米兒情事

  提到「鮑魚」，你最喜歡什麼樣的吃法？是溏心鮑魚？滷鮮鮑？還是鮑片沙拉？現在，這些吃法統統不夠看，因為全球最大的鮑魚養殖商歐聖集團，在台北信義誠品裡面投資的｢阿一天下」台北旗艦店，推出許多顛覆傳統的鮑魚吃法，讓人眼界大開 !!

　米兒那天去吃飯時，光是看菜單就眼花繚亂囉，因為這裡的鮑魚吃法可真不少，光是傳統的上湯煨乾鮑，就羅列了不同頭數、不同產地、不同品種的十多種選擇；若不喜歡乾鮑口感，同樣以上湯煨製的鮮鮑，也提供了六種不同的單品，你想吃什麼樣的口感，都行！

　或者也可以選鮑魚火鍋，不過天氣熱，吃火鍋不太對，還是選菜單上的巧手好菜，也就是創意鮑魚料理吧！沒想到吃著吃著，端上鮑魚港點時，米兒一吃，就覺得這蝦餃的味道似曾相識，正狐疑著，沒想到米兒之前一直惦著的屈永雄屈師傅，居然被挖角到這兒來了！真的好開心啊！那時候聽說屈師傅離開老爺酒店時，米兒還很沮喪怕再也吃不到他的手藝了，沒想到陰錯陽差在這兒遇到了，真是開心。

　雖然這阿一天下取名為｢阿一｣，但鮑魚大王楊貫一並不親自主理這裡，只提供顧問諮詢，不過這裡的主廚也是港廚，手藝還是有一定的水準，但比較起來，這裡的港點還是出色多了，建議想來這裡嘗鮮的朋友們，可以先從港點開始入門。沒記錯的話，到八月底前下午茶時段吃港點有八八折優惠，可以趁早去嘗鮮歐～～


酸辣鮑片，這是開胃菜，活鮑汆燙後切薄片，沾上酸辣醬汁吃，還不錯但是沒有意料之中鮑魚的鮮甜。

山椒泡竹筍，開胃小菜，這山椒泡著的筍泡得還挺好的，脆而入味，好吃～～

夫妻肺片做成創意吃法，實在是.......還是天府那樣拌均了好吃~~

藍莓山藥，不知道為什麼山藥要煮得半軟不軟的，直接切塊沾藍莓醬就好了嘛~~煮得半生不熟的吃起來粉奇怪~~

鳯尾荔芋餃之類的(菜名忘記了~)其實是蜂巢芋餃的高級版，裡頭塞入一尾蝦，吃起來鮮鬆香軟~~

鮑魚酥，哇~~這上面有個小鮑魚的鮑魚酥，酥皮吃起來十分鬆爽，鮑魚底下還有奶香餡料，吃起來口感十分豐富，但是2個要240大洋~~

鮑魚蝦餃，也是2個240大洋，同樣上面有個迷你鮑，底下的蝦餃就是手藝的證，鮮脆彈牙呀~~

什麼魚翅羹，加了一點點南瓜去調湯底，讓這魚翅喝起來鹹鮮回甘，不用加紅醋也很棒！

原味蒸鮑魚，是那天最不好吃的一道，蒸得過老又沒入味，可惜了那鮑魚還挺大的～～

巧手小炒，不在菜單上的菜，鮑魚炒鴨肝，把鴨肝切丁後裹粉炸過，再加鮑魚丁、甜椒丁、洋芹丁一起去炒，沒想到這樣搭配起來還挺好吃的～～

很特別的口感，沒吃過中式處理的鴨肝～～

宜蘭三星蔥鮑片七星斑，這一分可貴了，要2,380大洋，不過味道還真香，一上桌就香到讓人口水直流，它是是用三星蔥覆蓋著排滿鮑片的七星斑魚片，再去烤成的，吃的時候全部一起入口，哇！好好吃啊～～

看到魚皮下的鮑片了嗎？很費工夫的一道菜～～

這很妙的青菜，用桂圓肉去煮大豆苗.........看起來好怪喔～但吃起來居然還不錯～

龍蝦泡麵線，熬得鮮甜的龍蝦湯底，配上滑溜的麵線，吃起來極鮮，但此時米兒已快吃不下了～～

這麵線是手工的，很滑溜啊～～

飯後水果～不曉得為什麼鳯梨要切那麼薄～～

法式鮑魚焦糖燉蛋，這是餐後甜點，還沒吃過甜的鮑魚.......說真的不太習慣..........

如果點用原只鮑魚，就會有一個鮑魚小公主來桌邊服務~~

用餐環境還挺雅緻的~~

座位區選擇不少~~





阿一天下
台北市信義區松高路11號
（02）27588328
11:30～14:00；18:00～21:30


美味指數    ★★★★

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★ 

由二位曾任職大飯店的李姓老闆兄弟各自坐鎮一家店的湘鼎坊，米兒早在二年多前就一直想來這裡嘗嘗了，只是來這種地方要人多，在口袋名單中放著放著也就漸漸被忘掉。這天感謝皇甫大哥相邀，才讓米兒終於吃到傳說中的平價美食。

　因為到得有點點晚，大家已開席了，沒想到滿滿一間都是人，可見有其獨到之處，不過觀察了一下，發現大多都是來這裡喝酒、吃菜的，所以整個氣氛真是超熱鬧，當然由皇甫大哥領軍的我們，也少不了要喝些酒囉～～不過酒量不好加上要開車的我～當然只能小酌一下.......

　因為有大哥安排，所以除了菜單上的菜，還有二道需要預訂才能吃的料理：砂鍋魚頭和豬腳，這二道真的非常棒，而熱炒也都在水準之上，最重要的是它真的挺平價的，是一個很適合豪邁喝酒的好地方啊～


梅干扣肉

培根高麗

豆干肉絲

左宗棠雞

菜脯蛋

這天喝的黃酒～

吃到一半的砂鍋魚頭，湯裡有很多大蒜，挺好喝的

魚香茄子吧.......

酸白菜牛肉

砂鍋獅子頭

奇怪的客家小炒

超好吃的豬腳

豆酥鮮蚵

鹹酥(迷你)軟殼蟹

宮保..........雞丁??

苦瓜肥腸，加點的，不太優~~

新朋友帶來老爺酒店的布丁麵包，這個米兒之前在老爺的自助餐廳吃過~~很好吃~~~

吃的時候要淋醬~~



湘鼎坊
台北市大安區基隆路二段184巷1號
 02-2737-3081
11:00～14:00，17:00～21:30 

美味指數　　　★★★☆

空間指數　　　★★★

實惠指數　　　★★★★

　這幾天，對人生的感觸很多，一直想寫些東西，卻摸不著邊際。今天，終於決定來寫一篇感性一點的故事，關於小馬的故事。

　認識小馬也好多年了吧？一直以來他總是不太多話，米兒甚至有時候不知道要找些什麼話題跟他說話，米兒一直記得，剛認識他時，有次米兒心情特別不好，他開著保時捷載米兒去兜風，那一夜，在北海岸的路邊，我看著他抽著煙的側臉，覺得這個人真是特別。

　後來，他消失了好幾年，再出現時也沒說明什麼，但卻總是在米兒最難過最需要人陪的時候傳來簡訊，也不說安慰的話，也不問到底發生了什麼事，只會說，哪一家的什麼東西很好吃，要不要吃？然後，可能大老遠地跑到天母或是其他地方，買了他說的那樣很好吃的東西交給米兒，跟我說，這東西是如何地特別之類的，說完之後，就走了。我還記得，有青森蘋果做的紫蘇壽司卷，有一大盒美味的可麗露，還有.......某家他很愛的餃子之類的。

　上一次和小馬見面，已經是2008年8月的事了，那時米兒還沒有從情傷中復原，也好一陣子沒見的他，突然傳簡訊來問：｢要不要吃榮榮園？｣在孤單的時候，有一個溫暖的朋友陪伴當然好，何況是那時從沒吃過的榮榮園，那天米兒吃得很開心，因為老菜的風味就是好。

　後來，米兒在格子上找到另一片新天地，認識了很多對米兒很好的新朋友，小馬又悄悄地消失了。直到前陣子，約莫也是某個米兒心情不好的時候吧，小馬又傳來簡訊：｢榮榮園搬家了。｣那時沒約成，一直到今天米兒出門前，他出現在MSN上，說榮榮園確定重新開張了，要不要去吃？也好，反正晚上沒事，和老朋友吃個飯，心情會好一點。

　榮榮園的新址在信義路，應該是原本上海故事的位置，因為很難停車，米兒把車子開過去時，遠遠地就看到190公分高的小馬站在代客泊車處等我，把車子交給泊車人員後，馬上接過米兒重重的相機包，自顧自地走上樓，我走在他的後面，看著他的背影，感覺心裡某個地方被觸動。

　快二年沒見，他還是不怕死地讓米兒點菜，因為二個人吃，服務人員曾一度制止米兒說，｢夠了喔！｣小馬還是溫溫地說：｢她愛吃就讓她點吧！｣原本心裡一直有事的米兒，突然百感交集，眼淚差點掉了出來。

　今天他的話，比以往多了許多，米兒聽著他說起去年剛過世的奶奶，如何教會家裡的幾任傭人做好江浙菜的事；聽他說他小的時候，是如何地期盼著冰箱裡的嗆蟹做好，可以大快朵頤，還有桌上的幾道菜，以前都是家裡傭人做的家常菜；說起他最近為了看中一個腳踏車車架，決定分批買零件自己組裝一輛腳踏車.......在說話的同時，他不忘記在挾每一道菜到自己碗裡之前，先幫米兒挾菜。

　好久好久，米兒己經習慣吃飯時自己挾菜到碗裡了，突然有人這麼窩心，倒讓我的鼻子有點酸；我看著說話時笑得很像孩子的小馬，說不出話來，卻只聽他舀起芋艿雞骨醬時跟我說：｢上一次，妳也點了這道；也點了蝦仁，不過不是苔條的。｣有嗎？我真的一點印象都沒有，一直到剛才回家翻閱二年前的網誌，才發現，真的，真的。

　米兒不知道是什麼讓他的記性這麼好，但是看到網誌時，愛哭的我眼眶又濕了；為什麼，這麼注意米兒的人，不是米兒最親愛的人？

　這餐飯，吃了不到一個小時，臨別時，他拒絕了米兒載他去開車的提議（因為他記錯地址，把車子停在舊榮榮園附近。）他還是笑笑地揮揮手，轉過身走了。我看著他瘦了好多好多的背影消失在黑暗裡，心中百感交集。我想，他只是要讓我知道，再難過的時候，都會有人關心米兒吧？

　是啊，這麼不著痕跡的關心，最能溫暖受傷了的心；就像他說的，雖然再也吃不到奶奶的家常菜了，他還是可以回到榮榮園，找到懷念的味道一樣。

　
延伸閱讀：
榮榮園之懷舊江浙菜

苔條蝦仁，榮榮園的的蝦仁是自己手工剝的，又鮮又彈脆，今天剛好有苔條，帶著海水香氣的甜酥味，和蝦仁一起吃，正好。

八寶辣醬，突然很想吃的一道菜，米兒在點的時候問小馬：｢這裡的八寶辣醬好吃嗎？｣他笑著說：｢點了就知道好不好吃啦！｣突然間，米兒覺得可以這麼樣耍任性，好開心。它的醬味沒那麼濃，但卻很下飯，每個食材既融合又獨立，很不錯的味道。

芋艿雞骨醬，小馬說這道菜和他們家的味道一模一樣，也的確是好吃入味的一道菜，芋頭又Ｑ又棉，雞肉也軟嫰可口，蔥油的味道更是畫龍點睛。讓米兒開始想像，從小吃這麼美味的小馬，究竟怎麼走過他40年的人生??

點到這裡服務人員本來建議別點了，但米兒就是想點個青菜和湯，最後選了這個又有菜又有湯的獅子頭，一上桌，那火腿的香氣撲鼻而來，乳白色湯頭說明了它的美味。

這裡的獅子頭有細切也有粗斬，吃的時候還可以吃到肉塊的感覺，卻又十分軟嫰，真的有種在吃葵花肉丸的感覺，超棒~~

最後根本吃不下了才上桌的臭豆腐，是招待的，香得很，但真的沒肚子可以裝了，最後由小馬打包帶回家~~現在隱居山上的他，明天可以熱來吃~~

不好意思拍空間，人太多了，幾乎客滿，菜單上還有好多菜沒吃到，有機會還要再來嘗嘗的~~

榮榮園

台北市大安區信義路四段25號2樓

02-2703-8822

 

美味指數　　　★★★★☆

空間指數　　　★★★☆

實惠指數　　　★★★★

2010年，米兒像隻無頭倉蠅般一直忙碌到現在，轉眼間居然過了半年多了。因為忙，所以沒有什麼心力在格子上揪團，讓好些朋友等了很久了呢~~真是不好意思！

　不過並沒有因為沒揪團就和美食少了約會的。因為美食而認識的朋友們總還是會三不五時私下相約聚餐，而這攤｢上海故事｣呢，就是託各位大哥的福，才能參加由RITA姊作東的美食盛宴。

　RITA姊和上海故事的股東似乎頗熟，所以帶著我們來到剛搬到這裡沒多久的上海故事，張羅了一桌子好吃的，席間最開心的當然就是和大夥一起搶著一上菜就拍照，然後一呼喝就整盤菜幾乎清光光，那種酒酣耳熱的感覺真好，吃飯！就該這麼愉悅！

　雖然上海故事是家開了有一段時日的店，不過米兒一直卻也沒機會吃過，這次終於一嘗真味，實在非常開心的～～


涼菜三拼，有肴肉、脆鱔、醉元寶，米兒最愛那個醉元寶，皮很Ｑ，口感也很棒～

上頭是蔥烤鯽魚，下頭是紅燒烤麩，這二道米兒都沒吃到。

松子青豆河蝦，松子味道太重了，把青豆和蝦的鮮味都蓋掉，不過米兒還挺愛吃這種蜜汁松子的～～

涼菜很多啊～有筍干、豆干小魚、薑絲南瓜、乾煸四季豆～～

豆干肉絲，炒得很細也很入味，還不錯吃～

湯包有二種，鮮肉和蟹黃的，蟹黃的還挺鮮呢～～

蔥烤排骨，這道很好吃，蔥尤其香，排骨也很入味酥爛～～

和風綠竹筍和蘆筍，用和風芥茉醬調味，吃來很清爽～

宮保干貝之類的菜，可惜了干貝的鮮嫰，但是味道還算不錯～～

蔥油餅，米兒沒很喜歡，但席間不少人喜歡～～可能口味不同吧～～

雪菜百頁，加了腐竹去炒的，口感比較扎實，但調味挺不錯的～

干燒魚頭，好大一個魚頭，但米兒實在不太會啃魚頭。。。。。。

開始喝酒了，所以上了下酒菜花生和泡菜，花生沒什麼鹹香味～泡菜沒吃～

蝦米花椰菜，很怕那蝦米味呀........遇到死穴了~~

清蒸臭豆腐，不夠入味，但還OK吃~~

不夠濃郁的醃篤鮮，但是作為醒酒湯還不錯~

水果~~很甜~~

RITA姊從日本帶回來的杮餅，很香甜~~

海虎貢獻的印度薑味糖，有點像龍鬚糖的口感，很濃的南薑豆蔻味和奶味，米兒很喜歡~~!

銀耳蓮子湯，奇怪~~不是說另外要做一鍋湯圓的嗎??後來沒吃到哩..........


上海故事
台北市松江路101號
 02-25033688




美味指數    ★★★★

空間指數    ★★★☆

實惠指數　★★★☆

　這一陣子川菜在台灣似乎有開始熱門起來的態勢，繼晶華、遠東都辦了川菜的活動之後，一直有川菜廳的國賓也不甘示弱，也把師傅弄到北京的東坡館去學川菜，跟對岸的川菜館掛上勾，似乎聽起來頗不賴。

　師傅去學了一陣子，也帶回了許多當地的香料和食材，可是很妙的是回台灣卻還是為了｢符合台灣人口味｣而在調味上做了調整，結果這次的試菜會上，米兒覺得幾乎沒有一道菜是夠麻夠辣的，相當可惜，不過服務人員說，可以依個人口味調整，也許下次來吃要請師傅下足全力調味才會夠味！

　其實算起來口味算不錯啦～但就是不夠麻辣會覺得小小可惜，不愛吃辣的人也許會很喜歡也不一定～～


川北涼粉，用台灣的葛粉條取代涼粉，吃起來比較有彈性，醬汁還算挺香的，但可以再辣一點～～















川菜廳
台北市中山北路2段63號（國賓飯店12樓）
02-2571-0389

好不容易排了一天年假，讓自己稍微休息一下，不想留在台北煩心，於是選了剛正式開幕的太魯閣晶英酒店渡個小小的假期。說真的，以前它還是天祥晶華的時候，是提不起什麼勁兒去的，因為～～好遠歐～～不過整修完成之後，除了聽說很讚的硬體設備之外，還有最吸引米兒的理由--印度藉主廚阿希士，他做的好菜，讓曾在台北吃過的米兒決定拔山涉水前往太魯閣，回味一下他的好手藝。

　搭乘太魯閣號到花蓮之後，搭乘事先預約的飯店專車前往，還需要一個多小時車程，路上當然會經過記憶中是小學校外郊學來過的太魯閣峽谷風光，但這次看起來的感覺都不一樣（奇怪～只顧著驚歎完沒沒拍照Ａ～～看來還是食物比較可以引起米兒拿相機的欲望～～）

　抵達時已經過中午了，先到這裡的中餐廳來吃個便餐，服務人員說這裡的菜色可以依個人喜好配菜，機動性很高，而這天配的這樣的套餐一個人大約是1100大洋，幾乎招牌菜都吃到了。服務人員解釋，因為以前這裡是蔣公行館，所以選擇提供江浙料理，是由以前頗受好評的晶華蘭亭主廚黃來發作顧問，黃來發師傅的徒弟坐鎮於此，整個吃下來，口味都在水準之上，也開啟了一個美好的山中美食之旅。


梅園錦繡盤，包括了極好吃的糖心蛋、醉雞、泡菜、麻香脆鱔和梅汁番茄，每一樣都很可口，尤其是這糖心蛋~~好好吃歐~~
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米兒一向不愛長盤子裝的食物，因為很難拍得好看啦~~這是拼盤的全貌，那個麻香脆鱔要特別提一下，因為加了麻油提味，所以香氣更加豐富~~




蟹粉海鮮羹，用很特別的盤子盛裝，可惜芶芡芍得有點濃，不然味道是挺好的~~

滬式紅酒牛小排佐上海菜飯。這個紅酒牛小排味道非常好，入味香軟又帶點咬勁，沒想到紅酒和中式調味料如此對味，雖然是創意菜，卻創意得很好吃~~後面的上海菜飯也不錯，但後來實在吃不下而沒吃完。

金杯蝦鬆，上菜時很美的一道菜，雖然是一般常吃得到的一道菜，但味道挺爽口。

鮮露麒麟斑，底下的豆腐是最好吃的，魚片上有火腿和香菇，風味很好~~

蛤蜊絲瓜，完全不是米兒的菜，所以米兒一口都沒吃~~

餐後水果~~

甜點是拔絲香蕉佐香草冰淇淋，口味不錯，可惜香蕉炸得有點油，所以吃多會膩~~可能因為米兒沒配冰淇淋吧??

環境挺清雅的~~



太魯閣晶英
花蓮縣秀林鄉天祥路18號
03-8691155



美味指數    ★★★★。。

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★☆

好久沒有來怡亨了。去年米兒美食團還在這裡開過一團｢大排檔盛宴｣，大家都吃得頗開心。這陣子得知他們中餐廳把北京明園的主廚給請來技術指導，挑了個時間就來吃吃看主廚的手藝囉～～

　這個從北京明園來的主廚十分有趣，聲音非常宏亮，曾待過許多香港著名的餐廳，包括私人會館｢陽明山莊｣，光聽這個就知道手藝了得了。而這次的新菜色，雖然還沒有完全確定會出現在之後的菜單上，但是幾乎每一道都頗好味，讓米兒當下又想再揪一個團啦～～（嗚～～我知道我很久沒揪團了啦～～實在是雜務太多囉～～看來要等六月之後才有空揪團了.....)

　
延伸閱讀：
在私人美術館裡吃大排檔
明園的飲茶
米兒的明園美食團


草莓蝦吐司，整條鳯尾蝦鑲在吐司上去炸，本也沒什麼特別，但那草莓醬汁調得真好，酸香爽口。

左：明園例湯盅，右：淮杞燉海螺。二種湯都清鮮味美，果然是港廚熬的湯。

桌上的小菜～番茄和醃蘿蔔～～吃得出用心的小菜

吊燒蒜香脆皮鴿。主廚說這是用台灣的鴿子燒的，但沒想到居然可以燒得如此皮脆肉嫰，而且全無鴿腥味，香得很~~

清蒸小東星。一人一分的小東星斑，肉質真的細緻非常，而蒸魚的醬汁也調得甜鹹適中，最後米兒忍不住請主廚拿魚汁炒了一分蛋~~

金湯嫰糕渣，沒想到會出現在粵菜廳的一道菜，糕渣裡吃得細細的雞蓉，在南瓜湯襯托下特別顯得滑嫩可口。

鹹魚煎肉餅，以前只吃過蒸的鹹魚肉餅，這肉餅可是用手剁肉末混入絞肉、荸薺、鹹魚一起和成，再香煎而成，不會死鹹，吃起來有彈性~~

魚湯菠菜，這魚湯是用煎過的小鯽魚慢燉而成的奶湯，可以拿來煮各種蔬菜，今天配的是菠菜。

百合炒帶子，嘿~~這是米兒覺得這天拍得最好的一張照片，雖然只是很普通的一道菜，但是炒功了得，好吃~~

太極鴛鴦露，最後的甜品，黑白分明，芝麻糊和杏仁露，喝得出純濃不是化學調味，單吃或是調和了吃都很棒~~



怡亨酒店明園
台北市敦化南路一段370號
02-2784-8888
11:30~14:30；17:30~22:00


美味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★★★☆。。

實惠指數　★★★★

 　很多口袋名單都是醬子，一旦久沒有去，就會忘記，畢竟忙著吃想吃的新店都快排不出時間了。所以碰上喜歡老味道的朋友，就會推薦他們到鼎富樓，這家米兒一直覺得還不錯的江浙菜老店。

　這次的聚會其實米兒只是來插花的，因為這攤的主要目的是為了老爺從大陸千辛萬苦帶回來的幾瓶珍藏黃酒，整桌子的人都喝，就米兒酒量不好，所以是光來吃菜攪和的啦～～

　不過久沒來，今天的菜色倒是有點小失水準，和以前吃到的略遜一籌，總覺得少了些什麼味兒；唉，老店的問題往往就是，菜色的口味很難維持在一個水平........不過基本上來說，這裡真是個適合喝酒吃老菜的地方。但記得，來這裡點菜請點些江浙老菜，點菜牌上其他省分的菜色出槌的機率很高滴........

延伸閱讀：江浙老菜館鼎富樓



花素蒸餃，皮Ｑ餡香，還挺獲好評的。

以前沒點過的菜，雙色蝦仁，吃起來覺得有點怪怪的～～

招待的清蒸臭豆腐，這次有入味，還頗不錯吃～～

這盤是在米兒還沒來之前，還有些涼菜，大家留了一點給米兒吃吃，這塊肴肉做得挺好的～～

虎掌蹄筋，燒得膠濃噴香，但有幾塊大塊一點的燒得不夠入味，吃起來就有點肥了～～

寧式鱔糊一向是米兒怕怕的一道菜，至今也只有梅龍鎮的寧式鱔糊可以讓米兒吃到第三口以上.......

清蒸牛腱，以前叫清蒸花腩，是這裡的招牌菜之一，但今天整個肉咬起來有點老哩，雖然味道還是不錯的。

煙燻圓鱈，意外地好吃的一道菜，肉很嫰，燻得很香。

雪菜百頁，老菜還是老菜，就是夠味好吃。

醃篤鮮，這裡的煮得較清爽，喝起來很順口，想若包回家再燒過會更好喝~

棗泥鍋餅，煎得算還不錯的鍋餅，有QQ的感覺。

餐後的水果好大一盤~~也都很甜的~~

以上這一餐據說買單大約六千大洋.......


鼎富樓
台北市中正區重慶南路1段75號2樓
02-2311-9495
12:00~14:00；17:30~22:00



美味指數    ★★★★。。

空間指數    ★★★☆

實惠指數　★★★★

　我們常用｢媽媽味｣來形容美味的料理，往往是因為，從小吃到大的味道，永遠是記憶中最美好的味道。所以，當我們長大之後，吃到那似曾相識的口味，就會打從心眼兒裡覺得溫暖幸福，我想，這是近幾年｢私宅｣餐廳之所以吸引人的重要因素之一。

　這歐家宴的團聚，多虧了皇甫大哥的熱心揪團，沒想到咱們的美食團報名人數履創新高，從以前十幾個人，現在已經進化到24個人了哩！果然愛吃的人都物以類聚在一塊了，當然，和愛吃的人一起享受美食，不但氣氛好、食物也會變得更美味！

　初走進歐家宴真的有點傻眼，非常｢民宅｣的外觀，就是把住家一樓牆面拆了，放上三張大桌子，用活動塑膠拉門來區隔空間，既方便又快速，只是若真的三個桌子全隔開，空間就顯得很小了！所以還是適合人多點，最好三桌一起訂的啦～～


吃了很ㄙㄨㄚˋ嘴的黑金剛花生，是還沒上菜之間和上菜之間最好的小零嘴~~

番茄牛肉，湯很清爽好喝~~

家鄉豆腐，一堆菇的下面藏著包著絞肉再去煎過的豆腐，然後煮成湯清味鮮的湯菜~~

豆腐煎得挺香的~~裡頭的餡料也不錯~~

荷葉木耳蒸雞丁，這道菜裡的雞肉十分入味滑嫰~~

裡頭有香菇、木耳、金針花、雞肉~~都不錯吃~~

干貝娃娃菜，這道菜火候不足，不甚可口。

席間朋友帶來的泡菜，挺好吃的~~

鮮蝦粉絲煲，粉絲的味道不夠鮮美，覺得少了點什麼味道，懶得剝蝦所以不知蝦子味道如何~~

靈芝烏骨雞湯，味道是還不錯，但是沒有米媽熬的雞湯好喝~~吃到這裡米媽剛好打電話來問米兒在幹嘛，米兒回答在吃飯，米媽問：好吃嗎？嗯~說真的，我跟米媽說，六千元一桌的菜，妳一定辦得更好味~~哈哈~~要哄米媽辦桌的啦~~

三杯豬腳，上桌時香氣十足，但是味道就SOSO~~感覺是用現成的豬腳去做的~~

還咬到一塊已經壞掉的豬肉..........大扣分~~~不過此時很多人都喝醉了，應該沒人注意到........

蔥薑炒蟹，聽說味道挺鮮美，不過米兒沒吃~~

蒸黃斑魚好像，肉蒸得有點過老了，調味還OK~~

餐後水果

蒸魚的醬汁拿去炒蛋，但因為很多人都趴了，所以吃到這道菜的人應該不多，米兒吃到二盤，這盤味道比較優~~哈哈~~

看起來像不像在自己家辦桌??



歐家宴
台北市民權東路二段96巷 7弄21號

 02-2571-9283 (預約制，每餐期只限三桌，沒訂沒得吃)

前一陣子去華航新開的諾富特，沒吃到同行的朋友們都讚不絕口的中菜館，尤其聽說菜單裡有不少少見的川菜料理，讓米兒更想找時間去試試看；直到後來比我更積極的朋友又約了一攤，說要去諾富特吃｢川菜｣，米兒高興趣依約前往。

　只是打開菜單，發現這個叫｢味坊｣的餐廳，其實是以江浙菜為主，川菜只有少少幾道，也只有一、二道特殊的川菜，而且那天還沒供應........真是殘念，於是只好努力從菜單上挑幾道川菜來吃，再搭配那天朋友吃過說不錯的幾道菜，沒想到朋友說這天的菜和上次來差多了；也的確，整餐吃下來有點不知所云，後來找來主廚，才知道原來廚師團隊有變動，近期內會改善。

　也只能期待它趕快改善囉！米兒也想吃到沒吃到的那次那麼被稱讚的好菜呀！！



油耗味很重的腐皮豆芽卷

鮮味不太夠的肴肉

奇怪調味的川北涼粉......花椒帶苦味呀~~

中午推的江浙菜中有一道蝦仁鮮筍煨麵之類的，這個比川菜好吃多了~~看來還是來這裡吃江浙菜才對嘛~~

筍子挺鮮的~~

乾煸四季豆，還OK~~

用來包四季豆的餅，怪怪~~

四川撚麵..........表層全都豆芽，拌開後.......吃起來帶苦味，不太優~~

無錫排骨應該是那天最好吃的一道~~果然是吃江浙菜的地方吧~~

沒什麼味道的椒麻雞.......

不知什麼湯的，倒還清鮮宜人~~

芶了太多芡的酒釀湯圓，芝麻餡子還OK~~但湯整個太複雜，扣了不少分~~

棗泥鍋餅還OK~~

水果還挺甜的~~

菜單封面~~THE WET就是｢味坊｣的英文~~

餐桌擺設還不錯，但是菜色口味得再加油~~


味坊--諾富特HOTEL NOVOTEL
桃園縣大園鄉航站南路 1-1號

最近的感觸特別深，好像一直以來，也許是因為自己被動的性格，所以似乎和自己十分貼心要好的朋友沒幾個，但是很容易和別人成為朋友的個性，卻也好像讓自己到處都是朋友。

　只是在不知如何是好、或是沮喪難過的時候，往往翻著手機上六、七百個通訊錄，卻總無法下定決定要打電話給誰。打給Ａ吧？會不會麻煩她了呢？打給Ｂ吧？這時候她應該在忙吧？打給Ｃ好了？會不會造成誤會？於是這麼猶豫著，時間就過去了，到最後還是一個人坐在電腦前面自言自語。

　那天也是臨時起意，和新來的同事相約要去吃飯，二個女生正在猶豫不知道要去吃時，她提議去很久以前認識的、一個來自香港的朋友開的茶餐廳，想一想，從她開店以來一直說要去的自己，居然到了二年後才陰錯陽差地要去吃飯，而這一個錯過，居然已經二年了！時間過得可真快。

　原來她開的店就是之前一直讓米兒很好奇的｢上海灘｣茶餐廳。之前看到店名時，總覺得為什麼茶餐廳和上海灘會扯上關係呢？結果這次到這兒來吃飯，因為她實在太忙了，幾乎沒時間招呼米兒，所以到最後還是沒搞清楚為什麼叫｢上海灘｣。

　因為只是吃個便餐，所以也沒叫太多東西，就由朋友幫忙配菜囉！菜單的內容其實相當多樣，還有裝在公雞碗裡的｢黯然銷魂飯｣喔！有機會再去吃吃些比較簡單的餐點囉~~還有這次沒喝到鹹檸七~~


銀芽炒蘿蔔糕，鹹香夠味，爽口好吃~~

腐皮捲，皮油了點，餡子還不錯~~

金沙蛋豆腐，用鹹蛋去炒的炸蛋豆腐，軟嫰鹹沙，口感還不錯，下次有機會在家試試看~~

少公仔麵，用的是出前一丁的麵，哈哈~~米兒喜歡出前一丁，醬子炒也不錯吃哩~~

干炒牛河，炒得均勻而入味，很有港式風味的炒牛河，讚！

羅定豆豉雞，就是紅蔥頭、豆豉去炒的雞，有點像是三杯雞的做法，只是調味料換成炸紅蔥頭和豆豉，香氣四溢而且軟嫰夠味，很下飯的一道菜。

還有例湯呢～～這時晚上九點多了，還是一整個客滿，可見生意之好～～


上海灘
台北市大安區敦化南路一段233巷17號
02-27733783
11:30~22:00



美味指數    ★★★★
空間指數    ★★★☆
實惠指數　★★★★

今晚，有個快樂溫馨的小聚會，目的是為了替米兒的乾媽胡姊慶生，地點就選在即將在本月底暫時吹熄燈號的永康街富饗園。

　富饗園的范師傅為了胡姊的生日，特別燒了一些特別的菜色讓大家一飽口福，而我們也等於沾了胡姊的光，吃到了許多好菜！可惜范師傅的店因為被樓上的住戶抗議，不得不暫時停止營業，現在正在找新的點另起爐灶，想趁著富饗園重新開張之前大飽口福，三月底前可得手腳加快歐～～

　這天米兒擔任攝影師的工作，所以連胡姊許什麼願都沒聽到！真是的～～不過不管怎樣，都祝胡姊生日快樂！心想事成！


延伸閱讀：富饗園的撐到爆餐敍


胡姊許願囉～意外拍出這張照片～挺有趣的呢～～

第一道菜是豬肉炒筍丁之類的菜色吧？簡單一道菜卻很可口～～

今天很令大家稱讚的五更腸旺，不輸川菜館裡的喔～～

雙殼處女蟳，不用我說也知道好吃吧～～超肥美～～

黑胡椒牛肉，牛肉軟嫰滑口～

清蒸筍殼魚～～肉質鮮嫰～

招牌菇酥餅，今天胡椒味比較淡～～就沒那麼香囉～

特別為胡姊準備的麵線，手工的，軟Ｑ滑溜～

虎皮豬腳～皮脆肉香呀！！淋點醋醬可好吃的～

干燒明蝦，蝦子個個碩大，醬汁也很甜爽入味～可惜胡姊這陣子被醫生禁止吃甲殼類～所以不能吃～～

青龍椒鑲肉，是胡姊的最愛，范師傅燒得很不錯，可惜今天的椒皮沒事先去掉～

紅燒羊腿，燒得一點羊羶味兒都沒～肉也軟爛可口，不過很多人到這裡都吃不下了～～

這湯真是好呀～～一整個大鰱魚頭加上扁尖筍、火朣、蛤蜊、里芋........多種食材煮成奶湯，湯之鮮的~~好喝呀!!!尤其里芋特別可口!!

麻油腰只炒川七，相得益彰的搭配~~

最好吃的甜點呀~~湯底是用杏仁、花生、白芝麻磨成的糊，香滑好喝，而湯圓裡包著的是金棗、芝麻、白糖做成的餡，米兒一個人嗑了二碗!!!

棗泥鍋餅，餅煎得軟香可口，若能換紅豆餡更好囉~~米兒不愛棗泥的~~

范師傅為胡姊準備的生日蛋糕~~

瞧胡姊笑得多開心呀~~

大家正幫胡姊唱生日快樂歌~~一桌子十個人~~大家都好開心~~有沒有看到鏡子裡倒映著米兒??

胡姊和黃哥，還有二個女兒的合照~

胡姊和米媽~~米兒的二個媽~~

胡姊和薇薇姊、美國姊~~都是胡姊多年的好朋友~~

胡姊和天麟、范師傅的合照~~





富饗園
台北市永康街7巷6號
（02）2322-5688
11:30～14:00，17:30～21:00， 春節無休




美味指數    ★★★★☆
空 間指數    ★★★
實惠指數　★★★☆

自從米兒發現梅龍鎮之後，就一直很喜歡這家店的口味，而資歷很深的老闆兼主廚，雖然有著老師傅的傲骨，但是手藝好、又不會在菜裡面放味精，而是扎扎實實做菜的堅持，卻讓米兒就是很喜歡他。

　可是米兒總也不懂，為什麼這麼一家好吃的店，卻因為開在天母誠品地下室的角落，生意始終好不起來，讓米兒一直很替它著急，生怕哪天它撐不下去了，米兒就再也吃不到好吃的江浙菜了。

　原本以為只有米兒個人很喜歡它的口味，後來因為做題目需要，米兒請另一位同事去採訪他，結果米兒的同事回來也有跟米兒一樣的感慨，於是我們二個卯起來推薦大家去梅龍鎮用餐，給老師傅實質上的支持！所以，過年前同事的迎新送舊餐敍，就選在這兒了，米兒的格子很少有餐廳可以寫到三訪的呢~~

　這次菜色口味還是一樣好，因為這裡是江浙館子，所以建議大家往江浙老菜去點，像是這次米兒點的菜，師傅說一般都是老一輩的外省人在吃的，這些菜才能吃出老師傅的真功夫，有機會，希望大家也去試試看歐～～

　不過米兒完全忘記價格了，印象中平均一個人吃下來五百元不到，真的相當划算～～


延伸閱讀：

講究健康食材的梅龍鎮--一訪

2009母親節，在梅龍鎮--二訪



因為大家到得晚，先點小菜吃，這是涼拌干絲，干絲軟嫰入味，相當順口～～

醋拌菜心，帶著淡淡辣味，也是很開胃的～～

烤麩，軟Ｑ多汁，也是很傳統扎實的口味～～

老少蛋，料好實在的一道家常老菜，該軟的軟該脆的脆，調味也很恰如其分，是最快被解決掉的一道。

豆苗雙冬。這時吃豆苗雙冬正是季節，三個食材都是產季，最能吃出鮮甜味，這天的筍子特別好吃～～

爛糊白菜，米兒點這道時，師傅說已經少有人會點這道菜了，但師傅的爛糊白菜燒得真是好吃，真的又爛又糊又入味，拿來澆在飯上吃，十分下飯～～若拿來炒年糕應該也很讚！

雪菜炒年糕，米兒最愛吃炒年糕，這盤幾乎都是米兒一個人吃掉的，裡頭加了帶酸味的脆筍，同事有人吃不慣，但卻很合米兒的胃口～～

砂鍋魚頭，這麼大一鍋，一整個大魚頭居然只賣680大洋，調味是帶甜味的豆瓣醬，煮得清鮮又美味，魚頭一點土味都沒有，肉質也很細嫰!!真的是很超值的一品。

師傅招待的蜜汁火腿，和坊間一般加了脆素方的做法不同，只有用吐司包著較厚的蜜汁火腿，是師傅自己用家鄉肉蜜製的，超級好吃的！沒吃過這種口味，簡單卻讓人意猶未盡！米兒大推薦！！

桂花紅棗，本來訂的甜點是甜糯米飯，但老闆娘潘姊誤以為我們是要外帶，所以沒有蒸熟，就臨時換上這桂花紅棗，也相當清香可口～～

梅龍鎮

台北市 忠誠路二段188號B1

02-2871-6530

11:30~14:00；17:30~21:00

美味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★★★

實 惠指數　★★★★

過年前的食記到現在都還沒出清，這個九記也是過年前，邀請一群愛吃的好朋友跟美食家胡姊一起用餐，讓他們見識一家美食家的｢功力｣，和米兒的美食團有什麼不一樣。

　地點是米兒很久沒來的九記，自從搬到現在這個位子之後，米兒就沒來過了，一直想著要再來，但總也陰錯陽差地錯過，碰巧前陣子才聽胡姊說有幾道新菜很不錯，也就順理成章約來這裡試試看～

　胡姊和九記的何師傅認識很久，所以每次胡姊來何師傅都會多少做一些特別的菜給胡姊吃吃，不過這次為了想吃到真正的九記，所以在訂位時刻意沒提胡姊會來的事，果不其然，那天何師傅不在，胡姊開的一些菜那天也都沒做，當場胡姊很有威嚴地唸了店經理一番，讓大家見識到美食家點餐和鞭策的功力。

　不過大體上那天的菜都還是在水準之上，大家也都吃得很開心，最後還有人吃不飽又加點哩～～可見大家吃得意猶未盡，一群年輕的朋友也和胡姊聊得很開心，最後還殺到永和咖啡意識去續攤哩～～真是開心的一餐～～


鼓椒炒生腸，340大洋。這是這裡的招牌菜，這天味道算不錯了，但胡姊說~~生腸切得不夠漂亮均勻，肯定是師傅太忙而沒有用心做，其實一道菜差在一些小地方，味道還是吃得出來的~~

例湯，忘了是什麼湯了~~總之就是很好喝~~香港人煲湯的功力是很難讓人望其項背的~~

生抽煎草蝦，以兩計，不知道這盤多少錢咧~~蝦有點小~~但調味很不錯的，讓愛吃蝦的米兒吃了好幾尾還意猶未盡~~

炒豆苗，冬天一定要吃的炒青菜，但這天分量有點少呀~~一下子就被搶光了~~

薑蔥牛肉煲，360大洋。這道也是十分下飯可口的煲仔菜，牛肉極嫰，調味也很不錯，但很特別的是加了椰奶~~

鹹魚正肉餅，280大洋(不知道菜單上為何寫正而不是蒸?)這天做得唯一讓大家都打槍的一道，因為鹹魚和絞肉沒有拌開，有鹹魚的地方就鹹得要死~~經理被叫來吃了一口，居然說這是正常的，真是ORZ~~~

梅干菜蒸絲瓜，這道是經理建議點的新菜，還挺特別的，從來沒吃過這種吃法，這梅干菜選得很好，香氣及鹹甘度都很不錯，蒸絲瓜之後，讓不吃絲瓜的米兒都吃下一塊絲瓜了~~

羅漢齋豆腐煲，260大洋。因為三子吃素而點的一道，沒想到卻出乎意料地可口，算是一道相當成功的素菜，連不愛吃素的大男生都吃得很開心~~

什麼糯米塞鳯翼之類的，也是不在菜單上的菜，就是把雞翅去除中段骨頭後塞進糯米飯，再去油炸而成，外酥內香軟，很棒的一道菜，有機會想要自己在家做做看~~不過有點考驗去骨的功力~~

最後還有人沒吃飽，於是點了這個蝦米粉絲勝瓜煲，220大洋，算是相當實惠，在吃完了重口味的菜色之後，這道菜既清鮮又解膩，湯頭尤其讚，為一餐畫下完美的句點~~





九記海鮮
台北市長春路104號
（02）2542-4278
11:00～14:00，17:00～23:00





美味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★★

實惠指數　★★★☆

  　神旺飯店的潮品集，一直是國內少數幾家有名的潮洲菜館之一，過年前終於開了一家獨立店，位在現在很夯的京站附近，為了怕消費者找不到，所以叫做｢承德京站店｣，因為地址是在承德路上，京站的後面。

　其實它還挺顯眼的，所以還沒開幕就有客人走進餐廳要吃飯，一走進去才知道，它比外面看起來大得多，除了一樓的座位，還有寬敞的地下室。

　特別的是，除了潮洲菜，這家店還多了泰國料理（因為潮州人有許多移民到泰國去，發展出泰式潮州菜），以及上海菜（因為神旺在上海也有飯店，所以把上海料理也納入），老實說米兒覺得醬子賣法有點勉強啦～但對消費者來說，倒也不失為一個可以一網打盡幾種不同菜色的好去處。

　寫到這裡發現自己很呆地忘記把筆電充電器帶回家，為了怕寫到一半又斷線，明日再接下去寫～～

















潮品集
台北市承德路一段17之1號
（02）25585128
午餐 11:30～14:30，下午茶14:30～16:30，晚餐17:30～21:30

美味指數　　★★★☆
空間指數　　★★★★

實惠 指數　　★★★☆

快過年了，有的沒有的尾牙攤其實還是有的，只是也因為快過年了，所以有時間去吃的尾牙也潦潦無幾，這一攤雖然不是專門去吃的尾牙，但因為和幾個好朋友聚餐，感覺起來倒也像是過年前的小尾牙，而地點，就在食物總是有一定以上水準的西華怡園。

　每次來怡園，總是請經理幫忙配菜，吃了幾次之後，這次米兒決定自己點，哇哈哈～給我點菜那就有趣了，因為我一定會往那看起來不太一樣的菜色點，所以也極可能踩到地雷，但也可能點到意外的美味。

　這次有幾道剛好是怡園剛推出的新菜，整個吃下來其實都還是很令人滿意的，這裡真的是一個適合小品聚會的好地方呀～～



延伸閱讀：西華怡園的烤鴨大餐


小菜是一定要的，但我永遠也沒搞清楚這個到底是贈送的還是要單點？？這是涼拌腐皮之類的吧，帶點酸味挺好吃～

永遠必點的鹹酥排骨，炸得外酥內香又入味，總之就是非常好吃的呀～

吃粵菜，米兒一定會點子薑皮蛋，既可以爽口又可以開胃~~

什麼上湯娃娃菜的，最近都會提醒自己要多吃蔬菜，這個娃娃菜煨得入味卻不糊爛~~很好吃歐~~

菜色仍很鮮綠~~看起來就很好吃~~

福州炒飯，就是在蛋炒飯上面淋上用海參、香菇、蝦仁.....等許多料丁炒成的澆頭，這是米兒很愛吃的炒飯，這裡的福州炒飯澆頭加了番茄，吃起來較爽口。

燕麥大蝦是新菜單，因為最近燕麥太夯了，所以才點了這道，可惜沒有想像中好吃，有點不入味，可惜了咧~~

什麼鮑菇的，米兒很愛吃杏鮑菇，這裡的做法是水煮過後用酸甜的醬汁炒過，香Q可口，很好吃的~~

最後當然要一人來一盅煲湯~~米兒最愛的是鮑魚排骨煲湯~~湯鮮味美呀~~




西華飯店怡園
台北市民生東路三段111號
02-2718-1188＃3003
平日午餐 11:30~14:30／平日晚餐18:00~22:00
週末飲茶 10:30~15:00／周末晚餐 18:00~22:00

美味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★☆

　好久好久沒來吃富饗園了，記得最後一次來，是前年小王子的生日聚餐，但是那天大家都吃得一頭霧水，雖然那一攤的與會人士都｢小有來頭｣（看清楚，是小～喔～），范師傅也在現場招呼，但是，好幾道菜都失常，不若往日的水準，也因此，有不少人就好一陣子都沒來了。

　好吃的餐廳就是醬子，客人們總是會深深記住那最美的味道，一旦有閃失，最好的方式是立即承認失誤，並且努力改進，但是那次得到的回應有點強辭奪理，倒讓我們這些原本死忠的支持著有點倒彈。不過，這天不知道怎麼約的這個聚餐，米兒算是臨時加入的吧？卻有著十分亮麗的表現，幾乎每一道菜都很好吃，讓大家從一開始就停不下箸，吃到最後范師傅還一直端上私房料理來（也就是平常不賣的菜啦～～）吃到大家肚子都快撐破啦～

　真的很開心能夠再次吃到這麼美味的餐點，雖然中間偶有小問題，但瑕不掩瑜，寫到這裡，米兒又開始懷念那天的黃金蛋、菇酥餅、肉骨茶..........


醉雞加黃金蛋親子拼盤。醉雞米兒沒吃到，但用酒漬的黃金蛋味道十分香醇，調味恰到好處，蛋黃綿軟可口，蛋白軟嫰有彈性，很棒！

今天的蔥烤鯽魚真美，連蔥都排了隊的～～打開後裡頭滿滿都是蛋，燒得也十分入味卻不死鹹，胡姊說，連骨頭都酥得徹底啦～～

東坡肉是范師傅永遠的招牌菜，那肥肉和皮燒得綿糯不膩，醬汁更是收得穠纖合度，夾在刈包裡吃，唉呀～～汁水橫流的呀～～

這看似清淡的炒筊白筍真是令人意外地好吃，雖然吃得出用了不少油去炒，但是吃起來一點都不膩，軟中帶脆，又很鮮甜，這季節要吃到這麼好吃的筊白筍不容易了呀～～

清蒸筍殼魚，這道有可惜了一點，有點蒸過頭，不過味道還是挺好的，肉變得結實了些就是～

蟹肉絲瓜湯包，味道是還不錯，但居然用的是蟹肉棒而不是真的蟹腿肉，真是特別～～

包了魚翅的小籠湯包，不知怎麼地覺得肉汁不夠鮮，難不成是被魚翅給吸走了？？

台灣的芋艿還是沒有日本的好吃呀～這季節的芋艿其實也沒那麼好就是，但師傅燒的手法很好，那醬汁反而成為最好吃的部分，拿來澆在飯上應該很讚～

香氣四溢的菇酥餅，滿滿的餡料皮酥餡香，濃濃的胡椒味讓整個餅吃起來帶點清爽的辛辣，好吃呀～～

釀山苦瓜，這是范師傅的招牌菜，每一個大約只有二個乒乓球大小，苦瓜夠苦，蝦醬夠彈鮮，燒得也很入味～大家都說好呀～～

蔥芯炒牛肉，這蔥芯是蔥採收後，留下根的部位，再長出來的脆管，吃起來有點像是蒜苔那樣的脆度，是不容易取得的食材，拿來炒之後吃起來有著迷人甜味，加上牛肉絲還很對味的～

叫什麼沙拉來著，一上桌滿滿都是海鮮，幾乎看不到菜了，用的是芥茉和風醬汁，還ＯＫ但米兒沒有很愛～

慈菇燒雞翼，只取雞翅中段，又去了骨再塞入蔥段，然後再拿來紅燒，軟嫰無骨的雞翼，吃起來很棒，配上咬起來帶鬆軟的慈菇，雖然大家到這裡已經飽到不行了還是忍不住要嗑下去～～

應該是筍片炒松阪肉吧，清新可口的小品，不過到這裡，真的，只能淺嘗了～

蔥烤烏參，看起來很肥呀，但是因為吃不下了，所以就和朋友分著吃，還好分著吃，不然這烏參帶著一點腥味，沙也沒去乾淨，是這天唯一的大敗筆。

范師傅特製的肉骨茶上桌了，香氣四溢的呀～～裡頭因為加了菇類所以鮮度更高，米兒下次也來試試～這湯後來因為完全吃不下而被打包了～

終於上了甜點芋泥了，這個也是可以外帶的年菜之一，真的是料多味美呀～～過年想吃八寶芋泥的人不妨來訂購一下～～

這道也是年菜，叫四喜烤麩，不過此時米兒完全不想吃鹹的了～～

最後的甜點，百花湯圓，師傅的做法很有創意，那湯頭是加了桂花和茉莉花去熬煮的，所以味道十分地清香順口，湯圓的皮也好，可惜太厚了，裡頭的餡加了南瓜和紅扁豆，是很特別但沒有很好吃，還是傳統芝麻餡子好～～可是那湯真的太好喝啦～～



富饗園
台北市永康街7巷6號
（02）2322-5688
11:30～14:00，17:30～21:00，春節無休




美味指數    ★★★★☆
空間指數    ★★★
實惠指數　★★★☆

　最後一次來都一處，約莫是米兒剛出社會時的事了吧？總是一直懷念著這裡的燒雞、褡褳火燒、松柏長青........以及好多好菜，但卻不知為什麼就一直沒再來過，一直到前陣子，聽說原本退休的老爹又回來了，還推出了一張800大洋的天價蔥油餅，更讓米兒想揪團來吃，沒想到，自己團沒揪成，最後卻參加了RITA姊的團，誰揪的不重要，但這天可是卯足全力，暫時拋下忙碌的工作，先來大快朵頤一翻，補充元氣先～

　我到時已經一桌子都是菜了，一開始老爹只招待了酸梅湯，並交待RITA姊不要點太多菜，因為有特別招待的，但最後到底哪些菜是我們點的，哪些是老爹招待的，米兒早就搞不清楚了，只記得老爹不斷說：｢還有，還有!!｣然後一下子又是珍藏的好酒、一下子又是不賣的私房菜，我們這群愛吃鬼個個嘴巴甜，讓老爹開心得要命，到最後大家肚子都圓鼓鼓了，還問大家說：｢還有肚子嗎？要不要再來點.......。｣大家明明很想吃，但只能留待下次囉～

　好客的老爹還跟大家相約要帶大家上拉拉山去賞花採果，期待下次真的可以直闖老爹的美食寶庫，看看他怎麼炒酪乾、怎麼釀水蜜桃醋..........


松柏長青，就是涼拌白菜心，北方館子一定要點的涼菜囉～這裡的不會過酸或過甜，相當爽口開胃。

醬牛肉，忙著拍照，好像忘了吃........後來就被掃光光囉~~

燒雞，皮還是超級好吃又很香，但是肉的部分有些有點粉粉的口感，還是雞腿和雞翅的部位味道最好~~

炸丸子，這個丸子看起來不起眼，但是一塞進嘴裡，就是皮脆又多汁，香氣也很濃郁，但此時仍忙著拍照，只記得超好吃，沒有細細品嘗，然後又沒了............

老爹第一次做的花捲，非常好吃歐～麵香十足又很有彈性，雖然油潤但卻不膩，咬著咬著麵粉的甜味都出來了，很棒～～

合菜戴帽～老爹出手果然不同，這菜就是要炒得油油鹹鹹的才香，裡頭的料也很豐富，雖然只是小炒，卻會讓人一口接一口哩～

酸菜白肉鍋，因為大家顧著喝酒吃菜，最後還有人一口都沒吃到哩～～這白肉很嫰很爽口，但米兒一直不懂為什麼後來吃到的酸菜白肉鍋都要加蚵仔、蟹肉、蝦子等海鮮呢？？但這裡的沾醬很不錯，濃濃的芝麻醬，加上韭菜花醬、腐乳醬和蒜末，就醬，濃得咧～

燒茄子，說是起鍋前嗆了些醬油去燒出來的味道，吃到的人都說不錯吃，但米兒不吃茄子的啦～～

干貝冬瓜，瞧瞧這燒得像是白玉般的冬瓜，那用北海道干貝去燴煮的醬汁，淋在軟嫰的冬瓜上，真的是非常好吃呀～

醬肘子和芝麻醬燒餅，香的呀～～夾在一起吃也是相得益彰～～那芝麻醬燒餅吃起來鬆爽卻不乾澀，不過總覺得，馬叔的餅更香一點哩～～

老爹第一杯壓箱寶，這是水蜜桃醋，是老爹用大量水蜜桃去皮去核後釀製而成的，味道非常芳醇而不會嗆鼻，濃郁的甜味～本來是給女士專用的，但最後大家都喝得很開心～

褡褳火燒，唉呀～不論過多久吃，味道都是一樣地好呀～這晚有人突然提出來為何叫褡褳火燒，有人說是因為像古人的長袖子，但是米兒記得是它長長的形狀像是古代的人用來裝錢或是一些雜物的長袋子，就叫褡褳，是掛在肩上的一種長袋子，所以才會叫褡蓮火燒～
窩窩頭，扎實而麵香十足的窩窩頭，是加了玉米麵蒸成的，咬起來有股甜香，不過這天太多麵食了，只敢吃小小口～～

紅白豆腐，這個用韭菜加上鴨血、豆腐去炒出來的紅白豆腐，味道真是非常地好，鹹香而滑嫰，沒三兩下就盤底朝天啦～

這就是傳說中一張800大洋的蔥油餅啦～好大一張對吧～～看不出來？嗯～～它足足有四十公分直徑吧？但煎得又厚又金黃～裡頭也香氣十足，看到挾起來時還冒著熱煙嗎？裡頭的蔥餡吃起來非常地甜嫰，但調味又很鹹香夠味，吃得出加了很多的油，好吃～但不宜多吃呀～～

櫻花露，老爹總愛叫大家猜這是什麼東西，偏偏大家猜了一輪就沒人猜出這是櫻花露，老爹說這是用自己手採的櫻桃釀造的果子，這櫻桃是那種小小顆的山櫻花的櫻桃，所以釀出來帶點苦味，但是還是很香哩～

炸三角，這個我確定是老爹招待，他又要大家猜這叫啥餡兒了～米兒只覺得醬油去炒過那個肉餡，老爹說那是滷餡，加了香菜、蔥花一起去滷的，味道香的，那皮是燙面皮，咬起來彈性十足，一咬下去汁還一直流咧～～好吃呀～～

酪乾，這是用牛奶慢慢去炒出來的一種北京傳統點心，老爹很自豪地說，應該沒人能炒出這麼金黃的色澤，因為這是在山上用櫻桃木燒過的餘燼的火溫慢炒出來的，吃起來滿嘴奶香，很是特別。

這紅豆年糕，是今天最好吃的甜點了，不加油去煎的紅豆年糕，香軟而有著恰到好處的Ｑ度，除了紅豆香還有淡淡的香蕉油的香味，大家吃了都說要訂，但老爹說，這是非賣品啦～～

紅豆粥，連熬個紅豆粥都如此費心思，加上炒過的堅果，拌在糊軟的粥裡，用少許黑糖提味，哇～～大滿足～

重點來了，有外賣的紅棗銀耳羹，這碗可不是一般客人吃銀耳羹用的碗，是老爹看我們卯起來拍照，特別裝在漂亮的碗裡的，他一直強調，要拍出牽絲的感覺歐～～各位看倌看看米兒有沒有拍出來咧～～

最後都要走了，再來喝杯山楂酪吧，就是用山楂去煮的茶啦～不過今天煮得有點過甜，山楂香味沒出來，可惜了點～

吃到店裡都快沒人了～我們才酒足飯飽地離開～～




北平都一處
台北市仁愛路4段506號1樓
02-2720-6417
12:00~14:00；17:30~21:00



美味指數    ★★ ★★☆。

空間指數    ★★★☆

實惠指數　★★★ ★

這家店，如果不是去過的朋友介紹，米兒大約一輩子都不會走進來吧？看起來不起眼的店面，真要走進去才知道，裡頭的客人似乎都已是熟客，因為到得晚，看老闆娘和客人們一起酒酣耳熱的，那情景還真是熱絡，也讓人開始期待起這裡的菜色。

　菜單也很簡單，就一大張，要說它是江浙菜館子嘛，這裡也賣蒜泥白肉、麻婆豆腐等川菜，要說它是外省小館嘛！它也賣三杯雞和菜脯蛋，倒讓第一個到的米兒不知該如何點菜，就先選了自己一向愛吃的蘿蔔牛腩筋和豆干肉絲，其他就交給一起用餐的同事們選囉！

　不過這老闆娘也太豪邁，聽說我們想吃獅子頭，就招待了一小鍋獅子頭，又另外招待了一大盤炒麵，結果一大桌子菜，三個女生加一個男生，當然最後只有打包的分兒囉～

　除了米兒是第一次來的之外，其他的朋友都是來了好幾次的，老闆娘記性倒也好，居然都還記得，米兒席間起鬨撒嬌要老闆娘要記得米兒的名字，沒想到喝得臉紅紅的老闆娘，在送我們離開時居然真的就記得米兒的名字了！也許正因為她這麼對待客人，才會讓這個小巷弄間的小店裡，總是有不少在打烊了之後還在店裡和老闆娘繼續喝酒吃菜的熟客吧～～


哈哈～～獅子頭的啦～～天冷冷地吃特別好，這裡的菜會讓人吃著覺得清爽，是因為這裡的湯湯水水幾乎都不芶芡的，而這獅子頭雖然不是細切粗斬手切出來的肉～～不過質地也夠軟嫰，尤其是把米酒改成五十八度高粱酒，所以吃起來有一種特別的香氣

招待的小菜，前面這個酸菜豆皮捲很好吃，軟嫰入味～～

本來只是單純的豆干肉絲，但是老闆娘今天心情好～～又買了香菜，所以加了香菜根和木耳去炒，味道更豐富更好吃了，尖尖一盤很快就被吃光光，配飯更是讚呀～～豬肉絲180大洋，牛肉絲200大洋。

老燒蛋，200大洋，就是把合菜戴帽的材料全炒在一起，卻是一道非常下飯可口的菜，有蔬菜的爽口和蛋的香氣，真的很好吃~~

蘿蔔牛腩筋，320大洋。這裡的蘿蔔牛腩筋的湯頭是清澈而沒有收汁或芶芡的，所以所有的食材互相吸收了彼此的鮮味，每個都好好吃，尤其是牛腩，入味而軟嫰，咬起來又帶肉香，牛筋也不會燉得太爛，還保有QQ的口感，是米兒吃過數一數二好吃的。

福店滷味，240大洋。這是老闆娘配出來的滷味，裡頭有花生、牛肚、牛腱、豬耳等等，每一種都滷得恰到好處，加上一點點麻油香氣，會讓人想配點酒咧~~

燒餅，這一個多少來著??雖然不是他們自己做的，但是因為特別訂做，所以吃起來和坊間的燒餅也不太一樣，麵香挺濃，蔥花也下得好~~烤得熱熱得吃起來很棒~~後來米兒還有外帶咧~~

炒麵是老闆娘另外招待的，但是米兒已吃不下了，所以一口都沒吃~~同事是說還不錯~~

這裡的辣醬也很香，沾滷味特別好吃~~

店裡掛著福店龍飛鳯舞的字，下頭是一個包廂~~不知能坐幾人~~因為那天裡頭有人訂了~~~

店裡沒什麼裝潢，就很家常的小館子~~




福店
台北市延壽街386號
02-27656601
11:00～14:00、17:30～21:00，每周一店休




美味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★★

實惠指數　★★★★☆

　因為前同事拉拉娃生日，所以決定來個｢同學會｣，把歷年來在我們公司任職過的同事們揪在一塊兒吃飯，但因為拉拉娃想吃盜汗雞，怕人數不足，最後把拉拉娃的好友也給拉了來～～湊足十人！開桌！

　因為不想擔誤大家吃飯，所以米兒這次只用小ＤＣ隨便拍拍～至於盜汗雞就懶得再拍一次了，主要重點是今天DAVID做了許多米兒沒吃過的菜，不過，這次的菜就沒上次那麼令人驚艷，可能上次把最好吃的都吃過了，這次反而就沒有那麼感動了吧??結果因為顧著聊天，米兒也沒在記菜名，現在看著照片腦中中一片空白，看來這次聚的意義遠大於品嘗美食，因為大家太久沒見了，邊聊邊吃，食物反而成了配角，沒有人認真在吃哩.........

　但整體而言還是不錯吃的啦～雖然最後大家好像還是有點不滿足，最後全殺去明水路那家鹹酥雞續攤，吃炸湯圓、炸雞軟骨.........真是貪吃的一群小朋友啊~~

延伸閱讀：差點消失的貴州名菜--盜汗雞


什麼山蕨.......雞豆之類的，醬汁是酸中帶鹹的，但米兒記得調味有點上不上下不下，應該再重一點味道更好吃~~

...........完全忘記是什麼菜，但這道味道是還不錯的~~但你要問我什麼味道..........我真的全忘了.......

酸湯魚，這個..........也完全沒印象了.........

酸湯魚的沾醬，加了薄荷的，湯汁那麼多是淋了鍋裡的湯，但..........真的完全沒想起來它的味道........

什麼炒高麗的..........很受歡迎.......

這個豬腳鍋好吃，配麻花的吃法很特別，但是這天的麻花有點蒿掉，吃起來有點淡淡油味，可惜了。倒是豬腳燉得十分軟爛，入口即化，又不會過鹹，米兒很喜歡~~

這個牛肚燉得也很爛很入味，不過二盤味道不太一樣，一盤比較辣，一盤比較甜，辣的那盤比較好吃~~

永遠最好吃的手撕魚~~

這猴頭菇...........也太猴頭了~~所以大家都沒有很喜歡~~

DAVID花了很大心思做的甜點，可惜那天的油可能品質沒有很好，外頭吃起來有點油耗味，無法讓整體口感加分，真的相當可惜~~可能是因為醬子，所以大家最後直想吃鹹酥雞攤子裡的炸湯圓(小時喜宴時會有的那種炸湯圓，你知道那個嗎??米兒好愛吃那個，可惜現在不容易吃到了!!)




黔天下
台北市大直街46巷27號
02-8509-2310
11:30～14:30、17:30～21:30（周一公休）





美味指數    ★★★★

空間指數    ★★★☆

實惠指數　★★★★