到了這個季節,不吃吃螃蟹好像太對不起自己的五臟廟啊!今年的第一頓螃蟹大餐,是由遠東飯店醉月樓推出的「秋蟹盛宴」,除了大家吃的花蟹、紅蟳之外,就是咱們台灣本土養殖的大閘蟹啦!

 今年對岸的大閘蟹看來又無法進口了,但說起咱們台灣本土大閘蟹養殖業者也是挺爭氣的,一年養得比一年好,這次遠東飯店的合作對象,是由來自台中后里親泉農莊的年輕妹妹所養的,才28歲就很有生意頭腦的她,為了讓自己的大閘蟹可以健康無毒,採取的是生態養殖法,也就是用自然湧泉加上大量水草,讓大閘蟹生活在很天然的環境中,雖然不是台灣最早開始養大閘蟹的人,但是她卻能保證自己的蟹絕對沒有抗生素或是一些有的沒有的藥物殘留,三年以來,她不斷研究怎麼養出更大的大閘蟹,今年終於能養出六兩的蟹,雖然數量仍然不多,但是已經證明她每一年的成果都在進步,所以連顏清標都曾包下她的養殖場,一買就是近百萬的大閘蟹呢!

 這次遠東一口氣推出多道蟹料理,想吃大閘蟹的人可以選擇大閘蟹套餐,套餐有二種:

其一是:五款首碟─香烤子魚、花雕醉雞、翡翠羽衣、芹花蜇頭、糖心燻蛋;餐點為:蟹黃小籠包、清蒸大閘蟹二隻、蟹粉燴勝瓜、上海炒年糕、四季水果盤;每人3,800大洋,附贈老薑茶。

其二是:蟹甲捲心酥、紅燒蟹肉翅、清蒸大閘蟹一隻、蟹黃燴魚肚、蟹黃小籠包、四季水果盤;每人4,800大洋,附贈老薑茶。


延伸閱讀:台灣本土大閘蟹嘗鮮記


清蒸大閘蟹,每隻1,800大洋

打開蟹殼,還沒到最肥美的時候,王小姐說十一月的膏會更黏嘴~~我還在期待中~~

上海搶蟹母980大洋

椒麻香辣蟹980大洋

清蒸海花蟹980大洋

小菜的糖心蛋~~好吃~~

這涼拌蜇頭讓我驚艷,味道十分好!

蟹甲捲心酥980大洋

蟹粉燴魚肚1,800大洋

蟹肉炒年糕580大洋

蟹黃小籠包,三粒180大洋,還算做得中規中矩的小籠包~

年方28的生態養蟹達人王小姐~~

飯後水果

甜點有二種,這是湯圓,另外可選杏仁豆腐~~

熱拿鐵,上面是香格里拉的LOGO啦~~沒有看出來嗎??



遠東飯店醉月樓
台北市大安區敦化南路2201號39樓
02-2378-8888
11:30
14:3018:0021:30


美味指數    ★★★★。。

空間指數    ★★★


實惠指數 ★★★





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