡住住看的願望，因為我很喜歡寒舍艾美的優雅，以及在小細節的用心，那是看似華麗但是細節卻很粗糙的飯店無法比擬的。很幸運的是，米兒前陣子去重慶出差時，認識了當地的新朋友，因為相當投緣，所以有天她突然想到什麼似的，說：我老闆送了我一張台北寒舍艾美的住宿券，快到期了，但我無論如何都沒空去住了，乾脆送你好了！

　哇！於是米兒回台灣後，有了這麼一個意外的奢華假期！感謝CANDY！米兒真是幸運的人兒～
　


這是用銅線折出來的藝術品，在每個客房電梯出口，有二句詩，在燈光投射下看影子可以看出來～你看懂了嗎？？

米兒住的房間，是主管套房喔～我很喜歡整個簡潔優雅的空間～

這個衣櫃是用來放要請管家擦的鞋子，只要把鞋子放在盒子裡按電鈴，管家就會從門外來收取～不必打擾到客人～很方便貼心的設計～

很大的浴室！！有二個洗手台和足以讓米兒躺進去的大浴缸～淋浴間的蓮篷頭也很棒～不過米兒只拍個大概～沒有拍細節啊～結果床忘了用大相機拍～只有用唉鳯～有空再上傳吧～

二樓的牆面裝置藝術～我很喜歡～

健身房～這不是我來的地方～

我喜歡他們洗手間的標示～

後來有來這裡洗三溫暖～還不錯喔～

梳妝區～簡單乾淨～

冷熱池旁有蒸氣和烤箱～檜木香氣很濃～

往泳池的樓梯間也有藝術品～

本來要來這裡穿新買的比基尼～結果最後還是沒游成～～殘念～

引進自然光的泳池～不大但是感覺很好～

五樓有個酒吧～但米兒晚上跑去～天啊～人爆多～大客滿～再加上很吵～不是米兒喜歡待的地方～所以參觀一下就走了～～

希望下次還有這種好事～可以有免費的假期～～後來發現～完全感受飯店，真的要三天兩夜才夠啊～


寒舍艾美
台北市信義區松仁路38號
02-6622-8000
 

 　澳門雖小，好吃的餐廳卻不少，去年米兒到澳門大啖葡國菜，這次雖然沒有很多時間到處吃，不過這次想吃的是粵菜，其中一家就是在GALAXY，新開的銀河酒店一樓大堂，運財銀鑽旁的丹桂軒。

　據米兒這幾次在澳門用餐的經驗，如果是酒店或賭場業主自己在賭場裡投資開的餐廳，往往餐飲水準和價格都很令人滿意，會覺得CP值頗高的，聽過有一種說法，就是因為業主要讓賭客吃得開心，所以餐飲都會不惜成本(據說尤其是某些酒店的包肥更是讓你呷免驚！~不過米兒實在不愛包肥~~這次吃了好多餐包肥，我都不想拍照了!!)

　幾道菜裡，米兒最愛的是他們的豬腳，做得極好吃！軟嫰又不爛，咬起來Q彈又不膩，光是豬腳我一個人就吃了好幾塊哩!!!推薦必點！用完餐之後就出來看看運財銀鑽吧～老實說我沒有很喜歡，但是是這裡的亮點之一喔～

潮式滷水拼盤，基本上口味都不錯，但我最愛滷干～滷得很透很好吃～

每個人有五種醬料，我最愛綠色的薑蔥醬，其他幾乎沒用到哩～

干貝花膠燉排骨之類，湯很鮮美可口，料就還好，喝湯就行囉～～

十分多汁可口的三黃雞！！

炒蝦球，蝦球也處理得很好！！調味也很不錯～

火腿片燜白菜，這道我沒吃，賣相不錯倒是～

什麼八寶炒飯的（菜名都忘光光啦～）這個炒飯光看就知道炒得夠鬆爽，因為食材豐富，吃起來口感也很好～


米兒大推的豬腳，這是加了髮菜去燉的，發財豬手，吃了賭運會不會好一點？？答案是.........不會，因為米兒輸了五百港幣..........

點心籠~~蝦餃還好，但中間那個燒賣很特別，是辣味的，還挺辣，但是辣得挺不錯吃的，服務生說是招牌點心之一~~

流沙包會流~~但皮不好吃~~

餐後水果很大一盤，有沒有看見賸很多菜，十個人一桌吃不完...........

空間很大，餐廳裡還有一座橋..........橋旁是開放式廚房~~

小吃區~~

招牌~~

在銀河酒店一樓大堂，裡面很多設計是取靈感自孔雀的羽毛~~

平常就一個會變換色彩的噴水池~

水幕緩緩升起~~

水幕降下，就出現鑽石了~~

大鑽石就在空中轉，閃著光~就醬~

最後底下閃著七彩其實是很多撲克牌的花樣轉來轉去～～照片拍不出來.......

丹桂軒

澳門路氹城望德聖母灣大馬路、銀河酒店一樓

+853-2888-0888

http://www.galaxymacau.com

   不知道從什麼時候開始，米兒變得極愛吃燒肉，也許是因為吃燒肉比較不會吃到澱粉類，對於米兒這種很容易澱粉胖的人來說，再適合也不過；但也有一個原因是米兒好吃的燒肉食材一定要好，不用太多調味就很可口。

  所以我絕對無法接受燒肉吃到飽的型態，因為那通常肉質都不會太好，所以那麼多的燒肉店裡，米兒最喜歡的還是很難訂位的大腕。不過要找到人陪去吃大腕還真的不太容易，因為實在不太便宜，再加上訂位也不太容易，所以這天我們是在稍晚的時間，一個餐期的尾聲去碰運氣，沒想到沒有等很久就有位置囉！難得可以吃一次，當然給它卯起來點！吃到最後連店員都說：你們會不會吃太多啊？要不要先點醬子就好？還是後來吃不下後面的再退掉？

   哈哈～但那天我們二個人全部嗑光光，米兒難得吃那麼多耶～～吃得很開心～好久沒有吃得那麼痛快囉！找一天要再去！！

  這裡的燒肉基本上都有一定的水準，所以每一個細項米兒就不再多形容囉！大家看圖就瞭啦～～


我最愛的牛舌~~歐伊嘻~~~

永遠的可爾必思不加冰~~

前置作業~~

沾檸檬即可~~

牛五花~~好吃~~

美味的豬五花~~烤的時候像要失火囉~~油脂豐厚~~

杏鮑菇好吃喔~~烤一面烤到出水珠就可以吃囉~~

味噌大腸~~

烤雞腿肉永遠那麼好吃~

鹽蔥雞肉~

牛肋條~

服務人員幫忙烤~~

我愛干貝~~一顆120大洋~~

好大的干貝~~

蒜味牛肋條，這個還好~

烤得時候好香~~

咬得很夠勁的大腸~

涮嘴的雞軟骨~~






大腕
台北市大安區敦化南路一段177巷22號
(02)27110179





美味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★★☆

實惠指數　★★★☆

   才剛和米兒的好友及很久不見的朋友又去吃了第二次寒舍食譜，奇怪的是，不只一個人跟米兒說過寒舍食譜的菜很「嘛嘛嗲」，甚至還有人說很糟糕，可是米兒二次來吃其實都還不賴，尤其是今天另外三個朋友也都覺得很不錯，所以我想，很多人覺得這裡的菜有問題，有很大的原因是因為沒有點對菜。

  寒舍食譜的菜單分成套餐和單點，來這種餐廳我是絕對不建議點套餐的，因為套餐往往水準都很一般，也吃不到餐廳料理的精髓，但是很多人望著一本厚厚的菜單，一堆不懂的菜名，總是不知道該點什麼才對。其實，最重要的就是要了解這家餐廳的招牌菜是什麼，往往點招牌菜就不會差到哪裡去，再加上比較安全的蔬菜，其實要吃得還算滿意並沒有那麼難。

  人多的話，先點幾個小菜來開開胃，加上前菜，肉類盡量不要重覆相同的食材，其他就可以依各人喜好來選擇。米兒個人是喜歡試餐廳的新菜，其實這個是個冒險，好吃得很棒，但踩到地雷的機率極高，所以建議不想踩地雷的人千萬別學米兒啊～


很貴氣的菜單

前菜，涼拌魚板，酸香爽口，富含膠原蛋白的口感，我喜歡～

自製泡菜，米兒沒有很愛，但是同桌的朋友很喜歡～

這裡的點心很妙，米兒忘了這是什麼餃了，但是因為艾美的主色是黑白，所以這裡的點心也會在澄麵裡加入墨魚汁去做出黑色，所以看起來很炫，只記得它的餡子吃起來很彈脆鮮美～

就連腸粉也是黑白相間的，很酷～

呃，應該是春卷吧，好像是什麼酪梨卷的，皮很酥脆，但餡子味道不是那麼明確。

XO醬和自製辣醬味道都很不錯～

脆皮叉燒是辰園的招牌菜，這裡也有，但第一盤上來的沒有辰園的好吃，所以退回去請他們再做一分～

香蕉什麼餃的，很特別的外皮，長得很漂亮！

皮很酥，我喜歡這個點心～

十分美味的脆板先知鴨，是用28天的小鴨子做的，板脆肉嫩又多汁！！推薦必點！

角瓜黑木耳，清爽可口的一道蔬菜～也是黑白的概念喔～

第二分脆皮叉燒就十分美味了，看樣子就知道吧～

新菜，薏仁先知鴨，同樣用小鴨子做的，但加了用薏仁去燒煮出來的醬汁，不同的口感～一樣肉質鮮嫰～

松露什麼明蝦球，老實說中國菜有松露味其實有點怪，但是蝦球本身還算彈脆可口～

去吃時正好是端午節前，所以順便吃了粽子當甜點，這粽子加了柚子去調和紅豆的甜味，吃起來相當清爽可口～可惜現在吃不到囉～

低調的餐廳

用餐區～牆上那符畫很特別～看起來是山水水墨畫～

走進一看，卻是現代的都市組合起來的，很妙～

餐具～

特別喜歡這個油壺，很可愛吧～

很棒的包廂～

桌花

米兒喜歡這個雕像，唐朝的人偶～



寒舍食譜
台北市信義區松仁路38號
02﹣6622﹣8000
11：30～14：30
17：30～22：00