米兒情事

　話說米兒那天在還在試賣的怡亨酒店地下一樓明園享受坐在私人美術館裡當貴婦吃大餐的樂趣，讓米兒相當喜愛這個地方，又聽說這裡中午也供應港式飲茶，當然要來試試看囉！！因為現在中午飲茶全面75折，相當划算呢！
　不過很抱歉的是，米兒在寫的時候才想起來有些點心的價格忘了記啦，總之一客點心大約一百多元，打75折之後就更划算囉！如果覺得晚餐太貴又想要享受一下米兒形容的這種樂趣，不妨在中午時間前來，但是晚餐是不供應飲茶點心的喔！！所以想吃什麼請依照時間前去嘿！以免吃不到想吃的東西～
　先來說說這裡的茶吧，提供4種不同的茶品：香片、杭州金菊、普洱、西湖龍井、單欉蜜蘭香茶，其實米兒最推薦單欉蜜蘭香茶，這是一種產在廣東鳯凰山的茶葉，茶色金黃而有著像龍眼蜜的茶香後韻，相當特別；另外就是西湖龍井，因為這裡的龍井選的品質很好，每一片茶葉都很完整喔!!而且茶香清淡，雖然比較不能去油解膩，還好這裡的點心也不會很油膩。再來就是杭州金菊，這可不是一般常見的白杭菊喔！而是像是洋甘菊那樣小小朵的金菊，有著特殊的芳香，喝起來也很迷人。
　好啦！點完茶當然就是吃點心啦～這次米兒吃的沒有很多道，只選了幾道經典菜式來嘗鮮，改日有機會再去吃別的～啊～另外就是那天幸運地吃到了他們為了端午節推出的二款粽子啦！嘿嘿～！這可是只送不賣，只給VIP客人吃的粽子喔！一般是訂桌菜滿20000大洋才會送10個的！那滋味～和傳統的廣式裹蒸粽大異其趣，再加上師傅推薦的獨門吃法，讓米兒吃過之後相當難忘呢！　



筍尖鮮蝦餃，160元。薄透晶瑩的外皮裡，一咬下去可以吃到新鮮脆嫰的筍子丁和整顆彈牙的蝦肉，不過米兒覺得這皮有點過軟，不然分數會更高！

奶黃流沙包（忘了多少錢），因為最近大家都在瘋爆漿、流沙的，來到這裡當然也要點一籠來嘗嘗，光看那金黃色的外皮就很過癮啦！

撕開之後，真的流沙出來囉！不過因為米兒又要撕又要拍照（厚！這個很燙！讓米兒無法一手拿著流沙包一手拍照！只好放在盤子裡，但已經流掉一些了！）這裡的流沙裡還帶著細細粒鹹蛋黃的口感，吃起來不會過甜，米兒還挺喜歡的。

蟹皇瑤柱蒸燒賣，160元。餡料很扎實的燒賣，吃起來雖然沒有太大的驚喜，但食材吃得出很新鮮，調味也很不錯，最重要的是，上一篇提過的，沒有味精啦!!!所以吃起來更爽口。

蜜汁叉燒包，140元。剛上桌時其實米兒有點興奮，因為它的叉燒包裂得很美，對吧??可惜賣相好，但是味道沒有很得米兒的喜歡。

撕開叉燒包，嗯，不知道為什麼師傅在叉燒包餡子裡調進了紅蔥頭，吃起來有點搶味，米兒不怎麼愛，雖然蜜汁的比例很棒，但米兒就是不愛那紅蔥頭的味兒，不知道大家覺得呢??

這個就是給VIP吃的粽子啦，看起來沒什麼特別對吧??不過現場聞那味道真是香啊!!

一切開，裡頭有烤過的鹹蛋黃、綠豆仁、還有用玫瑰露泡過的鹹豬肉(是用五花肉喔！）其實組成相當簡單，把這些餡料包在長糯米裡，再去煮熟，本身香氣就很淡雅。；最特別的是吃法，看到米兒盤子上的那一灘棕色嗎？那是師傅特別煮的甜醬油，有著陳皮的香氣，吃的時候先沾那甜醬油，再沾上前方看不太清楚的｢白糖｣，不要懷疑，就是白糖，聽起來很怪對吧？？不過還真是好吃呀！！

這是甜口味的蓮蓉粽，做法有點像是台灣的鹼粽，但裡頭包了蓮蓉和花生調成的泥狀餡子，吃的時候可以感受到蓮蓉花生醬的香氣，熱熱的沾著白糖吃，口味十分特別，不過沒有鹹粽好吃啦！哈！

這就是餐廳提供的五種茶葉，左上角就是杭州金菊，中間是龍井，左下角是單欉蜜蘭香，右上角是香片（王德傳的啦！）右下角是普洱。

看到那綠色的骨盤沒，是用銀鑲起來的玉做的喔！！粉高級哩～～



怡亨酒店明園
台北市敦化南路一段370號
02-2784-8888
11:30~14:30；17:30~22:00


美味指數    ★★★★。

空間指數    ★★★★☆。。

實惠指數　★★★★

　在好多年前（米兒也忘了幾年前），小西華曾經是台灣第一家有｢精品飯店｣概念的商務飯店，有著高級的裝潢和講究精緻的服務，一直是許多上流社會階層喜歡的飯店。
　很可惜幾年前因為經營上出了問題，再加上股東意見等種種因素，讓小西華停業很久很久，一直到後來被收購後重新改裝，成為現在的怡亨酒店，是 Small Luxury Hotels of the World 世界小型豪華酒店成員；而這家酒店最近最為人津津樂道的，就是請來紅豆食府出走的少奶奶林牧潔當公關，美人配上高級酒店，的確引人遐想（哈哈～不是米兒在遐想啦～）
　因為現在還在試營運，地下一樓的粵菜廳明園與一樓的義大利料理餐廳的菜色好像都還在調整，米兒這天跟著媒體界大哥大姚舜一起到明園試吃他們最新的｢香港大排檔｣精選料理，發現這裡的價格一改剛開始讓人覺得貴得難以接近的印象，而走起比較親民的風格，最重要的，是在這個充滿藝術品｢真跡｣，注意喔～這裡的藝術品，從畫作到雕塑全都是｢真的｣，每一件都價值不斐，像是包廂內，有一符當代藝術大師安迪．沃荷的女皇（The Queen），光這一幅市價好像就超過2000萬大洋啦～真讓米兒置身其間用餐，有種｢在私人美術館裡用餐｣的感覺！
　這次的香港大排檔精選，集合了許多香港師傅的拿手好菜，包括了大家熟知的避風糖料理、潮汕滷水鵝、大坑清湯腩....等等菜色，價格約在90~520大洋，以精緻手法呈現大排檔的菜色，不僅讓米兒吃得很過癮，也在這個舒服的空間中，享受貴婦用餐的樂趣。



冰鎮話梅涼瓜，150元。涼瓜就是苦瓜啦，師傅的做法是把燙過的苦瓜放在用梅酒與話梅和糖煮成的醬汁中，吃起來爽脆微酸，相當爽口，讓不愛吃苦瓜的米兒也忍不住吃了第二塊，第三塊。

餐前的小碟，前面是金沙芋絲櫻花蝦，是用鹹蛋黃來炒炸過的芋頭絲和櫻花蝦，酥鬆鹹香，十分爽脆。而後面的黑胡椒腰果，則做得乾鬆清脆，淡淡胡椒味會讓人不知不覺一下子就嗑掉一盤......。

花雕醉雞翼，200元。有沒有看到這切法特別的雞翼，是只取雞翅中段肉較多的部位，燙熟後片開，浸在花雕酒調成的醬汁裡入味，味道有點像醉雞，但香味更豐富，咬起來口感很棒，而且很方便食用，連名媛都能輕鬆享受不怕吃相難看，米兒很推~~

蝦子雙冬海參，520元。米兒到現在還是覺得它是江浙菜，可是師傅說他放了蠔油，所以就變成了大排檔料理(什麼道理???)好吧～不吹毛求疵，這道菜的火候真是好，冬菇和冬筍都處理得很好，而那肥厚的海參更不用說了，咬起來肥腴軟滑，咕嘟嘟就在嘴裡滑來滑去，伴著那蠔油與蝦子形成的鮮味，真的十分好味。

啫啫滑雞煲，360元。啫，音ㄓㄜ，指的是上桌的時候仍啫啫作響，因為砂鍋仍然很燙嘛，醬汁在裡頭滾燙著，冒著迷死人的熱氣，隨著勾魂的香味竄入鼻腔，啊，讓人迫不及待想吃它。這裡頭雖然說是滑雞煲，但最好吃的卻是裡頭的豬肝啦！每一片都嫰中帶脆，熟度剛好，米兒覺得它的調味很棒，醬油和蒜頭的香氣，有點類似三杯雞的感覺，但味道卻又截然不同，是米兒那天最愛的一道。

脆皮炸叉燒，360元。其實米兒沒有很喜歡這一道，叉燒本身是味道不錯，可是裹上脆酥粉炸過後顯得有點老，雖然是主廚的創意菜，但有點可惜了那叉燒肉哩~~

避風塘大頭蝦，480元。你知道，你在外頭吃的避風塘蝦或蟹都好，裡面放了多少味精？答案是一盤裡頭可能有一碗的味精。為什麼呢？因為味精要作為炒蒜酥的降溫介質，才能炒出乾鬆又可口的避風塘蒜酥。所以，如果沒有了味精，那避風塘蒜酥就會變得｢狠～～～～｣難炒，因為炸過的蒜頭炒的時候如果火候沒控制好，就會產生焦苦味，也不容易炒得乾鬆。
但是，這個主廚硬是不放味精啦，因為他強調所有明園的菜是不會有味精的（因為老闆吃味精會過敏啦！如果每個老闆吃味精都會過敏，那以後米兒也可以不用冒著吃味精的危險試菜啦～～），而這道避風塘蝦，你知道，就是，不用味精炒出乾鬆的蒜酥，雖然仔細吃還是有一點點微苦，但已夠讓人佩服主廚的火候功力了！

主廚特別選用頭大肉脆的泰國大頭蝦入菜，這蝦輕輕一剝就去殼了，咬起來也能感受到它的鮮度與美好的肉質，配著噴香的蒜酥吃，讚啦～

香茄紅衫魚，420元。很家常的一道菜，就是用新鮮番茄加上洋蔥炒成的醬汁來燴煮煎香的金線蓮魚，酸甜爽口的醬汁讓魚肉吃起來更鮮美，很少在外頭吃到的菜色，主廚說是因為這是香港人的家常菜啦~~

薑蔥叉燒絲撈麵，320元。因為吃太飽，對於這種澱粉類主食已經沒什麼興趣，後來米兒幾乎沒吃，也忘了到底什麼味道了啦~~不過姚大哥說好像還不錯吃~~

大坑清湯腩，360元。自從在遠東香宮喝到那白胡椒清湯腩之後，米兒便愛上這味，看到菜單裡有當然要點一分來嘗嘗，不過因為今天點的菜本來沒這道，主廚臨時煮給米兒喝，有點入味不夠，但已經相當有水準了，如果可以再多熬個十幾分鐘應該就幾近完美啦!!鮮呢~~

港式菠蘿包，90元。哈哈～這個菠蘿包好可愛，因為它一個大約乒乓球大小，圓鼓鼓好可愛，熱呼呼的上桌，可惜沒有冰奶油，後來主廚才出來說，想吃冰火可以先講啦！～厚～但米兒已經吃不下再一個了。下次下次～～

楊枝甘露，120元。不是米兒在說，這個，真的真的真的是米兒喝過最好喝的楊枝甘露啦，質地濃郁滑口，無論是芒果、西柚、奶水的香氣都很均衡濃郁，在嘴裡咕溜溜的，讓米兒喝完一碗還想要一碗........光是現在在回想那個味道，就..........嘴裡唾液忍不住一直大量分泌啦～

從米兒坐的位置往上拍，剛好拍到迴旋梯口的水晶吊燈，感覺很不賴。

這是餐桌上的花瓶，造型也很特別吧？？後面的畫作都是真的～～真的～～

包廂裡的那個畫是大陸畫家誰的作品（原諒米兒沒什麼藝術修養，怎麼都記不起來啦！）忘了說，看到桌上綠色的骨盤嗎？那可都是玉做的喔...........。

米兒很喜歡這個用銀色紗縵隔出來的半開放式包廂，坐在裡頭用餐感覺很有FU~

前面那個大酒櫃裡擺了許多好酒啦~~底下還被米兒看到藏著乾鮑喔～～哈哈～～


怡亨酒店明園
台北市敦化南路一段370號
02-2784-8888
11:30~14:30；17:30~22:00

美味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★★★☆。。

實惠指數　★★★★

　微風廣場對面的｢香米｣最早其實只有英文名字HOME'S，好像是開了幾年才有了中文名字，這裡一直是米兒很喜歡的泰國餐廳。
　首先是因為這裡的空間感很不錯，融合了餐廳和夜店的感覺，用許多華麗璀璨的水晶燈裝飾，感覺十分貴氣，據說是由名設計師蘇子怡和林純平打造出來的空間。米兒很喜歡坐在一樓靠牆的沙發座，因為沙發很軟，桌子高度又很剛好，吃起飯來很舒服。
　泰式料理的菜色其實也就大同小異，而米兒會喜歡這裡的原因，是因為菜色雖然差不多，但這裡的口味吃起來就是很合胃口，該甜的甜該鹹的鹹，該酸的也絕對不會清淡無味，特別是｢醬汁｣的口味，讓米兒覺得吃起來很泰國。
　不過也好久沒來吃了，這天因為有遠從台中上來的好朋友小菁和美女死黨小君要聚餐，三個女人決定找一家好店吃飯，決定餐廳的人當然又是米兒啦！於是米兒私心決定要來喝一下很懷念的泰式奶茶。
　米兒記得那次去泰國藍象採訪時，他們說泰國的正式餐廳並不會供應奶茶，因為奶茶是一般市井小民喝的飲料啦！但是，這麼好喝，當市井小民其實也不錯！！
　聽說藍象即將近駐台灣，米兒接下來又要好好吃吃泰國菜囉～～有沒有人要揪團和米兒一起去滴呀？？報名喔～～哈哈！～



泰式奶茶，一杯100元，一壺好像是399元。現在已經不怎麼喝奶茶的米兒，就是很喜歡這裡的泰式奶茶，尤其是點去冰的奶茶，那如同絲緞般的質地滑入嘴裡，會有一種類似巧克力的淡淡香氣，因為十分濃稠，所以那種滑順的感覺特別明顯。所以來這裡吃飯，泰式奶茶絕對是米兒必點的飲料。

月亮蝦餅，320元。說實在的這裡的月亮蝦餅如同大多數好吃的店一樣，就是皮炸得很脆，而裡面的蝦很新鮮很有彈性，酸甜的梅子醬也好吃，於是也就成為一定要點的菜色。

泰式蘆筍蝦，320元。它其實挺辣的，點這道是因為多吃蘆筍對女生很好，再加上米兒愛吃蝦，以前又沒吃過這道就點了，嗯，它不難吃，但是就，沒什麼讓人驚艷的一道菜。

黃金咖哩雞，320元。這道黃金咖哩雞也是米兒很愛的一道，濃郁的金黃咖哩香味十足，又有醇厚的椰奶味，雞肉也燉得軟嫰入味，裡面的馬鈴薯飽吸醬汁，相當鬆軟可口，這醬汁最讚的就是拿來淋在泰式香米上啦!!一整個粉好吃。

蝦醬炒山蘇，220元。每次都點空心菜，沒意思，於是米兒點了泰式炒山蘇，沒想到，嗯~真的炒得很蝦醬啦，但可惜山蘇不夠嫰，吃起來沒想像中好吃，果然山蘇這種食材還是炒豆豉小魚乾比較對味~~

什麼，因為菜放太遠了啦，米兒有顧著吃飯，所以很偷懶地拍了這鍋酸辣海鮮湯冒煙的樣子就算了，這一鍋350元，真的好好喝喔！略為濃稠的湯頭酸香夠味，愈煮愈好喝，裡頭的食材也很可口，喝到最後賸下湯底了，同行的友人還意猶未盡。

光看顏色就知道它是嚤嚤喳喳(95元)吧？因為只有冰的，所以米兒從來沒吃過，但朋友吃得相當開心，說比外面那種放五顏六色果凍的成品實在多了。

米兒只能吃熱的椰漿芋頭西谷米(80元)，原本以為裡頭是一小塊一小塊芋頭，沒想到裡頭是一整塊大的蜜漬芋頭，所以光喝西谷米沒什麼芋頭香，要一邊吃一邊咬才會比較香。

用餐環境挺雅緻的~~

這是台灣少數得到泰國政府班發｢泰精選｣的泰國餐廳。



香米HOME'S
台北市中山區復興南路一段36-6號
02-2731-7309
11:30~14:30；17:30~22:30

美味指數    ★★★★。。。

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★★

　都說宵夜是身材的頭號敵人，可是，對於忙到沒時間吃晚餐，下班後，好吃的店都已經打烊，米兒往往最後都是回家吃泡麵或是冷凍水餃。（可別問我為什麼美食記者也吃泡麵，因為泡麵很方便，有時候嘴饞時，一鍋熱呼呼的泡麵，絕對是撫慰人心與燥動的腸胃最好的武器！）
　 但這天，米兒累了，不想要回家煮泡麵，因為即使是煮泡麵，米兒都會弄得小小麻煩，到最後會變成一大鍋然後自己卻吃不下！所以，揪了一個不是很餓的朋友，陪 米兒吃宵夜。但，晚上十點半，要吃啥？因為那天天氣微冷，又飄著小雨，二人最後決定去吃涮羊肉，而開到凌晨一點的元世祖，就成為我們的目的地。
　 這個充滿現代中國風的涮羊肉店，冬天時總是一位難求，其實米兒並不覺得他特別好吃，但是至少肉夠新鮮，食材也挺多樣的，仔細看，店裡的牆上還簽了許多名 人、名星的簽名，米兒印象中，這裡的股東裡好像有什麼明星之類的吧？所以才會｢眾星簽名｣啦～至於它到底好不好吃？米兒的評語是，它還算不錯吃，只是說它 有多美味，沒有啦！就是個中規中矩，而且到很晚都還會開著的火鍋店，（因為米兒不太吃吃到飽的火鍋啦！）在微雨的夜晚來上這麼一鍋，其實還挺滿足的～



涮羊肉火鍋鍋底每人50元，據說這個湯頭是熬煮了六個小時以上，用老母雞和蔬菜熬的高湯，不過米兒覺得這高湯如果有這麼｢工夫｣，味道就略嫌清爽，好在米兒吃火鍋不喝湯，這個湯拿來涮肉還是剛好啦!!

桌上的餐墊紙會教你使用醬料的方式，就是把俗稱｢老七樣｣的醬料加在一起，包括了芝麻醬、腐乳汁、香蝦油、辣椒油、醬油、韭菜 花醬和香菜調配而成，不過米兒不會依照他們的方式，會自己再加些蒜泥和糖。這裡的醬料唯一的缺點就是芝麻醬有一點點苦，可惜了。

因為米兒很餓，再加上有人要請客，所以米兒卯起來點啦!!本來店家推薦了二人套餐，一人600元，朋友覺得那個聽起來太多，於是最後決定單點，沒想到，很會點的米兒最後好像點了1960元，哈哈~~朋友一定覺得早知道點二人套餐還比較划算！

米兒點的無骨牛小排啦～看起來油花還不錯吧？？我覺得這裡的肉切得厚薄度很不錯，這一分好像是400吧??因為友人不吃牛肉啦！（怕衰啦～米兒屬牛都大口吃了，怕啥？）於是這一盤全都米兒一個人嗑掉了～涮得略為變色後，吃起來其實挺柔嫰的。

小羔羊肉一分應該是350元，色澤其實很漂亮，看起來呈櫻紅色呢！肉質比牛肉來得嫰，而且對米兒來說沒有什麼羶味，米兒還挺喜歡的。

羊肉丸子............有點澀的羊肉丸子，因為想吃丸子才點了，羊味有點重，所以後來沒什麼吃哩。

很多火鍋店都會有的魚包蛋，是米兒還挺喜歡吃的一款丸子啦!!雖然沒什麼特色，也加了味精，但米兒就是會想點來吃~~

這裡的酸梅湯應是自己煮的，所以瓶子上都沒任何標示，一瓶小小的，不知道多少錢哩??

這就是自己拿醬料的地方啦，倒還乾淨清爽。

看到店裡的柱子上有很多簽名嗎??
後面還有元世祖的畫像哩~~


元世祖
台北市光復北路210巷2號
02-8770-5959
05:30~01:00


美味指數    ★★★★

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★☆

　打從SO FREE開幕沒多久，米兒就一～～直，一～～直想找人陪米兒來～，可是那時天氣老是不好，大家都不想陪米兒吃披薩，等終於某一天有人願意陪米兒去了，想要打電話去訂位，卻得到｢對不起喔！我們只有八個左右的位子，所以不能訂位！｣於是，那次大家又決定去吃別的了啦！
　被米兒盧說要去這裡吃披薩的人不少，包括後來居然自己臨時跑去吃然後事後才｢先斬後奏｣的提摩西和天麟，吃回來一直跟米兒說有多好吃多好吃...............真不夠義氣。
　不過也沒法子，那陣子米兒被下了禁令，讓米兒一下子少了很多吃友！還好現在米兒美食團有鐵咖了！米兒不怕找不到陪吃的人囉～！
　於是，那天可憐的可樹陪米兒吃完鹹得要命的阜杭豆漿後，二個人的舌頭都一直抗議著｢不滿足｣，在逛完天和、買了麵包之後，決定拉阿樹陪米兒去吃SO FREE!!
　是不是？那天去的時候人家店門口的位子早已坐滿了啦，本來想說如果有排隊就閃到別處去覓食的二人，最後不敵那柴燒的魅力，再加上站在一旁看坐著的人大口滿足地把牽絲的披薩送進嘴裡，不囉嗦，二個人回頭看看對面的溫州公園，決定買到對面野餐去！
　那天天氣微涼，坐在公園裡吃披薩的感覺很特別！好像，很久很久都沒有這種野餐的經驗了！嘴裡吃著熱呼呼的披薩，喝著涼涼的可樂～那種感覺真是太幸福了。



因為在戶外，就不打閃燈了，拍這張是因為咬著咬著覺得麵皮愈嚼香甜，仔細一看才發現原來是用全麥麵粉去做的啦！難怪皮的香味如此突出，讓吃披薩特別愛吃皮的米兒覺得很不錯！　

這是米兒吃最後一片，蘋果肉桂披薩，其實肉桂香氣有點不夠哩，蘋果處理得還算OK，但讓原本最想吃甜口味披薩的米兒，覺得下次還是吃鹹的好了，因為沒有特別美味。

吃披薩的時候，望著對面那顆開得極為冒盛的樹，(其實人家樹下有牌子說明是什麼樹啦!!但是米兒很鐵齒以為自己記得起來，這不??果然是老了，怎麼想都想不起來是什麼樹啦...........
好吧~安慰自己什麼樹不重要，重要的是看著落英繽紛的畫面，吃著美味的披薩，感覺真不賴。

這天的羅勒鮑菇披薩十分可口，杏鮑菇和青醬原來那麼搭，配上大量的起司，讓米兒有點意猶未盡，這是阿樹選的口味，下次還要吃這個。

今天米兒執意點的蘋果肉桂甜口味，一打開就覺得賣相不怎麼好，因為有一角烤焦了啦!!怎麼把有烤到完全焦掉的失敗披薩也給客人哩??大扣分!!!再加上那一部份的的糖漿也被烤焦了，吃起來有一點點苦，下次不要再點這個了。

這裡的披薩皮不是用拋打變薄的，而是用粗粗的桿麵棍桿平的，感覺少了那麼一點FU~

站在一邊就可以清楚看到它真的是用柴燒的窯，據說這個窯是在宜蘭砌好再搬來的，可是台灣的屋頂比較低，讓煙囪不夠高，醬子比較容易造成火力不均，也比較考驗師傅烤披薩的功力。這不是~~米兒的蘋果肉桂披薩就烤焦了一塊啦～～

簡單的MENU就寫在黑板上，仔細看喔~~這裡的披薩都是素的喔~~沒有什麼火腿培根沙拉米之類的肉製品啦！而且一個一人分的大小及價格，算起來ＣＰ值很高喔～～

店外堆滿了柴，是燃料也是一種裝飾品。

其實照地址來很不好找～～因為米兒光是被汽車導航就騙了三次在同樣的圈圈裡打轉，直到米兒決定依直覺走才找到啦！！就在溫州公園旁而已～～

不過，吃完之後，米兒還是比較喜歡拿波里派的PRIMO那種QQ有彈性的咬感，這種羅馬式的薄脆餅皮，比較像在吃零嘴........

SO FREE
台北市羅斯福路三段283巷28號
02-2364-3351


美味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★★☆

實惠指數　★★★★☆

早在品悅糖還在信義路的時候，米兒就一直想找時間去嘗嘗了，只是想著想著，咦～它居然就不見了，本來以為可能生意沒有預期中好，只好..........
　沒想到前陣子又聽說它重出江湖，而且開在永康街一帶，咦，那不是米兒常出沒的｢巴哈｣咖啡附近嗎？怎麼都沒瞧見？話說巴哈生意變得很紅火，讓本來常去的米兒經常到那裡卻沒位子座之後，米兒也很少再去那一帶了。一直到有一次米兒把車子停得大老遠，準備還是要走去巴哈的路上，看到一個白色的小女孩坐在地上，啥？？原來離巴哈這麼近啊？米兒真的有點眼睛脫窗。
　為什麼會想來品悅糖？是因為這家法式甜點專賣店在圈子裡的評價很兩極，喜歡的人推得不得了，不喜歡的人就露出的表情，哈哈～～醬子～米兒當然要去一下爭議性如此大的店朝聖一下囉～
　這天其實已經先戰過珠寶盒了，米兒和桂格還有阿樹三個人，只有米兒依舊充滿戰力。原本打算如果沒位子就擇期再來，沒想到～嘿嘿嘿～剛好空了三個位置，讓那二個已經吃不下的人只好陪米兒坐下來，而且打算只喝咖啡啦！
　沒關係，米兒拿甜點誘惑你們！
　聽說品悅糖的老闆是在｢英國的藍帶｣修課後，再去法國的Lenôtre學習，應該會比只有｢藍帶｣來得更吸引米兒，畢竟米兒吃過太多｢掛藍帶賣xx｣的驚悚食品了..........。
　因為他們二個表明不吃，所以米兒只敢點了二個甜點，一個是招牌，焦糖蘋果千層酥，另一個是米兒覺得造型很特殊的經典巧克力之類的吧？？（顧著吃，忘了記品名！！）
　上桌後，桂格還是忍不住分食了幾口，但是阿樹就很有原則一口都沒碰喔（因為他那天下午已經來吃過了啦！）...........
　


姑且叫它經典巧克力吧??好像一分是120元??米兒就是被它上面那片用特殊方式處理的巧克力片以及玫瑰巧克力花吸引的啦～～因為米兒不怎麼愛吃慕斯類的甜點！

敲開一角後，看得到裡頭的堅果巧克力餡，配上巧克力口味的塔皮，說真的，明明一堆巧克力，但為什麼味道就是沒有巧克力的香濃？？？只能說，塔皮口感挺好的，其他的吃完，說真的沒留下太大的印象。

米兒喝的咖啡啦～三個人都喝黑咖啡.........說真的沒什麼好拍的～只是米兒一直在測試相機啦！厚～那天居然不讓我用手動對焦，再加上沒帶閃光燈，拍得很不順，一整個很氣！

招牌就是這款焦糖蘋果千層酥啦！！為了要保持千層酥皮的脆度，所以點用後才把焦糖卡士達醬及蘋果餡夾進去，其實它看起來很質樸，吃起來的味道卻很有層次感，底下的蘋果處理得酸香微脆，（不過太冰了，讓不吃冰的米兒有點｢牙齒冰敏感｣）配上香滑的奶油與酥脆十足的派皮，嗯～口感果然相當不錯！！到現在比較起來，這裡的千層酥要比15區勝出，但15區厲害的地方是事先做好之後酥皮並沒有潮掉~~也許算是各有所長吧～

為了怕客人把千層酥切醜了，點這道甜點還有桌邊服務，米兒本來想拍她切的，可是那天因為相機被我們家攝影大哥動過，有點不聽我的使喚，調了半天弄不好，一直到最後才搞清楚怎麼回事........但........木已成舟~~千層酥已經在米兒專心盯著相機時，被大切四塊！咦～果然有練過，沒有把奶油壓得很扁，還保持著相當的高度，而且千層酥皮也沒有碎成一堆，一口一塊，剛剛好～

可愛的MENU封面~

嘿~~米兒在整理照片時才發現，我一直都沒看到近在眼前的可麗露啦!!!

夜裡的品悅糖其實有點低調，坐在階梯的NINO顯得有點點孤單~~

手上拿著可麗露的NINO，成為許多人拍照的焦點，還有不少人要跟她合照呢??不過米兒怎麼沒有想要吃吃看可麗露呢??下次.............下次..........



La Douceur
台北市金華街223號
02-3322-2833(周一店休)

美味指數    ★★★★。。

空間指數    ★★★★☆

實惠指數　★★★☆。。

米兒美食團第二炮在有限人數的狀況下，於上周六中午準時開動！不過那天發生了一點小烏龍，因為同一團的團員在米兒還沒到之前，被分批帶到二個不同的沙發座！原因是那天有一個跟米兒同姓、而且名字相近的女生也訂了十個人的位置！真是英雌所見略同呀！！
　最特別的是，這次的團友包括了米媽呢！！而上次請｢受傷假｣的逃兵EMERY終於歸隊了，所以今天大夥聊得更愉快！以致於後來還有人意猶未盡，再次去續攤呢！就是前二篇PO出來的張吳記什錦麵啦！
　為什麼選在周六日，米兒在悠哉的早午餐約會在晶華這篇裡已經寫過，因為周六日才能夠享受點主菜加150大洋就能無限享用甜點、水果、咖啡(或茶)的超值享受！所以那天大家當然是每個人都加了150大洋囉！不過不知道是不是大家顧著聊天，還是因為坐在沙發區，所以肚子窩著吃不多，好像大家戰力都不強？
　因為太愛吃了，所以大家也順便決定了第三炮的美食團地點時間了，哇～米兒真開心有這麼多可愛的格友，從此米兒的美食探尋路上不再寂寞囉～～

PS.因為這些菜米兒之前都拍過了啦～所以那天就很偷懶地沒帶閃光燈（粉重耶！），拍出來效果不是很優！（EMERY千萬不要怪我說因為要拍給你用的所以就隨便拍～人家我還是有努力拍哩！～）
說實在的，沒閃光燈拍出來的照片，米兒還是不怎麼滿意呀............


EMERY點的法國吐司，今天的蘋果很美~

丘山生點的鮭魚貝果~

米媽、老爺、桂格點的鮭魚~是主廚推薦~

小菁點的蛋捲~

狗媚點的早餐批薩~很好吃喔~~米兒上次沒吃到~這次終於吃到了，但一人分一片也就沒了~

大使點的班尼迪克蛋~~有人吃不慣~~哈~

今天送的柳橙汁很新鮮很香甜，但可惜裡頭很多籽~~

那天米兒第一盤吃的水果啦~~

最後還是要大合照啦~~但是~廣角鏡頭讓米兒變好肥喔...........我不依啦~~

昨天結束和大夥快樂用餐的米兒美食團PART 2後，意猶未盡的幾個朋友還有米兒米媽決定｢續攤｣，四個女人先去喝個下午茶清腸胃，晚上要去朋友推薦很久的張吳記什錦麵大快朵頤！
　說起這張吳記，因為和倚天屠龍記裡的張無忌同音，而讓人一聽到這個店名就感到十分好奇，據說這裡可以1500大洋辦桌吃到撐！那更是非去不可啦！！光是想像著很久很久沒吃到的豬油拌飯、還有很多料的什錦麵，就讓很愛吃古早味的米兒口水直流！
　不過，原本八人的飯局，卻因為當天又有逃兵而賸下五位，大家很不自量力地點了｢全家福什錦麵｣，沒想到一上桌，大家的下巴都要掉下來了，那個碗～大到可以放下一個嬰兒吧？？光是看店員吃力地捧上桌，娛樂性就夠囉～
　直到大家都撐到再也吃不動了，麵碗裡的麵大約吃不到三分之一~~我們五個人可是卯起來，一個人都吃了快三碗耶！可見那分量真的很大吧？？
　不過，大雖大，離去時，大家都在車上叨唸著要再來揪團來吃，並且挑戰更大的｢大碗公｣，哈哈～
還有啊～下次要吃什麼菜都點好了：招牌黑排骨、XO醬什錦炒麵、麻油松阪肉湯、酸菜套腸、豆油肝、還有什麼魚頭湯的.........
　有沒有人要先報名大碗公挑戰團的呀？？不知道會不會比提香鐵板燒團還早成行哩～～


啊～忘了說～這天吃的菜加起來才1050大洋～讓五個人吃到撐還打包哩～～果然1500大洋辦桌不是神話啦～
還有一件事忘了說～每次總有人笑我沒閃光燈不會拍照，今天米兒都沒用閃光燈喔～～大家覺得拍得比較不好嗎？？


噹噹！上桌～有多大？這麼大，先用豬油拌飯的碗當比例尺～哇～～十倍大！再用米兒的手來比一下～哇～真的夠誇張！然後用大筷子一挾～嘿～一大沱麵啦～一次就挾一斤麵起來！
這麵呢～不只是大，麵條也選得很好，因為吃到最後吃不動了，麵條依然彈Ｑ不軟趴，裡頭的料更是豐富，有炸豬皮、豬肝、魚板、鮮蝦、瘦肉、魷魚、蛤蜊、豆皮、竹輪、青江菜、白菜、紅蘿蔔........而不芶芡的湯頭更是令米兒激賞!!最重要的是，米兒一點都沒喝出味精喔!!

啥？全家福的分量吃不過癮，還有｢大碗公｣啦～一碗599大洋，上面寫著｢可以吃很久～｣，哈哈～據說每天都有人來挑戰哩～～有沒有人要和米兒一起組團挑戰啊？？

這是大家大戰三回合，已經吃不下之後還賸下的麵，大家看看，是不是有米媽說的還有一斤左右的麵條在裡面？？

大推薦～宮保豬肝，180元。米兒吃過許多宮保料理，蝦仁、雞丁、皮蛋、杏鮑菇，就是沒吃過豬肝也能宮保，不過這裡的豬肝處理得還真好，看起來乾乾的，吃起來卻是脆嫰異常啊~~下次去還要再點～

三色腸結湯，50元。因為好奇才點的湯，雖然湯頭很清鮮，但上桌後才發現是米媽以前會在家裡煮的一道菜，就是用瓢瓜綁住豬小腸和酸菜煮的湯啦～

魯桂竹筍，120元。現在正是桂竹筍產季，當然要點來嘗嘗囉~~滷得恰到好處，筍子吃起來幼嫰爽脆，醬汁拿來淋飯應該不錯喔~~

咦～這是啥？有人吃了一口才知道這是送錯了的蔥爆牛肉，米兒是沒吃到啦～因為忙著拍照咩～～

豬油拌飯，20元。讓人懷念的古早味～尖尖的一碗，看得出米飯煮得很好吧？粒粒分明彈Q，加上量恰到好處的豬油與古早味醬油，不用配菜光是這麼一碗，就可以扒光光！

茄子大腸，220元。是今天第二名的菜，光是米兒在拍照時，隨著熱氣衝到大家鼻腔裡的味道，就讓每個人一直說｢好香好香｣，等開動後，當然就很快見底啦!!茄子米兒是不敢吃啦~~不過那大腸處理得真好，ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ又有咬勁，卻不會硬到咬不動，加上鹹淡適中的調味與最後的九層塔香提味，真是好吃呀~

我們這桌從頭到尾有一隻愛腄貓坐枱，不過牠自始至終都沒醒過，倒是愈睡姿勢愈撩人~~

櫃台有醬料供自己取用，不過米兒顧著吃，忘了去看有什麼醬，下次再仔細瞧瞧~~

小小的店裡擠滿了人，不訂位就只好乖乖在外頭排隊囉~~




張吳記
台北市北投區大業路280巷35弄2號
02-2892-2207
10:30~22:30(每月第二、四周的周二公休)

美味指數    ★★★★☆。。

空間指數    ★★★☆

實惠指數　★★★★★

北投區大業路280巷35弄2號，電話28922207

愛吃鐵板燒的人應該都知道台灣第一家鐵板燒｢新濱｣，這是一家由日本人投資開設的餐廳，也成為後來台灣許多鐵板燒師傅的培訓中心，一直到現在，新濱仍是許多人心目中頂級鐵板燒的代名詞，因為許多政商名流都是這裡的座上客。
　而新濱培訓出來的第一代台灣藉主廚裡，就屬後來被暱稱｢林部長｣的林金生師傅最為著名，這位林師傅不但承襲了日本來的技術，更自己不斷進步，研究出許多不同的獨門醬汁配方，每一道菜有不同的專用沾醬，讓許多饕客都慕名而來，然而，隨著林金生師傅過世，這不傳外人的秘笈，曾經成為許多饕客詢問打聽的焦點。
　最後繼承了林金生師傅醬汁秘方的，就是從民國85年就跟在林師傅身邊學習的林儀綾師傅，也是林金生師傅的親生兒子。
　在新濱農安店收起來之後，小林師傅據聞曾消失了一陣子，也讓許多小林師傅迷們扼腕了很久，沒想到，他居然出現在朋友邀請來吃飯的｢提香｣餐廳。
　提香餐廳是一個結合了古董文物空間的西餐廳，裡頭放的東西都是老闆的私人蒐藏品，包括了古今中外的古董都有，原本這個房子只是用來擺放他私人蒐藏的，後來才慢慢從賣咖啡、賣西餐，最後因為和小林師傅熟識（老闆以前是林部長師傅的老主顧啦！！），把小林師傅偷偷請來這裡，最近開始轉型成鐵板燒餐廳。
　米兒很好奇老闆怎麼不怕油煙破壞了古董，只見他雲淡風輕地說：｢現在抽油煙機設備很先進，不會有油煙啦！你們吃完出去也不會全身油煙味！｣的確，米兒那天吃完，連頭髮上都還聞得到淡淡洗髮精的香氣呢！
　一整套吃完，其實和新濱的出菜方式還真有點像，（師傅是新濱出來的嘛！），但是食材和手法，讓我們一邊吃就像一邊在看表演，十分愉悅，最重要的是，這樣的價格吃到這樣的美味真的相當難得，以下米兒PO出來的美味料理，全部加起來是一個人3000元大洋，去過新濱的人都知道，這樣的內容和價格算起來，CP值其實挺高的！所以啊～米兒今天的美食團員們在用餐時，就決定先組一團來去享用提香的鐵板燒了哩！！

這次測試了幾種不同的拍法，各位看倌們應該看得出光影的差別吧？？

主菜的和牛肋眼，底下的吐司是壓扁煎過後，用來吸油的，可以把和牛經過煎烤後流出的多餘油脂吸去，也可以讓肉保持適當的溫度，而這塊和牛肋眼，無論沾上玫瑰椒鹽吃或是配炒蒜頭，甚至什麼都不沾吃原味，都相當地美味可口。

上桌後，免不了的會先上蔬菜棒沙拉，這蔬菜棒很多地方都有，但是用來沾取的沙拉醬汁就是美味秘訣所在，主廚是用柳橙汁加上浸泡了白酒的葡萄乾打碎，與美乃茲拌成的醬汁，非常地酸香可口。

麵包是全麥的，吃起來也相當香軟可口，不必抹奶油就很好吃了。

今天米兒到的比較晚，所以想喝的洋蔥湯和南瓜湯都賣完了，只好喝玉米湯。但這玉米湯和米兒想像的有點不同，喝起來挺香濃的，算是米兒喝過的玉米湯中，好喝的前幾名喔！！

第一道海鮮上桌，居然是米兒不敢吃的生蠔！！不過米兒看著師傅煎的時候，心裡一直在叨唸著｢可不可以不要吃可不可以不要吃｣，但它還是端到米兒面前了，以極為媚惑人的色相呼喚著米兒：｢吃我吧！｣於是米兒吃了它了，哇！居然一點都沒有令米兒不快的腥味，也沒有令米兒噁心的軟呼呼肥肚肚，取而代之的是海鮮的鮮美濃縮在那彈Ｑ的肉質裡，讓米兒到現在都在懷念那個味道。
然後一定要介紹旁邊那一沱，是用飛魚子加上山海貝做成的漬物，也是超鮮美的，吃完生蠔再吃那個小菜，多重鮮味在嘴巴裡..........唉～

超大干貝配海膽醬汁，這個海膽醬汁，從米兒入座就用小鍋子煮在一邊了，米兒聞著它的香氣聞了很久，終於可以吃到它了！這干貝自然是十分地鮮嫰甘甜，配上濃郁的海膽醬汁不但沒有被搶味，反而有加分的效果，最妙的是底下襯著的日本海菜，因為在鐵板上乾煎過了，沾著海膽醬汁吃起來微脆而柔軟，也起了中和鮮味的效果。

明蝦佐蜂蜜芥茉醬。這道醬汁的配法倒是挺讓米兒驚訝的，因為這蜂蜜芥茉醬感覺起來有蝦膏的甜味，微嗆的芥茉味道，把蝦肉的緊實多汁襯托得淋漓盡致，雖然對某些人來說，這樣重味的醬汁會搶掉蝦肉本身的鮮味，但是整個吃起來其實有著另一種不同的美好滋味。

圓鱈佐洋蔥醬汁襯皇宮菜。圓鱈本身就很緊實美味了，配上熬煮好一陣子的洋蔥醬汁（師傅照顧它照顧得很仔細哩！）米兒打趣說，師傅花在醬汁、配菜的處理功夫上，比主料還要久，難怪可以讓主食材的風味如此突出。

中場時間來分蛤蜊湯，對，米兒吃蛤蜊，不過這湯可真是清鮮中帶著濃郁的後韻，加上那一點點的枸杞，原本以為不搭，沒想到居然起了畫龍點睛的效果，讓湯頭更顯清甜。

師傅做菜過程中，米兒其實拍了好多照片哩～～不過只挑了幾張ＰＯ上來，米兒尤其愛看師傅炒蒜頭，那蒜頭炒到最後，吃起來就像馬鈴薯般鬆香可口，讓人忍不住一口接一口哩！

要上主菜了，先來杯冰沙漱漱口，米兒雖然不吃冰，但是卻忍不住在偷嘗了一小口後，整杯.........吃光光.............清淡的酸梅口味，很............可.................口~~~

林儀綾師傅本人親自拿著準備好的牛肉盤，把食材秀給大家看！光看那油花，你就知道這等級非同小可啊！11級的和牛～極品啊！

近看一下油花吧！那密如雪花的白色油脂，開始煎之後的香氣！讓米兒現在深呼吸的時候彷彿還聞得到那股迷人的肉香哩！主菜分成厚薄二種，都是肋眼部份的肉，可以吃出不同的口感。

先上薄的煎法，只是兩面略為香煎之後放在烤吐司上，第一片吃原味，一進嘴裡就彷彿要化開似地柔軟！沾上玫瑰鹽之後更是鮮味三級跳，大家在入口時全都鴉雀無聲，專心品嘗了。
接下來就是最上圖的厚片肋眼和焦煎肋眼筋！！主菜的美味在這裡開始大家明明飽得要命卻還意猶未盡。

甜點上桌，今天的是核桃布朗尼，做得很扎實卻不甜膩的布朗尼，硬是讓一直叫肚子快破了的大家全部都嗑得一乾二淨啦!!

吃完甜點再吃水果，水果也相當甜美可口。

用餐之餘不妨參觀一下老闆的蒐藏，都是古董呢！


目前提香的午餐大約980元～1280大洋，晚餐則是1200～6000大洋，常吃頂級鐵板燒的人絕對知道這價格很划算，趕緊存錢去嘗嘗唄！米兒美食團已經約好五月中要去吃囉！！


提香
台北市大安路一段176巷15號
02-2704-3198
11:30~14:30；17:30~22:00

美味指數    ★★★★☆。。

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★★

從這家店還在裝潢的時候，米兒就在朋友的介紹下來這裡找主廚了，那時店裡面一個甜點都沒有，聽的就是這位人稱｢馬尾｣的老闆兼主廚滿口濤濤不絕的甜點經。
　剛開幕那時，15區並不特別有名，米兒後來在開幕後吃過幾款甜點，老實說沒有特別驚艷的口感，尤其那次吃到會黏在手指上的馬卡龍，讓米兒有點｢驚｣。最經典的就是後來有次跑去吃想了很久的檸檬塔，吃到鐵锈味，同行的朋友也這麼覺得，因為它很酸，其實檸檬香氣很清爽，但餘韻就是有股鐵锈味!!米兒忍不住問了馬尾，結果馬尾拿了叉子試吃了一口。

｢嗯?有嗎?｣馬尾。
｢你再吃一口看看！｣米兒。
｢嗯.....有一點......｣馬尾。
｢多係嗲??｣米兒。
｢應該是我們的檸檬塔太酸了，有點腐蝕了甜點叉子，你吃到的應該是叉子的鐵味........｣馬尾。
｢..........................喔...................嗯.................嗯.............｣

以上，就是讓米兒從2007年12月到2009年3月都不曾再走進15區的最大原因。

　但很妙的是，15區在那次的檸檬塔事件後，爆紅了起來，而聽一些朋友說起馬尾，都說他的態度有點高傲，讓人不太欣賞。但我想米兒或是米兒朋友們那微不足道的意見，對馬尾主廚也沒有太大的影響，再次證明................米兒是奧客啦!!
　一直到前陣子有朋友想去試試看，米兒想說，嗯～好久沒去，能開那麼久應該會有進步吧？
　店面依舊，不同的是後面的用餐區更明顯地被區隔開來，沒有一開始的穿透感，這樣的桌椅空間在今時今日看起來有點陽春了。好在甜點的種類多了很多，讓米兒有點不知道該選些什麼，最後挑了新口味的和人氣商品。馬卡龍看起來乾爽多了，但是米兒沒有很想試它，以後有機會再說吧！
　
　以下的照片，有些是米兒二年前拍的啦！要不要猜猜看哪些是這次拍的？哪些是以前拍的？？猜不出來的話～～表示米兒二年來攝影技術都沒進步啦！！


香草千層派，120元。嗯～米兒就是無法把它切得美美的～～因為刀子一下去奶油就全扁下去了～～而千層酥也碎了一盤子～～還要用叉子撥在一起入口........味道算OK，但是不夠酥爽。

馬卡龍，忘記一個多少錢了~~他們都會擺這樣一杯在櫃台上展示哩~~

忘了是什麼........因為米兒沒吃~~後方就是檸檬塔啦~~

榛果巧克力慕斯，120元。沒記錯的話應該是這個榛果巧克力慕斯，不過米兒也沒吃哩~~

綜合莓果塔，120元。他的塔皮算是烤得還不錯，配上不會太甜的奶油醬，與大量新鮮的莓果類，吃起來酸香爽口，超值的是上面有一個馬卡龍~~

卡布奇諾和拿鐵，還OK喝~~

檸檬樹，120元。檸檬柚子慕斯裡包著杏仁蛋糕體，上面黃色的是巧克力，是這裡的新產品，上面的金色糖粒米兒覺得有點影響口感~~但造型及整體口味還在水準之上。

現在都流行這種陳列甜點的櫃子~~

這是剛開幕時的門面~~現在也沒差多少~~


15區
台北市松山區民生東路三段113巷6弄11號
02-25456760
10:30~20:30(周一公休)

美味指數　　　★★★★

空間指數　　　★★★★

實惠指數　　　★★★★