目前分類:品酒、夜生活 (5)

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 由華泰大飯店集團規劃的全新精品飯店品牌HOTEL PROVERBS TAIPEI賦樂旅居,座落於SOGO本館後方的大安路商圈,整體空間再度請來國際知名設計師陳瑞憲操刀,呈現獨樹一格的新美學空間,除了一樓的TK SEAFOOD & STEAK備受矚目之外,隱身在三樓結合了戶外休憩區的EAST END 特色酒吧,更是一個白天黑夜各有不同美感的美學空間。

 EAST END 酒吧和賦樂旅居別具一格的住宿接待櫃台互為表裡,玻璃屋般的屋頂,讓這裡在白天時呈現充滿時尚的休閒感,尤其是戶外座位區,純白的舒適寬厚沙發椅,讓人忍不住慵懶地窩在這裡不捨離去;為了不辜負這美好的天光,賦樂旅居特別規劃了頗有特色的下午茶,提供精緻甜點,佐以TWG的大吉嶺紅茶,最特別的是,這紅茶不光是能品嘗純粹的茶香,還可以依個人喜好,加入新鮮芳香萬壽菊葉、自家風乾的蘋果、鳳梨、香橙等不同的果乾,感受天然果香紅茶的純淨滋味。不過,為了因應顧客需求,後來這裡又推出搭配鹹口味主食的下午茶,也算是別具一格。

 當天色漸暗,寶藍色的夜幕襯著空間裡暖暖的燈泡,讓這裡瞬間變身一個很有雅痞風情的小酒吧,挑高的空間讓這裡不會有時下都會酒吧予人那種迥迫感,在這樣的空間裡,酒單自然也不能馬虎,以四季為概念設計的創意調酒,除了經典款、台灣古早味、分子調酒之外,還有創新的桌邊調酒服務,而這些調酒,是由日本世界級頂尖調酒大師上野秀嗣Hidestsugu Ueno規劃調整的。EAST END除了派讉王牌調酒師與Ueno大師習藝之外,大師每一季也會親臨EAST END吧對bartender團隊進行訓練,讓客人每次來到EAST END,都能夠有不同的味覺驚喜。更因為EAST END吧是Ueno大師全球唯一合作的酒吧,讓許多喜愛調酒的酒客相約來此朝聖,感受這裡的調酒與眾不同之處。

 調酒迷們都知道,Ueno大師對調酒的每一個細節都很講究,從SHAKING的方式到冰塊的大小以及水的品質都很講究,再加上願意傾聽顧客需求,針對顧客喜好來調整調酒的味道,讓受Ueno大師訓練的BARTENDER都擁有吸引客人一再光顧的魔力。可惜米兒一不喝酒,二不喝冰的飲料,所以和這裡的調酒無緣啦~~哈哈~~

 除了繽紛可喜的調酒之外,這裡的酒食也相當有看頭,由TK主廚團隊設計的菜單,融合了創意與經典,而且菜色會經常更換。聽說接下來又要在周末晚上推出【仲夏周末夜BBQ】派對,在三樓的露台區現場由主廚烤肉給客人吃,啊~可惜米兒出國在即,不然我這個愛吃肉的傢伙,很想趕快衝去大口吃肉啊!!!

 

影音內容:

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以地中海式烹調法做的炒大蝦,以蛤蜊提味,更添鮮美。

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自製的冷肉盤很是讓人驚艷,包括胸、和牛、豬五花等等,每一種的滋味都是鹹鮮卻不會死鹹,非常適合下酒。

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西班牙式烤章魚腳,十分入味軟Q,搭配紅椒杏仁醬汁很是對味~~

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內容很豐富的下午茶,但聽說之後可能以別款午茶取代。

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這裡有很多自製風乾水果,用來搭配茶品。

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這個酒吧上的燈很漂亮,白天夜晚各有不同風情。

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挑高空間,置身其間就是舒服!

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晚上又是另一種感覺,很不賴~~

 

EAST END

台北市大安路一段56號3樓

0903-531-851

 

 

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 瞎密?W HOTEL 的紫艷中餐廳,也變成夜店了嗎??上周末米兒和幾個好朋友應邀到紫艷,一頭霧水地參加了一個餐會,一到31樓,傳來熱力十足的音樂,我還以為我走錯樓層了,原來,一直到3月18號為止的周四至周日,W TAIPEI特別請來了來自巴黎的二位DJ站台,一下子把紫艷搖身一變,成為飯店裡第四個LOUNGE BAR!

 這二位帥DJ的背景,我就不想花時間打字了,以下文字節錄自W HOTEL官網,大家有興趣可以瞧一瞧。

來自巴黎的「DJ布拉姆斯與可(Brahms & Co)」
是由兩位藝人「DJ布拉姆斯Brahms」與小號手「可Co」所組成,
這組雙人DJ組曾在許多知名夜店如:杜拜的Buddah Bar、
新加坡的Ministry of Sound、曼谷的Bed Supperclub、香港的Mint、
邁阿密和杜拜的Zuma、東京的Fabric等地表演;
此外,他們也與多位大牌藝人,如:「搖滾巨星」史汀 (Sting) 、
「夯世代花邊教主」凱蒂佩芮(Katy Perry) 、「美國騷靈黑歌后」
喬瑟琳布朗(Jocelyn Brown) 、「美國知名歌手兼製作人」
懷克里夫金(Wyclef Jean)等合作。各大品牌Dior, Zegna, Gucci,
Prada, Louis Vuiton, Hugo Boss等,
也爭相邀請布拉姆斯與可為其品牌製作時裝秀的走秀音樂。

「DJ布拉姆斯與可」的表演方式,在所到之處皆掀起一陣音樂炫風;
DJ布拉姆斯主要負責放送具有爵士風味的House 音樂,
有了基本的旋律為底,「小號手可」則時而吹奏樂器,
或是利用變聲效果器(vocoder)唱奏,兩人利用音樂對話,
更增添現場表演時的趣味性。

每晚八點至午夜十二點,
台北W飯店邀請到法國人氣天團「DJ布拉姆斯與可(Brahms & Co)」將於紫艷中餐廳晚餐餐期,現場熱音放送,搭配主廚鄺啟明所設計的潮流餐點,
每人2,000起。


 很意外地,原本很討厭吵鬧的米兒,那天在活動現場還挺享受的,可能音樂類型和以往的夜店不太一樣吧!不會有刺耳的電音之類的音樂,所以即使一邊吃飯一邊聽音樂都還可以適應。

 倒是這次2,000元的入場費,可以選擇點一個套餐,也可以選擇點酒類(不喝酒的米兒當然選擇吃飯啦!)套餐內容是為這次活動特別設計,整體來說,是很適合下酒的菜色,要說它多美味,並沒有,但是在這個氣氛和環境下,享用這樣的餐點是很合拍的~~


延伸閱讀:紫艷初體驗紫艷美食團(二訪)料理東西軍(三訪)


朋友點的調酒~

前菜~炸軟殼蟹、炸雞(不錯吃~)炸干貝~

紫艷風格的擺盤~

這干貝處理得不錯~外頭的皮很特別~

明蝦~

酸甜味的干燒醬汁,很開胃~配鍋粑吃,

烤松阪豬(這是另一個套餐的菜)

小鍋裡的酸辣醬味道很好~糯米飯有點硬倒是~

咖啡腩排,很特別的口味,真的吃得到咖啡香喔~

另一種調酒~看就知道是女生愛的那種~

甜點拼盤和水果串~~

最前的水果塔最好吃~~

大家搶著和DJ合照~~

搞起怪來了~

沒想到這DJ這麼可愛~~

耍酷~~哈哈~~

我倒是沒有和名人拍照的癮~~和吃情男子來一張~~

也有香檳可以點喔~

菜單

在台上專注的模樣~~




紫艷
北市信義區忠孝東路五段10號31樓
02- 02-77038756
11:30~14:00和18:00~22:00



美味指數    ★★★★

空間指數    ★★★★

實惠指數 ★★★


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 由四個愛玩的帥哥,開的這家以酒食文化為主題的FOU PLAY小酒館。走進大門,迎面而來的是超級吧檯及整面牆的書籍,在喝酒的地方看書看似衝突,但這就是腦袋裡永遠有新鮮事的四個大男孩的創新想法。

  這裡主要供應的是餐搭酒,以酒為主、餐為輔。「店裡沒有酒單,一切以客人口味及心情為依歸,調配客製化酒品,再建議適合的佐餐。例如以白酒為底製成的調酒,最 適合搭配重口味的泰式暴力雞,可解油膩感。」以酒為主,是因為擁有十多年資歷的調酒師Frankie及Allen,對酒很有想法,「我們喜歡以天然食材調 酒,水果、香料、蘆薈等,今天買到什麼,就做什麼調酒,連糖都是自己熬煮,這樣才不易宿醉。」

 店內餐點雖然品項不多,卻有令人意外的驚喜,從義大利燉飯、美式牛排到泰式炸雞,融合多國料理元素,本擅義大利料理、待過春秋烏來及王朝大飯店的主廚,來此充分發揮專長,若是想針對特定主題設計party,也可請主廚設計專屬菜單。


















Fourplay

台北市東豐街67號
(02)2708-3898
18:00~01:00(21:00前供餐)、周五六至02:00(周日休)




美味指數    ★★★★

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★★

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 千呼萬喚始出來啊!讓很多人引頸期盼的W HOTEL TAIPEI,終於在2月14日西洋情人節這天,對外掀開神秘的面紗,米兒很幸運地,成為第一批參加暖身私人派對的貴賓,懷著興奮的心情,進入這讓大家想一探究竟的W HOTEL TAIPEI!

 目前W HOTEL TAIPEI的餐廳包括中餐廳紫艷及西式料理the kitchen table,都只接受預約的客人,而第一晚開賣的房間,雖然只開放了基本房型一百多間,但早就被預訂一空啦!所以米兒還無緣到房間一探究竟!不過!目前積極努力安排中!

 這晚的私人派對,只接受拿到邀請函的貴賓進入,管制十分嚴格,入場的人還要在手上戴上一個印有W字樣的紙環以供識別,和上次米兒去W SEOUL時參加的萬聖節派對一樣!W HOTEL TAIPEI的裝潢和米兒想像中的很不一樣,原以為會很繽紛炫麗,沒想到用了挺多大地色系的,有種低調奢華的感覺。

 這晚的派對沒有邀請很多人,大多都是名模或時尚界人士,好在米兒也小小打扮了一番,結果回家之後才發現,怎麼都沒有拍自己的照片留念啊.........殘念~~我還貼了假睫毛,穿了小禮服說.......

一樓大廳,很寬敞~~

W招牌的感應式LED牆,在牆前面揮動~會有光影跟著你的動作亮起~~很炫~~

電梯等候區~~大地色系~

猜猜這是啥??這是電梯裡面!!

十樓才是LOBBY~

CHECK IN櫃台~~

這應該是貴賓服務中心吧~~

酒吧聽說延覽了不少調酒高手,還包括得獎的BARTENDER,那天還有表演調酒秀,我有錄影但不知怎麼上傳.........

全世W都有的WOO BAR~~

座位有很多種類型~~這椅子坐起來應該挺舒服~~

挑高的空間,白天應該很美~~

紅色系為主的燈光,打在白色裝潢上,這天大家都穿得很時尚.......

我的座位旁有一個火牆,很酷~~是真的火喔~~

WOO BAR門外就是游泳池,旁邊就是KITCHEN。已經有不少人進入用餐~~

泳池很漂亮~~右手邊還有另一個還沒開幕的酒吧~~

天太冷~~不然坐在這藤椅裡喝小酒應該不錯~~

DJ台~~不過音樂和米兒在W SEOUL聽到的音樂是一樣的,因為他們有全球共用的音樂CD.......

喝調酒囉~~這酒好香~~也很好喝~~

這晚還提供多種FINGER FOOD~~這是烤牛肉~~

另一種口味的調酒~~

也有熱的湯品~~還不錯喝~~

迷你甜甜圈~~很可愛~~

我吃了一個~~

荔枝味的棉花糖和巧克力串~~

這是啥??原來是用來吊著冰酒桶的架子~~樹枝狀的~~很炫~~

廁所也來拍一下~~有很多樹枝狀裝飾啊~~

the kitchen table的一角~~因為有其他客人不好亂拍~~

the kitchen table大門~~



www.wtaipei.com
02-7703-8888

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