用單眼相機習慣了,要米兒用沒有閃光燈的傻瓜機拍照,說真的是個大挑戰,因為怎麼拍都覺得不美.......很不習慣把相機拿得遠遠的,看著螢幕上的構圖拍照,總有點怎麼移動都覺得怪怪的感覺......
 不過傻瓜機畢竟又輕又方便,所以以往米兒總是把單眼相機放車上,懶得拿上樓,也因此錯過了不少可以和大家分享的畫面~
 像是米兒上次用單眼相機拍從老爺那裡A來的泡麵,整個覺得一邊煮一邊拍,手都快抽筋了!
 今年米兒的生日禮物裡,有一部可愛但功能好像還不錯的小傻瓜,米兒就拿來亂拍,看看能不能像很多部落客一樣,居然可以用小傻瓜拍出美美的照片......(試驗結果是差得遠啦~~米兒還得再加油才行!)
 昨天下午,米兒在家寫稿寫到一半突然肚子狂餓,翻了冰箱才想到前二天買了去骨雞腿排,用匈牙利紅椒粉和一些香料醃著,再加上還有半個花椰菜,剛好就拿來煎雞排,也順便試試小相機的功能~
 PO上來和大家分享囉~哈~~別笑米兒做得很醜..........自己吃隨便弄嘛~~
 順便也請教各位用傻瓜機拍得很熟練的朋友,到底要怎麼拍構圖才會美呀............



其實成品看起來跟吃起來都很好吃的啦~~不知道為什麼顏色如此奇怪??米兒家的廚房很久沒下廚囉~~所以有的食材也有限,將就著吃啦~~

這就是醃了二天的雞排,已經很入味的了~~

熱鍋冷油,先煎雞皮,不要急著翻面~等上色了再翻面才可以煎出漂亮的雞皮~~

啊~翻面~這塊雞排因為凹凸不平,所以有些面沒煎到~翻面再煎一下~~

用鏟子略壓一下沒有煎到的部位,讓上色平均。

再翻面就差不多囉~~

煎雞排會流出不少雞油,這雞油可別浪費,拿來炒花椰菜很好吃,連鹽都不用放~~

把煎封過的雞排和炒過的花椰菜放在烤盤上,再進預熱好的烤箱烤個十分鐘左右,米兒喜歡吃脆一點的皮,所以雞皮面朝下放~醬子可以利用流下來的油脂,讓雞皮更脆~花椰菜其實已經可以吃了,但米兒愛吃軟一點的,所以也放進烤箱一起烤~~

出爐前在其中一塊放上起司再進烤箱略烤一下,就成了起司雞排啦~~

成品~花椰菜因為再烤過已經變黑囉~~不過吃起來很香哩~這雞皮其實很脆很好吃~因為多餘的油脂都在煎和烤的過程中流掉了哩~~
沒有新鮮的香料,所以米兒冰箱裡一堆乾燥香料,其實還是挺方便運用的~~



結論是~還是用不慣傻瓜機的啦~~

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