米兒情事

 
 
 
 

  自從疫情😷改變了大家的生活型態之後，即食食品就進入了戰國時代，大大小小的品牌，做出來的即食食品也是五花八門；特別是針對愛吃鍋物的國人推出的各種即食火鍋底料也讓人面臨選擇困難。
 
 其中一支主打『全素』的麻辣鍋吸引了我的注意，一開始是因為這是藝人「愛雅」創立的品牌，對於這「18香辣鍋」，我還一度懷疑「會好吃嗎？」沒想到一試之下，居然頗有水準！之所以名為「18香辣鍋」，是因為湯底是用了18種香料、搭配不同顆粒大小與研磨工時製作而成的，愛雅創立這個產品的概念，除了找回媽媽的味道，也想研發出一款找最貼近葷食麻辣鍋底料，因為不含牛油、五辛，當然也是低普林、低熱量，再加上用料講究，是一款健康卻又美味的麻辣鍋底！

以前到八里旅遊，只知道去八里碼頭吃小吃、騎協力車、看海鷗；或是到觀音山走步道、吃土雞、嘗綠竹筍，我想這是絕大多數人對八里的印象。
因緣際會在網路上看到「皇冠海岸觀光圈套票」，發現裡面有好多不同的旅遊行程，包括了從五股到基隆的旅遊、住宿等行程，其中，最吸引我的是-『八里卡滋柚香親子遊』，雖然我沒有小孩，但是看到『柚香』兩個字就讓我眼睛為之一亮！再加上去了八里那麼多次，我居然不曉得那裡居然有我很愛吃的『卡滋爆米花🍿️觀光工廠』，於是決定來個不一樣的八里一日遊。
這個套票內容如下：（截取自皇冠海岸觀光圈套票網站）
八里卡滋柚香親子遊 點連結可以看到完整內容

  已經很久沒有追劇了，前陣子到娜娜公主家才跟著看了一集當時正在Netflix熱播的《First Love初戀》，讓我有熟悉感的是宇多田光的那首熟悉的旋律，而雖然我沒真的看完整部戲，但劇中的關鍵菜色「拿坡里義大利麵」卻也引起我磨刀一試的興趣。
 
其實這日式的「拿坡里義大利麵」跟義大利拿坡里一點關係也沒有，這是一款在二次大戰後，由日本橫檳濱的洋食廚師入江茂忠以傳統拿坡里義大利麵為基礎改良而來的菜餚，當年因為美國軍大量進駐日本，在短短幾年內把西方的飲食文化帶進日本人的生活，而日劇中的北海道函館、橫濱、長崎更是日本最早與外國接軌的重要港口，也因此受到最大化的西方飲食文化影響。

作為一個愛吃，又怕胖的愛美女性，在享受美食之餘，維持身材也是非常重要的課題！
 
我身邊的朋友應該都知道，在減肥這條路上我也是過了許許多多種方法，在疫情期間，因為接觸了中醫針灸埋線，成功地把體重降下來，接下來就是怎麼樣保持好身材了。
  
對於不喜歡運動🏃🏻‍♀️🏃🏻‍♀️的我來說，控制食物🍔🥩🥓🌭🥗攝取似乎是唯一的方式，可是我又是個超級愛吃鬼，美食當前要我忍著實在太難😅😅😅了！

  相信很多人跟我一樣，不但平常愛逛市場，到國外更是非得找不同的市場來逛，尤其是國外的超級市場，我每每總要在裡頭留連許多，研究貨架上琳瑯滿目的商品，總想著：如果台灣也有這樣的超市就好了！
  一直到前陣子我的生活重心移到大直，去逛了很久都沒去逛的美麗華，在底下發現了一家以前從沒注意過的超市Mia C'bon，哇，簡直讓我有「一秒到國外」的感覺！因為超多進口商品的啊！
  商品陳列的方式也很像我在紐西蘭時常逛的超市，我像是發現新大陸似的，第一次去就在裡面逛了好久好久，因為光是我最愛的「巧克力🍫」那區，就有超多種不同的品牌和單品，從不同國家到不同趴數到不同口味的巧克力🍫，看得我眼花繚亂啊！

俗話說：牙痛不是病，痛起來要人命。足見牙齒保健的重要，尤其對於我這隻超愛吃甜食🧁的螞蟻🐜來說！
早晚刷牙自然是不可荒廢的日常生活，但因為我的牙齒🦷比較敏感，又常過於用力刷牙（我的牙醫老叫我不要把牙齒🦷當敵人），以致於牙齦容易發炎，所以一直以來我一直在換各式各樣的牙膏。
原本用紐西蘭的蜂膠牙膏已經覺得不錯了，直到今年過年前接觸到韓國原裝精品牙膏「尤尼特仁-神通牙膏」，原本不抱太大的希望，沒想到這號稱含有『帝王級古方乳香、沒藥、紅蔘-尤尼特仁』的神通牙膏還真的滿神通的！！
當初我就是看介紹說：『Unitein（尤尼特仁）是神通牙膏獨家專利技術研發成份，能有效修復牙齦細胞，對抗牙肉萎縮，鞏固牙床，達到「 保原牙模式 」的目的。其專利包括紅參芽孢桿菌專利、芽孢桿菌正統紅參專利 和抗頑疾效果新種蛋白質專利，經韓國韓東大學證實，Unitein原液能修復受頑疾影響而損傷的細胞DNA，修復率達37%。』

這種冷颼颼的天氣，不吃羊肉進補一下就太對不起自己，但是吃羊肉爐太麻煩，這時候，羊肉熱炒小吃就很適合！
當初也是衝著「新北第一羊肉炒麵」的名頭而去，這家『正宗岡山羊肉』果然一開店就坐無虛席，雖然店面不很起眼，但是進門之後看到開放式的廚房裡，老闆兼主廚帶著徒弟熟練迅速地翻動著鐵鍋，另一邊則是冒著熱氣的羊肉湯，店裡菜香四溢但就是沒有羊肉的羶味，無怪乎內用的人坐得滿滿，外帶的人也認命地排隊等侯，兩次去用餐都遇到又雨又冷的天氣，但是即使天再冷，都抵擋不了客人的熱情。
每桌必點的當然就是羊肉炒麵，華俊老闆選用紐西蘭的羔羊肉片，加上芥蘭一起去炒，要知道芥蘭比空心菜貴，口感也更好，他在挑菜的時候也只挑最嫩的部位，所以炒出來的羊肉炒麵，肉軟、菜嫩、麵滑、醬香，一口嘖溜下肚，果真一整個滿足。

不記得是多少年前，第一次在日本接觸到「塩糀」，那時候台灣還不流行這種東西，我還寶貝似地買了一些回台灣，每次用都有點捨不得。
後來慢慢在台灣的進口超市也能看到日本來的塩糀，只是價格相對來說還是頗高的。所以這明明是很好的調味品，在台灣卻一直沒能普及。
「塩糀」的『糀』字唸麴，指的是將米和鹽一起混合發酵做成的調味品，看起來和吃起來都像是米糊，只是帶著會回甘的鹹味，可能因為我是「米兒」，所以對這種和米相關的產品就會有一種獨特的感情，哈哈～

好久都無法去大陸了，好懷念當年在大陸各地吃到的各種美食啊！
我記得曾經在某家餐廳吃到最後的飯後甜點，上了一道「玉米烙 」，看起來簡單，但吃起來酥脆爽口，還有玉米獨特的甜香盈滿口中，當時就對這道很特別的「甜點」印象深刻。
剛好家裡總是常備著綠巨人的玉米罐頭，你可能不太相信，我很愛在煮泡麵時加玉米進去，哈哈，也不知道是什麼時候養成的奇怪習慣，也許是因為覺得可以多增加一些纖維質吧？？哈哈！這天在家閒著無聊，於是決定來搞搞看自己能不能也做出當年在大陸吃到的那個味道，還好現在「抖音」和「小紅書」上都有許多教做的視頻，我看了許多種版本之後，決定來做一個屬於自己的版本！
不囉嗦，搞起～