從新加坡御廚Justin在雙城街開第一家店起，米兒就一直和這位名廚的料理無緣，一來因為在那個時候，一套餐動輒二、三千元的價格，米兒實在花不下去，二來也是因為好幾次都錯過了可以去嘗鮮的機會。
一直到雙城店收了，Justin在長榮桂冠另起爐灶，沒多久又開了一家總是要排隊的小酒館，米兒還是一直和他無綠。終於，為了要做出他心中真正想做的料理，他又開了一家店，位在遠企旁的巷子裡，走得是精緻、高檔的路線，也就是價格同樣不便宜的意思！在還沒開幕之前，米兒就託姚舜大哥的福，先進餐廳嘗了幾道Justin臨時做給我們吃的料理，那時餐廳桌椅都還沒就定位，整個環境還是半個工地，廚房設備也還沒齊全，然而，Justin才進廚房沒多久，就變出了好幾道美味的佳餚，讓我們吃得很開心！
現在Justin的新餐廳終於開幕了，在米兒還沒好好地去吃一頓飯之前，先讓大家分享一下米兒那天吃的幾道菜吧～！
Justin's Signature
台北市敦化南路二段265巷17號
02-2736-8000
一直到雙城店收了，Justin在長榮桂冠另起爐灶，沒多久又開了一家總是要排隊的小酒館，米兒還是一直和他無綠。終於，為了要做出他心中真正想做的料理，他又開了一家店，位在遠企旁的巷子裡，走得是精緻、高檔的路線，也就是價格同樣不便宜的意思！在還沒開幕之前，米兒就託姚舜大哥的福，先進餐廳嘗了幾道Justin臨時做給我們吃的料理，那時餐廳桌椅都還沒就定位，整個環境還是半個工地，廚房設備也還沒齊全，然而，Justin才進廚房沒多久，就變出了好幾道美味的佳餚，讓我們吃得很開心！
現在Justin的新餐廳終於開幕了，在米兒還沒好好地去吃一頓飯之前，先讓大家分享一下米兒那天吃的幾道菜吧～！
Justin's Signature
台北市敦化南路二段265巷17號
02-2736-8000
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喔！黑松露啊！牛角般的利刃！還有雅緻的餐具，不過我覺得放那幾個盤子，怪怪的。除了黑 松露外，我很注意那蛤肉，看起來鼓鼓的，內里包著滿滿的鮮汁啊。
JUSTIN很會選海鮮，所以海鮮都很肥美~~好吃歐~~這個餐廳很有他個人特色~~那個盤子可是大有來頭哩~~
我很喜歡那餐具的風格 ~很不錯的 .... 這各新加坡主廚很有名氣 好吃嗎 ???
很好吃~~但也不便宜.........中午一個人好像要1800元起哩~~晚上好像是3600元起.............
海鮮不錯ㄛ
好吃呀~~但不便宜.........
從相片中就可以嗅出這幾道菜的簡單>乾淨>清爽>可口的美味加上justin餐廳所使用的餐具又賞心悅目>讓人心 ~ 口 ~ 意通通具足...一定會~~~很享受的!
真的是很享受的試餐經驗呢~~值得一去!!
我也喜歡 Justin的料理.這家新開的不知口味如何, 但光是盤具就很精緻. 也吸引人.
口味當然是很讚的~~HM大哥應該快點去吃吃看囉~~
不論菜或餐具都充滿藝術氣息
是啊~~米兒一定要找天去好好吃一頓完整的套餐~~
Hi, 米兒, 又看到你吃了新東西 這應該是La Petite Cuisine的主廚是嗎? 雙城街那店收起來後, 我年初在台灣曾跟友人去了長榮裡的La Petite Cuisine 用餐, 那晚有點匆忙, 且友人吃素, 但還是記得一道黑松露蘑菇燉飯, 真的好吃讓人回味 一直聽聞郭先生亦開了一家小酒館, 想向你詢問是否真有此事? 還是就是你介紹的這餐廳呢? 多謝你! akemi
小酒館是另一家歐~~那家位在東區巷子裡，這家是他最近才開的~~和以前雙城街比較像~~是走FINE DINNING路線的餐廳~~所以價格相對較高~~有機會可以去吃吃看囉~~
看起來還蠻精緻的Ａ～ 米兒姐姐～ 這裡的價位大概是多少呢？
中午好像是一千八左右~~晚上大約是3500以上歐~~不便宜~~可是挺好吃~~