目前分類:米兒過生活 (51)

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 好久好久,米家的年夜飯都沒這麼熱鬧了!因為今年米兒的乾媽胡姊還有黃哥、小三子到米家吃年夜飯啦~加上米家單薄的三枚人丁,加起來剛好六個人,真是好一個「六六大順」,這可是胡姊一邊幫米媽準備年菜一邊順口說出的吉祥話呢~~

 因為米家過年總是要東拜西拜的,所以米媽每年都要準備一大桌子菜,當然最後都是吃不到三分之一啦~今年雖然有胡姊一家子來吃團圓飯,但是為了吃素的小三子,米媽又多炒了幾道菜,哇~再加上胡姊帶來的好菜,一桌子都快擺不下啦~大夥一邊吃一邊喝~山上的氣溫雖然低,但是屋子裡卻是熱鬧溫暖呢~~

 今年的年菜頗多,和大家分享之餘,也祝大家新的一年鴻兔大展~新年如意~萬事順心~心想事成~~


香腸、粉肝、鹹豬肉三拼

烏魚子~


超好吃的醃雞~

米兒愛吃的明蝦沙拉~

黑豬肉做的滷豬腳~

豆酥魚~

米媽拿手的炒米粉~

給小三子吃的炒麵腸~

炒大豆苗~

米兒買的吉林香雞~

上湯娃娃菜~

刈菜雞~

老協珍的佛跳牆~好像這盅料比較少耶~~

胡姊帶來的超好吃花枝丸~

米兒過年一定要吃的炸年糕~

大老二賣的馬蹄糕,炸過之後很美味呀~

胡姊帶來的薺菜水餃~~做成的好吃煎餃~

忘了lulu這一口啦~~哈哈~~牠愈來愈可愛啦~~超撒嬌的~~







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哇~~~眼看著夏天的太陽越來越熱,米兒才想起來已經半年多沒揪過美食團囉~~有不少朋友都私下跟米兒抱怨好多次囉~~真是不好意思~~

前一陣子米兒又去吃了久違以久的榮榮園,但因為只有二個人吃,根本點不了什麼菜,於是決定來揪一團榮榮園,讓大家陪米兒一次去吃個夠~~哈哈~~

至於費用,就是........看大家當天決定點什麼菜,最後再大家一起分攤,預計一個人大約六百就能吃很飽囉~~

時間訂在7月31日星期六,有興趣的人請私密留言報名,告訴米兒人數和聯絡方式喔~~

PS..請考慮清楚確定能參加再報名喔,臨時消失的朋友以後就不受理報名囉~~感謝大家~~



(圖片為榮榮園的芋艿雞骨醬)

延伸閱讀:搬新家後的榮榮園

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前陣子超忙,忙得沒時間好好吃頓飯,待工作告一個小段落,便和ALEX、大使她們相約一起吃飯,到這把年紀了,深深體會到同性友人比另一半重要的這個道理,就像電影慾望城市裡那四個女主角一樣,雖然我們沒有女主角們那麼風情萬種,不過偶爾約會吃飯聊天,絕對是最開心的事。

 這次創了我們約會最「平價版」的一次,大夥兒先到種福園吃斤餅,然後再去隔壁新開的食彩櫻吃蛋糕,一個人總共才花了300大洋。而這次也是創女人約會以來最多人的一次,除了一直會相約的ALEX、大使之外,這次還有只參加過一次的JOAN,剛從美國回來的CLAIR和米兒的同事KAREN,感覺很熱鬧~~

 不過這天新相機有點小狀況,回家之後整理照片才發現,一堆菜都沒拍進去啊!不知道是相機的問題還是記憶卡的問題,所以看倌們看到種福園的照片只有不到一半的菜.........京醬肉絲、素拉皮、合菜戴帽........都沒拍進去啦~~還有種福園那個可愛的店長,熱心來幫我們一群女孩子卷斤餅,功夫還真不賴耶!可以把一大堆食材用筷子和湯匙漂亮地卷成容易入口的樣子,照片沒拍下來真是可惜啊~~


終於有存到檔的牛肉湯,一定要熱熱地喝,湯頭挺鮮的,但肉就有點老,後來老闆還好心地幫我們加熱湯~~

老闆就是醬子卷斤餅的啦~~粉厲害喔~~

蔥爆牛肉,今天唯一不好吃的一道,太鹹了~~

芥蘭蝦仁,米兒不敢吃芥蘭,大使覺得它吃起來酸酸的,但CLAIR說不會,羅生門~~

卷好的斤餅~~不錯吃的樣子~~但米兒愛吃斤餅原味~~

老店了~~維持得還算乾淨~~

便宜的小店~~有機會再來~~只要斤餅配牛肉湯就很開心了~~


種福園
台北市松江路123巷12號
02-2507-9229

美味指數    ★★★

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★★





  飯後大家覺得聊不過癮,決定續攤,剛好旁邊巷子裡新開了洋果子店,雖然九點打烊,但好心的日本老闆娘還是讓我們在八點半進門,然後一直聊到快十點~~(其實米兒很久之前採訪過她~她就是創立CHIFFON和食彩櫻的老闆娘,後來她把原本的店留給老公去經營,決定來這裡開店,專心做自己想做的蛋糕~)。

 老闆娘的蛋糕還是很好吃,尤其是香草戚風,配上她的無敵鮮奶油,味道真是好~雖然咖啡淡了一點,不過價格很實惠,一人一杯咖啡或紅茶,加上四分蛋糕,一個人100大洋,就吃得很開心囉~~


香草戚風~~最好吃的經典口味~~老闆娘的鮮奶油打得極好~~奶香濃郁又不膩喔~~

巧克力戚風~~比較扎實的口感~~

起司蛋糕,連紐約回來的CLAIR都說很好吃~~

草莓蛋糕相形之下比較普通,但還是很不錯的~~

店不大~~中午還賣簡餐,價位也很便宜~~蛋糕櫃的東西幾乎都賣光了~~生意挺不錯的呢~~



食彩櫻
台北市松江路123巷8-1號
02-2506-9948


美味指數    ★★★

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★★


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在飛機上懶得把單眼拿出來,所以就用手機記錄一下這次旅行中,意外的小發現~~畫素很低,純粹想要記錄一下自己的經歷

 一邊拍照時還被笑說米兒是土包子咧~沒法子,一生能坐到商務艙的機會是多麼渺茫啊........米兒家又不是有錢人家~~

 現在看到的照片是三段航程中吃到的飛機餐,還有一段回程的~~相當期待中~


一入座就有礦泉水和果汁或是汽泡酒,米兒不喝酒所以選果汁~~

第一餐是早餐,內容很豐盛吧??主菜是什麼義式煎蛋配早餐腸,配上蜜桃丹麥麵包加水果~~餐後還有甜點~抹茶蛋糕一塊~~

姚大哥說這抹茶紅豆蛋糕真是好吃~~

附的小鹽罐和胡椒罐很有設計感~~是三角形容器~~二個可拆開~~

這是轉機後的第一餐,應該是.........午餐??在飛機上已不知年月了~~感覺骨頭快散了,來看看菜單上要選啥??可惜日本餐已被選完~~只得吃西餐~~

長途商務艙上的備品包,裡頭有防滑襪、護唇膏、保濕霜、薄荷糖、牙刷、面紙、耳塞、眼罩和一個小收納袋,相當齊全~~

前菜來囉~~包括一個花椰菜濃湯,一個蝦子、番茄、藘筍前菜配麵包,都做得好吃又講究~~

最可愛是這鹽和胡椒罐,看得直想A一組回家~~

看到那可愛的醬汁瓶了沒??那是頂級橄欖油和巴沙米可醋調的,淋在生菜超新鮮的沙拉上,整盤吃光光啦~~

主菜米兒選了菲力牛排,這..........是飛機餐嗎??分量超大的!!!牛肉也很嫰,配上那芥茉醬汁十分可口,配菜的馬鈴薯和蘆筍也都好吃~~

甜點更誇張,推個車子出來讓你選的啦~~還有甜點酒和波特酒可以配甜點!!!有三種選擇~~一個是冰淇淋(上面還看得到香草籽!!可惜米兒不吃冰~~)另外就是起司盤~~

米兒選的是熱巧克力蛋糕配水果~~水果也都新鮮可口,米兒還在上面加了一匙熱巧克力醬,那個原本是淋在香草冰淇淋上的選項的啦~~

睡得昏昏沈沈又被挖起來吃早餐~~米兒選了歐姆蛋~~有沒有這麼講究~~連擺盤都很美味的樣子~~令人驚訝的是~~每餐的麵包都不同~~早餐的可頌十分好吃~~

這是從紐約轉機丹佛時的晚餐,米兒選雞排,底下襯的那個穀物十分特別~~好吃但吃不太出來是什麼,而生菜沙拉同樣新鮮爽脆~~不用醬汁都好吃!!!還有那塊巧克力起司蛋糕!!厚~~真是OOXX的好吃!!!

有沒有人知道這是什麼呀??比小米大顆~~吃起來QQ的像麵,又不是麵喔~~也不是小米.........很好吃的東西哩..........姚大哥說是另一種小米,但味道不太像............誰可以告訴我呀??



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時間過得真快,轉眼間,因為開始寫了這個格子而突發奇想辦的「米兒美食團」已經一年了,回想起2009年的4月24日,米兒第一次透過這看似冷漠的網路,辦了一個自己都不知道會不會成功的美食團,在遠東飯店的香宮。

 米兒到現在還清楚記得那天,走進飯店特別為我們準備的包廂之中,看見了依約而來、既熟悉又陌生的格友們,在緊張但卻愉悅的氣氛下,享用了快樂的晚餐,也開始了米兒和大家不解的緣分。

 接下來的日子裡,這個小小的美食團開啟了更多奇妙的緣分,因為愛吃而把米兒跟更多愛吃的朋友們緊緊連結在一起,讓美食團愈來愈大。就這麼巧,一年後的同一天,我們的美食團又聚在一起了,從第一次的9個人,到今年,已經擴大成為24個人,要不是因為有限名額,會來參加的朋友還會更多。

 這次的乾式熟成牛排團,最初是緣起於美食團的元老,從第一次就來參加的老爺的想法,然後由米兒負責與西華Toscana陳重光主廚討論菜單、訂位等事宜,只是就這麼巧,日子就選在4月24日。

 而這次也多虧了陳師傅大力協助,讓我們每個人都可以一次吃到乾式熟成的帶骨肋眼、紐約克、丁骨三種牛排,並且還親自到包廂和大家解說乾式熟成牛排的特色,只見大家卯起來拍照,霎那間好像變成了小型記者會似的,後來米兒去結帳時,服務人員還問米兒說,「這個團是不是都是媒體同業,不然怎麼幾乎每個人都在拍照??」

 米兒的美食團一周年了,希望,我們這群愛吃鬼的緣分會一直一直延續下去,一起吃吃喝喝到永遠.........


延伸閱讀:
米兒美食團PART 1--遠東香宮相見歡
西華乾式熟成帶骨美國牛


這是陳師傅為這次的牛排團特別準備的菜單~~

今天提早到了,在大家還沒來之前,先拍一下包廂吧~~

西華的餐前麵包很好吃,共有三種口味歐~~

陳師傅特地上來為大家解說,一時間閃光燈此起彼落,真的很像是小型記者會呢~~

第一道菜-明蝦考布沙拉,加大的分量,還特別加了明蝦,這是股神巴菲特最喜歡的沙拉,內容很豐富,包括了蘿蔓、棕梠心、番茄、酪梨等,並用甜椒調製的醬汁拌均,相當好吃喔~~

陳主廚特別為我們調配的湯品-綠蘆筍干貝濃湯,是先上煎干貝後,服務人員再現場倒入熱騰騰的濃湯,很多人都說喝起來像豆子湯哩~~

很感心的大使和ALEX,特別準備來送給米兒的小禮物,祝賀米兒美食團滿一周年~~

牛排的醬料,包括辣根醬、芥末籽醬、芥末醬三種。用很漂亮的銀器盛裝。

陳師傅建議從帶骨肋眼開始吃起,分量很大一分,讓大家分食,這乾式帶骨肋眼,最大的特色就是皮很酥脆,肉質細緻柔嫰而有獨特的香味。

瞧著切面,不像濕式熟成的牛排在切塊後,容易有血水淌流,而是把肉汁都飽含在纖維裡~~

第二分是帶骨紐約克,較為有嚼勁的牛排,是比較男人味的牛排~~

這顏色真的很美吧??當然也很好吃啦~~

最後一分就是可供好幾個人分食的丁骨囉,比較小那邊是菲力,比較大這邊是紐約克,很多人吃了都說還是丁骨最美味。

甜點之一的白蘆筍千層薄餅,這薄餅做得真好,餅皮柔軟帶彈性,一點都不乾澀,咬起來還ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的呢~~

另一個甜點焦糖香蕉和布朗尼,還有後面白蘆筍風味的冰淇淋~~可惜布朗尼乾了點,不然就完美了~~

這是來自台中的CHOCHOC巧克力,是老闆娘特別從台中寄上來要讓大家吃的,後來米兒把它們分成三分,大家都吃得超開心,連不愛吃巧克力甜點的朋友都說好吃~~

24人坐三桌,到後來酒足飯飽,大家開始各桌串起門子了,場面一片熱絡~~希望這樣的盛況能夠一直持續~~很開心認識大家~~


西華飯店
台北市民生東路三段111號1樓
(02)2718-1188#3001


美味指數  ★★★★
空間指數  ★★★

實惠 指數  ★★★


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前幾天在整理這些年拍的照片,無意中找到BOBO小時候和VIVI小時候的照片,一張一張看下來,看著牠現在古靈精怪的樣子,想起牠小時候可愛無邪的模樣,就像一個當媽的人懷念孩子小時候的點點滴滴,有了很複雜的心情。

 剛來米兒家的BOBO毛還沒長齊,樣子亂可愛一把的,眼神十分無辜,那時還要每隔幾個小時餵牠喝鳥奶粉,才一轉眼,牠已經變成強壯的大鳥,還會跟米兒鬧脾氣呢~~


這時才二個月大左右~

天氣冷~~躲在絲巾裡快睡著了~~

小時候的表情都很無辜~~

開始長大會伸懶腰了~~

長大囉~~穿著尿布就可以出門囉~~

以前米兒養的另一隻小鸚鵡~~太平洋鸚鵡~~也是要餵奶粉的~~

體型差很大~~

好可愛歐~~

等媽咪餵奶喝~~

大鵬展翅囉~~

還不太會站哩~~

個子很小的樂樂~~現在在別人家~~






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 這幾年米兒工作忙,也是自己懶,所以愈來愈少回老家去,好像也只有年夜飯可以回家吃吃米媽做的菜,也一直總說著要揪團到山上吃米媽的菜,但是約著約著也好像很難約成哩!

 米兒家的年夜飯,雖然已經多年來都只有三個人吃,但是米媽總也還是要準備一桌子豐盛的菜餚,至少十二道菜的規模,往往光是用看的就飽了!米媽說:明年除夕看有沒有什麼朋友一個人在台北的,就邀請回家裡一起吃吧!不然菜這麼多也吃不完!是啊,那天一桌子菜吃不到四分之一呀~


延伸閱讀:米兒家2009的除夕圍爐

 
滷豬腳和滷蛋,米媽滷豬腳的功夫很讚的,皮滷得QQ的,卻又不會太膩人,這鍋可續吃好幾天哩~

因為米兒在年前在也在梅漬番茄,米媽也就做了一些,不過米媽的材料比較高級,用的是珍珠小番茄,光剝這堆小番茄的皮就夠看囉~~

東坡肉,這個不是米媽做的啦~~所以顏色看起來就不太優了~~這是米媽的同事送的開平中學外賣年菜,最後一口都沒動..........

蘿蔔四喜湯是米家的年夜飯必備的一道菜,但裡頭的材料除了蘿蔔之外,就依米媽的心情決定囉~~

噹噹~~四尾一斤的活跳大明蝦,米媽知道米兒愛吃蝦,特別買了三尾,簡單地做成明蝦沙拉就很好吃啦~~但結果還是沒吃完~~

佛跳牆也是開平中學的,胡椒味好重呀~~料是還算多啦~~但是口味就SOSO~~

今年米兒特別託味留的小郭師傅幫米兒買的白鯧,超大尾!!!今年鯧魚很貴呀~~不過一家都愛吃鯧魚的米家怎可能少了一尾鯧魚,瞧這肉多厚呀~~而且細嫰軟滑,但是真的太大尾,後來吃不到1/4呀~~

鮑魚沙拉,米媽最愛吃鮑魚啦~~這個好像是米媽的同事送的墨西哥鮑魚,吃起來一點都不像鮑魚..........

五更腸旺.........因為米媽不愛吃辣,所以這一鍋不辣版腸旺,光是看這麼大一鍋~~米兒就...........飽了~~

土雞湯,這鍋可是米媽燉了八個小時的雞湯,湯頭很鮮甜喔~~~什麼鹽也沒加哩~~後來也只喝了一碗湯就沒動了..........

米兒最愛吃的鳯梨蝦球,是米媽一定會幫米兒準備的~~所以這盤是吃光光的啦~~

這是哪家的土雞??反正不是米媽常買的,是人家送的,味道就沒那麼好~~

米媽做的炸芋棗真是人間極品,純芋頭的揉Q質感,米兒總會忍不住吃好多個咧~~

哈哈~~這是米媽的愛犬LULU啦~~牠好難拍喔~~拍好久才讓牠看著鏡頭呢~~很可愛吧~~

他小時候是跟著米兒的,可是跟米兒超不投緣~~反而跟米媽過得很開心呀~~長大真是超漂亮的~~




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在FACEBOOK上看到一篇別人轉貼的文章,看了之後突然心裡有了很多很多的感觸,又讓自己想起曾經的灰黯日子。好像,這樣似曾相識的情節,在自己身上發生過不只一次,而青春,就這麼蹉跎掉了,不知不覺,眼角都出現了皺紋.........

 現在的米兒應該是幸福的吧?心裡面曾經被掏空的那一塊,慢慢地被填補了起來。只是在這夜深人靜的時候,看到這篇文章,還是因為想起了從前,而小小感慨。我想也許有人也和米兒有相同的感慨吧?所以貼上來和大家分享。
 

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他向來說自己忙,哪有空陪她?
其實他有的是時間,只是不肯花在她身上罷了。
大學時代,他總是忙著唸書和社團,好不容易等到寒暑假,
他又忙著打工賺錢。
那時他家中經濟拮据,唸書和打工是為了獎學金和賺學費。
這些都是事實,也是當理由,她覺得自己應該做個體貼的女友,
所以也不強求他花時間在她身上,甚至盡力為他分憂解勞。

畢業後,他和幾個朋友合夥開了一間小公司,她則在出版社找了一份畫插圖的工作。創業維艱,白手起家非常辛苦,所以她不但替他處理家務,還每天送便當和宵夜到公司給他,每次都只是聊兩句就走了,深怕耽誤他的時間。
他的同事們都誇她體貼又得體,將來必定是個賢妻良母;她也有點沾沾自己,認為自己的付出受到了肯定。

公司的營運終於步上常軌,照理說,他應該有空陪她了,可是他卻說:「我希望在三十歲以前,有自己的車子和房子,還有足夠的存款,這樣才能安心、沒負擔地結婚。」於是他變得更忙、更拼了,就連她送便當到公司去,也常常見不到他。相較之下,她覺得自己像是遊手好閒。

交往五、六年了,她漸漸發覺自己總是在孤單寂寞中渡過,每年的生日、情人節、聖誕節,都是自己一個人和電視機一起渡過。同事們總笑說她的男友只是個「傳說」,甚至還有朋友懷疑她是否真的有男朋友。
這些日子以來,她的體貼和識大體,除了換來男性朋友們的稱讚,和姊妹淘們的同情之外,什麼也沒有。

於是,她開始對他做出小小的「反應」,但總被他的好言相勸給抑制下來。
「今天的辛苦,是為了明天的幸福啊!」
「兩個人整天黏在一起,反而更快、更容易分手呢!」
情人節,在她萬般請求之下,他才終於答應晚上陪她到陽明山看夜景。
她殷殷期盼了一個多星期,卻因為一通朋友要他去應酬的電話,粉碎了這個夢。再也按捺不住這幾年來的孤單寂寞,她邊哭邊抱怨著、訴說著自己的委屈。

「妳以為我喜歡忙嗎?我這麼辛苦,還不都是為了我們的未來!」
此話一出,她變得啞口無言。
他不肯放手,而她也還沒準備好離開,可是現狀卻毫無改善
但是不甘願的種子已經在她心裡種下,生根發芽,等待開花結果的一天。

他有工作、有朋友、有應酬,所以他沒有空。
這些她也有,只是她長期選擇待在家裡、守著電話、等待他的來電、讓自己隨傳隨到,而推開了工作和朋友。
現在,她不想再獨守空閨、癡癡地等他臨幸,不再劃地自限,決心找出自己的一片天。
她不再為他送便當和宵夜,寧可窩在辦公室裡邊啃麵包邊畫插圖,或是想想新點子;她也不再每天按時打電話問候他了,寧可和姊妹淘們喝咖啡、聊是非,或是花時間打扮自己,更添自信。

他漸漸發覺自己忙碌的生活裡,似乎少了些什麼,但總想不出到底是少了什麼。半個月過去,他才驚覺是少了她。心血來潮撥了通電話,卻被潑了桶冷水。
「我現在沒空,明天要交稿,我現在要趕稿。」
說完,她立刻掛上電話。
他想,她總算有些事情可以忙,就不會常常埋怨他沒時間陪她了。
各自忙碌的生活又過了兩、三個月。
這天,他談成一筆大生意,心情正好,想找她慶祝時,卻再度吃了閉門羹。

「我現在沒空,等一下要開會。最近應該也都沒空。」
開會?他從來都不知道她那份悠閒的畫圖工作需要開什麼會
原來她的插圖受到讀者歡迎,出版社打算為她出版一系列的圖畫筆記書。

又過了一個多月,他終於買了夢想中的新車。
想起和她久未見面,決定開車帶她出去兜兜風。

「我現在沒空,要趕著去新書發表會。」

「我載妳去!」

「不用了,總編輯會送我去,我現在沒空。」

他再也無法忍受了。他們已經兩個多月沒有見面了,每次打
電話給她,她總說沒有空,就匆匆掛上電話。以前的她不是這樣的,這到底是怎麼回事?


「妳到底還當不當我是妳的男朋友?妳到底愛不愛我?」


「我現在沒空,等我有空再愛你吧!」


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 希望自己再也不要是那個委屈求全的自己了,因為在跌跌撞撞走過來之後,我知道自己長大了,知道怎麼讓自己過得快樂,也知道,還有更多關心自己的人,在我知道或不知道的角落關心著我!才知道,幸福原來不只是建立在愛情上面,還有更多美好的事,等著我去好好感受...........


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米兒的小紅出了小車禍,無力.........

 話說周一的中午,米兒穿得美美的準備去參加一個期待很久的記者會,就在車子沿著地下停車場車道往上開時,米兒發現對向有一部來車,於是就先把車子停在邊邊,想要讓對方先過,沒想到,就在米兒發現對方越過中線,並且朝米兒撞來時,按喇叭的同時已經來不及了,這令人無力的車禍就這麼發生!!

 對方是個年輕媽媽,年紀應該跟米兒差不多吧,就住在米兒住的大樓樓上,巧的是停車位還剛好用同一個機械停車車架,遇到這種狀況,米兒真的是三條線不知道該怎麼說好!其實明眼人一看,就知道問題出在她不應該超越中線,但是對方卻一直認定她先下樓,而我不應該在車道口閃燈時還繼續上行。

 米兒是個很懶得辯解和吵架的人,於是先找了警察來,(因為米兒開車十幾年,只出過一次也是很三條線的車禍,所以只有保強制險,沒有保任意險),想說把責任歸屬釐清就好,醬子雙方都沒話說。

 於是警察來了,反正就是要我們和解。和解當然沒問題,但是依狀況和警察的說法都是她的肇責比較多,但又希望米兒私了,也就是要米兒認栽,自己修好自己的車就好了!!什麼!!這種狀況,任誰也知道是對方的責任比較重,但在談的同時,如果米兒堅持不和解,對方就很在意:「那妳要賠我多少?」我都沒問你要賠我多少了.........唉~

 於是最後的結果是雙方先各自去估價要修多少大洋,然後再來判定賠償數目,但因為雙方是住在同一棟大樓鄰居,車位剛好又在隔壁,米兒也不想弄得太難看,但,真的要米兒自認倒楣,還真的是有點啞巴吃黃蓮的感覺哩........


看吧.........米兒已經很靠邊了,她還能撞上了,真的很了不起..........

從背後看,她超越了快一半的中線了,怎麼說都是她的責任比較重吧??

米兒的小紅.......唉............

被卡在牆邊.........動彈不得...........

米兒強烈懷疑對方開車沒在看路...........都下車道那麼多了,早該看到米兒的車子,而且米兒是靜止狀態被撞,被撞得真冤枉!!

車子移開後,米兒的小紅受傷狀撞..........又要浪費時間去修車了!!難怪出門時米兒眼皮一直跳!!!

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  這幾年,幾乎出國都是因為出差,很少是自己出國去玩,除了因為工作忙、也因為有時候好不容易排了年假,卻找不到人陪米兒出國散心。

 米兒一直覺得,出國旅行,無論是自由行或跟團,都是一種增長見聞的好方法,至少我真的覺得「讀萬卷書不如行萬里路」,每次出國都會讓米兒有收穫,所以,即使是很累的出差,但是還是可以從中學到不少東西,雖然有時候行程真的很鳥,遇到的狀況也很鳥~

 這次米兒到香港出差,也有不少收穫,其中有一項就是這次難得出國可以坐商務艙,還可以在登機前的空檔到貴賓休息室去開開眼界!活像劉姥姥進大觀園,不過還是很開心啦,畢竟以自己有限的財力,出國要坐商務艙,還真的享受不下去!

 所以就很土包子地把這次的經驗PO上來和大家分享一下囉~大家不要笑米兒老土啦~因為對米兒來說真的是很難得呢!!


 
傳說中,國泰航空貴賓室,許多大老闆都很推崇的牛肉麵,湯頭真的還不錯歐~因為不想吃太飽,所以米兒只點了牛肉湯,原本以為只有湯,沒想到底下還有牛肉,燉得還挺入味的~

很貪心的小妮子,看到小點心就每樣拿一個,有龍鳯小肉包、可頌、瑪芬~中式、法式、美式的都來了~加上一杯黑咖啡,哈哈~米兒愛亂點菜的個性又跑出來啦~~

這是煮麵的廚房,很乾淨,每天有四種不同的麵可以選歐~

貴賓室很大,沙發也很舒服,讓沒睡飽的米兒很想在這裡小睡一下子~~

去程在貴賓室吃太飽了,所以在飛機上顧睡覺,連飛機餐長啥樣都沒看到~哈哈~所以回程特意把小相機帶著拍下來紀念:


一上機就可以選飲料(去程只有香檳、白開水),回程因為是港龍的,所以有果汁和調酒可以選,只是快喝完了米兒才想起來要拍照~

今天的菜單~其中有和萬豪酒店合作的菜,但是因為是撈麵,米兒不愛,所以還是點飯~

感覺有質感多了的餐具~主菜還沒上歐~是分開來上的~

南瓜火腿沙拉,食材都很新鮮,可是味道還好而已~

麵包~應該和經濟艙的吃的一樣~

這個奶酪還不錯吃~

主菜是推到面前讓你選的~雖然只有二種~但感覺就比較高級~比較不像在被當豬餵~

主菜上桌~看起來還不錯,但其實也是錯~~

餐間的中國菜還好喝一點~

乾澀的雞胸肉裡包著一沱像起司的東西~不好吃......底下的燉飯也太爛了~果然飛機餐還是很難好吃~無論經濟艙或商務艙都一樣~

回程時發現行李上被貼了個「優先」,奇怪~去程沒有耶??難怪米兒沒等多久就拿到行李,早早出機場,沒讓接機的朋友等太久~哈哈~這次的行程整個一個「高級」,連來接機的朋友都特地開了大賓士來接米兒~頗有種當貴婦的錯覺~

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 終於可以用一整個夜晚,用來整理這陣子因為忙亂而亂七八糟的衣櫃。

 其實也是用忙當作藉口,總要弄到自己都看不下去,再來個翻箱倒櫃式的大整理,然後把該燙的衣服、褲子全都燙一燙,整個屋子都瀰漫著燙衣水的芳香。

 就在那一堆已經很久沒有整理的衣服裡,我發現了那件襯衫。

 那是什麼時候留下來的呢?我拿著早就沒有了他的味道的襯衫,跌坐在衣堆裡,腦子又開始不聽使喚地想起了那些年的好多好多事。

 在一起的時候,總說要幫他燙襯衫的,但一直到最後卻連一件也沒燙過。這件襯衫應該是他忘了帶走的,沒想到這一忘,就被遺忘在我的衣櫥最深處,這一忘,應該至少也過了近二年的時光。

 我開始平靜地,試圖熨平這襯衫的每一條皺折,不知道為了什麼,熨斗的蒸汽突然變得好強好強,模糊了我的視線,讓我怎麼樣也沒法子,把這件襯衫熨平。也許是因為襯衫知道,自己再也回不到主人身邊,也許是因為我也知道,熨平了這件襯衫又如何?


 一向,在感情裡的我總是委屈求全的。到忍無可忍的時候,我選擇的會是毅然而然地轉身走開,甚至不說明任何原因,並且用盡所有可能不可能的方法,讓自己徹徹底底消失在彼此任何可能有交集的生活裡。

 說不痛是騙人的,即使到現在,那不小心被碰觸的、以為已經無關緊要的傷口,在冷涼的夜裡痛得特別清晰;然而今夜的痛,不是因為襯衫的主人,而是因為埋怨自己總是重蹈覆轍,把感情走得如此坎坷。

 有人說:「個性決定命運。」也許這樣的命運是因為自己不知道為了什麼樣的「全」而總是刻意委屈自己,其實在潛意識裡卻充滿了不平衡,最後只好像釋放能量的地震,用盡所有力氣一次爆發。

 地震的威力可大可小,有時候可以彌補,有時候卻會造成永難磨滅的遺憾;我不知道,自己的能量會在什麼時候釋放;我只知道,好久沒有失眠的我,居然又因為一件襯衫,又失眠了..........




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好像這麼多年來,米兒一直沒有真正學會什麼叫做「享受孤獨」,即使經常必需一個人去做很多事情,卻總還是希望身邊有人陪。所以,在很多時候,米兒寧願一個人窩在家裡當宅女,也不想要在街上漫無目的地亂晃。

 直到今年,米兒才慢慢懂得「孤獨」的好處,就是可以自由自在、隨心所欲地去做自己想做的事,不必在乎誰的眼光,或是一定要等到有人陪才能去做一些事(當然啦~有時某些飯團還是得揪到一票人才能成行的~)。所以,在某個意外有空檔的午后,米兒開著車子,就轉進了麗水街,來到米兒最常去的咖啡館「巴哈」。

 說也奇怪,米兒來過這裡很多次,卻從來也沒寫過這裡的食記,可能是因為喝下午茶是一種悠閒的享受,懶得帶大相機隨行。有了小DC之後,這還是頭一回來巴哈,就順便拍囉~

 米兒會喜歡來巴哈,除了因為和老闆認識之外,也是因為這裡的點心都是老闆自己做的,無論是咖啡或飲料都有一定的水準,尤其是這裡的冰滴咖啡,更是胡姊很推薦的單品;不過米兒是怪咖~每次來這裡都點熱美式,只有不想喝咖啡時才會喝現煮的花果茶(很香很濃的~)還有還有,這裡的鬆餅,是米兒吃過最好吃的鬆餅,就連米兒一群歪嘴的同事們也都讚同,因為鬆餅漿是現點現調的,不是事先調好放著的,吃起來口感自然不同囉!

 但今天米兒一個人來,鬆餅的分量大了一點,就選了新的鳯梨蘋果塔。老闆還特地幫米兒烤得熱一點,送上桌的香氣四溢,吃起來是扎實中帶著鬆軟的,正是米兒最愛的口感,米兒臨走時,還差點失去理智買一個帶走,還好.......摸摸鼓鼓的肚子,還是打消念頭好了~~

 


米兒最沒創意的美式咖啡,雖然沒有好喝到驚人,但卻是米兒喜歡的口味,因為米兒都喝黑咖啡,這裡的美式純喝很不錯。

鳯梨蘋果派,烤出來時真的好香歐~~這種類型的甜點是米兒最喜歡的,看起來不怎麼美,吃起來口感卻很扎實。鳯梨和蘋果微微的酸甜,襯著鬆軟但厚實的蛋糕體,很讚!

切下來之後也不會散掉,米兒肯定下次要再來吃的~~

那天進公司後收到一盒巧克力,是大汗鼎老闆娘特地從美國買回來送米兒的,不僅造型好看,每一個都很好吃歐~~內餡都不同,米兒沒看過這個牌子,但光吃它細緻的口感,就知道這盒一定不便宜........謝謝老闆娘的愛心~

盒子設計也很棒~

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自從米兒寫了關於喜來登的陝西特色麵點之後,不少美食愛好者都說想要試試看~~,於是,米兒決定趕在活動結束那天,也就是10月2日晚上,辦一個「陝西麵點美食團」。
 為什麼要辦這個團呢?因為這次活動推出的全是麵點,如果人少的話,肯定吃不到幾樣就撐死你,但若要一次吃到每一種麵點,就非得要人多一起分食才可以,所以目前米兒預訂了十個人的位子,讓想試試看陝西麵點美味的好朋友一塊兒來嘗鮮。
 當然,請客樓除了陝西麵點之外,許多川揚點心也都是佷好吃的,如果到時大家意猶未盡,也可以點個獅子頭、悄悄話等等好菜一起分享~~
 

目前十六個人的名額報名已經額滿~~不能再加人囉~~錯過這次的請自己到陝西吃去~~或是下次早點報名參加囉~~


時間為十月二日周五晚間七點準時開席~~

目前請飯店依一個人八百元以內的預算配菜~~

主要以陝西麵食為主~~川揚小點為輔~~

期待與大家共渡美好的小周末~




想來吃嗎?動作要快喔~~

油潑ㄅㄧㄤˊㄅㄧㄤˊ,280 大洋。就是看起來像褲帶的麵條,以油潑的手法處理。所謂油潑,就是把蒜末、薑末、辣椒末放在麵上,然後把熱油潑上去,陝西人認為油潑辣子麵,越吃越美賽神 仙;也的確是的,這油潑過的褲帶麵片,味道還真的不錯,胡姊形容它吃起來像盪鞦韆,因為咬著咬著,還在嘴裡彈著呢~~






另外活動預告:
10月3日米兒打算辦一個2009中秋烤肉趴,到米兒山上的家烤肉去,但是目前還沒有確定成團,有意願的人也可以先告知米兒,米兒再來決定要不要開團~~

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(米兒用小富士傻瓜機攝於九寨溝)


 不知道為什麼,從小,米兒只要心情不好,就只是想要寫一些東西,摸不著邊際的,希望可以把這一股腦兒的灰色,全部都洗成無瑕的純白........

 怎麼好像在不經意間,時間就這樣呼嘯而過了,似乎才一轉眼,十年就這麼過去了。
 
 是啊,十年過去了,所有當年憧憬的夢想,到現在,沒有一個實現;而我,在經歷了心情波濤洶湧、無法入眠的夜晚,看著天色從黑藍色慢慢轉變亮,才赫然發現,已經穿越了十年的光陰。

 十年前的今天,米兒原本是該披上漂亮的嫁衣,成為新嫁娘的。如果那一年沒發生那麼那麼多的事情,也許現在的米兒會變成一個平凡的家庭主婦,平凡地過著跟大部分的人那樣平凡的生活;也許現在也不會有獨處的時間,可以安安靜靜坐在這裡,敲打著鍵盤,試圖用最精準的文字,記錄自己的心情。

 該是要很世俗地說「造化弄人」吧?那一年,原本約定好了,1999,長長久久的幸福婚禮,卻因為爺爺的突然過世而取消,接下來,那年米兒住的東興大樓倒了;因為回家奔喪而沒有被壓在瓦礫堆裡的米兒逃過一劫,卻同時也失去了所有的家當,包括原本結婚要用的首飾,還有那時在當SOHO族的米兒所有的生財工具、當然還有那來不及發出去的喜帖。我常笑說,那年是我第一次體驗到什麼叫破產的滋味,等所有的事情都平靜下來的時候,米兒連要去上班穿的衣服都沒有。

 一直到現在,米兒還清楚記得那一年發生的每一件事情,就連在爺爺過世之前,某個在東興大樓睡午覺時所作的夢境,都還是那麼清晰;還有爺爺過世之後,到米兒夢裡來叫米兒要小心火燭的情境,以及在921地震那時,一向淺眠的米兒居然從頭到尾都不知道有過地震......直到米弟把我從昏睡中搖醒,問我說:姊,松山有一棟大樓倒了,是不是妳住的那一棟。

 我還記得,第一個反應當然是嗤之以鼻,「怎麼可能那麼倒楣?」呵~當上天要給你考驗的時候,就是連這種很扯的事情都會遇到!

 米媽總說,那是因為準備為米兒戴上戒指的那個人,並不是真的會給米兒幸福的人,所以老天爺才會這麼安排。是啊,現在那個人已經結了婚,和妻子有了二個孩子,應該是過得很幸福吧?而米兒,還是孤家寡人一個。

 說幸福吧?米兒不知道自己這樣算不算幸福,至少這些年經歷了那麼多風風雨雨,包括常常工作沒多久公司倒閉,連薪水都沒領到的窘困歲月、或是因為被朋友收留,而差點造成朋友家庭糾紛的烏龍事件、當然還有因為愛錯了人而傷得體無完膚的蠢事;都過去了,當米兒跟別人說起這些事情的時候,就像是說著別人的故事一樣。也許我曾經有過灰黯、不知所謂的日子,但是也因為這些坎坷,身邊有了許許多多幫助米兒走過來的好人。

 2009的9月19。在電腦前玩著文字排列組合的米兒,心情非常地平靜,因為自己不再像以前一陷入情緒低潮,就很久很久走不出來;也不再像以前,會一股腦兒地往死胡同鑽去。我想,這樣的米兒是真的成熟了吧?



 

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很多人都以為美食記者嘴很刁,對啦!是很刁,但是,美食記者也是人,也會吃些一般人常在吃的東西,像是速食店還有泡麵!所以下次聽到米兒在家煮泡麵,不要訝異,因為米兒不常上市場買菜,偶爾在家肚子餓了又不想出門,最好的朋友就是泡麵。
 這碗泡麵其實是上周煮的了!只是還有很多東西沒PO上來,所以才拖到現在!!
 那天的泡麵,是剛從上海回來的老爺熱情相送的,米兒本來對大陸的泡麵沒什麼興趣,但是老爺說還真的不錯吃!於是,老爺就給了一包讓米兒試吃看看!就成了上周末米兒在家不知要吃些什麼時的午餐!


煮好囉~~加了二個貢丸和一個蛋,其實賣相還不錯,哈哈~米兒吃泡麵喜歡加些有的沒的,但太久沒上市場,冰箱都快空了~~

就是這包啦~~康師傅出的,應該比較有保障吧?畢竟大陸黑心食品一堆~~

這麵~圓的耶~而且~好大一團麵~~所以煮起來很多~差點吃不完~~

調味料有三包~最下面那包是乾的辣椒和香菜,挺貼心的~

開煮中~~哈哈~~煮的時候真的很香喔~~




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  雖然還是有很多朋友因為時間或是種種原因不能來參加米兒的美食團,但是第四次的怡亨團,還是順利舉辦囉~~這次一共有十個人,有不少都是新朋友!!當然,最捧場的就是老爺!他一次都沒缺席喔~要給他拍拍手~模範生!!所以我們隔天又約了去吃早午餐啦!哈哈!整個周末都在吃吃喝喝!
 第二名就是丘山生囉!他是從第二次開始也很捧場!還跟米兒去吃了一次張吳記什錦麵,所以和老爺也是有拼的呢!
 這次的怡亨團,主要吃的是明園的大排檔料理,菜單上除了米兒不吃的和覺得不夠優的,就全都來一分啦!很阿莎力的總經理還特別請廚房留了一些中午才點得到的港點給我們,讓我們吃得更盡興,感謝熱情的詹總!米兒代全體團員道聲謝!
 殘念的是,原本米兒打算嗑個三碗的楊枝甘露,居然因為賣太好,所以最後一個人只能喝到半碗,大家在喝的同時,全都在問這個可不可以外帶啦!哈哈!但是廚房都沒了,怎麼個外帶法啦?米兒自己都沒得喝了!下次還要為了這楊枝甘露再去吃一次啦!!
 這次的菜色都在水準之上,最後因為大家吃得太盡興,除了大排檔菜單裡的菜,又加點了鹹魚雞粒炒飯、燒臘雙拼、南乳雜菜粉絲煲還有濃湯竹笙蘆筍,(要多吃青菜才健康!
以下~~共10人分,8008大洋(很吉利的數字!!),每個人花了800大洋!!(還算控制在米兒預估的700~900大洋之內吧!!算的真剛好!)

如果想要看更詳細的菜色介紹,請點以下連結!
怡亨酒店明園大排檔料理


這是總經理特別為我們留的港點,包括了叉燒包(加了紅蔥頭的,老爺很喜歡!)、燒賣、蝦餃、流沙包(老爺一個人嗑了二個)還有什麼龍鬚捲~~龍鬚捲裡是包了用白醬和海鮮調成的餡料,外酥內滑,很可口。

涼菜系列,最左邊是潮洲滷水鵝,還不錯吃啦!但是米兒覺得還是潮品集和桂華會館的做的比較好吃~~中間是冰鎮話梅涼瓜,這個獲得大家一致好評!右邊是花雕醉雞翼,大家也都很喜歡~(後面二道菜的詳介請看之前寫的~~

濃湯竹笙蘆筍,是用上湯去煮竹笙和蘆筍,鮮味十足,竹笙和蘆筍有著不同的脆度,吸收湯汁後更鮮美滑口。

白飯魚煎蛋,白飯魚就是銀魚,也有人稱水晶魚,長得像大一點的魩仔魚,這道菜是很家常的香港料理,做法有點類似菜脯蛋啦!煎得是不錯~,可是今天每一塊鹹淡好像不太一樣,米兒吃到的很鹹~~但桂格吃到的卻不會??

蝦籽炒什麼菌菇的,這個應該是用類似柱候醬的醬料去炒香菇、秀珍菇、鴻喜菇等菇類,再拌進香香的蝦籽,(就是蝦籽烏參那個乾蝦卵啦!)炒得很不錯,鹹香脆嫰,讚!!

為了要吃飽點的鹹魚雞粒炒飯也是有點掉漆,因為有人吃到很鹹~有人吃到的很好吃........應該是鹹魚分布不均~~

南乳雜菜粉絲煲是吃素的三子點的,米兒到那時已吃不下了啦!所以沒吃~~

椒鹽吊片。奇怪了,吊片不是指乾魷魚嗎??但這個吃起來一整個像花枝??不過撇開這個不談,炸得挺酥的,麵衣鹹香可口。

燒臘拼盤是老爺點的,一邊是乳豬一邊是燒鴨,都很好吃耶~~尤其是乳豬裡頭包了一片麵餅,再沾上乳豬醬,真是脆中帶嫰,鹹香可口。而燒鴨也是皮脆肉嫰又多汁!!沾冰梅醬吃更棒!!

甜點!!哈哈!!全部來一分啦!!最左邊的是菠蘿油,那奶油是拜託主廚夾進去的啦!!好好吃喔!!!中間的蛋塔皮酥~~餡滑,厚~~有夠美味!!右邊的楊枝甘露就更不用說了.............唉~~ 我可不可以下次來外帶一大盆???

猜猜是什麼??這是飯店送的小禮物,是訂桌的客人會送一盒,裡頭就是那個超好吃的粽子,甜鹹各一,最後是新來的朋友帶回家囉~~


有三枚逃兵不想入鏡啦!~哈哈~這次有新朋友喔~~超開心~



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這幾天真的太忙了~忙到沒時間好好地PO文,終於到了周末~~可以認真地和大家分享一些食記了!
 可不是,端午節快到了,米兒前陣子就忙著做粽子的報導,為了和各大媒體做「集體大評比」的方式有所區隔(其實米兒以前也做過集體「評比」啦!不過後來覺得那個也只是現場的分數,真的評比出來前幾名的業者,送到消費者手上的粽子,和評比那天吃的粽子往往是二回事!再加上大家都一窩蜂做一樣的事,評比出來的分數各家又有所差異,到底要聽誰的?)所以,今年米兒就只介紹幾款自己覺得真的很好吃、或是很特別的粽子給大家。
 不過,米兒一直強調的就是,吃東西的口味本來就是見人見智,米兒推薦給大家的,不見得真的合所有人的胃口,就是個小小的參考囉!有興趣的人不妨參考買來吃吃看!


神旺飯店潮品集的新潮式香粽,這是每年米兒都覺得口味在水準之上的美味粽子,加了潮式滷水的米飯,吃起來和一般的滷汁拌的糯米味道很不一樣,再加上滷水花生的鹹香味,是每年米兒都會期待的美味粽子呢!不過今年和潮式香粽一起推出的鴛鴦紫米粽,因為鹹粽子裡加了甜的豆沙餡,這款的口味就比較二極,老實說米兒吃到甜豆沙時有點錯愕啦!但是甜豆沙以外的其他部位卻是非常美味!

這是米兒今年找到的「極品粽」,這可是米兒獨家報導的美味粽子喔!來自「雅比斯手創樂活館」的無毒蝦XO醬極品粽,從糯米到食材都講究到一個極點!就連先煮後蒸的方式,都是造就這款粽子美味的最大功臣呢!

是不是,還是傳統的台式口味粽子好吃!這是欣葉台菜推出的傳統粽,口味也調配得很讚!再加上欣葉自己調配的蔬菜甜辣醬(真的好好吃!),這一個粽子,不到三分鐘就被米兒嗑光了!

這就是欣葉的蔬菜甜辣醬,真的可以幫粽子加分不少!那天拍完照之後,米兒的同事拿醬沾了剛拍完照的粽子吃了起來,每個都大讚好吃!

這甜辣醬可是用蔬菜去做出來,不加防腐劑的喔!

同樣是欣葉推出的草仔粽,哈哈~那天米兒去試吃的時候,欣葉的朋友們都在問米兒,和米兒外婆做的草仔粿比較起來哪個好吃?老實說!米兒吃完之後,發現他們的草仔粿的皮處理得很不錯!和米兒外婆做的有拼喔!但餡料就差了一點。

咬開之後就知道差異啦!這裡的菜脯米纖維較長,吃起來比較沒那麼爽口,餡料炒的也沒那麼香(因為米兒外婆還會加入炸芋頭丁,香氣自然不同!而且菜脯米是短短的,咬起來不會有扎扎的孅維感)但整體吃起來,已經比市售草仔粿美味許多!

這款是福華飯店推出的創意粽,外頭用鹽漬櫻葉包著的,是用綠豆沙做的外皮,搭配上莓果餡,口感較為清爽,是一款適合作為甜點的粽子!

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 那天去偉克商人吃早午餐,才發現居然有現場表演的熱甜點,當天是「火燒香蕉佐香草冰淇淋」,不過據說每周會換不同的水果啦~~米兒在旁邊看著看著,愈來愈覺得它其實也可以在家製作,因為之前在福華飯店也曾吃到總經理親手製作的火燒黑櫻桃啦!這種火燒水果的做法其實不難,唯一要克服的是對火的恐懼啦!瞧見這個漂亮妹妹了沒?她可是偉克商人第一玩火高手,哈哈!因為米兒上次看到她面帶微笑地在桌邊火燒牛排,這次又從容自若地火燒香蕉,不封她一個「偉克第一玩火女高手」怎麼可以咧!
 材料其實很簡單,就是事先烤過的香蕉(米兒猜想事先烤過是可以先去除多餘水分,就不用煮那麼久了,因為上次黑櫻桃煮超久!所以下次米兒做的時候也要先烤過~)二砂、奶油、柳橙汁、橙皮絲(檸檬皮絲也可以)黑蘭姆酒、XO白蘭地和香蕉香甜酒(其實自己在家做的話,酒可以不用那麼多啦!)
 好啦!那現在就跟著這位辣妹開始動手吧!


有沒有?看看人家玩火的功夫!!面對冒得老高的火舌而面不改色!

最重要的材料:烤過的香蕉,換成其他水果應該也要先烤過吧!

由右至左分別是黑色蘭姆酒、香蕉利口酒、XO白蘭地!

先在平底鍋裡放一匙二砂,加熱到微融時,放入一小塊奶油炒到奶油融化、香味出來。

加入XO白蘭地然後引火燃燒,把所有香甜的味道都逼出來。

有沒有看到火舌?此時現場一片香得要命的甜味。

等酒精引燃的火熄滅,放入香蕉。

香蕉族入後,加入黑色蘭姆酒,再引火燃燒一次直至火焰熄滅。

加入橙皮絲後,繼續炒。

然後倒入香蕉利口酒,再引燃一次火焰。

最後一次火焰熄滅後,加入適量的柳橙汁,加熱煮至柳橙汁沸騰。

把香蕉切小段後,繼續煮至醬汁收得濃稠。

挖一球香草冰淇淋(香草冰淇淋真是水果和甜點的好搭檔!)

最後把香蕉和冰淇淋一起吃,享受冰火交融的口感!很讚喔!

教學完畢~哈哈~米兒再一次借花獻佛!

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 又到了清明節了。
 往年,每到清明節前,都會接到米媽打來電話說:「外婆又做了草仔粿,你要不要回家拿?」要要要,當然要。米兒外婆的草仔粿,可是米兒吃過最美味的草仔粿,這可不是米兒說自家人的好話,凡是吃過米兒外婆做的粿的人,隔年一定會問米兒今年有沒有?

 可惜,從去年開始就沒有了。

 因為八十幾歲的外婆得了帕金森氏症,再加上老人家身體不好,所以再也做不動了。米兒印象最深刻的,是往年外婆做草仔粿時,總會記得幫米兒做一個沒包餡的,因為米兒就愛吃那單純的粿皮,愈嚼愈香甜的口感。

 今年清明節快到之前,米兒在整理文件時意外發現,前幾年米兒幫中國時報寫的半個版,就是寫米兒外婆的草仔粿,上面有外婆的照片,還有米兒用那年才剛買的小傻瓜數位相機拍的照片。

 外婆的草仔粿之所以和別人不一樣,是因為外婆用的草仔,是她自己到山上採的野生刺殼,也就是鼠麴草,然後把花、葉子一起放在大鍋裡煮,煮上好幾個小時後,還要用清水洗去澀味,才能加入粿體裡。就連這個粿體,都是用糯米和再來米混合磨成漿、然後放入棉布袋中,用扁擔綁在長板凳上壓乾水分,取出一小塊先蒸熟成為「粿萃」,再和煮好的刺殼一起揉入米糰中,再放到舖了棉布的蒸籠中蒸熟,就成為米兒最愛吃的粿。

 這還沒完,外婆的草仔粿裡,最後會包上細細的菜脯米餡,也是她自己親手炒的喔,裡面有自己剉籤曬成的菜脯米、豬肉丁、芋頭丁、香菇丁、蝦米.......很多種配料,以前米兒不懂得品嘗,一直到現在,吃不到外婆親手炒的菜脯米餡,反而格外懷念。

 注意到米兒寫的做法中,是先蒸好粿再包餡,這是閩南人的做法,包好餡的粿是一團圓球,要再放到模子裡壓出「龜紋」,現在都用塑膠製的模子了,以前可是用木模呢!如果是先包好餡再蒸熟的,就是客家人的做法,一般客家人會做成以前拿來裝豬的竹籠子狀,所以客家人管草仔粿叫「豬籠粄」。

 這些都是當年外婆一面教米兒做,一邊告訴米兒的。

 今天米兒接到米媽來的電話,要米兒回家拿粿,米兒還很開心的以為外婆又能做粿了,結果是小舅媽做的。米兒看著小舅媽做的草仔粿,顏色沒有外婆做的那麼漂亮,口感倒是已經有了幾分神韻,也許再過幾年,米兒只能靠著小舅媽的草仔粿,來懷念外婆了......


今年小舅媽做的草仔粿,色澤比較淡,米媽說那是因為刺殼的量放的比較少的原因,因為刺殼不易採集,也不好煮。

瞧見裡面豐富的餡料了嗎??有紅蔥頭、蝦米、芋頭、菜脯米........一撕開就好香好香。

這是米兒當年寫的外婆的草仔粿.......

米兒已經找不到當年拍的這些照片的原始檔了.......好可惜~~

剛做好的草仔粿,形狀很漂亮吧??但等涼透了之後就要用塑膠袋包起來,以免受風會硬掉。




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 還記得不久前,那個意外闖進米兒家的不速之客「央央」嗎?
 
 他現在已經在別人家裡,變成別人家的寶貝了。

 說實在的,他本來就不是米兒的,只是在米兒家短短地住了一段時間,因為它太像太像米兒之前飛走的VIVI,米兒在照顧著他的時候,總也會想起和VIVI相處的那段快樂時光。
 只是,因為種種因素,米兒無法再繼續照顅央央了,只是今天早上睡過頭驚醒時,米兒第一個想到的卻是,完了,過了央央吃飯的時間了!
 正慌忙地下床才想起來,央央現在應該在別人家吃飽飽,正開心地玩著呢!

 呵~也好~不必跟著米兒這麼糊塗的媽咪餓肚子........

 只是,在夜深人靜的現在,米兒望著BOBO籠子上空了的央央的位置,感覺心也缺了一角........感覺眼角有點濕潤,就像當初想念著飛走的VIVI一樣,米兒也好想好想央央喔!!

 倒是BOBO很開心,因為沒人和牠爭寵了,他這兩天拼命地說:「愛你喲~~親一個~~!」心機很重的小寶貝。

 有人說,得不到的往往最令人懷念。

 也許真的是這樣吧?因為得不到,因為不在身邊,所以才會更加牽腸掛肚。

 只是,不是你的就不是你的。

 對,VIVI是這樣,央央是這樣,還有,有緣無份的人,也一樣.......

 所以,米兒決定更加珍惜眼前擁有的一切,把全部的心思放在圍繞在身邊美好的事物上,米兒會是快樂的米兒,米兒會是被幸福圍繞的米兒。

 心即使缺了一角,還是有一種缺陷的完美。

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