米兒情事

自從去年在美國吃到戰斧牛排，就一直對那個巨大的美味牛排有深刻的印象，回國後沒多久，先是晶華酒店搶先在台灣推出，接下來聽說還有一家新開的牛排館也賣戰斧（但米兒很忙一直沒時間把它找出來，哪位好心的人去過可以跟米兒說嗎？），前陣子去台中渡小假，沒想到HOTEL ONE樓上的頂餐廳，不但也開始賣自製乾式熟成牛排，也有供應戰斧，真的很妙！

　其實戰斧牛排就是分切方式較為獨特的帶骨肋眼，因為骨頭的長度較長，看起來就像是一個斧頭而得名，沒想到，前陣子去寧波，住在寧波香格里拉飯店，米兒到一樓西餐廳龍蝦酒吧用餐時，赫然發現居然寧波也賣戰斧牛排，真的很驚訝呢！

　為了比較看台灣和大陸的牛排水平有何差別，所以當然要試試看囉！沒想到，原本在印象中只是二線城市的寧波，居然有著水準極高的西餐廳，從德國來的行政主廚Ruediger Lurz把這裡的西餐規劃得有聲有色，不但整體菜色水準令人驚艷，而且還很能跟得上時令推出一些當季限定的料理或活動，像是米兒去時正好是楊梅盛產的季節，所以在這裡就可以喝到用楊梅調製的調酒，真的很讚呢！


看到沒？連麵包都很有水準，尤其是小法國，十分可口！

楊梅調酒，也可以選擇不含酒精，變成楊梅汁～

沾麵包用的奶油和油醋也都很棒！

用楊梅做的那個叫什麼調酒名字來著？想不起來Ａ～天啊～

開胃小點，是用鮪魚泥去調製的，香料味道很棒！

這張沒用閃燈拍，果然怪怪的～ＸＤ～這是馬鈴薯濃湯佐煙燻鮭魚～

牛排上桌，有沒有很大一塊～主廚有桌邊服務～在你旁邊切給你～

肉慾橫流就是醬子～

二塊就很滿足了～哈哈～旁邊的配菜也很棒～是用牛油炒的野菇和好吃得莫名其妙的薯泥！

龍蝦燉飯，天啊～這燉飯真是做得極好，番茄和羊肚菇把鮮味提出來，還有美味的龍蝦泡沫～～ＯＨ～！

甜點是很特別的堤拉米蘇，這是主廚的變化版～真的很特別吧？


除了吃西餐，這裡還可以喝酒～

晚上還有現場演唱，這一組唱得真棒！

門口～


龍蝦酒吧
寧波市江東區豫源街88號
+86 574 87998888