米兒情事

自從美國帶骨牛肉開放進口以來，就在愛吃帶骨牛肉的饕客們之間造成一陣旋風，幾乎每個飯店都搶著推出帶骨牛排讓客人嘗鮮。但是，同樣都是帶骨牛，除了PRIME級、CHOICE級的差別之外，為了讓消費者能有更多選項，由牛排教父鄧有癸主廚監督的168PRIME以及他的前東家A CUT幾乎同時間推出美國極黑帶骨牛排。

　這天米兒先來168PRIME嘗鮮了，主要還是衝著鄧師傅的手藝囉，畢竟同樣等級的食材，由不同的師傅料理起來，口味還是會有差別的。



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初訪168PRIME
二訪168PRIME,帶骨CHOICE牛排試吃報告



這是帶骨極黑牛肋眼，瞧這肉質、肉色及油花，真的很誘人吧？？

這天是吃午餐，可以從五種前菜中選擇一種，米兒還是選了干貝～～

另外點的和風沙拉，有米兒最愛的奶油生菜，很好吃，這盤本是要讓大家分食，但那天很妙，大家都不太愛吃生菜，所以由米兒一人獨享～

招牌湯品卡布奇諾蘑菇湯，今天奶味有點濃，但還是好喝～

帶骨肋眼上桌囉，分量很大哩，好像是一分24OZ，鄧師傅說要讓大家試試不同的熟度，這分是較熟的，仍然是肉質鮮嫰多汁。

這是另一盤，較生的肉比較能吃出肉質的甜味。主廚說，這裡的牛排不會問客人是幾分熟，因為有客人說要3.5分這種奇怪的數字，所以會問客人是要生一點還熟一點，比較不會有爭議。真是客人百百款啊~~

極黑牛的外包裝~~

二塊不同熟度的牛肉，各有不同的風味。

調味盤上多了解說的文字呢~~醬子就不同一再解說了，也是個不錯的方式~~

甜點是米兒最愛的巧克力蛋糕，配冰淇淋(最後給朋友吃了)~~

至於價格.........忘了記了，等找到筆記本再補上來嘿~~



No168 PRIME STEAKHOUSE
台北市敬業四路168號4樓
02-66025678
11:00am~14:30(周 末至15:00)、6:00~22:00




美味指數    ★★★★☆

空間指數    ★★★★

實惠指數　★★★☆