米兒情事

    前一陣子，身邊一堆朋友都在討論銘壽司，也很多人都揪了團去吃，還有人吃了好幾次，所以， ALEX揪這團的時候，米兒毫不猶豫地就參加了，那天下班有點晚，還搞得有點晚才進店裡，準備要和大夥兒一塊大快朵頤，我記得那天吃的是1200大洋，後來證明1200大洋在那裡只能當小咖～連食量變小的米兒都沒吃飽，難怪瑄瑄一邊吃，一邊猛嗑我帶去的超好吃蛋卷。。。

    倒不是說他們出菜沒有誠意，只是在細節處會讓人覺得.....例如，壽司吧台上，每個人面前的碟子應該是用來放生魚片和握壽司的，可是師傅卻把幾道燒烤的東西也放在上面，有點交互污染的感覺；出菜順序也太隨興，整餐吃下來我居然只吃到二種生魚片，握壽司幾乎都是用炙烤的，不知道是不是師傅對自已進的魚材沒信心？再加上醋飯煮得過軟，握壽司上的生魚片刀工也不好，所以可以看到醋飯外露的狀況，我一邊吃心裡一邊嘀咕：到底是誰說這家好的啦？還說有特別交待過，結果還吃成醬子，到最後要不是不少人都帶了其他甜點來，我真的完全沒吃飽，然後看到飯後居然上了一塊西瓜當甜點時，真的覺得超稀迷啊。。。。

   看倌啊～比較一下別人的食記，米兒真心覺得這餐真的很瞎啊。。。。。


不到巴掌大的蝦蛄，一人半隻，沒什麼肉，肉有點鬆，也不點～第一道就吃得很稀迷～

我們把板前都包了，師傅很忙～可能因為醬子所以出菜亂七八糟～

長尾鳥生魚片加了柚子，這是那天最好吃的一品～

午魚握壽司，上面已經抹醬了～吃不出魚的鮮味～

肉魚握，也是炙烤過的.....

個子小小的胭脂蝦～有沒有覺得不太新鮮的模樣？！

尖梭握，也是炙的，那魚切得真是經典～

迷你小風螺～還OK～

鯖魚握，看到這個上桌我真的很想退貨～連醋飯都炙下去是怎樣？！新派做法喔？！

望著冰櫃裡的食材，心想不能上點像樣的嗎？？

接下來在生魚盤上放上烤中卷腳～ORZ~ 還好它算很鮮甜，畢竟是當季的食材～

這天最像樣的一道中卷海膽，有挽回一點分數～

因為有美眉招待菸蒂清酒，老闆娘拿出有趣的日本道具來讓他喝清酒～

一人一尾烤午魚一夜干，還OK啦～但吃到這裡我一整個沒飽～好餓～

然後又在生食盤上放上烤中卷。。。。。XD～為什麼同一個食材要吃三次？

可能太多人叫沒飽～所以上了這碗有點稀迷的日式滷肉飯。。。。很小一碗喔～看鮭魚卵的比例就知道了。。。。XD～

然後上來這道說是用PRIME級牛小排加上「德國松露」做的醬汁還有什麼來著，我聽完解說，一整個悶了，為什麼要用德國的松露？不過吃起來是松露醬啦，香氣不太夠～

倒是配菜洋芋泥還不錯吃～

露出蟹腳但沒肉的味噌湯唬人～

然後上來這塊西瓜當甜點.......

團友帶來的連珍芋泥～還不錯吃～吃到這個才有滿足感～

因為瑄瑄整個沒吃飽一直在叫餓，所以主廚招侍了這個～那其他人不是太不公平了嗎？真的是會吵的孩子有糖吃～XD～


我想～我再訪的機率極低。。。。。




銘壽司
台北市南京東路三段89巷27弄1號
02﹣2504﹣1141



美味指數    ★★★☆

空間指數    ★★★☆

實惠指數　★★★☆