米兒情事

　甜點愛好者應該都知道，這幾年台中的甜點店可說多如牛毛，特別是強調法式精緻的甜點名店更是不勝枚舉，但是，米兒這次要介紹的，卻是一家以扎實手藝、精選食材用心做甜點的好店，它沒有什麼厲害的裝潢，甚至沒有舒適的座位可以坐下來享受，可是吃過他們家的甜點，就會對它留下深刻印象，它就是｢月亮奇司｣。

　月亮奇司是｢月亮咬一口｣旗下新品牌，在台中也算小有名氣，老闆鄭淵斌從小學做麵包西點，到後來自己創業開店，在大台中地區，烘焙業界無人不認識鄭老闆，除了因為他待人誠懇，也因為他生產的烘焙產品在台中已經有很好的口碑。鄭老闆早期是從供應許多台中地區餐飲名店的麵包、甜點起家，成立自有品牌｢月亮咬一口｣之後，他創作的幾樣烘焙點心就成為人氣商品，像是現在在許多夜市都看得到有人在賣的｢牛奶棒｣，就是鄭老闆研發出來後，許多人爭相仿製的！而現在月亮咬一口最受歡迎的則是｢爆漿菠蘿｣，在熱熱的菠蘿裡注入卡士達餡，咬下去後滿滿的餡會爆開，吃起來非常過癮！

　鄭老闆笑著說，因為能做的商品實在太多，所以決定成立副品牌｢月亮奇司｣，就是以起司蛋糕為主力商品，加上特別訂製彎月造型盒裝的奶凍，賣相十分討喜。

　因為以起司蛋糕為主打，最受歡迎的是輕乳酪蛋糕，日式綿細如雲朵的口感，吃得出自然的清甜；但喜歡重口味的米兒則偏好重乳酪，這裡的重乳酪口味也不少，而且除了6吋大尺吋的之外，還有單個包裝的迷你版，一個人吃剛剛好，精緻的包裝送禮也很棒！

賣相最好的人氣香吉士濃起司，上面的橙片是自己用香吉士果肉蜜漬的，而起司蛋糕體裡也加了橙皮，吃起來清新帶橙香，不膩又美味。

烤得飽滿的菠蘿，光看外表就知道好吃！

一撕開，滿滿的卡士達醬就流出來，質地很柔軟的麵包體搭配卡士達醬真是太好吃啦～～

奇司輕乳酪蛋糕，7吋特價198元，採用澳洲進口的CHEESE，加上台灣在地優質牧場的新鮮雞蛋及香醇濃郁的鮮奶，不添加任何一滴水和香料，每日新鮮在店裡現烤，吃得出蛋香和起司香氣。

看斷面就知道組織很綿細，口感細軟如雲朵，但又滿口香。

月亮咬一口招牌的牛奶棒也在店門口販售，以前米兒很不愛牛奶棒，總覺得吃起來好油好膩，但吃過｢原版｣月亮咬一口製作的才知道為什麼後來到處都有人在賣，因為原始版真的好好吃，表層有一層脆焦糖，咬下去裡頭很柔軟，又有溫潤的奶香，不但不油膩而且咬起來偏扎實的口感，會讓人一口接一口啊！

新產品珍珠泡芙，外面有一層珍珠糖的香脆小泡芙，咬起來蛋香十足又很爽口，很適合拿來搭配紅茶。

弦月奶酪，共有六種口味，一個55元，盒子是特製的，很可愛的彎月造型，拿來送禮非常棒 !

最受歡迎的是抹茶紅豆，吃起來有清爽的抹茶香氣，搭配自己做的紅豆醬，很對味。

芒果口味也是人氣商品，芒果醬吃起來不會假假的，酸甜爽口。

四種口味的迷你起司禮盒，一個人一個的小包裝，十分討喜，自己吃或送禮都很棒。共有原味、白摩卡、香口士和藍色夏威夷四種。

店面不大，以外賣為主

這位美女是鄭老闆的媳婦，因為都自家人在做，所以態度都好親切! 

月亮奇司現烤烘焙賣店

台中市西區林森路202號

04-2375-7467

週一至週日 11 : 00~20 : 00

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