米兒情事

天氣冷，真的會讓人想吃火鍋，但是公司附近好吃的不多，有些又要排隊，所以那天就和組上的同事一塊兒說好要去吃阿官，因為之前在板橋店吃的經驗還不錯。但這次打聽到公司附近的家樂福裡面也有一家，於是大家搭了米兒受傷的小紅前往吃火鍋，沒想到，同樣是阿官，怎麼湯頭..........會有差別咧~~這家的味精好重啊~~吃的時候就覺得舌頭麻，吃完之後渴得要命！最令人點點點的是，這裡居然不附飲料，也沒有餐後的甜品，也就是說～你吃了太多味精湯頭覺得口渴，就一定要花個80大洋點酸梅湯來喝，真的是很會賺錢啊.............因為大家吃到一半真的都想喝水解渴，但.........又不想花錢點酸梅湯...........

　但除了湯底之外，他的魚漿製品例如魚麵、丸類也都加了味精...........所以乍吃之下是很鮮啦，但是吃完真的不怎麼蘇胡~~下次還是回板橋店去.........比較保險~~


米兒點的菇蕈魚麵鍋，就是有要自己擠的魚麵~~
湯底則是加價換了番茄湯和香菜皮蛋湯，不過番茄湯太甜了，以後不再點這個~~

魚麵打的口感不錯~如果沒味精更好~~

其實他們的菜盤是弄得很豐盛的，大家的菜盤一字排開，很有FU吧~~

這裡的沾醬是自取的~~不過因為味精太多~~所以來醬幾乎都沒用~~

菜盤料很多~~很豐富~~也很新鮮~~可惜了湯有味精........

同事的丸子鍋~~一上桌~~大家的感覺是~~怎麼那麼｢稀迷｣(請用台語)，就八個丸子躺在大大的盤子上~~看起來~~好孤單歐~~也是一堆味精的丸~~

另一個同事的嫰雞肉鍋~~這雞肉嫰到莫名其妙.........肯定有嫰精之類的~~

第三位同事點的櫻桃鴨鍋，嗯~~不怎麼樣~~

菇蕈倒是給得很有誠意的~~以後還是吃這味~~

湯底用不同的壺盛裝~~是家很乾淨的店~~可惜了~為什麼要有那麼多味精???

在FACEBOOK上看到一篇別人轉貼的文章，看了之後突然心裡有了很多很多的感觸，又讓自己想起曾經的灰黯日子。好像，這樣似曾相識的情節，在自己身上發生過不只一次，而青春，就這麼蹉跎掉了，不知不覺，眼角都出現了皺紋.........

　現在的米兒應該是幸福的吧？心裡面曾經被掏空的那一塊，慢慢地被填補了起來。只是在這夜深人靜的時候，看到這篇文章，還是因為想起了從前，而小小感慨。我想也許有人也和米兒有相同的感慨吧？所以貼上來和大家分享。
　

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他向來說自己忙，哪有空陪她？
其實他有的是時間，只是不肯花在她身上罷了。
大學時代，他總是忙著唸書和社團，好不容易等到寒暑假，

從新加坡御廚Justin在雙城街開第一家店起，米兒就一直和這位名廚的料理無緣，一來因為在那個時候，一套餐動輒二、三千元的價格，米兒實在花不下去，二來也是因為好幾次都錯過了可以去嘗鮮的機會。

　一直到雙城店收了，Justin在長榮桂冠另起爐灶，沒多久又開了一家總是要排隊的小酒館，米兒還是一直和他無綠。終於，為了要做出他心中真正想做的料理，他又開了一家店，位在遠企旁的巷子裡，走得是精緻、高檔的路線，也就是價格同樣不便宜的意思！在還沒開幕之前，米兒就託姚舜大哥的福，先進餐廳嘗了幾道Justin臨時做給我們吃的料理，那時餐廳桌椅都還沒就定位，整個環境還是半個工地，廚房設備也還沒齊全，然而，Justin才進廚房沒多久，就變出了好幾道美味的佳餚，讓我們吃得很開心！

　現在Justin的新餐廳終於開幕了，在米兒還沒好好地去吃一頓飯之前，先讓大家分享一下米兒那天吃的幾道菜吧～！





















Justin's Signature
台北市敦化南路二段265巷17號
02-2736-8000

 　澳門新濠天地的天幕秀進出口不同，觀賞完令人讚歎的聲光秀之後，走出天幕，左手邊就是一家叫｢吉祥苑｣的茶餐廳，因為裝潢看起來挺不錯，門口立牌上的餐飲價格也不貴，於是米兒就走進去吃了些簡單的東西。

　說是中式格調的港式茶餐廳，但是這裡的菜單其實很簡單，一點都不像是在五星級飯店裡的感覺，只覺得是空間更為高檔的茶餐廳。點心種類不多，但粥、粉麵還有三文治、凍奶茶都有，奇怪的是居然完全沒有甜品？？讓想吃甜品的米兒小小失望。

　整體而言，這裡的東西不算頂好吃，但是在很｢大｣的新濠天地裡，這裡應該算是便宜又大碗的用餐選擇，再加上全天候供餐，看完天幕之後，不妨來這裡小坐一下下～～
　


這裡也有澳門豬扒包，22港幣。不過樣子好看，但是吃起來就差強人意～～

酸甜雲吞，28港幣。把雲吞拿去炸然後沾著酸甜醬汁之類的，因為米兒看到怪菜名就點了它，沒想到是一道失敗之作～～

皮蛋瘦肉粥，38港幣。這是米兒的最愛，這裡的粥倒是熬得挺讚的，很綿很稠～～香氣也很棒～

橄菜肉碎炒四季豆，58港元。哇！這道菜好吃呀～～橄菜是潮洲菜中很常用的一種醬菜，有著鹹中帶甘的好味道，不知道為什麼港澳的蔬菜都比較肥大，這個四季豆真的有夠肥壯的，吃起來的口感也很好！配粥吃更棒！

煎蘿蔔糕，22港幣。還ＯＫ啦～～米媽做得比較好吃～～

奇怪的生煎腐皮卷，28港幣。他的腐皮很厚～咬起來還帶點韌性，雖然吃得到豆香，但口感不怎麼好～～

切肉燒賣，28港元。口感算是水準之上，但沒令人特別驚艷。

空間其實還有不少看起來很讚的，但是不想拍到其他客人所以沒拍，中間有個像噴泉的裝置藝術，感覺挺不賴喔～～


吉祥苑
澳門路氹連貫公路新濠大道一樓
11:00~23:00(周六日及假日前夕09:00~23:00

新濠天地是澳門目前最夯的新飯店，它是由三個飯店組成的，除了飯店之外，一樓的購物街也很夠看，但是，來這裡一定要去看｢天幕｣免費秀，米兒沒記錯的話，是每半個小時一場，要先到櫃台去領票，然後排隊進場歐！

　它是用一個故事來串起來的聲光投影秀，那個故事呢～～就等大家親臨現場就知道了，米兒在這裡說完了就沒意思囉～～

　因為裡頭是一個很大的半圓球體，運用投影和燈光道具，營造出炫麗的視覺效果，不過真的很難拍，因為所有的東西都是360度跑來跑去，所以拿著相機時，脖子總有點快扭到的感覺哩!!!不過，看完之後大家都會覺得｢太棒了!!｣



一開始時，屋頂會有很多閃著光的裝置藝術，活像大水母。

最大的噴水水母出現了~~

下面那個網狀的亮光，是水~~運用交錯的灑水系統，讓我們看起來就像一個水網一樣，相當厲害~

此時一堆水母在空中爭奇鬥艷~~

噴水水母的水舞還會變化成菱形的~~很美~~

接下來整個天幕變成一片海洋，有很多古生物在游泳~~

很多鯨魚~~

最後到達海龍宮了~~

龍宮裡有四個龍王：東海、北海、西海、南海，但哪一隻是哪個真的記不起來了~~

另一個海域又是一堆大水母~~

另一隻龍王~~這龍王真的很難拍~因為他動得好快~~一下子在前一下子又在你背後~~要很注意抓住他停下來的片刻趕快拍!!

再一隻~~

第四雙~~

這........怎麼又一隻啦??原來是同一隻拍到不同角度~~

最後結束前，一顆龍珠(四隻龍王追逐的~)會消失在屋頂，然後大家就會浮出水面，再回到地面上歐~~

醬子講起來真的是...........沒有FU~~大家還是自己去看看~~比較有感覺歐~

都說女人是水做的嘛～～所以米兒本身就很愛喝湯，尤其是這麼寒冷的冬天，喝一碗熱呼呼的湯，全身都暖了起來！

　所以前幾天聽說西華飯店怡園推出煲湯，就約了個時間來去喝喝看囉！這次的養生煲湯共有四種：石斛花膠清雞湯、養身鮮鮑肉排湯、百合清煲涼排骨湯、沙蔘玉竹山藥煲烏雞湯，還有一種是頂級的韓國正官庄高麗蔘雞湯，不過那個太補了，一盅要2000大洋，就........放棄！

　大家都知道的嘛！香港人本來平常都會在家裡煲湯，米兒偶爾心血來潮也會在家裡煲，不過呢～說真的，煲湯要煲的好，真的要大鍋！料一多，鮮味才會濃縮，所以以米兒自己煲一個人的分量，怎麼煲味道就是沒有餐廳的好！這天因為我們有三個美女一塊兒吃煲湯，就點了三種來試試，每一種都料多而鮮美，沒記錯的話，這有分成一人分和一大盅的，我們點的是一人分一盅的，分量剛好，再點二個炒菜，就是一餐簡單但豐盛的午餐囉！





養身鮮鮑肉排湯，扎扎實實一整個鮮鮑在裡頭，米兒很愛吃新鮮鮑魚、九孔一類的海鮮啦，所以鮑魚的鮮味和排骨的清香融在一起，沒有很重的中藥味，這盅是米兒覺得最好喝的～～

石斛花膠清雞湯，應該是.......有點忘了A~~這個不是米兒喝的，所以.........但看起來也是不錯的~~所以那個擦指甲油的手是另一個美女的~~瞭吧??不是米兒的手!!

這是每次來怡園都要點來吃的海鮮豆腐煲!!很好吃歐~~裡頭的料很豐富，有鮮鮑(嘿嘿~~)、蝦仁、干貝、豆腐、魚肉..........好多料，吃起來很滿足歐~~

這一看就知道是沙蔘玉竹山藥煲烏雞湯，這盅味道比較濃，但是特別適合冬天喝，

清炒花椰菜，三個美女吃飯，當然要吃得養顏美容一點，炒花椰菜是大家都很愛的，有很好的抗氧化作用喔~~我們這三個美女對於會讓自己變漂亮的事物，可是當仁不讓的!!

最後要吃甜點，因為聽說一樓的TOSCANA有新的栗子甜點，於是點了二分上來，這個~~真的非常非常地好吃~~~米兒本來想一個人嗑掉一個的~~無奈最近吃太多胃會不舒服，所以就二個蛋糕三個人分食囉~~好開心呀~~



西華飯店怡園
台北市民生東路三段111號
02-2718-1188＃3003
 11:30~14:30；18:00~22:00





美味指數    ★★★★。。。

空間指數    ★★★★☆

實惠指數　★★★☆

　此次澳門行～～米兒幾乎都在吃葡國菜，但這家陶香居，是胡姊推薦一定要來吃的，它賣的是粵菜，其中又以港點最為著名，但因為米兒看了美食書上的介紹，寫著一定要點一個懷舊四色拼盤以及海鮮盒子，不過事實證明.......書上說的不見得正確，因為價格不低，味道也沒想像中好。

　倒是人挺多的，所以米兒排隊排了快半個小時才吃到，環顧餐廳裡，多半都是一家子人來這裡吃飲茶，可見這裡的港點味道是真的不錯～～以後有機會來這裡，還要試試其他的點心才是～～


什麼鳯眼餃~~一上桌就~~讓米兒垂涎三尺~~

師傅包的手工很棒~~看起來就是一個鳯眼狀~~配色和口感也很不錯~~綠色的貢菜增添了脆脆的口感~~~

這.......完全忘記是啥了~~只記得是鹹香還不錯吃的~~

烤得很好吃的乳豬~~皮很脆~~肉很軟~~

四喜拼盤中唯一的敗筆~~滷鵝~~毛都沒拔乾淨~~也太肥了一點~~

看起來不知道是啥的拼盤~~

翻面看~~是用腸子包住的鵝掌~~味道不錯~~但啃起來有點麻煩~~

什麼海鮮盒子，外頭的皮是網油，裡頭包著海鮮料，再去酥炸而成的，這個有點吃不慣，外面的網油太油膩了一點~~

米兒很愛的子薑皮蛋，是為了吃油膩的食物之後，清新口腔之用，尤其是粵菜時，配子薑皮蛋真的很棒歐~~

蒸蘿蔔糕，還算不錯吃啦~~但如果可以用煎的應該更好~~

奶黃芝麻球，這是甜點，皮做得很Q，炸得也很讚，最重要是裡頭的餡，是流沙的喔~~又香又滑的~~

咬開後~~看到裡頭的餡子~~很棒吧??


陶香居
新口岸高美士街564-582號鴻安中心第2座E鋪B1-1F、G鋪1F
(853) 2836 1888
09:00-23:00

到澳門找美食，因為人生地不熟，所以多少還是會參考所謂的美食指南，但是偶爾還是會因此踩到地雷，像這家位於黑沙灘的｢法蘭度｣，可是相當有名的一家店，雖然位於氹仔最南端的黑沙灘，算是很偏僻的地區，還是有不少美食書藉推薦。

　於是米兒也去了，而且是坐公車去（米兒從大二後就沒坐過台灣公車了，居然跑到澳門搭公車！）不過因為時間挺多，澳門很小，搭公車也很快就晃到目的地了。黑沙灘果然是黑色的沙，因為天冷，米兒一下車就直直往餐廳去，牆上貼了很多人的名片，想是來這裡吃過飯的人很多，再加上店出奇地大，除了一進門的快餐式店面之外，穿過長廊還有一個露天酒吧區，最後才是位在紅磚房裡的用餐區。

　米兒點了幾樣菜之後，在等待上桌的同時，發現這裡不少外國客人，都是一家人來吃飯，不過只有五成的座位有人。可能是對這裡的餐飲有太高的期待，所以從吃到不好吃的麵包開始，就有點小小失望。。。。



這麵包看起來很不錯，但是呢～～咬起來很乾，也沒什麼彈性，不優～～

葡萄牙的啤酒，點來喝喝看，味道還挺特別的。

什麼什錦蔬菜豆湯的，這湯算是這餐最好喝的了～～

辣炒蝦之類的，其實味道還不錯，可是辣只辣在外頭，蝦子本身的肉沒什麼味道，所以要一邊吃一邊吸吮外殼比較好吃。

咖哩牛肉吧？？燉得很............不爛，每塊肉咬起來都是柴的，加上不鬆不綿的馬鈴薯，整個是不好吃的~~

因為葡國馬介休很有名，但之前只吃過馬介休球，所以點了燒烤馬介休來，沒想到一上桌，盤子裡都是油??也是是因為米兒吃不慣吧??上面很多很多大蒜片，配著很鹹肉又不嫰的馬介休吃，不知道在吃什麼??

上面還有一片海苔，弄得整個口感很...........奇特......

本來看到這塊招牌挺開心的哩~~

露天吧台用餐區

米兒吃飯的空間，沒什麼人來，生意怎麼維持呀??"

米兒的小紅出了小車禍，無力.........

　話說周一的中午，米兒穿得美美的準備去參加一個期待很久的記者會，就在車子沿著地下停車場車道往上開時，米兒發現對向有一部來車，於是就先把車子停在邊邊，想要讓對方先過，沒想到，就在米兒發現對方越過中線，並且朝米兒撞來時，按喇叭的同時已經來不及了，這令人無力的車禍就這麼發生！！

　對方是個年輕媽媽，年紀應該跟米兒差不多吧，就住在米兒住的大樓樓上，巧的是停車位還剛好用同一個機械停車車架，遇到這種狀況，米兒真的是三條線不知道該怎麼說好！其實明眼人一看，就知道問題出在她不應該超越中線，但是對方卻一直認定她先下樓，而我不應該在車道口閃燈時還繼續上行。

　米兒是個很懶得辯解和吵架的人，於是先找了警察來，（因為米兒開車十幾年，只出過一次也是很三條線的車禍，所以只有保強制險，沒有保任意險），想說把責任歸屬釐清就好，醬子雙方都沒話說。

　於是警察來了，反正就是要我們和解。和解當然沒問題，但是依狀況和警察的說法都是她的肇責比較多，但又希望米兒私了，也就是要米兒認栽，自己修好自己的車就好了！！什麼！！這種狀況，任誰也知道是對方的責任比較重，但在談的同時，如果米兒堅持不和解，對方就很在意：｢那妳要賠我多少？｣我都沒問你要賠我多少了.........唉～

　於是最後的結果是雙方先各自去估價要修多少大洋，然後再來判定賠償數目，但因為雙方是住在同一棟大樓鄰居，車位剛好又在隔壁，米兒也不想弄得太難看，但，真的要米兒自認倒楣，還真的是有點啞巴吃黃蓮的感覺哩........


看吧.........米兒已經很靠邊了，她還能撞上了，真的很了不起..........

從背後看，她超越了快一半的中線了，怎麼說都是她的責任比較重吧??

米兒的小紅.......唉............

被卡在牆邊.........動彈不得...........

米兒強烈懷疑對方開車沒在看路...........都下車道那麼多了，早該看到米兒的車子，而且米兒是靜止狀態被撞，被撞得真冤枉!!

車子移開後，米兒的小紅受傷狀撞..........又要浪費時間去修車了!!難怪出門時米兒眼皮一直跳!!!

　明明很多事情得做，但卻又不太甘願去做的周日，在家啃了三片抹了Echire奶油的白吐司之後(因為懶得烤亞都的法國麵包，吃吐司比較快！）一整個覺得本周幾乎都沒有吃點什麼特別的，所以明明最近胃口不是很好，還是臨時起意和胡姊、三子相約吃飯。

　吃什麼好呢？米兒最近卯起來po港澳的食記，說真的，一下子要想用餐地點，還真不知道要去哪裡好！最後靈光一現，想說胡姊剛好在光啟社錄影，不如就去吃之前HM大哥介紹過的東京咖哩！在這個有點涼又不會太涼的夜晚，吃點溫暖的咖哩真的很適合。

　因為訂了位，店家本來幫我們留了圓桌，但是看著那長長的吧台，總還是覺得坐吧台比較有FU~~(吃日本料理坐吧台坐習慣了~~)，於是，米兒和三子二個人先選了二個套餐(主菜加100大洋就變套餐)，然後明明知道自己吃不下，還是多點了一個炸雞排，(三子吃素，雞排當然是貪吃鬼米兒點的啦~~)，從開始上菜之後，就讓人感受到店家的誠意，果然是一家很｢日本｣的店，尤其是白飯，真的非常地好吃！讓米兒想起自己去日本的時候，總是會忍不住吃第二碗飯的那種純粹美味！

　店家的說明上寫著：了要給客人吃到好吃的米飯，我們從洗米就下功夫鑽研，不使用電子鍋，我們將嚴選的白米用羽釜，放在土灶上炊煮，羽釜和土灶的理想組合，遠紅外線的熱對流效 果讓在羽釜內的白米均勻地被攪拌，煮出粒粒分明、米香四溢的白飯！我們用心在每一粒白米上，極品的美味在我們店裡可以嚐的到！

　這用台灣越光米煮出來的飯，真的～好吃！！連晚到的胡姊，在自己的餐點還沒來的時候，先吃了幾口米兒的牛肉咖哩飯，一入口她也直點頭說好吃！最後她的那分海鮮咖哩吃到只賸下白飯，她還是堅持要打包回家！就知道這白飯多好吃了吧？


米兒點的雙色咖哩，290大洋，這分量.........真的很大........說是1.5人的分量，但米兒吃完白盤子裡的其實就已經飽了........

開胃菜是漬小番茄，吃起來有微微酒香，挺爽口的。

沙拉是大量的高麗菜，可以選千島、凱薩、和風三種醬汁其中之一，這是和風醬，菜吃得出來很新鮮～

三子吃素，所以點的是野菜起司咖哩，不過這並不是全素的，因為它的咖哩醬是有雞肉成分的，所以吃全素的人是不能吃的喔！！好在三子不是那麼｢素｣，不然就沒東西吃了！只見她一邊吃一邊稱讚，滿滿的蔬菜料加上豐富的起司，米兒吃了一口，的確是很好吃的～

白盤是雞肉咖哩、黑盤是牛肉咖哩，醬底味道有些許不同，中間各有一沱深色的東西，那是辣醬，和咖哩醬拌均之後，就會是你選擇的辣度，那辣醬還挺辣的，但是口感很溫潤。比較起來，牛肉咖哩的甜味較重，但敗筆是牛肉很老咬不動！雞肉咖哩好吃多了！

這沱就是辣醬，辣度還不低喔！米兒一開始沒拌勻，所以有被辣到～～

瞧這炸得很漂亮的雞排！加點價130大洋。這雞排炸得真是讚！皮酥肉嫰又很多汁，香氣也很棒！但缺點是如果先吃了咖哩再吃雞排，就會顯得沒什麼味道，所以要沾著咖哩醬吃就很美味！後來冷了之後胡姊才吃到，也稱讚說很好吃！還一口氣吃了二大塊！賸下最後一塊還打包！！

為了要試到全部的口味，也為了在用餐時看到現炒的海鮮咖哩有｢冒火秀｣，米兒和三子大力慫恿胡姊點海鮮咖哩，290大洋。這海鮮咖哩的醬底比較清爽，海鮮料也很新鮮，胡姊唏哩呼嚕很快就把醬都吃完了，賸下近一碗白飯，最後打包~~

套餐附的咖啡~焦味重了點，但還算不錯喝~~

三子點的水果茶，聽說味道還不錯～～

套餐的甜點只有抹茶和脆酥冰淇淋，米兒不能吃冰，所以交給胡姊她們母女解決~~

這三口就是傳說中的白米用羽釜，放在特製的灶上，據說一次只煮一公斤的米，以免一次煮太多米，上面的米會把下面的米壓壞！也的確沒吹噓，這裡的飯真的很好吃！

這就是製作海鮮咖哩時的火焰秀！米兒手腳有點慢，所以拍出來效果不太好哩～～

吧台式的座位，可以清楚看到工作人員，也可以問東問西，所以米兒愈來愈愛坐吧台～～

從米兒坐的位子往外拍，是二張小圓桌，適合好友聚餐～

桌上寫著白飯好吃的秘訣～～



東京咖哩
台北市大安區忠孝東路4段216巷32弄10號
02-2771-1110
週一至週六 中午11:30~14:00 晚上17:30~21:00
周日中午11:30~晚上21:00




美味指數    ★★★★☆。

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★★