目前分類:港澳大陸美食遊 (130)

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 以往對重慶的了解,就止於電影重慶森林,但一直不懂為什麼是重慶森林,前二個月從拉薩下山後,米兒決定繞道重慶,在重慶停留二天,感受一下這個傳說中的都市。

 很幸運的,米兒到重慶的前幾天剛下過雨,到機場接我的司機跟我說:前幾天還熱到41度!今天24度,很適合旅遊的!那可真棒!如果頂著四十幾度高溫,應該哪裡都不想去逛了吧?

 雖然在重慶並沒有玩到什麼地方,但坐著遊城時,也粗略地了解到,重慶是個高高低低的山城,米兒坐著出租車,老覺得是在玩城市版雲霄飛車,因為時不時就鑽進山洞,時不時就來個大拐彎,時不時要過個橋之類的,像是從重慶嘉陵江邊坐出租車回飯店,最後從一條大馬路上鑽進地下道,等抵達時卻是從飯店地下停車場穿越而過,連重慶當地的朋友都說,如果不是天天開車,在重慶開車上路有九成九會迷路!就連米兒這麼會認路的人,到了重慶也是頭暈腦脹啊!

 這天,重慶的朋友帶我們到當地很紅火的洪崖洞,這是一個由昔日重慶隨處可見的吊腳樓改建而成。這吊腳樓是早年重慶人的居所,是昔日土家民族為了在重慶這個獨特的地理環境中生活,而發展出來依著山勢建築的木造房屋,一樓懸空以避水患,底下還可以養些家禽什麼的,整個建築就依著崖壁興建,最後可能高達七八層樓;不過,隨著時代日益進步,重慶吊腳樓慢慢拆掉重建,想要看到原始的吊腳樓已經不容易,而重慶小天鵝集團在前幾年就出資,重建位在嘉陵江畔的洪崖洞吊腳樓,成為一個很有古意的新商圈,也吸引了許多當地和外來的遊客,算是很成功的商業模式。

 這個洪崖洞算起來大約十層樓高,每層樓有不同的商家,但多半都是和美食相關的,尤其是四樓有一個天井,兩側是重慶特產商家林立,還有一些傳統技藝表演,在這裡,也可以吃到許多重慶特色小吃,當然也有異國美食;而其中規模最大的,還是重慶小天鵝酒家啦!




從馬路對面拍整個洪崖洞,很有味道的一個商城~

另一側則是吊腳樓改建的飯店,有機會想來住住看哩~

從洪崖洞遠眺嘉陵江~對面是個大型巨蛋,很多活動、演唱會都會在這裡舉辦~

很多小細節都看起來很有古味~

活像一棟古代的畫舫~

襯著紅燈籠特別古色古香~

四樓天井~小店林立~

我被這家賣香脆椒的店給吸進去~~

每一種都可以試吃~都不錯吃喔!最後米兒買了一大包香脆椒加花生回去~有吃到的人出來自首啊~~

這是重慶很有名的老腊肉,本來米兒很想抽空到城口去看看的,但沒想到在這裡也可以買到~

是用古法煙煄的,很香喔!後來米兒帶了一大條回台灣,還冰在冰箱裡沒有吃哩~

這就是小天鵝的其中一家~賣的是高級川菜~人聲鼎沸啊~

改建及示意圖~

再往樓上有異國美食街,整條幾乎都酒吧~很多老外在這裡喝酒~

還有一大艘海盜船立在屋頂!

走到十樓也就是崖頂,有一個小廣場和另一個出入口,這個雕塑就是吊腳樓的意象~

從最高處往下拍~

夜愈來愈深了~

後來跑到對面拍回來~真的很大一個建築群啊~

對面是個小城牆,這個城牆是有歷史的哩~

晚上的重慶,因為有了這個景色而顯得更美~

結束之後,想想還是要到最著名的解放碑照個相~

哈哈~~解放碑到此一遊啦~~其實沒時間下車,這時候大多也曲終人散,大家準備回家休息囉~~


希望有機會再回重慶感受一下~~大啖重慶老火鍋!

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    小時候在課本中,大家都會讀到,咱們先總統蔣公的故鄉在浙江省奉化市,他小時候看著溪裡往上游的魚兒,立定志向自已也要奮力向上的故事!所以,上次去寧波時,米兒就去了趟奉化蔣氏故居參觀,回程路上經過許多賣農家菜的地方,最後當地朋友推薦了這家。

   因為早上剛爬完四明第一山,有點小累,到了餐廳只顧著坐下來吃飯喝飲料,完全忘記問有關餐廳的種種以及為什麼他們要推薦這家餐廳。不過,這個農庄的規模很大,還分成遊樂區和用餐區,還可以滑船射箭什麼的,看來是讓附近城市居民體驗農家樂的地方,這天我們到得晚,所以整個農庄裡只有我們,據說這個農庄裡吃的菜都是由附近的生態農場生產出來的,點菜的方式也很妙,也算是無菜單餐廳,所以我們就直接到後頭廚房點菜去,看到什麼點什麼,沒想到莫名其妙也一桌子!

    不過很意外的是,這裡的農家菜還真的頗好吃的,雖然看起來都不怎麼起眼,但調味卻很家常很容易入口,最重要是不會太鹹,所以米兒沒吃飯也吃了不少菜哩!吃起來頗有媽媽味喔!



蒜燒排骨,很難得覺得大陸的豬肉好吃,它燒得十分入味,而且輕輕一撥就骨肉分離,好吃~

醬煮小土豆,不知道為什麼用醬油去煮小土豆(洋芋)會這麼好吃~鬆軟又香棉啊~

八寶烤麩,多了點~樸實的味道~

溪蝦炒螺絲,就是把溪蝦和田螺一起炒,味道還挺不賴的!河鮮!

煮小魚~這個我就沒那麼愛囉~

紅燒大魚頭,這個魚頭燒得真好!我一個人嗑了大半個!肉質又軟又細又沒土味~太讚了!

南瓜燒南瓜葉菜,很特別的燒法,不過我沒很愛這個~

炒河蟹~小小的河蟹堆在一起炒,吃起來有點像是咱們台灣的毛蟹,雖然個子小但味道挺鮮的,會讓人吮指回味喔!

茶樹菇燒魷魚,也是很獨特的燒法,可以燒得入味,山珍和海味的鮮美結合在一起,很配耶!

甜點招待,很有趣!旁邊二個芝麻餅就是蔣公最愛的千層餅,這一帶到處有得賣!

水煮土雞蛋~哇~個子很小的土雞蛋~

好好吃!我忍不住一口氣連吃了三個!雖然是白煮的,但香氣十足,又沒有蛋腥味,而且整顆吃也不會覺得蛋黃乾澀,讚!

飲料有四種選擇,都很特別。。。。。

這就是後頭廚房裡的鍋子,一直燒著的菜~難怪那麼入味~

我很想吃這豬腳,但居然沒人點!!

開放式廚房的啦~

農庄地圖~

一堆獎牌啊~

希望有機會再來~我喜歡他們的菜~



三石農庄
浙江省奉化市溪口鎮三石村
0574-88808977

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   寧波靠海,所以寧波人吃海鮮的功力,可不比咱們台灣人差,而他們那裡因為位在河海交界處,所以海鮮、河鮮特別多,米兒這次可見識到他們吃海鮮的功力啦!不過說真的,我還是覺得以這種大排檔式的海鮮餐廳來比較,台灣的烹調手藝還是比較好,雖然他們強調原味呈現,是有些海鮮,吃原味還真的不是普通地可怕啊~~

    這家海鮮餐廳位在港邊,是在一棟大樓的樓頂,也是整棟都是餐廳的一個地方,而位於頂樓這家因為居高臨下,再加上有露天座位區,所以特意特別好,像流水席似的!

    點菜方式和台灣海鮮檔很像,都是到水族箱或是海鮮櫃前選擇,再跟工作人員說你想怎麼吃,若不知道怎麼吃就由他們幫你配,這天的菜是當地朋友點的,他們特愛吃貝類(米兒的死穴),所以這餐吃下來其實我迷有吃飽 @@~



醃蕎頭,是用來清口用的,很脆,酸香可口~

醃冬瓜,寧波有三臭,臭冬瓜是其中之一,另二個是臭莧菜和臭豆腐,但考慮到有人不敢吃,所以有改良版的醃冬瓜~

溫的紫米核桃汁,是米兒的飲料~上次在寧波萬豪喝得好喝,這次又點了~

炸響鈴~就是炸腐皮卷~

小魚煎蛋,因為有小魚,所以我沒吃~(米兒也不吃魩仔魚,覺得有很多眼睛瞪你!)

毛血蚶,天啊~這個就洗過後,放盤子上用熱水燙一下就上桌了,半生不熟地,腥得要命,我真的連咬第三下都沒法子就偷偷吐出來了!

烤魚乾,下酒菜~

烤芋艿~香糯可口~

酒糟帶魚~這個我也沒法子~

這餐反而是蔬菜比較對我的味~

梭子蟹炒年糕~好吃啊~

雜螺,就是有的沒有的一堆不同的貝類混在一起,底下鋪上長蔥和鹽包起來烤的,是鮮,但是我也沒很愛~

清蒸鰣魚,沒有想像中好吃~

這就是毛血蚶的原貌,後來在泰國也有看到~台灣倒很少見~

招牌~

水族箱裡養著不少~

種類真的很多!

有沒有像流水席?

還有涼菜區和小菜區可以選~

這是廚房

看到刀魚耶~現在刀魚在上海可是很昂貴的名魚,不過為什麼這裡只要一條58人民幣??但後來沒點就是了~







白沙碼頭
宁波江北白沙码头(东草马路与白沙路交叉口)
0574-27660705










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    在重慶待了二天,在友人的叮嚀下,只敢在飯店附近閒晃,吃飯問題就在附近解決,吃了二餐火鍋,決定在飯店用個午餐,選的是飯店裡的樂采中餐廳,沒想到還真的選對了,這裡的料理超好吃!而且不但有創意,師傅還說得一口好菜(當然也做得一手好菜啦~)

   四川的中餐廳多半都還是以川菜為基底,辣菜自然不少,我們吃的都是主廚推薦的料理,有些菜色很面熟,原來因為主廚以前是俏江南的行政主廚,後來因為想回重慶老家,所以回鄉發展,在重慶艾美裡一展長才,不但把一些原本就很受歡迎的菜色加以改良,對於醬汁的口味也特別講究,米兒吃了好幾道菜,一入口就很想問師傅這醬可不可以買回家!吼~怎麼會那~~麼好吃啦~

   主廚聽到我這麼說也很開心,畢竟遇到愛吃自已做的料理的人,做菜的人都會很開心,恨不得把自已的看家本領全拿出來!我一邊吃一邊吃主廚說:師傅,您有機會一定要來台灣客座,這菜真是太好吃了!(因為下次再來重慶也不知何年何月何日囉~)



這生菜卷沾的醬汁,用芝麻醬為基底,加了許多秘方去調出來的,質地相當濃稠,所以菜沾上去能均勻附著,吃起來自然是滿口生香啊~

擺盤也相當好看~

烤牛肉就比較一般~但還是不錯吃~

這道叫啥給忘了,是用紅油醬汁去滷的青蛙肚!爽脆可口~鮮辣開胃~我一個人就快嗑掉一杯!吼~辣得好過癮啊!

主廚特別炮製的甲魚湯,有沒有看到那湯之濃白的,完全不透明!那裙邊更是有夠厚的~不知道是多大的甲魚才有這種裙邊啊~這湯不用說~自然是膠濃黏嘴的!

炒雙脆,裡頭有北寄貝和鮑魚,片薄了清炒,天~二種不同食材的軟脆口感,真的讓愛吃這種口感的米兒吃到停不了口啊~沒想到片薄了的薄魚吃起來如此可口!

傳說中無敵美味的擔擔麵上桌,看起來還好而己~但是在拌的同時,天啊~那個香氣直撲鼻腔而來,我已經在還沒拌均時忍不住先吃了一口,以往吃到的擔擔麵多半會因為煮麵的水把醬汁沖淡,但這裡的麵條卻不會因為出水而沖淡醬汁,吃到最後一口醬汁仍緊緊包覆著每一根麵條~那醬汁和紅油~天啊~~口水開始分泌~我發誓,這真的是我吃過最好吃的擔擔麵!

餐後水果~

裝潢也很美~






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自從去年在美國吃到戰斧牛排,就一直對那個巨大的美味牛排有深刻的印象,回國後沒多久,先是晶華酒店搶先在台灣推出,接下來聽說還有一家新開的牛排館也賣戰斧(但米兒很忙一直沒時間把它找出來,哪位好心的人去過可以跟米兒說嗎?),前陣子去台中渡小假,沒想到HOTEL ONE樓上的頂餐廳,不但也開始賣自製乾式熟成牛排,也有供應戰斧,真的很妙!

 其實戰斧牛排就是分切方式較為獨特的帶骨肋眼,因為骨頭的長度較長,看起來就像是一個斧頭而得名,沒想到,前陣子去寧波,住在寧波香格里拉飯店,米兒到一樓西餐廳龍蝦酒吧用餐時,赫然發現居然寧波也賣戰斧牛排,真的很驚訝呢!

 為了比較看台灣和大陸的牛排水平有何差別,所以當然要試試看囉!沒想到,原本在印象中只是二線城市的寧波,居然有著水準極高的西餐廳,從德國來的行政主廚Ruediger Lurz把這裡的西餐規劃得有聲有色,不但整體菜色水準令人驚艷,而且還很能跟得上時令推出一些當季限定的料理或活動,像是米兒去時正好是楊梅盛產的季節,所以在這裡就可以喝到用楊梅調製的調酒,真的很讚呢!


看到沒?連麵包都很有水準,尤其是小法國,十分可口!

楊梅調酒,也可以選擇不含酒精,變成楊梅汁~

沾麵包用的奶油和油醋也都很棒!

用楊梅做的那個叫什麼調酒名字來著?想不起來A~天啊~

開胃小點,是用鮪魚泥去調製的,香料味道很棒!

這張沒用閃燈拍,果然怪怪的~XD~這是馬鈴薯濃湯佐煙燻鮭魚~

牛排上桌,有沒有很大一塊~主廚有桌邊服務~在你旁邊切給你~

肉慾橫流就是醬子~

二塊就很滿足了~哈哈~旁邊的配菜也很棒~是用牛油炒的野菇和好吃得莫名其妙的薯泥!

龍蝦燉飯,天啊~這燉飯真是做得極好,番茄和羊肚菇把鮮味提出來,還有美味的龍蝦泡沫~~OH~!

甜點是很特別的堤拉米蘇,這是主廚的變化版~真的很特別吧?


除了吃西餐,這裡還可以喝酒~

晚上還有現場演唱,這一組唱得真棒!

門口~


龍蝦酒吧
寧波市江東區豫源街88號
+86 574 87998888

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     這篇,大家就看看風景吧!這個八廓街是拉薩最熱鬧的商品街,圍繞著文成公主的大昭寺,四通八達,連小巷子裡都可以找到有趣的小商店,街上也賣很多很有西藏風情的紀念品,天珠、轉經輪、藏族服飾、首飾、鍋碗瓢盆都有!在這裡可以逛上好久好久!

   因為天黑得晚,大約中原標準時間九點才會真的天全黑,所以大多店也關得晚,到拉薩一定要來這裡走一走~買些小東西回家~


我很喜歡這張照片,那個雲好像一條龍一樣~

路標~







大昭寺後面~





差一點買了~但買了要幹嘛呢?所以沒買~



陽光很強~不注意防曬很容易曬黑的~

一不小心鑽到他們的傳統市場~

這是大馬路了~

很多轉經輪~

大昭寺前很多人在膜拜~


很虔誠~

我看他們醬子拜,我都覺得好累~XD~

路上很多喇嘛~

還有唐卡~




這個爐是燒松葉或香料的~

所以附近都是一種獨特的香氣~


大昭寺前廣場~

這個就是酥油喔~有人拿來添在油燈裡~好像說也可以吃。。。。。

看到回民賣羊肉串~

可香得咧~

愛吃如我不買一串解饞怎行!

這裡是清真區~

賣雜貨的店~

看到有趣的餅舖~

於是我又買了~XD~

說真的並不好吃~哈哈~

掃把有那麼多粟米~不是愈掃愈髒嗎??

很多地方賣炸土豆~

太陽快下山囉~

也有很多這種糧食店~

這次不敢買了~

一般人常吃的麵條~

居然有在賣太陽能板??

這位老者在祈福~

路上時不時可見解放軍~



有點可怕的肉舖~

肉就醬子掛著。。。。

蒼蠅。。。。。飛來飛去~~XD~

市場裡賣很多一般人的用品和食物~很有意思呢~







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 拉薩的幾個主要景點多半都是寺廟,像布達拉宮、色拉寺、大昭寺、小昭寺……等等,尤其是布達拉宮,更是來拉薩一定要造訪的地方。不過因為布達拉宮每天限制參觀人數,並且需要事先用證件預約,對於自由行的旅客來說十分不便。所以自由行的人最好還是透過旅行社代辦,米兒這次住的拉薩瑞吉酒店,因為業主本身兼營旅行社,所以米兒在CHECK IN時就先只跟專屬管家提出需求,從訂票、導遊、交通安排……等你想得到的枝微末節,飯店都會安排妥當,等預約完成,管家會通知在預定的時間從飯店門口上車,就可以輕鬆玩遍拉薩各大名勝,還有專業導遊解說西藏文化,完全不用煩惱。

 從入口開始,總共會經過三道關卡,第一關先檢驗證件、預約時間,第二關用X光機檢查隨身物品,飲料是不准攜入的,第三關才正式買票進入參觀。

 進入布達拉宮裡是不准拍照的,建議在參觀之前,先換一堆一角錢的紙幣,可以在裡頭隨時布施,你也可以看到不少藏人拿著酥油添入油燈裡,看到那情境,會讓都市裡的我們會心一笑:「原來這就叫做添香油啊!」



布達拉宮周圍會限制車輛進入,所以我們提早下車,從一旁的地下道可以通往入口,這是遠遠地從地下道入口拍的照片~

第一道關卡前的石碑~很多人會在這裡拍張照代表到此一遊~哈哈~

這個藏人老婆婆一直在一旁搖著轉經輪,可是若被她發現你在拍她,她就會跟你做出要錢的動作XD~所以米兒只好趁她在給別人拍時偷拍~

這是團體入口~一定要有導遊帶路才能進入~

進去之後,過了一道X光檢查,連水都要丟掉才能進到裡面,原來地面的圍牆裡,都是藏人的住宅,整理得還挺美的~

開始爬樓梯囉!哇~仰頭看!真的可以在二個小時內爬完嗎??有點懷疑~還好米兒沒有高山症,否則可能會在這裡暈倒吧?

好多階梯,米兒一邊跟導遊聊天(媽呀~那天居然派一個不會說中文只會說英文的導遊,結果米兒有一半沒聽懂~都是佛教裡的音譯名稱,我哪那麼厲害啊~~)一邊找空檔拍照!

但我有聽懂這個紅色的東西是一種草~因為浸了藏藥所以呈紅色(我猜是藏紅花吧?)

仔細看歐,都有人塞錢在裡面呢!

終於爬完戶外樓梯,進入第一個室內,西藏到處都是純黃、正紅、翠綠、靛藍和棗紅組成的美麗色彩!

接下來才是正式買票的售票口,一張人民幣一百!

這是布達拉宮中間的一個廣場,旁邊很多這種布幔~

還有漂亮的鼓~

最高這棟就是布達拉宮的主建築啦~

一般人只能走兩邊,中間彩色的流蘇是達賴才能走的~

進去之前先去廁所,這個是古早的廁所~哈哈~底下是空的呢!

除了宮殿本身,旁邊還是有民居~

因為布達拉宮裡不能拍照,所以這張照片己經是走出一堆佛象和藏經閣後的照片囉!

在宮裡到處有人在布施,連樹上都黏了不少錢~~

後門的樓梯,開始下山囉!

背面就沒有彩色囉!

順向通行~不能走回頭路的~

很多藏人前來朝拜~

出口的門~

出口的牆邊有長長一排轉經輪,很多人會從頭轉到尾祈福~

牆邊也有用畫的佛象~

拉薩街上到處可以看到三輪車,平均一次是十元人民幣,但遠一點他就要跟你要二十元了!

入夜後的布達拉宮也很美,特地跑到外面一個制高點拍夜景,要上這個點還得付錢(一個人2元)才可以咧~真會賺錢!

另一側有個公園,水池裡的布達拉宮倒影十分美麗~



若你問我還想不想再去爬一次,我的答案應該是:去過一次~此生足矣~



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   前面已經介紹過二家藏餐廳,不過,在拉薩當地如果請當地人推薦必去的一家,多半會推薦據說六世達賴喇嘛倉央嘉措,和美麗少女瑪吉阿米約會的餐廳,店名就叫「瑪吉阿米」,這個名字就是為了紀念這個生性浪漫的喇嘛。

    餐廳真的很難訂位,我們可是到拉薩沒多久就先打去訂了位,最後才訂到某個晚餐時段稍早的位置;因為拉薩天黑得晚,雖然是吃晚餐,但吃完天卻還是亮的!只是懷著極大希望的心情吃完之後,整個覺得這個很難訂位的餐廳,更像是給觀光客用餐的地方。

  我想是因為瑪吉阿米的地理位置實在太好,這棟鮮黃色的小樓,就位在八廓街的街角,居高臨下可以看到整個八廓街的風情,許多人都指定要訂頂樓角落的位置,因為可以 拍到很有拉薩風情的照片。至於料理,個人是覺得其他藏餐廳的口味更好,若要特地來這裡用餐其實沒必要,點杯青稞酒或酥油茶,感受一下藏族風情就已足夠。



皮製的菜單封面~

這個很有藏族風情的骨盤,為什麼讓我覺得似曾相識?

什麼氂牛肉大餅的,完全不想記菜名,因為肉很硬很老咬不動,餅也很硬又不香~~

這個酥油烤箱菇倒還不錯吃~

回去煮了第二次才變軟的水煮羊肉,肉質很好~可惜第一次沒煮透,整個咬不動~

有特色的藏式炒麵,麵條吃起來很特別,醬汁略甜,無法形容的獨特風味~

什麼咖哩雞肉的~用一個錫箔紙包著,打開香氣四溢,但味道SOSO~

又點了一壺酥油茶~這裡的喝起來和其他家又不同,比較甜~也比較濃~

坐在屋頂角落,風鈴隨著風叮噹響,彷彿時間停駐了一樣,我現在看著這張照片,耳邊還彷彿可以聽到那清脆的鈴聲~


屋頂位置很好,所以可以府瞰整條八廓街!

餐廳有一本留言本,裡頭是來自各地的旅人留下來的話~後來米兒沒寫任何一個字~

密密麻麻呀~

三樓的座位區屋頂像個帳篷~

二樓也很舒服~但是很少人要坐這裡~




瑪吉阿米
拉薩市八廓街東南角
(86-28) 6328608
http://www.makyeame.cn


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   說到四川的麻辣鍋,就不能不提提從重慶發跡的重慶小天鵝,米兒在八年前曾經採訪過位於成都的重慶小天鵝,那時他們的規模遠小於現在,但也己經締造了驚人的火鍋奇跡,所販售的火鍋底料包,更是眾多品牌中的佼佼者!銷售數量十分驚人!

    不過那時他們都還是賣大火鍋,也就是多人共食的傳統麻辣鍋;沒想到事隔多年,米兒在重慶的其中一家分店吃到他們的麻辣鍋,卻因時制宜地推出了個人小火鍋,不過他們很妙,不准米兒拍照,所以米兒沒拍到他們火鍋底料,他們是把四種不同口味的火鍋濃縮底料密封在一個像是我們密封冷飲杯一樣的小罐子裡,然後到桌邊再現場打開,幫客人放入盛裝高湯的個人小鍋子中,米兒覺得有趣想拍,服務人員卻出聲制止,所以一直到後來菜色的照片都是朋友們趁服務人員不注意,幫米兒掩護,才得以拍攝完成滴~真是辛苦啊~~

    嚴格說來,這種做法的小火鍋已經沒有米兒當年吃到的那種美味,但基本上還是有一定水準的,火鍋料的選擇也還挺多的,這種陸資的餐飲連鎖店最大的優勢就是能吃得安心,畢竟它是重慶代表性餐飲企業之一,到重慶來是一定要吃吃看滴~


米兒選的是麻辣鍋,我記得還有香辣鍋、藥膳鍋和白湯鍋~不過其實沒有特別麻辣,已經是一般人都能接受的口味了~

羊肩肉~油花較少~但是因為是蒙古羊~所以沒啥羊臊味呢!

米兒吃麻辣鍋的調料,是用大量的蔥、香菜、麻醬、花生粉、榨菜末、芝麻、少許醋組成,等火鍋湯底滾了,再舀入一飄熱湯,沾著火鍋料吃,很棒喔!有機會大家可以試試看米兒的吃法~

豬肉~這豬肉的油花真是美~當然也是那天最好吃的肉品囉!薄嫰又帶點微脆的口感,很讚!

手工丸子~上菜的方式很妙~但還是港廚的丸子好吃啊~

雪花牛反而就很一般~

牛百頁~這個不容易煮~不小心就老得咬不動~

雞胗好像。。。。。忘了~

餐後小甜點是薄餅中包著鳯梨餡再裹麵包粉去油炸的,忘了叫啥名子了,有點油,可惜了~

這是現場自已取調料的吧台~從我坐的地方遠拍過去的~不然店員不讓拍照啊~




後來才發現,到處都是重慶小天鵝,這家是在米兒住的重慶艾美酒店旁的萬達廣場裡的,後來去洪崖洞那裡也有好幾家,還有一家是VIP級的呢!每家都是門庭若市啊~~





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   仍然堅持我的一貫原則,到異地旅行,當然要去找有當地特色的菜來吃,所以隔天中午爬完布達拉宮,又找了一家也是當地人推薦的藏餐廳,這家比較偏印度風情,最妙的是它位在拉薩電影院旁邊!居然有電影院呢!拉薩~好酷!

    這家的餐結合了印度、西式、藏餐和尼泊爾餐,菜色其實很多,但那天爬完布達拉宮實在很熱,沒啥胃口,就隨便點些東西來吃~最妙的是這裡的酥油茶,味道又和之前喝的不同,這裡的喝起來像玉米淡湯~鹹鹹的~就讓我有點喝不慣了~哈哈~


喝起來像玉米淡湯的酥油茶~這個喝起來不像有茶的成分在裡面~

嗜辣的人可加他們自制辣椒~很香的~

套餐附的扁豆湯~有咖哩香~挺好喝~

菠菜綠咖哩~沒有辣味~裡頭是蘑菇~因為印度很多人吃素~味道還不錯~這種吃法我在天母番紅花也吃過哩~

羊肉咖哩~這是米兒的~~耶~~好香好好吃~~

同事點的雞肉咖哩~這個好辣喔!是乾咖哩的一種,要配飯吃~不然真的太辣了!

不過肉倒是挺好吃的~

店門口~

店內觀~很繽紛的顏色啊~~



拉薩娜瑪瑟德
拉薩市宇拓路30號2樓,拉薩電影城旁
0891﹣632﹣4669




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   說真的,到上海幾次了,每次和在當地的朋友約吃飯,總還是要絞盡腦汁想餐廳,這一次也是一樣,因為前一天才吃老吉士,隔天決定換換口味,這次來的這家餐廳,就是在上海工作的朋友問了辦公室的阿逗仔主管,而得到的答案,沒想到真的很有水準耶!

    到了現場其實人不多,本來米兒還在嘀咕會不會踩到地雷,因為菜單看起來也很簡單,就一張卡紙,和一張寫著大約八道時令菜色的SPECIAL MENU,種類並不多,後來二個女生就隨意挑了幾道,簡單吃一下,沒想到,從麵包剛上桌就頗讓人意外哩!


脆皮五花肉配太妃糖、蘋果、花生、苦葉生菜,68人民幣,這道看起來不怎樣的前菜真的超好吃,生菜下是吃起來香脆的五花肉,配上蘋果和甜甜的太妃糖,爽口不膩又很別出心裁的風味!

麵包有三種,每一種都不錯喔~

濃汁烤磨菇配大蒜、百里香,58人民幣,這道是用很香的肉汁去拌炒出來的各種野菇,入味而爽口,讓愛吃菇的米兒嗑了好多~~

手工義大利麵配蝦仁和西班牙香腸,148人民幣,這是朋友點的,我沒吃,但看起來挺不賴的~

手工鮮奶酪薯仔團配自製煙燻豬頸肉、黑胡椒、帕瑪林起司、朝一雞蛋,138人民幣,其實就是麵疙瘩,被翻譯成奇長無比的菜名,但真的粉好吃啊,麵疙瘩入口即化,配上一堆佐料和那顆香濃的半熟蛋攪散,明明吃不不太下的我整盤嗑光!

甜點不在菜單上,這是當天現做的芝士蛋糕配上自已煮的橙皮醬,味道還算不錯,在大陸吃到算有水準的甜點~

現烤蘋果派配自製羊奶冰淇淋和糖漿,這個倒就差強人意囉~

我喜歡這燈~

餐廳很暗~實在很難拍~話說它是一棟老房子改裝的餐廳~還挺有FU的~~



MEDISON
徐汇区东平路18号3楼(近乌鲁木齐路)
021-64370136

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原本以為在西藏,吃東西會水土不服,沒想到糊里糊塗在八廓街一帶隨意找的一家藏餐,居然有著意想不到的好味道!這家餐廳叫做雪域。

    剛進這家餐廳時,其實是抱著踩地雷的心態,因為第一次吃藏餐,原本只想嘗鮮,來西藏嘛!沒吃過藏餐就太瞎了!所以當翻著菜單時,就往那些看起來很有「味道」的菜色點下去,無奈我們只有二個人,也點不了多少,不過,這些菜色真的意外地美味,就連原本很害怕的酥油茶都很香很好喝呢!


氂牛青稞粥,很特別吧?哇哈哈!這裡面是氂牛肉,稠稠的是青稞粉煮的湯,喝起來真的超好喝的,粥底是牛骨去熬的,十分鮮美。

酥油人參果,哇!這個看起來黑呼呼的,又香又鬆軟,雖然吃到最後還是不知道人參果是什麼,感覺是一顆顆根莖類的小東西,大約小姆指大小,看起來是鹹的,其實是甜甜竹旳,咬起來很順口喔!

忘了這是什麼雞肉,有點印度香料的味道,放鐵板上出菜的,吃起來有點像是咱們的鐵板雞排,但又多了點香料風味,香而多汁。

類似咖哩雞的菜色,配的是印度的NAN餅,那餅啊~~天啊~有夠香有夠好吃的!吃到後來吃不下還是忍不住想打包回飯店,雖然最後還是沒吃。。。。

同事喝拉薩啤酒,我小小偷喝了一口,還行啦,但我實在無法喜歡啤酒。

香濃好喝的酥油茶,只是帶點鹹味,有點濃香的味道,不是令人害怕的油味呢!

酸奶蛋糕,吃起來像酸奶慕斯,但這個就是沒有那麼好吃~

空間很有藏族特色~

門口~


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一直是很喜歡上海的,不知道為了什麼,尤其是在法租界一帶漫步時,眼前總會出現一些特殊的幻影,我想也許自己前世是個上海姑娘吧??有同事就會在我說要去上海時,就跟我說:「你要回家啦??」

 但是其實現在的的上海我是不熟的,尤其是現在的消費愈來愈高,很多有名的餐廳都還沒有能力去一一品嘗,但這次去上海渡假,終於因為有好朋友作東,得以前往一直很想來的老吉士餐廳,嘗到地道上海本幫菜的風味。

 老吉士可以說是許多上海人都稱許的餐廳,但是極難訂位,那天我們訂到的時間還是晚上九點,提早到也沒位子,足足在外頭等了半個小時才能入座,不過還是很心甘情願的,誰要它那麼有名呢?

 老店其實沒啥裝潢,廁所更是經典地難上,但是那股鬧烘烘的用餐趣味,卻很耐人尋味,只不過,用餐時,耳邊幾乎都是廣東話,原來這裡已經變成香港觀光客最愛來的店,連一起用餐的上海朋友都說,現在上海人多半不上這兒吃本幫菜了...........



菊花茶,很清香的茶品~~

蒜泥白菜拌肚絲,28人民幣。很特別的一道涼菜,滷過的肚絲加上切細絲的白菜芯,醬汁是會回甘的陳醋加上蒜泥,爽口而令人回味。

麻辣牛筋,28人民幣。很香的牛筋,尤其是那花生特別好吃~~

陳醋蜇頭,38人民幣。那個陳醋真的香啊,蜇頭也發得很脆爽,好吃!

雞汁百葉包,24人民幣。這個真的超好吃的,柔軟的百葉包著鮮美的肉餡,雞汁也十分鮮美~~好愛這道~~

活剝河蝦仁,98人民幣。還留有蝦尾表示真的是現剝的河蝦仁,蝦仁很彈牙,卻不是硼砂的那種脆喔!沾的鎮江醋也香喔!!

外婆紅燒肉,58人民幣。果真是燒得極為入味的五花肉,醬汁膠著香甜,卻不會死鹹。

入味又有彈性的滷蛋,一個3塊人民幣。

油豆腐炒小白菜,不知道多少錢,老闆推薦的,沒想到醬子炒也挺好吃的~~

絕品菜飯啊~~

梅干菜桂魚,120人民幣。醬汁亟好,但魚本身就還好~~

最後最掉漆的餛飩,看起來是很美味啊,可惜湯汁好像放了二倍的鹽,不然餛飩餡子真還挺鮮的。

我們離開時己經快十一點了,還有人在排隊啊.....





吉士酒家
上海市徐匯區天平路41號
021-62829260




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 多年前,米兒曾因公到成都出差,那時成都還沒有現在那麼熱鬧,在當地人的帶領下,米兒嘗到當地許多的小吃。

 百菜百味的川菜眾所周知,川味小吃更是品項眾多,特別是成都小吃,素有「成都小吃甲天下」的美稱。 天府之國四川,物產豐富,特別是蓉城成都,在歷史上少有戰亂,居民富足,因此,成都人特別捨得在吃上面下功夫。

 成都有許多名小吃,大多由小商販創制出來的,一開始多半肩挑手提沿街叫賣,逐漸變成眾人皆知的名小吃,像是荔枝巷的鐘水餃、總府街的賴湯圓、春熙路的龍抄手…等,都是成都當地的特色小吃。

 但成都人愛求新求變,小吃品項也與日俱增,而目前成都著名的小吃,大多都集中在國營的成都市飲食公司旗下,為國營直屬企業,因此,在「賴湯圓」裡,可以吃到龍抄手、擔擔麵…;在「鐘水餃」裡,也可以吃得到川北涼粉、夫妻肺片…。

 多年前,米兒第一次到龍抄手用餐,龍抄手裡賣多種小吃都很有水準,所以這次米兒再回成都,剛好看春熙路商店街上開了龍抄手,就和同事一塊兒進去品嘗,選的還是座位比較服的二樓而不是小吃區,沒想到,卻是大掉漆啊~~


米兒多年前也吃過這個鍋盔,很懷念那個餅夾夫妻肺片的味道,沒想到這次餅變不好吃,裡頭的夫妻肺片也不怎麼好吃。。。。

明明是同一家..

地點也沒變,店面也沒變,但味道變了~~

熱鬧的春熙路依舊~

沏的茶有二種,一個是青山綠水,一個是花茶!

一個人56人民幣的套餐,前面青菜有二種,只是堪吃而已。






























嗚~~我當年的回味再也不見了~找不回來了~



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以前沒有覺得澳門的美食特別吸引人,但是來過幾次之後,發現澳門的特色美食其實還真不少,雖然不像香港密度那麼高,但是好吃的地方還是挺多的,除了米兒很喜歡的葡國菜之外,就是粵菜料理。

 不過以前來澳門好像很少吃小吃,這次在澳門通的帶領下,吃到了上次沒吃過的陳光記,我還記得上次有經過門口,但是也不知怎麼地沒進去吃,沒想到還真好吃!吃完後又走路走很久才找到有點偏的禮記冰店,雖然米兒不吃冰,但看著吃得津津有味的同伴們,心情也很好~


生意超好的陳光記,有沒有看到那掛滿滿的燒鴨和燒鵝??

菜單很簡單,價格其實不便宜歐~~我記得燒鵝飯好像要59塊澳幣!

一上桌,餐具很豪邁地送上來了~~

著名的黑胡椒燒鵝飯~~粉香喔~~但就只有燒鵝和飯!!淋上一點肉汁~沒有配菜的!!配菜要另外加點才有!

另一個朋友的燒鴨飯~也不錯~~

我錯了~不應該點脆皮燒肉飯~是三種之中最不好吃的,但味道其實也不錯~

一直有人來外帶,這時才下午四點半!!

店門口~

靠著唉鳯定位系統才找到的禮記~有點不起眼啊!還走了好一段路呢!外觀很可愛~很復古~

招牌冰淇淋三文治雪糕,就是威化餅裡夾著哈蜜瓜、香草和椰子三種不同口味的雪糕,很有古早味的包裝盒,同伴們說很好吃歐~

另一個同伴點的,有個怪名字但我忘了,就是紅豆湯裡加一球香草雪糕,應該挺好吃的吧~店裡不少人點~

店很小~但很有味道~

這可愛的杯子不知道有沒有在賣?!

連名片都很有意思~~







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  澳門雖小,好吃的餐廳卻不少,去年米兒到澳門大啖葡國菜,這次雖然沒有很多時間到處吃,不過這次想吃的是粵菜,其中一家就是在GALAXY,新開的銀河酒店一樓大堂,運財銀鑽旁的丹桂軒。

 據米兒這幾次在澳門用餐的經驗,如果是酒店或賭場業主自己在賭場裡投資開的餐廳,往往餐飲水準和價格都很令人滿意,會覺得CP值頗高的,聽過有一種說法,就是因為業主要讓賭客吃得開心,所以餐飲都會不惜成本(據說尤其是某些酒店的包肥更是讓你呷免驚!~不過米兒實在不愛包肥~~這次吃了好多餐包肥,我都不想拍照了!!)

 幾道菜裡,米兒最愛的是他們的豬腳,做得極好吃!軟嫰又不爛,咬起來Q彈又不膩,光是豬腳我一個人就吃了好幾塊哩!!!推薦必點!用完餐之後就出來看看運財銀鑽吧~老實說我沒有很喜歡,但是是這裡的亮點之一喔~

潮式滷水拼盤,基本上口味都不錯,但我最愛滷干~滷得很透很好吃~

每個人有五種醬料,我最愛綠色的薑蔥醬,其他幾乎沒用到哩~

干貝花膠燉排骨之類,湯很鮮美可口,料就還好,喝湯就行囉~~

十分多汁可口的三黃雞!!

炒蝦球,蝦球也處理得很好!!調味也很不錯~

火腿片燜白菜,這道我沒吃,賣相不錯倒是~

什麼八寶炒飯的(菜名都忘光光啦~)這個炒飯光看就知道炒得夠鬆爽,因為食材豐富,吃起來口感也很好~


米兒大推的豬腳,這是加了髮菜去燉的,發財豬手,吃了賭運會不會好一點??答案是.........不會,因為米兒輸了五百港幣..........

點心籠~~蝦餃還好,但中間那個燒賣很特別,是辣味的,還挺辣,但是辣得挺不錯吃的,服務生說是招牌點心之一~~

流沙包會流~~但皮不好吃~~

餐後水果很大一盤,有沒有看見賸很多菜,十個人一桌吃不完...........

空間很大,餐廳裡還有一座橋..........橋旁是開放式廚房~~

小吃區~~

招牌~~

 

在銀河酒店一樓大堂,裡面很多設計是取靈感自孔雀的羽毛~~

平常就一個會變換色彩的噴水池~

水幕緩緩升起~~

水幕降下,就出現鑽石了~~

大鑽石就在空中轉,閃著光~就醬~

最後底下閃著七彩其實是很多撲克牌的花樣轉來轉去~~照片拍不出來.......

 

丹桂軒

澳門路氹城望德聖母灣大馬路、銀河酒店一樓

+853-2888-0888

http://www.galaxymacau.com

 



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 話說前二個星期去澳門出差,最後一天米兒自己留在澳門,想說給自己一個輕鬆的假期,從來沒有一個人隻身在國外沒有人陪的我,第一次體會到一個人在街上逛,一個人找東西吃、一個人住飯店的感覺,其實也沒想像中那麼可怕,尤其是一個人住在澳門君悅酒店的行政樓層,還可以到嘉賓軒享用晚間小點和豐盛的早餐,其實時間很快就過去了,一個人想幹嘛就幹嘛,感覺還挺不賴的!

 在還沒CHECK IN之前的空檔,因為房間還沒準備好,米兒一個人走到威尼斯人晃晃,正想找東西吃時,突然看到一直很想吃的利苑!以往總覺得一個人吃中餐很奇怪,但因為真的很想吃,就硬著頭皮問服務員說:一個人用餐可以嗎?服務人員很熱情地招呼我入座,這才發現其實餐廳裡不只有我是一個人咧~哈~

 但當然一個人點菜最大的麻煩是點不了什麼東西,米兒才點了三樣服務員就叫停了!連我想喝的湯都不建議我點...........看來下次還要再去一次囉~~~


很好吃的雪影奶油包,表皮是墨西哥皮,裡頭是克林姆,但說實在的吃二顆我就飽了~~@@~~

餐具擺得很漂亮,還有二雙筷子~~

陳村粉,還行囉~

很多東西都想點啊~~但怕太浪費了~~最後我雖然點不多但還是沒吃完~~

好吃的蝦餃~~

蜂巢荔芋餃,炸得很棒,芋香十足~~好吃~~

中午沒什麼客人哩~~

就在威尼斯人三樓購物中心的一角~~~

 


 

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回台的最後一餐,杭州的朋友安排我們去當地很紅火的一家餐廳「外婆家」用餐,這家餐廳現在在大陸已經是全國性的連鎖店了,旗下總共有五個品牌共40家店,遍布了大陸沿海各大城市,幾乎每家店生意都很紅火!

 所以到杭州,當然要試試看囉!好不容易訂到位子,一行人滿懷期待地去吃,沒想到,看起來很有模有樣的杭幫菜,吃起來卻沒有預期中的好吃。當然啦!它不難吃,尤其以一個連鎖店來說,但是如果說要再去下一次,也引不起我的興趣囉~



烤麩,做得算是不錯,至少樣子秀色可餐。

不知道什麼豆干的涼菜,還行~~

涼拌茄子~~這個.........我沒吃~~

龍井蝦仁,挺蝦的........

酸辣川耳,木耳本身很好吃,但是好辣喔!!!!

什麼雞來著,有點像醉雞,調味很香很好吃,雞肉用得不好.......

外婆飛餅,這餅倒是十分美味,但肯定很多油.......

炸響鈴,原本以為是杭幫名菜,一定要點,但油到一個不行.....

很意外可口的豌豆泥~~它是甜的~~

肉丸子燒百頁結,肉丸子太細了,吃起來怪怪的,但調味挺好吃~~

清湯魚圓,湯很清鮮,丸子加了很多蛋白去做,所以吃起來十分細嫰~~

西湖醋魚.........別提了.........

招牌~~

我們離開時已經人走得差不多了,我們剛到時可是大排長龍的~~



外婆家
杭州市下城区武林广场1号杭州大厦B座8楼
0571-85175778
10:30-14:00 16:30-21:00

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蘇州匆匆一撇,為的是趕到杭州過夜,這又更悶啦!因為早聽聞西湖之美,卻只能夠夜遊西湖,因為隔天一大早就要回台灣了!!真是一個很鳥的行程!

 在杭州夜宿全新開幕的杭州武林萬怡,旁邊就是當時還沒開,還在趕工的杭州JW萬豪酒店,厚!如果晚個二周去,就可以住到全新的飯店了說!

 不過萬怡雖然是家四星級酒店,但是設備卻挺不錯的,很有時尚感,但米兒抵達時已經累個半死,也沒心情享受飯店設施了,就連房間都隨便拍了拍就算了!哈~

 真應該找個時間好好去玩玩蘇杭的!


這是武林萬怡的商務中心,很迷你卻有設計感~

大廳等候區~

不知道為什麼一人一室卻給雙床房?

雙床房比較大吧??但沒浴缸啊。。。。。

桌上的迎賓水果和餅乾~

西湖的夜景........根本搞不清楚東西南北~~

白堤~~

晚上很暗~~好難拍啊~~都會晃動~~

我還滿喜歡這一張的~~

居然這裡發現還有店開著,晚上十點半了耶!!!

哇~~古色古香的星巴克!想進去喝杯咖啡,但快打烊了~~

位在湖邊的老建築,真是一家很有特色的星巴克啊~




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 蘇州園林之美,以往只在照片中得到,這次終於有機會到蘇州,沒想到卻是驚鴻一撇,因為停留的時間只有二個小時,必需在有限的時間裡走訪想去的著名景點,第一個想到的,當然是張繼的楓橋夜泊裡提到的「寒山寺」,第二個當然就是蘇州人,也是著名建築大師貝律銘設計的蘇州博物館

 可惜的是蘇州博物館下午四點就打烊了,所以我們只能在門口拍照留念,而寒山寺的主寺廟,進去是要另外收費的,最後大家決定還是在外頭看看,拍拍照就好囉~~

 希望下次來蘇州,可以放慢腳步好好領略蘇州的園林之美........




寒山寺風景區的入口~

寒山鐘苑入口~

遠方應該就是寒山鐘苑了,庭園造景是很美的~~

從橋上往下拍攝~~

黑瓦白牆的建築,很有風韻的。

蘇州的河很多~~河畔又是另一番景致。

當然要在寒山寺這三個字前拍照留念一下囉~~氣溫是很冷的,所以包得跟顆粽子一樣~~米兒穿的就是在上海訂做的大衣喔~~一件500人民幣~~

好美的風景啊~~

拍一下牆上的詩~~

寒山寺門口收費處~~

很多人都在這兒拍照的~~

沿途的庭台樓閣~~

到了另一個地方,是往蘇州博物館和拙政園的步行街。

嗚~~打烊了~~

路邊垂柳~~風景真的很美~~

蘇州是個很有味道的地方~~

還可以坐船遊河呢~~

路邊的小攤販的攤車是統一的,看起來就很整齊~~

米兒最愛的珍珠專賣店~~

拙政園是蘇州園林的代表,但逛完一圈要二個小時以上,所以我們也沒進去.........

回程的路上看到一家店排很多人,於是買了包子~~一個1.5元人民幣~~

有很多種口味的包子~~是放松針上蒸的呢!

還有很多滷菜~~

賣的東西很多呢!!可惜沒有太多肚子吃~~

這就是店名啦~~

買的人不少哩~~川流不息的~~



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