米兒情事

前陣子天氣還冷冷涼涼的，某個假日便和朋友相約上山泡溫泉，在春秋烏來享受了一個下午的泡湯樂！下山時飢腸轆轆，一路上一直在想要吃些什麼好，想說吃點簡單的麵食小吃好囉！想著想著，想起之前看過別人介紹的哈爾濱餃子－－哈餃子！

　照著導航指示，沒想到新店中華路那一帶好漂亮喔！應該要拍下來的，那條街道很有上海法租界的fu呢！光是開車經過心情就很好，就在愉悅的心情下，我們找到了哈餃子，沒想到它從原本的小店面搬到大房子去了，還很可愛地在門口張貼著：往前走一百步就到囉！

　新的店面很乾淨，很溫馨，老闆娘，也就是那位來自哈爾濱的女醫師人也很客氣很熱情，於是，兩個人在她的推薦下點了二個餃子套餐，再加點一個南瓜魚片鍋！（不是本來要吃簡單點的嗎？最後又變成一大桌子菜啦........）

　整體說來，還算不錯啦！但她們家的餃子實在不合我們的口味，米兒還是喜歡扎實帶嚼勁和麵香的皮，餡子也喜歡傳統的.........倒是其他小菜呀！湯呀！都很不錯！尤其是南瓜魚片鍋，一整個是南瓜版的賽螃蟹啊～～
　


套餐小前菜，是馬鈴薯沙拉，加了松子，蓮霧丁，蘋果，少少的美乃滋，不起眼但挺清爽可口～

很鮮美清爽的菇菇湯，可以無限續碗喔～～

小沙拉，說有十種蔬菜在裡頭，我數了一下，有高麗菜，紅甜椒，黃甜椒，青椒，小黃瓜，小豆苗，鹿角菜，紫高麗，還有二種難道是黑白芝麻？不過它的調味很清爽，好吃喔～～

這叫雲端海鮮餃，套餐249大洋．好樣的，把皮弄成彩色的，裡頭包著蝦子干貝和圓鱈，不過我沒有很喜歡，因為放涼了一點～～點～就會有那麼點腥味.........

也是招牌的水晶七彩餃，套餐199元．皮很薄，薄得像餛飩皮的餃子，裡面包著不同的蔬菜做的餡，有紫高麗，黑木耳，南瓜，紅蘿蔔，還有十種蔬菜餡，可是皮實在太薄了，沒什麼口感，吃起來不像餃子，餡子口味不是不好吃，而是........太健康了~~

皮真的很薄吧........餡子絞得太碎吃起來沒什麼口感，我還是喜歡有咀嚼感的餡子～～（難怪會變大腮鼠啦～～）

南瓜魚片鍋，倒是這個小砂鍋讓人很滿意～裡頭料很多喔～～下次來學著煮煮看～～醬煮南瓜頗好吃的～

張醫師說，把鯛魚片弄碎，加上南瓜一起吃，會有螃蟹的味道，還真的耶～頗鮮美喔～所以最後一鍋被我們吃光光～～

養生茶不錯喝～也可以無限享用～～

乾淨清爽的空間～還有二樓喔～張醫師說可以包場～～哈哈～～

店門口也有溫馨感～下次來這兒不吃餃子～～



哈餃子
新北市新店區三民路41號
02-2915-0102
11:00~14:30；17:00~20:30


美味指數    ★★★★

空間指數    ★★★☆

實惠指數　★★★☆

因為真的覺得很好吃，所以又揪了幾個朋友一起來聚餐，當然大家都吃得很開心啦～因為介紹過一次囉～所以就不多說囉～～有機會快去嘗嘗吧～～



延伸閱讀：暹廚一訪


好吃的涼拌海鮮，叫了二分呢~~

咖哩雞，

月亮蝦餅，320大洋，這是二分喔~~^^厚度是很夠，但是魚漿多了點~~

打拋豬肉

碳烤松阪豬

這啥魚啊?!

酸辣海鮮湯~~好喝~~

脆皮什麼雞的~~也不錯~~

某個愛吃花椰菜的人點的吧..........


最後招待紫米芋頭~~



暹廚
台北市安和路二段231號
02-27328398
11:30~14:00；17:30~21:30



美味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★★☆

實惠指數　★★★★

最近天心有個廣告，說應該天天吃堅果！嘿！米兒就是超愛吃堅果的啦！所以一個腮幫子也吃得像大頰鼠一樣大～～不過堅果真的好好吃喔！我常常一不小心就嗑掉一包或一罐了！

　不過傳統的堅果多半是高溫烘焙，吃多了會上火，不敢多吃，前一陣子，東雅小廚的喻姐寄了她自己做的，低溫烘焙的綜合堅果給我！哇！超好吃的，雖然沒有任何調味，但是卻能吃出堅果本身的原味，而且很鬆脆不會上火，吃完之後還沒時間去補貨，前陣子和天麟在街上閒晃，居然被我看到｢堅果專賣店｣，讓米兒想起在澳洲看到的堅果專賣店，馬上把天麟拉進店裡瞧個究竟！

　沒想到才開開幕耶！因為好奇，和老闆攀談了起來，才知道市面上有很多堅果都是他們代工的，為人作嫁多年之後，決定自創品牌，以最新研發的低溫烘焙方式處理堅果，再加上獨家配方的各種口味，像是雙活菌堅果，就是加了納豆菌和芽孢乳桿菌，不僅不會有怪味，而且吃了還能幫助消化！還有甜香撲鼻、BOBO最愛的楓糖蜜胡桃、花旗參楓糖杏仁等等，那天米兒光是在店裡試吃就吃得很開心，離開時當然不忘買幾瓶回家打牙祭囉！


這就是米兒的戰利品，真的很爽脆可口喔！

親切的老闆和我們聊開了，說要招待我們喝擂茶，因為擂茶是他的興趣，對呀，擂茶也是把堅果磨碎沖泡的飲料呢～～

但擂茶真的很累，米兒以前在北埔擂過一次，手快斷囉！這次讓天麟體驗一下，瞧他擂得嘴巴都快歪了～～


擂好的粉末拿來沖泡，就是最天然健康的飲品，真的很棒～～


牆上掛著介紹的海報。希望他們能做起來，台灣很少有這樣的好店呢～～

老闆招待吃的松子，粒粒都很飽滿碩大，好吃～～

他們還有做南棗核桃糕，也不錯吃喔～～

雖然說是雙活菌，但是吃起來就是原味堅果～～老闆說納豆活菌很貴，拿出一袋給我們看，說那袋就要十八萬！！

店裡也有禮盒包裝，這拿來送人真的不錯喔～～

布置得簡單可愛的小店～

有機會來看看吧～有提供試吃品～吃喜歡再買～～老闆很熱情喔～～



可夫萊
台北市八德路二段316號
02-2711-2100

好像很久沒吃到喜餅了，前幾天又收到一盒！哇，很可愛的粉紅色耶！是金格出品的，印象中，好像很久沒吃到金格的產品，最後一次吃到他們家的產品，印象最深刻的還是他們的招牌｢長崎蛋糕｣，還有果凍！我倒是不曉得金格也出喜餅咧！

　沒想到這盒喜餅，還頗得我的緣的，方型的盒子上綁著簡單的緞帶，沒有太多不必要的裝飾品，打開後，裡面分成三層，除了平常常吃的西餅類之外，最讓我開心的就是裡面居然有長崎蛋糕和年輪蛋糕耶！對吧？每次我收到喜餅都很煩，因為一堆小西餅，吃到最後都好膩，還是蛋糕比較好！

　不過有點小微詞，就是喜餅還是很喜歡｢虛張聲勢｣，看起來很豐富，但實際上盒子又做了中空的夾層，實際上內容物並沒有那麼多，不過也好啦！反正小西餅類的產品我也不愛多吃，太多我也吃不下，只是這盒子設計有個很大的缺點，就是把中間夾層拿掉之後，蓋子和盒身是無法密合的，所以明明我還挺喜歡這個盒子，但卻無法將它拿來裝點什麼東西的，結果就變成雞肋，食之無味，棄之可惜啊.......


包裝簡單，不錯吧~~而且是很雅緻的粉紅色，我不喜歡可愛風格的~~

打開，這是第一層，以小西餅為主。

下面二層還很貼心地設計了雙邊提把，方便你把它們拿起來。

長崎蛋糕和手工餅乾，這個手工餅乾有三種口味，是咖啡、草莓和法式香草，都很香，是屬於薄片奶酥的那種餅乾，一盒有六片~~醬子的包裝不錯，因為可以減少單片包用掉大量的塑膠袋。

耶~最底下這層是我最愛的年輪蛋糕和杏仁酥片，他們的年輪蛋糕出乎我意料地好吃喔！扎實、適度的濕潤，層次也豐富，外層是咖啡味的，吃起來較不容易膩！而旁邊的杏仁酥片，口感酥脆度夠，但糖粉多了點，不然就更好吃了～～

金格的長崎蛋糕還是有一定的水準的，雖然和米兒剛從日本長崎吃了最正宗的回來，但是這個和日本當地的相較，是乾了一點，但是口感和風味已在水準之上囉！配一杯紅茶來吃剛剛好～～

這是第一層的餅乾，沒拆開拍是因為我拍照時是半夜，拆了就得馬上吃掉，而我是不吃宵夜的～～不過每一種試吃下來，米兒最愛的是港式迷你核酥，就是右前方那個上面有杏仁的，香鬆可口喔！其他的小西點口味就還好，沒有很特別好吃的，但也不算難吃囉～～



後來上網查了一下，這一盒心之嫁妙三層禮盒要1200大洋~~
在網上看到一個活動，準新娘現在到金格食品門市看餅就送李蒨蓉代言的保濕生物纖維面膜一片，訂購的話送保養安瓶耶~~
可惜我不是新娘啦~~


有興趣的人可以到他們網站去看看囉~~金格食品

香宮請來廣西桂林香格里拉的主廚獻藝，已是一個多星期前的事了，但剛好那時米兒一直沒空，所以也就耽擱著，一直到前幾天，老是聽去吃過的朋友讚說有多好吃，一定要去！才和胡姊、天麟約了個時間前往品嘗，沒想到真的很棒耶！尤其是米兒一直想吃但沒吃過的桂林米粉，那天明明已經吃了一堆菜，都快吃不下了，米兒還是忍不住，慢慢地一口一口把它吃個碗底朝天！一直到現在寫食記，還在想念那個味道，可惜活動好像只到3月20日，之後想再吃到只有到桂林去囉..........

　為什麼桂林叫桂林？據說是因為漓江畔桂樹成林，所以桂林菜中有不少是以桂花入菜，還有漓江裡的盛產的河鮮、有名的荔浦芋、馬蹄還有麻鴨、三黃雞等特色食材，都成了桂林菜中不可或缺的要角。而口味方面，桂林的天氣潮濕，而吃辣能袪濕，酸能開胃，而成就了桂林菜酸辣乾香的特質；另外，桂林有三寶－－辣椒醬、豆腐乳和三花酒，還有當地負盛名的漓泉啤酒，都成了入菜的好材料。

　雖然米兒沒去過桂林，但從許多書上對桂林菜有了淺淺的認識，此次能親嘗當地主廚的手藝，更加讓我想要有朝一日親赴桂林去吃美食呢！


桂林有名的桂林米粉可吃乾的也可吃濕的，但師傅說當地人愛吃乾拌的，配上無限量供應的骨頭湯，吃的時候論兩計價，拌上燒肉、炒酸缸豆、炸黃豆以及桂林辣椒醬，厚！那個滷水的香味，把咬起來Q彈的桂林粗米粉襯得更可口！

桂林風味螺，680大洋。桂林當地是用帶殼田螺做的，但台灣無法取得，只好用去殼螺肉炒製，加了大量香料、紫蘇、酸椒、酸筍、酸薑、腐乳等等食材去炒的螺肉，十分夠味，很適合下酒喔!!

桂林啤酒魚，1080大洋，這魚好像是筍殼魚，煎過後加入酸辣椒、酸薑、蕃茄翻炒，然後加入魚湯和啤酒，很獨特的吃法，魚肉有彈性也是美味的主要原因。

泡椒田雞，880大洋。炒過的田雞肉用酸薑、酸椒一起炒，酸香辣的味道，讓這道菜吃起來十分爽口。

韭菜頭炒漓江蝦，980大洋，桂林用的是河裡的幼蝦，台灣用的是溪蝦，但是炒得入味生香，和平常常吃的鹹酥做法很不一樣~~

桂花焗子排，680大洋，燜煮子排的醬汁中加入桂花，讓花香滲入肉裡，吃起來甜軟可口，味道真的很棒!

香芋扣肉，680大洋。廣西的荔浦芋向來負盛名，雖然台灣無法進口，但用咱們的大甲芋取代也很讚，這是用帶皮五花肉與芋頭一片一片層層相疊，浸泡在用豆腐乳、三花酒、高湯調製的香料裡，然後蒸到軟爛，吃的時候要芋頭和五花肉一起入口，那味道真不是蓋的！

荔茸香酥鴨，980大洋，這道做法複雜的菜色，在台灣已少有餐館製作，是把帶皮去骨的烤鴨覆上芋茸再去油炸，讓芋茸呈蜂窩狀，吃起來滿口酥香！

把芋茸和鴨肉黏穩再炸，需要一點工夫！

桂林醋血鴨，980大洋。這道菜真是好吃！讓不愛吃鴨肉的米兒也忍不住多吃了幾塊！它是把鴨血加醋讓它不要凝固，炒完鴨肉後再淋上鴨血調味，因為酸椒、酸薑的酸香，讓鴨肉吃起來軟彈又不膩，裡面的小塊鴨血尤其美味！

桂林米粉一人分280大洋，真的很棒！有時間的話米兒很想再去單點一碗就好........不知道可不可以外帶厚........

桂林香芋酥，150大洋，很酥的餅皮，包入芋茸和鹹蛋黃做的餡子，咬起來又香又鬆，真的很好吃歐~~

桂林水糍粑，150大洋，是用蒸的糍粑，裡面是黑芝麻餡，外面灑上烤熟的黃豆粉，趁熱吃十分香軟可口。

愛吃湯圓的米兒超愛這看起來像雨花石般的湯圓，餡子是很特別的，用桂花加上桂花糖漿以及麵粉去調製而成的，咬起來沙沙綿綿的，吃完滿嘴桂花清香~~好棒!!!

這天桌上的花很美~~忍不住拍了一張~~

胡姊和二個來自桂林的年輕主廚聊得很開心，也盛讚他們二個手藝極佳，讓她回味當年去桂林吃的美食~~~





遠東飯店香宮

米兒很愛吃滷肉飯，偶爾肚子有一點餓餓的，就會想找好吃的滷肉飯。可是好吃的滷肉飯其實不好找，或著這麼說吧：每個人喜歡的滷肉飯不太一樣，有人覺得瘦肉多點好、有些人愛五香、有些人覺得油蔥要香才夠味！而米兒心目中最棒的滷肉飯，是不要加五香粉，肉用的是手切帶皮五花肉，單純地用紅蔥頭爆香後，加上好醬油、一點冰糖提味，最多加些香菇、蔥下去滷到膠質盡出的滷汁，淋在飽滿彈Ｑ的白米飯上，哇～光想到這裡就覺得好銷魂喔～

　天麟也很愛吃滷肉飯，雖然我跟他喜歡的口味不見得一樣，可是比較常在吃小吃的他，有時候會帶米兒去吃吃看以前想也沒想過去吃的小吃攤！像這家其實看了很久，但卻從沒想走進來的冇冇有，誰曉得店名掛著麵攤，居然賣得了滷肉飯節冠軍的滷肉飯呢？

　說真的我本來對得什麼冠軍的店也沒什麼興趣，因為現在很多美食比賽作假的機率太高了，再加上店家在比賽時做的和在店裡賣的往往是兩回事（例如牛肉麵節冠軍的那家麵館，米兒就一點都不以為然........)

　不過這家麵攤的滷肉飯，還真的頗對我的味呢！要不是那天天麟說他胃口不好吃不下，我還想吃吃看其他的菜色哩～～



因為貪心，所以點了中碗的，對我來說是有點多的～但肥瘦相間的肉，肥而不膩，滷汁的比例也很剛好，所以雖然有點多，但我還是慢慢地把它吃光光囉～

紅糟肉是店家推薦的，說是剛做好，但口味SOSO，沒什麼獨特之處~~

魚蛋沙拉，這是米兒到台式小吃攤一定要點的，我好愛吃這個喔~~一個人可以嗑掉一盤！這裡的魚蛋不會太乾，還不錯～

嫰度很夠的豬肝湯～～是米兒喜歡的口感，湯喝起來也挺清鮮的～

天麟的貢丸湯～

難得看到小韭菜炒鵝腸，便點來吃了，但鵝腸太少，處理得也不是很好，倒是豆芽菜還不錯吃～

店門口還掛著得冠軍的字樣～～哈哈～～



冇冇有麵攤
台北市遼寧街48號
02-2776-0443
10:00~14:00；17:00~22:30(每月第二、四個周日公休)

美味指數    ★★★★。。

空間指數    ★★★

實惠指數　★★★★

雖然咱們台灣不太時興過所謂的白色情人節，不過米兒在白色情人節這天卻非常開心歐～（當然是暗爽啦～）不管怎樣，可以感到開心都是一件好事～對咩～

　但說歸說，白色對於戀人來說，卻是一種很具特別意義的顏色，我是這麼覺得，不知道大家認為呢？不然為什麼婚紗要白的？連新郎的西裝也要白的～這是題外話啦～倒是，君品酒店六樓茶屋最近請來了遠從法國而來的M.O.F.甜點獻藝，再加上在地甜點主廚的巧思，研發出十款以白色為主題的甜點，米兒搶在頭一批就品嘗到這些美味的白色甜點，好開心啊～以前很少見到以白色為主題的一系列甜點呢！對於原本就頗喜歡白巧克力的米兒來說，真是再開心也不過啦～吃了這樣的甜點，真的會讓人開心好幾天呢～

　這次的白色甜點下午茶，好像是說會推到四月，一套880大洋，包括十種不同口味的迷你白色甜點，加上一人份可無限續杯的咖啡或茶(我那天好像有聽到連拿鐵都可無限續杯，不知有沒有聽錯??但吃這白色甜點不建議喝拿鐵啦~~會很膩的~~)



這款甜點名為象牙白，很美吧~~

巧克力香蕉是台灣師傅自己研發的，米兒最喜歡它了~~

這也是台灣主廚研發的~~

咖啡慕斯

加了金箔很有貴氣感的季節水果奶凍，是M.O.F.甜點主廚的作品，這奶凍層次很豐富，不是光你看到這個樣子，裡面有許多水果和覆盆子酒，總之香得要死~~

米兒也很喜歡的開心果費南雪，上面那沱白巧克力軟餡滑中帶Q，十分可口~~

我忘了這啥了~~但也很好吃~~

這是奶凍的迷你版~~

少見的普羅旺斯蜂蜜牛軋糖，雖然很甜，但是卻是非常非常法國風味的甜點，質地十分特別，和我們吃的牛軋糖很不一樣~~

可愛的師傅在現場示範甜點做法~~

這是白巧克力鏡面淋醬，原來要從旁邊開始淋~~哈~~這款蛋糕之後會變成君品主推的母親節蛋糕，很棒!!!

主廚細心地加上裝飾~~

成品很美吧~~今年買一個回家給媽咪慶祝母親節吧~~



君品酒店茶屋Le The
台北市承德路一段3號6樓
02-2181-9999



美味指數    ★★★★。。

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★☆

　好久好久都沒來克立瑪了，想它剛開幕時，可是在咖啡界造成不小的風潮呢！而因為老闆獨特的堅持，讓它奠定了在咖啡迷心中不能替代的地位。

　米兒的朋友裡面，要屬小馬最愛克立瑪了，印象中最後一次來這裡，就是跟小馬一起來這裡喝咖啡，但一轉眼也又一、二年過去囉！真是歲月催人老啊～

　克立瑪的咖啡還是有一定的水準的，甜點也在水準之上，尤其是自製的冰淇淋很受好評，米兒雖然不吃冰，但是同行的ALEX吃得很開心啊~~

　雖然米兒現在很少喝拿鐵，不過這裡的奶泡打得好，所以還是選擇喝拿鐵，綿細的奶泡喝起來很舒服，每次喝的時候，總要忍不住感歎：｢這才是拿鐵嘛！！｣


好喝的拿鐵，奶泡棉密細緻～～咖啡香氣也足～

還不錯吃的起司蛋糕～

聽說不錯吃的自製冰淇淋～～

大使點的熱水果茶～也挺濃的～～

這裡受歡迎的還有一個地方，就是用的是真空管音響，所以聽音樂很不錯～～





克立瑪 La Crema
北市光復南路 280 巷 45 號
02-27313264



美味指數    ★★★★。。

空間指數    ★★★☆

實惠指數　★★★☆

米兒一向很不愛湊熱鬧，對於人多的地方往往避之唯恐不及，所以明明有機會可以免費參觀世博，我也選擇離世博園區遠遠的；而台北花博，光看電視上的人潮，就讓我望之卻步啦～沒想到我卻還是得前進花博，為了工作..........

　好在我們是在群眾進場前就先入園，免去了大排長龍的痛苦，不過工作結束後，大批民眾也一湧而進，米兒一見苗頭不對，還是先閃再說囉！

　這次去的是花博爭艷館，為的是一個新的展區，是請來國外的花藝大師布置的展區，用台灣盛產的蝴蝶蘭組成一尾尾活靈活現的巨大金魚，還挺有巧思的～


入口是珠簾，像徵走進水底世界囉～

展區裡用了大量的蝴蝶蘭和水晶去布置～

魚眼是水晶做的～～魚麟是一朵朵蝴蝶蘭～

遠看還挺美的～～

只是我覺得放竹子怪怪的～～

每條魚的姿態都不同～

主題解說版～

很多人進來就開始跟魚合影留念～

蝴蝶蘭真的很美～～

這個應該是虎頭蘭～也很美～～

　好陣子沒來味留了，這天帶著一個從香港來台灣工作快五年，卻很少有機會到處吃美食的五星級飯店主廚來這裡用餐，因為香港的日本料理不知道為什麼一直都很兩光，我想港廚應該會對台灣的日本料理很有興趣！當然啦，味留絕對是實惠美味的最佳選擇。

　因為吃的是中餐，所以其實胃口也沒有很大，可是小郭和阿崧還是卯起來上菜！然後一個在春天一個在冬天二個傢伙，又輪流搞笑啦～讓一起去的蔡師傅也被逗得很開心！

　最後實在是吃不動了，小郭還開玩笑只出了三分之二！讓蔡師傅也直呼：不要再上菜啦！


延伸閱讀：賺很大的日本料理之夜

前菜～

沙拉裡有阿崧家自種的蘿蔔，拿來滷真的很好吃，後來阿崧還送米兒二棵～後來給米媽囉～～

鰻魚、溫泉蛋、滷鮑魚，吃的時候要把溫泉蛋弄破～

好吃的玉米筍，這次要自己磨玫瑰鹽～～

清蒸海戰車～～讚啦～～一人一尾咧～～

忘了啥魚了～～

超好吃的甜蝦～～

是白旗魚嗎？？

又一尾大蝦～～

烤黑......我明明記得什麼魚的，但怎麼要寫時又忘了~~但是是一塊很好吃的烤魚~~

居然端出醬油叉燒拉麵~~至此已吃不動了~~

叫小鍋直接出甜點，今天是抹茶栗子布丁~~好吃~~裡頭還有松子呢~~




味留
台北市士東路336號
02-2836-8595





美味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★★☆

實惠指數　★★★★