米兒情事

　這餐是和姚舜大哥一起去的，為的是看看才剛開賣的非常好養生湯品做得是什麼樣子。

　現在愈來愈多網購的通路，讓大家在家裡用電腦點一點，就可以等著商品送上門，米兒就是重度網購依賴者，哈哈～

　這次非常好推出來的湯品，是分別以鵪鶉、甲魚、雞腿三種不同的食材為基底，搭配由中醫師配方的中藥湯，就可以變化出不同口味的補湯，像是適合手腳冰冷的人、常抽煙的人、常熬夜的人....等等不同的訴求，而且多半都是現代人的毛病，可說是有｢對準症頭｣喔~~


延伸閱讀：非常好的春節餐敍


用餐前先來分沙拉~

美味新鮮的清蒸蝦，沾醬十分特別而且美味~~

讓米兒敢吃貝類的好吃炒山瓜子~~

網購也有賣的台式牛排，以獨特香料醃漬，牛肉是CHOICE級的牛小排，買回家只要放烤箱烤熟即可，半熟或全熟都不錯吃~~一分250大洋，很划算。配蒜片和黑胡椒粉提味更讚~~

三杯甲魚，沒吃過甲魚做三杯的，沒想到還挺對味，膠質豐富，很好吃~~

網購也買得到的手工粽，5個300大洋，米兒笑稱它像迷你裹蒸粽，因為裡頭也有帶淡淡甜味的綠豆沙和蓮子，搭配起來十分可口，米兒很喜歡這個~~

清鮮的清蒸豆魚~~

米兒這次喝的是手腳冰冷的鵪鶉湯，不過這裡的補湯都沒有調味(中藥不適合調味)，所以喝起來真的就是中藥燉補的感覺~~

姚大哥的抽煙湯~~看起來也很中藥呢~~

餐後甜點是水煮湯圓灑花生粉，醬吃也挺不錯~~




非常好養生美食網＜－－－點此可連結到網路商店


非常好
台北市 大安區 東豐街55號
(02)2701-6619
 11:30 ~ 14:00、 17:30 ~ 21:00




美味指數    ★★★★

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★☆

　整理照片時才發現，這篇食記居然落了那麼久沒寫哩！

　這可是之前米兒揪的美食團之一，和十位好朋友一起分享划算的德國料理。歐嬤烏蘇拉，這家店是之前米兒吃過好吃的德國麵包後，決定揪大家一起來吃德國菜的小館子，沒想到，這裡的料理居然挺不錯，最重要又很便宜，那天十個人一起用餐，最後一個人才付了五百多呢！

　這天我們是吃六人還是八人套餐，再加點二道主菜，最後甜點店家多招待了二個，讓大家都吃得超開心超盡興的～不過因為真的太久了，所以菜名都忘光光了，大家看看圖片就好囉～～

延伸閱讀：德式麵包，原來可以這麼好吃!


可以一直續的美味德式麵包～

德式肉腸鍋好像～～

還ＯＫ的德式豬腳～

綜合肉腸，挺好吃的～～

這個火腿相當可口～

忘了是啥了～但後面的麵疙瘩狀的東西不錯吃～～

烤雞～

羊肉～

燉牛膝之類的吧～

餐後附飲料～

大家吃得很開心啊～～哈哈～～

蛋糕也很多種啊～～

也都在水準之上～～有機會可以一試喔～～




歐嬤烏蘇拉
台北市永康街10巷8號
02-2392-2447




美味指數    ★★★★

空間指數    ★★★

實惠指數　★★★★

相信現在很多人到日本旅遊，都會選擇自由行的方式，不過，日本什麼都貴，尤其是交通更貴，如果想要自助行而不想花太多錢在交通費上，就一定要精打細算，所以這次我們去九州，就選擇了買可以多次乘座環遊整個九州的巴士，他們發行了一種叫SUNQ PASS的周遊券，可以選擇一天、三天、四天的行程，到的地方很多喔！而且到的地方有很多都是著名景點，懂得規劃的話，真的可以玩很多地方喔～～

　抵達福岡機場後，我們就先去買票，確定巴士時間後，就先上樓去吃個簡單的飯，然後開始四天的九州之行～～


機場裡的神轎（不知能否醬子稱呼～哈～～），是九州慶典時會用到的～

這就是SUNQ PASS，上面會有日期，坐車時只要出示這個SUNQ PASS，讓司機看日期即可。上面有一排紅字寫的電話，是讓你在規劃行程時打去訂位和確定路線用的，有中文接線生，對我們來說真的很方便～

雖然是有SUNQ PASS即可，但是某些路線因為較熱門，會有座位的問題，所以要先在售票口訂位，取得這樣一張車票，上車時交給司機～上面會有你訂位的車次～才能控制乘客人數～

售票口位於機場出口一樓，有服務人員親切解說，有的人員中文也可以通喔～

大家都在門口等巴士～～

巴士來囉～～還挺舒服的，日本的巴士十分乾淨，很不錯～～

車門旁會有這個SUNQ PASS的標示，表示適用於SUNQ PASS～～


同場加映

福岡機場餐廳
為什麼要ＰＯ這個呢～因為相較於咱們的機場，人家日本機場的東西雖然也不便宜，但至少端出來的食物品質好多囉～～這天米兒吃的是這家店最貴的套餐～

就是這個，一人2000日幣~~

不會打日文啦~~這是店門口~~上面有店名~~

端上來是醬子的~~很豐盛~~有天婦羅、鰻魚、生魚片、握壽司、茶碗蒸和一碗湯~~

握壽司~~有三貫~~魚都很新鮮可口~~醋飯也好吃~~

茶碗蒸也很美味~~

W HOTEL 開幕後一直都很熱門，而台北的W裡，有全球W第一家中餐廳｢紫艷｣，當然更受矚目，上周終於有機會前往嘗鮮，試吃主廚的拿手好菜，原本沒有抱太大希望的，沒想到，看起來瘦瘦的鄺啟明主廚，不但手藝極佳，還很有巧思，把大家熟悉的中餐變化出令人驚艷的口味，果然有｢WOW｣的效果！

　雖然目前紫艷中餐廳的菜色仍然在調整當中，但是試菜階段能有如此水準著實令人始料未及，相信假以時日，會有令人更讚賞的菜色出現～～聽說這裡的蛋塔十分美味，此次無緣得嘗，下次一定要試試！




紫艶鴛鴦碗粿

花膠龍皇杏仁魚骨濃湯

山葵金棗石榴蝦球

三杯汁燒鴨腿



著明蝦肉燥擔仔麵

泰國皇室公主~詩琳通(SIRIWANLEE)最愛的蘆薈酸甜香茅凍

餐後的水果也很有美感啊~~

門口的帶位台很棒~~

一進門就讓人眼睛為之一亮~~

一進門就是開放式廚房，裝飾得很時尚~~

這個包廂相當搶眼，一點隱私都沒有，反而像是要展示給大家看似的，很適合敢秀的潮男潮女~~

小吃區，看起來不像是中餐廳，反而更像喝下午茶的地方呀~~

牆上到處可以看到餐具拼接而成的圖樣，這是用中式湯匙拼成的，一個一個仔細拆開來看，又像是一張張嘴唇，很有心思~~

這個紅色包廂十分喜氣~~而且有一個小型廚房，可以在這裡舉辦一個小型的烹飪美食會，不過這裡低消不便宜啊~~

洗手間，有自然採光呢~~

連走道都設計得很有FU~~

走道的底部這個圖案~是用許多做中式糕餅的模子拼成的，樣子像是一棵樹~~

大包廂，可以拆成二個，

米兒很喜歡這個牆上的圖案~~

仔細看，都是是做糕餅的模子~~而且都很獨特的造型~~

枱燈的燈座是由許多筷子拼接起來的~~也很有心思~~

包廂的牆上，這個特殊的裝置藝術是由湯杓一個個拼接起來的~~很別緻~~

這就是可以一邊用餐一邊看師傅們忙碌做菜的CHEF TABLE，最多只能坐得下8個人喔~~米兒已經預訂了某個夜晚要去和好友同歡~~

桌上的擺設，米兒很喜歡這裡的餐具~~

CHEF TABLE牆上有許多小茶杯黏在上面，乍看之下會以為是很多小燭台，相當搶眼~~

位在紫艷中餐廳旁的酒吧，是很漂亮的深紫色，米兒很喜歡這裡的空間～～

舒服的沙發，半開放式的包廂，坐在裡面可以看到101大樓。

屋頂上的燈也是眼睛造型喔～～

會隨著你的腳步對你眨眼睛的藝術品，等你親自來感受一下這拋媚眼的獨特驚喜～～



紫艷
台北市信義區忠孝東路五段10號31樓
02- 02-77038756
11:30~14:00和18:00~22:00



美味指數    ★★★★。。。

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★

早就想來一頭や吃吃看囉！雖然米兒一向不愛澳洲牛肉，但是聽說口碑不錯，價格又比OLD乾杯便宜，所以找了個時間就來這裡嘗鮮囉！

　一頭や的店名，指的就是一次買進一頭牛的燒肉店，所以在這種燒肉店裡可以吃到一些別的燒肉店不容易吃到的部位，而這裡的菜單果然也是琳瑯滿目，特殊部位一堆，於是米兒又卯起來點，最後.........根本忘了自己吃啥部位啦~~

　但整體說來，這裡的肉因為先調味過，口味上較濃郁，吃起來比在OLD乾杯好哩~~再加上因為店不大，雖然不是坐吧台，服務生偶爾也會視狀況過來幫你烤肉，用起餐來壓力也較沒那麼大~~而其他類別的食材給得也算大方，雖然價格略高，但沒有OLD那麼貴，我們那天吃下來約花了四千多大洋，感謝ALEX和大使兩個人猜拳說輸得要請吃飯，米兒因而又吃了一頓莫名其妙的大王餐~~讓大使破費了~~

　值得一提的是，烤明蝦的個子頗大，服務生幫烤又幫忙剝殼，對於某些人來說真是很貼心的服務，那個，愛吃蝦又不愛剝殼的那個大爺～～自己對號入座吧～～



菜單封面

味碟，有檸檬、鹽蔥(可以一直續)，烤肉醬~~筷架是真的黑金剛花生，用餐到最後可以把它烤來吃，還不賴~~哈哈~~

舒服茶~~

還不錯的味噌松阪豬~~

好吃但可以再乾一點的五平餅~~

ALEX的飯團~~

忘記啥部位了~~

也忘了~但看得出很油吧~~這裡的和牛肉算不錯吃，但還是少了牛肉香~~

瑞士卷~~唯一記得名稱的，因為長相很特別，但烤了還是變一條，服務生會來幫你剪成小塊~~

牛舌~~一般~~

好大明蝦上桌了~~這海鮮拼盤880大洋，鮑魚也好吃~~干貝也很讚~~

蝦子跟ALEX的臉一樣長~~

開始烤~~好興奮~~

烤好服務生會幫你剝蝦殼~~好貼心~~蝦頭也很好吃歐~~

於是點了也好吃的美人腿~~

還有我最喜歡的杏鮑菇~~

招牌~~

店面~

門口的掛牌，很可愛~~

店裡有各種部位圖~~

解說應很仔細~~但都日文啊~~跨嘸.......




一頭也
台北市忠孝東路4段216巷8弄8號
02-8773-7872



美味指數    ★★★★。。。

空間指數    ★★★☆

實惠指數　★★★★

　周六起了個大早，眼睛腫腫地上工去，工作完之後，還不到十點，於是決定前往上周特別跑去，卻因為排太多人而沒有吃到的｢小貮樓｣。

　其實應該很多人到小貮樓吃過了，只是內湖對我來說有點小遠，若非休假還真不會想要專程前來，好在這天來得早，不用排隊就入座囉～真是開心～但當要拍照時，卻發現小相機居然沒電了，大豬頭，果然坐捷運出門啥都會忘了帶，所以這次的照片全都是唉鳯拍的，還.........差強人意啦～

　這裡的菜單內容很豐富，眼花繚亂也不知道要點什麼，最後就選了經典的班尼迪克蛋還有少見的墨西哥卷，但還是不滿足，看著鬆餅塔的圖片，忍不住又給它點下去..........最後當然是..........都沒吃完啦~~唉~~貪心不足蛇吞象啊.........

　這裡的東西分量都很大，要來吃的話，可真得要有一點肚量才行啊～值得一提的是這裡的服務很好歐，雖然店員都很忙，但是對客人的態度都還不錯，尤其像米兒點太多，又要忙著拍照，一下子掉了刀子，一下子要先打包的，都會很快來滿足我的需求，真是一家值得鼓厲的店呢～～



班尼的克蛋，套餐280大洋。做得還算不錯喔～有辣鮮蝦、燻牛肉、燻鮭魚三種口味，於是點了少見的辣鮮蝦，味道還不錯喔～蛋的生熟度掌握也不錯～

桌上的擺設～

墨西哥貝里托捲，套餐250大洋，附薯餅和薯條，分量超大一個的～還附一杯餐前飲料(牛奶、橙汁)，還有一杯餐後飲料(咖啡、茶、汽水......)

這個卷就是墨西哥餅皮裡面捲上墨西哥香烤飯、起司、墨西哥辣椒、莎莎醬，還可以選燻雞、辣鮮蝦和德式臘腸三種餡料，米兒選了燻雞，很不錯吃喔～～

完美早餐的主菜都還附有三選一：水果、沙拉或甜點，我選了甜點、班尼迪克蛋的是附水果，口味及分量都在水準之上歐～～

待鬆餅送上來，一整個眼睛瞪大了，哇噻，好大一個啊～

斷面秀，裡面夾了新鮮香蕉和草莓~~看草莓的比例就知道鬆餅多大了吧??

還不知道多大嗎??米兒只好睡眼惺忪地現身說法........這個鬆餅比我的臉還大啊.........

餐後來了二杯咖啡，差強人意的美式咖啡，喝不完啦~~哈哈~~


小貮樓真的很小，單層的座位也不多，我最喜歡的位子是在四樓的天台上，陽光灑進來感覺很好，可是這次我被安排坐二樓......下次有機會再來坐四樓~~

一樓也小小的，吧台感覺很熱鬧啊~~

吃完再出門，已經又有人開始排隊啦~~難怪我入座時服務生說用餐時間限二個小時啊~~



小貮樓
北市內湖區洲子街73之1號
:02-2659-2058



美味指數    ★★★★。。。

空間指數    ★★★☆

實惠指數　★★★★

　某個不是很餓，但又怕不吃，到晚上會想吃宵夜的晚餐時間，W君提議去找找看在羅斯福路上，一家蘇杭點心小店，有了唉鳯的最大好處就是，隨時可以上網蒐尋，馬上找到地址，然後迅速確實地前往~~

　其實這家店在口袋名單裡很久很久，只是一直會被忘記，它有點歷史，口碑也挺不錯，找到之後發現，A~~還真有點意思，門口貼了很多報導，我們在門口看看報導都推薦了什麼，決定趕快進去點菜，因為人挺多的，一下子就客滿了!!!而且感覺熟客頗多的樣子呢~~

　店員推薦了絲瓜湯包，想吃酥餅的我們各點了蟹殼黃蔥肉口味和鮮肉口味，再加點一籠湯包，愛吃炒飯的米兒又點了排骨蛋飯，哈～最後果然又吃撐了........

總結下來，大體上是不錯吃，但蟹殼黃不是很美味，最好吃的還是絲瓜湯包～推薦必點喔～～



米兒超愛吃涼拌干絲，這裡做得還不錯歐～好像是30大洋一盤(不確定歐~~)

前面是蔥肉口味蟹殼黃，後面是鮮肉口味~~個子大小差很大啊~~

我的鮮肉也很妙~~皮是很酥，但是餡子像川丸子耶...........不是很美味，但也不難吃.....

w君的蔥肉說十分不優~~看蔥的色澤也不怎麼美味的樣子~~

菜單~~其實東西價格算中價位，沒有特別便宜喔~~

絲瓜湯包上桌，皮子的色澤很棒，趕快拍完照就快吃~~

果然是提起如燈籠，質感十分棒，沾上薑醋吃~~因為很熱，所以拍出來都是起霧的~~

哇~~~湯很鮮啊~~絲瓜的口感和少少的蝦仁配起來很是清爽可口，我本來極討厭吃絲瓜的，但卻衷心地覺得它很好吃~~

小籠湯包，因為在下層，開始吃時已有點冷掉了，但仍然頗可口~~

只是沒有絲瓜湯包那麼令人驚艷就是了~~

排骨蛋飯，飯很好吃歐~~可惜那天排骨太乾了~~哈~~但還算合我的胃口~~

客人很多喔~~川流不息~~好不容易找到隔壁桌有空檔的機會拍照~~

小菜挺多種的，但那天沒有肚子吃了~~下次再來吧~~

點心都是現點現做的~~

店面其實不起眼~~



蘇杭點心店
台北市羅斯福路二段14號
02-2709-6757
11:00~20:30


美味指數    ★★★★

空間指數    ★★★

實惠指數　★★★★

　前陣子，小豬仔在臉書上揪人一起去踩地雷，目的地是一家叫｢布宜諾｣的餐廳，應該是台灣少數幾家強調阿根廷料理的餐廳，只接受預約訂位的客人，臨時走進去是吃不到東西滴........

　所以小豬仔先訂了位，但因為咱們都很窮，只能從1680、2300、3200三種Testing menu裡挑選最便宜的一款，我們幾個貪吃鬼，都很想知道阿根廷菜到底有什麼特色??

　開始上菜了，我們問了外場服務的先生，阿根廷料理有什麼特色？他告訴我們阿根廷受到義大利和法國料理影響很深，所以菜色基本上有法義料理的影子，而最出名的是阿根廷的燒烤；是啊！南美洲的牛肉聽說是有名的好吃，可惜台灣吃不到，原本以為這裡可以吃到阿根廷式的燒烤，但是店家回答說：因為燒烤的油煙大，鄰居會抗議，所以這裡也不賣阿根廷燒烤......... A~~啊~~殘念啊~~

　所以整個吃下來，我和小豬仔都沒有感受到阿根廷料理的特色，但若以這個價格.........又覺得吃得不夠精緻，我很認同這幾位來自阿根廷的青年的熱心，但是，要在競爭激烈的台灣餐飲市場生存，真的還要再加油，做出自己的特色才行啊........


那天吃的菜單是1680大洋的Testing Menu 1

菜單內容如下：(摘自Restaurant Buen Ayre 布宜諾阿根廷廚房臉書專頁)

法國甜蔥濃湯（當天另提供牛肉清湯可選）

French Leek soup

香煎法國鵝肝

Foie gras

蘇格蘭燻鮭魚＆西班牙魚子醬

Scotland smokes salmon

或

灸燒干貝山藥

Scallop with japanese yam

松露手工義大利麵

Italian pasta with truffle sauce

7oz.美國特選熟成無骨牛小排

USDA Prime aging short rib

or

紐西蘭法式羊背排

NZ french Lamb

點心＆熱飲

Dessert & Hot drink

餐前的醃漬綠橄欖和沾麵包用的油醋，綠橄欖不錯吃，油醋也用得很不錯，顏色挺美的~~

麵包就一般囉~~

法國甜蔥濃湯，是用LEEK做成的，是小豬仔老公喝的，我淺淺嘗了一口，還算OK~~

米兒選的牛肉清湯，上桌時是一片生牛肉，底下包著米型麵。

店家會在你面前淋上熱湯，但感覺湯不夠熱啊，或是盤子不夠燙，沒有那種立即鎖住肉汁的效果~~

還好牛肉夠薄，基本上味道算不錯~~

香煎法國鵝肝，嗯～～煎得趴趴得，表皮不夠焦酥，吃起來不夠香，最妙的是他居然敢強調他們用的是法國鵝肝耶！！這可是禁止進口的啊～倒是底下的紅酒洋梨做得十分好吃！可惜洋梨核和籽沒去乾淨，對於一家高價餐廳來說，精緻度有待加強～～

蘇格蘭燻鮭魚＆西班牙魚子醬，這是小豬仔老公選的～米兒沒吃～但後面的小菠菜苗沙拉不錯吃～

炙干貝山藥，干貝挺大顆的，煎得也算不錯吃，底下的山藥卻和干貝的口感有點點不搭，擺盤倒很可愛～～

松露手工義大利麵，用松露醬拌炒的義大利麵，麵條說是他們手工自製的，但效果沒有預期地好，吃起來有種不知所云的感覺。

上主菜之前，端上六種鹽讓我們挑選，其實它們各有適合配牛肉或海鮮的，但最後店家為了滿足我們的好奇心，每種都給了我們一些～～反正最後還是鹽之花最讚了！！

終於有阿根廷風味出現了，這二種是搭配肉類的沾醬，都是帶酸味的醬汁，前面那綠綠的是用了很多香料絞碎的，吃不太出來是什麼....後面像是醋漬的莎莎醬。

紐西蘭法式羊背脊排，還OK，但沒什麼特色，肉是很嫰，後面的配菜倒是很好吃的~~

美國特選熟成無骨牛小排，也算不錯吃，但吃完也覺得沒啥特色.....

咖啡一般，若要有阿根廷特色就是選瑪黛茶囉~~

甜點是核桃塔好像，味道不錯~~

店家招待我們吃阿根廷特產的鵝肝巧克力......

老實說吃不太慣，裡面帶點淡淡鹹味的脂肪油感，配上淡淡苦味的巧克力，口感很奇妙......

那天整個店被我們包場了，燈光打亮別張桌子，有一種舞台劇的氛圍~~

店門口感覺很奇妙，如果不是專程來的人應該不會想要走進去啊......



布宜諾阿根廷廚房
台北市莊敬路178巷15號
02-2345-5391


美味指數    ★★★★

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★

　像米兒一樣，愛吃港點的人應該很多吧？我總是記得小時候米媽帶著我們二個小蘿蔔頭到以前的今日百貨樓上的茶樓飲茶的情境，只是，這麼多年過去，好像記憶中那麼美味的飲茶地點愈來愈少，要不就愈來愈貴。

　現在，米兒最喜歡的飲茶地點有二個，一個是信義路的｢吉品海鮮｣，二是有米兒最喜歡的港點主廚屈永雄坐鎮的｢鮑聖食府｣。鮑聖食府原名是阿一天下，是由全球最大鮑魚養殖商歐聖集團所開設的餐廳，原本和鮑魚大王阿一合作而命名的餐廳，因為種種因素改名為｢鮑聖食府｣，更強調鮑魚主題餐廳的重點。

　以往大家都會覺得到這裡來就是吃鮑魚料理，不過，米兒從一開始就覺得這裡的港點更值得一試喔！尤其是現在開始到四月底，又推出下午茶五折優惠，而且不收茶資，還招待水果！這麼超值的消息，一定要報給大家知道的啦～～

　這天揪了幾個朋友一起來品嘗屈師傅的手藝，大家都很開心，米兒推薦大家，來這裡一定要點叉燒酥，這可是吃過的人都讚好的美味！另外就是用BB鮑去做的鮑魚酥！都是很棒的點心，至於其他的，這裡有一些創意點心，但我個人覺得第一次來的話，盡量往傳統風味的點心點下去就對了！



延伸閱讀：阿一天下的港點


三色蒸餃子，屈師傅的巧手做的蒸餃子，皮子很Ｑ～餡子咬起來很爽口，不過我更喜歡屈師傅的蝦餃～～

沾醬～

潮州蒸粉粿，這是潮州的傳統點心，裡頭有蝦米和花生等食材，香氣十足～～

蟹肉菠菜餃，加了菠菜和蟹肉的餡子，清爽而又鮮美～～

金菇野菌腸粉，很特別的腸粉，裡頭是包著金針苦和其他菇類，咬起來外嫰內脆，十分可口～～

龍鬚炸蝦卷，外面麵線很酥，裡面蝦子很可口，不過我沒很喜歡這道點心～

鮑魚塔，花不起大錢吃鮑魚，嘗嘗這小ＢＢ鮑也不錯，尤其是這鮑魚塔皮酥而鮑魚Ｑ彈爽口，真的很好吃～～

不吃吃看屈師傅的叉燒酥真的是白來一趟囉～～

層次多而味美不膩的叉燒酥啊～～

準備桌邊服務～好香喔～～

終於舀起來囉～

龍蝦海鮮泡飯，吃起來鮮美濃郁，煮成飯後晾乾再用小火炸過再晾乾的米飯，加上龍蝦高湯之後，真的真的超好吃～～

餐後一定要吃吃看屈師傅的得意之作｢桂花紅豆糕｣，清香Ｑ嫰，二種口感，不會過甜，吃了唇齒留香～

招待的水果～

這就是米兒最喜歡的屈師傅～～一定要來吃吃看他的點心歐～～



鮑聖食府
台北市信義區松高路11號4樓
（02）27588328
11:30～14:00；18:00～21:30


美味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★☆ 

最近一直在瞎忙，從日本回來之後一直馬不停蹄，但你要問我在忙啥？好像也沒啥大不了，於是一堆積了好一陣子的食記都繼續堆著，哈哈～趕快來補一補！

　這餐是應加拿大農業局之邀，去參加一個推廣加拿大頂級食材的一個餐會，好像很多人都對加拿大食材不太熟悉，但其實，市面上有很多生蠔都是來自加拿大，這次除了生蠔之外，主要是介紹一些產量稀少獨特的食材，像是野生黑鱈魚，鮪魚，還有加拿大牛肉，米兒對野生黑鱈魚印象尤其深刻，只可惜產量少，無法大量供應，目前台灣能吃得到的餐廳還真的沒幾家哩～


米兒到得晚，生蠔吧時間已經結束了，這盤是四種生蠔中的其中二種，曾擔任加拿大卑詩省旅遊大使的胡姊一邊吃一邊讚不絕口，胡姊真的很愛加拿大！！

西華飯店的餐前麵包一向有一定水準的～

芝麻嫩薑風味加拿大鲔鱼沙拉，沒想到加拿大的鮪魚烹調過後呈現粉白色，不是我們習慣吃的黑鮪魚的深紅色，師傅說，這種鮪魚的肉質在烹調前就呈現淡粉紅色，肉質細緻，師傅的做法是裹上黑白芝麻後香煎約九分熟，再切片淋上醬汁，哇！好嫰好好吃歐～～

香煎加拿大野生黑鱈襯炒野菇佐香茅風味醬汁，上桌前才淋上香茅風味清湯的黑鱈魚，肉質細嫰而帶彈性，香氣夠又不會有腥味；不知道大家有沒有發現，不知道從何時開始，市面上很多鱈魚料理吃起來都好腥！讓原本愛吃鱈魚的米兒望而卻步，但這野生黑鱈有著圓鱈的質地，扁鱈的嫰度，整個風味就是很棒！！

爐烤加拿大脆皮香料牛菲力襯冬季時蔬，米兒不太愛吃這種英式做法的烤牛肉，不過相較於美國牛肉，加拿大牛肉的甜度也很不錯～質地也夠軟嫰多汁～～

脆皮蘋果塔襯楓糖風味香草冰淇淋．這蘋果塔超好吃的！用了半顆蘋果去做，酥皮香而脆，淡淡楓糖味讓一般用肉桂提味的做法有很大的不同～～


同場加映~~TOSCANA下午茶


雖然吃了甜點，但後來和胡姊二個意猶未盡，因為二個人久沒見有些話要聊，於是又到一樓toscana喝下午茶~~這款是新甜點，層次很多的口感，但有點過甜～配黑咖啡就很棒了！！