當涼麵也很好吃的絕妙乾拌麵！四種醬料、三種麵條，麵體口感滑溜帶勁，醬汁口味獨特，入口就知道不一樣的薑博士「就醬拌伴麵」－米兒情事

夏天吃乾拌麵？有沒有搞錯!很熱耶!

那麼,一定要試試這款可以當「涼拌麵」吃的乾拌麵!

但相信大家都跟我一樣，已經被市面上琳瑯滿目、各種品牌、各式醬料搭配組成的「乾拌麵」給弄得眼花繚亂。

剛開始我也很好奇會拿回家試吃，但說真的，吃到最後，已經很少有乾拌麵會讓我有驚艷的感覺了，主要是麵條大同小異，差別只在於醬料的調配，說真的，吃到最後，我常常覺得，自己在家調的醬還比附的醬包好吃，所以我更傾向購買價格更實惠的關廟麵或是長條式的掛麵回家煮，再自己調配醬汁。

因為知道我這個怪癖，所以後來身邊極少朋友會再拿乾拌麵給我試，也很少人會問我「哪家乾拌麵好吃？」因為，我總是覺得自家調的最好吃，哈哈~~

但沒想到師弟這個不怕碰壁的，居然拿了一大袋乾拌麵給我，還沒拆開之前，我是一臉嫌棄的，沒想到拿出包裝，哇靠，這包裝的顏值，可真是讓我有小小驚艷了一下，長條式的包裝意謂著裡面的麵條應該是我喜歡的掛麵類型，倒讓我提起姑且一試的興趣。

仔細研究了一下，這薑博士【就醬拌伴麵】，共有3款麵條搭配4款醬料，所以師弟一次就給了我12盒！這三款麵條分別是：老薑麵、薑黃麵、秋葵麵，而醬料則是：老薑麻油醬、麻辣老薑麻油醬、椒麻香椿醬、奶油味噌醬，無論從麵條的特性和醬料的口味都和坊間絕大多數的乾拌麵很不一樣，也難怪他們敢在此時進軍這泛濫的乾拌麵市場。

因為麵條太過特別，我還特別去爬了一下資料，原來「薑博士」這個品牌，是以「喚醒超級食物力」為主要訴求，他們有一個聽起來就很厲害、取得歐盟以及美、日等11國專利的「35度C專利乾燥技術」，據說能透過精準的溫濕度及滅菌等製程，完整地鎖住食材的色香味及最高營養價值。而這個技術，在薑博士【就醬拌伴麵】系列產品中，就用於將四種超級食物「老薑、薑黃、秋葵、香椿」的營養及色香味保存下來。

這樣說好像有點籠統，我光看介紹，感受度其實也沒那麼高，總之，就開始煮麵吃麵吧！但當我開始煮麵之後，嘿，神奇的事情來了，我真的感受到這加了薑黃、老薑、秋葵的麵的厲害之處了！

這三款麵條分別是：老薑麵、薑黃麵、秋葵麵，而醬料則是：老薑麻油醬、麻辣老薑麻油醬、椒麻香椿醬、奶油味噌醬，無論從麵條的特性和醬料的口味都和坊間絕大多數的乾拌麵很不一樣。這種掛麵的鈉含量比一般市售麵條低了60%，吃起來更健康無負擔！

這麵條的包裝，顏值也太高了吧！寶藍色的盒子搭配三種不同顏色的燙金圖案，分別代表三種不同口味的麵條，再細分出四種不同口味的醬料。

左上開始分別是：麻辣老薑麻油醬、老薑麻油醬、奶油味噌醬、椒麻香椿醬，醬料的香氣都很足，分量也和一束麵搭配得剛剛好，讓人有種「增一分則太肥，減一分則太瘦」的感覺啊！

按照說明，水煮滾後把麵條放入～～一般來說，掛麵煮的時間要稍微長一點，但說明上寫著「只要四分鐘」，應該是在製作技術上改良，為了方便等不及的現代人煮食吧！

嘿！很神奇，以往煮麵時多半就是聞到麵粉的香氣，但他們家的麵條，在煮的時候居然能聞到薑黃和老薑的味道！！！秋葵麵的味道比較沒那麼明顯，但是薑黃和老薑麵卻真的，麵體本身就有著獨特的香氣！讓很喜歡薑味的我，一邊煮麵一邊小小興奮了一下。而且真的就是四分鐘左右，麵條就會變得飽滿膨膨的在沸水中開出漂亮的花，此時就可以準備撈起囉！

小心得分享：如果煮麵水放得不夠，切記麵條放入煮滾後要轉小火，或是準備一小杯冷水「點水」一下，否則可能會有噗鍋的風險喔！