米兒情事

　雖然現在已經不像年輕的時候那麼誇張，可以一口氣吃掉一大堆甜點，但是對於美味的甜點，我還是沒有招架之力的。

　當然，台北的甜點店很多，每個人總也會有一些｢愛店｣，米兒我也不例外，品悅糖是其中一家，前一陣子發現它在大安路巷子裡開了新店，去過之後就喜歡上這個地方了，因為它旁邊就是個小公園，加上以純白基底營造出來的法式風情，飄逸的窗紗，與紅色皮質座椅與白色木椅相互搭配，很舒服的空間感。

　甜點的品項和金華店沒有什麼太大的差異，雖然去了幾次感覺有些新口味甜點會小出槌，但基本上吃過的幾款味道都還不錯，最主要是因為這裡平日下午人不多，我特別喜歡坐在裡頭點個飲料，吃個甜點，寫寫稿，十分愜意啊～

　不過這些甜我沒有特別去記品名和價格，因為每次去都是很興奮地在櫥窗裡看半天無法決定要吃什麼哩～

色彩繽紛的一品，卻出乎意料地可口，覆盆子搭配的應該是開心果慕斯，有種甜點三明治的感覺，整體吃來酸香爽口。

吃的時候注入百香果醬的慕斯，有點忘記風味了，這款偏甜就是～

每次都是點美式啦～

飲料ＭＥＮＵ～

檸檬泡芙塔，之所以記得是因為這款是我很喜歡的一款，酸甜檸檬奶油，香軟的泡芙和酥鬆的塔皮，一款可以吃到多種不同的口感，很不賴～

千層派是現點現做的人氣招牌單品

這次點的都是怪口味的馬卡龍～～我只記得跳跳糖真的吃得到跳跳糖喔！！


我好愛馬卡龍啊～～　ＸＤ

喜歡窗紗透過玻璃的感覺～

很棒的空間吧？？人少時更舒服啊～

選甜點選甜點～到底要吃哪一個？！

店門口，只可惜這裡真的超級難停車啊～



La Douceur品悅糖大安店
台北市大安區大安路一段169巷6號
02-23252396
13:00-21:00/假日13:00-22:00

美味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★★

　

 

 

　開始玩臉書之後最開心的事之一，就是透過臉書認識了蘭城新月廣場的馬總，熱情的他不但跟我們一樣愛吃愛玩，連他美麗的夫人也很懂得享受生活；也因為這對超棒的夫妻，讓對宜蘭其實算陌生的米兒，開始喜歡上這個好山好水的地方。

 

　上次應馬總的邀請，帶著米媽和胡姊二位媽咪一起到宜蘭過母親節，到那裡才發現，馬總還邀請了好多好朋友一起去，所以隔天大家就集合一起到宜蘭逛逛，水果一姊就提議到今年三月才剛開幕的香草菲菲（突然想到我好像忘記把門票的錢還給一姊了耶～～金害～）。

　最妙的是，這次居然在門口巧遇在臉書上聊天聊挺久，卻從沒見過面的朋友，世界真是小小小啊～～

　這個香草菲菲目前應該是當地很夯的一個景點，佔地廣大，連停車場都很大，位在太陽埤旁的獨棟白色建築在綠色的稻田中間十分顯眼！進門後要先購買入場券（場地維護費），一張一百大洋，可以抵園內消費，其實是應該的，因為這麼大的植物館，的確需要經費好好維護。

　可惜是雖然分成幾個主題區，但是芳香植物的規劃仍稍嫌不足，可能也是因為沒有導覽，我們一群人走馬看花之後，在空中步道觀察一樓的自助式餐飲，沒有一個人有興趣，最後在外頭買了飲料，坐下來休息一下就走了，老實說，參觀完有點空虛。

　可能是剛開幕吧，還有許多待改進的空間，號稱國內首座以香味為主題的展示管，其實對香味並沒有太大的感受，相當可惜，期待主人能夠再加把勁，讓這裡成為一個更有主題性的景點囉～




香草菲菲入園需知



白色的外觀十分顯眼

入口處的吊盆植物

玻璃屋的概念

用餐區，有一棵大桂花

飲料吧～

所以大多數人走一圈都會在這裡喝杯飲料(抵那一百元的入場券)

屋頂灑水以降溫～

通往二樓的樓梯

這裡就是空中步道，開放時間：每日09:00至11:30，下午14:-17:30。不懂為什麼？可能花草種類還是太少吧？？




加減拍一些美麗的花～

整個館鳥瞰

DIY體驗教室

可以做香皂，花瓶等~

這個......

香味最濃的是麵包~~這個看起來挺美的，所以米媽買了一個~

現場出爐其實還挺吸引人的

可惜麵包吃起來不怎樣~~可能大家的嘴都被養壞了，米媽吃了一口說，上次買的那個好吃多了(她說的是野上的麵包啦~~XD~~)

去的時候剛好遇到蘭展

可惜品種不夠多，我想起米舅當年在種國蘭時，光他的花房裡種類就比這裡多上好幾倍........

還有這是有香味的槴子花，但是呢~~快季末了，很多花都黃掉了，可惜~~

樓上說可以觀湖~~

三樓的空間，但是實看看湖不怎麼美，所以我就沒拍了.........XD~~有種被騙到樓上的感覺~~哈哈哈~~



香草菲菲
宜蘭縣員山鄉內城村內城路650號
(03)922-9933

 GPS：緯度24.718707  經度121.687166

　我想很多人都跟米兒一樣愛吃龍蝦、鮑魚吧？？前陣子到LA FESTA用餐，看到隔壁東餐廳的門口張貼了一張海報，吃龍蝦送鮑魚耶~~

　 原來是，現在來東餐廳點龍蝦撈麵，就送蠔皇鮮鮑！一客只要880大洋！有半隻龍蝦！而且味道很棒，再加100升級成套餐，就有煲湯、前菜和甜點！真是超划 算！最重要的是，這個龍蝦伊麵有半隻龍蝦，是用薑蔥焗龍蝦的炒法烹調而成，入味而可口，麵條Ｑ而有勁，一分吃下去很有飽足感，再加上一顆煮得可口的鮮鮑， 哇～～真的很滿足啊～

半隻波士頓龍蝦，肉質扎實鮮美，伊麵更是美味！

這肥美的蠔皇鮮鮑，雖然不是乾鮑發製而成，但是由於高湯極鮮，主廚又煮得Ｑ彈有勁，加上鮮美的冬菇，哇～真的很奢華呀～～





東餐廳
台北市中山區敬業四路168號2樓(維多麗亞酒店)
02-6602- 5671

美味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★★

　日本料理中，京料理佔了極重要的地位，京料理的精神是以季節食材入菜，並用美麗的食器，展現四季料理的變化，這次，米兒得知剛出爐的《米其林指南京都、大阪、神戶、奈良2012》中，得到米其林二星的「京料理TAKA木」主廚高木一雄來台客座，馬上就和幾個好友一起報名參加料理課，並享用午餐。

　在京料理的精神裡，食材的挑選是很重要的，為了呈現這位米其林二星主廚心目中最佳的風味，高木主廚提前在今年2月來台試做了豆腐、明蝦、鰻魚、油菜花等不同食材，而他也成功地找出了和京都當地風味最接近的台灣在地食材，問他為什麼不直接從日本進口，他笑著回答：在地的食材，才能呈現出最棒的新鮮風味。

　這種懂得欣賞在地食材美好的主廚，自然也能找出對待食材最佳的方式。看他試做豆腐料理，只見他把台灣豆之味的豆腐放進大臼裡研磨，再加入山藥磨成泥，最後成為黏稠的球狀，簡單加鹽調味，下鍋油炸後，吃起來綿軟酥滑。

　而來自澎湖的明蝦，加上少許薄粉後，用木棒慢慢敲打成薄片，放進滾水裡一燙，再丟進冰水裡冰鎮，經過冰火五重天的明蝦薄片，瞬間變成半透明狀，整個過程中，他只灑上少許鹽調味，放進嘴裡的水晶明蝦片，自然的甜味和彈Ｑ的質地在舌尖與味蕾間纏綿，滋味美妙極了。

　高木主廚說，料理靈魂就在他的「第一高湯」裡。當然，每個有兩把刷子的主廚都有他們獨特的高湯祕方；高木的第一高湯，是用1公斤6,000日圓的真昆布，加上九州生產，以10～12公斤重鮪魚製作成的柴魚刨成0.5mm的薄片（一般多為0.02～0.03mm）煮製而成，喝起來溫潤而在喉間盈留無窮的餘韻。

　這次米兒參加了午間廚藝教室，最後享用7道菜餚的套餐，其中最令人眼睛為之一亮的，就是色彩繽紛的「燒八寸」，也就是整個套餐之間穿插有多樣化小料理。一般來說，八寸通常是第一道上的菜，但是高木認為，第一道菜應該是湯品（椀物），先讓客人慢慢品嘗師傅的第一高湯煮的椀物，暖了胃之後，才能專心品嘗美麗的「八寸」。

　吃完整套之後，米兒覺得好開心啊～雖然主廚只客座了二天，不過，若來日有機會去京都，定要前往高木主廚的店裡好好大快朵頤才是～～

延伸閱讀：IBUKI新到任的帶金利明主廚、超划算日式周末早午餐

IBUKI

北市敦化南路二段201號7樓

02-2376-3241

11:30~14:30；15:30~21:30

 

 

美味指數    ★★★★☆。

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★★☆

約莫也是二個月前去吃的吧！那時一直興沖沖地想要來這家號稱瑞典小酒館的餐廳試試看，於是約了幾個朋友，一早就訂了位（其實想一起來的人不少，但是還好最後她們沒有一起，不然應該吐血的人更多～）最後，四個人擠一桌，來到這個好像很人氣的小館子用餐。

 

　人真的很多啊，沒訂位還得等呢！因此我們幾個也更加充滿期待，可惜事先功課做不夠，所以沒能吃到看起來應該比較好吃、需事先預訂才有的拼盤（但應該也不會想再去一次惹～所以跟我們都無緣～）最後點的東西，老實說，我們幾個歪嘴雞一邊吃一邊搖頭，請看圖解，便可知分曉～

加價套餐的沙拉，平平~~蔬菜算新鮮~~這點倒還不錯~~

迷路‧麋鹿玉米湯，說加了薑和檸檬，顆粒粗粗的，不是特別喜歡的湯，但口味算獨特~~

蘑菇湯，一般

香烤豬腳，480大洋，說是店家極為推薦的，米兒本來也愛吃豬腳，不過這豬腳瘦肉部位實在太柴，我咬不動，皮和脂肪的部位還算中規中矩，沒有特別的驚艷感。

配菜的薯條吃起來一整個有冰箱味，吸收了大量複雜冰箱味之後，味道乏善可陳~~

海鮮總匯煲附手工麵包，340大洋，這真的是不知所云的一道菜，叫它海鮮湯應該還差不多，因為料很少，海鮮鮮度尚可，但是湯汁實在太多，說它鮮也不夠鮮，總之不知所云，尤其是鮭魚味重了點，讓我吃了一口就敬而遠之~~

瑞典牛肉丸義大利麵，280大洋。這個牛肉丸，吃起來活脫脫和IKEA樓下賣的冷凍牛肉丸味道相差無幾，麵條尚可，但是就覺得我為什麼要花280大洋來吃冷凍食品(也許它不是IKEA賣的那種，但是他的味道真的幾可亂真啊~~XD~~)

人客啊，千萬不要點這個牛排啊~~那天點牛排的那位仁兄，從切肉時就看他切得異常辛苦，最後最經典的形容就是~~｢啊~~我現在正在吃做弓的材料！｣各位聽得懂嗎??

這是附餐的飲料好像，有點忘記，就是藍莓湯，這是唯一那天大家都覺得不錯的一品~~熱熱喝的莓果湯，裡頭有一塊酸奶油，清爽帶點澀味的酸香，很特別。

尚可的焦糖布丁


說很推薦的蘋果派，真的很後悔單點這個東東，因為它做的比我做的還要隨便，感覺就是冷凍起酥皮卷上蘋果餡去烤成的，再加一球不怎麼樣的香草冰淇淋，大家分切而食時，全都默然.........




迷路‧麋鹿 MILO MILO 瑞典小酒館
台北市光復南路308巷42號
02-2740-3066
11:00~24:00，周一公休




美味指數    ★★★☆

空間指數    ★★★☆

實惠指數　★★★☆

　說真的，台灣可以吃到的異國美食那麼多，但是好吃的西班牙菜卻真的不多，所以日前得知西華飯店請來日籍西班牙料理名廚小西由企夫來台客座，就一直躍躍欲試！

　為什麼？因為日本人真的不得不令人歎服，每次學了別的國家的東西，都會努力把那東西做得青出於藍，從法國料理、法國甜點到義大利菜，他們都能做得有聲有色，那，西班牙料理到了日本人手中，會做出什麼樣子呢？？你會不會也和米兒一樣好奇？

　也許大家對小西主廚並不熟悉，但他卻是近年來在大阪地區掀起一陣西班牙菜風潮的主廚，他自己認為，西班牙料理最獨特的地方就是展現食材的原味，就利用海 鮮、蔬菜去提出原味，然後用簡單的擺盤方式呈現。曾遠赴西班牙習藝四年的他，當然也不是一開始就很順遂，他開的西班牙餐廳也倒閉過，一直到巴賽隆納奧運 時，西班牙料理受到矚目，他才得以嶄露頭角，並成功在日本料理界佔有一席之地，目前他在日本共有六家餐廳，每一家都有各自的特色，其中還有以摩登西班牙菜 為訴求的OLA餐廳，頗受貴婦喜愛。

　這次小西主廚來台，米兒幸運地吃到了幾道他的拿手菜，巧妙地融合了食材特性和分子料理的手法，真的讓人眼睛為之一亮！此次搭配的酒款是星坊進口的西班牙酒，我特別喜歡Vina Real Barrel Fermented White 2010這支白酒，配上冷肉盤吃，格外對味呢！

延伸閱讀：TOSCANA之高瑞特牛排饗宴、TOSCANA乾式熟成牛排


嘗鮮冷肉盤




三款前菜小tapas，最下方這個青椒鑲肉特別可口~~


這個特別的番茄狀菜餚，可不是一般的菜喔！因為它是西班牙冷湯的變化型！！夠酷吧？？因為西班牙冷湯可是代表性菜色，而主廚利用分子料理手法做成番茄狀，吃起來鬆綿酸香，真是超級特別的！而前面的小黃瓜中心，則是綠橄欖打成的液狀，吃起來也很獨特！真的是道令人拍拍手的創意啊！！


這小西主廚特製培根蛋，看起來十分平凡的一道，主廚自己都笑著說，如果光看菜名大家一定以為我在唬弄大家啦~~哈哈~~這牛奶湯加了培根去煮，香氣十足，加上半熟鹹蛋，還有培根蛋奶泡，連總經理Akim都忍不住說，這道以後可以留在早餐時段供應嗎??


石斑魚佐巴斯克青醬，老實說我不太愛吃魚，但是這個巴斯克青醬融入了蒜香和淡淡辣椒，最後用九層塔提味，與白蘆筍共食，特別柔嫩可口。


這名為天堂的小豬的西班牙風布丁，真的十分可口啊！頂上的焦糖看起來還真的像是東坡肉的豬皮，而底下的布丁體則扎實中帶著滑潤，每個人吃了都直呼可口啊～～




西華飯店Toscana
 台北市民生東路三段111號1樓
（02）2718-1188
11:30～14:00，17:30～10:00

美味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★★

　以黃金鵝油香蔥打下一片江山的LE PONT，繼之前推出一系列鵝油保養品，像是護手霜、沐浴乳之後，今年又有新突破囉！

　用黃金鵝油做的鹹蛋糕，很有古早味，但因為用了鵝油香蔥舖在蛋糕上，中間再夾上薄薄的香蔥鵝油，加上淡淡的法國海鹽，吃起來甜中帶鹹，相當獨特！蛋糕體是使用特選CAS海蘭種(Hy-Line)鮮雞蛋，吃起來綿密而有蛋香，有回味傳統的風味喔～

切成小塊食用，清爽的鵝油香蔥香氣，引出蛋糕體的甜美柔軟。

每盒蛋糕還附了一支竹刀，很有質感，不過感覺刀子太厚了點，切起來就那麼美~

包裝盒仍然承襲了一貫的優雅~

剛打開的樣子~~

但這竹刀拿來做麵包抹刀倒是挺讚的喔~~

　可以喝下午茶的地方很多，但如果要找一個視野佳、氣氛好、東西好吃、價格又合理的地方，說真的還不容易！但是米兒覺得，遠東馬可波羅酒廊的英式時尚下午茶，恰恰符合這些條件。

　 二人份880大洋的實惠價格，包括了多款當日主廚推薦的鹹、甜點心，以及任選240大洋以下的飲料兩款，所以來過好幾次的米兒，很少吃到重覆的甜點。當然擺 盤也是很重要的，尤其對於喜歡喝午茶的人來說，傳統三層圓盤式的英式下午茶自然早已看膩，米兒喜歡這裡的下午茶除了現做的細緻餐點，還有上桌時，是以時尚感 十足的不鏽鋼架呈現，光是視覺效果就很不一樣~~

　雖然每次吃到的點心口味不同，但基本上都會包括最下層的四款三明治，中間則是酥鬆的英式鬆餅、手工餅乾和巧克力，而最令人期待的當然是由拿下數次甜點比賽金牌的主廚團隊所製作的各式甜點，往往都會有意外的驚喜。

　當然這裡最大的賣點，就是透過大大的落地玻璃窗，遠處一○一大樓和半個台北盆地的風景盡入眼簾的視覺享受，增加不少午茶情趣。

馬可波羅酒廊
台北市大安區敦化南路二段201號38樓
（02）2378-8888
11:30～01:00



美味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★★

都說這種天氣吃餅好像不太適合，那天卻來到這家已經很有歷史的餅舖，和第二代餅舖主人，已經六十幾歲的秦大姐聊了起來，除了一邊吃餅一邊拍照，最後還買了好幾個餅回去。

　這裡的餅是乾烙的，所以沒有油，吃起來格外清爽，大姐說，買回家凍起來，要吃的時候可蒸可烤可微波，當然也可以煎來吃，想必又是另一番不同風味。

　除了餅之外，這裡還有好吃的麻辣豆腐乳和麻辣蘿蔔乾，這次沒拍到照片，不過因為可以零買小小分的，大姐和我聊得投契，看我買了那麼多餅還送給我小小分的回去試吃，哇～好愛～～下次再去買大瓶的回家孝敬米媽～～

秦家餅店的烙韭菜盒子，因為不是一般的油煎法，拿在手裡是乾爽的；原本以為會很乾，但在沒有冷氣的狀態下，我不用配飲料居然也可以一口氣嗑完巴掌大的一整個！完全不會覺得口乾舌燥！

做法很不一樣的韭菜盒子~~我以前是打死不吃韭菜盒子的，沒想到他們家的韭菜盒子竟然讓我咬了一口接一口，不知不覺就嗑光光惹～

只有冷凍的豆腐卷，也可以現場請秦大姐蒸了現場吃~~皮軟而餡多~~

很美的蔥油餅啊~~和在外頭看到的都不太一樣~~

韭菜盒子和蔥油餅都是用蒸籠保溫著的~

店門口的招牌

連餅都要排得很美~~

韭菜盒子和蔥油餅就是用這個鐭乾烙的~~沒有用一滴油喔~~



秦家餅舖
台北市四維路6巷12號
02-2705-7255
10:30~20:00(周日公休)