打著「每個座位都能夠看到101大樓」的超棒視野作為號召，信義微風45樓的「莫爾頓牛排館」(Morton's of Chicago, The Steakhouse)」一開幕之後，就吸引了許多想來嘗鮮的、想來感受一下這家全世界已有七十多家分店的牛排館，到底有沒有傳說中那麼厲害。 整個台灣一窩蜂開設牛排館，如果沒有兩把刷子，自然是很難在市場上穩穩站住腳步的。這「莫爾頓牛排館」來頭不小，因為它已經風靡全球數十載，全世界擁有七十多家分店，每家都以超大分量的頂級牛排著稱，而全球第74家台北店，更可說是全台灣最高的景觀牛排館，而這裡菜色最大的特點，就是全部採單點方式上菜，每一道菜都分量十足，菜單上可見到的「珍寶」二字，可不是形容菜色有多珍貴，而是直譯英文JAMBO而來！所以這裡的牛排最少都16盎司起跳，很適合二個人分食，如果食量不大，二個人點個牛排再加上二道菜菜、一道甜點，加上餐前的超大自製洋蔥麵包，吃下來其實相當有飽足感！米兒 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(5,075)
台中是許多時尚餐飲的發源地，許多引領全台流行的餐飲品牌都發源自台中，而即將開到台北來的｢咕嚕貓咖啡｣，就是一家讓喜歡動物的人都會融化的超萌主題咖啡館。 在台中地頭蛇玉茹的帶領下，米兒先後來到咕嚕貓好幾次，每次都被這可愛到不行的貓咪拉花給融化！有一次連平常最MAN貨的小尾跟著一起來，都讓我們見識到小尾難得的鐵漢柔情，哈哈！可見這貓咪咖啡館的獨特魅力啦！米兒 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,234)
米兒一直很喜歡｢外宿｣，除了可以讓生活有一點不一樣的體驗，更因為選擇外宿下榻地點時，米兒會刻意挑好一點的飯店或民宿，但卻絕少會想到下榻汽車旅館。 直到和大帥在一起之後，休假喜歡開著車子帶我到處趴趴造的他，國內旅遊的方式相當隨興，他不太習慣事先訂飯店，除非確定就是要在那一帶玩；他喜歡｢走到哪玩到哪｣的方式，常常到入夜之後，才就近在附近找家汽車旅館住宿，所以，米兒少數的汽車旅館住宿經驗都是跟大帥一起。米兒 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(2,394)
割烹料理近幾年已經成為台灣最受歡迎的日本料理之一，其輕鬆的用餐氣氛，加上料理長的手路及和顧客的交流互動，相較於懷石或會席料理來說，更容易讓人感到親切。 而允星便是台北割烹料理餐廳之中，少見由日藉主廚坐鎮，並且強調以隱宅概念來呈現江戶前風味的割烹料理。因為藏身在仁愛圓環邊的小巷弄之內，低調的黑色系店面，寫上店名的黑色布旗隨風飄揚，才能吸引路人的目光。它的風格並不是那種傳統的日式原木，而是帶點現代感的空間，坐位相當少，只有一個包廂和少少的吧台座位，最特別的是，包廂還規劃了｢桌邊料理區｣，讓即使在包廂用餐的客人，也可以享受到看著主廚烹調的樂趣。米兒 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,799)
位於宜蘭蘇澳田中央，長像就和宜蘭多數民宅差不多的｢稻香園｣，若非熟客帶路或是曾經去過，實在很難相信會有這樣的一家餐廳，米兒因緣際會來過二次，其中一次就是蘇澳瓏山林渡假飯店推薦的館外美食，在飯店安排下，我們不但參觀了老闆的穀倉，了解所謂的合鴨米是怎麼回事，還品嘗了這裡的好菜。 如果跟時下正夯的那些宜蘭無菜單料理餐廳比較起來，稻香園的菜色在擺盤上就輸人家一大截，端上來的菜就就像自家廚房的家常菜，但聽說若不是透過飯店特別安排，平常這裡是不接受訂位只能現場候位，時常有排隊的盛況！如果沒吃過，可能很難理解這裡為什麼排隊？但米兒深入了解之後，才發現，不起眼的農家菜裡，竟然蘊藏了這麼多｢用心｣。米兒 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(6,780)
義大利菜在台灣風行已久，披薩、義大利麵專賣店比比皆是，但義大利菜中也佔有重要地位的燉飯，卻一直沒有特別受到重視，所以，全台第一個取得｢拿坡里披薩認證｣的謝宜榮師傅再度自創品牌時，決定以義式燉飯為主題，讓台灣人對義大利燉飯有更深的認識。 米兒和謝師傅認識十多年，看著他從飯店主廚一路到自己創業，奠定自己在披薩界的地位後，又再創新品牌，同樣堅持用義大利米、橄欖油、酒醋等等，來呈現義大利燉飯的真實風味。米兒 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(3,741)
鮮美而口感多變的菇蕈類，一直是米兒極為喜歡的食材，米兒的冰箱裡也常準備著杏鮑菇、金針菇、花菇......等菇類，拿來炒、煮、煎、烤各有風味。而台灣的菇類種植技術十分進步，種出來菇類品種多而美味，其中，台中新社地區的菇類種植就頗負盛名。 一提到新社，大家想到的不是花海就是香菇，雖然很多人都會趁賞花季節順便去吃菇菇大餐，但是米兒可是為了吃菇菇大餐特地上新社。重點來了，從台中上新社之後，沿途的菇菇餐廳林立，到底要選哪一家？米兒誤闖一家很兩光的餐廳之後，這次是在台中美食地頭蛇帶領下，來到｢菇神｣。米兒 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,402)
水舞事業機構在台中經營餐飲業已小有名氣，強調讓客人在禪風十足的優雅空間中享受平價的餐點，2015年進軍日本料理界，大手筆和在日本已經頗有名氣的｢風花日本料理｣料理長稻葉正信合作開設｢水舞稻葉｣，初期走的仍是CP值超高路線，慢慢再把高單價的無菜單套餐融入。 稻葉正信在台灣知名度雖然不高，但他是日本料理研究會技術理事，擔任東京康萊德飯店「風花日本料理」料理長，去年6月得到日本政府文化廳表揚，也多次應邀來台演講，擁有超過三十年的料理經驗；這次和水舞集團合作，不以｢高貴｣的懷石或會席料理為訴求，而以較為貼近群眾，又能吃出師傅手藝的割烹為主，讓更多人能吃到更正宗的日本風味。米兒 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(3,057)
每次有什麼餐廳在台灣造成轟動，接下來相似的餐廳就一家一家開。繼日式拉麵之後，2015年就是韓式燒肉的大混戰了。 來自韓國的品牌固然十分紅火，但米兒實在不想跟風去排隊，再加上聽到去吃過的朋友評價並不太高，更提不起想去的欲望。倒是有一家並非韓國品牌，而是由台灣業主和韓國團隊合資開設的｢清潭洞｣，因為主打｢無毒生菜無限享用｣，所以十分吸引米兒。米兒 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,170)
隨著來台開分店的日本餐飲品牌愈來愈多，米兒不禁開始懷疑，是因為日本景氣不好，所以早期很難說動他們開設海外分店的餐飲名店，紛紛開始往台灣發展，強調和日本同步的好滋味，也讓愛吃日本美食的台灣人不必遠渡重洋就能享受到這些名店的好滋味。 只是第一波來台的名店多半鎖定拉麵、烏龍麵等麵食，對不是特別愛吃麵的米兒來說誘因實在不大，因為對我來說，各家拉麵雖然湯頭、麵條各有所長，但基本味型是差不多的，所以一家家拉麵名店接著開，吸引米兒去朝聖的卻沒幾家。好在，終於有比較吸引我的｢天丼｣來台了，那就是｢金子半之助｣。米兒 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(2,091)
