怕冷的米兒從小就很「冷底」,是屬於需要進補的體質,偏偏米兒又不太勤於進補,只有偶爾吃吃藥膳,喝喝四物湯。對於酒味很重的麻油雞,米兒向來接受度不高,還曾經因為在朋友家喝了朋友母親做的麻油雞酒(全酒喔!!)喝了一碗就醉了......
直到某個冷冷的夜晚,下著雨的天氣,本來約好要去吃披薩的大夥突然一個個興趣缺缺,最後只賸下三隻小貓,決定在寒風細雨之中,跑到木柵去吃這家麻油雞。
台北賣麻油雞的店家何其多,為什麼要特地殺到這家?除了因為米兒久聞其名之外,還有一個原因據說這裡的主廚以前曾任職於圓山飯店,飯店的大廚師到木柵開小吃店,真的挺耐人尋味,究竟他會做出什麼樣特別的麻油雞呢?
麻油雞分成雞塊(110大洋)和雞腿(130大洋),足見台灣人還是愛吃腿肉呀!!哈!!米兒當然也不例外囉!!這裡的麻油雞湯看起來就很濃,因為他的湯底是另外熬出的雞湯,加上米酒去煮成的,喝起來溫順不嗆,米兒還外帶了一碗回家,隔天整碗變成麻油雞凍!!足見湯頭之醇厚!!而雞肉更沒話說啦!!超級柔嫰又有彈性的,一點都不會有吃起來粉粉的不舒服感。
乾的豬血糕一分30大洋,老闆的豬血糕選得很好,Q軟又帶點黏度,醬汁也調配得不錯,吃起來很有在吃麻糬的口感喔!!
老闆特別招待的燙青菜,雖然只是簡單的大陸妹,淋上蔥油和醬油就很香很好吃!!米兒也會做喔!!秘密是加了高雄橋邊鵝肉的鵝蔥油啦!!
麻油麵線分成湯的和濕的,這應該是濕的,因為下面還帶些湯汁,小的一分40大洋。吃得出這是用手工麵線做的,所以吸了湯汁也不會糊糊的,反而很爽口。
瓜仔肉飯小的一分30大洋。有點小小遺憾的是這裡的瓜仔肉的瓜仔香氣不是很濃,吃起來有點平淡,不太特別,還是吃麻油麵線比較美味。
因為米兒太愛吃醡醬麵而點的醡醬乾麵,一碗小的要50大洋。麵條是有彈性的細麵,這裡的醡醬比較濃而風味重,味道比較偏外省眷村口味,不錯吃但也沒有很驚艷。
小小的攤子,老闆總是忙得不可開交。
這一大鍋麻油雞,散發著迷人的香味,讓人忍不住要叫一碗來吃!!
順園麻油雞
台北市文山區木柵路三段1號
02-2234-9063
12:00~20:00(周日公休)
美味指數 ★★★★☆
空間指數 ★★☆
實惠指數 ★★★★
同場加映
三老村位在順園轉角的路口,也是一家開了很久的老店,米兒最喜歡的是他們家的魚肉水餃和山東燒雞,那天朋友吃完飯之後,三個人又跑到三老村(咦!怎麼剛好是三個孤單老人.....)採買~下圖是朋友買的醬肘子和另一個忘了是什麼的,米兒則買了一大包冷凍魚肉水餃回去,直至寫稿的現在.......都還沒時間吃!!
直到某個冷冷的夜晚,下著雨的天氣,本來約好要去吃披薩的大夥突然一個個興趣缺缺,最後只賸下三隻小貓,決定在寒風細雨之中,跑到木柵去吃這家麻油雞。
台北賣麻油雞的店家何其多,為什麼要特地殺到這家?除了因為米兒久聞其名之外,還有一個原因據說這裡的主廚以前曾任職於圓山飯店,飯店的大廚師到木柵開小吃店,真的挺耐人尋味,究竟他會做出什麼樣特別的麻油雞呢?
麻油雞分成雞塊(110大洋)和雞腿(130大洋),足見台灣人還是愛吃腿肉呀!!哈!!米兒當然也不例外囉!!這裡的麻油雞湯看起來就很濃,因為他的湯底是另外熬出的雞湯,加上米酒去煮成的,喝起來溫順不嗆,米兒還外帶了一碗回家,隔天整碗變成麻油雞凍!!足見湯頭之醇厚!!而雞肉更沒話說啦!!超級柔嫰又有彈性的,一點都不會有吃起來粉粉的不舒服感。
乾的豬血糕一分30大洋,老闆的豬血糕選得很好,Q軟又帶點黏度,醬汁也調配得不錯,吃起來很有在吃麻糬的口感喔!!
老闆特別招待的燙青菜,雖然只是簡單的大陸妹,淋上蔥油和醬油就很香很好吃!!米兒也會做喔!!秘密是加了高雄橋邊鵝肉的鵝蔥油啦!!
麻油麵線分成湯的和濕的,這應該是濕的,因為下面還帶些湯汁,小的一分40大洋。吃得出這是用手工麵線做的,所以吸了湯汁也不會糊糊的,反而很爽口。
瓜仔肉飯小的一分30大洋。有點小小遺憾的是這裡的瓜仔肉的瓜仔香氣不是很濃,吃起來有點平淡,不太特別,還是吃麻油麵線比較美味。
因為米兒太愛吃醡醬麵而點的醡醬乾麵,一碗小的要50大洋。麵條是有彈性的細麵,這裡的醡醬比較濃而風味重,味道比較偏外省眷村口味,不錯吃但也沒有很驚艷。
小小的攤子,老闆總是忙得不可開交。
這一大鍋麻油雞,散發著迷人的香味,讓人忍不住要叫一碗來吃!!
順園麻油雞
台北市文山區木柵路三段1號
02-2234-9063
12:00~20:00(周日公休)
美味指數 ★★★★☆
空間指數 ★★☆
實惠指數 ★★★★
同場加映
三老村位在順園轉角的路口,也是一家開了很久的老店,米兒最喜歡的是他們家的魚肉水餃和山東燒雞,那天朋友吃完飯之後,三個人又跑到三老村(咦!怎麼剛好是三個孤單老人.....)採買~下圖是朋友買的醬肘子和另一個忘了是什麼的,米兒則買了一大包冷凍魚肉水餃回去,直至寫稿的現在.......都還沒時間吃!!
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寫到三點...真是的.. 麻油雞我也好愛~不過我只愛吃我自己煮的 不是我在臭屁啦!我可是有獨門作法 米兒一定有機會吃到
哈哈~~認識你讓我愈來愈好口福哩!!我今天整個一個睡到一點~樓下四個寵物嗷嗷待哺!!哈~~因為媽咪昨天補太多了~肥到起不了床!!哈哈!!
那瓜子肉不香喔,真可惜,我只對那碗瓜子肉飯有興趣,因為我不敢吃麻油雞!
我以前也不愛麻油雞,不過他的麻油雞真好吃!!吃了還想再吃喔!!
醬肘子看起來很讚 一定鹹香可口...
哈哈~人家在寫麻油雞啦!!怎麼被醬肘子吸過去!!
唉呦位呀,看起來怎麼會這麼好吃? 口水都留下來了
哈哈~那個麻油雞是真的很好吃哩!!米兒今天還要去吃~~
我媽是非常會煮麻油雞,對於麻油雞,我是從小到大一口都不吃的,哈哈,所以啊再怎麼好吃的麻油雞對我來說都沒吸引力!改天可以到斗六來,我請我媽煮一鍋囉!哈哈!
哈哈~只有一鍋麻油雞喔??還要你自己下廚煮幾道才行啊!!
我只會煮水餃、蛋花湯、還有煎荷包蛋而已,我哪會煮菜啊!
哈哈~醬子不行喔!!要努力學做幾道才行!!
我知道!提摩西先生一定還會煮泡麵 米兒你平常除了做瑜伽,還有其他保養身體的方式嗎
他嘴那麼刁~應該不太會吃泡麵啦!!哈!!除了做瑜珈喔.........好像沒什麼保養耶~~我都晚睡晚起~~以前還會努力吞維他命、鈣片、吃酵素、蜆錠、藍藻.......現在經濟不景氣,全都省起來!!哈哈!!所以好像也沒什麼保養哩??怎麼會問這個問題??那EMERY怎麼保養??
麻油雞看起來真的很濃郁 米兒真厲害,介紹的美食都讓人心動~
謝謝你的讚美啦~~米兒太愛吃了,所以希望把吃的心得和大家交流分享!!喜歡我介紹的美食可以常來逛喔!!會有一些不一樣的發現!!
像在吃麻糬的豬血糕?!那愛吃豬血糕又愛吃麻糬的摩卡怎能錯過 ^ ^
哈~其實沒有那麼麻糬啦!!只是形容吃起來很有彈性,不會爛爛的喔!!
因為看胡姐的身體出狀況,又看妳這樣拼命吃、四處奔波、生活不規律 就很替米兒擔心阿 我本身不愛運動 以前單身就經常跑三溫暖,有游泳池那種 逼自己一星期游個至少三五次 然後蒸汽、烤箱、做油壓按摩 現在要帶奧斯卡沒辦法跑那些地方享受 就從飲食控制,少油少鹽拒絕添加物,戒吃澱粉 現在我幾乎不碰飯麵,只有偶爾偷偷吃一點解饞 妳一定很難相信,我自己做麵包跟甜點,我都能克制淺嚐口味不多吃第二口 但這是事實 另外,我吃.........保養品 葡萄籽、膠原蛋白、藍綠螺旋藻、黑醋栗子油、冬蟲夏草、蝦紅素、檸檬酸鈣、維他命e 就靠這些,我連臉上的保養品都省了 做臉更不用講,來到桃園這兩三年..一次都沒做過 化妝水隔離霜也都冰起來了 用吃的,真的比擦的有效
難怪EMERY看起來如此年輕~~皮膚看起來也超好的,以前薪水比較多時~我也會去泡三溫暖和油壓按摩~不過現在經濟狀況有點緊~~所以奢侈享受都省了!!哈!!唉~~連想跟天麟他們出國也沒法子~~真是有點人窮志短!!哈!!我以前也很忌口~所以跑美食跑那麼多年還是沒有肥到很誇張,不過這二年有點自暴自棄,總想著先吃了再說!!實在有點糟糕哩!!不過做瑜珈讓米兒精神變好~~還不錯喔!!有小孩真的比較辛苦一點,不過辛苦是值得的~因為奧斯卡長得好可愛喔!!我也想要有這樣一個可愛的兒子哩!!
雖然米兒冷底,不愛吃冷食,但是這個食譜真的很建議米兒使用 因為他很方便,即使發懶也能輕鬆做、輕鬆吃 http://tw.myblog.yahoo.com/emery-lee/article?mid=3264&prev=3395&next=3126&l=f&fid=55
看配方是挺好吃的~~都是我愛的東西哩~~明天去買食材來做做看~~
我不知道自己是熱底還是冷底 但是我不太愛吃食補..羊肉爐是可以接受的 其他的就....被醬肘子吸過去不是沒道理的...
哈哈~難怪~不過這家麻油雞吃起來不會像食補喔!!很溫潤好喝!!
那碗榨醬真吸引人阿!!
那碗榨醬是挺香的,不過米兒今天去吃了涼麵,也很不錯呢!!
其實,也是有了奧斯卡以後比較捨不得花錢在自己身上啦! 所以很多地方能省則省,盡量花在刀口上, 現在要我花個一千入場券去洗三溫暖,還真覺得沒必要,其他去角質油壓按摩療程就更別提了 寧可把錢省起來帶奧斯卡出去玩,趁著住汽車旅館的時候自己帶產品去diy 奧斯卡也能好好的玩水,這樣我跟鳥樟都覺得花的很值得 米兒也喜歡我們家奧斯卡吼!放心,妳有比我優秀的基因 將來的兒子一定比奧斯卡可愛的 其實我最近發胖最大的原因是吃避孕藥 然後要把鳥樟跟奧斯卡吃剩下的都吃完 歐巴桑就是這樣來的啦!
對啊~我同學朋友當了媽之後都是什麼都省給小孩哩!!我在想我以後對小孩也會那麼好嗎??哈哈!!這年頭沒有外快可賺~也只好省一點囉~~其實你現在真的算是有子萬事足!!即使為了小孩變歐巴桑,心情也是開心的不是嗎??哈~我有時候看我們家狗狗吃零食吃得很開心~我也會很開心哩~~
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哈哈~每次看到EMERY寫給米兒的~都覺得EMERY可以去當心理輔導老師了~而且真的很受用喔~米兒每天都會從EMERY身上學到好多東西!!真的讓米兒好感動喔!!奧斯卡奶奶說得對!「無欲則剛」,米兒現在回想起來,剛畢業的時候薪水一個月二萬三,不是也過得挺快樂的嗎??那時還從沒出過國呢!!只是人的眼界隨著一天天增加,心也愈來愈大,再加上朋友的誘惑~~哈哈~天麟他們應該很希望我去啦!!每次都一直誘惑我說哪裡哪裡的甜點好好吃........惡魔的招喚!!我想我還是留在台灣減肥PO文~哈哈~~
豬血糕看起來很好吃咧!還有那家水餃有沒有韭菜豬肉的餡?口味如何?
米兒不愛吃韭菜耶.........所以.........不會去注意有沒有韭菜餃子哩~~呵~歹勢喔~小小不專業~~
我喜歡放一把火 火燒麻油雞的感覺ㄟ~
哈哈~阿熊是重口味的啦~米兒不愛喝酒,所以米兒喜歡的這家是放火燒不起來的喔!!但湯真的好好喝~~
每次來這裡.都得忍受飢腸轆轆的感覺~"~
呵呵~望圖止餓一下啦~吃了會肥啊~哈哈~~
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瞧第一張圖片,熬煮的呈現黃色麻油雞濃湯,就讓人心動!麵線在米兒美美的圖片上,更顯濕潤感的可口樣!謝謝米兒的美味分享!
謝謝BK來訪~~ 這家真的很好吃歐~~一定要去吃~~
你好我是麻油雞店老闆的女兒~! 謝謝你幫我們家推薦 !! 看到這篇網誌我人在澳洲明天終於要回家的我又再次食慾大開,勾起我之前在店裡工作三年的滿滿幸福感啦 ! 謝謝你啦 請問我可以轉載在FACEBOOK上嗎 "順園美食"粉絲團剛成立歡迎加入!!
呵~~妳好呀~~東西好吃當然要推薦囉~所以你不是我上次在店裡看到的那個女兒??前幾天又跑去店裡外帶,可是可能有好一陣子沒去了~~老爸忘記我了內~~桑心~~這篇文章歡迎轉載喔~~只要註明出處就好囉~~歡迎歸國~~希望有機會在順園遇到你呀~~
有點貴ㄋ!!也有點遠喔!
貴其實還好啦~~因為如果你看到他做湯底的那鍋熬成白色的雞湯,加進炒過的雞肉裡炒,你就知道他真的是下重本在煮麻油雞啦~~因為一般麻油雞最後就是加全酒或是一半水一半酒去煮,但他卻會加雞骨湯去煮,所以湯頭特別好喝哩~~因為用的是土雞,裡面至少有四大塊以上的肉喔~~大約都要半隻雞了,我們自己去買土雞也差不多這個價了,何況他還費工煮過呢~~遠倒是真的遠啦~~還好我住中和,離得挺近哩~~