愛吃燒肉的米兒又出動了,這次去的是一家米兒沒去過的老店「七輪」,因為朋友熟,所以才選在這裡,不過這裡的燒肉真的保留了台北早期燒肉店的營業模式,說實在的沒有很對米兒的喜好,東西是不錯吃,但沒有很好吃,就是一個吃燒肉的地方囉~~

 東西的選項其實不多,但感覺老客人很多,所以那天米兒去還等了半個小時才吃到咧~~可見這種型態的燒肉店還是有忠實擁護群的~可是這裡沒有米兒吃燒肉時很喜歡用的鹽蔥醬,所以下次再來的機會應該是............0吧~~


這裡的炭火爐是整個小爐子提到你面前的,烤網很小,所以如果人多點來吃就會來不及烤...........XD~~

醬料區也很傳統...........

米兒到哪裡都喝可爾必思不加冰~~~

桌上都會有生高麗菜,據說是用來包肉吃的........怪怪~~

牛五花,還OK~~

牛小排比較好吃~~

不知這塊是啥??!!

醃過的花枝~~還行~~

大腸挺有咬勁的~~

牛舌~~SOSO~~

甜點招待烤棉花糖~~

在外面排隊時拍的~~




七輪炭火燒肉
台北市八德路二段292號
02-8772-7070
18:00~03:00(周日~00:00)
下午15:00起接受預約



美味指數    ★★★

空間指數    ★


實惠指數 ★★★


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胡姊開心地準備敲開叫化雞~~

碎了,香氣也隨之四溢~~

很多層包住啊~~



 前幾天和胡姊、天麟、恩文、禮君,幾位美食家們一起到君悅滬悅庭用餐,因為這陣子滬悅庭請來了來自杭州君悅飯店湖濱28餐廳的主廚來台獻藝!

 不得不說,這幾年大陸的餐飲進步的真的很快,能在飯店裡當上主廚的師傅,都很有兩把刷子,而且多半年輕、口條好,最重要的是料理功夫很扎實,讓米兒真的憂心,等米兒老了要想吃到美味的中國菜,真的得上對岸才有得吃 !因為現在台灣許多中餐廳的師傅都面臨傳承問題,年輕一輩的師傅不願吃苦,從餐飲學校出來的很多學生功夫底子又不夠扎實,做出來的料理多半都讓人覺得光有好看的外表,吃起來總覺得少了好幾味.........

 這位年輕的主廚朱仰峰,長得白淨高帥,談吐溫文有禮,最重要的是手藝好又很敬業,他來台灣幾天,只去過迪化街看食材,每天早上八點就進廚房忙到晚上十點多,可是說起菜來又是滿面笑容,有條有理,的確是位不可多得的好師傅啊~

 很可惜的是他5月3日就要回台灣了,雖然他這次帶來的料理有些以後仍能在滬悅庭吃得到,但是換了人做,很怕又會少了好幾味,所以有興趣的人快抓緊時間去吧~~相信愛吃江浙菜的人會覺得不虛此行的!



糟四寶~~米兒很愛糟滷做的涼菜~~

糟豬肝好像~~這肝真的很粉嫰可口,和台灣的粉肝吃來又不太相同,好吃啊~

桂花糖藕,做法和台灣不太一樣,因為加了梅醬下去,吃起來味道更豐富,很棒的開胃菜!

吃起來十分甘美甜脆的千層脆!!大推~

我很喜歡這道~牛肉芝麻拉皮,醬汁很香濃,米兒原本以為這是道牛肉涼菜,沒想到折得很美的牛肉下面居然有很吸醬汁的拉皮,二種不同的口感配起來,會讓人想要把醬汁拿來拌個什麼東西,才不會浪費那芝麻醬的美味啊~~

龍井茶燻魚,大家都說好吃!但我好像沒吃到哩~

米兒超愛這道宋嫂魚羹,又濃郁又鮮美,而且全無魚腥味,米兒喝了個碗底朝天啊~~

類似避風塘蝦的做法,但又有些不同,吃得出蝦的鮮甜味,但厚重的調味也不致搶味~

很傳統做法的叫化雞,打開時真的香死人了~~

松鼠黃魚,看得出師傅刀工極好吧~~

煨得極可口的娃娃菜~

明明吃不下卻一直想把它吃完的片兒川,那湯頭真是濃郁鹹香啊~~

胡姊要了這銀絲卷是用來配爆蝦的蒜末的,十分對味!!

難得和主廚合照,哈哈~~和帥哥合照是件開心的事~~


滬悅庭
北市松壽路12號2樓
02 2720 1200分機31983199
12:00~14:30;17:30~21:30


美味指數    ★★★

空間指數    ★


實惠指數 ★★★

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最近實在太忙了,忙到沒什麼時間弄格子,累積了好多東西想跟大家分享,再不分享不知道啥時會給它忘記.......

 這家烘焙屋是位在從PAIHIA海灘沿著往奧克蘭的唯一一條1號道路上,在中途有一個小小很迷你的小鎮,因為路途很長,所以很多車子都會停在這裡歇個腳,吃點東西,而這家烘焙屋是由一個怪脾氣的義大利老闆開的(這是當地的朋友告訴我的,但怎麼怪,他們是有解釋,只是米兒面對滿屋子的麵包,注意力怎麼會集中在吧啦吧啦的英文上咧~~)

 總之,這個老闆和老闆娘二人,每天一大早就起來做麵包,做的還是法式的麵包,尤其以可頌和丹麥類最受好評,因為肚子沒很餓,最後我們只買了二種大家SHARE,但只消吃一口,就知道其他的麵包也會很好吃的.........



米兒很愛的杏仁牛角,灑著糖粉,吃起來香酥油潤,好好吃歐~~

大黃醬丹麥,酸甜的大黃醬包在鬆軟的麵包中,咬起來也是滿嘴生香.....

看模樣就知道好吃吧~~

這是啥麵包我忘了耶.........但是聽說是他們傳統什麼節日一定要吃的~~

好想吃這個可頌三明治!!!

種類不少~~而且一直出爐喔~~

還有賣甜點和派類,但朋友說還是可頌最好吃~~

店很大~~但櫃子其實不多~~後方還有法國麵包~~

店裡外還有座位,很多人買了就坐下來吃完再出發~~





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 很久沒去珠寶盒吃甜點了,雖然米兒沒有很愛他家的甜點,但這裡應該是離米兒公司最近的好吃蛋糕店了,所以那天和幾個同事就一起殺去喝個下午茶再進公司~

 不過珠寶盒的缺點就是座位只有四個,一下子也嘛客滿,於是我們最後決定到不遠處的兔子聽音樂,這裡也可以吃到珠寶盒的甜點,只是米兒不太愛他們家黯黯的空間,但一向是醬子的,米兒喝下午茶,絕對是重「味覺」大過於「視覺」,也就是那種裝潢很美但東西不OK的店,是引不起我的興趣的......

 那天吃了啥其實名字記不太起來,反正珠寶盒的甜點就是醬子,沒有令人驚艷的美味,但也是有一定的水準的~


還行的拿鐵~

應該是古典巧克力還是布朗尼,還挺濃的~

紅酒洋梨塔,洋梨不錯吃,塔皮SOSO~~

蒙布朗~米兒很愛的栗子甜點~

餡很豐富,但我還是不喜歡他們底下的那塊硬餅,我比較愛達克瓦茲........

暗暗的空間,有人很愛,但不對我的喜好......



兔子聽音樂餐坊
台北市大安區青田街6巷15號
2395-9388(假日定位比較保險)



美味指數    ★★★

空間指數    


實惠指數 


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 受到日本核災的影響,台灣很多日本料理店的生意也大受打擊,可是米兒知道狀況最不好的,居然是之前一直還挺喜歡的「鮨清田」。

 雖然很久沒去吃了,但是他們一直都有傳送餐飲消息簡訊來,直到前陣子接到一則「四月分營業模式改成居酒屋」的簡訊,米兒才驚覺事有蹊蹺,原來是原本愛來這裡的人們因為這裡之前一直都強調只用日本進口食材,擔心吃下肚的食物有污染,所以很多客人都不敢上門,最後才決定把這裡的經營模式改成居酒屋!

 其實這是相當可惜的,因為岩城師傅的講究和手藝真的很令人感動,居酒屋料理根本無法表現出他的好廚藝,那天米兒揪了一個朋友陪我去吃,一整餐吃下來只有我們二個客人!吃著吃著,我和朋友二人都有一種鼻酸的感覺......

延伸閱讀:低調奢華的鮨清田


番茄沙拉~~

聽說很難買到的燒酒~~

主廚特別推薦的烤雞腿~~

起司蛋~~

蔥肉串~~這個好吃~~

松阪豬肉串~~旁邊那沱辣柚子胡椒十分可口~~

烤花魚一夜干~~

自家製肉餅~~

炸雞~~

包廂~~





鮨清田

台北市富錦街367

02-2756-0755

18:0022:30(需事先預約)




美味指數    ★★★

空間指數    


實惠指數 


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 好像很久沒到168PRIME用餐了,沒想到他們這次居然從義大利請了米其林一星的主廚來獻藝,這幾天忙,等有時間寫時,他們23日的晚宴已經結束了,來不及和大家分享晚宴的訊息囉......殘念~~

 不過,在5月8日之前,都還是可以到這裡品嘗到義大利米其林一星餐廳La Credenza的主廚Igor Macchia的好手藝,這次除了套餐之外,還提供單點,共19道不同的菜色,搭配由星坊酒業提供的多款好酒,都是入選百大的酒款,價格相對來說相當實惠。(其中有一瓶NIPOZZANO RISERVA (CHIANTI RUFINA,DOCG)'2007 ,應該沒記錯是這瓶,CP值很高,醒得夠酒還能聞到迷人的巧克力香,很好喝...... )(飲酒過量,有礙健康~)

 這次Igor Macchia仍然沿襲著擅長利用各種天然食材入菜的習慣,並用了很多新鮮蔬果和獨特的油品,讓看不到卻吃得到的香氣造成味覺和嗅覺的驚喜,雖然沒有花俏的擺盤,但卻是很耐吃的美味喔!





義式蔬菜龍蝦沙拉 龍蝦、綜合生菜、榛果油、奶油薑汁,680大洋。老實說這道菜剛上桌時米兒有點傻眼,因為除了龍蝦之外,這沙拉看起來實在不怎麼特別,一直到開始吃之後,才發現它的醬汁很特別,因為用了榛果油和馬爾頓鹽調味,還有薑汁和帕馬森起司,一口一口吃著都讓蔬菜的鮮甜有了不同的風味。是一道精彩的沙拉!

薄切生牛肉 榛果、松子、開心果堅果醬(義大利皮蒙區特定產油),520大洋。端上桌時,看起來就像一朵美麗的花,這是柔嫰的牛菲力薄片,用香料醃過後再冷凍刨成薄片,醬汁是主廚自製的堅果醬,和傳統的生牛肉薄片很不一樣,因為灑了橄欖油、榛果油、馬爾頓鹽,每一口吃起來的風味又不太一樣,是前所未有的生牛肉美味。

小牛洋芋湯 澳洲小牛胸腺、小牛湯汁凍、脆麵包丁,380大洋。鮮濃的洋芋湯上淋了松露油和榛果油增添香氣,上面浮著的是煎得香酥的小牛胸腺和麵包丁,還有畫龍點睛的小牛高湯涷,看起來很美的湯品,喝起來也讓人驚艷。

澳洲9+和牛紐約客牛排 鴨肝、煙燻洋芋蓉、小牛醬汁 ,2800大洋。九級的澳洲和牛紐約克,有著豐富的油香肉香,最特別的是用Beech Oven爐烤,襯上用特殊煙燻手法做的洋芋泥,所以吃起來帶點煙燻的香氣,配上半熟鴨肝和小牛醬汁及Maldon鹽佐料,很富多層次風味的味覺體驗。

焱燒烤魚柳 直送鮮魚、焗烤白蘆筍、澳洲岩燒石板、龍蝦醬汁 ,1780大洋。那天大家都點牛排當主菜,只有米兒一個人選了這個海鮮主菜,用的是澳洲岩燒石板熱騰騰上桌,上面有海鱸魚、明蝦、鮭魚三種海鮮,搭配鮮美的龍蝦醬汁,風味很棒!!

搭配海鮮主菜的白蘆筍和綠蘆筍,灑了一點起司略烤過而已,味道清甜中帶起司的香味,米兒喜歡這種簡單的美味。

法芙娜覆盆子巧克力慕斯 覆盆子、香草奶凍,380大洋。這個慕斯好吃歸好吃,但是驚艷度不夠,就是想像得到的好的巧克力做的慕斯。

東卡豆冰淇淋 可可亞脆片、主廚特製手工餅干,單點380大洋。加了東卡豆做的香濃手製冰淇淋,有著一股獨特的香味和口感。

這個就是東卡豆,價格不便宜喔~~直接咬的話帶點辣味,有一種類似香草的香味,裡面像鹽一樣的結晶,很特別。

搭配冰淇淋的奶酥餅乾,挺香挺好吃的~~

此次主廚使用的松子油、開心果油和榛果油,松子油沒什麼特別的味道,倒是榛果油味道很像是金莎巧克力,很香~~米兒很喜歡呢~~


主廚小檔案:
1995年自義大利皮蒙區(Piemonte)首府Torino的廚藝學校畢業後,即進入當地高級餐廳La Credenza工作,期間曾多次被派往米其林餐廳實習磨鍊,包括瑞士日內瓦的米其林一星餐廳Restaurant du Lion d’Or、和英國倫敦的米其林二星餐廳Restaurant le Gavroche;2004年進而被延攬至比利時布魯塞爾的米其林三星餐廳Restaurant Bruneau擔任主廚師(Chef de Partie)及甜點師傅。2005年起回到老東家La Credenza升任主廚,並協助其於2006年摘下第一顆米其林星光榮耀,維持至今不墜。

近年來,La Credenza餐廳積極在全球各地推廣義大利皮蒙區料理,Igor主廚即曾造訪日本大阪、中國成都、上海、香港、印尼雅加達等地,舉辦許多燴炙人口的美食活動。視覺上,Igor利用各種食材的天然色彩,營造春意盎然的氛圍。儘管極具創新思維,Igor亦非常重視義大利美食的本質與精華,滋味與口感的平衡,是他料理的一貫堅持。





No168 PRIME STEAKHOUSE ( 維多麗亞酒店)

台北市敬業四路168 號4樓(捷運劍南路站旁)

02-66025678

12:00-15:00(Last Oder 14:00)、18:00-22:30(Last Oder 21:30)



美味指數    ★★★

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★★


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自從來自義大利拿坡里的安東尼主廚開始接任遠東馬可波羅廳的主廚之後,很多人問米兒要吃義大利菜要去哪裡吃時,米兒都會回答「馬可波羅」,為什麼呢?雖然這裡的菜色說真的不便宜,可是卻能夠吃到坊間義大利餐廳不容易吃到的地道義大利風味!

 再加上認真的安東尼三不五時會自己上市場看食材(米兒曾跟他上過一次中央市場買菜喔!)對如何利用在地食材做出義大利風味也挺有研究,還有他樂天開朗的個性,讓米兒真心地喜歡這個主廚!當然對他的手藝也十分欣賞!很多吃過他的菜的人,都對他的料理留下深刻印象!

 安東尼來台灣不知不覺也一年了,為了讓台灣人能夠吃到更不一樣的義大利菜,他決定把他小時候常吃的義大利家鄉菜端上桌來。他很逗趣地說:「雖然我來自拿坡里,但這裡不是只有披薩!」

 這次來這裡吃了含甜點共五道菜,米兒每道都好喜歡,尤其是主菜和甜點!讓米兒吃了想站起來給安東尼拍拍手!


另外,工商服務一下,如果想跟風趣的安東尼學做菜,5月4日到7日,他們開四場廚藝課程,親自教授二道人氣佳餚,上完課後還可以到馬可波羅用餐,每個人只要1,500耶~~米兒已經決定要報名了,因為實在太划算!


馬可波羅的麵包永遠都是很好吃的~~

因為最近感冒,所以米兒要了一杯熱水和很多檸檬片加蜂蜜~~醬子喝很舒服~

鹽漬鱈魚襯馬鈴薯及朝鮮薊佐起士醬,鹽漬鱈魚是義大利家家戶戶都會吃的一種魚類,最早是窮人保存食物的方式,但現在已成為很普遍的食材。安東尼把它浸泡二天去除鹽分、再讓魚肉恢復彈性後,再放在加了香料的橄欖油裡低溫慢煮,搭配義大利burrata起司及鮮奶油和馬鈴薯泥,鱈魚肉吃起來不腥而帶嚼勁,鹹香可口,配那個馬鈴薯泥超好吃的~~

拿坡里風味蔬菜清湯,這道湯的義大利文就是「結婚湯」,可是它不是婚禮時吃的湯喔!而是因為這道流傳久遠的湯品,當初是用剩菜再利用而發明的,有點像是咱們中國人的菜尾,因為把青菜和肉類完美結合,所以叫做結婚湯。可別看它看來清淺,光是熬湯頭就大費工夫,喝起來清但卻餘韻無窮,真的很棒!

香煎起司馬鈴薯麵疙瘩襯時蔬鯷魚佐番茄醬汁,這看起來很沒什麼的一道菜,卻有著顛覆傳統的好味道,這麵疙瘩有別於傳統的小粒小粒,是做成餅狀,裡面還包了起司再香煎過,配上好吃的茄子泥和鯷魚、番茄醬汁,味道出乎你的想像!

包著瑞可達起司的麵疙瘩,咬起來麵香中帶著奶香,很好吃喔~~

安東尼解釋著義大利各地區的菜色差異,以及他的家鄉菜的特色~

嫩煎蒜香帕森起司風味自然菲力牛排佐香料羅勒餅,安東尼說這菜的靈感來自於家族的周日聚餐,那時媽媽會把牛肉拿來卷入帕馬森起士、松子、葡萄乾、羅勒等等,然後卷起香煎,再放在番茄醬汁裡煮。不過安東尼變化了一下,把帕馬森起士、松子、葡萄乾、羅勒等食材塞入菲力牛肉裡,再依一般烹調方式處理牛排,最後上面加上用蘿勒、巴西里及橄欖油、麵包粉做成的餅再去烤過,成為層次鮮明但卻讓人回味的好味道!吃了真的會讓人想給他拍拍手!

傳統薏仁塔佐香草冰淇淋及柳橙醬汁,這甜點真是好吃啊!聽說這是拿坡里人在復活節必定要吃的甜點,餡料是用薏仁、瑞可達起士、蛋糖和鮮奶油拌成,但卻吃不太出薏仁的顆粒,熱熱地吃,香甜酥軟!吃不完它還會想打包咧~~

甜點配黑咖啡最讚了~~



馬可波羅
市敦化南路二段201號38樓
02-2376-3156
11:30~14:30,17:30~22:30



美味指數    ★★★

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★★


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在熊本的第二天,到著名的熊本古城散步,天氣很好,拍了很多照片,可惜那是櫻花季還沒到,不然路邊遍植的櫻花樹,肯定會讓黑壓壓古城看起來更有風采的。
 風景照就大家看看就好~~




















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前陣子有好友從上海回來,約了幾個很久不見的朋友們一起吃飯,地點怎麼會選在蔥花呢?我也不知道,總之米兒從紐西蘭回來時已經決定是蔥花了,想說很久沒來,試試也好!沒想到卻整個令人ORZ~~

 很久沒來,沒發現原本一整層樓的蔥花有一半已經變成乾杯了,相較於乾杯的超人氣,蔥花顯得門庭潦落,到底出了什麼問題?後來我們認真地吃起來,才發現這裡的菜真的變得不上不下,價格說實在也不便宜,要我再年輕個十歲我應該也會跑去隔壁吃燒肉,總之幾乎所有菜的味道,都不上不下地,不能說它不好吃,就是覺得哪裡出了問題?

 米兒還記得它剛開的時候還不錯吃的啊........怎麼現在變成這樣的半調子呢?我想真的要吃台菜的人應該還是會選擇去忠孝SOGO對面那家欣葉的吧..........

 若想要進攻年輕人的市場,蔥花,真的要再加油啊~~


椒滴滴杏鮑菇,180大洋,到底為什麼椒呢??

無情軟絲,180大洋,為什麼無情呢?嗯.......吃起來真的是沒什麼鮮甜味,果然真的很無情..........

這應該是誠實豆花包,130大洋,不知道為什麼誠實,炸得很油的一品,是吃了之後要我說實話嗎??

鹹蛋超人苦瓜,220大洋,看樣子就知道炒得不上不下吧..........

泡菜羊咩咩,260大洋,真的很羊咩咩喔!!

心肝寶貝,220大洋,顏色看起來不賴,但是實在是有點乾啊.........

半里腸城,180大洋,嗯.......真的是.........半調子的腸..........

老師對不起,180大洋,吃了真的要跟他說對不起,那個筍之難吃的.........

麻辣黑白,180大洋,這道應該算是那天最好吃的一道,所以後來我幾乎都在吃這個~~

蛤蠣泡湯,220大洋,我不吃蛤蠣所以沒吃,但蛤蠣真的很多~~

招待的甜點麻糬,還行~~

搶頭香蜜地瓜,60大洋,它搶了什麼頭香了??嗯.......怪味地瓜~~

原本很期待的Q呆呆杏仁豆腐,60大洋,唉........一整個冰箱味濃郁啊..........




蔥花
台北市忠孝東路3段201號2樓
02-2778-8712




美味指數    ★★★

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★★


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  在紐西蘭的這幾天,拉車的時間十分地長,好在坐的都是Porsche的休旅車,坐起來十分舒服,不過因為不好意思讓司機兼地陪一個人開車,所以雖然很想睡,但是還是得強打起精神,硬是用自己很彆腳的英文和他們聊天。

  不過這樣聊天也有好處,就是可以請他們帶我去吃一些比較特別的東西,像是這家位在一個叫KERIKERI小山城的以色列餐廳,就是一個來自以色列的老闆在這裡開的,如果不是有人帶路,應該一輩子都不會來到這個地方呢!

 以色列料理和中東地區其他國家的菜色其實有一點點小差別,但因為在紐西蘭賣,所以老闆也融入了黎巴嫰、希臘....等地的料理,但因為是吃個便飯,米兒很放心地吃,原本以為自己可以記住那些很特別的菜色,沒想到回來之後,我望著照片,卻只記得自己本來就認得的那幾樣.........果然人老了不能不記筆記.......><"


這一盤是各種沾醬,優格是希臘式的,芝麻油醋是葉門的、然後還有以色列和黎巴嫰的.....我忘記哪個是哪個了啦~~

芫荽、茴香、薄荷和薏仁拌的沙拉,很特殊清爽的口感,我還挺喜歡的~~

雞豆泥,也就是HUMUS,是一種中東地區很常見的抹醬,裡面加了雞豆和一種特製芝麻醬、橄欖油,再灑上匈牙利紅椒粉,可以直接吃也可以沾著PITA餅吃,老闆說,盛盤時在中間挖個洞才是正統的以色列上菜方式喔~~

PITA餅是中東地區的主食之一,這裡的PITA餅很香很軟很好吃~~沾雞豆泥超絕配~~

第一次喝到以色列的紅酒,和以往熟悉的紅酒味道不太一樣........但是不太愛紅酒的我實在無法分辨哪裡不一樣~~

番紅花飯,沒想到中東人也愛吃飯~~

主菜拼盤,包括了羊肉和雞肉沙烕瑪,還有一種叫

羊肉沙烕瑪,不是我們熟知的串在烤架上烤的,反而是一種像是炒肉的做法~~加了獨特的香料,和台灣的吃起來很不一樣!

雞肉沙威瑪則加了洋蔥去炒~~

這是一種用豆子做的炸丸子,叫啥名字忘記了,有點鹹~~

也是用豆子做的炸餅,叫FALAFEL,這道菜在臉書遊戲的餐城裡有喔~~裡面加了咖哩風味的香料去調味,還不錯吃~~

這些菜都可以沾著不同的醬料吃,米兒特別喜歡這個綠色的芝麻油~~

甜點,是用FILO皮層層堆疊加入堅果碎和大量糖漿製成的,超甜但十分美味。

前面這個是用芝麻做的甜餅,口感很特別,也有個專有的名字但是我一下子想不起來,吃起來甜,有著生芝麻的味道。

餐廳位在一個種滿葡萄藤的小街上,葡萄葉成了天然的遮蔭棚,感覺好棒~~


附近有一個叫石頭屋的景點,據說是當天英國人到這裡時建的第一棟房子,但現在沒有在使用了~~

附近還有一個瀑布,也是景點之一,但沒時間走下去,只能在上方拍照~~

從另一個角度拍~~

在樹上發現一隻很特別的鳥,彩色的鴿子!!!!好可愛~很大一隻喔~~比BOBO還大呢~~



http://www.cafejerusalem.co.nz/


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