米兒情事

前二個月就聽朋友推薦過子元，於是，趁著生日｢期間｣打家劫舍的米兒，又Ａ到了這一餐。

　子元說是以前高玉的師傅阿德在金主資助下出來開的，和時下頗為流行的迷你壽司屋不同，走的是大氣的路線，除了一樓有板前和小座位區，聽說二樓還有包廂哩！規模不小！不過米兒現在真的很愛坐板前，不像以前很閉俗，坐在師傅面前會覺得怪怪的，可能是年紀大了，臉皮也厚了，知道坐板前和師傅哈拉可以或多或少Ａ到一些沙必思吧！

　這天好像有阿德師傅的熟客在，所以我們是由另一個年輕帥哥主廚服務，不過態度相當不錯，整體吃下來，食材新鮮，變化度也夠，這餐吃下來沒記錯的話是一個人2000大洋(加一成)，以內容來說，雖然沒有什麼令人眼睛為之一亮的食材，但是魚材都很新鮮沒話說，是一個值得一訪再訪的實在好店！

　那天吃完，其實就有了揪團的欲望了，可惜啊～想揪的團實在太多囉～沒有的是時間啊～

　ＰＳ。這算是新相機的初拍，還不太上手啊～所以色溫什麼都不太對～～殘念～有機會要再去挑戰一次！


那時才剛拿到新相機，所以試拍中，這個筷架好可愛～～

米兒早到了，所以師傅先賞了我一碗漬蘿蔔，好吃～～

五品前菜，有紫蘇蘋果卷，芝麻豆腐、鳯螺、南蠻魚和里芋煮～都不錯吃～

海鱸、比魚魚和真鯛加鮭魚卵，都是口感較彈Ｑ的白身魚～

這是什麼的沾醬（忘記了～）

福岡平正魚，和青魽同科的一種魚，肉質厚實鮮甜～

同樣是平正魚，但炙過後包上細蔥和蘿蔔泥、再灑上柚子胡椒，吃起來又是另一番風味～

柚子胡椒總是可以把刺身的鮮味給提得更迷人～

水針魚紫蘇梅肉卷，精巧的刺身，紫蘇和梅肉的清香甘鹹把魚肉的甜味給引了出來～

卷得很細緻呢！

有夠軟的西班牙黑鮪～但口感其實有點～～怕怕～～哈哈～我還是不太愛黑鮪啊～

炙金目雕，讚～

個子小小的牡丹蝦，還是很甜的～

造型很美的透抽冷麵～

沾著醬汁一起吃，透抽吃起來超綿超甜的～～

白魽用芝麻和萬能蔥提味，吃起來特別香～

這塊白魽的風味真的很棒～

第一次見到的食材，鰖魚，後來又在野村吃到一次～～奇怪～明明有出一道鰖魚蘿蔔泥煮，我怎麼沒拍到哩～

馬頭若峽燒，就是把馬頭魚的魚麟烤到一根根站起來的手法，魚麟輕脆可食，魚肉當然不用說，十分軟嫰甜美啊～

美麗的赤鯮握，上面灑的是蝦鬆，這貫好好吃歐～～

熱食是烤牛肉和鮑魚，旁邊附上沙拉～～好飽足啊～～

這天為我們服務的年輕帥哥～

師傅最後沙必思的｢滷肉飯｣，盛裝在蘿蔓葉上，豐富的配料加上蔬菜的爽脆，明明很飽還是開心地吞下肚～～

可口的芝麻布丁～

水果，第一次看到還幫客人把葡萄皮剝一半的！所以，我破例吃下去了～　

一樓的４人座位區～




子元日本料理
台北市民生東路三段113巷7弄7號
02-2713-1233




美味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★★