米兒情事

台北那麼多家飯店裡，米兒對華泰一直是不太熟悉的，只有九華樓，幾年前在胡姊帶領下，第一次嘗到伍洪成師傅的手路菜，那可真是驚艷啊！伍師傅的手藝極好，但有股港廚的傲氣，聽胡姊說，他以前可是不怎麼愛受訪的呢！

　後來伍師傅被挖到晶華去，好像反而少吃到他的菜了。前陣子，不知道為什麼他又回到最初讓他打響名號的九華樓，再次回鍋當然要推出一點特別的，而香港人最擅長的就是煲湯啦！於是伍師傅在冷冷的冬天，推出了以雲南松茸入味的頂級松茸鍋，以套餐的方式呈現，火鍋的內容除了用老母雞、金華腿加上松茸熬煮的湯底之外，還包括許多頂級火鍋料，包括上品南非活鮮鮑、時令肥秋蟹、寶島鰻魚片、粵式手工鮮蝦丸、粵式手工香菇丸，內容相當豐富。

　說真的，這個套餐從前菜、火鍋（包括火鍋料）與主餐（牛排和豬排）以及流沙包，原價每位2800大洋，11月起每日前20個顧客，可享6折嘗鮮價1680大洋的優惠價。雖然1680算是優惠價，但米兒還是覺得有點小小貴，因為一鍋玉少要2個人才能起鍋，所以二個人加起來就要花掉近四千大洋，其實不便宜啊！但味道頗好的倒是真的～

　除了火鍋之外，也有幾道單點的菜色，相較之下，米兒反而覺得那個比較精彩，若要我建議怎麼吃最棒的話，就是單點松茸料理，加上幾道港點以及伍師傅的手路菜，就能吃得很盡興囉！火鍋嘛........哈哈~~去大安路那家火鍋店吃，也許會便宜一點~~


迎賓養生松口磨，老師說中間那松茸吃起來口感我沒有很喜歡，但底下的馬蹄卻嫰脆甜美，好吃得很~~

九華頂級松茸鍋，以金華火腿、老母雞等配方，細火慢燉8小時以上，加入松茸燉煮，以清爽無油的養生概念，成為伍主廚秘製的靚鍋底，並提供專業的桌邊服務。

南非活鮮鮑~~一人一顆~~

手工牛肉丸，一人二個，是真的很好吃~~港廚做牛肉丸子的功力沒話說的~~

蝦丸也是一人二顆，當然也是粉美味的~~

二人一隻活沙公.....

煮好的蝦丸和牛肉丸~~真是可口啊~~

倒是蟹反而還好~~

涮煮過許多食材的湯底，喝起來清鮮美味，尤其是裡面的大白菜特別好吃~~

美白松茸吻魚粥，煮完火鍋料後服務人員會加入松茸、吻仔魚去熬粥，這個好吃啊~~

美國帶骨烤牛排，吃完上主菜，這帶骨牛小排燒得不錯~~可惜每一塊的味道不盡相同~~(因為牛小排的部位不同而呈現不同口感)

特色鴛鴦流沙包，二款都很好吃，也都很流沙喔~~但也意謂著很肥啊~~~

時令鮮果嫩布丁，還算OK的結尾~~

來自雲南的冷凍松茸，香氣明顯不如日本松茸，但是也有其獨特的風味，是日本松茸愈來愈貴、愈來愈難尋之後的最佳替代品~~~




同場加映：
單點松茸料理


美白菌王菊花盅，1盅180大洋，這湯真是鮮美可口啊，還有淡淡松茸香，配上切成菊花狀的豆腐，很讚！推薦必點！

松茸小籠包，六顆280大洋，其實吃不出松茸味兒，但以小籠包來說，它是很不錯吃的~~

強身松茸扣鮮鮑，每客780大洋，這個要等30分鐘，因為要慢慢煮才可以，鮑還不錯吃，但是我還是不愛冷凍過的松茸啊~~~


九華樓
台北市林森北路369號2樓
02-2581-8111


美味指數    ★★★★

空間指數    ★★★☆

實惠指數　★★★

　很久沒去台北植竹流吃飯了，一直還記得植竹流的義大利料理那種吃完之後，不會太有負擔的清爽美味，沒想到隔了幾年再次吃到植竹流，居然是託胡姊的福，和她一起到高雄漢來，參加漢來飯店舉辦的｢植竹流義式料理美食之夜｣；更棒的是，以前都只吃過徒弟的料理的米兒，這次終於吃到植竹隆政主廚親自製作的佳餚囉！

　米兒一直很納悶，無論是食材、料理手法以及空間感都很不錯的台北植竹流餐廳，開幕以來一直都處於叫好卻不夠叫座的狀況，還曾經有一度差點要吹熄燈號，不知道是不是台北人不太買這位可是這次植竹主廚與漢來合作的美食之夜，卻是連續三天座無虛席，一位6600大洋的價格，老早就被預訂一空，難道高雄人比較懂得欣賞植竹隆政的手藝？還是因為沒吃過所以想嘗鮮？

　 不管如何，這餐米兒和胡姊吃得極為開心的，開心到胡姊回台北時忘了把水壺給帶走了啦～～


開胃菜和開胃酒，這個是漢來飯店準備的，精巧可愛～～

上菜之前植竹主廚親自向大家演說一番，讓在座者都感受到植竹主廚的親和力～～

每個客人都可以拿到一分精美的菜單和植竹料理理念的介紹～～

餐桌布置～～那螺旋麵包條不錯吃～～

二種麵包也都挺美味的，一種是小圓法國，一種是香料麵包。

熊本生蠔，後來證明不敢吃生蠔的米兒只對熊本生蠔有辦法，這二顆米兒都很開心地吃下肚囉～～

法國櫻桃谷鴨胸佐牛肝菌搭北海道鮮干貝芝麻葉，軟中帶著咬勁的櫻桃谷鴨胸，甜味十足又沒有羶味，配上大量芝麻葉很對味，而那顆干貝也很好吃~~

炙燒阿拉斯加蟹搭酥炸朝鮮薊蘆筍，很棒的一道熱前菜，烤阿拉斯加蟹吃起來香氣十足，配上大量蔬菜和炸朝鮮薊，口感很豐富。

松露龍蝦義大利麵，其實它上桌時米兒有點傻眼，因為它幾乎沒有擺盤，吃起來更像台式的海鮮炒麵，不過，這也是植竹流的精神之一，雖然它炒得有點鹹，但是整體口感是很不錯的，裡頭大量的蔬菜，吃起來沒有負擔感~~

金山芋頭湯台灣鯧魚，植竹流的｢湯｣，其實看不太到湯，因為分量極少，更像是醬汁，沒想到他可以把芋頭做成如此綿密可口的｢湯｣，喝起來柔順綿細，配上肉質緊實的鯧魚，真的很棒~~

炭烤澳洲九級和牛，吃到這裡已經快吃不動了，雖然牛排很嫰很可口，乾燒蔬菜也處理得很好，但最後幾乎一半沒吃.........大浪費........

甜點有三種，包括了巧克力慕慕、馬卡龍和一個抹茶提拉米蘇，不過這是漢來飯店這裡準備的，不是植竹主廚開的菜~~

這三個甜點都很好吃，但放在植竹隆政菜單裡顯得有點突兀，因為植竹流的料理中，奶油用得極少，這三個甜點相對顯得比較HEAVY，不過，以一個愛吃鬼的舌頭來品嘗它們，還真的挺美味~~

難得和胡姊一起到外地參加活動，當然要來張合照啦~~順便測試一下S95的低光源拍照效果~~


漢來飯店龍蝦酒殿
高雄市成功一路266號45樓
07-2135799
11:30~14:30和17:30~20:30

米兒很久沒辦美食團了，還好大家還是很捧場，這次報名22人，實到18人，也算差強人意囉~~以後會順應民意，不要辦在周六晚啦~~好多人周六晚都不能參加哩~~哈~~

　這次辦在滿福園，米兒好幾年沒來吃了，但為了幾道需要預訂才吃得到的菜，所以跟老闆訂了二桌，除了白果羊肉、栗子甲魚、乾燒魚頭和八寶芋泥之外，其餘請老闆配菜，沒想到老闆卯起來配啊，一個人500~600大洋的預算，最後賸下好多菜，都吃不完啊，大家直呼~~老闆是不是瘋啦~~




桌上的小菜~~這干絲拌得極好吃~~一下子就被吃光囉~~~

乾燒魚頭，這是要預訂的工夫菜，不過這天沒有燒得很好，雖然口味已在水準之上，但總覺得哪裡不對。老闆後來跑上來說~~不是原本的主廚燒的，所以沒那麼好吃，可惜了~~不然那醬汁拌麵線十分美味的~~

東坡肉，十分肥嫰不油，整塊入口都不覺得膩，可惜沒配個什麼刈包或餅來包的~~

沒見過的一道菜，咖哩中蝦再加上豆酥，這是老闆的創意菜麼??

有趣的蝦~~沒吃過這種吃法~~燒得有點老，但鮮味十足~~

大家看到佛跳牆就傻眼了~~~上面還覆著一堆魚翅~~雖然不是很好的翅~~但是能夠感受到老闆的十足誠意啦~~這鍋挺受歡迎的~~

栗子甲魚，老闆燒甲魚燒得很好，既不腥又入味，膠質都燒出來了，栗子也很綿軟好吃~~

白果羊肉，加了蔘鬚、白果等中藥去燉煮的，是需要預訂才吃得到的好菜，帶皮的羊肉吃起來很腴嫰，是米兒最愛的一道~~~

干貝芥菜~~一整個不是米兒的菜~~所以我一口都沒動~~但一下就被掃光了~~

清蒸臭豆腐，再蒸久一點更入味~~雖然已經算不錯了~~

不知道老闆為什麼端出個酸菜白肉鍋來~~大家此時都已吃不動了~~不過畢竟不是做北方菜的館子，這酸菜鍋就只差強人意囉~~

八寶芋泥~~這次的芋泥豬油放少了點，所以沒有那麼綿潤~~雖然還是頗香的，但下次要記得叫老闆加多點豬油啊~~

餐後水果~~

感謝秀蓉提供的佳樂波士頓派二枚~~雖然大家都快撐死了~~但是還是很開心地把它吃光啦~~

佳樂的波士頓派真的好好吃歐~~如果上面的奶粉少一點就更好了~~~


滿福樓
台北市松仁路186號

02-2722-1863

11:30～14:00、17:00～21:00



美味指數    ★★★★

空間指數    ★★★☆

實惠指數　★★★★

到目前為止，艾美酒店是一家很令米兒期待的新飯店，那天吃完早餐之後參觀房間，緊接著就開始吃探索廚房的午餐了。

　探索廚房雖然也是吃到飽的自助式BUFFET，但是餐枱規劃十分多元，從日本料理、麵食、中式熱食、歐陸料理、沙拉冷肉、披薩麵包到甜點水果冰品、飲料......種類相當豐富，最棒的是為了衛生，所以餐枱設計是以玻璃隔開了大部分成年人的嘴巴高度，也就是說在餐台前講話，也不會把口水噴進去的啦~~

　那天實在吃沒有很多，主力還是放在米兒最愛的甜點上，有機會再找時間去吃吃看晚餐，應該也相當不錯的。

　接下來最期待的就是由許文光師傅主理的中餐廳啦～～好想再吃到他的菜呀～～許師傅手藝很好的呢！！！

延伸閱讀：探索酒店的米其林早餐


在入口處的這條魚，應該看到的人都會想拍它一下，真是很有趣的表情，上面的魚鱗走進一看，是許多沒有眼睛的娃娃呢～據說是某個藝術家的創作（原諒米兒是個粗俗不懂藝術的人啊........)

現切牛排區，前面的STAUB的小鍋子，真可愛~~看一次就心動一次~~~

這是.....起司台~~有多種選擇~~

冷肉台~~還有一部專用的切火腿機~~很酷~~現場鮮切的沙拉米~~香氣都保留住了~~

這麼大一個起司塊不是用來拌燉飯~~而是炒杏鮑菇~~好棒啊~~米兒最愛的元素全結合在一起啦~~~

唉唉~~好愛這鍋子啊~~~

炸物區，但這天沒吃~~

還有自製冰淇淋啊~~~

甜點區有現做鬆餅~~

各種甜點是你要哪一個再由服務人員幫你取出來~~既好看又衛生~~

麵食區，實在是沒肚納量啦~~

沙拉區是把你選的菜放冰盤裡，加上你指定的醬料現拌的~~讚~~

師傅在幫我拌沙拉囉~~

嘿~~我最愛的奶油生菜~~一定要大吃特吃的啦~~

最後拌好再加上自製風乾番茄、白煮蛋等等~~米兒光吃這盤就飽了....

放在半個帕瑪森起司塊上拌的炒蘑菇~~好好吃啊~~~

烤魚、烤牛排和烤番茄~~都還不錯~~

這個燉牛頰超好吃的~~

壽司卷看起來也很不錯~~這是別人的~~

現烤舒芙蕾~~不過今天這肉桂味的沒很好吃~~

穀物麵包......吃不動了........

現烤披薩.........後來也沒吃.............

大吃甜點開始~~這是什麼塔~~忘了~~還OK~~

放了整顆燈籠果的白巧克力慕斯

蘋果派，還不錯~~

閃電泡芙~~挺好吃~~

我喜歡這個蒙布朗~~

什麼塔的~~也不錯~~

用餐區不小~~可容納180人~~



艾美酒店探索廚房
台北市松仁路38號1樓
02-6622-8000
平日午餐890+10% 晚餐990+10% 下午茶580+10%
假日 下午茶680+10% 週五晚上+週六日 午晚餐1200+10%





美味指數    ★★★★

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★☆

　又到了白松露的季節了！不過今年白松露的熱潮沒有像往年那麼盛，目前國內大張旗鼓地推白松露大餐的，只有遠東馬可波羅。

　為了彰顯白松露美味，馬可波羅仍然大手筆地請來義大利米其林一星大廚師來台獻藝，和手藝原本就很受好評的新主廚安東尼互相搭配，做出美味的白松露大餐，今年配的酒，仍然是產自白松露最佳產地北義的Piedmont的義大利超級酒莊—吉亞尼格力亞朵Gianni Gagliardo，也就是米兒二年前曾造訪的酒莊。

　可惜的是，期待了很久的試餐會，卻因為白松露運送不及，所以只能暫時以黑松露替代，一直到餐會結束，白松露才從機場海關送抵飯店，所以大家只能聞香，沒吃到啦～～

　不過，現年35歲的義大利米其林一星主廚Andrea Gabin的手藝，真的是沒話說，他說：｢這些菜就只是少了白松露，其他調味做法都沒差別！｣說實在的，他的菜即使少了白松露，味道還是很棒的，但如果加進去的話肯定會更加分的囉！！
　今年遠東飯店進口的白松露，目前應是全台灣進口的白松露中，個頭最大的(400公克重)，每顆要價台幣28萬，它為什麼那麼貴，主要是因為產期短，又無法人工栽培，在北義的Piedmont的Alba地區所產的又是全世界公認品質最好的，據說它只長在榛果樹下，而這個地區也盛產榛果(大家熟知的金莎巧克力的工廠也在這裡歐~~)，所以才能生長出最棒的白松露。可是很奇怪，它從義大利運送到台灣，居然要先送到法國巴黎，再輾轉送到北京，最後才飛來台灣，如此麻煩的運送過程，難怪害米兒沒吃到啦~~12月12日前，希望有時間去補吃一下~~


講了那麼多，最主要的還是要告訴大家，這次的活動包括了10月28日及29日(週四及週五)會有二場酒餚晚宴，7道菜搭配義大利Gianni Gagliardo(吉亞尼格力亞朵)的頂級Barolo年份佳釀，每人8,000大洋。如果錯過晚宴也沒關係，這些白松露佳餚將自10月28日供應至12月12日，想感受一下一年一度最迷人的香氣，手腳要快喔～～

很棒的是，這些米其林一星菜餚，也可以單點來吃，價格不含白松露，所以如果覺得白松露太貴，來吃米其林主廚的菜也很值回票價呢！


延伸閱讀：2009馬可波羅米其林白松露饗宴、不思議之松露狩獵


香料白松露干貝佐小牛胸腺，不含白松露的話，單點780大洋。小牛胸腺就是旁邊看到那一顆顆咖啡色的東西，它是一種很特別的食材，吃起來帶著Q度與獨特的香氣，是放在香料中燉煮後再香煎，最後淋上牛骨肉汁而成。中間那兩顆干貝真是無敵好吃，上面加了大蒜、迷迭香和奶油、麵包粉再去烤，外酥裡嫰又多汁，沒有白松露一樣很好吃！！

南瓜濃湯襯龍蝦，單點620大洋(不含白松露)，Andrea的南瓜湯煮得相當別緻，是一般少喝到的獨特味道，帶著檸檬的香氣，吃起來綿密又不膩，裡面放了大量龍蝦肉，二種味道結合在一起，真的是超美味~~

Gianni Gagliardo的barrolo紅酒，整個沒搞清楚這瓶是哪一款~~~顧著吃美食啦~~~但今天的酒還真好喝~~

Gianni Gagliardo的軟木塞上面都有面具logo，質地也更緊實，這一個木塞成本就好幾歐元了~~

脆皮馬鈴薯煎蛋佐白松露，單點850大洋(不含白松露)。看到這個，讓米兒想起32行館今年請來的那位義大利米其林三星主廚也有一道菜很類似的形狀，沒法子~白松露配蛋和馬鈴薯真的很對味啊~~~

馬鈴薯泡泡是現擠上去的，主廚動作太快了，所以沒能好好拍到啊~~~

脆皮乳豬佐小白菜馬鈴薯泡沫及白松露，單點1100大洋(不含白松露)，這道菜也似曾相識，不過多了乳豬肋排，吃起來軟嫰而不像是豬肉呢 ！主廚把豬皮弄得超脆，但即使皮下有油脂，吃起來還是一點都不油膩，配上獨特要上桌現擠的馬鈴薯泡沫，真是好吃！！！

碳烤自然牛菲力佐花生醬襯白松露，單點2300大洋(不含白松露)，米兒對菲力沒什麼興趣，所以拍拍就好~~

香煎麵疙瘩襯白松露紅酒醬汁，590大洋(不含白松露)。這道看起來就超好吃，不過這次沒吃到，有時間要來點這道來吃~~

這個甜點就厲害啦~~~這個叫白巧克力球佐百香果雪酪，單點410大洋。是把白巧克力慕斯擠進一種叫做ISOMALT的糖所吹出來的糖球裡(那糖球是用人工吹出來的，很容易破，一上桌沒多久就因為濕度太高而開始破掉了~~)，配上奶酪粒、酸香的百香果雪酪一起吃，哇噻，好想再來一客啊~~

這就是那顆超大的超級白松露，讓米兒想起在ALBA時，走在街上都是松露的香味啊~~~真是迷死人........

主廚介紹：（摘錄自遠東飯店新聞稿）1995年起展開職業生涯，曾進入義大利、英國、法國和瑞士的多間知名飯店餐廳精進廚藝，其中包括羅馬的米其林一星餐廳La Terrazza、倫敦的米其林三星餐廳Chez Nico等，並曾跟隨英國籍米其林三星主廚Marco Pierre White、以及世界甜點大賽的冠軍主廚Luigi Biasetto學藝。 2007年起，Andrea Gabin接下La Taverna的主廚重任，該餐廳位於義大利東北部Udine地區，已開業30年，是一個只有40個座位的小餐廳，從最初純樸家常的風格，蛻變成精緻料理的代表，更是美酒天堂，餐廳販售多達1600種葡萄酒品牌，2000年獲得Wine Spectator雜誌評選為「義大利最佳售酒餐廳」(Best Wine Seller in Italy)，聲名大噪，吸引眾多名流光顧，包括前義大利總統Carlo Ciampi、現任教宗本篤十六紀(Benedict XVI)、和主演「大鼻子情聖」的法國男星Gerard Depardieu等。La Taverna自1997年獲得米其林一星殊榮，至今不墜，而且今年有機會上看二星。


馬可波羅
台北市敦化南路二段201號38樓
02-2376-3156
11:30～14:30，17:30～22:30



美味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★★

那天離開O'Reilly山莊之後，前往的是位在山莊山腳下的卡紐恩格拉谷葡萄園，這個葡萄酒莊園是由O'Reilly同一個家族經營的精品酒莊，位在風 景秀麗的和平卡紐恩格拉谷地裡；除了到這裡品酒之外，也有許多澳洲人到這裡野餐或下午茶。酒莊的主建築是一棟從其他地方搬過來的房子，據說剛搬來時，酒莊 主人拍到一張有著以前女主人鬼魂的照片，就掛在酒吧櫃台上，為這個地方增添了一絲神祕色彩。



許多紐、澳人士會在天氣好的時候到這裡購買野餐籃野餐，運氣好的話可在河裡看到鴨嘴獸。

這風景很棒吧～～這種野餐情趣，在台灣好像很難享受得到..........因為台灣還有蚊蠅問題.........這裡一點都不用擔心~~

風景很好...........天氣也很好~空氣也很好~~

看起來很棒吧??

餐籃裡包括了一瓶酒和很多食物~~

很豐盛呢~~

櫃台提供酒款試飲~~

門口擺了不少自己生產的酒~~都是以家族人士命名~~

這就是那幅拍到鬼魂的照片，那個白色的人影就是那個女鬼~~

還有小賣店~~賣些衣服紀念品的~~很有趣~~

這款白酒顏色很淡~~但香味清雅~~

Shane Reserve Shiraz 2007曾在2007年RASQ葡萄酒挑戰賽榮獲銅牌，是品質很好的紅酒。

假日時來這裡用餐的人很多~~

這款紅酒香味還不錯~~

葡萄已採收完，所以園裡都是光秃秃的一片~~



Canungra Valley Vineyards
Lamington National Park Road Canungra Valley QLD 4275
+61-7-5543-4011
野餐籃每人27元澳幣。需事先預訂。

　今年底信義區真是熱鬧非凡，除了阪急百貨開幕大排長龍之外，艾美和Ｗ酒店二家國際知名的連鎖飯店也先後開幕了，大家都知道，Ｗ酒店是以夜店出名的，為了和他們有所區隔，艾美強調要走｢屬於早晨的飯店｣，而早晨，最重要的就是早餐，為了要推出夠有特色的早餐，除了一般飯店自助式早餐之外，還請了米其林三星主廚Jean George Vongerichten(尚‧喬治‧馮格里奇頓)設計了單點菜單，而米兒這次，就為了這單點的早餐而來！

　艾美酒店開幕時，打著會讓人有｢五感奇妙體驗｣，自然會讓人相當期待，的確，飯店裡到處充滿了令人驚喜的藝術品｢真跡｣，以及設計獨特的空間裡，雖然這次只是走馬看花，沒能好好體驗它們的特別，倒是真的有一些奇妙的體驗，只是現在還不覺得非常神奇。

　好吧！難得吃早餐，米兒當然對這米其林的早餐有很大的期待，這次推出的幾款單點早餐，米兒沒有每一道都吃到，說真的也沒有每一道都很喜歡，只是它真的顛覆了米兒對早餐的想像，也許這就是米其林主廚和我們不同的思維吧？建議想要來這裡吃早餐的朋友，以share的方式分享不同的單點品項，每道320大洋起，至於探索廚房的自助式早餐一客720大洋，可以吃到多種自製可口麵包，還有很多品項的東西，只是這天吃了米其林早餐後，就來不及吃自助式早餐了!!(雖然接著就開始吃自助式午餐......)所以米兒也沒法子告訴你到底怎麼吃最划算！

　但這裡真的是一個值得前來感受一下特別的新據點的，尤其是喜歡喜來登12廚的人，這裡更是非來不可，因為午餐真的很不錯！（將在另一個篇章介紹～～）




好像大家都會拍一下門口的～～

米其林早餐的菜牌和介紹～～

這款不知叫什麼麵包的，非常好吃！

椰香抹茶麵包，這個也不錯吃～～

共有七種不同口味每天提供一至二種在餐台上的開眼飲料，有著令人意想不到的調配方式，據說有的裡面還加了胡椒，不過因為是冰的，所以..........米兒沒喝啦~~

燻鮭魚與豆腐佐桑椹醋，這道據說是蔡伯府喜歡的一道，可是不愛燻鮭魚的米兒整個不太習慣燻鮭魚加豆腐加上漬桑椹與辣椒搭起來的口感........所以只吃了一口就放棄了~...

濃郁義式咖啡蒸蛋，說真的我沒吃出太濃的咖啡味，可能蛋弄得有點鹹吧??但是抹在烤吐司上吃還挺不錯的~~

蕎麥薄餅捲菠菜，用蕎麥粉加入法式薄餅皮中，讓餅皮吃起來有一股特殊的香氣，裡面包上煮菠菜和起司，不過米兒不愛菠菜啦........

乳酪蛋三明治，這道我還挺喜歡的，酥脆吐司裡包著一切開就會流下來的蛋~~表面再配上乳酪醬汁，吃起來滑中帶酥，味道也不錯~~

有沒有~~切開後流得滿盤子都是的蛋汁，不過同桌有朋友吃到的沒有流出來，可能火候不太好控制.......

這道叫什麼羊乳酪蒸蛋(名字忘記了~~)，因為有著羊乳酪的味道很明顯，所以吃起來軟滑中帶著羊乳酪獨特的香氣，不愛羊味的人千萬別點~~

香草麥片鬆軟糕佐野莓，這道米兒沒吃到，不過據說相當不錯吃~~探索廚房的午餐甜點裡，也有現做的舒芙蕾，每日好像會提供不同口味~~





艾美酒店探索廚房
台北市松仁路38號1樓
02-6622-8000


美味指數    ★★★☆

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★

　嘿！大家都知道米兒愛做SPA啦，工作那麼辛苦，一定要好好慰勞自己一下囉！尤其到了年底，一堆年假還沒休完，在沒有出國計劃又找不到人陪的狀況下，去做SPA絕對是最無怨無悔的選擇。

　剛好聽說遠東的雲天芳泉最近換了芳療品牌，有很特別的｢玫瑰酒香戀曲｣療程，於是就安排了一個假期的午后來款待自己一下囉！　

　這個新的芳療品牌Kerstin Florian是歐式的做法，和以前肯園的芳療手法有很大的不同，米兒以前做過肯園的療程，會運用熱石、頌缽等比較走阿育吠陀那種印度傳統醫學的手法，而這個Kerstin Florian則是強調天然草本養生、礦泉、沼澤泥等天然元素，尤其是玫瑰酒香戀曲這個主題式療程，光是聽名字就讓米兒躍躍欲試！在芳療師介紹各種療程的小冊子上寫著：

全程徹底舒緩的療程，使人煥然一新！有助於抗氧化的加州那帕山谷葡萄籽精華，是雙重去角質步驟中重要的一環，加上使用葡萄籽玫瑰保濕乳霜，進行身體按摩，既達到長效滋潤、又藉以紓壓並增進活力。

　嘿！光是看到那麼多天然的產品，就讓我幻想著做完之後皮膚也會散發淡淡玫瑰幽香啊～～



 
在等芳療師介紹時隨手亂拍，用鐵線折的雲天芳泉小飾品，很有意思啊～～

雲天芳泉位在遠東飯店40樓，一出電梯，就有種放鬆的感覺。

接待櫃台~~

等候區~

芳療師介紹療程之前會先端杯草本茶來，帶點酸味，忘了問是什麼茶~~

芳療師會拿出一本介紹療程的小冊子讓你挑選你想要的，因為心目中已經鎖定酒香戀曲，所以就選了它囉~~但下面那個螺旋藻排毒療法，看起來也很吸引人耶~~有機會下次存夠錢再來~~

一旁的裝飾~~~

終於進療程室囉~~哇~~有一個圓形大理石的浴池耶~~太讚囉~~還有自己獨立的烤箱，不過後來沒時間使用~~

整個療程室挺大的呢~~

在進行療程之前會先進行足浴，用桉樹精油幫你洗腳，本來想偷拍芳療師的，但是不好意思拍人家在幫米兒洗腳的畫面啦~~

這是今天米兒要用的芳療產品喔~~都是純天然的產品~~

讓你泡澡之前，會先端來一杯紅葡萄汁，但~~怎麼是加了冰塊的呢~~還好後來冰塊全融了~~但喝起來就有點淡了~~

哇~~趁芳療師出去讓米兒更衣時趕快亂拍~~這個浴池泡起來真的很舒服喔~~

看出去視野很好啊~~如果跨年時可以泡在這裡看101煙火應該超讚的~~

足浴完後，芳療師倒了玫瑰泡浴精和玫瑰花瓣進去，哇~好多泡泡~~令人超興奮的~~

泡好澡後進行150分鐘的療程，包括全身去角質和保濕按摩~~哇~~米兒整個舒服到睡著~~等醒來時天已經黑了~~趁芳療師出去~~米兒又開始拍照了~~

療程結束，芳療師會再送上一杯飲料和小點心~~結束美好的療程~~

算一算~~整個療程時間約有三個多小時呢~~真是消磨一個下午的好去處~~等我~~我一定會再回來的~~


雲天芳泉
台北市敦化南路二段201號40樓
02-2376-3165

現代人或多或少都會有健康上面的問題，因應的方法最多人應該會選擇從吃得健康開始（我猜的啦！因為米兒自己就是醬子），所以對於強調自然、有機、健康的食物，多少也會留點神。

　所以當米兒知道這家位於天母的日光大道之後，其實是相當有興趣的，因為它的訴求還真的挺吸引我的，它是由做精油的伊聖詩引進，是奧地利有機品牌Sonnentor在亞洲的第一個據點，提供有機、健康、無人工添加物的歐式麵包和餐點，聽起來真的很吸引人啊~~


　所以找了個中午，米兒就和同事們一塊兒來到這裡，準備好好享受一番。幸運的是，我們去的那天天氣很好，陽光燦爛卻不會太熱，來到門口，看到那綠意盎然的小庭院，大家心花怒放！因為中午生意還挺好的，室內沒位子，所以大家也樂得坐在戶外區，看著陽光從葉縫中灑落，吹著徐徐涼風，感覺還真不賴！

　只是伴隨著餐前麵包上桌，我們興奮地拍照的同時，也吸引來不少蒼蠅，逼得我們不得不放棄這難得的城市綠意，進室內區去。

　室內區最前頭更像個麵包店，架子上陳列著許多麵包，看起來都很可口，本來想要在離開時買幾個回去，但後來硬生生地被打消念頭：因為，放在中島櫃上的麵包上面完全沒有任何覆蓋物，美則美矣，但是看著服務人員口沫橫飛地在旁邊幫客人解說每個麵包的特色，以及有些很｢挑｣的客人翻動著那麵包，讓我頓時胃口大失，只好轉而期待起午餐囉！

　這裡的廚房很大，應該餐點會有一定的講究吧？午餐和晚餐的套餐差別在於，午餐只有麵食類主菜，晚上才有肉類主菜，不過他們強調麵條是特別請人做的手工麵，應該也會在水準之上。其實，以三百多大洋的價格，可以吃到主菜、沙拉、湯、麵包、和特調飲料（可選），似乎也算划算了。

　只是隨著一道道菜上桌，大家也開始愈吃愈無言，倒不是它難吃，它不難吃，但也不好吃，總之就是吃得有點｢稀微｣啦！一直到最後加點了甜點，還是沒有為它捥回頽勢，所以咧，一直到我們走出那個門到現在，大約也一個多月了吧，米兒還不知道該怎麼寫這篇食記咧.......
　


戶外區，擺著一瓶水就很有FU~~

用的餐具挺有美感的，因為投資者是做SPA精油出身，對美學還是挺有概念的~~

竹炭麵包，還算不錯，但沒什麼特殊的味道~~

另外三種餐前麵包，附玫瑰沾醬，最好吃的是加了橙皮的那款，抹茶那款味道怪怪的~~

陽光好，拍庭院就很有FU~~

移到室內區開始喝湯囉~~這蔬菜湯..........水太多了，有點稀，但還算口味還不錯~~

店家招待的草莓酒，有點甜，米兒沒有很愛~~

這個好像是什麼玫瑰酒之類吧，應該是女生會愛的酒，可是米兒沒喝~~

晚餐才有的海鮮湯，是以前才的蔬菜湯為基底去做的，其實沒有很新鮮的海鮮，不如不加..........

午餐的沙拉，有四種醬汁可選(日光大道特製沙拉醬｜凱薩／橙香優格／蘋果油醋)，米兒選的是橙香優格好像，蔬菜夠新鮮~~

晚餐套餐的野菇沙拉~~菇很多啊~~但沒什麼特色........

因為米兒那時還感冒，所以先上了有機玫瑰純露，單點180大洋。沒想到這個端上來真的是熱水加入玫瑰純露........和玫瑰蜂蜜.......有稀迷........(附註，飲料提供的是有機咖啡或紅茶，但可以加價換，我們的飲料都是加價換的)

晚餐還有多一個前菜，蜜瓜火腿和燻鮭魚卷，SOSO........

松子羅勒青醬義大利麵，套餐280大洋。雞肉很柴，青醬也不夠香，炒得有點鹹........

海鮮細扁麵.......沒有很新鮮的海鮮，吃起來差強人意.......吃起來像是中式海鮮炒麵.........

米兒點了最保險的培根蛋奶麵，這是當天最好吃的一道麵........

晚餐的南瓜燉飯佐杏鮑菇.........造型實在是.......南瓜燉飯吃起來也糊糊的不怎麼可口，杏鮑菇倒是挺好吃的~~

玉香珍果田園義大利麵，套餐280大洋。這道也還算不錯~~很清爽~~

豆漿拿鐵~~一整個粉難喝.........單點160大洋。

有機蜂蜜薑茶，單點160大洋。挺特別的，真的有薑味........

肉桂蘋果茶，單點180大洋。賣相很讚鍋煮的呢!!可惜茶喝起來淡而無味，倒是裡面那顆蘋果不錯吃~~

那時候買蛋糕好像會送這組環保餐具，很可愛~

甜點~~因為看起來好可愛~~吃起來還算不錯，底下的奶酪也算香濃，不過那個透明的圓球口感沒有很好.......

還有賣不少有機產品

戶外座位區感覺不錯吧~~

門口感覺很有FU的，但是無國界午餐，真的吃過就算了........



日光大道
台北市士林區天玉街38巷18弄6號
02-2874-0208



美味指數    ★★★☆

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★★

　





































O'Reilly's Rainforest Retreat

Lamington National Park Road Gold Coast QLD 4275, Australia
+61-7-5502-4911
oreillys.com.au
住宿房價每晚由115元澳幣到610元澳幣，包括早餐和下午茶，以及鳥類生態解說及雨林樹頂漫步。