米兒情事

　好久沒去媽媽廚房了，前二次去用餐都是熱熱鬧鬧一堆人，這次米兒的任務是帶姚大哥去認識大媽，順便介紹媽媽廚房裡的健康美味料理給姚大哥，沒想到姚大哥還頗喜歡這裡的呢～

　這次的菜色，當然重點就是在米兒最愛吃的南瓜豬腳啦～在姚大哥還沒來之前，米兒和媽媽廚房的創辦人大媽有空好好聊聊，才發現原來大媽是在山上長大的小孩，和米兒一樣！！所以我們有超多話聊的，這也才知道，原來健康廚房的料理之所以能和其他餐廳不同，最主要的秘密就是一鍋用一種特殊植物（大媽用台語唸，我到現在也記不起來～）去熬的高湯，拿來炒菜、煮雞湯，就會有自然的鮮甜，不必再加味精！難怪這裡的菜吃起來真的清爽又可啊～


延伸閱讀：媽媽廚房一訪

我最愛的南瓜豬腳～真的很好吃歐～

涼拌木耳～酸香夠味～很適合夏天吃～

薺菜鮮筍配炒蝦仁～蝦雖然不是河蝦～但仍然十分爽脆甜美～

我最愛把南瓜剖開的樣子啦～～

絲瓜煎蛋～煎得真美～～當然也很好吃～

當然要配什穀飯囉～這碗什穀飯健康又可口～

最後大媽和姚大哥來個合照囉～～






媽媽廚房
台北市農安街180號
02-25160697




美味指數    ★★★★。。

空間指數    ★★★

實惠指數　★★★★

去年米兒去寧波旅遊時，住在當地最豪華的寧波香格里拉大酒店，那時就曾經在傳說中的樓上包廂享用過該飯店中餐師傅的好手藝，尤其是雪菜燒黃魚和糟泥螺，還有楊梅酒，讓我印象特別深刻！沒想到今年，約莫也是此時楊梅盛產的季節，他們的中餐廚師長周輝居然來台客座囉！

　周輝師傅去年參加了第一屆香格里拉集團內部的中餐廚藝競賽得到熱菜總冠軍的殊榮，以一道融合了楊梅酒和楊梅果實的燉牛尾拿下金牌，這次來台客座也帶來這道菜！

　寧波是江浙菜系中最重要的一支，因為靠海，以小海鮮料理見長，再加上相關的海產製品，如苔菜、魚鮝、海蜇等等食材，加上當地居民獨特的醃漬食材，像是雷筍、雪菜、鹹冬瓜...等等，就成為很有當地特色的料理。近幾年，寧波人開始在飲食上走向復古，愛吃土菜，也就是他們從小到大家裡吃的那種料理，講究｢鹹鮮合一｣、｢原汁原味｣，而這寧波菜也是老蔣總統愛吃的菜(因為浙江奉化屬於寧波市管轄)，像是鹹冬瓜、鹹筍、小芋頭等等～

　為了呈現原汁原味，師傅們這次帶了四大皮箱二十幾公斤的食材闖關來台，包括了苔菜、黃魚鮝、雪菜、泥螺、鰻筒、筍乾等等，光是這分用心，就值得給他們拍拍手！！

　這次周師傅帶來的寧波菜分成單點和套餐二種：

套餐有1988和2888二種，包括的菜色十分多樣，但若想要吃到主廚的招牌雪花牛尾煲，就得多花點銀子。

這次米兒吃的是單點的菜色，我們挑了一些師傅推薦的必吃特色菜，如果想要單點菜色的人，可以參考一下我們的菜單喔~~活動從即日起至4月8號為止喔！想吃地道寧波菜的人行動要快～～


延伸閱讀：寧波香格里拉、寧波海鮮大排檔


家鄉烤菜，380大洋。這和一般用芥菜去烤的菜不同，是用小唐菜去烤成的，吃起來不像芥菜那麼軟爛，是米兒很喜歡的脆嫩口感，米兒本來不愛烤菜也不愛小唐菜，但師傅這麼烤法，可真是好吃！

四喜烤麩，380大洋。烤麩做得好不好，往往可以看出一個江浙主廚的功力，這道烤麩軟而含汁，調味恰到好處，足顯主廚的功夫到家。

新風鰻鮝，480大洋。寧波人在冬季時會捕獲許多海鰻，他們都會拿來做成鰻鮝，不過這個是做成鰻筒，也就是不把鰻魚整個片開，只在去除肚腸之後，在肚腹抹上料酒和鹽、填入蔥薑、然後綁起來吊著風至半乾而成，吃的時候加入蔥薑和料酒蒸熟再撕成小塊，沾著紅醋吃，有類似一夜干的風味呢！

三文魚醬，480大洋。就是把鮭魚蒸後烤熟弄碎，以XO醬的方法製作，是主廚的創意菜，但是油脂帶著鮭魚的香氣，作為配菜吃很是可口。

雞汁芋艿，380元。雖然用是台灣的小芋頭，不過師傅費工地把小芋頭一開二，再修成小芋頭的形狀，然後加上雞湯燉爛，吃來柔糯可口，也是讓我忍不住吃好幾塊的佳作啊~~

醉泥螺，480大洋。這泥螺個子特別地大，是主廚特別挑選過的，只用黃酒加鹽、糖醃漬三日，吃來鹹中帶鮮，在當地很愛歡迎，也是老寧波人的最愛。

魚鯗冬瓜功夫湯，每人480大洋。倒出來乳白的湯品，是用黃魚鮝和冬瓜去慢慢熬製成奶白色的濃湯，鮮味十足，喝來超級溫潤的~~

招牌雪花牛尾煲，1480大洋。主廚的金牌之作，不過和他原始版不太一樣，因為他只拿到帶皮牛尾，因此燒製的時間更久，不過因為他加了芝麻醬、花生醬和楊梅酒去燒製，吃起來膠質豐富、香氣十足!!米兒超愛這道的!!!!

寧式鱔絲，980大洋。是用個頭較小的黃鱔加上韭黃、筍絲、韭菜和紅椒絲去炒的，不過台灣說拿不到活鱔魚，所以這裡的鱔絲吃起來較軟嫩，米兒在寧波吃的鱔絲是帶脆度的滑嫩口感，當然更好吃囉~~

雪菜燒黃魚，1800大洋。這道真的是推薦必吃的一道菜，雖然現在黃魚都是養殖的，但是師傅把魚用豬油煎過後，再加上魚湯、新鮮筍絲還有師傅的姑媽自家醃漬的雪菜(和一般較乾的雪菜不同，香味和口感更好，而且顏色較淺)，魚肉嫩，湯汁鮮，拿來拌麵一定超級讚！

寧波蟹糊，680大洋。是用帶膏的新鮮母蟹去做的，加了白酒和鹽、糖去醃的，和嗆蟹又不太一樣，吃起來帶著黏液的鮮鹹甜味，不敢吃生的人會覺得怕怕，但好此道的人可愛的咧~~~

青團，180大洋，這是寧波人在青明節必吃的點心，就像是咱們台灣人的草仔粿，也是用艾草揉入糯米和粘米團中蒸熟而成，不過裡頭包的餡是甜的。

咬開青團後，裡頭是黃豆餡子，十分特別，是用黃豆炒香加上豬油白糖做的，和傳統的芝麻和花生不太相同，但師傅說，台灣的黃豆不夠香.......ORZ~~

左邊是周輝師傅，右邊是他的得力助手傅俊嶽大廚，曾是南苑飯的涼菜主管呢！




遠東飯店醉月樓

這些年，內地和台灣的交流愈來愈容易，而在台灣的大陸味兒，開始從早些年的眷村菜天下，加進了地道的大陸本地風味菜。

　米兒記得，有幾年，總是覺得台灣的川菜、湘菜、京菜等等菜系，都在市場機制中慢慢融入了台灣人的口味，吃起來嘛，是不能說不好吃，但就是覺得少了點什麼？尤其這幾年，到內地旅遊容易了，可以品嘗到很夠味的地方菜，相形之下，香料或調料少了那麼點的話，吃起來就會少了一些讓人眼睛為之一亮的味道，這是經常在台灣的餐廳裡有的感慨。

　自從發現了天府川菜，並且因為一傳十十傳百，讓米兒自己跟天府無緣之後，米兒發現了金稻子的美味，前陣子，又在乾媽指引下，吃到了徐淮人家，我好喜歡這家小小的店，並且在短短一個月內就又再訪了好幾次，每次和不同的朋友去，或介紹朋友去吃，大家都會豎起大姆指。

　徐淮人家是個豪爽的徐州大姑娘開的店，沒有菜單，她會依人數幫客人配菜，最招牌的就是羊蠍子，還有麵片兒湯等等，每次去幾乎都可以吃到一些不同的菜色，但是這幾次用餐下來，發現真的要人多才能吃到多一些菜，因為他這裡的菜上法是等你用餐速度慢下來之後，他就不再出菜，因此，若人多一點，就可以多吃幾道菜囉！很棒！一個人平均消費大約在500~700大洋左右，相當實惠。


涼拌麻辣牛肚，酸辣夠味~

麵片兒湯~~微辣的鮮美湯頭，麵片Q而有勁，裡頭的雞肉也很鮮美。

招牌羊蠍子，香辣夠味，我一個人可以吃上大半盆呢!!

好喝的麵片湯裡的雞肉也好吃~~

嗆炒白菜~

蒸魚

烙單餅卷上芹菜炒豬皮~~好吃喔~

店門口有很多菜色的照片~~

小小的店但是很好吃~~





徐淮人家
台北市遼寧街45巷2號
02-2751-4325
11:00 ~ 14:00；17:00~23:00




美味指數    ★★★★☆。

空間指數    ★★★☆

實惠指數　★★★★

    去年的尾牙團很熱鬧，連開二團啊！這個第二團因為有人數限制（包廂不能容納太多人），加上很多朋友第一團參加過了，所以最後只保留了24個名額，但是來吃的朋友都說：太超值啦！

    為什麼呢？因為這可是阿浪師傅幫我們特別配的菜單，讓大家又吃飽又吃巧，很多菜都是平常西華不會供應的菜色，當然，價格也是相當迷人的呢！很開心那天大家的參與，大家帶來的交換禮物也讓活動高潮迭起，感謝蘭城新月廣場的馬總提供最大獎﹣﹣蘭城晶英住宿券加烤鴨大餐，讓大家都尖叫了！

     今年開春米兒較忙，還沒時間好好揪說好的春酒團！在夏天來之前，我會努力的！

 小菜，香根肉絲好像，這個味道調得挺好～吼呷～  

鹹酥排骨一直是我最愛的啦～一下就被搶光惹～
 
不在菜單上的佛跳牆，是師傅特別招待的，湯頭清鮮可口，用料豐富～我很愛怡園的湯就是因為他們的菜都不加味精的～

當日菜單～師傅都取了吉祥的名字哩～

前菜～包括烏魚子、蝦餃和烤乳豬還有龍鬚卷～都很好吃～

我特別愛龍鬚卷，外酥內嫩～

這道菜上來大家都驚呼了，這個點心可不好做呀！而且要有耐心才能炸出這美麗的蓮花！師傅還別出心裁做成雙色的！

底下是魚翅湯和白菜芋泥～

那天大家帶來的禮物～壯觀～

龍蝦～我好愛～

芙蓉蒸蛋～好嫩啊～中間還有一個點心餃～

雙色太極酥餅，這也是不好做的點心啊～
一邊是蓮蓉，一邊是叉燒～吼呷～～那皮真酥！

這天是我最愛的蘑茹燉雞湯～～好鮮啊～

腸粉卷和什麼來著～忘了～

明蝦干貝炒伊麵，我已經吃不下惹～～


超美的甜點～底下是芒果布丁，上面是糖網～～弄得真漂亮啊～～阿浪真的超用心的～～




期待下次大團和大家相會啊～～

  年前參加朋友公司的尾牙宴，地點選在久聞其名卻始終都沒有特別想去的天然臺湘菜館，不知怎麼的就不會特別想去，可能對它的印象也一直覺得：很有歴史！因為它創立在1955年，當年可是許多美食名家愛吃的店，就連米兒的乾媽也推薦過它哩～

    請大家見諒的是，因為是別人的場子，所以就用唉鳯拍照記錄一下，說真的拍得還真爛！不過這天吃的菜色，算起來相當不錯喔！至少是米兒年前吃到的美味尾牙餐！

    那天不曉得是點多少的桌菜，不過幾道招牌菜都有，還有些不知其名但味道卻令人意外的好菜，米兒對他們的招牌菜﹣蹄膀尤其印象深刻，我一個人就咳了1／3盤有吧！愛吃豬腳如我，真心覺得它的豬腳做得真是入味又可口，皮Q，脂肪滑潤腴美，肉又軟而帶咬勁，調味也很恰到好處，難怪是這裡的招牌，有機會再揪一團去吃吃吧！


酸香爽口的酸白菜炒羊肚～

香根炒豆干牛肉絲，炒得濕糊了一點，但是味道挺好的，會讓人忍不住一直吃喔！

忘了是什麼豬肉了，但肥肉看起來雖肥，卻不會吃起來噁心喔！

魚生湯上桌～看起來沒什麼吧～

過一會兒服務人員把魚生端來丟進去，瞬間香氣四溢～但老實說這魚肉我覺得有點腥～

魚翅什麼東西來著，這個我倒沒有很愛～

哇～～喲呼～～我超愛的豬腳～好想外帶一分回家！！

生菜蝦鬆，放了一隻龍蝦殼，但我覺得只是裝飾啦，肉吃起來倒還好，有股.......無法形容的淡淡淡淡藥水味兒～不愛～

但蝦肉是很多的～

有點瞎的鮑魚～

蒸魚～還不錯～

不曉得是炸什麼東西，但還頗可口的～

醋溜空心菜，爽口～

有點瞎的包子～

棗泥餡，我不愛啊～

這湯就還好～送的嘛～～



天然臺湘菜館
台北市羅斯福路一段61號
02-2391-1831、02-2351-8144

美味指數    ★★★★。。

空間指數    ★★★☆

實惠指數　★★★★

銀翼
台北市大安區金山南路二段 18號  2樓
02-2341-7799


美味指數    ★★★★。。 。

空間指數    ★★★☆

實惠指數　★★★★

    在內地本來就很有名氣的俏江南，因為大S而在台灣知名度篡升很快，所以自從傳出要來台展店以來，自是引起很多人的關注。

    老實說我到內地那麼多次，從來也沒想要去俏江南吃過飯，除了因為在內地工作的朋友們都不推薦之外，內地實在有太多便宜又好吃的小店，不一定非要來這裡吃裝潢！

   但都到台灣開店了，而且號稱餐飲界的LV，就像大多數女生都想要一個LV包一樣，愛吃美食如我當然要去試一試，沒想到啊～那餐真的是吃得一頭霧水～

   其實也不想做太多個人偏見的評論，姑且就那天吃的幾道菜說說心得，再者，就是這裡真的賣得太貴了！！！！！賣裝潢也不是醬子一個賣法，我再有錢也不會把錢花在這裡啊～


夫妻肺片以加工滷製而成的牛肉、牛舌與牛心，加上口感脆韌的牛頭皮、牛鍵搭配紅油、香菜與芹菜，本來應該要好吃的。。。。

蓉城口水雞是傳統的川式涼菜，在雞肉塊上頭灑上花生與白芝麻粒，說用了13種調料，但是雞肉很澀很乾，又有股雞味兒。。。。

什麼水果沙拉之類，味道還OK，但是還真的跟川菜沾不上邊啊～

水晶山藥紫薯，上面加了柚子醬的山藥泥，可怕的創意～三沱是怎樣？？

忘了這是什麼湯，姑且稱它怪味湯吧！真的很怪～


以鴨血為主料，蝦、海參、醬肉、繕魚等多種食材製成的堂做極品山城毛血旺，一分1280大洋，真的不曉得它貴在哪裡啊～

宮保雞丁，果然真的要在辣椒裡找雞丁～哈哈～

炒什蔬好像，沒記錯這一盤要380大洋，貴森森！！！！

麻婆豆腐

麻婆豆腐，味道OK

魚香肉絲，味道算是最接近我在成都吃的一道了～

麻婆豆腐拌飯，可惜飯居然是冷的，我們忍不住問服務員說：你們的飯都是這種溫度嗎？他居然回答說：是的！！！！


雞絲涼麵，麵條用的很糟，一點彈性都沒有，在拌的時候就覺得好硬，果然拌好吃一口大家都不想動了～

龍抄手，包的樣子真的很四川，但是看就知道皮很厚，餡子也不鮮，湯嘛。。。。SOSO～～

其中一間包廂，沒有VIEW的

入口處往裡拍

小吃區，老實說我不太喜歡天花板上那些國畫。。。。。XD～～

號稱可以看到廚房又可以看到山水畫的牆



俏江南
台北市信義區松壽路12號6樓
02-2725-2288，02-2725-5588
11：30～14：30 ; 18：00～10：30



美味指數    ★★★。。 。

空間指數    ★★★

實惠指數　★★☆

前陣子，朋友邀米兒到MOMO百貨裡的大大茶樓用餐，那天也帶了愛吃港點的米媽一塊兒去，說真的，以一個對港點很挑剔的人來說，這裡的港點只能說差強人意而已，但是現在台北能夠用這種平實的價位，提供推車式港點的店，也真是屈指可數了，所以，算起來這裡的價格屬平價，米兒就不對它有過分的要求囉！

　如果只是想和三五好友聚個餐，不想花太多錢的話，這裡算是一個還不錯的選擇，但若是抱著要來這裡吃美食的心態，我想應該會有點失落感。這裡的價格競爭力主要是由於他是上闔屋集團開的店，標榜點心現點現做，要知道，港點主廚的薪水不便宜，坊間許多平價港點都是用冷凍食品，這裡能夠請來師傅現做，價格又很親民，平均一道好像約莫60大洋(有點忘了~~)，其實很有誠意囉~~



不怎麼優的叉燒酥，一整個曾經滄海難為水啊～～我好懷念屈師傅的叉燒酥！！

要吃點青菜所以點了汆燙蘆筍～

鳳梨蝦球是我看到就會忍不住點來吃的菜，蝦球還OK，鳯梨是新鮮的，不是罐頭喔～～

鹹水角炸得還不錯喔！是我最喜歡的一道

我看了就飽的叉燒包......誰點的.......

還不錯的珍珠丸子

差強人意的蝦仁腸粉

煎堆，但為什麼是棗泥餡??我喜歡吃豆沙的啦~~

蝦餃，皮Q度不錯，餡子還OK~

空間


大大茶樓
台北市南京東路三段337號(MOMO百貨3樓)
02-6600-7088
11:30:00~22:00
www.dadatea.com.tw/





美味指數    ★★★☆。

空間指數    ★★★☆

實惠指數　★★★★

很久都沒去吃巧虎了，從他還在重慶南路巷子裡時，就覺得這家店真的很有特色，不過到後來真的是因為就餐環境實在是有點令人不敢恭維，所以就沒再去了，沒想到去年年底陰錯陽差發現它居然搬到愛國東路，於是就找機會和同事去小小吃了一次，沒想到還是很不賴，於是沒多久又和好友們再訪，無論是只吃麵填肚子，或是叫菜好好吃頓飯，一個人花費都不到五百，算起來相當便宜實惠啊！

　據說這也是大陸新娘主理的小店，料理的口味嘛，說真的沒有什麼令人驚艷的菜色啦，但因為價格便宜，又是平實的家常口味，再加上料多味美的麻辣燙麵，還挺合我的緣的呢！


酸菜白肉鍋，500大洋，滿滿一鍋，雖然放了一堆有的沒有的食材，但是湯頭挺不賴，清鮮爽口，我喜歡～

裡頭的凍豆腐尤其好吃～

擔擔麵，還好～麵很Ｑ倒是～

麻辣燙麵，100大洋，料很多，小辣其實不很辣，個人覺得相當平價實惠~

香酥鴨，要預訂的菜色，但是和想像中的香酥鴨不同，芋泥過軟了些，鴨肉雖不乾但沒香氣~

雪菜炒肉絲，忘了多少大洋，炒得算清爽~

炒高麗菜，OK~

京都排骨還是糖醋排骨??我喜歡，挺入味，肉汁也很多~~

豆干炒肉絲，炒得口味算不錯，但肉絲本身不太好~

獅子頭，很妙的做法，裡頭居然加了蝦去煮，可能為了鮮味吧~但還不錯吃啦~好像才150大洋，便宜啊~~

紅油抄手，還算不錯~~

什麼炒飯也不錯吃，炒得很乾鬆~

我喜歡這個宮保皮旦!!!好好吃~~

店變小了，但是乾淨許多

店門口，可愛的招牌沒變







巧虎麵館
台北市中正區愛國東路90號(中正紀念堂大孝門)
02﹣3322﹣5289
11:00 ~ 21:00




美味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★★

實惠指數　★★★★

不知道多久之前就聽朋友說過老四川，只知道他是從南部到台北來開的火鍋，也聽不少朋友說它是如何好吃如何難訂位，偏偏米兒不愛等，所以一直沒有吃過。前陣子剛好有朋友訂到位子卻無法去，就把名額讓給米兒（真是愛吃鬼的名聲遠播，有吃的就知道找我啦～～）於是才約了有點烏龍的這一攤～

　依訂位時間到達老四川，果然高朋滿座，不過原本八位變六位（因為訂位烏龍啦～臨時當天才揪～）還是點了不少東西，不過，雖然那天天雨，又冷又餓，卻沒有讓我因此覺得這裡的火鍋特別好吃，東西算不少，可是沒驚艷，尤其是湯頭，整個中藥味太重，不對我的胃，我還是喜歡純粹香料的辛香麻辣，這裡的麻辣鍋底讓我覺得好像中藥湯，尾韻偏苦，我不是很愛哩～

　再加上火鍋料種類雖然不少，但是也沒有什麼有特色或是非嘗不可的單品，以單點的火鍋店來說，我真的有點搞不清楚為什麼這裡人這麼多？？如果是為了最後送的刨冰嘛～米兒不吃冰，所以不構成吸引力，唯一覺得值得一提的就是這裡的味碟讓我想起成都火鍋店的味碟，就醬囉～我還是比較愛吃太和殿～哈哈哈～～

  附註，以下的照片是唉鳳拍的，所以不是很清楚，請大家見諒～


鍋底～中藥味太重，白湯沒什麼印象，應該SOSO而已~~

一開始送的麻辣涼粉，沒有很好吃，也不難吃~~

老油條~~普普~~

豬五花好像~~OK~~

味碟有大陸火鍋店的感覺~~

米兒都是澆上熱麻辣湯當沾醬，但因為湯底中藥味太濃，所以搞得那些香菜也失去了香氣~~

菇拼盤~~新鮮~

肥牛~~還好~~
炸排骨，OK~

蝦丸，料算多，但沒特別驚艷~~

綜合丸類就普普~~

綜合餃就更普了~~

雪花牛~~唯一覺得不錯的~~~但是好牛肉不難......

開涮~~

年糕條~~唔~~提醒我明天也可以買這個~~


飯後冰品~~朋友說SOSO~!~

高朋滿座是為什麼??這店和我無緣，以後不會想再去哩~~哈哈~~



老四川
台北市大安區光復南路280巷37號
02-2778-1112



美味指數    ★★★☆

空間指數    ★★★☆

實惠指數　★★★☆

    這家餐廳是米兒一直吵才有得吃的，因為米兒在ALEX的格子上看到美味的腸子料理，愛吃腸的米兒自然不想錯過，於是吵著吵著就有了這餐。

    如香小炒位在不起眼的小巷子裡，說真的，米兒走到門口時，心裡想著，若非有人帶路，米兒應該一輩子不會踏進這家店裡吧～

    這是家實惠的家常小店，菜色嘛就綜合大江南北，會做什賣什麼的感覺，但是有些菜還是挺有模有樣的，尤其是需要久煮的料理，味道還真是入味，也吃得出食材新鮮～整體覺得CP值真的挺不錯的喔～



薑絲大腸，這個米兒沒很愛，但味道還不錯啦～

炒飯～不要放三色豆就好惹～

炒雪螺，入味而適合下酒～

鳳梨蝦球，一般般～

菜脯蛋～煎得挺香～

失敗的宮保雞丁

還行的家常豆腐

這個煮大腸真是好味啊～我就為了它來的～

炒海瓜子也不賴～

愈煮愈好喝的麻油雞湯～雞肉尤其結實可口～

煎什麼魚來著～

很小的店～但生意還不錯～

菜也都便宜～




如香小炒
台北市中山區錦州街177號
02-2562-9033




美味指數    ★★★★。。。

空間指數    ★★★

實惠指數　★★★★

     一直都說要來吃浙寧芳家餐廳，卻一直都有緣無分，最後還是被我吃到了，很開心的是這次飯局還是由我來點菜，我最喜歡點菜了，選的都是我愛吃的，這次大家也直誇我點得好～

    這家餐廳的菜果然有一定的水準，菜色風味扎實可口，食材也很新鮮美味，難怪受到那麼多愛吃饕客的推崇，改日有機會要再來吃個幾次，回味一下這質樸不花俏，但卻有著好味道的江浙佳餚。


烤麩，含汁而飽滿，醬汁入味而甜鹹適中～

還沒吃到就見底的小菜

清炒蝦仁，蝦仁嫩而不清脆，吃得出鮮度與沒有經過過度處理，沾上鎮江醋吃最是對味～

豌豆雞絲～清鮮爽口，豌豆入口甜香脆口，雞絲軟嫩香滑，會讓人一口接一口啊～

鮝烤排骨，燒得極為入味而軟香～

栗子燒雞，栗子鬆綿，雞肉軟而飽含醬汁～

蛤蜊銀芽，鮮爽可口～

涼拌白菜芯，酸脆爽口～

脆皮肥腸，皮脆Q軟～

炸銀絲卷～

青蟹爆牛糕～軟糯鮮香，一級棒～

清蒸臭豆腐～招待的，就沒那麼入味～

超好吃的肴豬腳，軟嫩！Q彈！我好愛這個啊～

雪菜百頁～清鮮爽口～

焉篤鮮，不會太濃，喝起來特別順口～

炸元宵～

飯後水果～






浙寧芳家餐廳
台北市大安區信義路四段136號
02-2754-1658



美味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★★

實惠指數　★★★★

到了冬天，總會有朋友開始介紹很多米兒還沒吃過的羊肉爐啦！薑母鴨的店，但因為米兒不吃薑母鴨，再加上愛吃羊肉，當然，聽到有好吃的羊肉爐一定要去嘗鮮的，而這家車庫羊肉爐，就是這麼約來的！

　雖然是家位在巷弄間的小店，但遠遠走來己看到一堆人在一旁等位子，可見好吃的東西不寂寞，靠著口耳相傳，小小的店面也可以天天高朋滿座！

　這家店感覺很乾淨，服務也很親切，雖然座位不太舒服，但是這種熱絡的氣氛，和大夥一起吃羊肉爐，感覺真的很棒！

　這裡的湯頭屬於紅燒帶皮的，藥味不重，倒讓我想念起澳門強記羊腩煲的濃厚滋味，這算是清淡版的強記羊腩煲吧！但是羊肉都是要到最後才吃才會好吃的！一開始我覺得最好吃的還是青菜和豆皮～


剛上桌的模樣～引人食指大動～

醬料不錯，但其實不沾就很夠味～

豆皮和大陸妹都處理得很乾淨，看起來就很開心～

羊油麵線也不賴～

特製的木頭防熱把手，讓上桌時看起來清爽乾淨～

泡菜是搭配的

還有紫洋蔥涼拌～

到吃羊肉的時間，久煮的帶皮羊肉吃起來真的又軟Ｑ又入味～

蒜苗臘肉～

這三個～有什麼關係？

原來是要醬子一起包來吃～～還挺好吃的哩～

另外的山藥沙拉，也很爽口～

小小的店，真的是車庫來著～



車庫羊肉
台北市合江街93巷10號
02-2503-9503(當日下午二點起開始接受訂位)
18:00~24:00(定休周日，只有秋冬才營業)



美味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★★

實惠指數　★★★★

    屬於廣東菜一支的潮州菜，最早在潮州地區，就是很家常的料理。因為地近海邊，也多以海鮮入菜；然而，因為潮州地區貧困，為了謀生，許多潮州人移民到泰國、香港、東南亞一帶，靠著自己的努力，成為當地富庶階級；而潮州菜也因為這樣，融入了愈來愈多的高檔料理。

     因此可以這麼說，潮州菜在故鄉之外，有了全新的發展，而成為今日我們看到的高級潮州魚翅海鮮料理餐廳。不過，在香港，早期到潮州餐廳「打冷」，雖然沒有傳到台灣來，然而，早年來台灣的一些香港潮州菜老師傅，卻為台灣的潮州菜打下根基。尤其是老一輩提到當年「醉紅樓」潮州菜，可是赫赫有名的館子，全盛時期有四家之多；雖然現在醉紅樓風光不再，卻仍是許多老潮人懷念故鄉味的不二選擇。

    在醉紅樓已經有數十年資歴的薛英華師傅，可算是台灣屈指可數的潮州菜老師傅，給人感覺在謙和老實中帶著一點靦腆。站在爐子 前認真地煎著蠔烙，他的背影明顯地看得出肩膀已經因為長年舉鍋而顯得傾斜；只見他精神抖擻地將拌著蠔的地瓜粉糊倒入鍋中，握著鍋柄的左手開始不停地晃動著 鍋子，讓麵糊在鍋中形成一個漂亮的圓形。

　本來以為只要翻面就大功告成，沒想到他卻開始快速地轉動鍋子，鍋裡的蠔烙跟著進行著圓周運動，然後在水瓜烙外圈打上一個蛋，再繼續搖動鍋子。師傅的表情很專注，過了不知多久，才俐落地翻了面，仍然不斷地讓蠔烙在鍋中轉動著，直到表面呈現均勻的金黃色，才起鍋盛盤。

　原來這一片看起來不起眼的水瓜烙，居然必需花將近十分鐘的時間慢慢烙製，「就是因為看起來簡單，卻一步都不能偷工減料，才能成就潮州菜的美味。但也因為這樣，讓許多年輕師傅不願意踏進潮州菜的領域。」台灣的潮州菜多半都源自香港，在香港，「打冷」指的就是到潮州餐廳或是大牌檔吃些潮州小食或是潮州菜。因為以前潮州人生活較苦， 無論在家鄉或是移民外地，多半都是靠苦力維生，常常會將菜煮好後放著，等工作回來再吃；到了外地，這些販售潮州小食，像是滷水鵝、滷水花生、豬血、白粥等 食品的店，就是潮州移民吃飯的地方。所謂的「打」，就是吃；而「冷」，則是指這些潮州菜。

　潮州菜和廣東料理最大的不同，就是潮州菜十分講究功夫，「像是反沙芋頭，從炸芋頭開始到炒糖水， 就要大約十分多鐘的時間。有時候客人多的時候，只要點了這道菜，一不注意就有可能造成其他的出菜大塞車。」阮曼驊苦笑地說，「其他還有很多菜，也都需要比 一般中菜更長的時間才能做好。所以一道道出來看起來不怎麼樣的菜，也許食材也不特別名貴，但價格卻降不下來，就是因為手工太多了。」

　的確，潮州料理的賣相並不像許多廣東菜那麼精美，但是仔細品嘗，卻又能嘗出因為用了心思而有的獨 特美味。像是看起來平淡無奇的欖菜炒肉末，就得先把肉末先煸香起鍋，再另外起鍋倒入調味料炒香，然後放入欖菜炒出香味，再放入肉末一起炒，一定要炒到乾鬆 而不出水才好吃；如果把所有的材料一次下鍋炒，就炒不出這種乾身的程度。若非親眼見到師傅一個步驟一個步驟炒，真難想像它的費工程度。

    以烹調海鮮見長的潮州菜，包括了潮州、汕頭、饒平等城市的地方菜。古時潮汕地區也是越人聚居之地， 不過由於秦代以前，這個地區屬於閩地，人民為「閩越人」，所以語系和飲食習慣和南越不同。雖然潮州菜也在「漢越融合」後關始發展，但因為淵源和廣州菜不 同，即使後來隸屬廣東，受到廣州菜的影響，但仍能保有潮汕地區的飲食特色，而自成一格。

　潮州菜特別講究刀工技術，注重菜品造型，在口味上較偏濃、香、鮮、甜。其中最具特色的就是「甜菜葷製」的技術，即利用大家習慣以鹹味為主的葷料，做成甜口味。在調味上，喜用魚露、梅羔醬、薑酒等調味品，常將粗料細作，也就是將原本平淡無奇的食材，做成精緻的口味。

    記得第一次吃到薛師傅的潮州菜，是他被延請到華國飯店時，那時對他的手藝大為驚艷，後來他離開，本以為再也吃不到那麼好吃的潮州菜，後來輾轉聽說他回到醉紅樓，就和朋友們約了來這裡用餐，沒想到老店果然有兩把刷子，那天大家吃得超開心，後來還把師傅請來聊天，而熱情的薛師傅居然就請了我們幾個小毛頭吃了一頓，真是揪感心啊～


潮洲滷水，天啊！這盤真的是從頭到尾都好吃的滷水！肥美的鵝隻在長年老滷中滷製完成，肉質肥而柔嫩，還有那個大腸和鵝血，都是吸飽了陳年老滷的香氣！好吃到會讓人咬到舌頭啊！

這肥腸可是「腸套腸」十分費工呢！口感自然是好～

小菜～椒醬肉和酸菜也都很可口～

椒醬肉～這道菜是潮州人「甜菜葷製」的代表料理，用糖和辣椒慢火炒成的肉末、豆乾、菜脯，是傳統的小菜。

潮州什麼豆腐，哇噻！入味軟香兼具，讓人直想扒碗飯！

水瓜烙，這天煎得有點濕，我們覺得再煎得乾一些會更好，但味道是很棒的～

蝦球和吊片雙拼～這蝦球可是鮮又有彈性啊～

吊片也炸得極好～香啊～

芋頭鴨，皮脆，鴨肉香，芋泥綿細～

竹笙蝦球湯～湯很鮮，但是這蝦球味道有點似曾相識啊～哈哈～

我最愛的潮州菜就是橄菜炒肉末！這裡加了芥藍菜梗子去炒，香氣十足又爽脆～我特愛拌飯吃～

清心綠豆爽，這個綠豆爽煮得較鬆綿～我很愛啊～

二樓的店面～和我想像中不太一樣～

這就是和藹的薛師傅啦～他的皮膚可好得咧～～手藝當然也很棒～下次要再去找他吃飯～




香港醉紅樓
台北市重慶北路二段2號2樓
02-2559-7089
11:OO～14:OO，17:OO～21:OO

    雖然年紀漸長，開始要自已不能吃太多肉，但偶爾在公司加班加得較晚吃晚飯，就會想要大口吃肉來發洩一下，而鴻疆石，就是能在過了晚餐時段還能滿足吃肉欲望的好地方。

   這看起來很像是日式居酒居的小店，是由曾親赴新疆學習料理的老闆王子欣自己下廚。當年他就是因為迷上了新疆菜，再加上交了個新疆女友，所以才開始下苦心鑽研這在台灣很少人做的菜色，回台灣之後，再依台灣人的口味略加調整。

　 老闆說，羊肉在新疆十分普遍，幾乎從頭到尾都有不同的吃法，而且新疆人特別偏愛油脂肥厚的部位，無論煮飯、煮湯時都還會特地加一大塊羊脂肪一起煮，但 這樣的油膩台灣人吃不慣，所以就連原本選用膠質較多的羊膝做的羊肉抓飯，現在都改用羊肚腩的部位來製作，減少了油膩感，多了羊肉的嚼勁，反而更受台灣人歡 迎。

　而正統的新疆菜口味較重，尤其是羊肉就有很濃的羊羶味，但台灣人並不喜歡，所以在台灣做羊肉燒烤，最重要的就是去除羊羶味，所以新 疆料理中不可或缺的孜然粉就成為重要的調味關鍵，不過為了不讓香料味搶過食材的原味，所以這裡的孜然也不會下得太重，所以孜然香味最重的烤羊肉串，我一次都可以吃個二串哩！


我最愛吃的手抓羊，白嫩軟香，也是我每次必點的，淡淡羊味兒，我好愛～

蒜頭什麼羊的，很嫩很軟，香氣十足～

烤餅，愈吃愈香，大家都喜歡～

我忘了這是啥兒了，但是味道挺好的！

用羊肋排切塊，加上紅蘿蔔、洋蔥燉煮而成，是新疆傳統式的羊肉做法，喝起來很清爽，是維吾爾族最傳
統的家常菜，我每次來這兒都要先喝上一碗～

選用大塊帶骨的羔羊膝肉及紅蘿蔔、洋蔥等蔬菜，用羊油、橄欖油炒至金黃後，加入生米和羊高湯悶煮而
成。

糖番茄，很特別的處理方式，一邊吃肉一邊配番茄，有清爽的效果～

這是啥我又忘了～

那天是BLUE生日，老闆買來了隔壁好吃的漢餅當生日蛋糕！！

很特別但真的很好吃的芝麻奶酥餅～～後來我們搶著吃呢！




鴻疆石  新疆餐食燒
北市潮州街139號
02-2322-5169
18:00~23:00



美味指數    ★★★★。。。

空間指數    ★★★☆

實惠指數　★★★★

不知道是不是因為身體會主動引導主人去尋找自己需要的食物和養分，所以體質偏寒的米兒非常愛吃羊肉料理，尤其是在冷颼颼的冬天，來一鍋羊肉爐，最讓米兒感到開心！

　台灣的羊肉爐說來也算是百家爭鳴啦！從藥膳、清燉、紅燒、到蔬菜羊一應俱全，每次只要聽到朋友說起哪裡有好吃的羊肉爐，米兒就會迫不及待地想去品嘗看看！其實，那麼多種羊肉爐的做法中，米兒最愛的其實是清湯的做法，因為藥燉和紅燒的吃到最後都會有點膩，反而是清燉或是蔬菜羊比較耐吃，而這家一品蔬菜羊，就是目前米兒吃過的蔬菜羊裡，很合我胃口的一家！

　這裡的蔬菜羊有好幾種口味～這天我們點的是菜心羊，並點了一大堆蒜頭，因為可以一鍋二吃喔～且看～



羊肉是手切的喔～不是冷凍切片的羊肉～新鮮柔嫰～

鍋底裡是清爽的菜心和帶皮羊肉，煮到最後帶皮部位超好吃～被搶光光～

這肉涮到變色時就很美味～

手工花枝丸～咬得到花枝顆粒～很有彈性又鮮甜～

麵線也是手工的，不會過鹹，Q彈滑潤～

加蛤蜊和高麗菜去增加湯頭甜味～

還有肥碩的蘆筍～

涼拌羊肚絲，酸辣開胃～

煮得正如火如荼～香氣四溢～

一桌子很豐盛的大餐～

這盤蒜頭和薑絲是吃到最後時丟下去熬～熬到蒜頭都綿化開了～湯頭變成濃濃蒜香味～卻不嗆辣～增添不少獨特風味！吃起來很爽～但回家要好好刷牙～哈哈～

蛤蜊開了～大家最開心～

不過這天沒有很肥就是了～

最後招待的香根炒羊肉，炒得爽口軟嫰～十分美味～早點端出來嘛！真是的～

一鍋七百大洋～加點另計～




一品蔬菜羊
台北市延吉街131巷25號
(02)8772-1108
17:00~2:00



美味指數    ★★★★。。。

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★★

     有好一陣子沒去潮品集吃飯了，這天SEAN作東，邀請大家一起吃午餐，順便品嘗那時還很肥美的處女蟳（哈哈～那就知道這篇食記放多久了～）

    沒想到，這次去潮品集，發現它比以往進步很多耶！而且以往多半會只點些安全牌的菜，這次放膽給他亂點一翻，沒想到這天的菜幾乎每一道都在水準之上，讓大家吃得十分開心，尤其是招牌滷水，上面的鵝腸因為太好吃，席間有朋友吃得忘我，把我的那一條腸都吃掉了，最後決定再加點一盤！

    潮品集的潮州菜在業界其實有一定的口碑，不過有一陣子餐飲水準不太穩定，但這次的用餐經驗太棒，都讓我想要再揪一團來這裡用一次餐了呢！



延伸閱讀：潮品集潮州火鍋﹠點心吃到飽


XO醬炒河粉，推薦必點，Q彈彈的河粉，在夠味夠香的XO醬包裹下，吃起來特別過癮！

粒粒爽，是用許多食材切小丁，像四季豆、豬肉、筍子、松子等等一起去炒出來的，吃起來還真是粒粒清爽啊！

煎得很香的蘿蔔糕也很受好評

就是這盤滷水啦～

每次必點鹹水角，這裡的鹹水角帶著淡淡桂皮香，我喜歡～

這啥？忘了，只記得餡子很好吃！哈哈～有蝦肉碎的鮮和菜的清爽甜味

橄菜炒飯，天啊！以前以為橄菜只能拿來炒菜，沒想到炒飯居然如此可口～拌上粒粒爽後更好吃！哇～好愛喔～

道具上場～還附手套～貼心～

今日主角～個頭雖然不大但黃多到快流出來的處女蟳～

這是我吸了一口才想起來要拍照的黃～有沒有滿出來的FU？？有夠好食～～

很久沒吃奶油烤白菜～這裡的皮烤得很香喔！

甜點我一定是選清心綠豆爽～這裡的綠豆煮得較硬芯～但還是清甜好喝～

同場加碼樓下普諾麵包坊的南瓜派，覺得南瓜少了點，但還行～

這個有機玫瑰覆盆子香氛蛋糕，看起來不起眼，但是有夠好吃的啦～我己經打算為某人預訂這個做生日蛋糕了～哇哈哈～～六吋圓型700大洋喔～～





潮品集
台北市忠孝東路四段172號2樓
（02）2772-2687



美味指數    ★★★★。。

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★★

　每次有新餐廳開，身邊許多朋友就會分成二派，一派是衝鋒陷陣，先吃再說！另一派是在旁觀望，等有人評價再決定要不要灑銀子；米兒呢？因為想吃的餐廳太多，時間和肚子都不夠，所以屬於牆頭草。

　這家港欣茶餐廳在裝潢時就注意到了，開幕後，有朋友揪了要去吃，但那天偏偏加班加太晚，沒吃到，後來朋友說是個雷，叫我甭去了！只是很妙，同時卻有其他朋友去過跟米兒回報說值得一嘗？於是決定觀望一陣子，等餐廳營運穩定後，餐飲品質應該會好一點！果不其然，這次是剛從馬祖風塵僕僕地趕回台北，下飛機後回家換了衣服就趕來和胡姊一起用餐，沒想到胡姊給忘了，最後決定一邊吃，一邊等她來，於是，這餐從中午十二點半吃到晚上快七點，倒不是因為胡姊到得太晚，而是開始點菜之後，發現想嘗的菜太多，最後愈點愈多道，直到甜點還欲罷不能！

　其實這次拍的照片只是一訪，後來二訪、三訪時都決定光吃不拍了，菜單上的菜色很多，總經理笑稱有二百多道，每次來都可以吃到不同的！

　的確是，這家新潮茶餐廳，與其說它是茶餐廳，倒不如說它是一家FUSION的潮料理，因為在這裡，正統的港式茶餐廳裡的菜色並不多，反而以創意或是融合的菜品取勝，而令人意外的是，你若不把它拿來跟傳統茶餐廳比道地，這裡的菜色口味還真的頗有值得推薦之處！

　最重要的是這裡的環境我很喜歡，明亮寬敞又舒服，是個適合和好朋友聚會的地方，在我心中，它的定位絕對不是茶餐廳，而是提供舒適環境，可以讓人輕鬆吃飯的brasserie！



水晶沙律配酸芒果汁，160大洋。

菠蘿油，60大洋一個。

蝦膠釀脆皮雞翅，佐薑茸醬，180大洋。

燒鵝腿，240大洋

越南米紙卷手撕野菌，150大洋。

香草大蒜汁焗蝸牛佐小饅頭，220大洋

鵝肝醉雞卷，250大洋。

香煎藕餅配蒜蓉豆瓣，180大洋

順德反轉炸配青檸柚子醬，180大洋。

蒸XO醬蘿蔔糕，180大洋。

脆皮燒腩仔，200大洋



超想像豆腐骨配火腿汁，200大洋。

龍蝦湯雲吞，220大洋。

焦糖鴨胸配芒果荔枝凍，250大洋。


香煎虱目魚佐話梅黃酒牛油汁及炸薯條，200大洋


















港欣新潮茶餐廳
台北市松壽路22號3樓NEO19
02﹣2723﹣6258
11：00～23：00


美味指數    ★★★★。。

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★★

　哇！烤鴨熱都退燒一陣子了才輪到這篇食記上場，不過沒關係，這篇剛好可以用來預告咱們米兒美食團年底的尾牙宴！

　這餐是特別麻煩米兒的月餅老師－阿浪師傅特別安排的，所以讓我們二十多位團圓能夠用超超超超優惠的價格吃到怡園的烤鴨加港點大餐，這簡直是流血拍賣價，所以大家當然吃得超開心，尤其阿浪師傅那天休假，還特別回公司做點心給大家吃，真是超感心的！最棒的是，他還加碼做了已經很久都不在菜單上的手工點心：金魚餃！上菜時大家都直呼好可愛！猛拍照，拍到都冷了還捨不得吃哩！！

　西華怡園的烤鴨其實一直有一定的水準的，只是知道的人不那麼多，米兒個人則最愛他們的港點和煲湯，如果想要吃划算一點的話，不妨參考一下他們周末會推出一個人選三道港點加粥，麵蔬菜吃到飽的促銷活動，那天大家看著菜單，每個人都在盤算下一次去要點些什麼港點哩！

　好捧油們，咱們今年的米兒美食團尾牙，就在這兒辦囉～有沒有異議？！哈哈～～

延伸閱讀：2009年西華小尾牙、西華怡園的烤鴨大餐

樓上二皿是怡園的招牌小菜，尤其是下面那碟椒鹽排骨，真是愈吃愈順口~~還想再來一碟啊~~

當天的菜單~~

烤鴨上桌~~哇嗚~~金黃油亮~~

於是大家卯起來拍照~~搞得比記者會還要熱鬧~~

師傅開始片鴨~~有沒有~~還有人搶在我前面舉高相機拍的啦~

唔~~那刀子劃過鴨皮的清脆聲，我彷彿現在還聽得到~~

一人二卷，是由服務生卷好送到每個人桌上的~~

第一盤點心上桌~~

共有三種，都是阿浪師傅的招牌拿手點心~~

忘記是什麼餡了，但都是料豐餡足的~~

此時上了這盅煲湯，實在是料多又好喝，大家都喝得鴉雀無聲，因為實在太鮮美啦！來西華吃飯有一個大優點，就是因為老闆自己本身不吃味精，所以絕對不會在這裡吃到有味精的料理，鮮都是真材實料，扎扎實實的鮮！

你看看～～湯裡還有厚實的花膠以及很多好料！

可愛的金魚餃上桌～～底下是菠菜泥做的池塘～～大家直呼好可愛～～還有人把魚動了一下～～拍成游動版～～哈～

旁邊這尾煎明蝦則是碩大鮮美又有彈性！

生菜鴨鬆，吃到這裡我已經吃不動了～～所以有一分讓給瑄瑄～～

可愛的松露小籠包上桌～～配上頂級紅茶～是上桌後才倒的～～香氣十足～～

這茶很甘美，沒想到松露小籠包配這個茶如此對味～

當然～一咬開小籠包～～松露的香氣和鮮美的肉汁馬上横流～讓大家食指大動！

阿浪師傅拿手的芋頭糕，我很愛，但真的吃不動了～～

殺手鐧上桌～好大一碗海鮮金瓜米粉～真的很好吃～但我大約吃了二口就投降了～～超飽～～我的天～～

嘿～我的甜點是阿浪師傅特製的雙皮奶，這個只有我有喔！因為我不吃冰～～後來當然跑來不少人分一口～大家都說比香港的還好吃～

其他大家的甜點是這個特製酪梨冰沙，為了做這冰沙，阿浪師傅可是特別在好幾天前買了酪梨熟成呢！

 當天我們坐在大包廂裡，大家卯起來拍照，卯起來吃，相當愉快～～今年尾牙比照辦理，但因為包廂大小有限，所以最多26個人喔！嘿～～

 

 

西華飯店怡園
台北市民生東路三段111號2鏤
02-2718-1188＃3003
平日午餐 11:30~14:30／平日晚餐18:00~22:00
週末飲茶 10:30~15:00／周末晚餐 18:00~22:00

 

美味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★★

　收到喆園開幕邀請時，剛好米兒出差去了，錯過那次之後，身邊一些朋友去吃過，說真的好評價的人不多，可是，因為和梁總認識挺久，再加上他又是把吉品的師傅挖去，對這家新開的店還是感到相當好奇，於是就硬揪了這麼一團，老實說那天我去了才知道一起吃飯的有哪些人，全拜ALEX這傢伙之賜！

　這天的菜色在點心方面油梁總幫我們搭配，他還幫我們留了半隻脆皮雞，其他菜色就有一搭沒一搭地亂點，結果吃下來大家出乎意料地滿意，幾乎每道菜都有擁護者，當然最後結果依舊是大家全被撐個半死，尤其是避風塘炒蟹的粥上桌之後，那粥之好吃的，讓我明明肚皮都硬了還忍不住再吃了一碗！天啊～

　飯後大家上樓參觀去，發現樓上的包廂挺有妙處，尤其是那個最大包廂，可以容納24個人，還能唱歌，還有舞池！辦活動超讚的！！有機會咱們再揪一團去吃大餐唄～

　以下菜色共10人分，一人平均約1200大洋


最好吃的火腿蔥燒餅，那皮之酥鬆的！輕輕一碰就碎了，裡頭的餡子也很香，推薦必點菜色！這是去過的人都公認的美味啊～

蝦皮高麗菜餃，這裡的餃類都不錯吃～

用料都很實在～

鮑魚燒賣，鮮美彈牙～

我到得晚，小菜吃得賸下二盤了，這裡的小菜是有名的好吃的～

翠綠韭菜餃之類的，餡子剁得很細～讓不吃韭菜的我都覺得好吃～

煎得很香的蘿蔔糕～

被秒殺的脆皮雞～真的是皮脆肉嫰多汁可口啊～～

木耳炒絲瓜，說真的我不愛絲瓜，但它真的炒得清甜脆口，沒有討人厭的絲瓜味～

金海皇豆腐煲，那金色的是濃稠的南瓜泥，裡頭海鮮料也很多，上桌時盛在熱燙的石鍋裡，真是香氣四溢，效果十足啊～～

香茅辣椒蝦，那細細的草就是香茅，蝦子處理到連殼都可食～帶著淡淡香茅清香，和以前吃過的味道很不一樣～

臘味煲飯，迷你版，但香氣及口感都很不錯，還吃得到鍋粑～～

什麼椒鹽排骨之類，我喜歡這個排骨，因為香中帶韌，但有人不太愛～

蔥蒸松阪豆腐，略鹹了一點，但香氣很不錯，若調整一下會很美味~~

好大一盤避風糖炒蟹！！這裡的炒蟹不放味精，不好炒，加了蝦米和菜脯末提味，所以香氣特別不同！這蟹真是超大隻的！！

附了一大鍋白粥，這白粥熬得欴讚，給主廚拍拍手！！

一個螫就這麼大一個了！！整分多大你就知道了！！光這一分就不少錢了！

把炒蟹的料拌入白粥裡，好吃到舌頭不小心會被咬到！！還讓你顧不得燙口！我連嗑二碗～有人吃了四碗！！強～

雙蔥牛肋條煲，牛肉很細嫰～洋蔥和干蔥的香味把牛肉的甜味都引出來了～

XO醬海鮮年糕，醬汁味道很特別，吸收了海鮮的甜味，年糕Q軟可口，我很喜歡~~

餐後水果~

流沙包是這裡的招牌甜點，一定要吃的啦~~

一樓很多包廂，所以小聚都很適合~

也有開放式小吃區

大一點的包廂在二樓

我就是相中這個超大包廂可以辦活動的啦~~

很有FU的空間啊~~

門口有點低調，在新都里隔壁~~~



喆園海鮮
台北市建國北路一段80號
02-2506-6118

美味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★☆