米兒情事

那時候米兒聽說有一個從北京來的厲害主廚要到六福皇宮頤園北京餐廳客座，就一直很有興趣，沒想到主廚來了，真的很妙耶！因為他居然姓武名力，於是咱們就笑稱是｢武力犯台｣啦！

　說起這個武力，他雖然很年輕，才不到三十歲，但是資歷卻很完整，曾榮獲中國飯店協會國家五星級廚師獎項肯定、現任北京永泰福朋喜來登中廚高級廚師長，讓米兒對他的菜相當期待。

　那天，武力才剛到台灣，米兒就約了同事一塊兒到頤園試試武力的菜，可能他才剛到台灣，對台灣的食材還不甚了解，但是從他的醬料、調味裡，卻能夠深刻地感受到他料理底子的深厚。

附錄：武力簡介（資料提供／六福皇宮）

來自天津，1985年出生的武力主廚，在中國被視為80後的新生代廚師，曾 為中國大陸中央軍委會副主席張萬年私廚，師承中國名廚林鐵、徐福林、孫立新。武力師傅專攻北京地方菜與山東菜，擅長爆炒扒燴等烹飪技術，菜色以濃多清少醇 厚不膩見長，且特別講究色香味整體效果，重視傳統繼承但又不拘泥傳統，並擅於在傳統上革新。他曾在擁有一百四十多年歷史的泰豐樓（北京八大樓之一）、北京 全聚德餐飲集團服務，2007年間獲得中國飯店協會國家五星級廚師大獎，為了突破廚藝，同年他加入以雲南菜系為主的「北京中8樓風尚雲南菜」擔任行政總 廚，在雲南菜裡見識了不同民族的烹飪特色與雲南地方特有的食材，不僅大大地增進本身的廚藝，同時更充分吸收滇菜的烹飪特色，對於創意與融合南北菜系思想更 加分。在武力師傅擔任行政主廚期間，他也同時肩負中8樓於北京、青島、河南與徐州各地展店的任務。之後他回到專精的山東與北京菜系，如同從千里之外的美麗 滇池回到富麗的京城一般，被擁有自明朝至今近6百年歷史，悶爐北京烤鴨創始店的北京便宜坊董事長禮聘擔任行政總廚，對於中國名菜更加鑽研，同年他也獲得 「味道2009」青年廚師大獎金牌的肯定。武力主廚目前擔任北京永泰福朋喜來登酒店中廚高級廚師長，服務過的政商名流不計其數，影星成龍、周迅、趙薇、曾 志偉；中國田徑運動員劉翔、中國第一大互聯網“阿里巴巴”創始人馬雲等政商名流，都是他的經常服務的座上嘉賓。


這次武力帶來的北京地方菜、涼菜與湯品、京城甜點等經典名菜，提供二種每套2,600元的京味套餐；另外桌宴每桌5位8,800元與10位16,800元菜單。


素八寶，這道菜據說是以前北京貴族家裡必備的菜，口味出奇地清淡爽口，可能以前官宦人家菜餚口味重，反而需要這麼爽口的小菜來清清口，裡頭有花生、南杏、西芹、香菇、紅蘿蔔、毛豆........等等，妙的是花生和南杏都是爽脆的口感，十分特別。

滷牛肉(忘記菜名了.....哈~~)牛肉滷得有點柴，但醬汁味道十分好，如果牛肉火候掌控好應該會很好吃.......

芙蓉雞片，這道菜厲害了，吃起來像豆花的雞片，據說已經擁有150多年的歷史，老北京八大樓之一的「翠華樓」的特色名菜，做起來費時費工，軟嫰鹹鮮，只是真的挺鹹的~~

招牌蔥燒海參，也是一道費時費工的名菜，尤其是充滿蔥香的醬汁，可惜參用的不太好..........

豌豆黃，這是甜點，不過和以前吃過的豌豆黃味道不太相同，不知道哪種口味才是對的??

這什麼黃魚的，上面的醬料真的好吃到不行，可是下面的黃魚肉挺老，感覺鮮度也不夠~~米兒和同事都笑說，應該把這醬汁拿來拌麵、拌飯都很讚！香辣夠味啊～～

醡醬麵上桌，一碗麵配八小碟，共有毛豆、黃豆芽、綠豆芽、西芹丁、醡醬、蒜片、白菜芯絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲~~

為了拍出美美的照片，所以擺成這麼美的樣子~~哈哈~~

這醡醬真的好香啊~~

拌好之後吃，醬汁的味道真的很好，麵有點硬倒是~~事實證明不能放那麼多料啦~~不然味道變好複雜.......

武力雖然年輕，但是料理底子很扎實~~

開始切豆腐了~~師傅的手真的很穩~~絕對要練很久的時間才能把豆腐切得那麼細~~

把豆腐放到高湯裡慢慢化開，就變成他這次的名菜之一｢紋絲豆腐｣。

看到那細如絲線的豆腐了嗎??刀工真的了得啊~~



頤園
台北市南京東路三段
02-8770-6565


美味指數    ★★☆

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★☆

　米兒喜歡去住不同的飯店還有一個原因，就是往往我就會早起去吃早餐，不過，吃過那麼多飯店的早餐，無論是自助式或是套餐式，真的讓人覺得好的實在沒幾家，尤其是渡假型的飯店，早餐往往只是聊備一格，東西看起來很多，但堪吃卻很少。
　原本米兒對義大皇冠的早餐也沒抱太大期望，因為在出發前看過一些人對｢星亞自助餐｣的評價並沒有特別推崇的地方，沒想到，這裡的早餐卻讓人跌破眼鏡地豐盛，而且有不少單品都頗好吃的呢！希望這不是因為那天米兒運氣好所以才吃到棒的～～如果能一直維持下去讓大家都吃到很棒的早餐，就再完美也不過啦～～


水果的品項很多，擺法也很整齊~~看起來就有想吃的欲望~~

另一邊則是果汁吧~~

早餐麥片的種類以及熱食選擇也很多~~

還有現煮的湯麵、米粉等等~~以及多種台、日式小菜~~

西式餐台部分，麵包選擇很多，也有讓自己現烤的多種吐司~~

甜麵包種類也很多........

歐式麵包可以自己現切~~

沙拉台~~醬汁也不少~~

早餐的第一盤~~有沒有英式早餐的FU~~

第二盤是沙拉、起司和比較清爽的~~

這肉臊米粉真是意外地可口，湯頭也很棒！會讓人想再來一碗哩！

吃麵包囉～～

雞粥略遜了些.........

好吃的茶葉蛋~~用來盛裝的餐具很漂亮吧??

該吃水果了~~這季節的百香果真甜~~

這個現烤火腿口味很讚~~旁邊醬料是用名牌鑄鐵小鍋子盛裝的歐~~我也好想要那鍋子.........

鹽、胡椒罐是PEUGEOT的耶..........

餐後的熱茶、咖啡一應俱全........

餐廳很大~~也很乾淨~~吃得心滿意足..........



附錄：義大利廳晚餐篇&夜間水舞秀

差一點忘記還有一餐晚餐，是選在他們的義大利廳用餐的(有沒有發現米兒偏愛西式料理的啦~~)白天的時候就覺得義大利廳外面看起來很美，當下就下定決心晚餐要來吃吃看囉~~沒想到晚上這裡還可以看廣場的水舞表演，相當不錯！

　而且晚餐時段還有辣妹現場演唱歐～～

　至於菜色，當然和台北的義大利餐廳不能相提並論，但質量也算是有一定的水準，因為中午吃太飽，所以晚餐有點吃不動了，要不是剛好遇到有台北下來的朋友一起用餐，應該點不了幾道菜就要陣亡了的～


水舞秀時，整個廣場瀰漫煙霧～～

餐前麵包，擺盤很漂亮，可惜很難拍啊～～

經典的水牛起司番茄沙拉，擺盤也很漂亮～～特別的是他的酒醋做成凍，要搭配著吃才好吃～～

忘記點了什麼披薩了，這裡的披薩餅皮很特別，比羅馬式略厚一點，但還不錯吃～～

檸檬圓鱈燉飯，圓鱈不錯吃～～底下的檸檬燉飯相當特別，真的有檸檬的清香呢～～

朋友的海陸套餐中，主菜是龍蝦配菲力牛排，米兒沒吃～～

甜點，這個鳯梨什麼甜點的味道很不錯，把鳯梨做出很多種層次，不過不能放太久，不然很容易變不冰就沒那麼好吃了～～

巧克力慕斯，風味中規中矩～～

可能是周日晚，所以客人很少，但辣妺還是很賣力在演唱～～

真的是辣妹吧～～

餐廳入口的擺設～～

吃完跑出來拍水舞秀～～

顏色變化頗多啊～～

看得脖子都酸啦～拍得手也酸了～～也心滿意足地回房休息囉～～

　感謝HM大哥的邀約，讓米兒終於可以來山頂嘗鮮。

　說起山頂的蔣師傅，多年前米兒就在胡姊的介紹下品嘗過他的手藝，那時真的很喜歡的，尤其是他在陽明山上開的山頂餐廳，真是那時山上少數真的好吃的餐廳，只是後來就少去了。再聽到蔣師傅的消息，已是在山下開了｢山頂｣餐廳，以他自己釣的鮮魚為號召。

　這要是在以往，應該引不太起米兒的興趣，因為米兒從小怕腥，只要魚稍一點不新鮮就沒法子下肚啦！不過這一年來跟著HM和皇甫等大哥們吃了不少海鮮餐廳，都是以前米兒不可能踏進去的店，經驗都不錯，所以HM大哥連續好幾訪之後要邀大家去，顧不得那天是周二公司很忙，硬是先跑來大快朵頤再回公司上班........

　海釣的魚就是鮮，味道也甜，不像養殖的魚淡而無味，這晚真是吃得太開心了，謝謝HM大哥的盛情相邀～～



三杯石狗，這道是招待的菜，石狗的肉吃起來QQ帶彈性，有點像田雞，調味很不錯~~所以也一下子被吃光囉~~~

清蒸黑飛刀，鱗多了一點，肉質顯得有點澀，應該用乾煎的會比較美味，不過這道也是招待的菜~~不用抱怨~~

蠔油芥蘭，這芥蘭也好吃~~甜脆又不苦~~

清蒸四齒，沒吃過這麼鮮嫰可口的好魚~~為了這一尾專程來吃都值!!!可惜這魚不常有~~也不見得這麼大~~

吃完魚肉後把湯汁拿回去炒蛋~~也是十分美味的~~拿來拌飯應該很讚~~

烤大目鰱，好大一片啊~~魚肉也好嫰好香~~一下就被啃光光~~

好大一尾乾煎馬頭魚~~煎得很棒啊~~外酥肉嫰的~~味道超好的~~

用大量蔬果去醃漬的羊排，鮮嫰好吃~~

點頭雞，很特別的醬汁，雞肉本身倒還好~~但配起來還是很好吃~~

大目鰱清湯，湯好鮮，味道也很棒，最重要的是要吃裡面的魚肝，又軟又嫰~~

想起了蔣師傅的炒飯很好吃~~所以就加點了香椿芽炒飯，也是好吃~~但好像沒有當年那個感動.......

最後有人沒吃飽~~就加點了一個麻油火管，裡頭加了蛤蜊，讓湯整個鮮了起來~~真是很棒的結尾啊~~

蔣師傅抱著自己釣的大魚的照片~~聽說海釣的樂趣就在這裡...........我的樂趣在把魚吃掉~~

打開一大箱~~那個紅色有黑斑的就是四齒，但是不是我們吃的那種，這種比較便宜，價格也差多了~~

紅火管和黑火管，大小差好多喔~~

叫小飛俠的魚，也長得很可愛..........

長相可愛的石狗~後來被做成三杯~~

當天的鮮魚就寫在黑板上........還有價格~~

店門口，魚獲就放在門口，怎麼不怕被搬走~~



山頂
台北市復興南路二段151巷29號
02-2703-1333


美味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★★☆

實惠指數　★★★★

剛抵達山莊時已是中午，吃飯皇帝大~~先辦一桌吧~~還沒正式上菜之前，前菜和醬料就很可觀囉~~

這高麗菜絲沙拉超好吃~~沒吃過這麼爽脆可口的口感~~

芥茉籽馬鈴薯也超讚的~~

這大約是米兒吃過最好吃的拖鞋麵包了，瞧那孔洞!!!發酵發得極好~~又軟又Q~~咬在嘴裡還有麥香~~後面的漢堡包個子超大~~是用來夾牛排的~~

還有烤蔬菜和烤馬鈴薯當配菜~~~

牛排上桌了~~很可觀的分量~~這是用山莊農場裡自己養的和牛做的牛排，是米兒在澳洲吃到最乞的牛排~~

還有自製的美味肉腸，帶點辣味~~皮脆汁多~~

好大一桌子~~真是豐盛啊~~

這是米兒最喜歡的雞肉餅，調味和口感都不錯~~

餐後的焦糖布丁，布丁體裡好像加了馬鈴薯，吃起來有點沙沙綿綿的~很是特別~~

配咖啡用的BISCOTTI也做得很好~~

沾著黑咖啡吃最棒了~~

餐後在附近走一走~~這是位在主建築後方的游池~~雖然小但是很漂亮~~

交誼廳裡有好幾個沙發~~可以讓房客在此小憩~~

還有壁爐呢~~冬天在這裡一裡很棒~~

從透明玻璃看廚房，很乾淨喲~~

開始參觀房間，這個是米兒最喜歡的~~很有鄉村風格~~樓上還有一個閣樓，是一個很適合全家居住的木屋~~

浴室採光很棒~~

鑰匙圈是牛皮做的~~

走著走著就看到馬匹，忍不住拍照先~~等一下就要騎馬囉~~

這是另一種更大的房型，有廚房，但不能使用~因為這裡的每棟房子都是從其他地方整棟搬過來的老木屋，為了怕失火所以只能讓房客在這裡泡咖啡之類的~~但是這廚房還真是大啊~~

看出去還有另一個更大的泳池~~風景很棒~可惜天氣不好~~

這是另一棟木屋，每棟木屋都長不一樣，價格也不一樣~~

外觀看起來都SOSO，但是裡面的設備都很溫暖舒服~~
外觀看起來都SOSO~~

米兒特別喜歡這個浴室~~在庭院裡泡澡的感覺真棒~~

有的房型還有壁爐~~

騎著馬跟著農場工作人員~~可以自己駕馭的感覺真好~~

騎上去就不一樣了吧~~

上馬要用腳椅啦~~不然米兒也試了好多次~~就是無法一躍而上.........肉雞一隻........

騎在馬上，野生袋鼠好奇地對著你望~~



Spicers Hidden Vale
617 Mount Mort Road Ipswich City Queensland 4340, Australia
+61-7-5465-5900
http://www.spicershiddenvale.com.au/
住宿一晚299元澳幣到1,349元澳幣不等，視房型而訂，房價包括早餐，有些住宿配套也包含豐盛的晚餐。

愛吃美食的人，這幾年應該很難乎視｢ABU｣，因為它已經是台北FINE DINNING餐廳中數一數二的一家了，當然，主要還是因為ABU師傅的認真與好手藝，讓饕客們甘心死忠地跟著他，也心甘情願地掏出大把鈔票來享受他做出來的美食。

　這個月初，ABU師傅的第二家店，終於｢千呼萬喚始出來了｣，才開始試賣就被包場好幾攤，可見他的手藝很受到肯定的。這天，米兒很幸運地，因為參加紐西蘭品牌CLOUDY BAY酒廠的品酒會，得以搶先品嘗到阿布師傅的手藝，這天吃的是特別版，以個人套餐的方式供應，平常是吃不到的。因為這家新的店走的是比較輕鬆的小酒館風，菜單採單點的方式，而非一店的套餐型式，除非有特別的包場活動，可以請阿布師傅依照個人預算幫忙配菜，否則一般散客就是從菜單上單點，幾個朋友可以一起SHARE，吃起來比較輕鬆，價格也相對便宜許多，想要一嘗阿布手藝、卻對一店價位望而卻步的人，不妨來這裡一圓｢ABU｣夢~~

　阿布師傅的手藝還是很好的，把調味抓得精準，即使加入創意都不顯突兀，是米兒喜歡阿布的地方，對於小細節的重視，會讓你在享受美食的時候有更多不一樣的享受～～

　值得一提的是，因為這個活動主要是請阿布師傅以CLOUDY BAY的二款白酒及一款紅酒來配菜，所以酒與食的搭配性就很重要，阿布師傅也會依照酒的特性來配菜單，所以如果你想要品嘗什麼特別的好酒，不妨請阿布師傅幫忙搭配，來這裡吃美食品好酒，肯定又是另一種不同的美酒美食饗宴～～


自製佛卡夏麵包與豆腐乳麵包沾醬。很好吃的麵包，配上以豆腐乳作調味的沾醬，好吃而且耐人尋味～～

斑點小板魚佐地中海醬汁，酸豆、毛豆、番茄....組合成的TOPPING，賦予這鮮嫰的魚肉很不一樣的風味，吃著吃著會覺得意猶未盡~~~

二款白酒~~都不錯喝~~(飲酒過量，有礙健康~~)

開面式海鮮麵餃，這真是好吃到不行的一道菜，小螯蝦鮮到一個莫名其妙，醬汁更不用講了~~真的吃了會想要把醬汁都用麵包抹著吃光光~~

印著ABU名字的餐具，顯得很有質感~~

白豆蔬菜煨羊膝，沒想到羊肉可以這麼嫰而幾乎無羶味，白豆醬汁的風味極好~~也是道讓人回味再三的好菜啊~~

酥皮牛尾卷，在酥皮裡包上燉牛尾，是道很費工的工夫菜，但是...........已經不知道怎麼形容的好吃了......

紅酒比較不討我喜歡~~

CLOUDY BAY這支白酒很好喝，是完全用不鏽鋼桶陳年的白酒，所以味道特別清新，有一種很難形容的獨特淡雅香氣。

菜單上很有噱頭的嫰雞鍋派，這次來不及品嘗，下回一定要揪人陪米兒去大快朵頤~~因為這菜被姚大哥形容得好吃到不行..........


甜點三重奏~~那彩色的那款是用覆盆子蒟蒻加上鳯梨丁??(吃了就忘了~~)因為加了迷迭香調味，滋味很爽口。另外二個是布丁和巧克力慕斯，也是超好吃的~~

這裡的茶是很多世界級五星飯店用的品牌，茶香溫潤回甘，香氣也棒~~

茶具也很美的~~

其中一個座位區~~

吧台區~~

入口有一個酒窖，點明主題~這裡就是個小酒館囉~~




Abu's Brasserie
台北市信義路4段199巷9號
（02）2707-0699



美味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★☆

有些朋友知道米兒去義大，都覺得很不可思議，其實米兒去義大主要是為了享受飯店，而不是要去遊樂世界啦！雖然也是有去遊樂世界走走玩玩，不過大部分時間還是花在飯店的設備上。

　義大皇冠假日大飯店真的很大，在一些小細節上也真的能感受到用心，尤其是公共設施的豐富性，真的讓房客住進去之後，可以不用跑到其他地方也可以泡個二天～

　可惜這次來才發現忘了帶泳衣了，不然可以玩的東西又更多了，這裡的游泳池還分室內外，真的挺不錯的呢！



延伸閱讀：房型篇、周日鐵板燒吃到飽早午餐篇


大門口可以看到那個全台海拔最高的摩天輪，下面那輛紫色的就是飯店到購物中心、遊樂場的免費接駁車～～鏡頭不夠廣，不然拍起來應該會更美～～

LOBBY~~挺氣派的喔~~那盞水晶吊燈讓我想起了澳門新濠天地的天幕...........

從另一個角度拍過來~~很有五星級飯店的FU~~

CHECK IN的櫃台倒是顯得有點小~~

把行李放好後，米兒就開始拿著相機到處亂拍~~這是他們的貴賓商務中心~~看起來挺有質感的~~

不知道是不是房客就可以使用還是???

好大的飯店.........從大廳走到游池要走過好幾個走廊..........還好中間有些裝置藝術可以欣賞~~

室外區~~有舒服的躺椅可以坐著發呆~~

這也是一個戲水區~~感覺挺不錯的~~

走上去還有健身中心和網球場~~~

戶外游泳池~~還有滑水道~~很棒A~~

室內游泳池~~

水世界的服務櫃台~~

兒童遊戲區~

健身房~~設備都超新的~~

健身房的更衣室，毛巾等用品都很齊全~~

居然還有小型的電動遊樂場~~讓爸媽可以帶小朋友來玩~~

也有大人玩的遊戲~~撞球和桌球~~最妙的是旁邊的門有麻將室！下次可以約四個人來打麻將～～輸的人付房錢～～

從上往下拍～～游池中間那個圓頂下面是一個飲料吧台～～吧台外圍可以坐在池裡的小石椅上喝飲料，學習國外飯店的做法，感覺很不賴～～

看到有新開的SPA~~決定來去享受一下~~看起來很棒~~

叫TEA TREE SPA，據說也是國外品牌~~

居然有腳底按摩區........很妙.......

做SPA前要先喝個香草茶~~哈哈~~

進入SPA室~~米兒選的是茶樹經典SPA(8,500大洋 150分鐘)，抱括全身按摩和臉部療程~~

換好衣服到另一個有浴池的房間泡湯~~

水放得太熱.........後來加了很多冷水才有法子下去泡~~裡面說加了一種酵素粉~~可以深層清潔和軟化皮膚`~

這個是做臉的儀器~會噴一種很香的柑橘味噴霧~~米兒很喜歡柑橘調的香氛~~

這是做臉用的產品。這裡的SPA和一般SPA有很大的不同，一般SPA都是輕柔的手法，但這裡感覺比較有深層的按摩，把臉部療程和身體療程結合在一起，也是很特別的地方~~
而他們用的產品也很強調天然，最主要的是用的是冷壓萃取的精油，而少用必需要溶劑萃取的花香調精油，做完之後不希望你去洗澡把油洗掉，而讓它留在身上滋潤~~所以最好是做完就上床睡覺~~以免流汗就想洗澡啦~~
芳療師告訴我，這個療程之後會包括送一套產品，不知道是真是假，如果可以的話就超值多啦~~



TEA TREE SPA
高雄縣大樹鄉學城路一段153號
07-6568166#71101
http://www.cp-edaworld.com/

在岸邊解說完並簽下同意書之後，就開始上船出發了，二人一艘船~

體力好的人坐後面，人高馬大的米兒就被安排在後面，負責掌握方向..........好累啊~~

好不容易划到對岸把船停好了~~

橫渡內海之後，在海邊吃著事先準備好的早餐，有喜瑞爾、水果、蛋糕，很妙的早餐體驗～～

沒想到小包的喜瑞爾可以醬子吃.......很方便啊~~

吃著早餐的夥伴們~~

有趣的領隊Cody教大家特別的拍照姿勢~~

吃完有穿泳衣的人可以在一旁浮潛~~

我們根本沒帶泳衣~~只能眼巴巴看別人玩.............

不能浮潛就拍照吧~~澳洲的天真的好蘭啊~~

加一朵野花來拍~~

很棒的早晨~~但也被曬很慘~~

後來又划到另一個無人島上~~

帶我們走過像沙漠般的無人島~~說要找袋鼠..........

結果啥都沒找到~~只抓到這隻變色龍~~

沒想到沙漠的另一邊有一個很棒的沙灘~~好美~~

真的很美........好白好乾淨的沙~~

有人在衝浪呢~~

回到船邊~~準備回航~~

回去之前大家拍照留念~~雖然很累，但是是一個很棒的行程，來澳洲一定要玩！！



Australian Kayaking Adventures
+61-7-4129-40135
http://www.australiankayakingadventures.com.au/
半日遊行程，包括飯店接送與海灘早餐、無人島探險，大人85元澳幣，小孩65元澳幣。需事先預約。

很久沒去日本了，米兒好想念在冷冷的天氣裡吃上一碗熱騰騰拉麵的感覺；不過，在台灣，拉麵屋就那幾家，就快要沒有新的刺激了。

　剛好那天，才開幕不到一個月的山小屋拉麵老闆PAUL傳FB訊息跟米兒說新店開張的消息，米兒一看眼睛都亮了！顧不得那天中午、下午各吃了一餐撐得要死，馬上在線上和PAUL在線上就約了晚上和同事一塊兒去嘗鮮！

　這山小屋拉麵創立在日本福岡九州，也有數十年歷史了，在日本全國有超過二百家分店，以九州著名的豚骨湯頭為號召，再加上自製的細麵，在日本的拉麵博物館裡也可以吃到他們家的麵！能夠引進台灣真的太棒了！！

　沒想到位在忠孝東路巷弄的店裡居然也同時引進了一台小型製麵機，每天中午晚上都會現場表演製麵，這麵條可不是做好馬上可以吃，還要放在熟成室裡至少六個小時，讓麵條變得更有彈性更有咬勁才下鍋煮，所以麵條雖然很細，但是吃起來卻不會軟爛。

　因為那天去得晚，店裡客人很少，所以米兒還趁大家不注意跑去廚房看那一大鍋白濃的豬骨湯，這豬骨湯熬得真好，又香又濃，卻不會有半點令人不快的豬騷味！喝在嘴裡雖然重味，但是卻可以和細麵完美融合，有人還是覺得太鹹，但日本拉麵就是要這又鹹又回甘的旨味才好吃啊！

　那天晚上和妙語如珠的PAUL渡過了一個十分開心的晚上，把我們家四個可愛的女同事逗得笑到肚子痛，當然大家吃拉麵也吃得超開心的！還有好幾種口味沒吃到，應該很快就會再來造訪的囉！




想說吃得清爽些，所以米兒點了野菜拉麵，210大洋，配上香濃的湯頭真是剛好～

這麵條真的很細吧？？

山小屋燒豚拉麵，220大洋，麵上舖了滿滿的叉燒肉，對愛吃肉的人再適合也不過，這裡的叉燒肉很軟嫰啊~~

山小屋豚骨拉麵，160大洋，基本款拉麵，但其實吃下來也很滿足囉~~

豚骨泡菜拉麵180大洋。加了泡菜的湯頭喝起來又是另一番風味，也很讚的~~值得一提的是這裡的味玉，也就是咱們說的溫泉蛋，真的超好吃的，PAUL說做法是泡在溫泉蛋醬汁裡三天泡熟的，實在想不透怎麼泡熟，但是重要的是又軟嫰又好吃!!!大推 !!!

築豐雞肉唐揚，90大洋。雞肉很軟嫰、皮酥汁多，也很不錯~~

桌上的辛子高菜，加入豚骨湯裡會讓湯喝起來變得更爽口，建議先喝了原味再加~~一麵二吃~~

山小屋招牌燒飯，90大洋，很好吃的炒飯，說在炒時加了豚骨湯，所以香氣濃郁，配著拉麵吃很不錯，但這天可能因為先吃拉麵再吃炒飯，所以顯得這飯不太夠鹹，但是口感是很鬆香的~~

招牌特製手作餃子，90大洋。看到餃子上桌時大家都快跌到地上了，因為實在快吃不下啦~~不過還是被香味給吸引忍不住吃了~~

因為加了豬頭皮入餡，所以餡子吃起來特別滑潤，口味和皮感都不錯~~

這就是生麵條，還在熟成中哩~~

感謝PAUL從男山帶來很好喝的純米大吟釀，大家酒過三巡，整個在店裡聊得超HIGH的~~很棒的主人很棒的夜晚，感謝PAUL大仙的好酒招待！這攤賺大了～～

這就是製麵機，下次希望有機會親眼看到製麵過程～～

瞧瞧這湯頭.........站在鍋邊~~可香的哪~~下次跟PAUL凹一小鍋回家~~

裡頭的豬骨都熬化了的~~這熬完還不能馬上用，還要熟成一天才能拿來弄給客人吃，讓湯裡的味道融合完全，就像咖哩也要放一天才好吃的道理一樣~~

店裡很黑~~所以不好拍照啊~~~

招牌拍一下~~

店門口很有日本的感覺吧~~喝了酒手有點抖~~拍好久才拍到沒有手震的一張~~



山小屋
台北市忠孝東路四段216巷19弄12號
02-2721-3787
12:00~21:30



美味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★★☆

實惠指數　★★★★

保育區的入口～～

餐廳裡可愛的樹娃模型～～

甜點還是米兒最感興趣的地方～～

喝飲料是用鋼杯耶～～超酷～

保育區夜遊活動開始前，會先在餐廳享用一頓有現烤牛排的自助澳洲晚餐，吃飽再出發。但現烤牛排的地方太暗了～拍不起來就沒拍了～～

這盤亂七八糟的東西就是米兒的晚餐～～還行啦～～

甜點當然是重點，前面那個蛋白糕，很甜～～後面的橙花蛋糕很好吃～

進去夜行動物館之後有很多不同的動物，這個變色龍很可愛～～

好想養的貓頭鷹！！但員方人員不讓米兒摸...........殘念！

請人家用米兒的相機拍，結果整個手震.........但只有一次機會~~沒法子啦~~

還是米兒的手穩吧~~這無尾熊的表情一副好整以暇的樣子，很妙~~

館方人員很小心把熊放在遊客身上~~

外頭還有很多在樹上睡覺~~

後來坐小火車深入原住民區，這隻狗有個奇特的名字，據說曾吃了人類小孩，而讓一個爸爸被懷疑謀殺了自己的孩子.........

原住民的歌舞表演，有神秘感，但照片完全無法表現~~

這可愛的動物叫........王八熊...........

長得很像大倉鼠..............

餵袋鼠囉！好可愛！！

搶著吃～～

好多袋鼠！！！

專心到捧著米兒的手大吃特吃～～

很有趣的經驗～～


Currumbin Wildlife Sanctuary
28 Tomewin St ,Currumbin QLD 4223
+61-7-5534-1266
www.cws.org.au

米兒的義大皇冠飯店小渡假，其實有很多東西想分享給大家的，但實在想要分享給大家的東西太多，只好一篇一篇慢慢寫囉！

　這次入住的房型是豪華客房，就是比普通客房再高一等的房型，訂價是每晚12,000大洋，不過現在有優惠專案，一人只要4,588大洋（當然一個人住也要付二個人的錢啦～），含二客早餐。其實後來米兒在坐高鐵回程時看到車上有介紹高鐵假期，感覺更划算，因為含高鐵台北左營來回票和住宿一晚，一人4250大洋，但就不含早餐囉。不過，後來隔天米兒去吃了早餐，發現｢早餐一定要吃歐!｣因為義大的早餐真是跌破眼鏡地豐盛，這又是另一篇要好好介紹的東西了~~

　那天飯店人員很nice地讓米兒提早入住，因為飯店真的很大，從大廳走到米兒住的第三棟的電梯還真是有點小小遠，不過，當打開房門那一刻，哇！感覺很棒！因為一般飯店房型多半是打開門後左手或右手邊是浴室，但這個房型卻是盡頭是浴室，房間風格簡約但不隨便，有一種放鬆感，而床的軟硬度對我來說很剛好，那天晚上自然也睡得很好，唯一的缺點是空調不太優良，會讓空氣很乾，下次有機會去住時要在床頭放一杯水才好！

　其他細節就用看圖說故事的吧~~


剛進門來拍一張吧～米兒很喜歡那白色窗紗，很浪漫～那張躺椅也很舒服～～有渡假感～

另一個角度拍一下～有沒有看到浴室裡還有個躺椅呢！

桌上的音響可以放iphone進去播放音樂，可惜米兒沒有唉鳯~~桌上那張紙是那一陣子的餐飲活動，米兒就是看了這張紙決定去吃周末鐵板燒早午餐吃到飽滴~~

茶杯很厚實~~觸感很好，不過飯店裡配的茶包和咖啡包好像都沒啥創意啊.......下次還是記得帶菲虹的濾泡式咖啡來才好~~

冰箱裡的飲料照例拍一下~~不過米兒都不會動的啦~~

拍一下浴室門口吧~~採乾濕分離設計，如果和不熟的朋友同住，洗澡時可以把藍色的布簾拉起來，（但前提是要對方不會偷看～～）所以米兒覺得這房型很適合一個人或是情侶來的～窗外是大片山景，可以泡在浴缸裡看風景，很棒！可惜飯店太大～所以米兒光是玩飯店設施就夠了～根本沒有時間泡澡啊～所以下次要來要住個三天兩夜才好～～

從浴室往裡拍，泡完澡躺在躺椅上，光想像得就很棒！

米兒很喜歡浴室那盞吊燈～～

還有這個超薄的體重計........好想抱回家~~

備品，說實在有點遜，那個壓克力玻璃盒子把質感降低了不少......可惜.....

飯店房間的走廊，會適當引進大量自然光，感覺很舒服~~

有挑高的天井，很不錯的設計~~

走到陽台往外拍~~千萬別衣衫不整跑出來，因為和隔壁房陽台離挺近的~~

遠望出去是義大飯店的入口馬路，紫色那輛公車是義大客運，從高鐵站到這裡只要30分鐘不到~~


不知道更好的房型長啥樣，等米兒中樂透，肯定要來住好一點的房間，安排三天兩夜的小旅行~~


高雄義大皇冠假日飯店
高雄縣大樹鄉學城路一段153號1樓
07-6568-8158