米兒情事

　這幾年，西班牙式的小酒館在台灣也有了一定族群的愛好者，而大家對TAPAS這個名詞也漸漸熟悉。除了以往屈指可數的幾家西班牙館子之外，米兒又在朋友RICK的介紹之下，呼朋引伴來到這家位於遠企購物中心旁小巷子裡的BACCO，是2008年12月初才開的店喔!!

　那天一起去的除了帶路的RICK之外，還有姚舜大哥、天麟和李維，因此雖然菜非常地多，最後還是全部被掃光，尤其是最後的甜點，米兒才吃了一口，就因為到門口講了一通電話，回座位後，果然紅酒洋梨只賸下一小口........真的是一小口喔......好吧!!還算他們有良心，知道留一小口讓我嘗個味道..........

　BACCO的股東結構據年輕但卻滿頭白髮的老闆KEVIN表示，是和PUB  BACCO差不多的，只不過KEVIN和女主廚(完了，果然放著很久沒寫的結果就是把人家名字給忘了....歹勢...)為了做出更道地的西班牙菜，遠赴西班牙去習藝。米兒沒去過西班牙，不過據在法國唸書回來的李維表示，這裡的裝潢風格和菜色口味，真的頗有西班牙的味道(只有一點，因為海鮮飯用的不是西班牙米，而用泰國米代替，和西班牙應該用的圓米不同，算是那餐唯一小小的缺憾，不過，對大部分沒吃過正統西班牙海鮮飯的人來說，這裡的海鮮飯味道真的算是正點!!)

　那，現在要開始上菜囉！！


巴西里煎小透抽／220元，這道菜獲得大家一致好評，蒜香、巴西里香把小透抽的鮮味全提了出來，咬起來軟又有彈性，鹹香可口，李維說味道非常地西班牙!!

各種麵包(TAPAS OVER BREAD)，這是各種TAPAS的原型，原本是用來蓋在酒杯上的麵包片，上面加了不同的料，前方二個是醋漬鯷魚佐烤甜椒(150元)，中間是米兒點的番茄酪梨(50元)，最遠處是燻鮭魚酸奶佐蜂蜜醬(100元)，米兒的番茄酪梨口感軟嫰諧調，其他的沒吃到，但沒一會兒就被吃光的程度應該是頗美味。

蕃茄燉小肉丸 /180元，上桌後有讓我們稍微楞了一下的一道菜，是用番茄和大量蔬菜燉煮的肉丸子，吃起來有點像是義大利番茄肉醬麵版的獅子頭，味道還算不錯，但米兒吃著吃著卻有種想來碗白飯的感覺。

香煎蝦佐甜辣椒醬(220元)，用老闆從西班牙帶回來的特殊器皿盛裝，很有西班牙熱情的感覺，色彩非常漂亮!!蝦子很新鮮，沒泡過藥水，吃起來是自然的彈性而不是脆，醬汁甜辣而順口。

紅酒醋漬小章魚(150元)，看起來雖然黑黑的，但卻出乎意料地爽口，紅酒醋並不會太酸，小章魚咬起來口感極佳，很開胃的一道冷的TAPAS小品。後方是米兒點的炒蘑菇(100元)，是用好幾種菇切片去炒的，對喜歡吃菇類的米兒來說真是相當可口，不過賣相不怎麼美就是了。

西班牙漁夫湯(380元)，喝得出鮮味非常濃縮的一道湯品，不過很妙的是大家最後居然都只喝個幾口就被其他菜給吸去了，米兒個人是覺得味道非常棒，蔬菜和海鮮的味道全融在湯裡，在嘴裡殘留的味道，非常地海洋風，卻絲毫不會有腥味，反而透出蔬菜的清甜。

生火腿烤雞腿捲(580元)，用帕瑪火腿卷著去骨雞腿肉，裡頭包著的是蘆筍，加了香料醃漬過後再去先煎後烤而成的一道菜，咬起來外酥內軟，蘆筍中和了肉的膩感，是很棒的一道手工主菜。

正統西班牙海鮮飯(小480元)，這裡的海鮮飯分成三個等級：正統、豪華、頂級，每個等級再分成大中小，我們點的是最便宜的一品，但料已經相當豐富了，飯的鮮味及海鮮的風味都很棒，美中不足的是店家用的是泰國長米，應該用西班牙圓米會更好吃，KEVIN說以後會努力克服這個問題。

小茴香烤小羊排(720元)，這羊排，真的超級好吃的啦!!肉質鮮嫰多汁，從一拿起來還看得到肉汁快要滴下來就知道了!!而用了小茴香包裹的表層，咬起來有些微的酥脆感，裡頭則是軟嫰化渣的肉質，沒兩三口就被解決掉了!!

芝麻菜佐生牛肉(420元)，這牛肉片用的是澳洲和牛，所以油花極為細緻，表面略烤後再切片，配上新鮮芝麻菜微苦的口感，以及酸香的油醋汁，毫無疑問地超級對味，讓米兒想起了在義大利吃到的生牛肉團，鮮哪!!

醋漬橄欖和小洋蔥是這裡的小菜之一，店家自己醃的，口味調整得很棒，因為裡頭的黑橄欖、小洋蔥和小黃瓜本來都是米兒不愛吃的，如此醃過後卻意外地爽口，讓米兒也忍不住拿了第二個、第三個...

餐後當然要來分甜點啦!!西班牙人愛吃布丁，這款就是自製的焦糖布丁(180元)，吃起來很像米兒小時候在家裡做的蒸布丁，不是那麼地嫰，但卻有種質樸地濃醇風味，配著香草冰淇淋吃更讚。

紅酒燴洋梨佐香草冰淇淋(220元)是一道季節性的甜點，是在洋梨好的時候加上紅酒一起煮的，這裡的洋梨煮得很透，吃起來很爽口，洋梨還保留著脆度，不會軟爛，熱熱地配上香草冰淇淋真的很美味，不過米兒拍完後去講電話回來就只賸下一口!!(老闆，店裡面要加強波器，不然裡面收訊不好，去外面講電話回來的人都沒得吃啦!!)

這是醃好一罐罐的橄欖，看起來很不賴吧??

漂亮的包廂，人多時可以選擇包廂聚會。

吧台上可以看到許多TAPAS的食材，就像日本料理店一樣，據說在西班牙也是用類似的方式呈現，不過台灣只能用日本料理店臥式冰櫃來呈現。



BACCO
台北市大安區敦化南路2段265巷7號
02-2739-1169



美味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★★★☆

實惠指數　★★★★

  這一餐也是好幾個星期前吃的了，那個禮拜整個吃了太多東西，再加上元旦前工作超忙的，所以很多到現在才有時間慢慢PO上來。
  話說某一個很冷的晚上，米兒一個人不想太早回家，喔!!那天米兒去民生東路那裡剪頭髮，剪完後就順便找了住附近的提摩西和三子一起去吃晚飯，要吃啥??那天的前一天晚上米兒才去吃了福顏，沒想到隔天晚上又因為不知道要吃什麼，決定到福顏隔壁的熊八燒肉。
  三子的公司也在附近，所以吃素的她也常來這裡吃飯。是的，你沒看錯，三子吃素，但她常來熊八，不過她真的很乖，多半都吃些烤蔬菜，也不忌諱網子上烤過了牛舌和牛五花，照樣和我們一起烤一起吃。
  那天我們點了一個一人分的套餐499元，包括了牛五花、花枝、柳葉魚、牛肝、泡菜、生菜沙拉、燒野菜、蔬菜牛肉臊拌飯，然後再加點牛舌、一分蔬菜、雞肉和牛尾湯拌飯，三個人也吃得很飽哩!!


這是一人分套餐的主要燒肉食材，有野菜、牛五花、牛肝、花枝，這裡的做法比較偏韓式燒肉，食材都有先加醬略為醃過，最特殊的是牛肝，是以往米兒在其他燒肉店沒吃過的，烤起來還不錯吃耶!!

開始烤囉，這裡用的是桌上型的木碳爐，上方是一個低低的吸煙罩，所以不太好拍照，拍起來很醜!!

三子加點的蔬菜盤，蔬菜也都會先抹一些醬料，食材都很新鮮。

雞腿肉，烤起來很嫰，因為加了芝麻，特別地香。

米兒最愛的鹽蔥牛舌啦!!這裡的牛舌切得略厚，咬起來口感很不錯!!只是怎麼被拍成這德性呢??可能米兒太急著吃，所以無心拍照吧??

這應該是豬五花，烤好後油脂很香，咬起來還帶彈性哩!!

湯很濃的牛尾湯拌飯，裡頭還有大塊大塊富膠質的牛尾，老實說，一個人吃一碗是會飽的!!是米兒到韓國料理店很愛吃的一品，因為湯色雪白，韓國人又叫雪濃湯喔!!

蔬菜牛肉臊拌飯是套餐裡的，牛肉臊炒得不錯，可惜紅蘿蔔太多囉!!米兒不愛吃紅蘿蔔啦!!



熊八燒肉
台北市松山區慶城街26號之1 1樓
 02-8712-0323
11:30-14:00;17:30-21:00




美味指數 ★★★★

空間指數 ★★★☆

實惠指數　★★★★

  POSH開二店了，二店的空間和一店相差很多，走得是英式復古風格，門口還弄得像溫室一樣，坐在裡頭感覺得舒服，還提供無線上網，挺不錯的。
  全天候供應早餐，選擇相當多樣，這天米兒和天麟、李維吃的是二人分的套餐，份量算滿足的，如果想坐久一點，又吃點輕食的話，這裡倒是不錯的選擇。

外酥內軟的芝麻麵包，說是請麵包店特別訂製的，吃起來很像東客的芝麻麵包再烤酥。二個50元。

千層洋芋之類的主菜邑，洋芋裡夾著炒培根，再加上起司去焗烤，不過米兒覺得馬鈴薯有點沒處理好，吃起來是脆的，不夠鬆軟。

法國吐司配炒蛋，這裡的法國麵包倒是挺好吃的，又鬆又軟又Q，炒蛋也炒得還不壞。

洋芋塊炒早餐腸配上墨西哥蔬菜卷之類的，米兒沒吃到蔬菜卷，炒洋芋還OK。

這是二人分套餐全部，含二種飲料。

店空間很不錯，不過米兒只拍到一張大桌子，米兒很喜歡上頭的櫃子。



POSH 2
台北市敦化南路一段190巷42號
02-2773-0568
11:00~23:00(周六日10:00~23:00)



美味指數    ★★★☆

空間指數    ★★★★☆

實惠指數　★★★☆

話說上次青木大師來台時，米兒只嘗到馬卡龍和彩妝巧克力，心裡十分地給它不甘願，這次衝著青木大師回法國沒多久，就為台灣甜點迷們送上限定版的五款蛋糕，米兒再度來到這讓人又愛又恨的甜點專櫃，不但拍到了才剛到台灣沒多久的蛋糕，還狠下心來買了一盒青木定治的綜合甜點禮盒，花了米兒一千六百大洋，好心疼呀！！算一算一片要價一百多元呢！！不過真的好好吃歐。。。。。。好想再來一盒!!


就是這盒啦!!米兒可是猶豫了很久才下決心掏腰包買了的!!

這三片是不同口味的常溫蛋糕，包括了經典巧克力(也就是一條一千二的那個啦!)還有一片無花果和一片不知道什麼口味的，三種各有不同的滋味，米兒最愛無花果的。

像是杏仁餅的酥餅，不會太甜!!上面還有米兒最喜歡的榛果粒，好吃!!

這三片要價五百的糖漬巧克力橘片，老實說米兒沒有很愛，因為它沒有米兒想像中甜，我覺得再甜一點更能表現出柑橘片的香氣。

米兒很愛吃的酥塔，鬆香爽口。

二種不同的果仁脆餅，帶著略為黏牙的口感，愈咬愈香。

讓人覺得似曾相似的薄片巧克力夾心餅乾，巧克力香氣濃郁。




這就是久聞大名的bamboo綠竹蛋糕啦!!不過一個二千一!!米兒還沒那個財力把它買回家!!可光是上面的馬卡龍就讓人想要大咬一口!!

黑醋栗巧克力

檸檬起司，是米兒最想吃的一款

杏仁夾心巧克力

芝麻口味的zen禪，看起來就很可口。



Patisserie Sadaharu AOKI paris
台北新光三越信義新天地A8館 1樓
台北新光三越天母B館 1樓
台北微風廣場G樓
營業時間配合百貨賣場

美味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★★☆

實惠指數　★★★

經濟是很不景氣啊！不只是米兒身邊，許多朋友都開始縮衣節食減少消費以因應往後的日子，聽說很多公司的尾牙也取消，而改以小組聚餐的方式代替。米兒個人是覺得，景氣差歸差，但是偶爾犒賞自己吃頓美味的大餐，絕對是正當的。
　因此，這一天我和天麟、一筆殺還有那天遲到早退的胡姊一塊兒去位於東豐街的御藏日本料理，享受了一頓豐盛到不行的絕讚新年套餐，一個人3,000元大洋，雖然價格頗高，但是吃到的東西絕對讓人有物超所值的感受。一筆殺說，其實御藏還有一個人1,000元的尾牙料理，雖然沒有那天吃的那麼高級，但是也足夠讓人吃得心滿意足!!


四品前菜，包括芝麻春菊、味噌米笳、鰻魚起司、豆腐起司，每一樣做工都很精巧，吃起來也各有各的美味。

不知道是不是因為這個套餐要價3,000元大洋，今天的壽司木上的裝飾特別豐盛，有紫蘇花、子薑、現磨山蕟、小黃瓜及手切的蘿蔔絲。

縞曹以魚非常地鮮甜，師傅記得我不愛吃太生，所以魚肉上幫我略為炙烤過，即使不沾醬油也很好吃。

牡丹蝦刺身，今天的牡丹蝦沒有上次那麼大一尾，不過比起坊間手指粗細的大小來說，這牡丹蝦也算相當肥碩的!!米兒一口還吃不完呢!!真是鮮甜呀!!

軟絲細麵是用新鮮軟絲切成細絲做成的，表面上師傅也略為炙烤過了。半透明的軟絲咬起來帶點黏牙的感覺，十分香而甜。

北海道蝦夷鮑，活鮑切薄片，米兒沒吃過這種鮑魚，咬起來很鮮甜而帶脆感，不過，米兒覺得略為烤過後吃起來比較軟嫰，所以後來一筆殺給米兒吃的全都請師傅再烤過。

烤過的蝦夷鮑啦!!真的比較可口喔!!

右邊是花魚，左邊是八角魚做的握壽司。那八角魚上灑了少許柚子皮，這可是醬太壽司裡打敗TORO大腹肉的魚喔!!真的超好吃的啦!沒有大腹那麼油，卻十分地甜美鮮嫰。而花魚是胡姊認為當天最好吃的，果然每個人的口味略有不同呀!!

我就知道我忘記這是什麼魚了!!哈!!不過就是好吃啦!!因為細香蔥和薑泥把魚肉的味道揉合了，風味很讚。

鮪魚大腹啦，最油最讚的一塊!!米兒認為，炙烤過後絕對比生食好吃。

鹽烤八角魚。這長得其貌不揚的八角魚，肉質卻是鮮嫰異常，鹽烤過後，再淋上檸檬汁吃起來更美味。



烤毛蟹!!米兒第一次吃烤毛蟹，這可是北海道三大名蟹之一，米兒吃過鱈場蟹和松葉蟹，那天終於吃到毛蟹了。毛蟹的蟹膏比較多，味道也挺甜美的，蟹肉吃起來也很香，不過米兒私心覺得不知是不是拍照拍太久還是師傅烤過頭，蟹肉有一點失去水分，有些小可惜。

天麟把毛蟹的肉全剝到師傅那天特別煮的菜飯上，想要大口享受毛蟹的美味，師傅特地幫他加料，加了很多鮭魚卵和海苔，厚!看他吃那樣子，肯定十分美味!!

燒烤TORO下巴，這下巴非常地大，但是呢，因為鮮度很夠，所以吃起來又香又軟，不過米兒到這裡已經飽到不行，所以只吃了幾口嘗味道而已。

紅燒曹以魚看起來很硬，但其實這魚肉卻是軟嫰到不行，搭著 塊兒煮的香菇、牛蒡也都非常可口。

和牛上蓋肉配布袋魚火鍋、鱈魚魚白。看到這和牛的油花了嗎?手切的質感，吃起來特別地柔嫰，在昆布湯中輕涮就美味到不行啦!@@!

甜點是紅豆湯，裡頭有抹茶湯圓和燒麻糬，軟嫰而可口。

最後再給大家看，這就是布袋魚啦!長得怪怪的，但是肉質十分鮮甜可口喔!!

御藏

台北市東豐街39號  

02-27030707 

(周一公休)

美味指數　　★★★★☆

　冬天，當然是吃火鍋的最佳季節，而蒙古火鍋，似乎是自從天香回味、小肥羊之後，就成為火鍋市場的另一個主流。老實說米兒對強調不沾醬就很好吃的蒙古火鍋沒有太大的喜好，但偶爾吃一吃也不錯。
　那一天，就跟著天麟、提摩西和李維四個人到這家才新開沒多久的蒙古火鍋店大快朵頤。這家叫大汗鼎的火鍋店也是吃到飽的型態，以往米兒對吃到飽實在是敬謝不敏，因為總覺得吃到飽的店吃不到什麼好東西，不過，大汗鼎倒是滿讓人覺得物超所值，只要不要為了撈本而卯起來吃，其實這裡較為清淡的蒙古鍋及麻辣湯頭，吃完後倒覺得還滿舒服的，再加上惠的價位，的確是一家值得前來一嘗的好店。


雖然是吃到飽，但肉片是現點現切，這是肥牛，涮的鍋底是蒙古紅鍋。

豬五花肉好像，色澤漂亮，吃起來也很軟嫰可口。

油花很美的小羔羊肉，吃起來口感也很不錯。

肥腸、牛肚和牛筋加到紅鍋裡煮透，非常好吃，這裡的肥腸處理得尤其好。

這裡的丸類相當多樣，這是米兒滿喜歡的起司丸，咬開後有濃濃的起司。

各式各樣的餃類還有排骨酥，排骨酥煮好後相當可口。

飲料有可樂、雪碧，還提供莫凡彼四種口味的冰淇淋無限享用。

乾淨清爽的火鍋料。

加湯囉～這天提摩西胃口很好，吃得非常多。

這是米兒比較不喜歡的雞肉片，吃起來還是有點澀澀的。

可以一直加的鴨血和豆腐，也滷得十分入味。

這應該是肥牛和豬五花，雖然肉片切得略薄，但是鮮度及口感都不錯。



大汗鼎
台北市信義路四段143號
02-2705-3988
11:00~14:00；17:00~23:00
收費方式 ：周一到五午間359元；例假日及晚餐439元(各需加一成服務費)
100公分以下兒童免費 ；140公分以下兒童半價；70歲以上8折優待



美味指數    ★★★★

空間指數    ★★★☆

實惠指數　★★★★☆

 東區統領後方的巷弄之內，總是可以找到不少獨具特色的店家，其中，門口讓人感覺很

美味指數    ★★★★

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★★

前幾個禮拜六，米兒特地請米媽在家裡辦了一桌請好友們到家裡來吃飯，米媽的手藝之好，是認識米兒的朋友們都知道的啦~以前米兒唸書的時候，總時不時地請了很多好友、同學到家裡嘗嘗米媽的手藝，有時米兒也會順便下廚露一手，但最後一次辦已經是十年前的事了!!

哇!!十年，米兒就這麼老了十年，十年後米兒還是這個德性，還是孤家寡人一個，還是很愛吃，不同的是米兒身上也多了大約十公斤的肉啦!!哈哈!!太愛吃了沒辦法!!

這次本來說好要來的朋友有十三個，但臨時取消了一個，前三天取消了三個，所以實到人數九人，但很怕大家吃不飽的米媽，硬生生地準備了足夠十六七八個人吃的分量，吃到最後大家肚皮尖尖，坐在米兒家門口的小廣場上泡茶吃點心，(還是繼續吃呀!!)那天太陽暖暖的，米媽的小狗lulu在廣場上跑呀跑，成為大家逗弄的焦點，米兒好久沒有感覺這麼放鬆了，不過也因為太放鬆了，米兒居然一張米媽做的菜的照片都沒拍到，等到大家吃得差不多米兒才想到!!啊!!相機還在車上哩!!金害喔!!

直到米兒剛才抽個空看到羅老師的部落格，看到她拍的米媽的菜，想起了那天大家到最後吃到吃不下的情境~決定再來約下一攤囉!!

想看那天大家吃了什麼好菜?
請看羅老師的部落格：
http://tw.myblog.yahoo.com/chiiyun/article?mid=162&prev=-1&next=142
以下是米媽出的食譜啦~有興趣交關一下~!雖然有些日子了，但這本食譜真的挺實用喔!是喜歡研究生機飲食的米媽嘔心瀝血之作哩~~
http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010306797



米媽的可愛小狗LULU~~抱著LULU的米媽就先別露臉囉~!呵呵~

你多久沒去故宮了？老實說，米兒大約自從大學之後就再也沒去過了，而今年去了二次故宮，都是為了｢吃｣，聽起來很糟對吧？沒辦法，對米兒來說，滿足味蕾要比滿足藝術素養來得重要！（好像把自己說成很沒文化素養的人呀？虧米兒還是中文系畢業的）
　這一次的目標是｢府城晶華｣，也就是故宮晶華把台南的小吃請來台北賣，故名府城晶華，請來從渡小月擔仔麵分家出來自行創業的｢赤崁擔仔麵｣來這裡坐鎮，不僅在裝潢極具現代中國風的環境中，可以看到懷舊的麵擔，還可以品嘗到各式各樣的台南小吃，從鹹到甜，從冷到熱一應俱全，直讓人眼花繚亂。
　不過也許因為剛開幕，動線上面還沒有規劃得很好，送餐點餐顯得有些凌亂，可能因為不景氣，大家都跑來這裡撿便宜吧，所以到了用餐時間，沒一會兒就得排隊了。

　這裡最具特色的就是含安平老街四果蜜餞、傳統擔仔麵、黃金炸蝦捲、筍干滷豬腳、迷你狀元粽、蝦仁肉圓、浮水白北魚羹、廟口炊芋粿、台南碗稞…等11道菜色的「府城小吃國宴餐」，才賣450元，其實很適合想嘗鮮的朋友們一起分享，但如果你胃口很大，一個人要吃下全部應該也是ok，不過依米兒那天挑戰的結果是，吃到一半就投降啦!!最後還打包回公司讓同事吃哩!!


擔仔麵，單點50元，湯頭果然是台南略甜的口味，肉臊風味還不錯，湯也挺鮮的，可惜麵條可能因為米兒拍照拍太久而軟掉了。

這就是一碗18元的豬油拌飯啦!!真的是小時候懷念的味道喔!!因為米兒小時候家裡有養黑豬，所以家裡吃的油都是自家的豬脂提煉的豬油，沒東西吃的時候就拿豬油拌飯，好懷念的味道喔!!

蝦卷，單點130元，麵粉漿外皮包裹著蝦泥，炸起來酥酥香香的，米兒有點忘記味道，但應該還不壞。

浮水白北魚羹，單點60元，白北魚就是虱目魚啦，老實說米兒並不覺得這裡的魚羹會浮水，因為它的湯芡下得很重，重到米兒沒法子喝太多，就像人在死海會自然浮起來的原理，這裡的魚羹應該也是因為這樣才浮起來的。

什麼粽來著?米兒忘記了，不過這個迷你小粽子味道倒是很不錯，後來米兒帶回公司給台南長大的同事吃，同事一吃就很開心地大叫｢這就是台南的味道｣!!

清蒸肉圓，也忘了單點多少錢了，不過這裡的肉圓皮有點不夠Q，餡子倒是調得很香很鮮，可惜了那個皮，不然米兒覺得還挺不錯的。

廟口炊芋粿，40元，看到很多很多芋頭的斷面嗎？咬下去果然也是芋香十足啦，上面的油蔥酥也帶出了芋頭的香氣，不過可能是那天吃的時候有點冷掉，所以口感沒那麼綿細。

紅豆豆花是套餐的甜點，不過米兒到這裡已經投降啦!!


筍干爌肉，單點五十元，這筍干爌肉製作得十分入味，連爌肉都入口即化，筍干也很軟嫰可口，十分下飯。

香腸，忘了多少錢，吃起來就是香腸，沒有什麼特別的印象。

這就是會穿得很辣的赤崁擔仔麵的老闆娘，她也會自己下廚煮麵喔!!不過依然穿得很辣!!

府城晶華

台北市士林區至善路2段221號(故宮博物院內故宮晶華大樓)

02-2882-9393

美味指數    ★★★★

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★★☆