米兒情事

    這家店剛開的時候，因為店名太特別，所以一直就想拖同事陪米兒來吃吃看，只是每次大家走到這兒的目標都是麗珠什錦麵，所以到了最近聽朋友說：妳們公司附近那家螺獅粉不錯吃喔！才找了個機會和新同事一塊兒來嘗鮮！

   沒想到真的不錯耶！倒是這個『螺獅粉』，真的聽起來挺特別的，因為以前只知道桂林米粉很有名，倒還沒聽過螺獅粉，後來才知道，原來這螺獅粉還挺有歴史的，據說在廣西也有四百多年的歴史，最大的特色就是用螺獅，也就是像田螺那樣的螺肉加上一些像山奈、八角等中藥去熬煮成的湯，而米粉則用的是陳年米做成的粗米線，和我們一般吃的米粉不太一樣，帶彈性卻又很滑潤，上桌時會放上大量的酸豆角、花生、酸筍、香菜等等增加風味的食材，在廣西還會加上大量紅油，不過台灣這家有把辣度減少，倒是把辣油放桌上，想吃多辣自已加。

    最特別的應該是他們桌上放的一瓶酸辣椒之類的調味瓶，（忘了問老闆那是啥？）加進湯裡之後酸度增加不少，吃起來更過癮，因為它不是醋的嗆酸，而是溫和的發酵酸，很對米兒的胃喔！

    這天和同事二個人一個人吃綜合口味的螺獅粉，一個人吃桂林米粉（乾拌的），二種都不錯吃！但分量著實不少，後來二個人都沒吃完，但這個味米兒真的很喜歡，看來以後再訪的機率大增囉！



這是綜合口味的螺獅粉，一碗80大洋，料多又豐富～裡頭還有豆皮、大腸，嘴邊肉等等，料好實在！湯又很鮮很好喝！我好愛～據說老闆娘是大陸廣西嫁來台灣的大陸新娘，她用石螺熬湯做出來的家鄉味，不少她的同鄉都說地道～

桌上有二個調味料～辣油我沒很愛～下次自已帶辣油去好了～哈哈～米家的辣油比較香A～

這就是粗米線，佷滑溜，但吃起來卻不是一咬即斷地軟爛～而是帶彈性的！好吃歐～

乾的桂林米粉會附一碗湯～還OK～

桂林米粉是乾拌的，一碗70大洋，同樣料多實在，瞧瞧很多牛肉片啊～滷得還不賴喔！調料也是有大量香菜、蔥、花生、酸菜，拌均了吃很香的～

加上好幾大匙酸辣椒水～好好吃！！

就是這個啦～很棒的酸香～我覺得是辣椒泡成的醋～下次再問老闆這是啥～

桌上還放了典故由來～哈哈～

店很小，賣的東西很單純～～


柳州螺獅粉
台北市艋舺大道200號
02﹣2306﹣1636
11：00～21：00（周日公休）



美味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★★

實惠指數　★★★★☆

瞧瞧我還有多少食記還沒PO，這無老鍋己經是一個月前的團囉～那時無老鍋才剛新開沒多久，身邊有不少朋友都想嘗鮮，所以就約了這麼一團。其實之前他們在台中開店時就很想去了，只是一直都沒有機會，這次終於如願以償，不過因為沒吃過台中店，所以也無從比較優劣，但基本上來說，那天因為有用了一點小小的惡勢力，所以吃得還挺開心的！

　至於為什麼叫蝗蟲趴呢？因為那天九個人，點菜時直接跟服務生說：菜單上的火鍋料都各來一分吧！服務生說：這樣可能會太多喔！不然我先慢慢幫你們上，如果吃不夠再把沒上完的繼續上？
嗯～很貼心耶～但到最後我們還是全部都嗑了一輪了啦～哇哈哈～後來加點了好吃的牛肉和豬肉～所以～是不是蝗蟲趴呢？

　整體吃下來，白湯較有特色，辣湯是蒙古鍋的口味，也還ＯＫ，但沒特別驚艷，至於火鍋料則有不少特別的品項，我想這是他們家的火鍋會受到歡迎的最大原因吧！畢竟台灣火鍋店那麼多，好食材大家都拿得到，但要有特色，就真的得花點心思囉！而無老鍋的整體包裝是有做到獨特性，服務也很不錯！

　可是你問我還會不會再來呢？應該會吧！但迫切性沒有那麼大哩～


可以自己一直加的高湯，因為加的原湯較濃，若煮得鹹了就加這個高湯來調淡，裝成這樣我們一開始還以為是人麼果汁咧～

餐具的質感也還不錯～

倒是喝得茶好淡～喝不出是什麼茶咧～

忘了用大相機拍鍋底～這是小相機拍的～果然差粉大～

因為點太多了～肉品我都忘記是什麼部位什麼肉了～顧拍照～哈哈～但這個應該是口感還不賴的牛肉～

無老鍋的招牌名物－冰淇淋豆腐，是的確不錯吃～擺盤也很有FU~

這個豬肉粉好吃~我喜歡!!!

鮑魚丁~還OK~因為到最後都不知煮到哪兒去了~我也不確定我吃到的是不是~

干貝滑和什麼滑~就是手工丸子啦~~都不錯喔!料好實在~~後來都有加點一分！

這是什麼丸子我倒是忘了～也不記得吃起來什麼口感～

曼波魚皮？？這個不錯吃歐～～

傳說中的無老肉上桌～

很有噱頭的擺盤，還有乾冰跟著上桌哩！一大盤上來其實只有一點點～一個人吃個少少一二片，個人是覺得酒味有點重～沒有很愛～吃過就算了～

大家都較愛白湯哩～其實還有什麼腸啊～菇啊的都沒拍照～可見我們吃多少！

這鍋～什麼燕丸好像～這還不錯～

鍋底可以一直加的，我喜歡鍋底裡的豆腐～好吃～

招待水蜜桃冰沙～聽說不錯吃～但我沒吃～

這應該是羊肉～也不賴～

蔬菜盤～上桌的擺盤也很有意思～

菇～看起來真的很新鮮！

蒟蒻條～

煮到最後大家都在吃豆腐～好吃～

我完全想不起來這是什麼。。。。。。。吃太多了～

只記得豆腐好吃～

這盤肉受到大好評，所以又加點一分！

最後再上了蘆筍和山藥～大飽足～～結束愉快滿足的一餐～


其實有醬料區～但我們吃時完全用不到醬料的～

座位區很雅致是鼎王鍋品集團的共同特色～我們吃到很晚～大多客人都走了才心滿意足地離開～結論就是不要太早去～否則會有二個小時的用餐限制喔！

一樓的佛頭～

走廊～

門面～二樓還有天燈造型的燈～很可愛～


有人不想合照～但是很久沒拍合照了～還是紀念一下嘍～～開心～～



無老鍋
台北市市民大道3段143號
（02）2731-7928



美味指數    ★★★★。。。

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★☆

    隨著中秋節腳步逐漸接近，米兒接觸到的月餅也愈來愈多，不過前陣子米兒感冒大咳嗽，沒法子吃甜食，所以後來收到的月餅，都只能拍拍照，不能再一一為大家試吃囉！

    今年的月餅包裝普遍說來都比較精省，不會有那麼多多餘的素材囉！在質感上有些還是挺不錯的！基本上，我還是喜歡可以重覆利用的木盒子，（雖然最後木盒子都到了ALEX家去了。。。。）



米兒最愛的西華月餅～今年就是很素雅的木盒子歐～這一盒有四種口味～

還有4包茶包～售價好像是1280大洋～

單個包裝，因為是純手工自製～所以是直接放在紙盒裡的～

打開就是醬子～沒有再有多塑膠膜～所以拿回家要趕快吃～不然要放冰箱保存～以免發徽～

今年神旺飯店的月餅賣很好～盒子也挺有質感的～是像化妝箱似的紙盒～

上層打開居然藏著刀叉和盤子～很有趣！他們也是廣式自製的手工月餅～今年走養生風～

華泰王子飯店的月餅笣裝盒很喜氣～（我居然忘了拍裡面～～哈哈～）

國賓飯店的盒子～是很淡雅的芋灰色～

絨面的質感摸起來很舒服～

裡面有六種口味～融合中西式風味的廣式月餅～

亞都飯店今年的粽子和月餅盒都走簡約風～但是質感都很不錯～我很喜歡～

八種口味的月餅加上小沱茶～今年在報紙評比上有得名的～可惜米兒沒法子吃～被米媽拿回家去享用了～

可愛的小沱茶包裝盒～

蘭城晶英的月餅！也走簡約但是有地方特色的紙盒裝～

融入了蘭陽金桔等在地特色的元素！很能表現出宜蘭的風情！

君悅飯店的月餅有個漂亮的布包裝～

裡頭是喜氣的鐵盒子！

打開是廣式小月餅加上二個茶葉～這個對不愛吃月餅的人是好選擇！

我喜歡這個盒子～TIFFANY藍的包裝盒～

裡面是鐵觀音鳯梨酥和鐵觀音麻糬酥餅～

一個叫鐵旺酥～一個叫鐵玉酥～算有創意～

所以忍不住切開來偷吃了～可惜～不太對米兒的胃啊～還是普洱茶鳯梨酥好吃～

這鐵玉酥是裡頭包紅豆和麻糬～但一整個太甜。。。我咬一小口就投降了～


以上～後來再收到的月餅或鳯梨酥裡，以法蘭司的三號磚最得我心，但是還沒來得及拍照就被嗑掉了！哈哈～有機會會再去買來吃滴～

從台北市開始辦鳳梨酥文化節以來，各家餅店莫不各出奇招，每年的比賽也總會出現讓人跌破眼鏡的結果。鳳梨酥雖不是中秋節的專利，但到了中秋，選擇送鳳梨酥的大有人在，畢竟比起大多數月餅來，鳳梨酥的接受度較高，無論中外人士都喜愛。

　不過，市面上好吃的鳳梨酥實在太多，每家各有所長，舊一派的人偏好以冬瓜餡為主的口味，新一派的人則認為，真正有鳳梨入餡的才叫鳳梨酥。其實，青菜蘿蔔各有所愛，也從沒有人跳出來說：「沒有太陽不能叫太陽餅！」

　倒是今年被我發現了一家在蘆洲默默開了四年的烘焙坊，居然做出與眾不同的普洱茶鳳梨酥，一探究竟後才發現，原來是經營普洱茶生意的第二代出來開的麵包店，為了參加今年的鳳梨酥文化節，決定把自家的普洱茶融入鳳梨酥裡而創作出來的全新口味，我在試吃時就很訝異於鬆香的餅皮，居然咀嚼得出淡淡茶香，當下決定到蘆洲Ａ＋一探究竟！

　 年輕的老闆李佳陽取出祕密武器：雲南勐海茶廠的普洱散茶，「我們就是把這個茶和另一種普洱綠茶磨成粉之後，加進餅皮的材料理，揉出帶茶香的麵糰。」為了做出能被大家都接受的餡料，Ａ＋選用土鳳梨加上一定比例的冬瓜餡來調配，我覺得這樣子吃起來不會過酸又比較柔軟，個人還挺喜歡的，愛吃鳳梨酥的人，可以試試看呢！

    除了鳳梨酥之外，A＋的小月餅也還不錯，像是有一款黃金酥，是用綠豆沙加上鹹蛋黃拌成的餡，口感有點像是金月娘，但個子較小，一次吃一個剛好哩～



這個就是黃金酥～很可愛的模樣～

在他們店裡看到大蒜麵包～很誘人的樣子，但沒肚子吃了～

這個核果還不錯吃喔！我喜歡核果類的產品～

乳酪蛋糕，做的是比較重奶油的口感，是一款愈吃愈香的蛋糕，不是細緻型的，合我口味～

小酥餅禮盒～很可愛～

這普洱茶鳳梨酥皮較酥香，還帶點淡淡茶味，吃起來較不膩～

A＋蘆洲復興店店面很乾淨清爽，後面還有座位可以坐下來喝咖啡～

貨架商品很多樣～很難想像蘆洲也有這樣的店～據說有五家分店了呢！






A＋上品烘焙
新北市蘆洲區復興路109-1號
（02）8286-6735



美味指數    ★★★★。。

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★★

    上個月去西華飯店跟阿浪師傅學做月餅，順便在怡園吃了個簡單的午餐，阿浪說：要吃飽才有力氣幹活兒啊！所以就特別做了幾個特別的點心給米兒吃，哈～沒想到原本想說簡單吃一餐，最後還是吃得挺豐盛的，以米兒現在的食量來說，這些就夠我吃得飽飽飽了～

    其實怡園的港點一直以來都還頗有一定的水準的，偶爾來這裡吃個小點心感覺挺不錯，有時阿浪有空還會做些特別的小點，像這次的甜點，就很有驚喜呢！


延伸閱讀：怡園烤鴨大餐


三色餃～有點忘記三種餡子分別包什麼了，好像是白色是蝦餃，綠色是豆苗餃，橘色是。。。。忘記囉～顧聊天～～

灌湯包～湯超鮮的～這裡最大的優點就是不會下味精啊～

米兒一直很愛的芋頭糕！

松露小籠包～多汁肉鮮～真的有松露的香味～

這甜點很特別喔！芒果板裡包著的是米兒最愛的芋泥！沒想到酸甜的芒果和芋泥居然那麼搭～讓人佩服阿浪的創意啊～




西華飯店怡園
台北市民生東路三段111 號
02-2718-1188＃3003
 11:30~14:30；18:00~22:00





美味指數    ★★★★。。。

空間指數    ★★★★☆

實惠指數　★★★☆

   
    雖然很怕遇到月餅節，但是每年還是免不了要吃月餅的啦！今年米兒破天荒地進飯店廚房學做月餅，第一站是西華飯店，才發現米兒愛吃的白蓮蓉月餅，製作起來原來那麼麻煩！那天米兒泡在西華點心房一個下午，等月餅烤出來時，拿在手上，還不能馬上吃，但是那個感動真的是～沒法子形容的！不過，正因為知道其中製作的辛苦，米兒一邊做一邊跟西華點心房主廚洪滄浪師傅說：我明年還是吃你做的就好了！

    不過做點心還真的是一件頗好玩的事，所以沒多久，米兒又手癢，想學另一種，就是蘇式月餅，於是喬了半天，這次去的是台北花園大酒店，學的是米兒同樣覺得不錯吃的蘇式奶黃月餅，這個製作起來難度沒有廣式月餅那麼高，不過細節上的講究也是不可少的，尤其是奶黃餡的製作，和米兒以前學的又有些不同，等哪天實在很閒時，米兒再來把二種不同的做法加以融合一下（因為我想像中，若二種做法的食材調和一下，應該可以做出更好吃的奶黃餡！師傅說：妳是準備來搶我們飯碗的嗎？）

    蘇式月餅的皮，在學習過程中，米兒還和師傅玩起「水皮包油皮」以「油皮包水皮」的不同製作法，想知道烤出來的月餅有什麼不同，沒想到真的吃起來口感有差耶！油皮包水皮做出來的皮吃起來較酥鬆，不過比較不好包得美～於是，在嘻哈中，完成了月餅製作～

    吃到米兒二種不同月餅的捧油們，你們比較喜歡～蘇式還是港式啊？？


延伸閱讀：西華白蓮蓉月餅實習側拍相簿

首先先做奶黃～


把全蛋打到盆子裡打散～

過濾掉雜質～

另外把奶油和糖先和均～

加入奶粉、麵粉揉均後再慢慢加入蛋液～和奶水～

最後加入香草精～

然後放入蒸籠蒸～每隔十分鐘要拿出來攪拌～

要攪一攪再進去蒸～才會熟得均勻～

最後冷卻放進冰箱冰過～就變成一沱奶黃餡～

然後開始製作酥皮～


先做水皮～就是麵粉加水加奶油去揉出來的皮～這個比較不好揉～

然後是奶油加麵粉做的油皮～

先做水皮包油皮～包好後桿成長條再卷起來～鬆弛～

這是油皮包水皮～然後再捍成薄片捲起來～靜置鬆弛～

鬆弛時的可愛模樣～

我好喜歡揉麵團的手感喔～好軟好舒服～

最後可以包之前，已經鬆弛過再桿平，再卷過的麵團～

桿成圓片～準備包奶黃囉～～

把奶黃包入皮裡～收口處要薄一點～

把收口處向下壓在烤盤底，然後壓平，要壓得每個大小一致，用力也要平勻，因為烤的時候奶黃會滾起來，內部會膨脹，若收口歪掉的話，烤出來就有可能歪一邊，然後奶黃就爆漿而山了～

送進烤箱烤，烤到一半要拿出來冷卻一下，以免一下子烤到爆！還真是不能閒耶～

最後烤好後～切開～裡面果然有空心的部分～剛烤出來時好好吃啊～

看著一個個月餅躺在烤盤上，超有成就感！也真的頗好吃喔！後來米兒拿了一些師傅做的月餅，和大家吃燒肉時，放在燒肉網上烤月餅，烤熱後，大家分著吃，每個人都說好香好好吃耶！



如果想吃吃看蘇式奶黃月餅，可以打去花園酒店問問囉～但他們一般是沒有在教人做月餅的啦！拜託不要像上次有人打去西華飯店說想學做月餅那樣了～西華的點心師傅說接到一堆電話說要學做月餅啦～昏倒～米兒是有特殊管道才可以去學的啦。。。。。謝謝大家～～

台北花園大酒店
台北市中華路二段1號1樓
（02）23146611

    愛做SPA如我，每次入住好飯店，總會希望能有時間去體驗一下他們的SPA，所以，上次去寧波住香格里拉，剛好有個下午因為下大雨，所以乾脆留在飯店做SPA。

   香格里拉集團旗下飯店的SPA一向品質都還不錯，不過各家SPA都還是有些小小的不同，例如備品和用品的選擇，我就特別喜歡寧波香格里拉SPA裡準備的浴袍和拖鞋，都是超軟的粉藍色珊瑚絨，穿起來好舒服，就像被雲朵擁抱著一樣，和一般用毛巾布做的有很大的不同，米兒做完SPA，都好想把那雙拖鞋給帶回家！因為穿起來真的太軟太舒服了！

    這裡的SPA按摩手法可以選擇東方式、瑞典式和深層按摩等不同的療程，價格大約是一個小時680人民幣，下午去做SPA的話，還會不定期針對住店客人推出優惠，像米兒選的東方養生按摩，下午時段九十分鐘888人民幣，就讓我覺得十分享受囉！


在療程進行之前的諮詢時間，會先端上一杯玫瑰露讓你喝，這玫瑰露十分清香可口～

產品專區，喜歡的話可以買回家～當然價格不便宜。。。。

接待櫃台，很有氣勢～

通往芳療室的長廊～

這天我做SPA的房間，裡頭還有一個圓形按摩浴缸～那扇黑色木門裡是淋浴室～

這是兩人房～也可以一個人使用～

淋浴室很寬敞～

梳妝台～很古色古香～

療程進行前會先做一個簡單的足部去角質～這是去角質膠和浴鹽～

療程進行時用的眼枕～

就是這雙拖鞋讓我愛不釋手～有人知道台灣哪裡有得買的嗎？？好想要！！

做完療程會端上熱花草茶～連壺杯都好有中國風～




SPA水療
寧波香格里拉4樓
(86 574) 8799 8888 分机26
10:00 -24:00

之前聽一些朋友提過這家店，因為一直很喜歡吃一夜干，所以決定揪了一個小團，沒想到這次的第一訪，卻會成為我的最後一訪。

　倒不是這裡的東西不好吃，大多數的食物都還OK，只是吃下來一個人要一千多大洋，說真的有點不便宜，再加上老闆脾氣有點奇怪？上菜又很慢，一行十個人餓個半死在樓上靠妖，老闆居然不高興地上來說：如果你們覺得吃不飽，可以點多一點，我們這個價格這個分量已經很足了！

　重點不是東西叫得不夠啊～是烤得實在太慢了，所以無論什麼菜上來，沒幾秒就一掃而空！當然大家會靠妖啊～實在是吼～



這個烤牛肉肉質不是粉好～有點硬～

奶油玉米還ＯＫ～

烤雞腿大家公認不錯吃～

說是高級啤酒，但不怎麼好喝～

一夜干的名字都光了～

炒飯是叫來填肚子的～但有點油～

烤豬肉好像～

第二條烤鯖魚（應該是～～）

好可怕的海膽玉子燒～吃起來都明礬的味道～

烤蝦還行～

超鹹的雞肉丸子～

還ＯＫ的杏鮑菇～

扇貝還可以～

菜單～

烤紅喉一夜干啊～這個最貴～

這是啥？？反正我們吃了一堆一夜干～

又一條～

花枝還不錯～

樓上說訂滿了～其實只有我們一桌～

也不讓我們坐寬一點～說要給其他客人座～但到我們走時也沒見別的貓上來～

冰箱裡還一堆一夜干～

大家還是努力在拍照的～

門口～

其實很多人沒吃飽～這二個人最後跑去別家串燒～

那天帶去不夠分的鳯梨酥～布列德的～很好吃歐～～下次再去買～


因為有點瞎～所以不太想放餐廳資訊了。。。。。。。。

前陣子，胡姊說名廚蕭廣安師傅要請吃火鍋，地點選在一兵一卒，還沒到之前，就說那天會有很多好料，都是蕭師傅特別準備的。雖然到了現場，那天出了一點小狀況，最後還是開心地一起吃飯，沒想到那天名廚聚集，都是在餐飲界頗有名號的港廚，米兒又沾著光啦！

　其實早就聽胡姊說過一兵一卒的火鍋不錯吃了，只是一直沒緣來這裡，這次不但如願以償，還吃到隱藏版的好料！看倌們，應該絕少人在吃火鍋時放現殺龍蝦、活鮑魚、現宰活甲魚.........等等好料的吧？說真的米兒也是頭一次嘗試，真的有奢華的感覺哩！當下覺得自己真的很有口福～

　後來才知道，原來一兵一卒的老闆和DOZO時尚日本料理的老闆是同一個，主廚還是從鼎王挖過來的，所以麻辣鍋的湯頭相當不錯(比台北鼎X好吃，說真的！），雖然米兒吃不多，但每種食材都吃到了，帶著愉快的心情回家去～希望下次還有機會吃到隱藏版的好料火鍋啊～


鍋底，麻辣鍋和養生鍋～另外還有咖哩鍋～是在另一鍋囉～我沒拍到那鍋～

沾醬很簡單，左邊那個是自製的金華火腿肉末醬，右邊是酸醋醬，都還不錯～尤其是肉末醬～直接吃或拌飯也很棒～據說有在外賣呢！

甲魚！！活宰的！瞧那鮮度～～

雪花牛～後面是松阪豬～好吃～

肥牛也很棒！

松阪豬肉我特別喜歡～

活鰻薄涮～讚～有膠質的喔！

哇哈哈～～這是另一鍋有咖哩鍋的啦～

蔬菜盤也很豐富呢！

這個鮑魚～真是天殺的好吃～煮熟後吃起來居然像豆腐那麼細嫰！帶點Ｑ度，又鮮美可口！絕美～

瞧起來好像煮老了，但吃起來一點都不老！而且又嫰又好吃～

活龍蝦頗半就上桌囉～

煮熟後一人半隻～～有夠奢華的～～

起司丸～～

會爆漿歐～～好吃～

什麼餅的～～也不錯～是火鍋料～不是直接吃的～

居然端上了葡萄柚冰淇淋，不怕死嘗了一下～哇～超好吃的葡萄柚冰淇淋！！！

入口處的裝飾～很特別，居然用烏鴉～

用餐空間很乾淨～很不錯的鍋物餐廳～有機會米兒還要再來～～




台北市松山區光復北路98號2樓
02-2578-9696




美味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★☆

　以往對重慶的了解，就止於電影重慶森林，但一直不懂為什麼是重慶森林，前二個月從拉薩下山後，米兒決定繞道重慶，在重慶停留二天，感受一下這個傳說中的都市。

　很幸運的，米兒到重慶的前幾天剛下過雨，到機場接我的司機跟我說：前幾天還熱到41度！今天24度，很適合旅遊的！那可真棒！如果頂著四十幾度高溫，應該哪裡都不想去逛了吧？

　雖然在重慶並沒有玩到什麼地方，但坐著遊城時，也粗略地了解到，重慶是個高高低低的山城，米兒坐著出租車，老覺得是在玩城市版雲霄飛車，因為時不時就鑽進山洞，時不時就來個大拐彎，時不時要過個橋之類的，像是從重慶嘉陵江邊坐出租車回飯店，最後從一條大馬路上鑽進地下道，等抵達時卻是從飯店地下停車場穿越而過，連重慶當地的朋友都說，如果不是天天開車，在重慶開車上路有九成九會迷路！就連米兒這麼會認路的人，到了重慶也是頭暈腦脹啊！

　這天，重慶的朋友帶我們到當地很紅火的洪崖洞，這是一個由昔日重慶隨處可見的吊腳樓改建而成。這吊腳樓是早年重慶人的居所，是昔日土家民族為了在重慶這個獨特的地理環境中生活，而發展出來依著山勢建築的木造房屋，一樓懸空以避水患，底下還可以養些家禽什麼的，整個建築就依著崖壁興建，最後可能高達七八層樓；不過，隨著時代日益進步，重慶吊腳樓慢慢拆掉重建，想要看到原始的吊腳樓已經不容易，而重慶小天鵝集團在前幾年就出資，重建位在嘉陵江畔的洪崖洞吊腳樓，成為一個很有古意的新商圈，也吸引了許多當地和外來的遊客，算是很成功的商業模式。

　這個洪崖洞算起來大約十層樓高，每層樓有不同的商家，但多半都是和美食相關的，尤其是四樓有一個天井，兩側是重慶特產商家林立，還有一些傳統技藝表演，在這裡，也可以吃到許多重慶特色小吃，當然也有異國美食；而其中規模最大的，還是重慶小天鵝酒家啦！




從馬路對面拍整個洪崖洞，很有味道的一個商城～

另一側則是吊腳樓改建的飯店，有機會想來住住看哩～

從洪崖洞遠眺嘉陵江～對面是個大型巨蛋，很多活動、演唱會都會在這裡舉辦～

很多小細節都看起來很有古味～

活像一棟古代的畫舫～

襯著紅燈籠特別古色古香～

四樓天井～小店林立～

我被這家賣香脆椒的店給吸進去～～

每一種都可以試吃～都不錯吃喔！最後米兒買了一大包香脆椒加花生回去～有吃到的人出來自首啊～～

這是重慶很有名的老腊肉，本來米兒很想抽空到城口去看看的，但沒想到在這裡也可以買到～

是用古法煙煄的，很香喔！後來米兒帶了一大條回台灣，還冰在冰箱裡沒有吃哩～

這就是小天鵝的其中一家～賣的是高級川菜～人聲鼎沸啊～

改建及示意圖～

再往樓上有異國美食街，整條幾乎都酒吧～很多老外在這裡喝酒～

還有一大艘海盜船立在屋頂！

走到十樓也就是崖頂，有一個小廣場和另一個出入口，這個雕塑就是吊腳樓的意象～

從最高處往下拍～

夜愈來愈深了～

後來跑到對面拍回來～真的很大一個建築群啊～

對面是個小城牆，這個城牆是有歷史的哩～

晚上的重慶，因為有了這個景色而顯得更美～

結束之後，想想還是要到最著名的解放碑照個相～

哈哈～～解放碑到此一遊啦～～其實沒時間下車，這時候大多也曲終人散，大家準備回家休息囉～～


希望有機會再回重慶感受一下～～大啖重慶老火鍋！