米兒情事

　好像老早之前就一直說要來雫用餐，反正最後也是擱著擱著，好不容易才喬出時間，和幾個好友訂了吧台的座位慢慢享用，果然，真的如同事所說，這裡的兩位年輕師傅頗有想法，東西也新鮮好吃，讓我們渡過愉快的晚餐。

　聽說這家店是櫻上水壽司的升級版，二位主廚李欣明跟王盟霖也都從新都里畢業的，想來自然有一定的水準，基本上，這餐吃下來，的確吃得出用心和講究，是個值得再次來訪的好餐廳。

有彈性的鮫鰈魚

餐具擺置


鱚魚，略為結實


迦納魚，很甜很肥美

牛尾魚卷昆布和芝麻，好特別的綿軟口感～

飛魚味噌，我沒有很愛這個

漬物都很好吃～

伊達卷，鬆軟可口～

碳鹽佐北海道炙干貝～～很肥美啊～

如果不吃干貝就吃生蠔～～也很肥～

鰆魚，上面什麼粉我忘了，但這個魚的口感實在很特殊～

桌上擺置

炙燒畫面總讓人很想拍照啊～

我很愛這個漬桃子～

閃著奇妙光澤的牛港鰺，魚味很濃～

紫蘇海苔卷加豆味噌和芝麻～清口腔用～

小鯛握壽司，我喜歡這個的特殊口感～

很美麗的油鰈鰭邊，加上洋蔥泥，很美味～

海膽軍艦～肥美～

青魽佐紫蘇鹽，好長好肥美的肉質～

從另一個角度拍，很美的角度～

鰆魚皮卷，加上腰果粉照燒醬～這個香甜可口啊～

結實鮮美的圓扇蝦，一人一尾呢！

紅燒栗子魚～這是尾巴～

這栗子魚真的是很鮮嫩可口～

鮟鱇魚肝和大根煮～

好喝的湯～

甜點

軟Ｑ的杏仁豆腐～

我愛咖啡～




雫 Shizuku 壽司 ‧ 割烹
台北市南京東路三段303巷7弄5號
 02-2719-0005
週日公休





美味指數    ★★★★。。

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★★