還記得當年第一次到新加坡,印象最深刻的就是當年還在新加坡東海岸打出名號的珍寶海鮮餐廳,後來它不但成為新加坡旅遊局推薦的十大海鮮餐廳,也是很多人推薦必訪的新加坡著名餐館。那是我第一次品嘗到辣椒螃蟹,無論是肥碩的蟹肉或是甜辣中帶點微酸的辣椒醬汁沾著炸饅頭的美味,都讓我從此愛上辣椒螃蟹。
這麼多年來,吃過的辣椒螃蟹也不在少數,再加上認識了許多新加坡的名廚,珍寶海鮮也逐漸成為記憶裡模糊的印象,直到他們到台灣開了分店。結果忙著忙著,一直到前陣子,因為當時他們推出了很優惠的限量999套餐,決定前往感受一下。
哈~~999套餐當然滿吸引人啦~~但是一向愛亂點菜的我們,最後還是點了一桌子菜,除了必嘗的辣椒螃蟹之外,還包括了很受好評的摩卡排骨、荔茸鮮干貝、麥片蝦球、翡翠豆腐等等招牌菜全都點了一輪。
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說老實話,當我知道樂埔町得到米其林餐盤推薦時,著實感到超級訝異,因為我對樂埔町的印象一直停留在『在日本老房子裡賣簡餐』,怎麼可能得到米其林餐盤推薦呢?
於是,當老友徐仲邀約前往,而我也想一探究竟時,當然不能錯過啦~沒想到,這棟在杭州南路上略顯低調的日式建築裡,居然別有洞天,不僅整個環境規劃得還滿有模有樣,就連端上桌的菜色,也讓我對樂埔町有了全新的認識。
精心製作的菜單上,介紹這次吃的套餐主題是
「匕鬯東方」,嗯,雖然我是中文系畢業的,但是這樣的主題對我來說還是有點難以抓到重點,後來才知道,原來樂埔町在不斷進化中,在菜色中融入了節氣、五行、屬相、甚至卦象等等,並由主廚蔡昀彥以西式廚藝演繹台灣在地食材,更將日式庭園的禪意庭園與菜色呈現方式結合,做出充滿食趣的一道道佳餚。米兒 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,032)

到四川旅遊,一定要去的地方是哪裡?絕對不能錯過的就是可以看到許多大熊貓的熊貓基地啦!!
當然啦~熊貓是四川特有物種,也是中國國寶,牠們呆萌的模樣總是讓人看了就覺得好療癒!
我本來一直以為四川的熊貓基地只有一個,直到我踏進這個位於臥龍的的大熊貓苑神樹坪基地,感覺怎麼長得和之前去過的不太一樣?才知道原來目前整個四川期有離成都最近的一個(也就是我去了二次的那個),還有雅安、都江堰(2個),總共五處對遊客開放的熊貓基地。而這個臥龍熊貓基地是2016年才正式對外開放,而且是目前全世界最大的人工繁育大熊貓基地,全世界有一半以上的人工培育大熊貓都是在這裡出生的喲~~
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在一堆照片海中撈到差點被我漏掉的好店!這家一定要特別推薦一下,因為在到處都是米芝蓮星星的澳門飯店裡,這家雖然沒有得星星,但那天大家在用餐的時候對每道菜幾乎都很滿意!吃到最後飽到不行還一直停不下筷子!
這家餐廳就是位在澳門巴黎人酒店三樓的御蓮宮,在澳門美食地圖中還算是新生代,也沒有聘請到特別有名的主廚,菜色從點心、火鍋、海鮮、經典粵菜都有,聽說有很多人來這裡都是吃火鍋的。因為那天我們從進門後一路走到包廂時,我看了一下小吃區的客人,幾乎每一桌桌上都有火鍋(到底中國人有多愛吃火鍋呀~~哈~~)
但火鍋怎能吃到師傅的手藝呢?這天安排的菜單幾乎都是這裡的招牌菜,從沙拉、小炒、海鮮到炒飯,都還滿對我的胃口的,本來因為吃完要去巴黎人劇場看表演不想吃太多的,最後我居然忍不住嗑了好多,這御蓮宮真的滿出乎我們的意料!後來有朋友去澳門旅行問我有什麼值得推薦的餐廳,我都會特別推薦一下這裡,吃得出精選食材的講究,也吃得出師傅很認真把每道菜都做好的用心喔~~一直到最後的水果盤裡,除了花果之外,居然還有價格不斐的麒麟果!真的讓我要給這家餐廳拍拍手~~
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旅行,對我來說的意義,除了是可以走看更多不同國家、地方的風景,並且品嘗當地的特色美食之外,我也很喜歡藉由參加一些體驗活動,更融入當地的文化。 就像到京都這樣一個擁有深厚歷史底蘊的城市旅遊,除了參訪那些著名的寺廟、到祇園逛街、觀賞藝妓表演、遊高瀨川運河看櫻花、品嘗京果子。。。之外,京都,其實還有很多獨特的文化,等著來訪的人深度體驗。米兒 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,332)