米兒情事

　很久沒有自己休假出國玩了，因為沒法請太長的假，所以選了現在可以從松山直飛的上海，不是因為工作而到上海的旅程，感覺起來特別輕鬆，而這次三天兩夜的行程，米兒選擇下榻在當年在上海可是最夯的飯店｢浦東金茂君悅｣，位在造型獨特的金茂大厦57樓以上。

　很幸運地被安排住在江景客房，所以窗外就可以看到黃浦江，可惜不能直接面對外灘。房間不大，但感覺還不賴，尤其是雙面開設計的衣櫃，可以從客房玄關打開，也可以從浴室打開的設計，對我這個懶又容易忘東忘西的人來說，真是再方便也不過囉～～

　這次特別不帶大單眼出門，只有一台口袋機隨處拍，感覺特別輕鬆，哈哈～～不用背大相機到處逛的感覺真好～～


這個床挺好睡的，裝潢是帶點中國風，整體是我喜歡的典雅ＦＵ～

因為客房是環形的，所以每間應該都不是方正格局。大片落地窗可以看到天氣很好～這次的上海行很幸運，前二天都是艷陽天，所以沒有很冷～～

窗外的風景啦～～但是隔著玻璃實在是拍不美～～

浴室運用了大量大理石，我喜歡那個透明的洗臉盆和洗臉台，很乾淨的感覺～～有沒有看到那個雙面開的衣廚啊？

這張是從玄關透過打開的衣廚拍浴室～～乾濕分離的設計，淋浴室裡還有按摩噴頭～讓米兒在走了一天之後可以泡個舒服的澡～～

浴缸不小～～米兒這麼大隻也可以整個躺進去～～

備品盒長得像光碟收納盒哩~~

打開是醬子，很不錯的設計，不知道能不能帶回家~~後來我是沒拿走它啦~~

冰箱裡的飲料~~當然都不便宜啊~~

mini吧的食品~~

茶具組~~

很多玻璃啊~~這是床頭~~

書桌也是玻璃的~~

從我住的73樓往下拍~~中庭是中空挑高的咖啡廳~~

電梯前的通道~

一樓的入口~~旁邊有個點心外賣櫃~~

一樓的電梯出入口~~

夜晚時~和旁邊那棟開瓶器併立，還是很有氣勢的~~下次自己再來~~要住開瓶器裡那家飯店~~

回台灣的前一天晚上，決定到87樓的酒吧喝個小酒，感受一下~~好暗的酒吧～～所以可以看到窗外很美的夜景～～

點了一瓶紅酒~~剛開瓶時實在是有點澀~~但喝到最後就變好喝了~~還是要醒一段時間的~~(飲酒過量~有礙健康~~)

附送的黑胡椒花生豆~~好吃~~整盆都快被我吃光了~~這裡很暗啊~~很難拍~~

同樣是環形設計的座位區，可以看到外面的夜景，視野不錯~~這裡的氣氛很浪漫，米兒坐在那裡一直豎耳朵偷聽別人講話，居然有情侶在這裡談分手~~天啊~這麼浪漫的地方~~應該是約會求婚的地方吧~~居然在這裡談分手?!真是殺風景啊~~



金茂君悅
中国上海市浦东新区世纪大道88号金茂大厦54樓
+86 21 5049 1234

　如果中午沒特別的約會的話，米兒不太喜歡一大早就出門，因為出了門臨時要約朋友吃飯不容易，雖然很多餐廳的商業午餐都很超值很誘人！

　那天就是一大早就出門之後，到中午突然不知道要幹嘛，又約不到朋友吃飯，沒想到一通意外的電話，而有了這開心滿足的一餐。

　其實到魚道生吃飯不是第一次了，但總也沒有一次把照片拍好～這次因為是臨時起意，所以也只用小DC拍一拍囉！果然效果還是沒有很優啊.......

　應該不少人吃過魚道生了，它不算便宜，尤其是晚上，但是米兒很喜歡濟安師傅的江戶前壽司處理手法，整體吃下來會覺得很棒，但價格卻相對地不怎麼親切，晚餐一個人大約要二千五以上呢！但是這裡的商業午餐真的很超值，680大洋加一成，就可以選散壽司或是握壽司套餐，包括了蒸蛋、沙拉、前菜、湯品、咖啡、甜點.....吃得很飽也很開心！

　這天我們得到濟安師傅特別眷顧，用很划算的價格吃到升級版的商業午餐，中午吃到海膽軍艦和紅喉握壽司等好料，讓米兒滿足開心了一整個下午呢～～


前菜是蝦卵沙拉醃花枝腳，可口而有咬勁～～

暖胃用的清湯，喝起來很有日本料（讓米兒想到神田御行的椀物！因為裡頭加了柚子皮，香氣很棒！）裡頭的那塊是海鮮豆腐～很美味～

醃菜除了壽司薑和紫蘇蘿蔔之外，今天濟安師傅請我們試試特別的～～還要我們猜猜看～～很特別很好吃的漬菜，沒想到居然是山葵的嫰葉！！很棒喔！！

和風沙拉～光看也知道很爽脆～～

友人點的散壽司～～一大碗裡頭什麼都有～～重點是真的很好吃～也很漂亮～～五顏六色的～～每次看師傅在做散壽司都會忍不住一直吞口水！

烤魚～～這應是味噌烤龍鱈頰～～又厚實又美味～～

吧台上裡的魚材～～

開始上握壽司囉～～這是第一貫甜蝦～～當然是綿密可口啦～～我喜歡這裡的醋飯～～

六十刀的花枝握壽司～～入口即化的軟滑口感～～是濟安師傅的得意之作～～

蒸蛋～～哇～～料多味美～～蛋也好嫰歐～～

螺貝握壽司～～鮮脆的口感～加上師傅的特製醬汁～～相當可口～

哇～～很多海膽的軍艦～～今天真是賺很大～

此時濟安師傅居然招待了一貫紅喉握壽司～～唉呀呀～～微炙過的口感～～真是十分美味可口啊～～

用筋子做的鮭魚卵軍艦，不會醃得太鹹～口感啵啵啵的，新鮮甘鹹～～令人回味～～

味噌湯～～

此時師傅取出鯖魚～～老實說我有點怕怕～～我很怕銀皮魚的腥味啊～～

沒想到經過醋漬的鯖魚，搭配薄薄那一層昆布漬～吃起來一點都不腥，反而有了豐富的層次～～讓魚肉吃起來鮮酸迷人～

咖啡杯很有味道～～而這柚子奶酪也意外地好吃～～

秘密在於上面那一層薄薄的柚子凍～挖完一個還想再吃一個～～

主廚的武器全都放在吧台上～～

看到他們幫其他客人準備星鰻握～看起來超好吃的～～

三個年輕的型男主廚～～增加了吃飯的樂趣～～

這個盆景就是｢魚道生｣～～不懂得它的意思可以去問濟安師傅喔～～


魚道生
台北市信義路4段199巷13號
02-2702-4323
週一 ~ 週六　12:00~ 14:30；18:00~21:30



美味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★★☆

實惠指數　★★★★

愛吃蟹的米兒，到了新加坡怎麼可能錯過享用個頭碩大的斯里蘭卡大螃蟹？無論是做成紅通通的辣椒口味，或是黑嘛嘛的黑胡椒蟹，都是讓人吮指回味的好味道！

　新加坡以辣蟹聞名的餐廳不少，這家棕櫚灘是地陪推薦的名店之一，因為位在紅燈碼頭及魚尾獅中間，也成為許多觀光客用餐的好地點，用餐前在魚尾獅拍照，眺望對面新建好不久的金沙及色彩變換的摩天輪，真是一場兼具視覺與味覺的饗宴！

　說實在的～米兒還是第一次看到魚尾獅本尊呢！沒想到，以前是在出海口的魚尾獅，已經因為新加坡填海造地，而變成內港裡的標地物了，也讓人不得不佩服新加坡政府的魄力！



招待的小菜，前面是用來下酒的炸魚片，調味很特別，愈吃愈順口的小品～～

這黑呼呼的菜，是炸得乾乾的小章魚加上甜甜鹹鹹的黑色醬汁去拌出來的，不知道叫啥名字，是招待的菜~~很適合配啤酒~~

杏仁金絲蝦，30新幣，炸過的大蝦用杏仁片和蛋絲去爆炒出來的，挺鮮美~~但是覺得味道不夠重啊~~

另一道小菜，據說是馬來人很愛的泡菜，吃起來味道挺特別，酸甜中有花生的香味，還不錯吃~~

不記得菜名了，總之是油條上面糊了魚漿去炸成的一道菜，再沾著沙嗲醬一塊兒吃，味道不錯，但太大塊會有點膩~~

噹噹~~黑胡椒蟹上桌~~還真黑~~很難拍啊~~這蟹是時價，所以也搞不清楚到底一枚多少大洋.....

看起來小小隻~~但足夠四個人吃囉~~十分入味而香鮮的醬汁，讓肥碩的蟹吃起來更棒!!!真正吮指回味樂無窮~~黑胡椒的香味有夠讚的！！

海鮮炒飯，18新幣，炒得挺乾鬆的，還不錯~~

飯後招待的水果有芒果、菠蘿蜜、龍眼和蓮霧~~都好吃~~

用餐時每個人有一個圍兜~~不然吃蟹時會吃得有點狼狽~~

招牌~~

大家都愛坐在外面吃~~

魚尾獅和金沙~~很多人在這裡拍夜景啊~~

終於看到傳說中的魚尾獅~~背景是很現代的大樓~~

既然來了就要多角度拍個很多張~~大家覺得哪個角度最美?!

這個地方叫ONE FULLERTON，白天是一個購物商場，旁邊酒吧、餐廳林立~~





Palm Beach Restaurant棕櫚灘海鮮
1 Fullerton Road#01-09 One Fullerton Singapore
+65 6336- 8118
www.palmbeachseafood.com

這些年，胡姊忙，米兒也忙，所以乾母女倆要一起吃個飯還真是不簡單，好不容易，前陣子胡姊出新書，說要拿一本給米兒，喬了半天終於約好了要喝煲湯，地點選在每年都會在秋冬去喝煲湯的怡園。

　今年的煲湯有新花樣喔！但同樣都是很滋補美味，這天我們就喝了三種，米兒最愛的居然是甲魚的，其實，只要幾盅煲湯，搭配幾樣巧手小菜，以及精緻的甜點，就可以享受清爽卻很滿足的一餐，這是為什麼我們喜歡怡園的原因囉！

　因為是隨意小聚，現在有了小相機真的很方便，不過拍出來還是有差別呀。。。

延伸閱讀：過年前的怡園小尾牙、冬天就是要喝煲湯、和胡姊的怡園月餅小聚


新推出的小菜，香根拌滑菇之類的，意外地爽口好吃，我一個人就吃掉快一盤了！

玉竹花膠燉雞湯，菜名我有點忘了，很清淡的一道湯品，放餐前喝剛好暖胃開脾～～

每次來必點的排骨酥～～香啊～～會一直忍不住一直吃..........

鮑魚龍蝦燉排骨(菜名我真的不記得了~~)但是食材是這些~~因為加了紅棗去燉，所以湯喝起來頗鮮甜，料也很豐富~~

胡姊喜歡的小菜~~麻辣花生~~也是很順口~~會一直吃一直吃~~

松露小籠包，清香可口~~

三品點心~~每一種餡子都不同，皮也都Q彈可口~~

還是要來盤炒清菜增加纖維攝取，這裡頭食材很多，炒得很棒，清爽卻美味。

火胴甲魚煲湯，好鮮好好喝！

餐後甜點是美味的太極酥和水果～～





西華飯店怡園
台北市民生東路三段111 號
02-2718-1188＃3003
 11:30~14:30；18:00~22:00





美味指數    ★★★★。。。

空間指數    ★★★★☆

實惠指數　★★★☆

　米兒每次去新加坡都覺得，它真是個國際化的都市，而且各種不同的人種、文化融合得真好，也都發展出屬於自己的特色。其中，娘惹文化就是很有代表性的一個族群。

　所以我們這次去參觀了土生華人文物館，它是由一棟老建築改裝而成的迷你博物館，陳列著娘惹（華人和馬來人聯婚生下來的女生叫娘惹，男生叫巴巴）裡面包括了婚喪喜慶日常生活會用到的很多東西，包括飾品、還有娘惹文化中很有代表性的珠鏽、以及特色服飾（所以新航空姊穿的也是娘惹服飾呢！）

　雖然短短的參觀行程沒有讓米兒很能了解到娘惹文化的全面，但是最讓米兒期待的就是參觀完之後，到隔壁的娘惹餐廳吃娘惹餐。

　本來以為娘惹餐應該就是普通的中菜演化出來，但是這個主人因為本身就是土生華人，而且家境頗不錯的（在十五年前以販售娘惹珠繡服飾致富），所以他就把富家土生華人家裡的飲食講究給搬上枱面，一開始在加東的店屋（新加坡人稱一樓是店面，二樓是住家的那種二層樓的房子為店屋）開了真宗餐廳，讓大家見識一下有精緻感的娘惹菜（傳統娘惹女性在十二歲之後就不再唸書，開始學習做菜、刺繡等家務），而現址是後來才搬過來的，和隔壁的土生華人文物館連成一氣，剛好可以讓人們了解到更全面的娘惹文化。

　我們雖然吃的是簡單的套餐，但吃到最後，主廚（也就是娘惹媽媽）也出來跟我們打招呼，問我們吃不吃得慣～大家去新加坡多半都吃海南雞飯、肉骨茶等等～～有機會也要來吃吃看娘惹菜，真的很特別，值得台灣餐飲業借鏡呢！因為這是小細節的講究，而魔鬼就藏在細節裡。。。。


可以無限喝的紅棗桂圓茶～～煮得很香但不甜膩～～給一餐的開始一個很棒的感覺～～

炒什菜，十分入味可口～～菜很多種，加了粉絲之後，軟嫰香滑兼具～

香辣醬椰漿燉牛肉～這裡的招牌菜之一，燉得十分入味，有點印尼菜巴東牛肉的味道，但多了獨特的香料味，十分下飯～

飯都用很美的盛器裝著，由服務人員舀給你～～

無敵美味丸子湯！丸子是雞肉和蟹肉做成的，湯裡加了油蔥酥和芹菜，喝起來和台灣的貢丸湯很像，但味道更香，最重要的是丸子十分美味！！

海鮮卷，雞卷的進化版~~做得更精緻更可口了~~後面的蘭花是有機的，可搭配著吃～

一盅黑黑的黑果雞~~聞起來好香~~

這就是黑果~~吃起來酸酸軟軟的，據說這是娘惹人坐月子時吃的，補身體用，酸香中帶著辣味，非常特別～～

甜點是黑糯米桂圓粥~~我比較想吃黃梨塔說.........可是不是我買單~~我也不好意思抗議.........到現在還有殘念的感覺........

這家店中央有個天井~~掛著一盞漂亮的燈籠~~

很妙的是~~娘惹是土生華人~~桌上卻沒有筷子~~也沒有刀子!!所以吃飯是用叉子和湯匙~~

餐桌擺得十分漂亮~~每個人面前都有一本精美的介紹娘惹菜的小冊子，裡面夾著當天吃的菜單~~



牆上掛了許多新加坡各單位發的最佳餐廳的獎狀~~

吃完後或用餐前可先到隔壁土生華人文物館裡參觀一下，裡面有許多娘惹相關文物，包括服飾、生活用品、婚喪禮俗用品等等，挺有意思的~~



TRUE BLUE真宗
47/49 Armenian Street,Singapore
+65 6440 0449
http://www.truebluecuisine.com

年輕的時候，沒有太多錢享受一頓大餐，那時的小小樂趣，便是和死黨二個女生在冷冷的冬夜，一起到莫宰羊喝碗羊肉湯、吃分麵線和炒羊肉，偶爾也會吃吃羊肉炒麵，簡單的餐點，便飽足了二個女生的胃和心～～

後來吃的地方愈來愈多，卻總在冬天裡會懷念起那個味道，所以那天晚上，便和同事二個人一起去回味一下當年的幸福滋味。

　其實它沒有好吃到什麼程度，但是卻可吃火鍋也能只點個湯，對於人數不多又想享受羊肉美味的人而言，真是再棒不過的選擇了！


羊排湯，肉很軟嫰，湯頭基本上都一樣，帶著淡淡藥材香～

麵線，還ＯＫ～

新產品羊肉丸子湯，挺有彈性的呢～

炒羊肉依然不錯吃的～

烤羊肋條有點硬，但很香，再入味一點更好～

 　新加坡其實有很多美食，但幾種較著名的料理是到新加坡一定要品嘗的，海南雞飯就是米兒這次去新加坡吃的第一餐。

　老實說，新加坡的海南雞飯，好吃在那個飯，而不是雞肉，新加坡的雞都是肉雞，肉都鬆鬆軟軟的，和米兒愛吃的有彈性、有甜味的甕仔雞不同，而且雞肉本身其實味道不濃，要沾上甜醬油及沙薑泥或辣椒吃才夠味，可是加了雞油煮成的雞飯卻還挺香挺好吃的。


雞飯好吃~~^^這一沱我都快吃光了~~

白白的雞肉，雖然很軟，但是覺得甜度不足啊~~

雞卷，不錯吃~但台灣的還是比較美味~~^^

地陪推薦我們喝的羅漢果龍眼，說可以潤喉之類，蠻好喝的哩~~

蝦醬空心菜~有點辣~~但挺香的~~

苦瓜番茄蛋花湯~~還不錯~~

很多隻雞....

裡頭就像個快餐店~

門口有荷葉~還挺風雅的~

新加坡人很愛露天座位~~

津津餐室
新加坡小坡巴米士街門牌19號(在萊佛士酒店附近~)
19 purivs street Singapore
+65 6337 4640
07:00~21:00

不知道為什麼，從小就很愛吃炒飯，因為可以加不同的料炒成不同的口味，炒得好的話，那真是噴香可口，一盤炒飯加一碗湯就是一餐滿足到不行的美味！

　這家阿龍炒飯是偶爾加班時會和同事來吃的小店，以往也不特別想介紹它，用小傻瓜拍了幾次都沒有ＰＯ上來。可是前幾天吃了一個燻雞炒飯，突然有了大滿足感，才認真想要和大家分享一下這家不起眼的小店。

　但可別看它小，菜單東西很多樣，而且經常過七點半之後，就一堆東西都沒有了，可見生意之好的！老實說他的炒飯沒有用到什麼頂級好料，但就是平平實實地炒出一盤盤粒粒分明的炒飯，讓米兒想起多年前剛搬到中永和時，在安樂路上有一家叫｢炒飯王｣的小店，也是有著很好吃的炒飯，可惜後來不知道為什麼收掉了！

　阿龍炒飯最妙的是，他的每日免費附湯裡的料都很多，而且幾乎每次都不一樣，還曾經喝過有活蝦的湯！所以很多人來這裡都會喝好幾碗湯，加上平價卻也美味的炒飯，真的很飽足喔！！


這天的湯裡有鴨血、凍豆腐、排骨和雞肉，湯頭加了當歸有點甜香，好喝料又多～～沒吃過的人一定不相信這是免費無限供應的........

同事點的青椒牛肉炒飯，青椒的大小和脆度都很不錯~~同事吃得很開心~~

這是我的燻雞炒飯，香氣十足，大約二碗飯的分量我一下子就吃光囉！

另一個同事的銀魚炒飯，加了很多魩仔魚，我不敢吃.........

炒飯種類不少，也有炒麵炒米粉和燴飯，價格都很平實。那天去時鰻魚炒飯賣光了，有機會一定要早點去吃一下！

店小小的，所以常客滿，去晚了就賣光囉！


阿龍炒飯
台北市西園路一段234巷5號
0917-946-060




美味指數    ★★★★。。。

空間指數    ★★★☆

實惠指數　★★★★☆

　這次去新加坡，主要就是吃、逛街、泡酒吧和看夜景，行程中有一段時間剛好空檔，米兒就一個人溜到「烏節中央城Central@Orchard」2樓，因為行前不只一個朋友跟米兒推薦，這裡藏著一家好吃的甜點店，是由一位年輕的女廚師Then Chui Foong經營的，店名「Jewels珠寶」就是因為她把巧克力和馬卡龍都做得十分美麗。

　肚量不夠大，所以選了綜合甜點集，這是很有禮貌的店員推薦給我的，共包括四種甜點，本來其中一種是冰淇淋，但是米兒不吃冰，她也很sweet的讓米兒換成另一種口味的馬卡龍！好開心歐～在等待餐點的時候，米兒拿著相機到處拍，店員也沒阻止，倒是後來看到玻璃隔出來的巧克力室裡主廚在做甜點時，主廚對米兒笑了笑，反而讓我不好意思拍她了........(事後想想，我在不好意思什麼啊？！）

　這裡的馬卡龍和台北比起來，價格親民許多，一個才新幣2元，約合台幣45元，最重要的是它真的很好吃，又有特別的口味，米兒選了鹹蛋黃和香蘭葉的口味，巧克力則選了黑珍珠（Perle Noir），另外還有一塊好吃到不行的巧克力蛋糕（比同樣是新加坡品牌awfully chocolate好吃多了！）

　那天下午，雖然只有短短一小時，米兒在Jewels很開心地享受一個人的下午茶，第一次覺得，一個人喝下午茶，真棒！（因為沒人跟我搶！）

　臨走時忍不住買了一盒馬卡龍外帶，因為心情太好，所以根本沒看價格就拿卡給它刷下去，所以到現在我還不知道這一頓下午茶究竟花了我多少大洋.........
讓人吃得心情大好；更驚喜的是，店內有一款白色的馬卡龍（Black Palm Island Salt），外層是杏仁奶油口味、內餡是鹹蛋黃，灑上一丁點來自夏威夷黑棕櫚海灘的鹽，

 
呀~~這是後來買回飯店拍的，好可愛的馬卡龍~~色彩好粉嫰~~有百香果、綠茶、焦糖、覆盆莓、巧克力、榛果杏仁味...........

因為那裡燈光很奇怪，拍出來的照片顏色也怪怪的，前方藍色是香蘭葉口味，後方是鹹蛋黃口味～～

這就是米兒點的一整組下午茶～～好幸福～

美味的巧克力蛋糕，一整個的外型和awfully chocolate有點點像，但味道及口感好多了！濕潤的蛋糕帶點點鹹味，剛好平衡了濃郁巧克力醬的甜味，加上脆脆的巧克力片，讚！

黑珍珠，外頭是吃起來像米果的巧克力豆，中間包著絲滑的香檳風味內餡～～

咬開會發現裡頭是白色巧克力殼包著香檳口味的白巧克力餡~~~好好吃歐~~

香蘭葉馬卡龍，有個好聽的英文名字叫butterfly pea bloom蝴蝶豌豆花，裡頭有二種餡，中間綠色的就是香蘭kaya餡，白色則是杏仁餡，咬開就知道圓餅本身質地很濕潤綿密，一整個很好吃！最重要的是它是美麗的tiffany藍，好美喔~~

鹹蛋黃口味的馬卡龍，英名文是Black Palm Island Salt，除了鹹蛋黃和杏仁奶油之外，表面還點了一些夏威夷黑棕櫚海灘的黑鹽，甜中帶鹹的口味平衡得很美妙，還吃得到鹹蛋黃獨特沙沙的口感~~。

吃甜點當然要配茶囉~~

看著櫥窗裡的馬卡龍，好想把他們全吃下肚!!

擺得很美耶~~

聖誕節快到了，也有用巧克力做成的聖誕樹！


店小小的，藏在購物中心二樓，米兒的同伴們後來都說沒看到這家店!

盒子很美~~淡綠色~~

盒子上印著燙金字樣~~

簡單但不失優雅的包裝~~


Jewels
2F 181 Orchard Road Boot 31/32（Orchard Central 2樓）
+65-6509-8998
11:00～23:00
http://www.jewels.com.sg/

停了好久一段時間沒辦美食團之後，怎麼不辦則已，一辦就每周一攤？也拜臉書之賜，發活動和確定人數方便快速許多，所以好些熱門的餐廳，一PO上網很快就報名額滿囉！這次ABU二店ABU'S BRASSERIE，因為是特別請阿布師傅幫忙配成米兒美食團的限定版套餐，所以不到一小時就額滿！大家真是超捧場的！原本限定十人的團，最後還臨時加了二人，除了基本咖之外，這次也有新朋友呢！很開心！

　阿布師傅也很夠意思，讓大家吃得開心又滿意！最令人開心的是美食團當天，阿布的小寶寶小布也誕生了呢！果然那天是好日子，雖然心繫小寶寶及布太太，但阿布師傅還是很義氣地做完所有的料理才趕去醫院，真是一個盡責的好廚師！在這裡再次恭喜阿布師傅！

　這天其實吃得很久，七點半開始的晚餐，一直吃到十一點多才結束，因為那天菜單有二道是米兒不敢吃的貝類，阿布師傅還臨時幫米兒換菜，後來還變成大家都加了一道！讓大家直呼太超值了！！謝謝阿布師傅！！


延伸閱讀：一訪ABU brasserie


法式扁麵包佐豆腐乳沾醬～～這是這裡的特色之一，上次米兒也有吃到～～

每個人桌上都有一張菜單，但是有幾道隱藏版菜色，臨時才加上去的，就沒有列在上頭！！

這道就是臨時才加的囉！叫什麼鴨餅來著，顧著和大家哈啦沒在記菜名，不過皮脆餡香，挺爽口的，也安撫了大家的饑腸麓麓~~後面配的番茄莎莎也很好吃歐~~

這天米兒忘了帶酒，有團友很義氣地去買了氣泡酒和白酒請大家喝，但是加上另一瓶法蘭克帶來的紅酒實在不夠12個人喝，沒想到居然有人掏出高梁........

白蘆筍、水煮蛋、義式煙燻帕瑪火腿，米兒向來不愛吃白蘆筍，但阿布師傅處理得極好，配上好吃的帕瑪火腿和巴沙米可醋，以及碎碎的白煮蛋，倒是意外地可口~~

米兒不敢吃的溫熱生蠔佐菠菜醬汁，看大家都吃得頗開心，有人還把麵包拿來抹那醬汁，整個盤子清得乾乾淨淨...........

胭脂蝦馬鈴薯泥佐龍蝦醬汁與脆餅(這名字是米兒自己編造的~~)是替代生蠔的第一道，哇噻！真是好吃到會咬到舌頭的美味啊～醬汁鮮鹹濃郁，薯泥還帶著咬得到的洋芋塊，綿密中帶著滑潤，胭脂蝦更是鮮美絕輪～～

因為大家都搶著吃米兒的，阿布師傅索幸再加一道菜，每個人又多了二隻，這個大盤總共上了四盤........阿布師傅真是夠意思啊~~

法式白酒炒淡菜，米兒一向不吃淡菜，但是阿布師傅的淡菜選的是個子小的、肉質很嫰的，所以沒有淡菜那種奇怪的味道，反而細緻鮮美，很少有美食團是大家拿到菜一開吃，大家都鴉雀無聲，專心品嘗的~~就知道有多好吃了！連不吃的米兒都跟團友分食了一些～

這道大洋菇蟹肉細扁麵是取代淡菜的，只有米兒吃到～～蟹肉和蘑菇的分量整個多於麵條！當然也是無法形容的雙鮮美味啊（蟹肉鮮和洋菇鮮～～）

牛肝菌卡布奇諾蘑菇湯，這道就比較常見，但是也是好喝～

義大利菠菜雞肉餃佐辣味番茄醬汁，吃到這裡米兒已經有點飽了，可是這有嚼勁的麵皮加上細軟不澀的餡子，配上生芝麻葉與淡淡辣味的番茄醬汁還真是可口！

終於上主菜囉！這是其中之一的選擇～紅酒燴牛膝配燉蔬菜與馬鈴薯泥，那牛膝是入口即化地嫰啊！配上蔬菜剛好解了油膩～完美搭配～～

爐烤羊排襯開心果佐原味肉汁，很大氣地一個人一整排羊排，很大一塊！！那開心果襯著黃芥茉醬的風味真是香！羊肉也超嫰的，唯一美中不足的是中心的鹹度不夠，小小可惜～

吃完主菜，有朋友帶來老普洱茶要泡給大家喝和大家分享～～果然是好茶啊～～吃完大餐喝正適合～～

還有朋友帶來在阪急百貨大排長龍才吃得到的泡芙來和大家分享～～有特別版巧克力雙餡口味和抹茶口味～都很好吃～和一般吃到的泡芙很不一樣歐～～

這是抹茶味的，抹茶是從日本自己帶回來的呢！！很香很細～～

同一家甜點出品的地瓜燒，實在太飽足～～所以實在吃不下了～

此時上了阿布師傅的第一道甜點，上面是玫瑰慕斯，中間是香草冰淇淋，下層是洋梨最底下是.....好吃的蛋糕體........哈哈~~雖然米兒不吃冰的，但一口下去，馬上停不下來了.......

服務生很可愛，覺得原本用的斑馬紋盤拍照不好看，所以另外做了白盤拍照版讓大家拍照~~果然連下面的橙皮醬汁都跳出來了~~

這是第二道甜點，香草冰糕配上酒漬葡萄乾以及栗子泥~~厚~~我實在不知道要怎麼形容它了~~搭配得很巧妙，我幾乎是沒幾口就吃光了的~~


大家吃吃喝喝~~結束了滿足又意猶未盡的一餐~~期待下次美食團再見囉~~本周要暫停一次~~




Abu's Brasserie
台北市信義路4段199巷9號
（02）2707-0699



美味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★★