米兒情事

馬可波羅換了新主廚了～新一季的菜色很精彩，和坊間的義大利菜截然不同，就連已經泛濫的提拉米蘇，都做出了不一樣的新意～值得一試～

義大利式麵包外脆內軟，沾上黑橄欖醬或是油醋都佷不錯～

有機菠菜沙拉，很大氣地灑上香脆的烤培根碎與大大片的帕瑪森起司，吃的時候再淋上酒醋醬，讓不吃菠菜的米兒也吃了很多～

龍蝦沙拉加了用櫻桃番茄做的醬汁與橙肉，肉質彈牙爽口～

章魚沙拉配上青醬與烤蔬菜，底下襯著新鮮芝麻菜，口感很豐富～

醬汁調配得很棒的海鮮沙拉，讓人想多吃幾口～

很大一盤海鮮拼盤，是選用當季海鮮略為蒸過，吃的時候再擠上新鮮檸檬汁或是二種醬汁，是很適合夏天吃的一道菜～

西西里茄子番茄麵，加上現削的陳年RICCOTA起司，香氣更濃郁～

牛肝蕈手工麵，一上桌就香到不行，手工自製的麵條咬起來很有彈性，又帶麵香～醬汁的搭配恰到好處～


番紅花燉飯裡有濃郁的湯汁


經過陳年的RICCOTA起司，吃起來奶香濃郁，帶點沙沙的口感，削在番茄義大利麵裡吃，會讓麵吃起更加分～

現打的馬斯卡邦泡沫，還有著豐富的奶香及空氣的輕盈感～

師傅正在桌邊表演現做的提拉米蘇～神情很專注～

就像是在ESPRESSO上浮著用馬斯卡邦起司做的鮮奶油泡沫一樣，吸收了咖啡的手指餅是溫熱的，起司奶油泡沫是冰涼的，現削的法芙娜巧克力則畫龍點睛地把所有的味道融合在一起～