這幾年,台南成了國內外觀光客最愛的旅遊點,除了從早到晚各種不同的美味小吃、甜點,還有充滿歷史風華的老建築,所以,到台南來一趟美食之旅,成為時下最時髦的國內旅遊方式,而選擇一家地點好而又優質的飯店,絕對會讓你的旅程大大加分。

 甫開幕的台南晶英酒店,座落於台南市繁華的中西區,鄰近繁華的新光三越百貨與小西門商圈,飯店周邊有許多百年傳統閩南建築,步行就可以抵達孔廟、台灣文學館、林百貨…等市內的舊城古蹟,很適合對台南不熟悉的人作為感受府城文化的出發點,因為台南中西區自明朝開始,就是漢人政權在台南的發源,可說是台南最富文化氣息的區域。而被古蹟環繞著的台南晶英酒店,美麗而深具文化氣質的建築與空間,與台南的歷史相呼應,讓人從第一眼就愛上它的不凡之美。

 只要來過的人都會覺得,台南晶英本身就是一個值得花時間細細感受的好飯店,它承襲了Silks Place的品牌定位,不但是目前台南最頂級最精緻的五星級酒店,整體建築與室內設計也融入了台南在地文化特色,再加上大氣磅薄的入口設計,讓人從進入大門開始,就感受到一種莊嚴中帶著優雅的氛圍。

 以「書院文風」為設計主軸,巧妙地融合了「孔廟」裝置藝術設計,挑高七米的大廳裡,對稱的長形陣木門,與特別設計的黃色牆燈、從地板堆砌到天花板的閩南紅瓦片鑲柱、二面像徵著中國禮樂相傳的大鼓,以及模擬燭火的吊燈,透過光鑑可人的黑色大理石地板映射出美麗的倒影,構築出帶著中式古典氣質卻又融入現代時尚元素的空間,讓人驚艷於它的獨特文化之美,忍不住拿起相機,試圖留下這美麗的影像。

 就是這樣,在台南晶英的每一個角落,都可以發現匠心獨具的文創風景。為了讓房客能更深入了解酒店設計的文化內涵,還特別製作了名為『晶英十趣』的導覽手冊,引領旅客細細品味大廳的閩南式格柵、迎賓立鼓、磚瓦牆飾、毛筆燈…等與當地密不可分的故事,當你更深入了解,就能更深地體會到每個小細節的用心。

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一進門口,挑高的空間和優美的燈光,讓整個大堂感覺氣勢十足。

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從另一個角度往接待櫃台拍過去,又是不同風情。

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偌大的大堂空間以這個擺了花藝的大桌子為視覺中心。

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供客人休息的空間,就是豪宅裡的書房一樣,讓人覺得舒服又優雅。

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有別於許多飯店的接待前枱設計,台南晶英的櫃台橫越了整個大堂左側的牆面,融入書苑的概念,以黑色木質仿古書櫃與紅色茶罐與白色牆面交錯一字排開。

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櫃台另一端是「茶薈」,入住這裡的客人,可以坐在舒服的沙發上,享受一杯用每一位員工親自拉製的陶杯盛裝的茶品,展現出台南人好客的「奉茶」心意。

 

下午茶篇

飯店check in時間多在下午,所以入住之前,如果時間充裕的話,不妨花個時間在「茶薈」喝個中式下午茶,精心挑選的茶單裡,有白牡丹等特殊茶品,侍茶師會以最適當的沖泡時間,沖調出最棒的茶汁再端上桌,搭配以多寶閣概念上桌的中式茶點,有菊花酥、菊花茶凍、求肥餅、心太軟……等,精緻的呈現,讓下午茶也充滿了中國風情。

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茶薈的櫃台上,陳列著可愛的點心罐與盆栽。

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用下午茶的器皿都很優雅。

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整套雙人下午茶的點心上桌,以多寶閣的概念呈現中式點心的細膩。

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為了讓客人喝到最好的茶,服務人員都會先計算好沖茶時間,再把最佳狀況的茶奉給客人。

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不同的茶會用不同的壺具及杯具盛裝,小地方的用心,由此可知。

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菊花凍,放了食用鮮菊花下去,賣相很優雅。

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求肥餅,像是麻糬的軟糯口感,裡頭吃得到堅果仁,不甜膩。

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芯太軟,加了桂花釀下去增加香氣。

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我忘了這是什麼酥餅了......哈哈~~

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加了柚子皮的綠豆糕,滋味很清新,可惜我忘記它叫什麼名字~~搭配青紫蘇葉子一起吃,又是不同的風味。

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菊花造型的菊花酥餅,因為太美所以捨不得吃啊!哈哈~

 

房型篇

 為了給房客最舒適的住宿體驗,這裡的客房最小坪數都有12坪,以充足的採光與低調簡約的設計,穿插在地藝文特色的裝飾,像是以手工編織、像徵湯圓篩子的藤板作為床頭壁板、還有窯磚概念的白牆黑磚,以及令人會心一笑的毛筆造型吊燈,和桌上的大型毛筆裝置藝術相互呼應,凡此種種,都是「書院」概念的延伸,讓文化古都的意象更加突顯。

 如果預算較多,特別推薦這裡的「小西門和洋套房」,除了坪數較大之外,臥室與客廳、書房、浴室都可以獨立成一區的規劃,提供了更寬敞的休憩空間,最特別的是,在窗台前特別設計了一個榻榻米式座位,讓房客可以坐在這裡喝茶小憩,甚至躺在這裡稍作休息,都很舒服。值得一提的是這裡的大浴缸,足以一次容納2個人一起泡湯的方形人體工學設計,並貼心地附上一整盒精油浴鹽;另一側乾濕分離的淋浴室,除了寬敞的空間,提供的更是晶華自有spa品牌「沐蘭」專屬的備品,獨特的香氛,溫柔的觸感,絕對能提供旅人舒暢身心的沐浴體驗。

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這次米兒住的小西門和洋套房,在窗台旁還有一個榻榻米空間,可以坐在那裡喝茶休息,也可以變成一張睡床~~

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桌上大型的毛筆當然是觀賞用,不過用來拍假掰照還挺有意思的~~看得出我在強忍著不笑場嗎?哈哈~

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床頭燈是毛筆造型喔 !看出來了嗎?

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除了水果之外,起居室的桌上還準備了小點心,都是台南著名的小食喔!

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mini bar的設計很簡潔,除了茶品之外,居然還有掛耳包咖啡耶!很讚!

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浴缸很大喔!足以容納二個人泡澡!

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貼心的準備自有品牌的花草浴鹽!

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備品是沐蘭的,可惜台南晶英裡居然沒有沐蘭SPA!哆係嗲???

 

早餐篇

台南晶英的早餐也是在Robin's餐廳享用,晚上的開放式鐵板吧台到了早上就變成熱食自助餐台,融入台南在地小吃的早餐吧,是最大特色。吃得到溫體牛肉湯、虱目魚皮湯、迷你碗粿、米糕還有現煮的担仔麵!當然也提供了西式的沙拉、前菜,不同的雞蛋做法,以及甜點、咖啡茶等等,非常豐盛而且口味也算到位,對於像米兒這種懶得一大早起床到外面找早餐的人來說,真是再悠哉也不過!

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中午、晚上是鐵板燒台,早上就變成中式熱食區!提供現做的熱食。

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這碗擔仔麵真的很有水準,我好喜歡!

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沙拉吧台的deco都很美喔!

 

 

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多樣化的麵包,是我最喜歡的,而且幾乎都很好吃喔!

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現煮擔仔麵的滷肉臊,看起來很誘人吧?

 

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為了讓客人不會吃太撐,貼心地設計迷你版的碗粿!

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有時候也會有迷你棺材版喔!炸得酥脆的吐司,真的很古錐!

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迷你版米糕,用的是小茶杯盛裝,很可愛啊!

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湯清味鮮的虱目魚皮湯,得到胡姐的好評。

  

因為Robin's的牛排和鐵板燒都很精彩,所以另外再寫一篇文介紹喔!聽說最近中餐廳也開幕了,改天再下去吃台南風味烤鴨!哇哈哈~~

 

 

 

台南晶英酒店

台南市中西區和意路1號

06-213-6290

 

 

 

 

 

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