米兒情事

     可能隨著年紀漸長，總覺得節慶味道愈來愈淡，像今年，就沒有特別感受到節慶氣氛！

    不過，雖然米兒不愛在聖誕夜吃聖誕大餐，但是在這段時間，還是要找機會犒賞自已一下的，於是今年又來君品雲軒廳吃聖誕餐囉！因為雲朗觀光集團的執行長張安平，在聖誕節前請了一桌好朋友吃飯，而一向愛做菜又懂吃的他，把自已的獨家配方烤火雞傳授給君品酒店的樊秀玲主廚，烤出來的火雞果然不同凡響，除了多汁可口之外，米兒最愛吃的就是加了野米去煮出來的飯！

    這次的菜單十分特別，用了許多執行長認為很有意思的食材，像是新鮮洛神花，還有台灣水果搭配生魚片，以及難得一見的美味烤鮭魚！最後還端出一塊盛裝大量冰沙的木頭，讓大家體驗一下加拿大人在聖誕節時玩的卷楓糖遊戲！讓大家不僅吃得開心，還玩得不亦樂乎！





延伸閱讀：一訪、二訪--煙燻牛排、三訪--聖誕大餐、四訪－普羅旺斯風味餐、五訪﹣秋蟹料理



每個人的麵包碟上，有一個用草莓做的小雪人，超可愛！可愛到捨不得吃！

用台灣水果搭配生魚片的吃法，清新討喜的前菜！

洛神花醃漬過後，中間填的是山藥丁，放進嘴裡酸甜交織，爽脆可口！

澄清湯裡的湯料，中間有一顆鵪鶉蛋做的半熟蛋，大家忍不住猛拍照，執行長急得叫大家快吃，不然過熟就不好吃了～不過最後還是很美味～湯清但味濃！配料更是美味！

熱前菜是用木頭燻烤的鮭魚和超新鮮大明蝦！難得吃到如此細嫩的烤鮭魚啊！！

烤火雞上場～～油漬肥嫩～

執行長表演切火雞囉！

火雞的配菜很多，前面是烤火雞時的雞油滴下來，一起烤的蔬菜～最後面是野米飯！

肚子裡的填餡也超讚的！

開始分切火雞，不過那天我覺得最讚的是前面那碗蔓越莓醬！是主廚自製！！

盛盤囉～這麼大一盤實在吃不太下哩～

桌上的擺飾也超有聖誕味的～

薑餅屋和臘燭都是可以食用的！！

最後大家來玩卷楓糖～就是把煮過的楓糖漿倒在冰沙上，用竹籤卷起來吃～

需要一點技巧～執行長說在加拿大～小朋友都很會玩這個～

自已來捲才知有點難度～很特別的經驗～也讓米兒吃了一頓難忘又學到東西的聖誕大餐～



雲軒La Rotisserie
台北市承德路一段3號6樓
02-2181-9999



美味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★★★☆

實惠指數　★★★☆

    這已經是好一陣子之前和姊妹們的聚餐了，是因為聽說這家店很有意思，經常高朋滿座，也有朋友說不錯吃，於是在我一直吵一直吵的情況下，才有了這一攤！

    都說一起吃東西的朋友很重要，人對了，什麼東西就對了！這一餐於我來說，就有這樣的感覺，因為回頭看看照片，想想當時吃的味道，其實真的很模糊了，可是那天用餐的氣氛特別好，看著好姊妹們即將嫁人的嫁人，即將臨盆的也一臉喜悅～有個大肚婆現在都已卸完貨了呢～哈哈～好開心～看到身邊的朋友們很幸福，雖然難免自我怨歎一下，不過還是很替她們感到高興！

    我還記得走到薄多義門口時真的被那獨棟的餐廳給震懾住了，挺大手筆啊～哈哈～在寸土寸金的台北可以醬開餐廳，真是了不起！裝潢，原木質樸的風格，應該大多數人會喜歡～菜單看似簡單，但點起來有點複雜，老實說我也忘了到底怎麼點，反正就是這個加那個，最後又加什麼就成為套餐之類，老實說我不想花頭腦研究啦，但熟門熟路的朋友似乎很能享受這種點餐樂趣～

   餐點口味，OK，不到令人驚艷的地步，但以這種中價位餐廳而言算不錯了，CP值挺高的，是個適合朋友聚餐的好地方！

   以下菜名我全部不記得了～顧著聊天啦～哈哈～


鮮蝦蘑菇之類的菜

一目瞭然的炸薯條～還不錯～但就感覺得出是冷凍食品～

炸洋蔥圈就像冷凍食品～

可愛的面紙盒～

沙拉～

培根奶油義大利麵～很有台味的～

什麼魚子醬什麼泥的，這個不錯吃～所以共點了二分～

炸雞翅也受好評，所以也點了二分～

鮮蔬義大利麵，味道有點淡，但還算清爽～

魔鬼烤雞之類～還行～



各種不同口味的披薩，個子不大，餅皮介於薄和厚中間，沒什麼個性的餅皮，還OK吃～

甜點乏善可陳啊～啊啊～～



複雜的菜單～～

挑高的原木空間

我喜歡這桌子～

門口～

招牌～



薄多義
台北市中山區中山北路二段36巷18號
02-25-1111-22



美味指數    ★★★★

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★★

    自從S E A S O N Cuisine Pâtissiartism開幕後去了一次之後，聽過不少朋友說這裡的餐點其實還不錯，只不過那時不供應晚餐，所以一直無緣。

     上周得知他們周五、六晚上開始試著供晚餐，剛好米媽周六放假，就帶著米媽去嘗嘗鮮囉！這裡的套餐一共有1280～1580等數種不同的選擇，主要是主菜不太一樣，加200元可以把前菜升等為鴨肝，我們選擇升等其中一分，才能吃到不同的東西。後來米媽選了極黑豬，我選了牛軋糖鴨胸，開始了母女的小約會～

    從沙拉和麵包前菜開始，擺盤就十分與眾不同，二個人SHARE的方式，其實還挺不錯的，自在不拘束的用餐感受，再加上第二天開賣，知道的人不多，我喜歡這種從容優雅的用餐方式，很久沒和米兒一起吃飯的米媽也很開心～

   我覺得SEASON把甜點融入菜餚之中的概念相當特別，這是一般西式菜餚裡偶爾會運用的做法，但他卻將這個手法發揮得相當不錯，等整個運作再穩定一些，再看有沒有朋友要一起去享受一下囉～～

 延伸閱讀：不一樣的下午茶在SEASON

蒔蘿鮭魚覆盆子凍、帕瑪火腿洋蔥，沙拉和弗卡夏麵包～這是二人分的～

這個鮭魚十分軟嫰油滑，搭上覆盆子凍中和了膩味，米媽很喜歡這個～

沙拉的油醋很濃醇～襯上新鮮生菜，吃起來很爽口～

弗卡夏麵包有四種不同的調味，可惜因為我中午吃太飽，怕後面吃不下所以沒動～倒是沒拍很清楚的帕瑪火腿洋蔥，得到米兒和米媽一致認為：洋蔥這樣吃還真棒！

酪梨泡泡，番茄清湯凍／蟹肉／鮭魚卵，視覺效果很棒的一道，當然吃起來也有著令人驚喜的口感，濃密的酪梨泡泡在口裡有種彈性感，配上清爽的番茄清湯凍

番茄水牛乳酪橄欖油冰沙～這是道又美又很妙的菜，因為底下的那塊方塊居然是橄欖油冰沙！配上黃色番茄（燈光因素所以看起來是紅的～）整體和以往的番茄乳酪沙拉就很不一樣，尤其是下面的冰沙，半融時成為醬汁，騙不吃冰的米兒整個吃光了～XD～

脆皮鴨肝是加200大洋來的，嚴格說來這鴨肝並不十分美味，但妙在旁邊的配菜是覆盆子棉花糖和覆盆子凍薄片，再搭上菠菜沙拉，把整體質感都提升了～

番茄蔬菜湯，糖漬葡萄柚麵疙瘩，這道也是很有趣而可口的一道，雖然它看起來不起眼，但是清爽的番茄湯底裡，吃得到加了糖漬葡萄柚揉進去的麵疙瘩，所以吃起來有麵香，有葡萄柚微苦帶酸的迷人香氣！很顛覆傳統，但相當好吃！

碳烤自然豬，貝拉維加乾果環，這豬肉烤得很香，可惜油脂部分太多，不然整個口味是很棒的，旁邊的乾果環底下是洋某泥，配上各式乾果，吃起來很爽口，我很喜歡～

蜂蜜開心果牛軋糖豪野鴨，沒想到牛軋糖和鴨肉居然能如此對味，豪野鴨本身的肉質當然是不錯的，但上面那塊牛軋糖真是畫龍點睛（雖然米媽說醬她吃不慣啦～～哈哈～）

甜點～每天不同，這是泡芙塔～底下餅板很酥香～愛吃泡芙如我當然整個嗑光！

配的那沱奶油也很香～

這是用芒果汁煮成的薄片做成的殼，裡頭是焦糖蘋果和什麼冰沙（我忘了～）殼是脆的，裡頭是冰熱交融的，很獨特的一道～

S E A S O N Cuisine Pâtissiartism 甜點概念餐廳
  台北市明水路397巷2弄22號(捷運大直站)
  (02)2533-2377
周二公休，晚餐目前只供應周五六


美味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★★

寫這篇文章時，其實已經是二訪了，只是二訪時有點累，再加上一訪時拍得很用力，所以就沒再拍，（後來大後悔，因為有好多菜色不在這批照片裡！）

　溫德餐廳從天母發跡後，這二年積極展店，米兒都還沒去過光復店，內湖店就又悄悄開了！不過，內湖店和其他二家店賣的東西有略有不同，以輕食、自然風為主，服務也採取半自助式的，比較隨興一點。

　一樓是開放式廚房和吧台，後方有座位區，但我更喜歡窩在二樓，居高臨下看著店裡來來往往的人們，再者也是因為二樓的座位比較舒服，尤其是可以懶懶地窩著的沙發區。加上提供無線網路，所以來這裡偷閒也挺棒的，至少咖啡比星Ｘ克好喝，網路也不用付費，喝水可以自己倒，就像在自己家裡那麼自在。

　菜單內容其實很多樣，從沙拉、主菜、麵食、披薩、甜點、飲料一應俱全，我覺得這裡是個很合和三五好友聚會的地方，所有食物點用之後大家一起分享，很有FU~

　如果要說這裡食物有多美味，也不致於，但是就是吃起來很舒服，沒有負擔和壓力，也沒有什麼了不起的擺盤，總之就讓人覺得到朋友家聚餐那麼自在！就連這裡的披薩長得都不怎麼圓，很隨興的風格！

　這天是和一群朋友在這裡開生日趴，所以，顧著拍照的我早就忘記菜名了啦！重點不在菜上，但我保證那天沒有吃到難吃的地雷，表現都在水準之上，所以，如果有去內湖的話，我還是會來這裡用餐的！






以上是三種沙拉～～基本上都不錯～～沙拉只要食材新鮮不會難吃到哪裡去～～



我喜歡這個綜合香腸～～每一種都不錯吃～～脆口又多汁～～



麵條可自己選自己喜歡的，調味和食材搭配也都不錯～～我特別喜歡雞肉口味的～～

這裡當然也有啤酒～～

我喜歡他們盛裝披薩的木板～很有ＦＵ～～雖然口味清爽但是很有味道的披薩～～

臘腸口味披薩～～換了個色溫拍～偏冷調～看起來不好吃了～哈哈～～

豬腳一直是招牌的～～

烤雞～

從樓上往下看～

我自己獨享的甜點，因為從樓上看到樓下有人買～～看起來很好吃～～所以就.........


藍莓口味甜點披薩~~我好愛喔~~

二樓空間我很喜歡，我好喜歡那原木桌面的質感喔！！

配磚牆好有ＦＵ～～

桌上的香草是可以自己摘下來調味用的～！～很棒的概念～～

義大利麵廚房～～

一樓的暖爐座位區～～我喜歡～～





溫德內湖店
台北市內湖區瑞光路513巷22弄11號
02﹣8751-3708



美味指數    ★★★★。

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★★

 　這幾年，應邀來台的米其林主廚愈來愈多，但多半還是來自於法國或義大利的，今年終於由西班牙商務辦事處和DN鼎恩創意餐廳邀請了來自西班牙的米其林一星主廚 Rubén Trincado 來台客座，推出一客要價8888 的米其林晚宴，在朋友的大力推薦下，這天晚上決定親自前往好好品嘗一番。

　西班牙美食除了TAPAS之外，這些年最為人津津樂道的就是分子料理的瀾觴了，所以，除了DN主廚DANIEL本身愛玩分子料理之外， Rubén Trincado 魯本 群卡多主廚的料理裡也玩了不少分子料理。不過，對分子料理有點感冒(因為被玩過頭了)的米兒，這次卻對 Rubén 的菜色刮目相看，因為他的食材搭配與個人風格，的確有別於一般的分子料理，也讓這一餐除了美味之外，充滿了魔幻般的效果(視覺及味覺上的魔幻)。

　這一餐當然不便宜，一個人8888 加一成，不過這是因為一整套套餐包含了8 支精選的酒款，其中包括了來自Ramirez de Ganuza酒莊，這是一個出產了多款被Robert Parker評為滿分的酒莊，一直到最後的甜點利口酒，都是西班牙最著名的利口甜酒Meigas Fora，共有巧克力、咖啡和八角三種口味，那個外籍服務生很好心地讓米兒三種都品嘗到了，真是貼心～

　雖然從第一支CAVA汽泡酒就讓米兒感到十分驚艷，但是因為米兒對葡萄酒耐受力不高，所以其他幾支都淺嘗一口即止，最後當然弄得滿桌子酒杯，但是，主菜搭配的那支紅酒，經典La Rioja Alta，只釀造了1964、1973和2001三個年分，是一款相當難得的酒款，而酒質的細膩和香氣，也讓不愛紅酒的我忍不住喝了好幾口！

　整體吃下來，覺得DN進步好多！尤其是服務，每個服務生不但把菜解說得很詳細，而且不會讓人覺得他就是在背稿子，再加上很貼心（朋友要的是熱水，他們每隔一段時間，不管朋友有沒有喝，都會過來為他換上新的、溫度夠熱的熱水！我吃過那麼多餐廳，還真沒幾家的服務能如此觀察入微！光是這一點，就讓人給他用力拍拍手！）

三品開胃小點，包括了蘿蔔裹生蠔、鴨肝冰淇淋、鴨肝派～

這生蠔居然中間還有一片玫瑰，好特別的食材搭配，不過對我來說真的是蠔味太重了！

精選手工麵包，基本上都不錯吃～只有迷你丹麥SOSO～～

麵包棒

第一杯就讓米兒快醉的cava汽泡酒~~

橄欖油醋、松露奶油和香料奶油～

沙丁魚 杏仁滑順冷湯 西瓜佐苦味柳橙，我原本很怕沙丁魚生的，因為腥味很重，不過因為杏仁冷湯和橙皮的味道卻意外地中和掉那個可怕的魚味，最妙的是底下的那塊西瓜，清爽的甜味讓整口吃起來相當神奇！

上桌由服務人員倒上液態氮，弄得冰氣瀰漫的魔幻料理！這液態氮是為了讓中間那塊「鏡子」凝固～

這長得像石頭的，也是用墨魚汁做的冰塊，放一下子之後就慢慢融了，沾著花枝吃很可口～

煎得外熟內生的花枝，口感像果凍似的，十分美味！

中間那塊黑色其實亮得跟鏡子一樣，所以這道菜叫做｢食用鏡子｣花枝。

這支白酒好喝，但我忘了是哪支了～＠＠

鱈魚臘腸佐自製蛋，襯西班牙伊比利火腿。看起來像水波蛋，其實是用奶油做出來的蛋白，蛋黃是用鱈魚臘腸做的，戳破後和在一起吃，配上旁邊那叢炸洋某及伊比利火腿吃，吼～真的有好吃到～

法國紅標多寶魚佐綿密膠質泡沫襯芝麻葉，多寶魚吃起來帶著豐厚膠質，上面那黃色圈圈是墨西哥辣椒在不經意間提出美味，底下那沱是魚皮去炒出來的，配著肉吃，滿口都是膠質～

義大利野生牛肝菌襯他的「氛圍」，底下的「土」是用榛果碎，芝麻，菇粉去做出來的，上桌後再淋上煮牛肝菌的高湯，這菜的呈現方式是讓牛肝菌彷彿生長在原本採摘的森林裡～

12小時綠頭鴨，因為用12小時的低溫去烹調而成，把綠頭鴨浸泡在大量蔬菜做的醬汁裡慢慢烤，最後成就了柔嫩的肉質！

好嫰的鴨肉～配青蘋果很棒！

最好吃的是鴨肝配榛果巧克力脆片～

重組起司蛋糕，看起來像一顆巧克力球，但是裡面才是起司蛋糕～上桌後再淋上覆盆子醬～酸甜搭配得十分平衡～

巧克力外殼裡才是起司蛋糕~外脆內軟的口感～這種做法STAY好像也有呢。。。。。我記得在菜單上有看到～

另外招待的無粉巧克力蛋糕~~溫熱可口~

三種利口酒~~最好喝的是咖啡！

蜜香烏龍茶～～可以一直續杯～

西班牙式瑪其朵，意外地很香濃好喝的瑪琪朵

翻轉柳橙是第二道甜點，整個顛覆了柳橙的風味！

這天其實客滿，但我們吃很慢，一直到客人都快走光了，快十二點才吃完！結束了這充滿魔幻的一餐～最妙的是吃到一半還有義大皇冠飯店公關跑來叫我「米兒」，原來他們老闆招待他們來吃大餐呢！真好！哈哈～還好我不是跟男生在約會～哈哈～

D.N鼎恩創意料理
台北市信義區松仁路93號
02-8780-1155
12:00～14:00，1800～22:00


美味指數    ★★★★

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★

早在去年，法國米其林三星主廚Yannick 來台客座時，就已經傳出將和三二行館合作，在信義計劃區開一家餐廳，今年中，Yannick 也曾來台宣布餐廳將座落於101的消息。那時候米兒就好期待｢S.T.A.Y.和Sweet Tea｣雙品牌餐廳的進駐。

　終於，S.T.A.Y.在11月8日正式開幕了，在開幕前一天，米兒應邀前往試菜，也再次感受到這位｢最性感男主廚｣的人氣魅力。來自法國巴黎百年皇宮飯店Hotel Le Meurice的Yannick目前共有二家餐廳分別得到米其林三星和二星的殊榮，所以被稱為｢五｣星主廚，為了這全亞洲第一家分店開幕，三二行館董座真的盡了最大的配合，其中最令人津津樂道的就是因為Yannick堅持麵包要用LALOS的，所以邱泰翰先生乾脆把LALOS先搬到台灣，為了開一家店而這麼｢用力｣的，整個台灣業界應該無人能出其右啊！

　目前S.T.A.Y.101的菜單提供了單點和套餐的選擇，因為S.T.A.Y.就是Simple table Yannick Alleno的縮寫，所以 S.T.A.Y.裡的菜色其實並沒有想像中的複雜，價格其實有點貴又不會太貴(中午套餐980大洋，晚上2800~9200大洋)，再加上整個空間是請來曾設計洛杉磯機場第三航厦的國際知名設計團隊TAG FRONT來規劃，融入了Yannick堅持要有的｢甜點聖殿｣和｢共享桌｣的概念，整個空間以優雅的弧線加上簡潔的線條組成，米兒對這裡唯一的微詞就是 燈光實在太昏暗了，無論白天夜晚拍照都很不好表現啊~~(指拍菜而言啦~~)

　不過這天只吃了部分菜色，還有不少菜色是想試的，所以過段時間，咱們再來揪團唄～～嘿嘿～～


延伸閱讀：YANNICK的米其林饗宴@三二行館2010


主廚特製三品前菜，最前面是生牛肉丸，中間是鮪魚泥，最後面是......XD~~我居然忘了，最近真的太忙囉!@!@~

有夠好吃的麵包，共有三種，尤其是蘑菇頭那個，我吃到時真的有下巴要掉下來的感覺！！！

「鴨肝凍 佐百香咖啡凍，附香烤布里歐麵包片」，880大洋。這個鴨肝凍真的是一絕啊，柔嫩中帶著淡淡酒香，而上面用台灣百香果和咖啡做成的果凍，則恰如其分地中和了鴨肝的肥膩，抹在酥脆的布里歐麵包上吃，哇噻~~哇嚡~~~

南瓜濃湯，榛果及第戎芥茉奶油，420大洋。採桌邊服務，上桌後才倒到你盤子裡，有沒有感受到那濃稠滑順的質地??

把酸奶油擾散了喝，唉呀~~南瓜的甜香、榛果及第戎芥茉奶油的濃腴滑口，讓整個湯的口感變得像溫熱的南瓜泥一般，喝到最後還忍不住用麵包把盤底賸的湯都抹起來吃!!!

「薩丁尼亞麵疙瘩 蔥香烏魚子醬汁及帕梅森起士」，460大洋。這算是Yannick 的招牌菜吧??因為全球的S.T.A.Y.都有這道菜(另一道全球都有的菜是美國牛菲力！)是用一種獨特的，長得像是北非小米的迷你麵去煮成的，調味則是加了法國烏魚子、還有帕梅森起司去點出鹹味，是一種讓東方人似曾相識的鹹鮮風味!!

烤龍蝦佐新香蕈及新鮮陳蒿，2280大洋。這道菜最美味的其實是那個濃稠又絲滑的醬汁，烤龍蝦當然鮮美，但我更愛明蝦的口感，不過這濃縮了大量龍蝦頭鮮味的醬汁真的是一絕啊~~所以上面的蘆筍及菇蕈沾著醬汁吃，遠比龍蝦可口哩~~

龍蝦口感較為結實，是波士頓龍蝦的特性。

脆餅，可可風味。巧克力口味的脆餅上是巧克力甘納許，最上面白色則是椰子軟糕，老實說我不愛椰子，所以沒很愛這道甜點哩~~

倒是這裡的茶很香，忘了問是哪裡的茶~~

餐後還有小點心，是迷你泡芙塔，天啊~~這個比主甜點美味！我愛底下的千層酥皮！！

一口一個～哇嗚～


Yannick Alléno主廚在甜點盛殿前表演著，他手上拿的是用不鏽剛特別鑄造的鍛帶型甜點盤，有一公尺長，下次有機會要來試試這個!!

帥哥主廚怎麼拍都很帥!!! 而且他的眼睛會放電喔，多看他幾眼就被電到了，哈哈~~

我喜歡這個餐具~~



以上幾張都是陳列在甜點盛殿裡的甜點，有機會再好好去品嘗一下！

CHEF'S TABLE，宛如偵訊室的設計，客人們可以看到廚師在廚房裡工作，但廚師卻看不到也聽不到客人的動態，那位背對著我們的主廚就是NOBU!!!

沙發區座位~

開放式座位，這裡的燈光很昏暗，說真的不利拍照啊~~XD~~




S.T.A.Y
台北市市府路45號4樓(台北101)
(02)8101-8177
12:00~14:30 18:00~21:00

   開業那麼多年來，亞都飯店一樓的巴賽麗廳一直有很固定的支持者，米兒也算其中一個啦！因為我很愛這裡的法國麵包和舒芙蕾，雖然其實去的機會不多，但是它總也是心中一個小小的口袋名單。

   前陣子，他們終於跨出飯店，在 BR4裡成立了第一家獨立餐廳Brasserie Liz，是在米兒老早就一直叨唸著怎麼還不倒的小王子的原址，空間上做了些變化，雖然大片落地玻璃感覺還是很好，但是刻意加高的地板，卻讓人坐在上面一直感覺有地震，其實有一點不那麼舒適，有點可惜。

    這裡的菜色基本上和亞都飯店本館有些雷同，但是分量加大一些，價格居然不降反漲，有點妙，但是那天吃下來的心得是，還是沒有本館好吃，我想若要以品嘗美食的角度來說的話，我還是會回亞都去的 ....

 


特調飲品，OK

巴賽麗廳招牌豬肉醬～不錯吃～

故意做小的迷你法包～還是挺香的～

麥年比目魚，

鮭魚～OK～但味道很淡～

功夫鴨腿，因為鴨腿較小，所以吃起來有點柴，我一整個不喜歡～

洋蔥湯還是有水準的～

現做舒芙蕾，不知道為什麼配冰淇淋，我不愛～還是本館的好～

千層派

冰淇淋泡芙，用的是莫凡彼的冰淇淋，但我不吃冰，泡芙的口感還好，賣相比吃起來好～





Brasserie Liz
台北市忠孝東路三段300號 太平洋SOGO百貨 復興店3樓
(02)8772-1615




美味指數    ★★★☆。

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★

   中山北路的巷弄之間，總能不經意地發現一些小店，這家店也是，而且它位在單行道的左側，招牌很不顯眼，於是我繞了二圈才發現它；我喜歡它的門面，因為有著我最喜歡的長型落地窗，我總覺得這種長窗看起來好優雅，以後如果我有房子，一定要弄一整片的長窗～

   這家店另一個吸引我的地方，就是一推開門，視覺的焦點就在一個我夢想中能夠擁有的大廚房，優雅的配色和線條，除了一些專業設備，一點都不像餐廳的廚房，這和我夢想中的廚房很接近，如果我有房子和足夠的財力，我一定會搞一個這樣的廚房，然後穿得美美的在裡面優雅地做菜～（顯示為吃太飽做白日夢中～）

    好吧，它畢竟是家餐廳，重點還是來這裡享受美食，而且是在一個很舒服的空間裡享受美食，不過很殘念的是，目前這裡一個月只供應一套菜單，也就是無論你中午還是晚上來，都是吃一樣的菜，雖然它只要980大洋加一成，但是，要米兒我一個月來二次吃一樣的東西，好像很少有餐廳辦得到！

    但這個有勇氣的年輕大男孩還是值得鼓厲的，因為他本來是年薪二百萬的德國名牌廚具公司經理，為了圓自已的夢，所以放棄一切到法國習藝一年，然後才回台灣，在家人都不怎麼支持的狀況下開了這家店，這個小小的店是他圓夢的出發點，米兒希望他能成功，但也為了他牡羊座的衝勁捏一把冷汗～

   不過，再怎麼樣，這裡的餐點是有一定水準的，除了麵包之外的其他餐點都是自製，相當有心，當然米兒還是希望他能夠市場導向一點，慢慢提供更多選擇～醬子我就多了一個用餐的自家廚房囉！

十月分菜單如下：（節錄自宅食廚房網站）




前菜擺盤很美，光看就食指大動了～

蜜瓜火腿當然很好吃，這火腿是法國火腿，和帕瑪火腿吃起來有點像但是香味有些不同，咬下去多汁的蜜瓜和鹹香的火腿真的是很配～

鮮蝦酪梨沙拉，底下襯著酥脆的千層餅皮，不太容易食用，但是蝦子煎得很不錯～配酪梨吃整個口感變清新了～

四種麵包雖然不是自製，但基本上口感和香氣都不錯～所以我吃了三片～然後就飽了八成了～

南法海鮮濃湯，非常濃郁的海鮮湯，中間是一個蛤蜊~盛裝著用白酒和蛤蜊煮出來的汁打成的泡沫~吃的時候有多層次吃法~~先吃原味~再加蛤蜊白酒泡~然後再加入橄欖油打成的沙拉醬，三種風味，各有趣味～

溫前菜是煎烤海魚佐香草荷蘭醬～

這天的魚是紅條，魚煎得很好，無論是熟度和風味的掌控都很有水準，配上加了茵陳蒿打成的荷蘭醬十分對味～

清口腔的香草鳳梨雪酪，若不講的話，這雪酪有股熟悉的香味，吃起來有點像芭樂，但仔細一吃，才知道原來是羅勒加鳳梨去打的啦～很妙很清爽的風味～


松阪豬排佐第戎芥茉籽醬汁，好可愛好有創意的擺盤，一看就讓人心花怒放～這松阪豬做法沒什麼特別，就是醃漬過後香煎再切片，特別的是它配的是用甜菜根煮的洋梨，配著肉一起吃，水果的甜脆和松阪豬的彈脆，形成一種特別的口感，反而底下的醬汁顯得有點多餘囉～

餐後的茶是東方美人，用很有質感的杯子裝的～

主廚特別招待千層麵卷，中間是包茄子和蕃茄炒成的醬～這麵皮十分彈牙，口感很好，我很喜歡，奶醬提升了整體風味，只可惜真的太飽～最後沒吃完～

這裡的咖啡杯很有趣，是中空的，牛奶要自已倒，雖然很好喝，但是我還是喜歡黑咖啡啊～ＸD～

甜點也很美勒～

後面那個開心果巴伐露就SOSO～但是前面那二個很棒！尤其是那覆盆子糖葫蘆，咬開真的整個爆漿耶～可惜糖衣會黏牙～

這個馬卡龍倒是讓我有驚艷到，因為中間的夾心居然是黑橄欖調成的，吃起來十分特別！皮的處理也很好，有做到皮薄脆，芯軟滑的境界，而且因為橄欖帶點鹹，所以吃起來不會甜膩，相當可圈可點！可惜只有一個～

這裡的空間很有質感～我喜歡這張大圓桌～

中間的櫃子擺著二種礦泉水～

桌上的擺飾～

招牌～但開車從另一邊走過來根本看不到！

這個廚房～哪像是餐廳廚房啊～～我家也想弄成醬子的啦～～

挑高很高，所以沒有壓迫感～

有沒有看到我最喜歡的長窗～醬子看過去是不是很有FU？！

這應是坐著閒聊的座位吧～可惜這裡不供應下午茶～





宅食法式廚房
台北市中山北路一段53巷8號
02-2567-2633(周一公休)



美味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★★★☆

實惠指數　★★★★

前陣子部門迎新加送舊，主管選了這個地方，才想起來，番茄主義搬到新店後，我一直都沒來過呢！

　不過這裡真是超難停車的，我光找停車位找了半個小時！天啊～下次來還是坐捷運比較方便些！我挺喜歡新店這一區的房子，尤其是老屋，很有味道的，而番茄主義就位於其中一間，熟悉這家店的人都知道是張小雯開的，型態走無菜單式的合菜，也就是依人頭預算來幫你配菜，常來的主管說，幾乎常可以吃到不一樣的料理。

　不過那天整體吃下來會覺得前面的精彩，反而主菜很弱，價格好像是一個人700大洋(主管請客......SO~~)，不過，我想我下次特地再訪的機率應該不高啦～


沙拉的蔬菜很新鮮，種類也很多。

這個醬汁調得非常棒，大家都很喜歡!是用巴西利、白酒醋、蜂蜜、大蒜、橄欖油調配成的，配沙拉吃非常可口～～

白酒炒蛤蜊，這蛤蜊炒得好，連不愛吃貝類的我都吃了好幾個！

水是加味水~~

燉菜~忘了燉什麼東西了，但是味道挺不錯的。

麵包好吃~~鬆軟而帶著淡淡甜香~~

這番茄湯煮得很不錯滴~~

很大一鍋番茄湯~~倒是不錯喝~~

很不怎樣的義大利麵，雖然海鮮用很多，但實在太湯湯水水，味道偏甜，海鮮應是冷凍的，因為蝦子和蟹肉吃起來都沒什麼彈性，吃起來更像是中式海鮮番茄炒麵~~

芒果百香奶酪，SOSO~~

這是招牌動作啊~~拿超大胡椒罐為客人研磨胡椒~~

門口老房子的感覺很棒!!

院子有柚子耶~~現在應該被採光了我想~~哈哈~!~



番茄主義
新北市新店區中央五街55號
02-2218-0849
平日只供晚餐，假日午晚餐皆供應，周一公休



美味指數    ★★★★

空間指數    ★★★☆

實 惠指數　★★★☆

從派翠克開幕至今，居然只是二訪，很妙的是，一訪是朋友幫米兒慶生，二訪也是朋友幫米兒慶生～這一餐謝謝貓貓，原本只是開玩笑跟他說，生日要請吃飯，沒想到貓貓居然是認真的！灑花～加轉圈圈～好開心喔！

　對於派翠克這家餐廳，米兒一直百思不得其解，因為明明主廚手藝很不錯，明明價位也還可以接受，明明空間感覺也有法式的小浪漫，明明它位在餐飲競爭激烈的四維路，可是，它的生意一直好像就只是醬子，我第一次去只有2~3桌，這次去也是只有3桌，太奇怪了！我真心覺得這裡的食物是有一定水準的呀！為什麼好像走不到主流市場去呢？

　不過二年沒來，這裡的菜單倒是變多樣了，價格的選擇也更多，本來貓貓要米兒選最貴的四千多大洋的套餐，只可惜主菜是我不愛的和牛（因為台灣只吃得到澳和啊，我不愛澳和～）最後好像選的是2380的套餐(我忘了......)，整套吃下來，還是可以感受到主廚的用心，以及料理的精緻度，但為什麼，生意總沒我想像中的好呢？

延伸閱讀：品嘗從法國來的優雅美味﹣﹣雙主廚法式派翠克


三品開胃小點，最前面是鴨肝馬卡龍，很特別的口感，鴨肝慕斯夾在帶巧克力香味的馬卡龍裡，軟Ｑ而香甜～

法式迷你豬肉派～豐富的口感，吃得出主廚的用心～

爆漿松露麵餃～咬下去真的會爆漿歐～

好吃的麵包～可惜我吃不下～～

美味的沙拉～

很有水準的法式海鮮澄清湯～歐伊喜～

葡萄柚冰沙～全給貓貓代勞了～

泡沫什麼蝦的熱前菜～這個很鮮美～

貓貓選的主菜是香料烤魚，這香料很特別，魚肉也還有肉汁～（果然貓愛吃魚～哈哈～）烤得很不錯～

我的是牛小排～肉質也很軟而多汁～旁邊的配菜也都很好吃～

此時來了杯小玉西瓜汁～也給貓貓了～

嘿～我最愛的甜點來囉～這是巧克力慕斯～很多種不同的巧克力組合起來的～

這是什麼野莓慕斯的～底下是濃郁的莓醬汁～

表面是白巧克力和開心果慕斯？？不確定～這是貓貓的～我沒吃～

我的巧克力慕斯很濃郁～看那個質地～～

咖啡好喝～

餐後小點，很薄脆的椰子瓦片～～沒有我討厭的椰子粉味耶～真特別～

巧克力開心果牛軋糖～我喜歡～




L'Atelier de Patrick 法式派翠克餐廳
台北市大安區四維路42號

02-2707-9586

11:30~14:30；18:00~23:00

美味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★☆

早在Just in Bistro & Wine Bar 在NEO19剛開幕的時候，米兒就一直很想找時間去吃吃看，可是那段時間忙，一直到上個月才得了個空，找了個願意陪米兒去試菜的朋友來這兒嘗鮮，順便瞧瞧這次Justine的新作品，和一店有什麼不同。

    最主要的差別當然就是在空間囉！雖然沒有我想像中那麼大，不過分成吧台區、包廂和一般用餐區，區隔更為明顯，愛坐吧台的米兒當然選擇坐在可以看到工作人員做甜點的圓形吧台旁，這吧台中間還有個海鮮攤，客人可以到這裡選擇當天進貨的鮮魚，再選擇自己想要的料理方式，也可以由廚師決定，這也是這個店最大的特色！另一個特色｢生蠔吧｣，由於米兒不吃生蠔，就..........略過～

　菜單設計上比一店感覺起來要簡單，而且加入了更多新加坡的元素，所以這裡有豪華版的叻沙和炒粿條，不過既然Justine是法國料理出身，米兒沒有特別想吃這裡的新加坡口味，還是點西餐囉！

　價格上來說，這裡比一店貴(這天我們二個人加點二杯酒，加上圖片裡的菜色，不包括甜點，買單下來是三千出頭大洋~)，但氛圍相對來說比較好～不過，嚴格上說來，我並沒有很喜歡這裡的菜色，總覺得以bistro而言，這裡的菜色過於清淡了，希望新一季的菜單會有更亮眼的表現~


南瓜湯~中規中矩~~

松露什麼鴨肝蛋的，還不錯~~

每日鮮魚我選的是石狗公，以很清淡的方式烹調，魚很鮮，但味道不太夠~~

一邊吃要一邊沾醬料~~

什麼紹興酒香雞腿，這道我超級不推的~~

因為一整隻雞腿二個人沒法子吃，所以請師傅幫忙切小塊~~但這雞腿~~雞味太重~~天呀~~我吃了一塊就投降了～

招待的舒芙蕾～很大一分～～味道挺不錯～～但我還是愛他們家蘋果派多一些～～

空間～

海鮮吧～

三種不同座位區～



Just In Bistro & Wine Bar
台北市松壽路30號(Neo19 1樓)
02-8786 2000




美味指數    ★★★★．．

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★

    台北的餐飲界，在有心業者多年的經營下，愈來愈星光閃閃了，繼貴婦百貨與法國米其林三星大師Joël Robuchon合作開了L ATELIER de Joël Robuchon餐廳之後，原本米兒最期待的是三二行館與法國米其林三星主廚Yannick Alleno合作在台北101開的STAY ﹠ SWEET TEA雙品牌餐廳；沒想到，趕在Yannick Alleno的餐廳還沒開幕之前，大直維多利亞酒店就搶先一步和義大利板蒙特區的米其林一星餐廳La Credenza合作，推出一個全新品牌的義大利餐廳LA FESTA！米兒生日的那天中午，特地跑去還在試賣的LA FESTA用餐，沒想到還真的有濕背秀可以品嘗耶～好可愛的Igor Macchia主廚！

    其實Igor Macchia和維多利亞的合作源起於今年四月，他先到168 PRIME客座，那時米兒就對主廚強調自然烹調的手法留下深刻印象，不過因為時間因素沒能和主廚多聊，沒想到才隔不到半年，他在維多利亞居然有了自已的餐廳！而他也不改俏皮的本性，在米兒用餐的時候和米兒聊了不少，甚至幫米兒做了一道生日特別料理！揪感心～

    這個全新的LA FESTA餐廳，除了提供Igor Macchia主廚的拿手菜之外，為了台灣人的飲食習慣，還兼賣窯烤披薩（其實主廚說那不是他的強項，他的強項在義大利麵類和義大利菜啦～）所以米兒這次沒吃這裡的披薩，而吃主廚推薦的幾道單點料理，米兒特別喜歡他做的麵餃，麵皮彈牙有勁，卻又能吃出餡料的美味，最重要的是，他的味道是有獨特性而不易模仿的！

    Igor Macchia主廚的拿手菜有以低溫烹調的菜色和煙燻料理，他還特別得意自已從義大利進口的冰淇淋機，還現場做冰淇淋讓米兒吃（雖然米兒不吃冰，但主廚說這是他特別獻給米兒的生日禮物，於是就破戒吃了一大碗～XD～還真的好好吃～～），有機會的話，還想再來吃吃主廚的其他菜色的！等米兒有空一點，再來揪一團好唄？


延伸閱讀：米其林一星主廚在168PRIME


輕煙燻旗魚，單點320大洋。上桌時是蓋在一個充滿煙霧的玻璃蓋裡的，可惜拍不出煙啊～這旗魚是台東來的，以煙燻法處理過後帶有濃郁的煙燻香氣，醬汁是明快的葡萄柚醬的酸味，配上低溫舒肥法製的白花椰菜，是一道很特別的冷前菜！

紅甜椒鯷魚燉飯，單點420大洋。充滿濃郁紅甜椒香氣的燉飯，配上鯷魚的鹹鮮味，吃起來彈牙濃郁，再淋上巴西里葉做的綠醬汁，鮮明的色彩和風味，是以前都沒吃過的獨特燉飯口味！

香煎鴿胸小牛湯餃，單點480大洋。呃～這也是一個麵餃～底下是鴿胸，這是一道層次很豐富的料理，湯餃裡咬起來就像湯包一樣，會爆漿的，旁邊那白色粉末是鼠尾草香料粉，很特別，整個吃起來就是一個讚字！

杏仁南瓜餃，單點420大洋，包著南瓜的麵餃，配上青醬吃，味道很棒～主廚做泡沫的功夫也了得，因為很久都不會塌耶！

牧師帽餃，單點520大洋。是包在餐巾上上桌的，這是義大利皮蒙特區特別的料理，是把可愛的小餃子拌入起司和榛果油調味後上桌，內餡是可口的肉餡（把雞、牛、豬絞碎做的），米兒很愛這道，會愈吃愈順口喔！

ESPRESSO羊排，單點1280大洋。這是La Credenza餐廳的人氣招牌菜，是用去筋的法式羊排，用義大利濃縮咖啡和八角等香料醃漬，然後煎到五分熟，最後配的醬汁是用牛肉原汁和台灣甜玉米熬煮，最後再加入濃縮咖啡而的醬汁，所以吃起來帶玉米的甜味和咖啡香，羊肉則十分軟嫰，超特別的，難怪會成為人氣料理！

這是米兒吵著要吃的甜點，義式榛果蛋糕，280大洋。因為義大利皮蒙特地區盛產榛果，所以底層的蛋糕是用榛果粉去做的，很香喔！中間則是好吃的蘋果丁凍，再配上蘋果慕斯，味道相當可口！米兒很愛～


潘納多尼水果蛋糕，320大洋。這其實吃起來像麵包，是義大利人在聖誕節時一定要吃的一種甜點，主廚把它做成漂亮的型狀，配上堅果蛋奶醬一起吃～味道也很不賴～

開幕前的海報，米兒生日那天還在試賣哩～

主廚把冰淇淋機整個推到米兒的座位前，在打開包廂門前，還先進來說要給我特殊驚喜，超可愛的啦～

餐廳裡的披薩區～

用餐空間，外頭還有一個酒吧～






La Festa
台北市中山區敬業四路168號2樓(維多麗亞酒店)
02-6602- 5671

美味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★☆

   每個角落總會有認真做事的人，但我卻很少聽說一個餐廳老闆，為了培養出一個好廚師，花錢把不懂英法文的廚師送到法國Paul Bocuse習藝，還派翻譯跟他去！如此的用心，只為了要讓消費者吃到美味的好料理！

   這幾年，原本屬於台北市邊陲地帶的大直，突然因為捷運通車熱鬧了起來，一些高級餐飲也紛紛搶進這塊原本是有錢人住宅的區域。其中，在台北名不見經傳的「瑞德餐廳」，卻讓我在用餐過後，留下極為深刻的印象。

　走進外觀不太起眼的瑞德，舉目所及都是各式各樣的洋酒，從葡萄酒、單桶原酒純麥威士忌到年分干邑一應俱全。不過，我來這兒，是因為聽說這裡有個在法國頂級廚藝學院Paul Bocuse修讀主廚研習課程、並得到第一名歸國的年輕主廚洪政群，有著號稱可以「讓客人每次來都吃到不一樣菜色」的好手藝！

　 這樣的雄心壯志從菜單上就可以看出端倪，因為簡單的菜單上，只列明了主菜菜名和價格，其餘湯品、前菜、沙拉、甜點等等內容，都由主廚當天決定怎麼搭配；如 果你在用餐時點用了酒品，主廚更會依你喝的酒款為你調配菜色口味。不過，為求達到最完美的演出，事先預約的話，會吃到更精緻的餐點。

　在某種程度上來說，這裡也算是無菜單餐廳，端上桌的菜色讓人驚喜不已；像那天我喝到的南瓜濃湯，有著難以言喻的清甜和獨具特色的香氣，經過主廚解釋，才知道原來那南瓜生長在南部海水養殖的魚塭旁，因此顏色較淡，卻有一般南瓜沒有的清香味。

　 接著端上來的是蘆筍松露寬麵，「這白蘆筍可是台灣生產的喔！」啥？台灣居然能夠生產出這麼肥美的白蘆筍！咬起來甜脆多汁，要不是親口吃到，還真的很難相 信。而搭配牛排一起食用的烤蒜頭來自雲林莿桐，還是某一塊特定農地生產的，吃起來格外綿細而不嗆口，配上厚切三公分的美國進口極黑牛沙朗，真是相得益彰。 原來，這些台灣在地的特選食材，都是極懂吃也愛吃的張揚名董事長親自赴產地採購而來的！

　我對這位董事長產生了好奇，開始劈哩叭啦問他一 堆問題，才知道，原來張董以洋酒進口起家，從事洋酒進出口貿易已有十多年的時間，因為長年和國外頂級酒莊接觸，發現這些酒莊裡都會有很棒的餐廳，完美地把 餐和酒搭配在一起，於是，他決定開餐廳，第一家店在高雄，結合了自已進口的酒和料理，並且依自己的想像規畫出一個有著獨特挑高空間的餐廳，三年多來，一直 受到當地人的好評。

但張董的眼界不只於此，為了在餐廳提供更好的料理，決定把他認為極有潛力的洪政群送到法國習藝，並派了一名翻譯隨行，讓不懂英、法文的洪政群可以突破語言障礙，最後還取得Paul Bocuse主廚研習班第一名的榮耀歸國！我也才能吃到如此精采的料理。

　當然，來到這兒若是不喝點酒，就真的白來一遭。張董特別推薦匈牙利皇室托凱晚摘甜白酒，這是一款酒精濃度低，有著迷人蜂蜜、梨子、蜜桃香氣的酒款，除了好喝順口，更妙的是它和食物的搭配性極強，讓不愛喝葡萄酒的我都忍不住喝了第三杯！

　酒量好的人，則不能錯過張董獨家進口的各種精品威士忌，光是和他聊著那些酒經，就讓人覺得挖到寶藏！米兒在第一次吃到之後，就在一個月之內造訪了三次，因為真的很棒也有很多驚喜！這次ｐｏ的照片是二次吃的不同的套餐，前面是晚餐，後面是午餐，大家可以參考看看想吃幾道式的料理，再決定午餐去還是晚餐去歐～

 

套餐價格依主菜不同而訂，大約介於1200～2800左右（沒記錯的話～哈～）






















































瑞德餐廳

台北市明水路678號

02-85023386

11:30～21:30（假日提供早餐，並有下午茶時段）

美味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★★

 

    打從樂沐在台中開張以來，就不時聽身邊的朋友說有多厲害多好吃之類，但因為實在不便宜，加上遠在台中，所以始終也沒真的下去好好享受過！

    前陣子，很幸運地託幾位貴人的福，米兒以「美食解說員」的身分，魚目混珠來這裡享用一頓大餐，那天一整個超興奮地，從中午參加好友小玉的婚禮開始，就一直 處在很HIGH的狀態，那天開心的事超多，除了終於可以去吃樂沐，還有就是小玉居然真的把她的新娘捧花給我，希望下一個嫁的人就是我，真的讓我受寵若驚！ 我也希望，能夠早日定下來啊～

    離題了！總之，等我終於到了樂沐入了座，還覺得有點輕飄飄的，最開心的是，那天四個人的餐都交由米兒點，嘿嘿！米兒最愛點菜囉！最後米兒點了一個2800 的套餐，一個3900的套餐和二道單點前菜和二道單點主菜及二道單點甜點～加上一瓶氣泡酒，醬子買單下來是一萬六千多大洋～真是不俗啊～

    很可惜的是，那天我是陪客身分，所以負責點菜，但不能沒禮貌地去挖別人盤子裡的菜色來吃，所以最後好幾道菜都只能眼巴巴地看著，無法嘗到真正的風味，算是那天小小的殘念囉～

    但，有了一個開始總是好的，雖然那天吃完，對主菜有點小小失望，但是我想有機會我還是會再來吃別的菜的，因為至少這裡可以吃到主廚的用心，味道也挺不錯的（在我心中還沒有勝過鹽之華喔～）有機會的話，最好可以二家再吃一邊，再來比較看看囉～


桌上的小擺設～此時還跟同桌的貴人們不太熟，所以不敢明目張膽地拍～

麵包和奶油都很不錯～其中一種是加了自已調配的香草去做的奶油～

很貼心地提供女士掛包包的勾子～


開胃前菜二品，說真的那麼久之前吃的，吃了什麼我真的不記得了～XD～

這個我沒吃到～～（啊～這是哪門子很瞎的食記啊？）


主廚特別招待的松露燉蛋，那片透明的是馬鈴薯薄片！手工真的很細緻！不過個人覺得味道有點重，把松露和蛋的味道給蓋住了，小小可惜！

青豆冷湯與海鮮、馬糞海膽、花枝與海藻卡士達，A～這個我也沒吃到～會記得菜名是因為，店家有給我一分菜單。。。。

甜蝦與農場小蔬菜，沙拉與海鮮醬汁，這個好好吃！那蝦肉極為彈Q，調味也很棒！帶著淡淡酒香味，味道很不賴！

吃到這裡，隔壁桌有人在求婚耶～好替他們開心喔！一定要幸福喔！最後我們這桌請他們那對新人喝酒，大家都站起來幫他們鼓掌！祝他們百年好合！

古早小母雞與明蝦、紹興蛋黃醬、及蔬菜丁，做成幕斯的小母雞肉，樣子很可口，但我還是沒吃到～～＠＠～

綠蘆筍，黑松露烘蛋與糖烤杏桃，這。。。。。我也沒吃到～～

感謝法蘭克贊助紅酒二瓶～所以我們自已只開了一瓶香檳～

單點的鮮煎肥鴨肝，蕃茄沙拉與風乾鴨肉薄片，味道還不錯，但個人覺得鴨肝煎得不夠好，皮不夠脆～可惜了～

黑盤鮑與蕎麥薄餅，西班牙辣香腸和羅勒茄子醬，我也沒吃到，但貴賓說好吃到爆～

米兒的主菜是鴿子還鵪鶉，我都給忘了，單點的，基本上味道還不錯～但是吃到最後那股若有似無的野味還是讓人有點怕怕的～

沾牛排用的鹽之花～


點給貴賓的主菜都是牛排，這裡不知道為什麼牛排都是極黑和牛的牛小排部位，我後來有分食到一塊牛排，總覺得牛小排做五分熟實在是不太對～咬起來會有點咬不動哩～

咖啡好喝～接下來是精彩的甜點～


單點甜點巧克力球，花生，香蕉與萊姆，因為上菜都亂了～這道本來是米兒想吃的，最後送到客人面前，我只好含淚看著別人吃下去。。。。。。

鳯梨，焦糖與西洋參～這是3900套餐甜點，朋友說SOSO～

單點的覆盆子舒芙蕾佐大溪地香草冰淇淋與手工巧克力米～這是我的，還行啦～沒特別的驚艷～


倒是最後這盤精緻小點十分可愛，但到此時大家都吃不下了，最後全給米兒打包回家～可是那幾天米兒沒空吃～擺冰箱的結果是。。。。。變不好吃然後丟掉～～

美女主廚有下來跟我們打招呼～果然是位優雅的女主廚～

最後把菜單列印下來用漂亮的信封裝著～

空間和我想像中不太一樣～老實說我覺得碎花桌巾有點降低了高級感哩～～

外面有小造景～

門口的招牌很低調～

獨棟的餐廳呢～也只有在台中才能醬子搞啊～～




樂沐
台中市西區存中街59號
04﹣2375﹣3002



美味指數    ★★★★

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★☆

有一天，好姊妹ALEX說無如何要把6月7日空下來給她，也不說什麼事，只說要一起吃飯，沒想到因為種種因素，最後訂在6月8號吃飯，結果那天又一波三折，到八點半米兒才正式進入餐廳，才知道這個看起來大而化之的山東大妞，居然心思細膩到記得6月7日是我們和大使三姊妹第一次見面二周年紀念。


　餐廳是ALEX選的，其實是米兒之前就來的餐廳，可惜那些日子米兒胃口不太好，所以其實沒點什菜，最後大使點了一個套餐，我和ALEX各點了一個前菜和主菜，最後加個甜點，結帳下來居然要七千多大洋好像，雖然最後ALEX很義氣地說要請我吃飯，付了那一筆讓她荷包大失血的帳單啊~但是，這個菜色，要這個價格，實在是.....


　不過即便如此，那天和好姊妺二個人也聊得很開心，真的很開心可以透過這個格子認識這麼棒的好朋友，居然連周年這種事情都記得，我可以感受到她們對這段友誼的用心，希望我們幾個年年有今日，歲歲有今朝！


















用餐空間還算舒服啦~~



Forchetta叉子餐廳
台北市安和路一段127巷4號
02-27077776 



美味指數    ★★★☆

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★

　因為自己會做義大利麵，所以米兒絕少在外頭點義大利麵來吃，尤其是平價義大利麵，總覺得不管怎麼吃，都好像少了那麼點FU~~

　所以那天胡姊說要帶米兒去吃一家平價義大利麵時，米兒還挺驚訝的，但乾媽說話，當然要去試試看囉！沒想到平價義大利麵居然也有令人意外的好品質，整個吃下來真的覺得CP值太高囉！

　店名KIRIN PASTA，是因為老闆的名字就叫麒麟，很妙吧！本來還以為跟KIRIN BEER有什麼關係咧！其實，老闆以前在來來飯店比薩屋工作過很長時間，手藝當然沒話說，如今自己出來開店，把五星級的美味用平實的價格呈現，難怪才開店沒多久就已經有三家分店囉！（沒記錯是三家，還預計再展店呢！）

　菜單其實很簡單，主要是義大利麵、燉飯和焗麵飯，開胃菜只有六種，但是卻有隱藏版的美味麵包！我們在享用的時候，隔壁的一對母女也忍不住問老闆有沒有賣，結果後來加點要外帶的，最後在店裡就嗑光光，還一直跟我們說：｢真好吃！｣


凱薩沙拉，這一分只要80大洋，料多味美~~很濃郁的醬汁加爽脆的蘿蔓，不像很多平價店拿美生菜來做凱薩~~

維也納墨魚香腸，這一碟只要55大洋！用帶酸辣的醬汁拌過的墨魚香腸，吃起來鮮美有口感！很棒的開胃菜～～

隱藏版的蔥花麵包卷，這可是當年來來飯店比薩屋最受歡迎的餐前麵包，師傅在這裡重現了當年的美味，如今在喜來登飯店都很難吃到！好此道的人不妨來此回味一番～

師傅自製的義式辣椒醬，十分香辣夠味喔～～

奶油培根麵，很濃郁的奶油和培根，不會湯湯水水過多的醬汁，雖然麵條本身沒有很棒，但是這一大盤才110大洋，超划算的~~

隱藏版的甜起司麵包，這個真好吃，是用比薩麵團上面灑上甜起司去烤成的，酥脆香軟兼具，吃了很涮嘴!!!

冷了都好吃~~

墨魚海鮮燉飯，150大洋，很大一盤喔！用料也很豐富，吃得出是新鮮墨囊做的！裡頭的海鮮料也挺豐富，不過都被燉成黑的了啦～～

夏季限定的冷麵，是墨西哥莎莎醬口味，很漂亮的擺盤，但因為不在菜單上也忘了多少大洋，總之大約在一百多元左右～～很便宜～

不在菜單上的雞排，是老闆特別招待，皮香肉嫰，不知道以後會不會放上菜單哩～～

下午二點多了還是滿滿都是人，開放式廚房乾淨明亮，加上口味好，難怪門庭若市啊～～





KIRIN PASTA
台北市美德街68號(士林捷運站附近)
02-8866-2979
11:30~14:30；17:00~20:30(周一公休)




美味指數    ★★★★。

空間指數    ★★★☆

實惠指數　★★★★

說實話，已經不只一個朋友問米兒想不想再去一次CIBO CIBO試試菜了，但因為第一次用餐經驗雖然說不上不好，但亦沒有驚艷，所以也沒特別想再去，一直到好友BLUE相約，想說好久沒見，於是匆匆忙忙約了個時間又去吃飯囉！

　菜單好像跟上次不太一樣，不過第一次實在沒仔細研究就是了，這天就交由熟門熟路的BLUE幫忙點菜，結果大錯誤是，晚餐已經盡量不吃澱粉類的米兒，發現她點的主菜全是燉飯、麵類時真的有點傻眼，不過想想義大利餐廳的主菜多半也就是這些，既點之則食之囉！

　感覺起來店家是有用心想要做出點風格的，所以在擺盤、口味上也做了調整，只是聽說師傅好像還做過日料，所以會把日料的元素加進義大利菜之中，這原本也沒什麼不對，現在日本也很流行，只是在食材的掌握度上必需更精準，而這次吃的混血菜自然對米兒來說是不及格的........(我想我總有一天會因為太挑剔加上話說得太直接而被人討厭.........也許是早就被很多人討厭了~~)

　所以一整餐吃到最後，只有甜點讓我覺得很不錯，因為比起上次的生巧克力做結尾，這次的香蕉派真的稱頭多了～


延伸閱讀：一訪CIBO CIBO


節瓜沙拉，醬汁很特別，和傳統的油醋什麼的不同，是用新鮮蔬果去打成泥做的，配上米兒愛吃的菠菜和節瓜還挺爽口的。

日式鰻魚豆腐，這是前菜的一種，單點的料理，這個鰻魚對米兒來說太腥了，雖然賣相還不錯，但我實在無福消受.........

麵包倒是不錯吃~~

酥炸田雞腿，底下的醬和生菜沙拉的醬是一樣的，這要不是廚師沒注意就是點菜時沒注意，應該建議客人不要吃到同一種醬料出現在不同的二道菜上的，這田雞腿也應事先略醃過，不然不沾醬汁吃是沒味道的~~

炒蘑菇，嗯，蘑菇很新鮮，但.........我一定要說，我炒的比他好吃............XD~~

番茄海鮮燉飯，還行

墨魚燉飯，SOSO~~

那天最讚的香蕉派

咖啡還不錯~~

地下室包廂果然可以唱歌~~

酒窖~





CIBO CIBO
台灣台北市松山區北寧路38號
 02 2577 0216



美味指數    ★★★★

空間指數    ★★★☆

實惠指數　★★★☆

　在台灣的西餐開始蓬勃發展的年代，可以出入西餐廳，真可謂是身分地位的象徵，所以一直到現在，那些當年很夯的西餐廳能夠碩果僅存的，雖然餐飲的美味程度可能會受到新顧客的質疑，畢竟現在台北的歐陸料理競爭相當激烈，但是這些老地方，卻因為擁有許多人共同的回憶，成為特定族群懷舊的去處。

　那個年代，米兒家境並不富裕，所以當然沒吃過當年那些很夯的西餐廳，對於一些朋友口中說的｢它到現在還保留了當年的味道和氛圍｣這樣的概念有點難以理解，因為這幾年，我雖然也會想去回味一下小時候很愛吃的小吃店，但總覺得口味已經大不如前。

　我總是在想，也許是因為這幾年吃多了，嘴巴也跟著變刁了，所以小時候那很容易可以被滿足的味蕾，現在變得貪得無厭，其實，這好像也是一種悲哀，因為現在真的好難好難吃到讓米兒愉悅地咀嚼著，然後心情好到要飛起來的食物。

　那天，和朋友相約在福華麗香苑，這也是從福華一開張就很夯的一家西餐廳，沒想到平日中午，這裡居然幾乎客滿，可見還是有很多特定族群喜歡這裡的。我倒是第一次來麗香苑，翻開菜單才發現它其實很像是HYATT的CHEERS，賣的東西很多樣，有中式的牛肉麵，也有西式的排餐，只不過裝潢真的就很復古，不知道是不是從以前到現在都沒有重新整修過??

　出乎意料的是，這裡的料理是有水準的，無論是朋友點的牛肉麵或是我選的豬腳，都吃得出是｢自家製作｣的獨特性，價格我記得也很親切，看來有機會是可以再來造訪下一次的～

　其實現在他們有超值午間套餐，二人同行一人免費，才699大洋，不過限定11:30~12:30用餐，米兒那天到時已經一點了，所以沒得吃，下次有機會要試試這個~~或是250大洋的下午茶~~




牛肉麵，挺大一碗，380大洋。看湯色就知道其實還不錯吃～肉也很大塊～前面是附送的小菜～

米兒點的豬腳會附麵包，不過那天米兒實在是吃不下，所以最後是打包回公司給同事吃的～

很大一分豬腳，620大洋。原本以為是像一般那種先炸再烤那種脆皮豬腳，沒想到這裡居然是水煮豬腳！而且煮得肉質柔軟、脂肪及豬皮入口即化，配上二種不同的自製德式香腸，分量十足而且味道很不一樣，不會肥膩喔！只不過分量真的太大，最後有一半是打包的～～

餐後的咖啡～～但商業午餐沒附甜點，只有附水果，所以後來加點了甜點～

附餐水果很新鮮～

加點的蒙布朗，賣相看起來很棒！個頭也很大，跟一個咖啡杯差不多大，可惜外面那層栗子泥做得不錯吃，但裡面卻配了口感奇怪的淡淡鹹味蛋糕～吃起來很怪～～所以米兒後來只把栗子泥吃掉～中間的都沒吃.......看來來這裡只能點馬總統愛的巧克力蛋糕我想~~

招牌~

門口帶位台~~

裝潢是不是很.......復古..........



麗香苑
台北市大安區仁愛路三段160號3樓
02-2326-7421



美味指數    ★★★★

空間指數    ★★★☆。。

實惠指數　★★★★

哇！這篇食記拖好久囉！不過在寫食記的同時，我還在吞著口水，因為我又想念起MACARONI的起司蛋糕，配上濃到會牽絲的焦糖醬和巧克力醬...........

　Romano’s Macaroni grill是西元1988年創立於美國的，在信義區開店這幾年生意一直都很好，也很受台灣人的歡迎，但因為種種原因，最後搬到民生東路上原本偉克商人的舊址(偉克商人收掉其實挺可惜的~)，位在民生東路敦化北路口麥當勞那棟大樓七樓，那天一走進去，整個裝潢大改變，還真的有點不太適應。

　不過這裡還是保有原本信義店的開放式廚房，座位空間相對來說較大，少了酒吧區，更像一家餐館，那天點菜不是我，據說有些新菜，但是我最愛的還是菠菜沙拉、披薩和飯後的起司蛋糕啦！！光是這三樣就可以讓我很滿足～



忘了是什麼披薩，烤得很不錯的皮，咬起來當然也是酥香可口的啦～

用餐時會送的麵包，因為我到得較晚，所以被吃掉一些了，是香料麵包，沾著橄欖油吃的～

我最愛的菠菜沙拉，醬汁很棒很剛好，最棒的是有很多米型麵，所以吃完一盤其實很有飽足感～

我那天好像只吃到一塊披薩～

這道好像是新菜，炸魚排之類（忘記記菜名了～哇咧～）醬汁很不錯（印象中這裡的醬汁味道都調得不錯的～），魚排本身還好～我喜歡的還是旁邊那堆米型麵～

好像是綠蘆筍海鮮燉飯之類，這個燉飯很有水準，十分可口的呢～

起司麵卷，在餐城裡也有這道菜的～哈～在麵卷裡塞入肉餡再灑上起司焗烤，重口味的人會很愛這道，不過對我來說有點太鹹～要配可樂才行～

嗚哇～～我最愛的起司蛋糕上桌囉！！有沒有看起來就很美味的樣子？？因為他們家的焦糖醬和巧克力醬都很好吃～配上最美式的起司蛋糕，沒有太多麵粉的細滑口感，很大一分但我可以一個人嗑光光！

元慈點的檸檬什麼蛋糕的，她很愛這道，但我還是鍾情我的起司蛋糕～

開放式廚房，還是有一點點不同的～

沒了偉克的影子囉！但座位感覺更寬敞了～～適合朋友聚餐呢～～



Romano’s Macaroni grill
台北市民生東路三段135號7樓
（02）25459999

美味指數　★★★★☆

空間指數　★★★★

實惠指數　★★★★

其實很久以前就聽過朋友提起這家店，但不知為什麼，米兒總也對｢法義料理｣這個字眼有點感冒，所以一直到前陣子，一個因緣際會的情況下被邀請來這裡參加一個很特別的餐會，才來到這裡，品嘗到丹尼斯的料理，沒想到還頗有模有樣的呢！

　這個餐會主人是台大EMBA的校友，而這個聚會是他們的爐邊會，米兒雖然不是台大EMBA的校友，卻在這個餐會認識了不少優秀的人，真的是很棒的經驗！

　席間主廚來問當天對菜色的看法，才發現主廚相當年輕，曾赴法國藍帶習藝，原本米兒對藍帶也沒有抱很大希望的，但這個小廚師用了自己的想法，將台灣的食材結合異國料理的烹調手法，創作出很有個人特色的美食，讓米兒有了一次難忘的晚餐回憶！

　有機會還要再來這裡吃吃主廚的其他菜色，但是不要有生蠔～～




















丹尼斯法義料理
台北市忠孝東路四段216巷11弄4號1樓
(02)27115580