在私人美術館裡吃港式飲茶--怡亨酒店明園PART 2－米兒情事

　話說米兒那天在還在試賣的怡亨酒店地下一樓明園享受坐在私人美術館裡當貴婦吃大餐的樂趣，讓米兒相當喜愛這個地方，又聽說這裡中午也供應港式飲茶，當然要來試試看囉！！因為現在中午飲茶全面75折，相當划算呢！
　不過很抱歉的是，米兒在寫的時候才想起來有些點心的價格忘了記啦，總之一客點心大約一百多元，打75折之後就更划算囉！如果覺得晚餐太貴又想要享受一下米兒形容的這種樂趣，不妨在中午時間前來，但是晚餐是不供應飲茶點心的喔！！所以想吃什麼請依照時間前去嘿！以免吃不到想吃的東西～

　先來說說這裡的茶吧，提供4種不同的茶品：香片、杭州金菊、普洱、西湖龍井、單欉蜜蘭香茶，其實米兒最推薦單欉蜜蘭香茶，這是一種產在廣東鳯凰山的茶葉，茶色金黃而有著像龍眼蜜的茶香後韻，相當特別；另外就是西湖龍井，因為這裡的龍井選的品質很好，每一片茶葉都很完整喔!!而且茶香清淡，雖然比較不能去油解膩，還好這裡的點心也不會很油膩。再來就是杭州金菊，這可不是一般常見的白杭菊喔！而是像是洋甘菊那樣小小朵的金菊，有著特殊的芳香，喝起來也很迷人。
　好啦！點完茶當然就是吃點心啦～這次米兒吃的沒有很多道，只選了幾道經典菜式來嘗鮮，改日有機會再去吃別的～啊～另外就是那天幸運地吃到了他們為了端午節推出的二款粽子啦！嘿嘿～！這可是只送不賣，只給VIP客人吃的粽子喔！一般是訂桌菜滿20000大洋才會送10個的！那滋味～和傳統的廣式裹蒸粽大異其趣，再加上師傅推薦的獨門吃法，讓米兒吃過之後相當難忘呢！　

筍尖鮮蝦餃，160元。薄透晶瑩的外皮裡，一咬下去可以吃到新鮮脆嫰的筍子丁和整顆彈牙的蝦肉，不過米兒覺得這皮有點過軟，不然分數會更高！

奶黃流沙包（忘了多少錢），因為最近大家都在瘋爆漿、流沙的，來到這裡當然也要點一籠來嘗嘗，光看那金黃色的外皮就很過癮啦！

撕開之後，真的流沙出來囉！不過因為米兒又要撕又要拍照（厚！這個很燙！讓米兒無法一手拿著流沙包一手拍照！

只好放在盤子裡，但已經流掉一些了！

）這裡的流沙裡還帶著細細粒鹹蛋黃的口感，吃起來不會過甜，米兒還挺喜歡的。

蟹皇瑤柱蒸燒賣，160元。餡料很扎實的燒賣，吃起來雖然沒有太大的驚喜，但食材吃得出很新鮮，調味也很不錯，最重要的是，上一篇提過的，沒有味精啦!!!所以吃起來更爽口。

蜜汁叉燒包，140元。剛上桌時其實米兒有點興奮，因為它的叉燒包裂得很美，對吧??可惜賣相好，但是味道沒有很得米兒的喜歡。

撕開叉燒包，嗯，不知道為什麼師傅在叉燒包餡子裡調進了紅蔥頭，吃起來有點搶味，米兒不怎麼愛，雖然蜜汁的比例很棒，但米兒就是不愛那紅蔥頭的味兒，不知道大家覺得呢??

這個就是給VIP吃的粽子啦，看起來沒什麼特別對吧??不過現場聞那味道真是香啊!!

一切開，裡頭有烤過的鹹蛋黃、綠豆仁、還有用玫瑰露泡過的鹹豬肉(是用五花肉喔！）其實組成相當簡單，把這些餡料包在長糯米裡，再去煮熟，本身香氣就很淡雅。；最特別的是吃法，看到米兒盤子上的那一灘棕色嗎？那是師傅特別煮的甜醬油，有著陳皮的香氣，吃的時候先沾那甜醬油，再沾上前方看不太清楚的｢白糖｣，不要懷疑，就是白糖，聽起來很怪對吧？？不過還真是好吃呀！！