目前分類:歐陸趴趴造 (6)

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 終於來到傳說中「地球的肚臍」--死海,因為它是地球陸地表面最低點,比海平面還要低400公尺!當米兒歷盡重重安全檢查坐上飛機,抵達特拉維夫之後,便直接在機場附近租了車子,穿越耶路撒冷,直接奔往死海!因為,它可是米兒從知道這個地方之後,就一直很想造訪的世界知名觀光景點之一呢!

 以色列歷經長年戰亂,對入境的人管制相當嚴格,也讓它的觀光業發展受到一定程度的限制。尤其是離以色列還挺遙遠的台灣,對這個印象中「都是沙漠和戰爭」的國家沒什麼太大的印象,米兒我也不例外,所以能夠在以色列友人帶領之下進入這個帶著神秘色彩的國家,自然懷著既期待又怕受傷害的心情!

 從特拉維夫機場抵達死海約需三個半小時的車程,可惜的是途經耶路撒冷的大衛城但沒時間停留下來走走,懷著遺憾告別耶路撒冷,然後沿著幾乎是筆直的公路一路下坡,空氣越來越乾燥,即使天色已晚,但仍能「嗅」出沙漠的味道。

 死海周邊是有幾家渡假飯店的,朋友挑選了Ein Gendi Resort,因為這家飯店雖然不臨死海,但是擁有一個位在死海邊上的Ein Gendi Spa,房客可以免費入場,除了可以在死海體驗無重力飄浮的樂趣,還有感受死海黑泥敷體的神奇。

 

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搭乘以色列航空的小飛機,從羅馬飛到以色列特拉維夫,天氣很好!從飛機上可以看到筆直的地中海海岸線!

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特拉維夫機場十分先進,尤其到了內部,獨特的空間設計,給人很新穎現代的感覺!

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Ein Gendi Resort的入口,充滿綠意,可惜我那天太累了,結果沒拍公共空間,也起不了床吃早餐,聽說早餐非常棒!後來同行的朋友幫我打包了一分早餐,連打包得亂七八糟都很好吃,真的讓我後悔沒起床吃早餐啊!

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可以看到遠方就是沙漠,但是這裡的環境規劃得相當舒適,雖然空氣中聞起來都是沙漠的味道,但是充滿綠意的花園,還是讓人心曠神怡。

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 每間房間都是獨立的,像是小VILLA,都是套房式,空間雖然沒有很大,但很舒服,也不會受隔壁干擾。

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每間房間還有分前後門,我忘記拍後門有一個小座位,後來我就是在那裡吃早餐的。

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室內的客廳和臥房分開,裝潢是舒服的大地色系,我的鋼鐵人行李箱在裡頭特別顯眼呢~~這次旅行多虧它了~~~

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MINI BAR有提供膠囊咖啡機,可是神奇的是卻不提供咖啡膠囊???

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 臥房以布簾隔開,不是很豪華的床,但是很軟,舒適性極佳。

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岸邊有遮陽棚,可以讓遊客放東西,不過最好包在塑膠袋裡~~

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隔天開車到離飯店約五分鐘車程的Ein Gendi spa,終於可以浸泡在這夢想已久的死海裡了!!

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因為死海底已經有許多鹽結晶沈積,所以下水最好要穿鞋子,這裡有賣專用鞋,可是實在太醜了,一雙要80謝克爾(以色列幣),只穿一次很浪費,後來決定買人字拖~~

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SPA中心的主建築還有一個大泳池,不想泡鹹水也可以泡淡水,在沙漠中游泳的感覺很奇妙~~

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死海邊許多外國遊客,反覆地上水下水,據說是進行療程。

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也有不少來渡假的情侶~

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不知道他們為什麼把椅子搬到海邊?坐在水裡根本就坐不到底,因為會浮起來!

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我猜測這浮板是救生員要去救不小心飄到海中央的遊客,哈哈~~

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海中設有遮陽亭,柱子上都是鹽的結晶!

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因為躺在水裡是站不起來的,所以海中央有欄杆,抓著使力才站得起來喔!

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從海面上往岸上看,周邊都是沙漠!

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每個人都很悠閒!

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太陽很大,所以一定要戴帽子!!

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在水裡的感覺真的好神奇,輕輕躺下就浮起來了,腳還可以抬高呢!但是要站起來就很費力了!

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沒曬多久我就已經變成小黑妞了~~太陽實在太毒辣了,擦防曬都沒用~~

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海底都是沈積物,不小心會刮傷腳的!有傷口的話,碰到海水聽說會痛不欲生!

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這個角度看得到鹽和岩石的交界~

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另一處就是死海的黑泥區啦!不少人在那裡往身上抹泥巴~

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說真的到最後我沒有去玩,因為小小一池泥巴卻很多人共用,怎麼都覺得不太衛生,不過看他們都玩得不亦樂乎啊!

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即使連岸上都有鹽的結晶,這是因為這些地方原本都浸在死海裡,而死海正逐年變小,因為唯一注入的淡水約旦河被引流大部分水源去灌溉,再加上位於沙漠中少雨而乾燥,所以每年以一公尺的距離減小中~~會不會哪一天就沒有了??

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對面的山是約旦,這裡離約旦的粉紅教堂很近,沒有打仗時聽說很多人會順便過去觀光~~

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離開SPA中心之後沿著死海往南開,一路上的景色十分特殊。

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有點灰濛濛的天色,有一種蒼涼的美感。

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死海映照著約旦的粉紅色山脈,有一種奇異的寧靜美,我好喜歡這張照片!

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死海邊最多的作物就是椰棗,這些樹全都是椰棗!

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沙漠地區有不少地方可以讓人騎駱駝,不過米兒最後沒騎,因為它們真的挺臭的!哈哈~

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這隻駱駝很凶,還對米兒疵牙裂嘴的。

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路邊販售椰棗、哈蜜瓜、西瓜和橙的小販,這些都是當地盛產的農產品。

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椰棗有很多不同的品種,顏色不同吃起來也不太一樣,但共通點就是粉~~~~~~甜~~~~~

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這種金黃色果肉的據說是最好吃的,帶點黏度,也比較不膩~~

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還有不少小販賣陶器,不知道是不是用沙漠裡的土燒的?哈哈~~

  

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 義大利的歌劇很有名,可惜米兒這次沒時間去聆賞,卻有機會到了阿爾巴當地一個古老的歌劇院裡,參加酒的說明會與品嘗會,會後,在歌劇院旁的玻璃天井裡,有一場迷你而豐盛的finger food午餐會,雖然種類不多,但卻既美味又精巧,當然啦!還有喝不完的紅白酒!(在那裡喝紅白酒,比喝礦泉水來得容易啊!)


這就是那座歌劇院的外觀,看起來和其他房子沒什麼差別,進去才知其中玄機.

舞台兩旁是包廂,共有四層樓

瞧,這就是包廂,每個包廂有四個椅子,但坐起來並不舒服,隱密性也沒想像中高,後方紅色布簾就是出入口.

在歌劇院地下室舉辦的試酒會,可以試到五支barolo地區不同酒莊的酒.

把釀酒用的葡萄拿來當作甜點,其中右下方有點偏棕色的葡萄最好吃.

個小小小的鴿子太陽蛋下是用玉米碎粒做的polenta,一口咬下層次多變,被遠東馬可波羅主廚認為是很棒的創意.

這是米兒一口氣吃了四盤的涮小牛肉片沙拉,紅色的是番茄乾,酸香甘甜的風味,把生菜和小牛肉的風味襯托得很不錯.

帶酸味的青醬底下是類似火腿的肉塊,不特別好吃.

用小牛肉做的生牛肉絕對是桌上不可或缺的,這裡的做法加了洋芹和橄欖油,一口一個剛剛好!配紅酒很讚!

穿著像海軍服的年長服務人員隨時補充桌上的食物,其專業水準超過許多國內飯店的buffet,很難想像這是外燴!



那天試飲的數種酒,不過酒量不好的米兒沒什麼喝,哈!

這芋頭色的泥糊可不是芋泥甜點喔!而是用紅酒做的燉飯,哇噻,超好吃的啦~一上桌就香氣四溢!

米兒搶到頭一盤,就迫不及待地拍照留念啦!那米粒吸飽了高湯與紅酒,只能說從沒吃過這麼特別又美味的燉飯!

米兒在義大利唯一吃到的提拉米蘇,因為太好吃啦!所以一下子被搶光光,讓米兒想吃第二個的機會都沒有,裡頭黃色的是做成蛋糕層的lady's finger,沙沙綿綿的口感配上馬斯卡邦起司與苦甜巧克力!讓人畢生難忘!

餐會後配咖啡的小點心!這是米兒最愛的榛果塔!


在這裡,吃完飯就是喝espresso啦!看那厚厚的creany,就知道它有多香多濃了!

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 以往,"拍賣會"這種事情,好像離米兒非常遙遠,不過,這次米兒到義大利也見識到了,這次和米兒一同去義大利的遠東飯店馬可波羅廳主廚,拍得了第一瓶酒,哇!一次喊價至少二十歐元起跳,還有一下子喊價就增加一倍的,讓米兒見識到"有錢人的實力",那天的拍賣會和香港、北京同步線上進行,最貴的酒以5400歐元拍出,讓米兒下巴都要掉下來啦!

 拍賣會當天,今年的義大利小姐也到場參與,許多男士們紛紛上前與她合影,不過很妙的是,在場女士們都覺得她長得並不特別好看,哈哈!也許是酸葡萄心理吧!哈哈!不過米兒真的很羨慕那樣玲瓏有致的身材啊!哈!

 不過,拍賣會和義大利小姐都不是米兒的重點,米兒從拍賣會中場就開始注意到酒莊的小廣場上,正在準備著各式各樣的FINGER FOOD,愛吃的米兒趁著派對還沒開始,食物都還完整時,搶先拍下了米兒準備進攻的單品,嘿嘿!超開心的,因為它做得又精緻又美味,尤其是以巧克力為主題的甜點區,讓愛吃巧克力的米兒興奮不已,雖然後來沒有足夠的胃容量吃完每一種,但光看也夠過癮啦!

在夕陽下的紅醋栗點綴在巧克力塔上閃閃發光,濃醇的巧克力配上酸酸的紅醋栗,十分對味。

這是義大利式生香腸,是用羊腸衣包著義大利生牛肉,沒有台式香腸的那種鹹味,配著生菜吃柔軟滑口。

阿爾巴地區的人很愛吃生牛肉,這道就是在餅乾上放上用小牛肉(VEAL)做的生牛肉,再配上當地盛產的榛果,滋味一絕。

瞧,很壯觀的火腿瀑布,是由帕瑪火腿和其他煙燻火腿、黑胡椒火腿薄片組合而成,義大利人很愛拿火腿薄片配紅酒。底下就是各式的小點心。

酥香的塔皮裡是香濃的黑巧克力慕斯,與新鮮的覆盆子搭配起來相當可口。

嘿!這看起來不起眼的甜點,可不是麥克雞塊,而是用玉米粉做成的油炸點心,溫溫熱熱的,表面上還灑了白糖增加口感,好吃到讓米兒一口氣吃了四個。

巧克力馬芬,實在太飽足了,所以米兒光拍沒吃!

巧克力慕斯,看起來很不錯,但米兒不愛慕斯所以略過了!

巧克力融岩蛋糕,嘿!米兒也沒吃,哈哈!因為一個太大了,會影響米兒的胃容量。

這就是米兒這幾天在義大利喝的礦泉水,綠色是汽泡水,藍色是一般水,味道很不錯喔!不知台灣有沒有進口。

這是拍賣會一角提供的義大利咖啡,是用咖啡子彈煮的ESPRESSO,味道算是挺濃醇的,但算不上極品。

這就是滿滿的一長桌巧克力點心的壯觀畫面啦!

這是米兒和來自美國的專欄作家ANNA的合照,她是個很棒的女強人,和世界各地酒莊的老闆都很熟,米兒老覺得她是"托斯卡尼艷陽下"女主角的現實生活版!

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這大概是米兒吃過最難忘的GALA DINNER了,在葡萄園裡舉辦的晚宴,所有的人穿著正式服裝參加宴會,在被葡萄樹圍繞著的環境下用餐。米兒身在其中,用很不怎麼樣的英文和來自其他國家的朋友們交談著,交換著用餐喝酒的心得,入夜後滿天星斗,感覺就像電影中的場景。
 這次米兒穿著一件在香港不小心敗的小禮服(回台灣才發現這件要台幣近一萬元,買的時候忘記自己刷的是港幣),本想po上來秀一下,不過呢!那天米兒拍起來不知為什麼很像小朋友,還是不要把這種看起來很嫰的照片公諸於世好啦!哈哈!

這是我們當天佐餐用的酒款,從2003~2006年的共四支,有兩支是還沒上市的酒款喔!
加註警語:飲酒過量,有礙健康!

酒莊廚房自製的各式麵包與麵包棒,每一種麵包都相當好吃喔!

羊乳酪火腿冷盤佐蝦夷蔥,新鮮的羊乳酪鹹香而柔軟,配著爽口的蝦夷蔥與香軟的火腿一起吃,很是開胃。

新鮮牛肝菌佐兔肉與榛果油醬汁,兔肉吃起來軟嫩不腥,而新鮮牛肝菌帶著脆度的口感,表面上薄灑的海鹽,還有清香的榛果油,讓人忍不住吃個盤底朝天。

白松露奶油凍湯,說它是湯,其實底下白色部分是凍狀的,上面黃色那一層才是液狀,因為師傅很大氣刨上許多薄的白松露,所以吃起來整個都是白松露的香氣,三兩下就被大家解決一空。這道菜讓米兒第一次感受到,原來有松露和沒松露的美味程度,原來差那麼多!

灑了很多白松露的義大利細扁麵,配上蘑菇奶油醬汁,麵說真的有點硬,可能因為天晚了,氣溫降低,所以麵很快就冷了,所以很多人都只把最貴的松露吃掉,麵都沒吃完,哈!

主菜是燉煮小羊肉佐烤義大利玉米糕,這玉米糕是用磨碎的玉米粒慢火煮成的,是米兒很愛的一種料理,軟軟QQ的,被米兒吃光光;不過小羊肉燉得不夠軟,所以米兒吃了幾口就沒再動了。





最後的甜點就有四種,加上一杯ASTI甜汽泡酒,最前面的是巧克力軟糕,配上一粒香脆的榛果,第二沱最不好看的是榛果奶酪,這個好吃到不行,讓人直想把盤子拿起來舔!第三個是松露餅乾,充滿松露的香氣,第四個是榛果杏仁蛋糕,淋上焦榶醬,也十分美味。配上米兒最愛的ASTI,讓人感覺幸福到不行。

這是用餐前,桌上的擺飾,共六個酒杯,還有一分菜單,餐具沒有全部擺上去,因為吃完一道會換不同的餐具。

這是GALA DINNER開始前,服務人員忙著擺設桌面的情景,椅子上那紅色的是主人貼心準備的披毯,因為吃到最後,大家都凍得快僵啦!還好有披毯保暖!

米兒跑到後場拍廚師做菜的樣子,義大利廚師果然很熱情,看到有人拍照還舉杯邀飲呢!在葡萄園裡做菜,感覺真的很棒!


還特地請來三人現場演奏,為現場增添不少氣氛。

這紅地毯從葡萄園入口一路舖到宴會場地,兩旁還有蠟燭,感覺頗為浪漫。




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 今年,位於五股的晶華園外園開幕記者會時,曾經租了一架直昇機,模擬了一場直昇機婚禮,那時米兒就一直很想體驗看看坐在直昇機上的感覺。這次米兒在義大利,終於如願以償囉!我們坐在酒莊主人的私人直昇機上,飽覽BAROLO的風光,那感覺真是奇妙!

這就是我們搭的直昇機。

一次含駕駛只能坐五個人的小型直昇機,那個大鬍子是酒莊老闆的兒子之一。

這是這個酒莊的"起家"葡萄園老闆對它有很深的感情。

BAROLO是丘陵地形,在丘陵頂端常有漂亮的建築。

流過BAROLO區的河,忘了叫什麼名字了。

放眼望去,都是葡萄園,這裡盛產葡萄酒,主要是內比歐品種的葡萄。

偷拍直昇機架駛。哈!本來米兒在直昇機上自拍了幾張,但實在太醜,就不想放上來啦~哈哈!怕嚇到各位看倌!

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很幸運的,米兒藉由這次到義大利酒莊參訪的行程,抵達了義大利的松露之都-ALBA阿爾巴,還體驗了一般人難以接觸到的松露狩獵,也就是跟著松露獵人和傳說中的松露犬到野林深處尋找松露。
  以往都是在書上看到,採集松露需要藉由豬或狗靈敏的鼻子,來聞出埋藏在地面下的松露,米兒一直很難相信,那些豬或狗真的聞得到松露的味道嗎?因為在台灣看得到的松露,多半都要刨開來才聞得到味道,一整顆聞其實並沒有那麼香,直到米兒抵達阿爾巴,剛好松露產季開始,在街上都可以聞到若有似無的松露香,讓米兒格外興奮。
 阿爾巴以產白松露聞名,因為產季短(十月到隔年一月)、數量少,顯得格外珍貴。當地的松露獵人告訴我們,今年因為六月時雨量很好,所以松露產季將可以挖掘到比較多的松露,換句話說,今年也許可以用比較便宜的價格吃到白松露了(不過,米兒去的時候才剛開始白松露的季節,價格仍高,一公斤要價三千八百歐元,嘖嘖嘖,真是貴不死人不償命)
 每個松露獵人都有自己的松露地圖,這次,帶著我們去的獵人,帶著一條名為LILA的松露犬,引領我們穿過一大片的葡萄園,來到偏僻的森林裡,開始尋找松露。
 剛開始,真的很難相信在這樣一片森林地裡,可以找到松露(因為獵人說,不見得每次去都找得到),原本並不抱著太大期望,直到松露犬LILA開始興奮地刨土,松露獵人緊張地上前抱住牠,並開始細心挖掘,都還讓人覺得很不真實,直到現在,從土裡把松露挖出來的那種感覺,還像夢境般地停留在米兒腦海中,而鼻子彷彿也聞到那剛出土的松露清香,讓人忍不住要深呼吸一口氣....... 。

這是米兒在葡萄酒莊的GALA DINNER裡吃到的白松露湯,瞧,上面刨得薄片就是白松露,花紋很迷人吧!

LILA發現松露了,瞧他專注地盯著那塊地面,很急著要把松露挖出來,但獵人怕他把松露吃了,所以把他抱著,以免牠粗魯地挖壞了珍貴的松露。

開始用小鍬挖掘,要很仔細以免破壞了松露。

挖的同時,LILA很認真地看著松露,但我們卻還看不到松露在哪裡。

獵人指給我們看松露,還讓我們摸摸看,但是,摸起來跟旁邊的石塊沒兩樣,真的很難分辨。

LILA已經興奮到必需壓在地上,才能讓我們進行挖掘的工作。

瞧,這顆是米兒挖到的松露,像不像一塊發育不良的馬鈴薯?難怪當地人戲稱白松露是GOLDEN POTATO。

當LILA挖到松露,獵人會給牠吃一塊藏在口袋裡的小塊松露作獎賞,瞧牠興奮地模樣,就知道松露有多香多美味了。






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