米兒情事

德式麵包因為｢健康、少油｣的訴求，而在台灣早就被法式、日式、台式麵包瓜分的市場裡殺出一條血路，有名的德式麵包也就那幾家，都有固定的忠誠主顧客，其中，位於天母的溫德，多年來一直是米兒和許多人喜愛的德式麵包店。
　由長相可愛的德國藉老闆麥可主持的溫德，向來都可以做出讓米兒、胡姊以及許多人驚艷的美味麵包，不過，不知道是不是麥可在台灣待久了，口味漸漸被台灣人同化，還是為了更加深耕台灣的麵包市場，迎合台灣人的口味而做了改變，溫德的麵包在不知不覺中，變得沒有以前好吃了，這是米兒及周遭朋友共同的心聲，直到前幾天，米兒和同事收到了溫德為了今年農曆年推出的伴手禮禮盒，包括了二個特大號的馬芬蛋糕以及水果酥、牛軋糖、和一個桂圓麵包，米兒和同事們吃完之後，整個懷疑：｢溫德怎麼了？｣
　最後大家共同的結論是：｢我們吃到的是溫德台式麵包！！｣

前面的水果酥包括了鳯梨酥和蘋果酥，酥餅的皮奶粉味太重了，整個把內餡的風味搶走，倒是桂圓麵包因為保留了歐式麵包的做法，吃起來還算可以，不過可能因為放的時間有點久，所以口感略嫌乾了一點。

二個特大號的馬芬蛋糕，一個是巧克力的，另一個應是玉米之類的口味吧？大家一致認為玉米的那個比較好吃，巧克力的那個也許因為發粉加得不夠，整個沒有膨脹完全，吃起來油油的，看倌們光看外面的烤模紙油膩的程度應該也看得出來吧？總之這二個馬芬只能用不爽口來形容，吃一兩口ｏｋ，但吃多就整個膩。

米兒唯一覺得好吃的是這個牛軋糖，屬於比較軟的口感，裡頭的堅果夠酥脆而沒有油耗味，怎麼了呢？為什麼牛軋糖反而做的比馬芬好吃？？米兒真的丈二金剛摸不著頭腦了.......



溫德

台北市士林區德行西路5號

02-2831-4592

07:00-22:00

美味指數    ★★☆

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★☆

到上海，怎麼可以不到豫園去逛逛呢?這是上海市區最有古意的一個觀光景點，連接著城隍廟，裡頭有許多米兒以前只能從書上看到的小吃，都是讓米兒想到就忍俊不住的。
其中，來台灣進行三次廚藝交流的綠波廊，米兒曾分別在涵碧樓及遠東飯店吃過他們的點心，感覺很不錯，理所當然來到豫園要仔細地品嘗一下｢本尊｣的滋味!!但吃過之後，米兒感到大失所望，原來到台灣飯店做的雖然長相一様，但是吃起來卻美味許多，不像上海綠波廊吃起來不是太油就太鹹，看來下次他們來台灣表演的時候再吃，以後米兒不會再到上海綠波廊吃東西啦!!


眉毛酥餃，皮做得很多層次，是眾多點心中算比較好吃的!

不知什麼素包子之類的，餡吃起來很鹹，皮呢........感覺像機器包子!!

素包子，小籠湯包和一個忘了什麼餃的蒸點，吃完只有三條線可以形容!!

米兒加點的南瓜奶黃包，南瓜甜皮裡包著奶黃，算不錯吃啦!!

上海的發票很有趣，上面還有刮刮樂，不過米兒沒偏財運，沒刮中!

綠波廊外景!!下次米兒要去吃隔壁的寧波湯糰店!

排隊排到死的南翔饅頭店，也不知是否真的好吃，米兒沒耐心排隊。

這是路邊賣的湯包，一個個上面插著吸管，米兒心裡只有一個想法：那吸管有那麼耐熱嗎??

最近米兒瞎忙一通，所以都沒更新內容，今天下午結束採訪工作後，經過敦南誠品後方，看到搬了家的晃士家豬排店居然在賣日式麵包，超愛吃麵包的米兒馬上跑進去，一口氣買了好幾個，沒想到.....踩到地雷啦！看起來很好吃的麵包，後來連同事都不幫忙吃!!真是@*#%W^@#%。


栗子丹麥，裡頭夾了卡士達餡，但量很少，又有點酸酸的，研判是放太久，有點變質了吧!!上面的栗子餡也是乏善可陳，不香也不柔。

什麼餅乾麵包之類的，上面是巧克力餅乾，下面是麵包，這個目前沒人想吃，還擺在米兒的桌上。

蜂蜜蛋糕，唉，既沒蜂蜜香，也沒那種濕潤感的蛋糕，乾乾硬硬的，米兒只掰了一小口就放著了。

什麼黑糖麵包的，有點像是吐司的麵包裡擠了黑糖漿進去，但因為麵包紋理很粗，黑糖又不香，吃起來很普通，米兒吃了一半，賸一半乏人問津。

漢堡肉麵包，漢堡肉很乾，醬汁味道也不特別，麵包本身就很普通的日式軟麵包，整個加起來也沒什麼特色，居然是人氣第一還是第二名的！！

包裝袋。。。。。。。



KOSHIYA
台北市安和路一段55號
02-2775-1095
08:30~21:30



美味指數    ★★☆

空間指數    ★★★☆

實惠指數　★★☆

 

　多年前，米兒對人間樓的印象還算不錯，雖然價格略高，但舒適的空間與具特色的中菜料理，卻也讓這裡成為許多人吃中菜的首選，直到人間搬至現址，米兒就沒再去吃過～

　多年後，米兒來到人間，像鄉巴佬似地不得其門而入，好不容易進入這個更像是lounge bar的地方，點了菜單上看起來似乎挺有那麼一回事兒的菜，耳邊響起同事的警告：人間的菜你不會喜歡的啦，那樣的價格吃到那種東西不值得．

　可是我還是來了，而且和同行的友人點了五道菜，三款湯～啊～從到吃到尾，只有三條線可以形容..........

海鮮清湯的湯底還算鮮，裡頭的海鮮料也還算多，算是一碗差強人意的湯；但後面那一碗扁尖雞湯，湯底ｏｋ，但加了另外燙過後再放進去的雞腿肉，雖然肉咬起來有彈性，卻透著一股”雞味兒”～大扣分～

令人不知所云的蔬菜湯，中不中西不西，調味也很怪，還好不是我點的  ~

 

柚香鮮蝦，主廚很有創意地把韓國的蜂蜜柚子茶加入番茄等其他食材淋上裹粉油炸的蝦上，蝦肉本身還算OK但是會吃到整沱的柚子醬，有點噁～

大敗筆一道菜，芥茉鮭魚，鮭魚本身不新鮮也就算了，淋上用芥茉籽醬做的醬汁，酸不酸嗆不嗆，還壓不住鮭魚的腥味，吃一口就不想再吃了～

人間滷肉，把冷凍過的豬五花切成薄片再和梅干菜去燒，醬汁非常地甜，五花肉吃起來柴柴地，完全就是一道為了美觀而失去美味的菜．

包在小刈包裡吃起來更乾，即使有肥肉，但是瘦的部分吃起來還是澀澀的．

服務生做了的奇異果馬丁尼，我們沒點，但他查了半天不知是誰點的，最後還是端來說送給三子喝，便宜了三子囉～

什麼菇的一道菜，用鴻喜菇，杏鮑菇，金針菇，香菇，秀珍珠一起去炒，加了奶油與黑胡椒和醬油的怪味道，讓菇吃起來怪怪的，米兒我隨便炒也比他好吃～

這道檸檬雞柳，服務生沒ＫＥＹ到單子裡，就算了嘛，結果還是要他們上了，因為之前的菜真是讓人一點滿足感都沒有，沒想到這道更破壞味覺，酸得要死的醬汁裹著帶”雞味兒”的雞柳，酸得牙都快軟了～

雪泥牛腩是一道看起來漂亮但是只是為了漂亮而不知道為何要這麼做的菜．炸的地瓜絲下面是山藥泥趴在燉牛腩上，再放在一塊被牛腩醬汁浸軟的餅上，奇怪的組合～

 

 

美味指數　　　★

空間指數　　　★★★★

實惠指數　　　★☆