米兒情事

德式麵包因為｢健康、少油｣的訴求，而在台灣早就被法式、日式、台式麵包瓜分的市場裡殺出一條血路，有名的德式麵包也就那幾家，都有固定的忠誠主顧客，其中，位於天母的溫德，多年來一直是米兒和許多人喜愛的德式麵包店。
　由長相可愛的德國藉老闆麥可主持的溫德，向來都可以做出讓米兒、胡姊以及許多人驚艷的美味麵包，不過，不知道是不是麥可在台灣待久了，口味漸漸被台灣人同化，還是為了更加深耕台灣的麵包市場，迎合台灣人的口味而做了改變，溫德的麵包在不知不覺中，變得沒有以前好吃了，這是米兒及周遭朋友共同的心聲，直到前幾天，米兒和同事收到了溫德為了今年農曆年推出的伴手禮禮盒，包括了二個特大號的馬芬蛋糕以及水果酥、牛軋糖、和一個桂圓麵包，米兒和同事們吃完之後，整個懷疑：｢溫德怎麼了？｣
　最後大家共同的結論是：｢我們吃到的是溫德台式麵包！！｣

前面的水果酥包括了鳯梨酥和蘋果酥，酥餅的皮奶粉味太重了，整個把內餡的風味搶走，倒是桂圓麵包因為保留了歐式麵包的做法，吃起來還算可以，不過可能因為放的時間有點久，所以口感略嫌乾了一點。

二個特大號的馬芬蛋糕，一個是巧克力的，另一個應是玉米之類的口味吧？大家一致認為玉米的那個比較好吃，巧克力的那個也許因為發粉加得不夠，整個沒有膨脹完全，吃起來油油的，看倌們光看外面的烤模紙油膩的程度應該也看得出來吧？總之這二個馬芬只能用不爽口來形容，吃一兩口ｏｋ，但吃多就整個膩。

米兒唯一覺得好吃的是這個牛軋糖，屬於比較軟的口感，裡頭的堅果夠酥脆而沒有油耗味，怎麼了呢？為什麼牛軋糖反而做的比馬芬好吃？？米兒真的丈二金剛摸不著頭腦了.......



溫德

台北市士林區德行西路5號

02-2831-4592

07:00-22:00

美味指數    ★★☆

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★☆

　這天和提摩西吃完chilli's，天麟也按摩結束來到這裡和我們集合，接著胡姊帶著二個女兒全都到齊了，大夥兒決定一起去天麟前陣子才再次去過，而且挺推薦的｢杜樂麗法國茶館｣喝茶吃點心。

　其實幾天前米兒才在天麟的部落格看到杜樂麗的老闆娘新學會的幾樣甜點，對於那賣相誘人的瑪德蓮一直念念不忘，今日終於得以一償夙願，到杜樂麗喝茶吃點心囉！

　因為是傍晚了，店裡沒什麼客人，我們很自在地在店裡拍照、等著老闆娘慢條斯里地準備要給我們吃的東西，我們那天點了二分下午茶，套餐裡包括了二人分的甜點及二壺茶，算起來相當實惠，不過距離米兒喝茶的時間已有一段日子了，米兒果然沒意外地忘記那天喝的二種茶叫什麼名字啦！哈哈！反正杜樂麗的茠那麼多種，每一種都很有特色，忘記也沒關係啦！（真是不負責任的自我安慰呀！嘿嘿！）

用精緻的雙層盤呈裝的下午茶點心，包括二個瑪德蓮、二個水果塔、二塊茶口味的手工餅乾、二塊法芙娜巧克力薄片、一個焦糖布丁，其實分量還滿多的，而且除了巧克力全都是老闆娘自己手工做的喔！

焦糖布丁的焦糖烤得不夠融，所以還看得到砂糖的顆粒，底下的布丁奶香很濃，質地是屬於較扎實的那種。米兒其實比較愛吃糊狀的焦糖布丁而不是凍狀的。

烤得很漂亮的瑪德蓮，裡頭還加了新鮮的橙皮，吃起來也相當濕潤鬆軟，是米兒在台灣吃到數一數二好吃的一品喔！

用新相機拍出來的茶，很精準地抓住茶的波紋，壺上的倒影還可以看見拿著相機拍照的米兒喔.......嘿嘿~那天穿了一件黑色套頭毛衣，剛好和黑色相機融為一體!!

哈，寫到這裡看到拍的茶葉，原來那天喝的其中一款茶是這個｢魔笛｣，帶著淡淡的辛香料味及玫瑰香，米兒還挺喜歡這款茶的。

天麟說要拍個照，就把老闆娘的茶桶搬下來當道具，天啊！那茶桶一打開，幾乎整個茶店裡都是那個香味，櫻花綠茶，米兒下次去要喝這個，真的好香，而且是很自然的香，不會讓人不舒服反而會讓人想深呼吸一口氣呢！

這就是歐巴瑪的白宮茶，也很香，不過只能外帶不能內用，現在在特價，等米兒領了年終再來買！哈！

老闆娘自己肚子餓所以煮了麵，天麟也插花來一盤！

老闆娘的義大利麵很家常，充滿濃濃的蒔蘿味，還挺特別的。

杜樂麗

台北市延吉街110號B1

02-8771-0968

13:00~21:00(每周一、二公休)其他預約時間需電話預訂

美味指數    ★★★★

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★★

　這天為什麼會約到chili's去呢？米兒也忘了.....，不過，還滿喜歡吃chili's大嘴漢堡的米兒還是很開心，因為看到米兒覺得很炫的黑火山蛋糕居然推出白色版，讓本來很飽的米兒一整個忍不住，決定點一個來吃吃！

　而印在白火山隔壁的迷你漢堡，也成了這次的目標，一起被送上桌啦！！愛吃薯條的米兒照例也點了份薯條，服務人員還貼心地推薦米兒搭配蜂蜜芥茉醬，果然比沾番茄醬好吃哩！！有機會大家一定要試試！！

這就是白火山巧克力蛋糕啦！底下的海綿蛋糕烤得熱熱的，裡面還藏著許多白巧克力醬，上面頂著一球雙聖香草冰淇淋，不太吃冰的米兒本來把它搬到一邊兒去，不過後來發現，因為白巧克力醬太甜，如果不配著香草冰淇淋吃的話，整個吃幾口就甜得舌頭發麻，可是因為很香，又會忍不住想要一口再一口，最後索幸配著冰淇淋吃，還挺香的，不過米兒摸摸最近圓圓的肚子，我想，這圓圓的肚子真的是其來有自啊！！

造型很可愛的一口漢堡，是用特製的漢堡包裡夾上煎好的漢堡肉，搭配起司，洋蔥，培根，嘴巴大的人可以一口一個．米兒當然很秀氣地分成三口才吃完啦！不過，也很飽哩！！味道不錯啦！但是米兒還是比較喜歡咬下去汁會流出來的大嘴漢堡，尤其是蘑菇口味！

這就是蜂蜜芥茉醬啦！用chili's切得略粗的薯條沾著吃，真的頗夠味，會讓人一根接一根喔！！附帶一提，拿著薯條的手是提摩西的手，他說一定要寫出來，因為他覺得我把他的手拍得很美！＠＠各位看倌們覺得呢？

照例要給吃著薯條的提摩西一張照片啦！哈哈！

 

Chili's

台北市松壽路22號 (2樓)

(02) 2345-8838

11:00~23:00(周末前夕至01:00)]

 

美味指數    ★★★★

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★★

 

  乾杯燒肉店在業界頗負盛名，不過因為老是要排隊，所以米兒一家也沒去過，一直到乾杯的頂級版「老乾杯」開幕後，米兒終於可以大言不慚地說｢我也吃過乾杯!!｣哈哈！
　老乾杯是以澳洲和牛專賣店著稱，這種從澳洲進口的冷藏黑毛和種牛肉，由於是純種而非與澳洲牛混血的和牛，肉質更加細緻，油花分布細密均勻，端上桌馬上可以感受到它的與眾不同，略為燒烤後，甜美、柔嫩、香腴微帶嚼勁的口感，真的會讓人感動，是美國牛肉比較難達到的柔軟口感。
  不過，對於一向比較愛吃｢有嚼頭｣食物的米兒來說，和牛雖好，但是吃多了就覺得沒個性，米兒對於用玉米飼育的美國牛肉還是比較情有獨鐘，雖然不夠軟，但米兒覺得無論甜度和口感，還是美國牛比較可口哩！
　說到這個，米兒想起之前在晶華ROBBIN'S鐵板燒和陳春生師傅的一個小實驗，因為陳師傅一直不相信米兒可以吃出美國牛和澳洲牛的差別，所以那天好幾個師傅大家一起在ROBBIN'S舉行一個非正式的｢盲目試吃｣，由陳師傅親自挑肉、在鐵板上料理二塊肋眼，再端到在旁邊給不知道哪一塊肉是美國哪一塊是澳和的我們試吃，結果，米兒很輕鬆地分辨出澳洲和牛和美國PRIME級牛肉，結論就是，雖然澳和的油花比較美，口感也較軟，但真的美國牛比較耐吃喔!!當然這樣的結果僅供參考啦！因為喜愛澳和的還是大有人在，畢竟，許多人還是認為美國牛有狂牛症的疑慮而不敢吃哩！！這種狀況下，當然澳和是最好的選擇囉！！
　附帶一提的是，拍老乾杯那天，米兒用的是剛入手的CANON 50D，還不太熟悉相機性能，拍出來的照片不是很滿意，大家看得出新相機和舊相機拍出來的差別嗎？哈哈!!

在鐵網上滋滋作響的澳洲和牛，因為油脂含量很高，一不小心就會焦掉喔！！

在這裡吃燒肉，共會有六種醬和生菜，分別是辣味噌、蒜片、味噌醬、醬油、麻油、檸檬汁，可以依個人口味而調配。

因為和牛油很多，所以米兒喜歡包在大大片生菜葉中吃！

這是在桌邊現點現切，由自己決定厚度計價的肋眼牛排，瞧這油花很美吧？？簡直是極品啊，不過米兒那天很飽，所以最後沒吃這塊。肋眼牛排／100公克890元

本日限定和牛／1,180元，是由當天師傅配的四種不同部位的和牛做成的拼盤，適合二個人一起享用。

和牛肋條，因為具有嚼勁，所以師傅事先切過再用醬油調味，烤好後十分耐嚼，口感很不錯。

角切貝身肉，油花同樣非常豐美，因為是角切，所以咬起來也很有口感，但卻不會太硬。

貝帽肉薄切，上面是白蘿蔔泥，油脂含量很高，配上白蘿蔔很是爽口。

去骨牛小排姿切，這油花真夠美的吧？當然牛小排的獨特口感，也為這塊肉加分不少，是當日冠軍。

老乾杯的釜飯素負盛名，這天吃的是櫻花蝦口味的，一分200元，一打開就是濃郁的海味，拌均之後，米粒粒粒晶瑩，吃起來十分鮮美而讓人有飽足感。



老乾杯
台北市仁愛路四段69號
02-2751-7777
12:00~14:30；17:00~23:00



美味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★★

前陣子，米兒收到一位格友寄來的新產品｢冷泡茶｣。冷泡茶好像自從某廣告強力放送之後，變成許多人最愛喝的茶品，因為它少了澀味，多了甘香，很受一般人的歡迎。
　而米兒收到的這個新產品，有個很特別的設計，是把茶葉放在彩色的瓶蓋裡，經過旋轉之後，就會掉到底下的礦泉水裡，浸泡過後就變成茶，挺有趣的。
　這一系列的茶品共有四種口味，包括玄米茶、靜岡綠茶、阿里山清香烏龍茶、凍頂烏龍茶四種，日式系列的可以現泡現喝，但烏龍茶卻必需泡一個晚上才能喝。至於口感上，新鮮現泡的茶比起大桶泡出來的瓶裝茶味道真的比較好，只可惜烏龍茶要等一個晚上，有點遠水救不了近火的感覺。倒是玄米茶、靜岡綠茶因為是新鮮現泡的，所以茶色很漂亮，喝起來也很清香可口。

玄米茶被米兒喝掉了，來不及拍照，哈哈！！因為米兒很愛喝玄米茶。

第一個步驟是把安全栓拉開。

然後把彩色的蓋子轉到底，底下就會掉出茶葉來。

浸泡過後，茶葉就會伸展開來，這是泡了三個小時的成果，不過米兒忘了拍綠茶和玄米茶，又被喝光了，哈哈！！

至於價格

靜岡綠茶430ml:35元

玄米煎茶430ml:35元

靜岡綠茶1L:70元

玄米煎茶1L:70元

凍頂烏龍茶:30元

阿里山烏龍茶:35元

哪裡買？？米兒也還不知道，等問了廠商再ＰＯ上來囉！！

　這幾年，西班牙式的小酒館在台灣也有了一定族群的愛好者，而大家對TAPAS這個名詞也漸漸熟悉。除了以往屈指可數的幾家西班牙館子之外，米兒又在朋友RICK的介紹之下，呼朋引伴來到這家位於遠企購物中心旁小巷子裡的BACCO，是2008年12月初才開的店喔!!

　那天一起去的除了帶路的RICK之外，還有姚舜大哥、天麟和李維，因此雖然菜非常地多，最後還是全部被掃光，尤其是最後的甜點，米兒才吃了一口，就因為到門口講了一通電話，回座位後，果然紅酒洋梨只賸下一小口........真的是一小口喔......好吧!!還算他們有良心，知道留一小口讓我嘗個味道..........

　BACCO的股東結構據年輕但卻滿頭白髮的老闆KEVIN表示，是和PUB  BACCO差不多的，只不過KEVIN和女主廚(完了，果然放著很久沒寫的結果就是把人家名字給忘了....歹勢...)為了做出更道地的西班牙菜，遠赴西班牙去習藝。米兒沒去過西班牙，不過據在法國唸書回來的李維表示，這裡的裝潢風格和菜色口味，真的頗有西班牙的味道(只有一點，因為海鮮飯用的不是西班牙米，而用泰國米代替，和西班牙應該用的圓米不同，算是那餐唯一小小的缺憾，不過，對大部分沒吃過正統西班牙海鮮飯的人來說，這裡的海鮮飯味道真的算是正點!!)

　那，現在要開始上菜囉！！


巴西里煎小透抽／220元，這道菜獲得大家一致好評，蒜香、巴西里香把小透抽的鮮味全提了出來，咬起來軟又有彈性，鹹香可口，李維說味道非常地西班牙!!

各種麵包(TAPAS OVER BREAD)，這是各種TAPAS的原型，原本是用來蓋在酒杯上的麵包片，上面加了不同的料，前方二個是醋漬鯷魚佐烤甜椒(150元)，中間是米兒點的番茄酪梨(50元)，最遠處是燻鮭魚酸奶佐蜂蜜醬(100元)，米兒的番茄酪梨口感軟嫰諧調，其他的沒吃到，但沒一會兒就被吃光的程度應該是頗美味。

蕃茄燉小肉丸 /180元，上桌後有讓我們稍微楞了一下的一道菜，是用番茄和大量蔬菜燉煮的肉丸子，吃起來有點像是義大利番茄肉醬麵版的獅子頭，味道還算不錯，但米兒吃著吃著卻有種想來碗白飯的感覺。

香煎蝦佐甜辣椒醬(220元)，用老闆從西班牙帶回來的特殊器皿盛裝，很有西班牙熱情的感覺，色彩非常漂亮!!蝦子很新鮮，沒泡過藥水，吃起來是自然的彈性而不是脆，醬汁甜辣而順口。

紅酒醋漬小章魚(150元)，看起來雖然黑黑的，但卻出乎意料地爽口，紅酒醋並不會太酸，小章魚咬起來口感極佳，很開胃的一道冷的TAPAS小品。後方是米兒點的炒蘑菇(100元)，是用好幾種菇切片去炒的，對喜歡吃菇類的米兒來說真是相當可口，不過賣相不怎麼美就是了。

西班牙漁夫湯(380元)，喝得出鮮味非常濃縮的一道湯品，不過很妙的是大家最後居然都只喝個幾口就被其他菜給吸去了，米兒個人是覺得味道非常棒，蔬菜和海鮮的味道全融在湯裡，在嘴裡殘留的味道，非常地海洋風，卻絲毫不會有腥味，反而透出蔬菜的清甜。

生火腿烤雞腿捲(580元)，用帕瑪火腿卷著去骨雞腿肉，裡頭包著的是蘆筍，加了香料醃漬過後再去先煎後烤而成的一道菜，咬起來外酥內軟，蘆筍中和了肉的膩感，是很棒的一道手工主菜。

正統西班牙海鮮飯(小480元)，這裡的海鮮飯分成三個等級：正統、豪華、頂級，每個等級再分成大中小，我們點的是最便宜的一品，但料已經相當豐富了，飯的鮮味及海鮮的風味都很棒，美中不足的是店家用的是泰國長米，應該用西班牙圓米會更好吃，KEVIN說以後會努力克服這個問題。

小茴香烤小羊排(720元)，這羊排，真的超級好吃的啦!!肉質鮮嫰多汁，從一拿起來還看得到肉汁快要滴下來就知道了!!而用了小茴香包裹的表層，咬起來有些微的酥脆感，裡頭則是軟嫰化渣的肉質，沒兩三口就被解決掉了!!

芝麻菜佐生牛肉(420元)，這牛肉片用的是澳洲和牛，所以油花極為細緻，表面略烤後再切片，配上新鮮芝麻菜微苦的口感，以及酸香的油醋汁，毫無疑問地超級對味，讓米兒想起了在義大利吃到的生牛肉團，鮮哪!!

醋漬橄欖和小洋蔥是這裡的小菜之一，店家自己醃的，口味調整得很棒，因為裡頭的黑橄欖、小洋蔥和小黃瓜本來都是米兒不愛吃的，如此醃過後卻意外地爽口，讓米兒也忍不住拿了第二個、第三個...

餐後當然要來分甜點啦!!西班牙人愛吃布丁，這款就是自製的焦糖布丁(180元)，吃起來很像米兒小時候在家裡做的蒸布丁，不是那麼地嫰，但卻有種質樸地濃醇風味，配著香草冰淇淋吃更讚。

紅酒燴洋梨佐香草冰淇淋(220元)是一道季節性的甜點，是在洋梨好的時候加上紅酒一起煮的，這裡的洋梨煮得很透，吃起來很爽口，洋梨還保留著脆度，不會軟爛，熱熱地配上香草冰淇淋真的很美味，不過米兒拍完後去講電話回來就只賸下一口!!(老闆，店裡面要加強波器，不然裡面收訊不好，去外面講電話回來的人都沒得吃啦!!)

這是醃好一罐罐的橄欖，看起來很不賴吧??

漂亮的包廂，人多時可以選擇包廂聚會。

吧台上可以看到許多TAPAS的食材，就像日本料理店一樣，據說在西班牙也是用類似的方式呈現，不過台灣只能用日本料理店臥式冰櫃來呈現。



BACCO
台北市大安區敦化南路2段265巷7號
02-2739-1169



美味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★★★☆

實惠指數　★★★★

  這一餐也是好幾個星期前吃的了，那個禮拜整個吃了太多東西，再加上元旦前工作超忙的，所以很多到現在才有時間慢慢PO上來。
  話說某一個很冷的晚上，米兒一個人不想太早回家，喔!!那天米兒去民生東路那裡剪頭髮，剪完後就順便找了住附近的提摩西和三子一起去吃晚飯，要吃啥??那天的前一天晚上米兒才去吃了福顏，沒想到隔天晚上又因為不知道要吃什麼，決定到福顏隔壁的熊八燒肉。
  三子的公司也在附近，所以吃素的她也常來這裡吃飯。是的，你沒看錯，三子吃素，但她常來熊八，不過她真的很乖，多半都吃些烤蔬菜，也不忌諱網子上烤過了牛舌和牛五花，照樣和我們一起烤一起吃。
  那天我們點了一個一人分的套餐499元，包括了牛五花、花枝、柳葉魚、牛肝、泡菜、生菜沙拉、燒野菜、蔬菜牛肉臊拌飯，然後再加點牛舌、一分蔬菜、雞肉和牛尾湯拌飯，三個人也吃得很飽哩!!


這是一人分套餐的主要燒肉食材，有野菜、牛五花、牛肝、花枝，這裡的做法比較偏韓式燒肉，食材都有先加醬略為醃過，最特殊的是牛肝，是以往米兒在其他燒肉店沒吃過的，烤起來還不錯吃耶!!

開始烤囉，這裡用的是桌上型的木碳爐，上方是一個低低的吸煙罩，所以不太好拍照，拍起來很醜!!

三子加點的蔬菜盤，蔬菜也都會先抹一些醬料，食材都很新鮮。

雞腿肉，烤起來很嫰，因為加了芝麻，特別地香。

米兒最愛的鹽蔥牛舌啦!!這裡的牛舌切得略厚，咬起來口感很不錯!!只是怎麼被拍成這德性呢??可能米兒太急著吃，所以無心拍照吧??

這應該是豬五花，烤好後油脂很香，咬起來還帶彈性哩!!

湯很濃的牛尾湯拌飯，裡頭還有大塊大塊富膠質的牛尾，老實說，一個人吃一碗是會飽的!!是米兒到韓國料理店很愛吃的一品，因為湯色雪白，韓國人又叫雪濃湯喔!!

蔬菜牛肉臊拌飯是套餐裡的，牛肉臊炒得不錯，可惜紅蘿蔔太多囉!!米兒不愛吃紅蘿蔔啦!!



熊八燒肉
台北市松山區慶城街26號之1 1樓
 02-8712-0323
11:30-14:00;17:30-21:00




美味指數 ★★★★

空間指數 ★★★☆

實惠指數　★★★★

  POSH開二店了，二店的空間和一店相差很多，走得是英式復古風格，門口還弄得像溫室一樣，坐在裡頭感覺得舒服，還提供無線上網，挺不錯的。
  全天候供應早餐，選擇相當多樣，這天米兒和天麟、李維吃的是二人分的套餐，份量算滿足的，如果想坐久一點，又吃點輕食的話，這裡倒是不錯的選擇。

外酥內軟的芝麻麵包，說是請麵包店特別訂製的，吃起來很像東客的芝麻麵包再烤酥。二個50元。

千層洋芋之類的主菜邑，洋芋裡夾著炒培根，再加上起司去焗烤，不過米兒覺得馬鈴薯有點沒處理好，吃起來是脆的，不夠鬆軟。

法國吐司配炒蛋，這裡的法國麵包倒是挺好吃的，又鬆又軟又Q，炒蛋也炒得還不壞。

洋芋塊炒早餐腸配上墨西哥蔬菜卷之類的，米兒沒吃到蔬菜卷，炒洋芋還OK。

這是二人分套餐全部，含二種飲料。

店空間很不錯，不過米兒只拍到一張大桌子，米兒很喜歡上頭的櫃子。



POSH 2
台北市敦化南路一段190巷42號
02-2773-0568
11:00~23:00(周六日10:00~23:00)



美味指數    ★★★☆

空間指數    ★★★★☆

實惠指數　★★★☆

話說上次青木大師來台時，米兒只嘗到馬卡龍和彩妝巧克力，心裡十分地給它不甘願，這次衝著青木大師回法國沒多久，就為台灣甜點迷們送上限定版的五款蛋糕，米兒再度來到這讓人又愛又恨的甜點專櫃，不但拍到了才剛到台灣沒多久的蛋糕，還狠下心來買了一盒青木定治的綜合甜點禮盒，花了米兒一千六百大洋，好心疼呀！！算一算一片要價一百多元呢！！不過真的好好吃歐。。。。。。好想再來一盒!!


就是這盒啦!!米兒可是猶豫了很久才下決心掏腰包買了的!!

這三片是不同口味的常溫蛋糕，包括了經典巧克力(也就是一條一千二的那個啦!)還有一片無花果和一片不知道什麼口味的，三種各有不同的滋味，米兒最愛無花果的。

像是杏仁餅的酥餅，不會太甜!!上面還有米兒最喜歡的榛果粒，好吃!!

這三片要價五百的糖漬巧克力橘片，老實說米兒沒有很愛，因為它沒有米兒想像中甜，我覺得再甜一點更能表現出柑橘片的香氣。

米兒很愛吃的酥塔，鬆香爽口。

二種不同的果仁脆餅，帶著略為黏牙的口感，愈咬愈香。

讓人覺得似曾相似的薄片巧克力夾心餅乾，巧克力香氣濃郁。




這就是久聞大名的bamboo綠竹蛋糕啦!!不過一個二千一!!米兒還沒那個財力把它買回家!!可光是上面的馬卡龍就讓人想要大咬一口!!

黑醋栗巧克力

檸檬起司，是米兒最想吃的一款

杏仁夾心巧克力

芝麻口味的zen禪，看起來就很可口。



Patisserie Sadaharu AOKI paris
台北新光三越信義新天地A8館 1樓
台北新光三越天母B館 1樓
台北微風廣場G樓
營業時間配合百貨賣場

美味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★★☆

實惠指數　★★★

經濟是很不景氣啊！不只是米兒身邊，許多朋友都開始縮衣節食減少消費以因應往後的日子，聽說很多公司的尾牙也取消，而改以小組聚餐的方式代替。米兒個人是覺得，景氣差歸差，但是偶爾犒賞自己吃頓美味的大餐，絕對是正當的。
　因此，這一天我和天麟、一筆殺還有那天遲到早退的胡姊一塊兒去位於東豐街的御藏日本料理，享受了一頓豐盛到不行的絕讚新年套餐，一個人3,000元大洋，雖然價格頗高，但是吃到的東西絕對讓人有物超所值的感受。一筆殺說，其實御藏還有一個人1,000元的尾牙料理，雖然沒有那天吃的那麼高級，但是也足夠讓人吃得心滿意足!!


四品前菜，包括芝麻春菊、味噌米笳、鰻魚起司、豆腐起司，每一樣做工都很精巧，吃起來也各有各的美味。

不知道是不是因為這個套餐要價3,000元大洋，今天的壽司木上的裝飾特別豐盛，有紫蘇花、子薑、現磨山蕟、小黃瓜及手切的蘿蔔絲。

縞曹以魚非常地鮮甜，師傅記得我不愛吃太生，所以魚肉上幫我略為炙烤過，即使不沾醬油也很好吃。

牡丹蝦刺身，今天的牡丹蝦沒有上次那麼大一尾，不過比起坊間手指粗細的大小來說，這牡丹蝦也算相當肥碩的!!米兒一口還吃不完呢!!真是鮮甜呀!!

軟絲細麵是用新鮮軟絲切成細絲做成的，表面上師傅也略為炙烤過了。半透明的軟絲咬起來帶點黏牙的感覺，十分香而甜。

北海道蝦夷鮑，活鮑切薄片，米兒沒吃過這種鮑魚，咬起來很鮮甜而帶脆感，不過，米兒覺得略為烤過後吃起來比較軟嫰，所以後來一筆殺給米兒吃的全都請師傅再烤過。

烤過的蝦夷鮑啦!!真的比較可口喔!!

右邊是花魚，左邊是八角魚做的握壽司。那八角魚上灑了少許柚子皮，這可是醬太壽司裡打敗TORO大腹肉的魚喔!!真的超好吃的啦!沒有大腹那麼油，卻十分地甜美鮮嫰。而花魚是胡姊認為當天最好吃的，果然每個人的口味略有不同呀!!

我就知道我忘記這是什麼魚了!!哈!!不過就是好吃啦!!因為細香蔥和薑泥把魚肉的味道揉合了，風味很讚。

鮪魚大腹啦，最油最讚的一塊!!米兒認為，炙烤過後絕對比生食好吃。

鹽烤八角魚。這長得其貌不揚的八角魚，肉質卻是鮮嫰異常，鹽烤過後，再淋上檸檬汁吃起來更美味。



烤毛蟹!!米兒第一次吃烤毛蟹，這可是北海道三大名蟹之一，米兒吃過鱈場蟹和松葉蟹，那天終於吃到毛蟹了。毛蟹的蟹膏比較多，味道也挺甜美的，蟹肉吃起來也很香，不過米兒私心覺得不知是不是拍照拍太久還是師傅烤過頭，蟹肉有一點失去水分，有些小可惜。

天麟把毛蟹的肉全剝到師傅那天特別煮的菜飯上，想要大口享受毛蟹的美味，師傅特地幫他加料，加了很多鮭魚卵和海苔，厚!看他吃那樣子，肯定十分美味!!

燒烤TORO下巴，這下巴非常地大，但是呢，因為鮮度很夠，所以吃起來又香又軟，不過米兒到這裡已經飽到不行，所以只吃了幾口嘗味道而已。

紅燒曹以魚看起來很硬，但其實這魚肉卻是軟嫰到不行，搭著 塊兒煮的香菇、牛蒡也都非常可口。

和牛上蓋肉配布袋魚火鍋、鱈魚魚白。看到這和牛的油花了嗎?手切的質感，吃起來特別地柔嫰，在昆布湯中輕涮就美味到不行啦!@@!

甜點是紅豆湯，裡頭有抹茶湯圓和燒麻糬，軟嫰而可口。

最後再給大家看，這就是布袋魚啦!長得怪怪的，但是肉質十分鮮甜可口喔!!

御藏

台北市東豐街39號  

02-27030707 

(周一公休)

美味指數　　★★★★☆